BeiDouChef

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蔓越莓蛋捲
( j, }5 F3 v, P$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
1 o% T0 u( D/ B- F3 Y1 ^. t- O9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
8 g; t7 M9 u- F  j3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克公仔箱論壇8 K4 D8 L+ Z" k
香草粉        
( T+ q: J: b8 |) C' U. U% ?  O$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克5.39.217.77# N+ N) d+ d( s# [
蔓越莓果汁香料粉        
/ T8 U, n4 z5 ?: L2 h* ^公仔箱論壇10公克
: J. X( r8 X" k8 R* U" }" w# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         ! c! B) j( K7 T$ J2 }
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F9 u  T2 I0 D$ N
細砂糖        
) X2 f6 x% k" D& C+ A4 @, y$ \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。302公克8 ^% R5 f3 e$ z
鹽        
: b% d) ?5 B# F5.39.217.770.7公克0 j& e( C7 ^7 l6 p3 a) O2 Q
全蛋        
1 ?4 f' y, ?7 Z8 ]# P2 b6 U公仔箱論壇363公克
* o' n. ?- C1 x. c6 _公仔箱論壇       
6 W4 i7 v$ c# l5 }9 Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B8 ~# o/ @6 T2 a( i
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。
8 b- S0 l% O( `% M7 l# J2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. o# j' n( d% ~1 s# ~3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。5.39.217.777 z! m) O' R- o1 b; T5 e$ S
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
, }9 r% j& Z' u4 O$ R6 d5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U; a6 m& ]; a
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾
* G: A1 x$ W! Q4 T6 @, O, P( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s, z5 W- D7 h, Q

" m6 W/ _. }" m7 ?, m3 l& B8 j' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \3 ^( q* {' g5 ], h法式指型餅乾
9 q4 \5 i1 ?* m) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
) e( A( z3 n: U$ c, h; X, L& M3 M( VA.蛋黃         
9 S7 Q6 e# _0 J1 a4 ~5.39.217.7762公克
! n( [7 i" i5 @" b0 z' o5.39.217.77　細砂糖         / z- g5 A" K% Y  Z
62公克
: P7 ?+ \7 t/ J9 N4 T+ R/ l& O( p　鹽         $ _. A1 T( w. I
2公克
/ I3 r& W, x* j/ ~$ W$ L5.39.217.77B.蛋白         
# N. }: E' q$ k- N# L% ztvb now,tvbnow,bttvb124公克
, B& ^+ E2 p( G; \9 @8 U* m1 I　塔塔粉         ' p3 r6 ~+ ?+ I7 W8 j0 R, o+ q
少許公克公仔箱論壇1 P% ~0 S) W! z3 ^: a7 ]
　細砂糖         # j2 \1 S( _3 W- c
144公克
% d! |% H) M$ D3 j) v) itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         
. m: C) `3 D4 s) ~/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。206公克2 J9 D$ }$ v; W. l* g3 I+ E4 N
D.糖粉         0 b' F: @5 W9 q3 P8 o7 q7 _; Y
適量
3 I& y( W1 G2 i: `; Q$ X! ?        7 o) t8 K% c* n1 n( j& N! {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& `9 m+ ^2 u4 ^1 b# X3 g0 ]
1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
: u0 k! |; ]3 U1 Y( t2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。
. T2 Y" t; W0 {+ f! r3 ]+ y3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。
4 V. E! ]4 N' O! {  g( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。
2 G; F; L' G% E0 w2 e2 @" K0 I: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ o# o( ?' p# i' i- y" V
甜心小餅乾
. J) [5 r. j, |/ P# C/ p【材　料】
8 f2 w' ^; ]. R8 R, q6 k- T5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb4 a, M6 A" W' S0 O' n
240公克
: u3 K- v1 r8 \9 E/ J5 F蛋黃         5.39.217.774 T+ x1 [* _4 X# I; L0 m
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q4 x) k3 I* F" M: _
細砂糖        
2 b0 j" a4 U1 e+ {+ y5 Q, U5.39.217.77200公克5.39.217.77- d" ?# d, Z  h1 S' P/ O
鹽         9 \- z3 |2 Y. u
4公克公仔箱論壇- S! E5 g. P7 w$ P, g$ Y; @
低筋麵粉         / }: j1 Q" `8 J. U6 h: y
240公克
7 n; F  i6 u7 K# P7 W6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓醬香料        
6 P4 e% p' Y. |9 A8 Y  b; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
  U5 |$ u8 _  W7 U6 t6 E5.39.217.77糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% ^& I$ k9 X3 H3 ^+ M! T+ O
適量
* _9 T( N/ n0 E. W# S        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q* @( F  C4 g5 ^( a9 ~( l2 T
【做　法】5.39.217.77! k! \, c3 k# F- i0 h' ?
1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。" C/ O$ k  O; u
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
2 x5 V' B  o+ l公仔箱論壇3         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 J, [" |$ e, q; b
【備　註】
+ a2 H) v6 S9 w4 `4 N7 P8 \% C公仔箱論壇烘焙火力：上火210℃、下火140℃
/ w' [8 Z$ O3 g  R5 z烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

. J# j) d' d  A% Y$ [* A公仔箱論壇澳門奶酥餅乾公仔箱論壇2 n1 Y- i  n5 j2 O" \7 ]) f
【材　料】
: c2 R$ w4 G( N7 c( B奶油         公仔箱論壇) e5 ?$ U* ^% e1 q% l2 H
250公克
* X6 V7 f, u% Ctvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇* x1 z/ v, u0 Y/ G3 Z& N
150公克
8 W) o8 U; K: n' |8 ^公仔箱論壇奶粉         5.39.217.774 U  ?! z+ ^0 u; q  S- K8 k. W; r) q6 _
20公克5.39.217.77' }: ~$ P/ _5 b7 v& M" O
全蛋         5.39.217.77$ v+ L* h4 G, d4 D
1個tvb now,tvbnow,bttvb" [% V6 v* F4 f- l
中筋麵粉         公仔箱論壇& |( x2 x% w$ M5 `; o+ T0 D2 M
480公克5.39.217.77& x# d: p! _1 I6 x1 ]# G$ y) t
小蘇打        
/ R: o5 \0 Z3 X# a- g5.39.217.771小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y( Q; j5 A% ?$ Y3 D% \* @
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb3 C8 X; Q7 ]7 H! P
40公克+ i0 {4 X" `" W
核果         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^! B' d0 u1 E0 N2 f4 I& G
40公克
' Y' f# _& G- {1 ]2 b* ?! Ftvb now,tvbnow,bttvb       
* s" C+ f) S) W! B# D; l/ p% U5.39.217.77【做　法】
9 Z3 D3 l8 y( w6 y7 u1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。2 x* f2 P: R# t* @" K6 _
2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
. r! M9 q" X( U) ?; [6 ?: U5.39.217.773         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O' s- }7 _) n
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [6 e) L2 S* c
【備　註】
7 h0 D/ O2 h# g) i: {烘焙火力：上火170℃、下火140℃公仔箱論壇) j" p# ^+ ~2 R+ Z/ K
烘焙時間：20分鐘
6 a+ S4 K' s" j8 H5.39.217.77數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 P/ X+ O) r0 y% u% b9 i. O# K
莉斯餅乾
+ o5 A7 P! D; x* r' c8 ?! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】5.39.217.77" v3 j+ D- o6 M! @
奶油           W: y* C) R" n- _) \
100公克
& J( z$ t" ?- G# d$ V; O公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 r+ V. \5 C# t3 d' A
80公克
: e# A; y! ]0 N. D' C. }公仔箱論壇全蛋         公仔箱論壇; w5 a" p9 J5 [, J( Q4 G4 m5 t
75公克
! y7 {. B3 s; L, X( Q6 p  q低筋麵粉        
9 u& `3 O& I! d5 A8 w7 u, |公仔箱論壇100公克# U5 t: `; p! C3 D2 H
蘭姆酒        
9 k" n+ Q5 H  ]  N7 p* X- e: r" P3公克
1 r* Q2 X% E- t1 T4 m( S葡萄乾         公仔箱論壇( W) i  ~% R# [3 s, l- {
20公克公仔箱論壇# S+ u5 |2 B9 V, ^8 s6 K
蜂蜜        
1 H8 Y3 @3 ]% X1 `. w/ Y. x5.39.217.7720公克7 O' i+ z/ C9 X' s6 I, p
核桃         / H% o$ W2 g( ^. G
20公克* G) q- n1 ^# H) D4 `
杏仁角         - Z" a, w: ~' j$ n& A; B& g1 g5 |
20公克
4 b' T$ p) F0 r       
1 Y0 L2 {, M9 R+ u* E9 htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77) h: f1 r2 H" `/ Y1 c6 Y
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
1 E! e' T+ M- S0 \: Z! B5.39.217.772         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

& M& J# T( S# {% i  ^7 L瓦拉脆餅
: s" x0 g1 S3 i' d& w4 t: ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) g/ G, I) F* t+ e' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
" m  i6 ]9 U/ r, \0 o2 f0 ]tvb now,tvbnow,bttvb50公克
" ~% z2 k) S0 n5.39.217.77細砂糖         7 V% z' ]5 B3 v1 o5 R+ Q5 y" G6 q
70公克
- _6 P* g( K. y( x* ^椰子粉        
8 B9 g  c! [7 \: j& E. n: w4 `) {tvb now,tvbnow,bttvb45公克公仔箱論壇. ^% d4 d, \0 n3 g) e4 g
花生粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z' p* b* _/ W* j1 q
60公克7 Z( t0 m: F  \# q2 v# F: I. {; M. i
可可粉        
$ n3 q/ {* V. Q) Y) \公仔箱論壇7公克
3 v" f3 s, m- \: J8 w+ o公仔箱論壇        : p9 s8 X, }4 l. _  N" T6 N
【做　法】公仔箱論壇9 D" W. |" x: X  L4 _
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
& _' `; s; Z  ]# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。* s- s: E" U, w( W, v& F; z7 X  v
3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。, Y% z9 U- k+ P' d! w4 Z8 ]$ U
【備　註】
4 l, z7 l. N" i/ A( ^( F1 |9 Z公仔箱論壇烘焙火力：上火120℃、下火120℃5.39.217.77- P( u5 D8 W4 D1 r" a$ M2 O0 y
烘焙時間：25分鐘
. ]$ U2 j$ s( H0 s) q數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

3 j1 u4 r- _) E/ H/ K卡布其諾卡片餅乾
/ s, w5 p# i0 _* [0 l【材　料】
) @3 T: Q5 a+ P6 ~公仔箱論壇奶油        
! O" \5 R8 p! O80公克
4 ~1 E" t: @1 xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
+ @. h) G* p8 J. Q# r0 q6 p100公克5.39.217.77& D2 ?- O& Y$ V5 v
蛋白        
" O% Q7 }2 S! v5 Z, m3 q140公克
* j" s; t2 [9 F) L3 Btvb now,tvbnow,bttvb杏仁粉        
1 W8 p5 O2 X7 C, @7 m6 wtvb now,tvbnow,bttvb180公克
! X0 h" h2 @9 i/ g, I5.39.217.77低筋麵粉        
' L) p; g- N% g/ G/ c, u5.39.217.77350公克
' y5 E# b1 v$ K8 r# wtvb now,tvbnow,bttvb可可粉         5.39.217.779 p9 t0 R- C+ F- b2 z. J4 U. p
6公克9 O( \% r$ l2 L6 p) K* h- l
咖啡醬香料        
4 t; b6 V2 ~  u4 `5公克公仔箱論壇% w; Y% \# |% O# \2 l
蛋黃液        
* G+ p7 E9 v0 h: L" K0 k公仔箱論壇適量
% r; \& e  G9 k: z# b! e/ A$ j5 }5.39.217.77        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w& A' u  m+ f+ X5 V8 N& t/ o0 K
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x! ?2 p7 Q% I' T2 g+ @
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。公仔箱論壇& t' m- a6 V6 P  \4 ?
2         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
: b  d. h* H1 Y3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u+ a# V! z, E4 b: \5 G' t6 d2 j7 @
4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
5 g' u, Q" K9 |, G% d4 _  t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
& N. }. }' G4 I公仔箱論壇【備　註】
6 {9 t, f) x' _1 b- {1 w5.39.217.77烘焙火力：上火160℃、下火120℃tvb now,tvbnow,bttvb# @# S" P, T$ f7 t8 d
烘焙時間：20分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G5 h/ |; n1 r9 O& R. |/ s
數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

公仔箱論壇4 ]* t$ d7 [9 W/ }
高鈣起司餅1 @% x& G! w: X0 @
【材　料】8 ?( D1 |0 B: u
奶油        
, O* M. A- f+ S+ T0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克' O  A* {6 t+ P  l' g
細砂糖         公仔箱論壇1 g  A) T/ T9 ]5 ?6 V2 D
120公克) @% j: r! {+ m1 U# L
蜂蜜        
5 \- r5 @& Q; g/ W: p公仔箱論壇1小匙
! O- o( e( [: l% S6 ^& T8 X4 Atvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
' \! @& F. r) N) _* ?" [5.39.217.771個公仔箱論壇. K1 Z; r* R3 K4 b, x% A* Z
低筋麵粉        
6 D' S! l" h) A4 b公仔箱論壇200公克* j; Q  g' W! v( C
高鈣起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D" T/ @' N+ Q, s# [9 @) ~
25公克( j0 P/ ^- P- t) g: Z
巧克力        
. n, j4 y  X( h% }. y* ?9 }- h適量tvb now,tvbnow,bttvb6 Y7 U3 O1 T8 L1 _
       
1 W& x; }) n; L7 Y+ }2 i$ ^/ v3 N; }tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a1 x2 N& Q! q0 M# m
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
/ ~- v# O# [# X& T2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
, j* l' |- f% F. W% R( j4 gtvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
) R- u: E: c+ c# R0 C4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
, r5 [$ j) O4 \5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
, }* F4 W& W% y8 k* Y, G  n6 ^【備　註】公仔箱論壇  z8 H" m+ J, p: N- t0 R7 g. z! ^) l
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
; v+ b: o0 D1 n$ e$ O& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
4 _' b$ ]2 \) V) ?% ~0 {公仔箱論壇數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

9 j  f" j1 A$ R# C4 v0 r, b5.39.217.77法式鄉村餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m( P) m) [* d6 g* H2 ~
【材　料】
/ W2 T5 I& l6 S- h9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* Q$ [2 D1 d5 \( s! c8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克% S5 |% y$ W8 M; ]% `# L
糖粉         5.39.217.77$ f4 Y+ X- i* q9 r
60公克
9 m" G' X3 G1 n公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb8 A+ Y" t3 Y( y1 s
1個
' o0 E- U% }  [; L4 w5 _3 l; m高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c2 S3 ~: m+ o- f" `
100公克* X, u) M+ a/ n+ z( |
低筋麵粉        
' D- i* [% I0 \- T9 g9 x5.39.217.7740公克
2 R) l/ W5 o+ P/ m! {! B) `6 F# i. gtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
) @% s. ]# t' w3 n2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克4 v( Y7 J! v/ Z' N* M7 |
起司粉        
$ x9 J9 D" E& w; H. B- z& `10公克
# T) p9 E4 W6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         ( T/ N+ F; F6 P
適量公仔箱論壇5 I1 a8 x0 l( [8 {
       
$ V' f- ]5 A" f6 W  |. Z【做　法】5.39.217.77- {. c8 q% \4 x' r+ u$ o
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。" R/ y: c1 r/ Q& w: [3 M& I  [
2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
6 e" f  R  G+ s8 ^9 _3 d公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。& w* j$ n- j, J2 n
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。5.39.217.777 y! \3 ]% ~3 [% }) Y
【備　註】5.39.217.77) h7 K3 G$ v3 M/ ^4 @# L
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
; k" e/ h1 R4 h, ~( t; G( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
" U8 x6 t+ K, J# d0 L9 e/ n/ h0 K數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

! v1 p% i; C" L! T
明治餅乾
+ w8 J% @+ [% ?  d2 ?$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L) }9 B2 g( z
奶油         公仔箱論壇, V8 T- J3 Z* \" K4 y& g
240公克
: y$ Y0 `% Q2 M6 u9 b9 X5 s糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, }4 U/ \, ]* M7 ?' K. a& x2 d! @
160公克tvb now,tvbnow,bttvb" a+ |' W2 d. e
全蛋        
9 M- ~6 U1 ]% ?$ H. z公仔箱論壇1個: S* R% C: M1 q) P2 a# D, p& |4 T
低筋麵粉         5.39.217.774 @9 L0 r) `4 q# s9 Q0 v7 [
180公克  G6 ?8 i) x6 T4 A2 ~# c* M
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d2 K, C9 C6 q8 l
180公克5 u6 f, f" O+ W! p# R
奶粉         5.39.217.77; H  \+ r7 N7 H  u# {
10公克
  ~2 I) }4 K1 w6 @5.39.217.77小蘇打         8 V# U3 ~" Z* v' W& ?
1小匙公仔箱論壇! c( Z( A8 f8 b2 e( c
抹茶粉        
+ r: ^( P/ \3 Z$ g2 O# J. N1 M6公克+ v0 ^4 g" M0 _, m, ]5 A( y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @  D% V: a) x( w' W( p* U! J
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d' ~& i* @. [. L
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
% B( W- j; f7 U0 @$ vtvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
7 k4 z# u0 E9 T; C4 K0 |公仔箱論壇3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。
7 F. Q% P: e* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
) W0 D+ a6 K5 H! ]- C/ u  Z8 U8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
' }" j9 W4 `7 U8 K+ e/ U2 a烘焙火力：上火170℃、下火140℃
  M- D- ~! K( K. I5.39.217.77烘焙時間：20分鐘5.39.217.777 {# F; F" u/ U, N( c/ Z6 W
數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ g! V$ u' g$ |
黑糖土司餅
( K2 p( G8 I# j7 Q) b5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# {! I( q# K% L$ B; z+ W
全麥土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |" V9 [+ M: }; @) b
8片7 W+ q8 ]8 O6 R0 n5 Z# {
中筋麵粉        
: R1 H9 I9 x( S9 e6 \5大匙
/ N4 E) A! `6 \5.39.217.77奶油         公仔箱論壇* z; ~2 O5 l5 Z  e8 |
100公克
- P$ ^2 p# l; M黑糖         5.39.217.77) V$ w/ @9 f9 E) T/ d
80公克
, I4 p* H* p6 D8 j& ?0 X& S公仔箱論壇泡打粉        
5 l5 r9 q& C, l3 N9 z7 e4 `- {5 I5.39.217.771茶匙公仔箱論壇- k4 S  Y6 j! z8 x2 ^7 k6 }! A* ?
鮮奶        
. l) a/ _0 l& I/ a% l6 J公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb0 [7 F* s7 q" W* J) I
       
, K8 K- }; K0 A1 T$ j公仔箱論壇【做　法】
( e, y4 U1 D/ F7 r5.39.217.771         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。6 i. W' X' j  e" B8 R' {
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
+ c% ^/ m% g! N% ?8 _  g公仔箱論壇3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
1 {3 P& F6 y! ^5.39.217.774         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。
1 i: K- Z; G" ^2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. t# p" Q& P8 W
馬卡龍餅
* `2 z6 C- k# [1 O+ v  [# V5.39.217.77【材　料】
8 l" s, k$ N9 L, ?/ p0 `+ ctvb now,tvbnow,bttvbTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a; \6 _* }1 l2 L% y* s! A6 R
90公克
# B( i! G- R3 y. k3 @7 ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
; I* e" d5 C: c0 N5.39.217.7750公克
- a; u" R: m! ^) s, ~+ W7 |' R+ Wtvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
3 s2 i- {1 H) Z. }7 H' n  i5.39.217.7780公克
( u1 j% Q5 T8 p2 u) d$ ]4 A! k細砂糖         # Y/ q$ A# d, p$ b. Z3 W
40公克
" g1 h2 }9 V8 o8 N, ~# dtvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉        
- C0 R8 h: Y5 v4 y0 N" s5.39.217.770.5公克
. k1 M6 K" p# H+ Wtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [. P- x4 L" s6 k+ q4 O
【做　法】公仔箱論壇( s+ W) Q# \' o6 i2 s! f0 C
1         TPT和糖粉一起過篩。* }. R6 X# n: c& T% \1 A3 K( G9 P
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
% b8 M# V2 B; P2 v8 ~* d) k  b, G3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。' k5 ^+ g; b( F% F- V
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇4 x8 g6 u1 p' c5 h. x( L/ |6 C  C
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。公仔箱論壇: O4 P( c  K* u8 ^' `
【備　註】) w( D; P* r: {# c' a: y+ l
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y* V% I, ?7 m1 J
義大利蛋白餅
( J: Y. [7 E4 T; I4 h2 w8 W5.39.217.77【材　料】
$ Y# i; L2 J8 V. ~3 n& ?% |% iTPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) c" w) T% U3 w1 Y
80公克
, n1 l3 w# h( r2 m% l8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb% u* ]8 h6 b- |
50公克
/ K. h$ k) c- t% ~公仔箱論壇蛋白        
) V& a7 V7 o* e$ W& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克  O& i1 v8 j0 g% ^
細砂糖        
* O6 c# Q5 z% Y' D0 g/ Ktvb now,tvbnow,bttvb80公克! b) s: m! O) b5 \( C8 |: W: p) P
塔塔粉         ! e# }& a. }: ]- _6 f) [( n1 b
1公克
5 f3 m( C# V4 Z- i- i, K5.39.217.77裝飾用糖粉        
  f8 c" ?& z$ i1 a( u少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t1 @) J1 {5 B- X5 @. I) Z
        tvb now,tvbnow,bttvb: U: g$ k- E  l* r5 K0 V2 U2 `* `7 D
【做　法】  Y( D4 @  r$ H' _4 o4 t, y
1         TPT和糖粉一起過篩。- j4 ]4 s7 D' V
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。
3 a: k+ u% V; g& Z& [& l, G3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。
- d8 q6 u: k* w" J) u. I5.39.217.774         將麵糊裝入擠花袋中。
+ ^' ]* g$ _; h, o8 [5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。
! f3 [7 {1 c2 L$ i0 H1 A& [6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。9 Y0 A& L* Y: z; d$ m/ z
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。
8 ~1 j% H* T0 X1 k5.39.217.77【備　註】
2 B: m+ O& c- ^* z) u. w" O5.39.217.77TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

5 L3 y5 h! c. a$ A4 K1 Q" H( ~: K手指餅乾公仔箱論壇' x9 ~- L0 c; [; O, H2 [. V0 N
【材　料】! A$ v- e2 P; D8 t* R2 q/ P/ @& o
a.蛋黃         : y% j# k* G1 f  j$ |8 `, L
50公克
$ {) A5 j4 B% p9 Y( f; F( X* _1 {  A　細砂糖         公仔箱論壇! V3 F# \( Y* N' V6 u- \& ^4 ~
25公克公仔箱論壇1 C) r- s2 U6 ^  B( ?0 U
b.蛋白         & g7 F) |+ N0 S4 A) e& e4 a3 f
80公克
' e3 a, T9 E: v. l, W' Atvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
5 A$ M$ B% w% q5 z1 n; c50公克5.39.217.77; l$ ~) B$ Q* e0 n1 }) v- \! i
　塔塔粉        
- L) k1 w9 I5 W$ }* d. E+ n& J1公克
; Q1 x7 v% Z8 H/ V5.39.217.77c.低筋麵粉         公仔箱論壇( T) K6 \! q8 M4 Y
100公克" i* K6 H& H$ ^2 h. V5 d* n
　糖粉        
# b% u* o7 n: _' T' stvb now,tvbnow,bttvb適量. ]9 Z9 N; _4 J6 U- Z) ~/ \
        公仔箱論壇$ j! k  v' x( ~( O& @, O1 ^
【做　法】( K: d) N& j8 H) N" h, B% Y
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。公仔箱論壇$ h- G& p7 p: R
2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。
( F4 A8 ]2 b0 Q( Y( Z$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。
' T1 m/ f, @+ ]4         將麵糊裝入擠花袋中。2 e/ {' l8 B0 I6 `
5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。
) J5 \( @3 c4 ]9 l$ Q! _( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

* ?) i4 G: L( V! L9 H5.39.217.77核桃餅乾
- c: D) ?5 d( i  s' x$ s4 `+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】公仔箱論壇  s/ ^' x! p9 Q
奶油        
2 k5 F8 o' j5 F* L* x400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n: C1 N2 r: y9 r: C* j
糖粉         公仔箱論壇5 A* z" b& i2 }- u) W
250公克+ e2 i9 A# [2 T) h
全蛋         5.39.217.77* s+ p; M7 @3 K3 f, m) V8 d/ U$ p
100公克tvb now,tvbnow,bttvb8 m& F( R5 K* Z7 U2 s
低筋麵粉         公仔箱論壇' ~% ?" B% b: p8 ^& I
550公克
+ y! r5 Q4 B; S9 C4 t8 ?泡打粉        
5 y3 h# k/ ^5 U% \$ F6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克  h8 P. Q$ q- X
核桃碎        
3 k; q# @/ ]" Y; j4 U  K8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F) s: ?/ \" o  s6 \6 M
       
* v, S# @  S1 J& \" Q  \公仔箱論壇【做　法】
! R" H$ A: c; H公仔箱論壇1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。
8 [3 g+ M7 T, y7 R5 Z% u- p: P公仔箱論壇2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。, n' Z) z! G6 M1 Q
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。