nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
; k3 N& u/ a  K3 e3 J# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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OFF TOPIC
9 b% i2 w2 x. q. B" o我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩5.39.217.77& f2 S2 n& F& q5 p" u. c' \9 n
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
" r7 G  M0 s6 ]1 R" ]不過好耐無玩

* Z) z9 `6 z+ `& F$ ]( }& A8 R3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.772 k: p4 p# a/ m8 z
tvb now,tvbnow,bttvb8 N9 Z1 i( N" o8 u0 U- k. a! U0 e( y
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 
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2 {7 V! i; {: A3 F* g9 o  X% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。5.39.217.77; _9 W& e! L; u. H# Q8 z, [2 g
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個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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公仔箱論壇  R+ [( }; x7 ]

9 w: V, ?' t3 C& w我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
) d# h  n& R+ g3 b5.39.217.77蠔乾  12個 tvb now,tvbnow,bttvb) {0 B1 U5 A8 V: K# P) u/ L7 x
長糯米  300公克
& g& r) w% c2 U8 h6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張 5.39.217.77& ], M9 L8 D% c. [' ^
豬肉  200公克
- c3 i! G. q7 ~  W, X7 F香菇  6朵 5.39.217.772 X- E8 h: V* q' n6 Q0 l  {
栗子  6粒 , _9 M! }* ~: _
蛋黃  6粒
, n7 g" g9 V# D/ c$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥  30公克
" R) H+ |% C) E* r& H/ e5.39.217.77蝦米  30公克 $ a3 a/ I, G0 z9 R5 g
水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' W/ z7 ^2 O7 w- }9 t/ V
【調味料】
8 I: n+ b; d/ m1 i9 `& @" C5.39.217.77醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. H1 \3 S0 l& x/ x
蠔油  1大匙 ' n4 R' Q* H! P1 l# F3 u
米酒  1大匙
2 ]) v' ], E' ?# j. L冰糖  1/2大匙 5.39.217.77" Y- u7 w  R' z) K: \
鹽  少許
3 K* V9 e5 C, ^5 E  W( G. w! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 # y! j1 \  R  f, T! R6 L0 X
【做　法】 5 K* d8 \/ p/ i/ b) n8 o
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
4 c# {) L8 f+ Y2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& l& ^* Z% `7 ~1 C0 ytvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
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& N9 J2 P. B/ Z( h3 |* D7 S3 }公仔箱論壇3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d6 o8 t2 K7 h/ N

, c3 \( L5 C- i$ Ptvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。8 [; P6 q; i( V5 [4 |

/ g" o& y! I, G' V% ntvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ G# v' |3 R/ K/ a& @1 k3 C" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐  60公克 公仔箱論壇- d3 N3 z# O- B2 T- y2 G: ~
秋葵  30公克 4 l$ g+ i, u) K; K. f, E% [" `
枸杞  3公克 5.39.217.771 X: S8 Y  ]5 Z1 S  c6 ]
【調味料】 : R+ J) e- b, W9 {
鰹魚醬油  15公克
. K2 @/ p! v! l, {% H綠芥末醬  5公克 5.39.217.77( ^5 q" b9 B: w; v6 R* L
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J7 H! h$ y6 k2 a2 t# s4 Y4 _
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l2 B! y0 h. ]/ ?
公仔箱論壇, J3 f$ P9 _/ v, U
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
( }' a9 M6 {  a% W# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.777 u& O& h% h& k' o7 c
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。公仔箱論壇* N/ b/ ~0 E1 P& u3 k
公仔箱論壇' F+ Z' p  k5 w  H' x1 b" y! y5 Y, N
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
. e& ~% Y* j; M4 j6 F' [1 D  j" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料：
9 _, p0 D4 U& m* u# L& d, Itvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 5.39.217.775 j/ G2 s* _9 C' l
酥油  60公克
& g' g. G/ l4 @0 O/ D( b$ U水  60公克
; i8 G& ]' r. e0 D8 ^) R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖  1大匙 5.39.217.77) O/ K% t( U; I0 G1 ~+ g) Y- ?
鹽  少許
% X% r- F8 k1 ]5 _酥皮材料：
9 L3 y/ r6 X0 d+ x2 v+ P0 \公仔箱論壇低筋麵粉 125公克
  k5 l& h) g6 k公仔箱論壇酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U6 {8 j/ Q4 m0 v
餡料：
5 G. `+ d; ~) ntvb now,tvbnow,bttvb滷肉豆沙 1/2斤或10 公仔箱論壇- c/ }( N9 T8 q) T5 _. A. p
【調味料】 - w4 c6 f0 S' k3 d. {+ {# U: f1 ^
塗料：
  M$ }% t4 C3 `' x1 G3 F/ Vtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1個
& C) e- s5 H& R5.39.217.77【做　法】
5 _, c) e& F$ y8 ]5 U公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。
- W: J$ `7 P# n. Q/ s: jtvb now,tvbnow,bttvb(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A! k3 y) J7 C* X9 v& w  k
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p0 w( T3 C, W  s
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 ' v8 I$ J# y  z8 n- v+ d
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 }" ~  Z1 `; r- r% x
糯米粉  1斤 9 y6 `# u* ^- `) X# M
水  2杯 公仔箱論壇% A& I5 H% L/ Q1 K. X
糖  1又1/4杯
" q2 a) a; l9 w; i粽葉  40張   _/ E- `7 Z4 B6 h, N5 A; }& c: U
棉繩  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S) D) S0 O( H+ k2 n4 A
沙拉油  1/2杯
( S4 g4 J2 i. R  |內餡材料： 5.39.217.773 m9 X: w, R4 t' e# I
夾心肉 1/2杯 $ A- G' _7 ^6 a8 _3 ^7 V7 L
蝦米  4兩 5.39.217.77" C2 G+ \0 u3 T' \9 N* Y
香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb' q+ t5 K3 }4 U
油蔥酥  少許
1 f% I/ a9 W4 j+ U【調味料】 : Z. u4 X6 @; a, _3 j
鹽  1小匙
$ q' x& G! x0 B1 n# s五香粉  1小匙
! c5 P  P/ q7 }; b% B- h0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
" A/ ^7 X2 u6 X8 |  Z- ]: Itvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 9 U! X. k2 S: s# F1 s
【做　法】
7 C' n/ e/ m4 @3 d% |(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
/ L& C$ y; u+ b" Z* z2 n) x) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
% K6 B) @9 g$ f; |# y- qtvb now,tvbnow,bttvb(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% v1 l7 r% G7 B/ m+ w
圓糯米  2斤 % U, A" W3 Z4 n' o* P" I) D
鹼粉  1兩
9 K1 q1 F, z6 J! ]- f粽葉  120張 公仔箱論壇# [. i3 M! M! |5 H+ n+ [1 Y
棉繩  適量 + |1 V6 f% v/ b% z; X
【做　法】 0 p% J2 u% K; T+ k
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇/ @4 c, r" l) H: @+ j  H0 ?7 C; B
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y3 T* i+ c1 G# q  D. k
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 5.39.217.778 W% D% \: m, M& V! a) U6 }
【備　註】
0 o6 d5 t4 J, z/ I" C4 `, stvb now,tvbnow,bttvb(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
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, q0 r% b4 P4 RP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。) A5 v+ V, t0 x- l
tvb now,tvbnow,bttvb. q4 a/ \0 p0 P$ C) m! [3 y
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 * `  E- Q1 l/ z. [$ W% g
黑糯米  1斤
4 E8 V. z1 k3 |6 c. b圓糯米  5～6兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O1 U7 u. H. y' O, X0 a
粽葉  40張
7 p% ~1 H! X6 h% K  w5 Y+ A& X公仔箱論壇豆沙  2斤
+ y) q1 P8 W, _" `公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; z: X; ^) i2 L
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
; H7 x: U9 s( g% M1 B! Z, etvb now,tvbnow,bttvb(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
& H( }( k2 g3 ]; E1 U4 a2 A. l(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。
& }9 E5 H( B$ k# K: ptvb now,tvbnow,bttvb(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇1 |/ a4 b0 E3 |5 A0 k6 B( T
【備　註】 5.39.217.77; L# a& ?2 H0 s# a5 D
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 6 v9 I0 m- u. h& p- p
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；tvb now,tvbnow,bttvb* f8 ~$ j# S. G7 r
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P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。1 x2 [/ T# o: x/ M* |( H
tvb now,tvbnow,bttvb3 o  H7 ^' w- \& ^. N
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

6 q4 \3 |' a4 X
9 k! H- _3 G8 e' s5.39.217.77耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 {* Z1 e2 L% x, [5 B2 r" t* z長糯米  1斤
2 y1 x" U9 P3 k: Q) v( D3 a綠豆仁  1/2斤 9 b4 [1 C  L: D! _
五花肉  適量 * u: V4 e! j4 }  O2 J: i' \& ^& A
香菇  20朵 " z; I- R' j- f" _7 o+ ?
叉燒肉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: r# \) B! w( |6 {! H
烤鴨  適量
; H) R8 ~* L7 ?! B公仔箱論壇荷葉  5～7張
3 z7 _( O) p+ I- [& Y& J粽葉  20～30張
1 z3 v7 @' r$ a* L" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蓮子  適量 0 E7 H: m" k. Y$ m
栗子  適量 5 b: g; }. h3 l. K6 V# [5 M/ X
鹹蛋黃  適量
7 z5 @4 p( q; Y5 |2 \& P公仔箱論壇雞肉  適量
+ E3 J3 `$ |# B  f2 T: W【調味料】 ' f' `& _5 V, c3 E3 q
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \  y) a" R: f, l8 Z& ~# q
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 [* W/ ~8 t5 \
【醃　料】
1 t7 e3 w. U% |$ S米酒  3大匙 - |. f% @# K  V. [/ z9 l) X  y
醬油  3大匙 5.39.217.77; U8 {* w1 N; f/ ]3 L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 g* h& J" X6 e* E( h* W9 k  M: W
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
& B4 N2 ]$ `" T# g3 c* L! c(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。
- h  I  z5 ?. J) U7 t" Q- }: ~5.39.217.77(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 5.39.217.776 q  x& s# x, G+ r
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
9 [$ f" m4 N, P7 ~9 {# h(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
8 k/ D8 y6 M5 z" E" @# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  2斤
9 Y3 p  |8 S6 k1 V/ f% C6 a7 n0 ]- R5.39.217.77五花肉  2斤
9 {5 V0 F1 w) b; U" o7 V7 [1 ~$ g; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 9 y3 d1 Q1 |- i0 `; o5 M) y
香菇約  20朵 公仔箱論壇) {6 g3 O; ]) C4 ?7 m
栗子約  20粒
) k* F, j( I1 ztvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb/ v# S# a) q! f
紅蔥頭  2兩 5.39.217.77" P  x* |" ]' b, B! Z9 i) r
水  2～3杯
+ @  [- J) B2 ~* X( [$ \粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb; `7 e) v. ?: _( g
【調味料】 5.39.217.777 ?! t  x0 G0 a
醬油  3～5大匙
" @0 e# a5 l' ~7 m* x鹽  少許
6 U* Y( D+ o1 d5.39.217.77五香粉  適量
& F8 f5 v6 U! |- |公仔箱論壇胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p# t. s( J2 N) H/ h2 @) k
【做　法】
' ?) Q- m* k9 E% @) b& @) ?7 M(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 公仔箱論壇! K% }6 j+ `! \. ?% c. ^
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
: @% [* p: Z4 J; Z3 \% s, Xtvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb# o! A! D# ]9 b+ O7 s  u
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
3 I' I" q. |; K: V. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  1斤
# E7 w: z( i9 v# T) |+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a/ p2 H( y, v
豬板油  1/2斤 : H( a0 f) t5 T8 E( |0 z! e! k
粽葉  20張 5 g# H: S3 C% w! D
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ U8 w9 g$ ], r9 H3 u& W0 G
醬油  3大匙 , M+ v# U' Y$ e0 ~$ C% |. ~* @. |
鹽  1大匙
! u8 c4 R$ w3 a2 v/ f9 ]味精  少許
6 N6 I9 j; B* ^  R$ k( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
4 \: P; U- S+ j( G( I' h醬油  3大匙
+ n+ z7 P& _; Z4 l' p2 ptvb now,tvbnow,bttvb味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 W0 m% K% ^" K
高梁酒  1大匙 ! n. a& O. d: Q
【做　法】
% x: r# F3 ]* Y, |5 ttvb now,tvbnow,bttvb(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
9 r( X, G# X) x5 ^5.39.217.77(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 tvb now,tvbnow,bttvb6 C9 o7 G% _/ L8 M# E! L& W1 [
(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇; U( O  I$ I9 W
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
- n. n0 Q% h# A) p8 y) W' K(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
6 B; i- C4 x. C1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米粉  1斤 5.39.217.77" {2 N' b( z1 M' d  U# k+ ?' i
水  2杯
* D) Q9 ?! j' p* ^: z- C+ _2 g公仔箱論壇糖  1又1/4杯 3 X# Z' k9 R& o5 p3 l. ~4 y( L, z
粽葉  40張
  U7 @2 b" y" {公仔箱論壇棉繩  適量 公仔箱論壇% r8 d. z' j+ x$ A6 N- K& B# W
沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A2 c% t' g1 x" h3 C- ]
餡料： 1 _8 s3 x9 ^# c7 |( q6 J
胛心肉 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x0 X. R# w, }- l" K
蝦米  4兩
4 ^, Z1 e, T- Z( w7 v+ d% Ntvb now,tvbnow,bttvb香菇  數朵 公仔箱論壇( Y, Q4 A  S9 d# m
油蔥酥  少許 公仔箱論壇% }, ?6 ~/ E" L6 l1 _" }, H! \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 n  }" k# p. }% n
鹽  1小匙
6 U: C% I5 j, t% Z" \! }0 |; k五香粉  1小匙
* [. F* d* h0 ?7 p" ]! {3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙
; r) B3 N* p$ u# a公仔箱論壇醬油  2大匙 公仔箱論壇2 S2 J" r8 |. f3 A1 D5 {
【做　法】
  j+ H/ ~! ^$ k/ C& m(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
1 D) @5 a7 R+ F# g2 L/ A5.39.217.77(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 " A  F( J, {2 D! s% G! Z
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。