【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" ~+ V, f4 @- R9 n( I
長糯米 1斤
) n- Q# `& k2 m) }; o8 E% o7 N公仔箱論壇綠豆仁 1/2斤
+ |* X+ x5 b: {2 L7 C' a& m+ Q五花肉 適量
, Y# w% n6 `0 D% A) {香菇 20朵
9 ^2 E% w4 U; ?" U7 K- Itvb now,tvbnow,bttvb叉燒肉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 `6 ~2 j5 w- V- Z
烤鴨 適量
9 A3 u2 Z& _, w9 O$ i) c4 N荷葉 5~7張 " g! I# Q |2 l, L8 N
粽葉 20~30張 % x) B- C) H9 `. f. x
乾蓮子 適量
' d( m0 C, L9 a, h# @5.39.217.77栗子 適量
% g0 H& K0 E; w6 b9 l* F) f鹹蛋黃 適量 5 L" U' M& K& s0 w; Z9 f( v; a
雞肉 適量
8 |" D, j3 {3 ~# r. H5.39.217.77【調味料】 7 T8 U+ O1 L3 [4 V5 C
鹽 1小匙 5.39.217.77" Y0 ?9 r1 p) i8 e+ V
醬油 3大匙 公仔箱論壇9 [4 { m+ a# O) M
【醃 料】 2 m6 m \9 |* e; m7 c' ?
米酒 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o- n1 L4 w& U: R1 i
醬油 3大匙
% x4 K n& w# ?$ l, T公仔箱論壇【做 法】 + e- ~9 o$ B3 f$ C
(1)荷葉用熱水煮5~6分鐘,洗淨,粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 } Z2 y3 W( E( @' s
(2)長糯米泡1小時,綠豆仁泡半小時,乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.77( I4 _5 x6 g2 H0 t& b! K6 q; O
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 公仔箱論壇) u& e, ~: M; C7 D2 l) c- i
(4)叉燒肉切丁,連同糯米及調味料一起拌勻。
! A! Q3 T. n" k" N7 htvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉,上面鋪4張粽葉,舀4大匙的米,再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2~3朵香菇,還有蛋黃、栗子、烤鴨等,再舀上2大匙綠豆仁,最後再鋪上4大匙的米,然後包起來用棉繩綁好,放入開水中煮3小時即可。 |