nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
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3 Q; s6 W7 u+ G( T5.39.217.77+ O4 Z+ m4 z& w# t% L" m) f
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OFF TOPIC
' Q+ ^9 u& o2 ^" ltvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C7 J$ ~' F8 m$ S0 W- Z4 _
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 公仔箱論壇; d! \( v+ E% ?, N& X1 |! z
不過好耐無玩

. G' L% a  i+ w# ~公仔箱論壇我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
' `( m( B4 U9 R7 e# ctvb now,tvbnow,bttvb
" b/ a5 g, v" ]5 p: b, {; Jtvb now,tvbnow,bttvb個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `6 t  A0 |* d

- w; y$ y' c7 w4 O. l我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
, w- S! A& n% y  r公仔箱論壇公仔箱論壇+ k2 w% j* k6 r9 ?8 H$ Z$ j9 j+ P  n
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

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/ O3 I; L: O, }( _8 B5 d& N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T% @+ J, z$ {5 B, o( m: B7 I/ B) V
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 $ M# N6 r5 @+ E# {  _9 ^
蠔乾  12個 5.39.217.77# r6 C3 }7 a: ^" e/ l
長糯米  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q  f2 s! z5 N* b2 m" c8 o; K
荷葉  2張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m( B" D( M/ \9 p
豬肉  200公克
( J& u& ^2 _! a* _" C: S香菇  6朵
1 ?; b3 f8 O# j) [7 }栗子  6粒 tvb now,tvbnow,bttvb! X) g3 H& H$ t$ t3 ~- b
蛋黃  6粒
9 s1 G% W8 i+ E$ V紅蔥  30公克
1 G2 M; V+ I/ f+ i蝦米  30公克 # W! o  p2 A/ x- q$ g- W2 Z' o
水  250㏄
, ?$ v  L8 j7 e" V  h1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
) v4 g7 j. W6 J8 [7 e7 F: ^- g( v$ ~5.39.217.77醬油  3大匙 / a+ T6 U# \6 h; B
蠔油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D, b2 m% {7 ~; H: d
米酒  1大匙
/ @% l) g0 e# J5.39.217.77冰糖  1/2大匙 公仔箱論壇9 k4 T& U* S/ t
鹽  少許
" y6 T  _7 X9 t: P; {* |9 H胡椒粉  少許
5 g3 I4 B, B5 F5 x2 B/ u公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |3 \- |4 `4 f# ]
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
, y7 E! a8 X: @公仔箱論壇 & A: A; n, Q; z/ h+ D  `
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。' v8 Z0 I6 O; F9 f

2 M2 C8 Z+ b4 p9 {7 o5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: |! w1 r- f9 _3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N: S; R! ?- H4 j
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
0 ^  f/ E; s; q+ U/ T; a$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 \7 a6 ~4 m' W( R1 I
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb" Z) ]  ?4 X7 b' V! M  y7 G

+ N3 ?, d) i6 k  p, A+ A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 s# y" ^& u; O5.39.217.77豆腐  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C, @2 A8 ?; R1 H( s( F
秋葵  30公克 公仔箱論壇7 f' `! d: J) P6 c" q8 B8 x
枸杞  3公克
- Y/ d6 e% L; x$ p, Q【調味料】
3 o5 T- w; Z9 I% M+ n2 `, Rtvb now,tvbnow,bttvb鰹魚醬油  15公克   m: m/ ?" {( c9 `# s: L; F
綠芥末醬  5公克
( |: I) G; ]* `- ]  MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
0 q0 D  ]; h1 f0 x# c9 e$ |# ^1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
/ O% }! x# d$ E6 v; C5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j. z: i/ Q  A
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。( d7 _6 i' B' X. N& H

0 t# _, _& p% T7 A: L3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
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4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】 8 l" k) F7 m4 n. E
油皮材料：
- |+ n. u  O7 D3 {. l5 U% R' h+ u8 p中筋麵粉 150公克 / z/ g4 J! f9 _3 W) r
酥油  60公克 % _- u+ b% n4 }: B- e. B( d' z" r
水  60公克 & A0 s2 a" V; i: e4 t
細砂糖  1大匙
+ w: V. c  h: ]' c$ d  i+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
1 F# q! b; ?3 ?; wtvb now,tvbnow,bttvb酥皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j! M! Z; X( v/ W; ?4 G, J3 q
低筋麵粉 125公克
; }) c$ [# ~' B5.39.217.77酥油  70公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f  c2 W" O5 J+ O, R; ~
餡料： 5.39.217.77. E+ y5 r* `! m* }) J1 E
滷肉豆沙 1/2斤或10
# }& u7 R2 A2 u! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
' U  z: {: c: H2 }' _6 F# n5.39.217.77塗料： 公仔箱論壇8 U& s7 z  l  o7 ~
蛋黃 1個
0 t: W1 a1 k1 y2 O0 @( ~) `5.39.217.77【做　法】
. l, q& A2 B; `. N1 ]5.39.217.77(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T9 @) y& q  T; \$ A: H
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N- O% j! n9 j/ P" O1 Q7 }9 ?
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
# {) _, F) m+ S* n- o7 ptvb now,tvbnow,bttvb(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T6 |' P" i! H' L. U
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 , T$ K+ B/ T% x" x9 ?2 E1 _
糯米粉  1斤 5.39.217.773 _+ d% s; a* ~& k( S
水  2杯
9 ?) k6 M0 A! S1 B3 C9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/4杯
) M5 u" c4 _0 m* m公仔箱論壇粽葉  40張 5.39.217.77* I) S4 A' T) S4 I  ^8 g
棉繩  適量 $ S6 |) O9 M1 ~; W0 z5 q, L
沙拉油  1/2杯
2 A' S* B2 V1 L; p9 `( `' O( ttvb now,tvbnow,bttvb內餡材料：
$ X' M) w) w- @! Q0 N  L- X+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夾心肉 1/2杯 / o1 f) G  e) Q
蝦米  4兩 tvb now,tvbnow,bttvb* g/ w3 G  [8 m3 i; @" t2 e' [, z
香菇  數朵
( g& I' Q2 R- U' y; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油蔥酥  少許
$ m5 J4 T/ {" N公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇9 r& p( L- H4 y
鹽  1小匙
5 Y1 h, u* e) u& y2 R! ?4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 5.39.217.77; v) o  N* J# c7 W5 v" h7 |
胡椒粉  1大匙
# `6 r, _1 s: I+ p* e0 ]4 ntvb now,tvbnow,bttvb醬油  2大匙 公仔箱論壇2 a3 a7 h5 b( E( o
【做　法】 ( B! M. X; W7 s  U
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
- Q0 Y, u' c  T8 g# V公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77* p! q0 p) H* w. s* j
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
" `+ T/ a$ j8 x% P3 i. `公仔箱論壇圓糯米  2斤 5.39.217.77! G* s6 Q5 E: g" A% @& K2 h, n
鹼粉  1兩
: C0 \2 @0 C+ @" u, I4 k粽葉  120張 公仔箱論壇# [$ M0 @9 C8 u% G" w) ~
棉繩  適量 0 }; I1 J  o3 z7 [/ X" X
【做　法】
' r0 K1 c2 x* q% M  t9 e( [5.39.217.77(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @  ]  i' q2 n" Y# d4 P
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
# h. }8 |. B7 Ntvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 公仔箱論壇( v- Z3 E) ?. w1 H; u
【備　註】 公仔箱論壇% t+ R$ W, Q7 O' p6 ]1 f
(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；公仔箱論壇7 J" W0 S% {* s$ u' S4 H4 Y" Q1 q

; W/ H' {$ _0 }" }5 k3 P  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
+ F. B4 T9 n* v: t  c* ]. |( Gtvb now,tvbnow,bttvb- d3 W4 y6 v7 H* J/ T) R8 D$ P
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 V& g% r" O# N4 Z, e" O0 y
黑糯米  1斤
1 C3 M: d: \9 ~( I' htvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩 5.39.217.77# f* m) T9 _+ }! |/ }1 k0 X
粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b; T2 t. h. |: n: I9 G
豆沙  2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K2 m3 D& @9 o: z( f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, ~6 h9 p" B! n* Z" y3 K5 ]
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
$ Z8 f$ L6 K: f. d5 E, a6 [(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 4 o4 n' t6 d3 n/ ~' ~. c
(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.77- K- q( B$ d  N- Q9 R1 ]7 ~2 j8 [
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O+ q6 B' P6 M: c/ H" a5 s* L
【備　註】
2 h" q/ I0 @% B: ]! D% v) O# a/ Gtvb now,tvbnow,bttvb(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 . b" {- |! S% F. a* `. Y7 B+ E
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；9 D$ ]! p# a$ {
6 N# L$ W: F8 t- D" V
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。
/ l" a" m" s" O: p2 t$ H/ L$ B
2 H0 d: o8 c! e# _5 ^3 N& c* TP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

- r: q- |+ J' x2 `: Y5.39.217.77公仔箱論壇* S8 t/ ~1 D' t" ]$ [5 ?& }# N  I
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.772 D" D9 n% D2 E" K; N/ b7 g
長糯米  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p0 J! h2 ~( F7 d" H4 F
綠豆仁  1/2斤
! v( N9 I) Q2 ]. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  適量
/ Y  i% s: R3 N' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇  20朵   M, t/ w4 u  ]
叉燒肉  適量 ' _+ o0 {1 \/ _2 l3 A$ u; B6 n" A1 `' {
烤鴨  適量 2 Y7 @$ p' C9 T8 l  n
荷葉  5～7張
  j+ H0 M  l, k' C' x0 ~tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  20～30張 7 K6 {. Y5 v& {- ?+ l
乾蓮子  適量
% o* P/ e& {* R: p& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量 * U: G5 U4 h- m7 E6 x  m  L
鹹蛋黃  適量
: T9 B! z1 T$ l  `6 ?雞肉  適量
' ]. S+ \$ [+ w6 Q4 Q: P% K6 `5 B【調味料】
* w2 l* q+ y/ Q0 ^鹽  1小匙 1 P# \- r" A# Z; U, }
醬油  3大匙
' Z* b8 m9 t0 w. S# q  gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 4 n1 ~6 [) E5 m. i. u* U& u
米酒  3大匙
' U0 V$ Z5 x# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.77  D: T* i% r7 n- S3 C6 Y' p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* W6 m  H1 N5 v
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 - r5 b, F8 S: V1 Q
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 8 [3 L) F# l' z/ a/ \9 x. S
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
5 i7 i- f% U2 c7 ^$ E公仔箱論壇(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
2 f8 P6 \! r/ o+ @公仔箱論壇(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: i* ^+ c, G0 N. X8 [. r% M
長糯米  2斤
, z. n/ G" ~7 Y, M0 k4 n" Z五花肉  2斤
( D( D6 w2 V. ]8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹鴨蛋黃  20個 tvb now,tvbnow,bttvb- `: u: G  w8 Q; {& K* n
香菇約  20朵
! h: ~$ H- w$ l& ?8 |tvb now,tvbnow,bttvb栗子約  20粒
" V/ }) f0 i  v4 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  2兩 公仔箱論壇8 ?0 Q5 p/ Y/ `/ C
紅蔥頭  2兩
' S. q. _& e" n2 a, T. v$ y水  2～3杯 ) {0 v% B- X9 X. T/ D4 U7 [1 q
粽葉  60～80片 ( L7 ?" W' y1 q, j$ O& |
【調味料】
- W: v9 W6 I  D* x3 I2 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3～5大匙
2 H5 r3 m: H4 Z. T; b公仔箱論壇鹽  少許 * d5 q/ d) \; M6 y
五香粉  適量 ! g$ t: J3 n1 u' E& F4 l: b3 m' M
胡椒粉  適量
4 t3 `! q+ G9 L; `3 e6 b1 }" b公仔箱論壇【做　法】 + E2 D6 Z/ A+ Q; F' w7 [$ T
(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。 5.39.217.773 |( f2 ~! E/ n# `
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。
5 V4 `2 v1 n2 Z4 Btvb now,tvbnow,bttvb(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 tvb now,tvbnow,bttvb$ t. t1 [* W8 `; [+ ~3 i$ z, y
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m2 G9 k' F( p) u& X, X4 ~
圓糯米  1斤 ( u, v/ M3 `0 J' j
梅花肉  1斤
: H/ M' t: m- J! W3 j公仔箱論壇豬板油  1/2斤 ; r$ \  T+ u9 i5 b1 H
粽葉  20張 5 u! U; \" O+ u3 Q2 C  C
【調味料】 3 i9 ]3 R. m  b" R
醬油  3大匙 & h$ |9 Y. n6 f' T$ B) \
鹽  1大匙 . C0 \. e, m. K$ z
味精  少許 公仔箱論壇6 \# z1 M" i- L# }
【醃　料】 : i4 L4 M: s) [' Z) g
醬油  3大匙
* _5 Z8 [2 f- f- P, n0 E4 W* |味精  少許
. T. \& V; D5 z/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁酒  1大匙
  q1 [- H, D  `公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇4 ~/ u; ]# t0 ~: _9 y
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" T1 L, N2 t. S% P, m$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- k$ i1 {! T. |, x+ x2 G$ Q(3)糯米加調味料攪拌均勻。 * O, u% v5 J. c1 J
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
9 ^3 T+ j6 E- ?: l& ?5.39.217.77(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& D* z! f) h* F
糯米粉  1斤
# q: R* w+ T1 Q# e7 W" m公仔箱論壇水  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [% V9 v; s3 _
糖  1又1/4杯
! |; u- K! [" I. T% H7 l2 }5.39.217.77粽葉  40張 $ H1 C: @  m/ c  [% U) s9 F/ l
棉繩  適量
; Z# z; c5 v( a' B, w! h* h! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- D1 Z9 z! p) Z
餡料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }1 M9 U+ P& z& `3 m" T
胛心肉 1/2斤
, M7 P& q9 r( e2 }公仔箱論壇蝦米  4兩
/ O, x# j$ x+ M" ~3 v: K5.39.217.77香菇  數朵 5 _5 G2 J$ `) \2 H4 s
油蔥酥  少許 tvb now,tvbnow,bttvb, t) T. G  U) e6 l/ V3 m
【調味料】
  ^  R$ p2 e! ]( J! {; J公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R4 Y3 g# h" r! d& }% k, k" x& w4 m
五香粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G' g- }" Z# W: m4 q
胡椒粉  1大匙
& F3 X6 G4 F0 S) P  b$ m! n+ r8 T醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d" o6 F# m0 M# f& L0 [$ W9 R
【做　法】 5.39.217.77, G# ]9 Q9 S4 k) _9 s8 m
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
: C' \' l& u6 a3 P- H(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 3 a1 t: h# d2 E, S; m  W
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。