BeiDouChef

2 }0 y5 l6 |: _6 s4 e& @7 e) W
蔓越莓蛋捲
* @; p6 L) C8 ?9 Z7 C: W5 P9 d【材　料】
1 _5 u& ~. n  K- S9 ^3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         公仔箱論壇% a; v7 i4 S$ G# V: x
151公克tvb now,tvbnow,bttvb$ O0 C; d* }7 }, M( a% b3 Z6 T
香草粉        
# p5 O* A9 e3 M( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克5.39.217.77" J  B  J3 |* ]
蔓越莓果汁香料粉         , {$ u' I$ g$ r+ J, E9 I9 x& F3 z$ G
10公克
- N' V& @: ~  [' M4 g. v9 @無水奶油         . t) a1 Q% z( E2 y7 _: F1 E9 G, Y
182公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e- c2 w0 W, `/ t5 S5 |( B
細砂糖         0 o3 a2 V2 n8 J# u1 M* _' s
302公克
% @1 |3 o$ k3 s2 x( V; {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         3 \6 x+ N' t0 v1 Q! t0 @
0.7公克
. j  K* {2 h" e# ~& ^# U! O, n全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s& f; M3 f4 l' f8 Z' k/ |, V  U7 z
363公克
9 N6 Q& m0 y. W% |, c; U: u, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.777 N; C' N: l+ j
【做　法】5.39.217.77/ l5 u4 G6 P$ ?! e" X& x, ~" k1 ~0 R
1         低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉一起過篩備用。公仔箱論壇& X: Y% R2 Q2 W
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  o# Q, }2 y# O) d) `公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然蔓越莓果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為蔓越莓蛋捲糊。
. H- r; M; P1 ]9 C/ R1 m0 y4 Y5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇# W9 n' `! J1 _6 g
5         蛋捲模上放約50公克的作法3蔓越莓蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支蔓越莓蛋捲。5.39.217.77- ^% ~1 Y8 d0 k) Y! C2 D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至蔓越莓蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

Le Biscuit 餅乾tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ }$ @! ~  ?7 x6 [
* r: d5 [5 S3 p: x) j7 }
, K0 B# w& H3 x; j5 Y3 b

, L0 O( `& f+ Y0 d2 Y$ Q2 D5.39.217.77法式指型餅乾
* j1 L8 v0 b! ^; ~0 b& @8 w公仔箱論壇【材　料】
4 f0 h7 K2 {+ r5.39.217.77A.蛋黃         公仔箱論壇5 k" v9 n' p; ^0 a" {7 y9 e
62公克5.39.217.77" \: n7 H2 f9 m& ]- E
　細砂糖         
8 }8 ?- t7 ^5 R; m2 q' q7 Y62公克
8 E3 E% Y+ B6 F% W& L1 Ttvb now,tvbnow,bttvb　鹽         
0 h( w# S+ M3 q, v% r+ a2公克公仔箱論壇' D* H: Y$ h% ^. L: _( R1 @
B.蛋白         # [1 \) ?9 f% e+ S! |9 Z0 j3 y8 i
124公克公仔箱論壇# K3 N! e7 g, G1 L4 d7 u
　塔塔粉         5.39.217.773 }# V, ^- V: o) J7 _, E
少許公克5.39.217.77+ Q, u1 Y4 `- _. `0 ^
　細砂糖         
1 k, ^1 u) J- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。144公克, M/ Y% t4 m. P' s' @
C.低筋麵粉         
* [& Z. R1 k3 v! P2 ?tvb now,tvbnow,bttvb206公克
7 Q) y( l: A( I; x: I0 ~, f0 s2 ]0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.糖粉         公仔箱論壇8 g) h3 b6 k+ Q7 X
適量
: m2 w; |9 s5 C" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( \. ~+ I" i
【做　法】
" f' u- n* f; l& Z5 P4 W' r' a+ {) Qtvb now,tvbnow,bttvb1         材料A放入鋼盆中以打蛋器不斷攪拌，至蛋黃顏色變淡、體積變大並打出蛋黃的濃稠度，備用。
& t* \6 F- `& B0 Y% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         材料B中的蛋白及塔塔粉放入攪拌缸中以高速攪拌，並分次加入細砂糖，打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路，轉至中速繼續拌打至蛋白為濕性發泡接近乾性發泡，以橡皮刮刀拉起時，尖端蛋白下垂但不滴落。0 f$ t' r) l: m* `
3         將作法1倒入作法2的攪拌缸中拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 F9 H/ {2 ]" t3 Z% l3 X+ z
4         材料C的低筋麵粉過篩2次，加入作法3的攪拌缸中，攪拌均勻成麵糊。- O5 l9 p& }% [7 k6 N$ K  S& `
5         於烤盤上鋪上白報紙，取一平口花嘴的擠花袋，裝入作法4的麵糊，於白報紙上擠出約2公分乘6公分左右的條狀麵糊，均勻的撒上糖粉，放入烤箱以上火210℃／下火160℃烘烤約8～10分鐘即可出爐。

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tvb now,tvbnow,bttvb# S5 w% i$ I6 K
甜心小餅乾
; B: R5 N0 p7 o$ B7 a9 n- g. }公仔箱論壇【材　料】5.39.217.776 L- r8 x; f+ M: [8 u
全蛋        
2 Q2 r% T4 m6 V) V9 ]: Ttvb now,tvbnow,bttvb240公克
0 T; f+ y1 \0 |( r+ b/ o8 P蛋黃        
" q& c/ t4 j# y' v40公克
: Y+ I, t" Z5 i# f6 j4 l細砂糖        
# ^3 p' W( k3 C  Gtvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 g  k* y+ a  V
鹽        
! P1 d2 ?! N4 g: m5.39.217.774公克
! s8 G4 U6 J, \! Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb! O/ @9 c6 w& h8 u8 E
240公克8 V, A! k5 I8 L6 f
草莓醬香料        
4 g9 ^: `5 |- E4 T( u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; D6 N! H) j4 q6 x* i; K3 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
' s+ O: p) o. t' I9 q適量
: R4 ^; O/ _, \2 @' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ n! @' H, D% |2 D  D- D8 P/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 w7 N1 |. N) J+ z8 Q' ctvb now,tvbnow,bttvb1         將全蛋、蛋黃一起打散成蛋液後，再放入細砂糖、鹽打至乳沫狀。, z' H* W4 F4 A
2         繼續加入過篩的低筋麵粉、草莓醬於作法1中攪拌均勻，即為麵糊。
% V1 E9 E; Q6 t1 q+ J5.39.217.773         烤盤舖上白報紙後，將麵糊裝入擠花袋中，並使用圓孔平口花嘴，再把麵糊擠成心形型狀放置在烤盤上，並撒上糖粉，放入烤箱中以上火210℃、下火140℃烤約8～10分鐘即可。
2 ^" O7 I3 s( m! d' Z3 e公仔箱論壇【備　註】
/ o" E0 K$ u) `! w- ^. y; j  ?# y烘焙火力：上火210℃、下火140℃
; o. _! ~. f7 v" W/ t烘焙時間：8～10分鐘

BeiDouChef

0 J) e( R, Z' ~) ~" [# n0 ?# I
澳門奶酥餅乾公仔箱論壇+ d- M( M1 O( j" U& J
【材　料】
: J/ b/ G/ x  X) j! X: N0 p奶油        
3 }# R8 Q: y$ u* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
: U% F, O3 [4 F9 o% _; R糖粉        
% e* A5 K, ?$ n$ D- ~% H% v5.39.217.77150公克公仔箱論壇/ `- ^9 R- i9 E9 T6 P
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r: d' |2 c2 n/ c
20公克公仔箱論壇2 g8 @3 O+ I4 z3 z) ~9 @2 K0 q$ J
全蛋        
# g3 H+ ]$ n% D- a$ L! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個
+ C; V4 H$ X' X1 K6 y5 j4 w公仔箱論壇中筋麵粉        
9 {' z8 i6 c; T! X5.39.217.77480公克+ v9 M, |0 v2 R, Q1 v. Y+ N
小蘇打         . _, h6 m8 m; I5 i! W
1小匙
& |. Y7 }/ d# a0 ^0 Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜子        
$ F7 h$ l+ v/ G5.39.217.7740公克tvb now,tvbnow,bttvb; k% M  t- j: G" x
核果        
1 O. e2 N' \% b. }40公克
4 j% m: N; R) X' t0 c- X公仔箱論壇       
/ A" |; S7 P( D; b" P: p0 T) S【做　法】公仔箱論壇0 K* _& O* i+ f
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
; d) [/ d6 M; @6 ~" utvb now,tvbnow,bttvb2         全蛋打散成蛋液後，分2～3次慢慢加入作法1中拌勻。
9 c/ R. V3 j+ a5 ^, a/ k公仔箱論壇3         將奶粉、中筋麵粉、小蘇打一起過篩後，放入作法2中攪拌至無乾粉狀，再放入南瓜子、核果拌勻。5.39.217.77/ L/ H8 X- F5 y; s; I6 c
4         把作法3的麵糰平均分成等量約15公克的小麵糰後，再將小麵糰壓入模型中（容器中先撒上少許的高筋麵粉），放入烤箱中以上火170℃、下火140℃烤約20鐘即可。
# q+ i& d1 W/ b1 H. j+ y$ t: |5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】. e+ [) }3 R: q/ v
烘焙火力：上火170℃、下火140℃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r: C* d3 o4 ~( p+ Y6 ]( u
烘焙時間：20分鐘
4 ?% G3 N/ s9 a. H* F2 L公仔箱論壇數量：70個（每個約15公克）

BeiDouChef

; z; e8 z7 w7 F( M2 t) L+ [$ h莉斯餅乾
" g: i# U" O- K5.39.217.77【材　料】
3 p) \2 J: G9 J0 d5 h2 x, j5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ t4 B  ^- @* H2 q+ O" z- }2 v
100公克5.39.217.77- x5 `2 U8 p" c8 Q4 q. Q+ e
糖粉        
- q; ?6 t1 L: ?* I2 e! r  \80公克
% z/ L6 M9 ^% u' w2 q公仔箱論壇全蛋        
4 S. \2 v  o* Y  f* T3 V1 K* v! d; c0 [75公克* A  m$ d# m# n  r% C
低筋麵粉        
- }# z. n2 m; V% v4 t, V5.39.217.77100公克
; W. _, h( f4 T/ ktvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒        
9 i# A3 N5 i7 Q; F1 Q1 d3公克
+ v& |9 m" a6 j5 E' R* U公仔箱論壇葡萄乾         5.39.217.77/ _& c2 a- m& I* ^2 N5 L
20公克tvb now,tvbnow,bttvb& l+ c7 M. i" J% X
蜂蜜        
! n( ^7 o: q1 _4 n+ X8 T' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇' f9 P" i2 B$ A6 }# P* J0 X
核桃        
. c, }5 ?# U1 E+ t, o公仔箱論壇20公克
9 v( _8 G6 V  X6 g' a( a0 K5.39.217.77杏仁角        
9 w% t, S# B9 ?0 S  a5.39.217.7720公克
6 ~9 D  f7 S! W8 ]4 t5.39.217.77        5.39.217.77+ t( j: j4 ]; x* ]
【做　法】
9 R- Z$ Y& M1 L; \0 }+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。tvb now,tvbnow,bttvb  v/ f- [8 y2 Q) u! y8 H7 N9 P
2         將全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢的加入於作法1中拌勻後，再加入蘭姆酒拌勻，即為麵糊，再裝入擠花袋中。

BeiDouChef

* y5 w7 b6 ?4 V1 E& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瓦拉脆餅
8 I( V# a8 \6 Q3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 K( {6 q6 j
蛋白         : L6 @' x9 ?# L8 A7 L4 M2 l& F
50公克6 _7 L; a! T' }: M
細砂糖         公仔箱論壇" s* z- p2 v( c1 g
70公克
$ w/ H$ q5 J0 F4 ]( i5.39.217.77椰子粉        
" Y2 @9 w* I+ o5.39.217.7745公克5.39.217.77( a5 k/ ?, W" T. l; i" Q
花生粉        
4 n. `. e" v: L/ M2 g, d) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvb now,tvbnow,bttvb( H! k; L3 p1 Y7 S9 _
可可粉        
) q1 Y# w* p4 j& P3 b& a5.39.217.777公克
5 @! O- ]# l% x2 r/ A" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
' Y) A& V" [/ P( Z& N0 |) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 s1 w  k2 I$ E/ M& _  y5 Q/ s( N9 |
1         蛋白打發後，再將細砂糖分2~3次加入一起打發至乾性發泡。
& z. }$ X0 A. y. ~5 n. t2         在作法1中繼續加入椰子粉、花生粉、可可粉攪拌均勻後，即為麵糊。
8 ~! l4 I$ D  ?( t8 i" ttvb now,tvbnow,bttvb3         將麵糊裝入擠花袋中，再把麵糊擠成柺杖形狀或長條形狀，放在舖有烤盤紙的烤盤上，放入烤箱以上火120℃、下火120℃烤約25分鐘。6 C& f+ l5 h- b- `. c5 Z; F- |
【備　註】
+ Z# @/ j2 b3 M; W8 ktvb now,tvbnow,bttvb烘焙火力：上火120℃、下火120℃
9 |. u; Z. T7 @) c3 G烘焙時間：25分鐘
; P  |2 z" a5 _& {( m. K- ?數量：28片（每個約8公克）

BeiDouChef

/ s( T& {, f; N) Y0 J5.39.217.77卡布其諾卡片餅乾5.39.217.77& D4 A- c8 V. G  ^7 \+ N
【材　料】
) b$ X( p0 u% R$ ]1 t公仔箱論壇奶油         5 n+ Y$ h  K4 d0 s  v& k$ P4 I) A
80公克公仔箱論壇9 R8 t' \9 s1 C' ], k" ]
糖粉        
7 H: L: \- O9 {9 x, p$ J公仔箱論壇100公克
, ~4 i8 d$ I# u% L蛋白        
0 f" O# A5 i% u# x- `0 g1 K公仔箱論壇140公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V5 O4 @! X9 q4 S. q/ Z
杏仁粉        
, Z! I' {6 j& j180公克tvb now,tvbnow,bttvb5 q: \0 |/ R1 }" q
低筋麵粉        
9 T5 ?. a1 Z' Q( S1 M; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克
' v! w( H5 o0 i! w  K( ^( t公仔箱論壇可可粉        
+ y$ Z" k/ E4 x6 {9 p7 ~* Ctvb now,tvbnow,bttvb6公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e& P, m. F$ y) D# W) I
咖啡醬香料         tvb now,tvbnow,bttvb* K8 ^# S1 z$ w! l
5公克
. N7 E; F+ R. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃液         tvb now,tvbnow,bttvb! M* O9 A( i$ G  T- O& E" Z, g" }
適量
" ?5 i* N2 I; }) r* I( u9 L       
/ {, r+ X  U( a8 M6 r【做　法】
8 a7 G0 m; g& \3 Utvb now,tvbnow,bttvb1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
* e3 L5 \0 L" y0 ]1 o" j5.39.217.772         蛋白打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
* X! D, ?( U& `% F4 Z3 v: o! D- \tvb now,tvbnow,bttvb3         繼續加入過篩的低筋麵粉、杏仁粉於作法2中攪拌均勻，即為原味麵糰。
) X$ O8 M( s5 E# D2 B4         將原味麵糰分切成2份，取其中1份加入可可粉、咖啡醬香料拌勻成咖啡色的麵糰。
6 W" Z+ N8 v+ etvb now,tvbnow,bttvb5         再將2種口味的麵糰用桿麵棍桿成約0.5公分的薄片狀，再依序壓入自己喜歡的模型容器內相疊一起，表面再抹上蛋黃液後排入烤盤中，以上火160℃、下火120℃烤約20分鐘即可。
/ F; ~6 s7 ~# b% `2 ?公仔箱論壇【備　註】8 S$ R4 V( G4 A/ R. A5 E) y+ ^
烘焙火力：上火160℃、下火120℃
: X1 ^; L$ W6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烘焙時間：20分鐘
% P" g6 d9 o  O數量：20片（每個約40公克）

BeiDouChef

5.39.217.77  o$ U2 ~! w7 C, I# w
高鈣起司餅公仔箱論壇/ m4 H$ ]- R8 j3 j6 a
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 q3 c! ~+ U; a+ z
奶油        
8 C: Y/ J: k0 \公仔箱論壇150公克$ l4 [+ j; w- M5 Y' Y
細砂糖         5.39.217.772 }! Q% }5 K# g7 I
120公克
' I% |0 U8 m# i( s6 ^蜂蜜         " k- }6 ]6 ~/ U
1小匙2 q0 \# s, W' u6 n7 J9 m
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p: A$ W, A. s6 m+ y1 N) M( n
1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& @+ D. G- a0 ]4 w
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb" s; j( ?  h# X
200公克
* Q0 f/ X. l  Z5 Z5.39.217.77高鈣起司粉        
* j' R& [" t; J# Q0 g, o) z: q' R5.39.217.7725公克
: @; c  O* e( o8 Z/ D巧克力         5 Y# U( m- K( e
適量2 x+ U+ W& @2 _( n/ P# i
       
- R+ }# @; O4 Y' X( N【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [  T, _9 Z) N) [- v! E
1         將軟化的奶油、細砂糖、蜂蜜一起放入容器內，用打蛋器打至均勻。
8 ^4 U, F4 R9 _) G, b# @: f; r5.39.217.772         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, ]% L  O* o. h' l; D4 Z3 |
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高鈣起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糊。
5 l! M9 n; {5 M& W) D3 K8 F公仔箱論壇4         將麵糊裝入擠花袋中，使用齒形花嘴將麵糊擠成3朵貝殼形狀為一組的餅乾麵糊，並放置在舖有烤盤紙的烤盤上，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ S7 W, D# z; J- F
5         巧克力隔水加熱融化後，將作法4烤好的餅乾沾取適量的巧克力液，待冷卻凝結即可。
' W: R& }4 g0 ~* i8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】5.39.217.77$ i# R0 Z7 R6 G5 N8 c
烘焙火力：上火180℃、下火130℃tvb now,tvbnow,bttvb1 j. K5 U$ R( c& G  T+ T7 _$ E
烘焙時間：20分鐘公仔箱論壇) t: A3 p% ]( P3 z
數量：30片（每個約16公克）

BeiDouChef

5.39.217.771 N7 b% h4 j, _) I
法式鄉村餅乾
5 K! Y, I" T5 \& X公仔箱論壇【材　料】
5 I6 x; m' e2 s2 R( h4 b公仔箱論壇奶油        
  w2 ~2 E! K& m3 P9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。75公克
: j, I9 P3 h/ }  L5 t5 C' r: @6 g5.39.217.77糖粉        
- o) i6 q5 {1 o/ A8 c公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J1 Q7 ^" [$ b& K  }' r
全蛋        
- r' T& r6 M" d, D' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個! X8 K$ G& {3 f; ?; o4 {
高筋麵粉        
7 F8 X3 Q5 m/ `5.39.217.77100公克
8 k& k) Y) {/ ?1 X2 h5 g低筋麵粉        
/ T$ U* J8 w* r2 c, r' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S+ `8 [* Y& ~$ f1 g
奶粉        
5 `. |: v7 b, B% ~5.39.217.7720公克& a5 u" v/ H. |  k7 P6 h0 m  e
起司粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u- B& S0 X$ @2 p# A
10公克
5 S0 P( E% O( Z3 V5.39.217.77蛋黃液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \% p7 u8 l( P9 o+ ]( G# j9 ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb7 Q) ]2 M& u3 ]0 ]+ O( I6 F
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E8 A; J' c4 [# n' s& ^3 W
【做　法】
3 l6 r7 ~# _$ |公仔箱論壇1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
2 M' n* q' o4 a# c公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。  k- F' S1 [; Y+ ^- ^  [; a1 O
3         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、起司粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。公仔箱論壇5 W% J1 ?4 \/ R0 [5 X  S
4         將麵糰分切成每份約15公克的小麵糰後，用手揉成前後端細長、中間肥胖形的長條狀小麵糰，並再表面上塗抹上蛋黃液後，再用刀子斜劃出2條刀痕再放入烤盤中，以上火180℃、下火130℃烤約20分鐘。
5 o6 L4 M' Y7 e+ d' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 Q. `4 x! X' L0 |
烘焙火力：上火180℃、下火130℃
6 c0 Z0 p1 W' m/ T5.39.217.77烘焙時間：20分鐘
) T/ H& C* j8 P: s1 n9 q7 n( l5.39.217.77數量：25片（每個約15公克）

BeiDouChef

3 n1 y3 B* O% \) p5.39.217.77明治餅乾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B* L8 Y& D2 P) j/ c
【材　料】
, q/ A2 \8 V9 R1 `9 @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb奶油        
1 Z$ G" T7 l: v) I240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C) j# |0 F5 v% A7 H, B& i: g
糖粉         公仔箱論壇9 E( V) ^' G- V" ~
160公克$ a+ L3 E1 p$ u8 m
全蛋         5 M/ c  y+ S/ ^' S* S9 B5 Q' l: r
1個公仔箱論壇7 c0 T" M9 t& E+ k3 g+ u
低筋麵粉         5.39.217.77" m+ f5 u3 ]+ R) J% X9 G- I
180公克
% j6 |+ M( Y) g- [tvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
2 m7 n" ]9 q" M1 m4 `( L180公克5.39.217.77& x' Y; J& M  x# u# ~$ k' W
奶粉         tvb now,tvbnow,bttvb# ~9 l! O9 q! I$ m
10公克+ [% \9 j' e" O$ i" G; q
小蘇打         ( N) W( J  r0 e# v" h& z/ `
1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T1 z/ Y! {* ~' G2 C* G: a: B6 z2 b
抹茶粉        
) G5 o% \# ?- i1 r! j+ @% {6公克5.39.217.77+ {7 d! u( v( x
        . }# e! |% `& ^) C6 D, o; \
【做　法】1 `% T+ }/ h) t& ]- Q5 d
1         將軟化的奶油、過篩的糖粉一起放入容器內，用打蛋器打至鬆發。
6 J9 B2 s, v3 A! Q; B( V公仔箱論壇2         全蛋打散成蛋液後，分2~3次慢慢加入作法1中拌勻。
, Y8 ?/ V' U! p, S5.39.217.773         繼續加入過篩的低筋麵粉、高筋麵粉、奶粉、小蘇打、抹茶粉於作法2中攪拌均勻，即為麵糰。9 I1 v+ o! }9 {* f) |, y) ?
4         將麵糰分切成每份20公克的小麵糰，再用手揉搓成圓球狀後再略施力氣向下壓，最後在表面上交叉斜劃出線條後放入烤盤中，以上火170℃、下火140℃烤約20分鐘。
; x& b3 B2 i  f$ }3 `3 a5 |! R$ _% T【備　註】
5 y5 W; n& D! r$ c& B- f5.39.217.77烘焙火力：上火170℃、下火140℃5.39.217.77" t+ @: h" f  p" @
烘焙時間：20分鐘
5 [: {( n( C8 B' V- V6 |, t& K數量：48個（每個約20公克）

BeiDouChef

. J# C2 r/ r' `2 w公仔箱論壇黑糖土司餅8 U3 k0 {- m; M6 K; E1 Y
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: S$ W3 U1 i' L' Z. L' X
全麥土司         8 u9 _( I- x; f. k% B1 ]& T
8片tvb now,tvbnow,bttvb0 p& D3 M, q+ T- Y. x# L
中筋麵粉        
: `, i) j+ X( W6 v+ U% x公仔箱論壇5大匙
" R! Y, F& C3 G2 r奶油         tvb now,tvbnow,bttvb0 F4 x4 V& u* y6 }  c5 \1 s7 L
100公克
: b8 z* c. r: V8 M0 W: f( H6 Z黑糖         + X) F. n0 \+ a9 P# D) t
80公克公仔箱論壇! _$ d( V- Y, U$ l
泡打粉        
4 i% N$ P1 R7 [3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1茶匙公仔箱論壇8 y5 T3 r5 i# b2 D7 \. @
鮮奶        
& j  t& [: L$ {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許5.39.217.773 S* W" V+ n) v
        5.39.217.77) K6 R. W9 f1 s! G$ q
【做　法】公仔箱論壇$ i' i: Y9 w+ K' R* f8 y
1         將全麥土司放入攪拌機內打成碎屑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]3 T1 q" J5 N7 s% k* F
2         將作法1的土司末加入其餘材料混合，用鮮奶調整濕度，至如麵糰般濕潤。
! F( \; j( `+ ]4 I, q3 \tvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的麵糰平鋪於淺烤盤上，盤底塗少許奶油﹝份量外﹞，放入冰箱冷凍冰硬。
2 |7 m4 E2 r) V: K2 d  I; e公仔箱論壇4         將作法3的冰麵糰取出，切成長方塊，排在烤盤上，用叉子在表面戳孔。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s/ D% \+ E. r! ~' ~
5         將作法4的土司餅放入已預熱180℃烤箱中，烤20分鐘即可。

BeiDouChef

6 |7 [7 p4 y$ ~, `3 I, q, btvb now,tvbnow,bttvb馬卡龍餅tvb now,tvbnow,bttvb9 i1 w' `- }  k. _" }
【材　料】
4 \3 w# v- I/ X6 ~* PTPT        
# z  a1 x  ?9 Y, c5.39.217.7790公克
6 S. x0 N, ?  G/ Q" g& n糖粉        
  P, i  g/ X3 }4 `; |7 R4 J2 x$ [! v公仔箱論壇50公克tvb now,tvbnow,bttvb5 D2 O! h8 T0 Q& B! A
蛋白        
9 U& n% k! l# g/ o- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
2 {$ O+ V8 V8 C細砂糖        
5 z, w7 D! @1 o' H; g1 L" Z% r. k5.39.217.7740公克
% D6 U0 \( K7 C( M, F4 D4 I5.39.217.77塔塔粉        
' F4 R4 z2 g/ |4 }2 ]. K6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克公仔箱論壇+ i  @5 @! `3 r  @' W; R
       
9 i, o/ J& S! U4 [5 t: N5.39.217.77【做　法】公仔箱論壇" |, Y0 @9 \- G  @7 m2 f) l
1         TPT和糖粉一起過篩。
  f+ u* T+ b* \# I# W5.39.217.772         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.778 u7 s# w: l; R" d' M7 H4 m" k
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。公仔箱論壇! D% ^) p  |6 p3 l! Q
4         將麵糊裝入擠花袋中。tvb now,tvbnow,bttvb# _4 e! Z) c0 X- c, g3 G6 T6 \
5         在烤盤上擠出數個直徑3公分大小的小麵糊後，靜置讓其表面呈現出乾狀，再放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: ?7 B( i; s4 r6 k$ N& U
【備　註】
8 l% m' ~9 A% v9 E0 ?6 H+ HTPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

- {& B7 n0 `) f; c3 k# T義大利蛋白餅2 r6 N) C; [! K, {5 b& B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 T' l$ x  Q' e, k  v
TPT         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~! n8 I) x3 t5 J
80公克
# t# N* [- S* ~- Z5 v9 r5 H3 R* j5 w公仔箱論壇糖粉        
0 n8 c  A  {( j9 p( ]& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇) k0 l" Z$ Z+ u0 w0 a
蛋白        
- j9 _! d: Z2 g3 n( X  {公仔箱論壇160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l+ N  C& W* K* `( ]5 A5 S
細砂糖        
8 v5 w$ Z) }$ p; ctvb now,tvbnow,bttvb80公克5.39.217.773 Z, l9 i; S6 g3 Y
塔塔粉        
# N8 V2 \0 t1 M  C: U: z公仔箱論壇1公克
% n0 O. M/ `" \3 s公仔箱論壇裝飾用糖粉        
/ Z( i8 T6 Y, Y# @) c+ n4 v, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J; ?" L2 ~( ]& ^! [1 h- {# Y1 j
       
# o1 v* ?( Q( Z: l+ h* P) S) M0 a【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; ~$ P' @# `. P) R$ T0 y7 b- [" K
1         TPT和糖粉一起過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W7 D8 p! }  z( ], F+ e
2         蛋白、細砂糖、塔塔粉一起攪打至濕性偏乾性的狀態。5.39.217.77- B, M( m2 D8 Q
3         取作法1的材料和作法2的材料一起混合拌勻，即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T. U7 B* M3 W1 a. f: f7 [, R
4         將麵糊裝入擠花袋中。公仔箱論壇/ Z! V# H1 E+ g& M" [# P9 {9 n
5         在烤盤上擠出螺旋狀的麵糊。公仔箱論壇/ ^  K: Z! G# Y! F
6         灑上裝飾用的糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘，即為義大利蛋白餅。公仔箱論壇' M; t0 z3 u$ s% ?* K' N& N
7         取出作法6烤好的義大利蛋白餅放涼後，在其表面上噴灑少許水份即可取下烘焙紙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k, j$ ^2 S5 h, }& _: c6 Q) C, F2 M/ O
【備　註】5.39.217.77  E! Q2 o, E) {4 N' T/ I4 }
TPT就是杏仁粉與糖粉以1:1比例調和而成的

BeiDouChef

1 t+ @* t  ?2 m8 O1 T( \8 b9 ]手指餅乾
/ ^3 h6 k, t. @, ?; B3 R  s1 F【材　料】
/ A9 e4 Y) C7 J公仔箱論壇a.蛋黃         公仔箱論壇' Y; f8 ^! L# b% y+ w# ~# A" L- N
50公克tvb now,tvbnow,bttvb) C+ O, Q5 F) l* C, y' y
　細砂糖         8 S1 n; U- u7 z% O
25公克
: M" K6 X7 e8 a. `4 A5.39.217.77b.蛋白        
9 {0 ~/ `. W# x0 |5 Y6 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
% T, o" i0 }7 Y  ^公仔箱論壇　細砂糖        
% u( G' j4 I# f7 Q! k& i公仔箱論壇50公克, J& @4 A* N+ |. Z' o. H
　塔塔粉        
7 Y# k' q4 p7 h  J- ?- y6 h1公克5.39.217.77$ m# _5 L1 I; W( x( Z
c.低筋麵粉        
  @) z! K5 k8 b. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( U; L4 o9 r* t$ V! ~( p
　糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb; `! c0 X( {' U" d. u4 J
適量
) w' Y' y! d9 p+ Z        tvb now,tvbnow,bttvb. r! p; ~% ]* m. R$ H9 L7 @. t! x
【做　法】公仔箱論壇# u! m( q' f1 t6 P/ c( H
1         取材料A中的蛋黃和細砂糖一起使用打蛋器，打至顏色變為乳白色並且體積變大。
5 o0 k# F6 p3 l% ^9 v$ Z3 H* s2 G8 }2         再取材料B的所有材料，一起攪打至溼性偏乾性的狀態後，分次加入作法1的材料中輕輕攪拌數下。tvb now,tvbnow,bttvb) ]; b. Y2 ~2 o
3         加入低筋麵粉於作法2中，拌勻至呈現出有粗粗狀的麵糊狀態即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 Q' h5 A- V7 s1 u5 C
4         將麵糊裝入擠花袋中。
" d8 h# ^& E3 l% c4 H5         在烤盤中擠出長條形狀的小麵糊。, i) [% g4 L$ u( v: s; ?3 T/ H+ a
6         灑上糖粉後，放入烤箱中以上火220℃、下火180℃烤約15分鐘。

BeiDouChef

+ a* A4 B: z9 q. d核桃餅乾公仔箱論壇+ E0 Z2 S8 f( Q4 r" H
【材　料】公仔箱論壇+ R1 V% u, B2 Y' E( t
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k( S0 |1 J" _) p* I
400公克
8 G/ r& b6 {# e; ]9 S% x" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
7 T8 E! {9 h# x! l+ ^5 E公仔箱論壇250公克
; D  R& t( k& A$ g, ~0 Q全蛋        
7 E- e) F! V2 |2 A100公克
6 k: x# a2 C: a% Htvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
, c3 ^0 Y' X1 W& X" }5 o公仔箱論壇550公克
* z: a0 D1 ]2 e; S公仔箱論壇泡打粉        
/ P3 m0 m4 u% z3公克
4 k" X; T3 h" E7 D3 ~# Mtvb now,tvbnow,bttvb核桃碎         5.39.217.77% V) J9 ~; E* W  B/ H
160公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 x$ r" ~( b; S2 d$ j: F% i
        tvb now,tvbnow,bttvb( n! A, p+ E0 r: j
【做　法】公仔箱論壇1 n* z6 w1 ~& A2 z! T
1         將奶油、糖粉一起放入鋼盆中打發至呈絨毛狀，分2次加入全蛋拌勻，續篩入低筋麵粉與泡打粉攪拌至9分均勻，最後加入核桃碎拌勻。. s2 d0 a5 f- r' L, e% \, B- |
2         將作法1取出，以桿麵棍整形為20×13公分的長方形，放入冰箱冷藏約3小時後取出切成5×13公分的長方條，每條再切成約0.5公分厚的薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G1 Y4 s. L7 H+ ]3 t6 E( f
3         將作法2整齊排入烤盤中，移入預熱好的烤箱以上火210℃、下火150℃烘烤約12分鐘即可。