nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 ) u1 Q3 R1 B  I0 y

: y7 x7 l- F3 x! _! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ o; f7 {' L. h; \: w4 a3 N! hOFF TOPICTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {' c5 F; k- R% c$ Z1 t
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
: x3 E. f; W( ?" z8 A' ~, ~6 `6 |- Jtvb now,tvbnow,bttvb你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
4 G: ~5 r+ {" UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。公仔箱論壇! H7 K, f- u" T
公仔箱論壇& H9 @$ H6 ~2 s8 }0 s1 f3 b
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 $ k* [2 T  Z) S1 J3 O
公仔箱論壇/ D1 }6 O* k# s
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
5 D+ ]. h7 s5 e% mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ f" L. M, z, d: x; E
個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

+ w$ N4 ~7 Y4 @; p# A公仔箱論壇
0 l3 Y0 N4 G% @) D* U- Utvb now,tvbnow,bttvb
& u7 i8 f; H. M) S. \" C8 y我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
1 P5 ~2 A6 z. k5 t( G9 @蠔乾  12個 ' b/ I/ j; U7 [4 X
長糯米  300公克
8 v+ ]$ T$ Y8 R( r( Z2 P" \荷葉  2張 3 {$ d% o6 L* J* _
豬肉  200公克 公仔箱論壇) g1 ]! f# C; A; ]  D9 y
香菇  6朵
5 a- N$ R7 G% g栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i2 ?" W$ N+ l
蛋黃  6粒 5.39.217.778 h( H( O  G/ y
紅蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^% I) ?& ^) h% v- R, w1 B0 V
蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 @, n& \& A: {/ ?: E: s& q' s. z
水  250㏄ 6 G) A1 L5 y3 J7 q" n9 N; I
【調味料】
. G$ a  W2 _% W9 t4 W7 S( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 5.39.217.77: R' ]) b( N* w
蠔油  1大匙
5 B7 r4 J8 K$ H4 dtvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙
% i, \! L6 o3 i3 @公仔箱論壇冰糖  1/2大匙
) n  F: |9 R: ~, q  B: N鹽  少許 公仔箱論壇1 \$ F. x& i3 C- s
胡椒粉  少許 2 O) }; J* x" P  I
【做　法】
3 ~; M, f1 n# @公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
# M! H4 O/ j; \; i2 P- _ ' N! _4 y2 F5 r5 t! Q, s
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。5.39.217.77( p. u( d; \, j( d. u+ ^" p# [
5.39.217.77  A( [5 H5 V& v
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。5.39.217.77, U! T* M/ n2 H. H6 e" r( B

4 s( F; j9 X/ _# q- d. Gtvb now,tvbnow,bttvb4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。
+ t# j6 j3 n* m% g8 O: utvb now,tvbnow,bttvb
5 j. N1 }' I0 S0 w( stvb now,tvbnow,bttvb5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
) i6 @, ]" \. r0 c
" g; y4 |+ S5 x1 e  d$ v6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb: j8 J* V0 P7 b+ |- C1 P/ b
豆腐  60公克 公仔箱論壇+ C; I) m' x+ a
秋葵  30公克
5 \+ V, |3 d  e& X/ W  T) H: \枸杞  3公克
; z+ i" P/ j7 B9 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 q7 f+ o! N- o$ N* l* t  e! Q
鰹魚醬油  15公克 . x4 s% {9 W, E6 M, }
綠芥末醬  5公克 公仔箱論壇: g# s! M6 A9 Z! O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. A6 @0 C, J7 e: x6 g
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
9 t: h3 q- m! Y* c7 T9 S/ D; N! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( R0 Q+ q+ I& _% J
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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: i. O: K8 h4 `, |, |  Z  _公仔箱論壇3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
2 e" ?: ?9 o4 C# Q$ r
( K+ \% w, {3 @: w- V4 m$ {% t4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( W( u. L2 l" e油皮材料： 5.39.217.77* C% [/ d8 B9 f6 a: V1 e% a
中筋麵粉 150公克 # ^) ~  Z3 G0 }7 z
酥油  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^0 O1 r: r* ?6 t4 Y2 a% c
水  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V0 Q% k, X/ U1 m# d
細砂糖  1大匙
3 |2 I- p2 l$ U! X  h5.39.217.77鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# ]) S7 c3 Z5 d. G
酥皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 w9 K3 f% X0 C7 \
低筋麵粉 125公克
- A7 T: [5 F, F1 b$ _! h酥油  70公克 $ K: l' I( ?; ?+ o; n
餡料：
6 D6 B9 A% g; d* F* m6 b滷肉豆沙 1/2斤或10
; O. _. J" ?# ^' C5 j; f9 N5 ?公仔箱論壇【調味料】
2 e( R, ]. C% @+ u公仔箱論壇塗料： 5.39.217.773 r( y2 k+ b1 n; M; w' w
蛋黃 1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w$ u* ~+ u$ y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u8 g! }- f/ b# A; i* y' j0 \% h
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 5.39.217.77* P1 _1 c' h- l# k3 v  t
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。
+ A6 Z( f, U+ c! r/ n- \(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。
0 o  c- B; g# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
# k5 B) u2 A0 y1 z8 j5.39.217.77(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P, L* g# n! C. L
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P- U. n. o4 u- L; H( m  s
水  2杯
& s7 D" h5 q' Y$ N2 H4 Q  ^公仔箱論壇糖  1又1/4杯 公仔箱論壇& z2 S6 ^6 `# V
粽葉  40張
+ f% d/ G  N* w6 P! z7 A8 z棉繩  適量 & o$ S! _6 b7 U' n/ b1 P2 a7 `
沙拉油  1/2杯
7 ^! j/ d% a0 G1 y$ X" n4 l- r' K公仔箱論壇內餡材料： 公仔箱論壇  ~9 A8 o- a" c6 i
夾心肉 1/2杯
' D  h8 J; e- g0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
) i9 z5 K  {* B8 E公仔箱論壇香菇  數朵 " A, h2 T, b  Y
油蔥酥  少許
! \0 F' N2 Z5 Q# Z! J: g3 A3 l【調味料】 : V3 j1 \) V$ X4 u3 U- B3 _
鹽  1小匙 . V8 z) F7 g5 q% V1 p
五香粉  1小匙
" Y8 Q* T* |1 H* s0 G* L, I5.39.217.77胡椒粉  1大匙 + @8 ~  Y  M" i; o9 n' g
醬油  2大匙 . P2 M$ Q( u+ d
【做　法】 5.39.217.77  b! q5 C3 K5 P# z+ O( h% W; z3 z- O
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
( A3 d  A, x# C9 A7 J8 x(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.77/ T  v1 n$ k% w1 w+ u9 {4 d
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 " c% k" @( l$ k6 U* o+ p" e
圓糯米  2斤 0 }8 h" w' L3 v/ d
鹼粉  1兩
" O& ~4 ]: H, q( a/ [5.39.217.77粽葉  120張
- W$ m8 C) F2 j% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棉繩  適量
4 D! E9 C) t/ J3 ~& O7 y; Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 2 i  V3 d/ ~3 W
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 公仔箱論壇  |$ D) `6 C7 P) D# x
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
% U$ F* I2 ~: h# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
1 ]3 ~0 i- s; j& e5.39.217.77【備　註】
# i" E  K0 A" I: t; b* j) n5 L7 Z(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
8 D: P* N4 q9 z' x+ L# c7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 d' C: p( g- D2 ]4 x# xP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb- _* o+ H" X$ s" o! p' j

( x9 d  _$ J; W0 Q# ?( YP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
" G% j8 ]. A& V3 c6 `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑糯米  1斤
, g4 U' a! T7 J$ X5.39.217.77圓糯米  5～6兩
5 ^3 ~4 G" o) U$ j" @& n# l4 U4 r3 j; g( {tvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
! R  [" D( \% P- h$ }- V豆沙  2斤 + X7 l' U4 Q3 I2 ~3 T: n$ c- [* y
【做　法】 5.39.217.776 j# u+ `( e2 V4 y
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
% d8 ^9 h& J+ Y* d+ c& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
$ |* S* f+ J: O4 ^0 T5.39.217.77(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 8 k" x2 }, E) Z" x2 C
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 公仔箱論壇" k2 t# [! l: V: s7 S1 j
【備　註】
! w6 ]0 }& ~+ R; `3 D- f  O8 F, x- o6 \(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  j1 S+ l+ G2 @5 r8 o
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；7 C3 R3 M! G" J
8 }" n6 h9 P; e" M
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。9 u! ^3 J- x$ q) P8 |0 ?- p6 w

4 w9 ^5 {3 a: }- }% w: VP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

tvb now,tvbnow,bttvb) i% T: d  g6 c+ u

5 Z5 ^" C8 @! ?0 |耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇% b" X3 o0 h2 `8 n+ l, W
長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 _8 b" L6 @0 B4 W; N# B: B' N
綠豆仁  1/2斤 , I) }% N% v0 E7 |; j) N
五花肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h4 y- u, H1 V$ I% |7 P
香菇  20朵 4 |" T4 l& ^# h; _
叉燒肉  適量
8 v5 J! ^  O2 [+ |2 C9 d! C+ x9 F公仔箱論壇烤鴨  適量
0 j! H. H4 K$ T/ g- D2 [荷葉  5～7張
& A/ G- b2 X9 w* F8 x粽葉  20～30張
, X# v! x/ F2 ^  |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& F* f; G) N" K
栗子  適量
2 c. T: c* \) p鹹蛋黃  適量 * v0 H& J4 G4 W% t7 {0 V  u
雞肉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F9 f; J9 }, F
【調味料】
& N+ O. O( `/ Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽  1小匙
: g  e$ y5 j6 I/ L  ^  yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 P% t2 K- C4 `8 j+ k) @
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# e9 b$ W# i. {( G3 t9 w. D
米酒  3大匙
, ]: Z+ y7 {4 O  m3 z4 \tvb now,tvbnow,bttvb醬油  3大匙 ' N9 U3 Y8 M( ~+ }+ V& K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q, y& w! f" K7 {6 i
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 公仔箱論壇/ W! N3 |2 m0 r8 n" C5 F
(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U0 h+ z2 y% Z2 c
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇; B8 H* m  {' T, e
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
# J9 I( p& ~; b* ?. V(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 4 T2 H. ~) T( B7 H  i. i! R, e
長糯米  2斤
. Y# ^# Z9 N1 Y/ M! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 5.39.217.77" e9 x3 g% L1 c1 H( \; n4 X
鹹鴨蛋黃  20個
' Z2 o: ^% t6 F2 P! w5 x公仔箱論壇香菇約  20朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @5 Y; w, f( w' @! z
栗子約  20粒 tvb now,tvbnow,bttvb" u" |9 d: s6 {. f# A
蝦米  2兩
& j% r% a9 d7 J$ t6 Z/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  2兩
; v: ^9 B: i* A- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2～3杯 公仔箱論壇9 I3 o: [1 [8 r3 z, t1 ^
粽葉  60～80片
$ U7 ]$ n2 J( x公仔箱論壇【調味料】 3 T) F; y, c( J1 X5 R
醬油  3～5大匙 . I" q; \  e) z: P" ~: P8 P. {
鹽  少許
* [0 W& _! K0 F7 E5.39.217.77五香粉  適量
: U  S. R8 @$ r  `* b: [胡椒粉  適量
- n8 \0 Q# {- A8 i" L  O$ f【做　法】
5 F2 l: t3 J0 C! T(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
, O' r4 s2 S7 \6 [6 C: P(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 # r2 j+ K  ^* x+ i+ V
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
0 s: i4 G3 ~5 O. M5.39.217.77(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇4 V/ `7 K+ b& H& @; z5 X
圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb+ Y/ F4 E# |  a6 s# z( y
梅花肉  1斤
. T; P: p$ q! h2 B5 U6 Z5.39.217.77豬板油  1/2斤 公仔箱論壇7 e8 q; x& J) c5 {
粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb+ s  ~9 @8 o2 ^$ b0 G& L
【調味料】 5.39.217.772 i+ }& M5 v0 D) i: x5 _* z* N% M! u
醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M3 t9 ?; h; k$ k( p+ ~
鹽  1大匙 公仔箱論壇$ M0 B$ W; O, M$ _+ s/ v
味精  少許
. A" Z; }: u" Q; A9 }$ {; xtvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 H1 p9 e# Z6 c. H9 c: h" i公仔箱論壇醬油  3大匙
# o4 j# ?$ c* K# h6 B味精  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L# R- A, U6 e5 i1 D
高梁酒  1大匙
% y- G  q1 u* t  W% X: W5 ^5.39.217.77【做　法】 $ E, e/ L8 g: D' c
(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。 : n& R! `2 U+ X% t: ^  D
(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。 5.39.217.77( p& [( z+ k2 h  V& w7 j
(3)糯米加調味料攪拌均勻。
0 l+ q$ q* U7 k9 G8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。
, s& h# X$ j; W(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
( K1 ^5 d, b9 s1 J3 n% e0 w) W7 r& Gtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉  1斤
+ \$ {. y3 L( E+ ]" J5 a- v# @, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; \% D8 V0 ^7 i
糖  1又1/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l& w+ N4 c, c* t  I
粽葉  40張
4 O5 K7 P4 Z8 ?+ W: J1 Y, j+ Z5.39.217.77棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) w: E2 [# W0 D* ?4 o
沙拉油  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb. s: O: W$ s7 H0 t. C8 H. x5 S
餡料：
- f2 W, E$ S1 A4 z5 f! x& Ntvb now,tvbnow,bttvb胛心肉 1/2斤
5 _$ x" |2 J* |  J5.39.217.77蝦米  4兩
0 G! r. l4 N1 ^3 J0 {1 H  L公仔箱論壇香菇  數朵
2 @* b( Q2 @  h" w( D9 ^* ?) c3 Y5.39.217.77油蔥酥  少許
  i( R& {! y$ Z+ O公仔箱論壇【調味料】
, G! J9 z0 [3 r; F9 `+ F鹽  1小匙 5.39.217.77: R4 \0 i% a7 N2 C$ d5 ^6 [
五香粉  1小匙
& d9 [7 F0 X' }7 }8 [5 r$ E2 {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  1大匙
! z* J! v. G% [6 U5.39.217.77醬油  2大匙
& z1 h8 U' l, R- n0 i: q1 {公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇6 X0 w6 F' p3 x! f7 ?/ Q
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇9 X$ ]% ?0 M6 E: `0 g
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {6 q) P8 G8 c6 M4 \. n
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。