nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。
) s8 V9 L: R2 c: ~# u5.39.217.775.39.217.775 m' G' O# X2 r* R0 ]# B) s6 s: l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u! m# [% z: t! B, w" T+ c; i0 W' `
6 _$ j! \- E; `* u. {. B
OFF TOPIC4 F1 W. A9 s# t* s
我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩# y# V) z0 V8 \' ?6 Y
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71:
4 I* W8 Z0 q. l1 X5.39.217.77不過好耐無玩

公仔箱論壇, i* q/ _1 f" \
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
  g  _6 ~6 O0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x' p+ g8 B+ B6 |  J個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 6 }6 z  ^8 I" c9 f. c

( E8 l/ I* g; C我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
# Z2 ]" t" F, Q% _5.39.217.77
5 ?' O2 f5 j0 o# }6 d& X6 `! ]) R個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

公仔箱論壇1 d+ y3 R! S3 a4 N. M# W6 Q

% |9 d1 Y2 g, u2 L7 z( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 t; C3 Y6 d$ v6 j
我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 Q: g3 [9 ^9 ?
蠔乾  12個 6 z4 W/ D+ M/ d2 d/ P, r
長糯米  300公克
( ~$ F1 }0 W2 K% c* B2 a, n1 D# M. ?5.39.217.77荷葉  2張
1 k2 Y$ s' \! t7 X豬肉  200公克
1 F1 @  p5 R. n4 N# \+ m( l/ K香菇  6朵
/ q5 b# \1 z- ~& D: Z9 V栗子  6粒 公仔箱論壇2 P9 x- P8 i7 ]' R  n% H
蛋黃  6粒
- h4 v8 D# p8 ?9 u2 Qtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥  30公克
: k9 J# p+ A) N/ F; o* r5.39.217.77蝦米  30公克
6 p& }: o1 `6 l. n& Q: X水  250㏄
# A, u: i1 R$ x1 atvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 * z# s  v# n9 O6 e& M& Z# e
醬油  3大匙 公仔箱論壇6 r3 [0 m6 ]3 i) f$ r0 r+ S
蠔油  1大匙
0 h1 c; P+ d/ Z1 Y, e& J5.39.217.77米酒  1大匙
+ p" i3 t6 U# e" m8 u  L冰糖  1/2大匙
  B/ h3 t- D7 i5.39.217.77鹽  少許 5.39.217.772 R2 {1 ^, e9 \$ }6 ]- u5 r1 Y
胡椒粉  少許 / ^0 q, e$ B7 R6 s8 I
【做　法】
- |; b' |4 N3 u: H- E( Z4 J公仔箱論壇1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。
* Z3 F6 f6 C5 w3 Q; m( |3 o% A( v  b; y 公仔箱論壇0 i  {! P0 w, ^/ b" O; R' @
2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb: I4 d8 s/ f. M, y4 A# d
5.39.217.77( K! h0 \' b  g6 k* V
3.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" [; c4 K% B. ]
公仔箱論壇, x/ z) w, V) B4 O" x' g, t
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。tvb now,tvbnow,bttvb; j1 r: c- ]# H+ B
! P& J0 I- ]$ Y) E6 ?
5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
7 V; y, A5 f" H9 c4 V( N公仔箱論壇
( o1 q0 ?" z% _7 T6.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.777 W$ F/ O* g1 B, E+ ]
豆腐  60公克 6 d; e# R; [5 D/ z& b. m$ t+ _
秋葵  30公克 8 e6 D9 d1 M, j& H/ Z; Q6 |+ U
枸杞  3公克 / E5 \. \( J4 i
【調味料】
' H# x9 {' R) m, u* f' P' x公仔箱論壇鰹魚醬油  15公克
3 Y% z2 l7 g1 d  t( @" h+ P$ @/ \tvb now,tvbnow,bttvb綠芥末醬  5公克 6 Q; U6 }1 I" y
【做　法】 5.39.217.77. @! x2 U! H" n) [$ X# ~; ?
1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。7 M: Y9 q9 T: x) c$ a
5 v4 y) g$ }4 E/ S3 W
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
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& s. B4 N, o) p  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。8 C, e  {6 c4 T+ a1 ]7 h

. O+ Z. e" N$ m: _7 f1 T  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
( |7 l- N; _4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油皮材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n9 d  V$ R, _5 g( R! p
中筋麵粉 150公克
. d  ]8 c7 }- ~& e, {, Ttvb now,tvbnow,bttvb酥油  60公克
  R1 f$ D6 M/ }4 r& n2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  60公克
# f) ?' V8 z+ _, W" q5.39.217.77細砂糖  1大匙
3 t) a% V7 z4 f' {7 u: E% W; {5.39.217.77鹽  少許
& l, z/ T, x; U( H1 }酥皮材料： 5.39.217.77" D4 ?' I0 m! Q* |, {% V8 K
低筋麵粉 125公克
' p3 c. ]4 |1 K. T' O7 a0 T酥油  70公克 5 m4 n6 n2 k0 D, X1 R9 m9 M
餡料：
5 d: Q- P) H- a1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滷肉豆沙 1/2斤或10
( c4 M$ f$ \( {7 S, u+ f8 n【調味料】
; @$ K8 q$ k$ X8 ~+ ^; ^7 V" D6 a5 k5.39.217.77塗料：   h* F2 l! B0 Q) f0 W
蛋黃 1個
6 J) u4 ]" ^& w* m8 E2 Q, B5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇( L, u# l& @. ~; `1 d% ?
(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 # a! |' ~- x1 A0 Y+ S  H% k; s
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb; q# L1 x7 r& v- {9 t6 V
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 公仔箱論壇+ {3 H0 f$ a" m6 \3 k
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。
0 g6 {& _3 R) @# e9 P) ?( Z" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】 & B9 ]8 x+ T9 `" w2 r9 S' f) \
糯米粉  1斤
' o5 |6 h6 R4 s水  2杯 5.39.217.77) s6 `: a& |  U" M" g- U
糖  1又1/4杯 " [( G. }  z6 _. j$ j! C
粽葉  40張
% J9 ]% p- }$ V1 J  s6 G2 i0 K棉繩  適量 5.39.217.77* `8 S( z- A+ d5 }
沙拉油  1/2杯 ; U/ F7 p0 C1 _" ^. |- \
內餡材料：
% X9 H" C3 I7 ?$ |7 B; o' u夾心肉 1/2杯   o' H; Q8 S* F/ J9 Z$ w8 l
蝦米  4兩
1 K/ @# t+ \) x' U香菇  數朵
3 D8 _* w  J% _/ K0 e8 \& c4 _油蔥酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X/ K% A  [, h
【調味料】 5.39.217.77: i  I4 n. t2 b
鹽  1小匙 1 ]& o; q/ X7 p
五香粉  1小匙
3 f; h: ]+ C+ R, ^; J! L# N胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇5 F2 D5 z/ f% M6 d9 i7 T2 @
醬油  2大匙
1 C) n  |4 R+ |1 f5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇: t- g. h, L$ _
(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 , I( S; a9 \  P5 a
(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 ) ]2 ~# X  y: M5 P0 \
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】
$ T2 Y/ o' x' W' ]' r圓糯米  2斤
7 r* G: f- u4 [. \6 L* q: Atvb now,tvbnow,bttvb鹼粉  1兩 1 N7 R+ G* [# h7 ]
粽葉  120張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g6 F5 E' w" y. j: D$ X9 r: \
棉繩  適量 公仔箱論壇* b: D  X/ g# G/ j* Y8 W- R
【做　法】 3 H, j" x8 Y8 z+ Y6 i
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @& ]8 ~, s& J! X- R" I
(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k$ Y! p& r9 ]$ ^
(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。
0 I4 ~- o& h2 J7 Y+ N2 K( E& B' y【備　註】
) B6 c/ e% o) j; j5 R% n; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
6 a% K5 _& `5 [0 O2 ^" Z) w
/ z7 k9 f6 d5 |/ |' r4 Mtvb now,tvbnow,bttvbP.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。公仔箱論壇; B' X7 i# f7 ?  v  N/ `

. n2 u1 L* I  sP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】
# _- p5 c. w* u3 b黑糯米  1斤
0 f! ^+ N8 a$ Y" \3 j' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓糯米  5～6兩 公仔箱論壇6 z5 v; [2 |! a3 ~- d" n
粽葉  40張 7 Z2 b3 g2 Z& B: ~5 l: q5 C
豆沙  2斤
% }2 N) [; ~  S8 Z) W" Z5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B7 [! J3 X0 l# Z
(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。 tvb now,tvbnow,bttvb, h4 N0 X6 l- M% Z- n
(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
+ h% M- \+ W0 }  c" Q/ {公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 5.39.217.77* H& X3 i4 x% p' V
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。
. s5 z$ v  G4 I& U1 H. W$ a: i公仔箱論壇【備　註】
: n- i  l: P# |(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 
* N, U) q6 r: X  t( I+ U( a公仔箱論壇荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；5.39.217.77, G. Y% b1 X. ~8 ?" N
$ t3 i! \( @/ ~, q! x2 C
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。tvb now,tvbnow,bttvb4 u, X! _0 H% t/ ~! X% k
, s1 Z" e' |% D$ s( h
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

5.39.217.77( \# k  v, {% c; v2 t
5.39.217.774 O. Y3 C! e9 o* r/ \5 t% l
耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
' B9 p" z- m" [' T8 T1 X. A5.39.217.77長糯米  1斤 5.39.217.777 x' R7 i8 \, \% C
綠豆仁  1/2斤
' u8 [8 O# H2 x' ]) g3 K% V# Itvb now,tvbnow,bttvb五花肉  適量 : L+ g5 w$ q+ ^; E/ a3 I
香菇  20朵 % s, S( d; n. Y6 ~9 _$ m8 ]8 @& Q
叉燒肉  適量
; T. g; U* T  r# B& t" y公仔箱論壇烤鴨  適量 0 A  e; y0 j& _5 L1 x
荷葉  5～7張
. x: d8 ^1 S2 T# Z粽葉  20～30張
9 Y. X0 D( a; Q5 T! z5.39.217.77乾蓮子  適量
3 x. w/ {; u, h1 F2 e8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。栗子  適量
* ~& x4 H6 d  X* e& J公仔箱論壇鹹蛋黃  適量 3 [# {2 X4 B  B  @
雞肉  適量
& S$ d/ C; y9 [. {6 g. R. D; f5.39.217.77【調味料】 5.39.217.77* `3 P- B5 l: F' v8 }8 N
鹽  1小匙
# O( h, C5 U8 d9 G$ P4 C9 C& ?$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3大匙
) d; o* s8 F! N* n8 @6 }【醃　料】 ) o, S; o9 w7 p/ ~) z, z, d# }; f
米酒  3大匙 1 C$ R% ~0 v) ^& j4 N
醬油  3大匙
1 G: o% i( g/ w% Q5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 T" l. p: ?. O
(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
0 W9 g2 p" o9 S* y6 _6 B! u6 {, ?5.39.217.77(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5 S. t) `6 n- s/ B' ^% }$ [! n
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。
8 C/ O: k  f2 A1 a2 S. E(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
6 |0 \% E0 L& Z3 f5.39.217.77(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" V" ~5 ?0 a* _4 f1 Z# s+ m+ W
長糯米  2斤
, i, M+ b& L* U  B2 I* m( f4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤
5 E1 c0 [$ `; q/ X9 _# T, d鹹鴨蛋黃  20個
& H0 K" P  {0 S$ F( |公仔箱論壇香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 N: f  @8 Q* X+ ^+ {! N( `: C
栗子約  20粒
' ^4 {  o6 D- b( v5 f; H蝦米  2兩 5.39.217.77/ a! e) s9 P5 t9 @& {
紅蔥頭  2兩
/ ^" J  Y8 @% I! u/ b! }2 g水  2～3杯 公仔箱論壇7 r- N: o0 M6 ?1 I  W1 a8 n
粽葉  60～80片 tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ q0 i1 k  Z) Y4 B2 p, K
【調味料】
/ v" \' e5 ?  j" N4 B4 I+ [' i公仔箱論壇醬油  3～5大匙
) E* |4 |8 |+ l: @4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.77+ E& M9 b7 ~- B# g1 K& V+ ]8 V
五香粉  適量
! z/ P$ H9 }/ m  w: H  |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
1 m& @; W* x1 L7 J7 |, a: N* u公仔箱論壇【做　法】
' j7 v1 d0 W. T9 ?8 _公仔箱論壇(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。
9 {- O! y2 y$ ?2 o* u% f4 a1 h公仔箱論壇(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E1 l* v" B, U: @
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。 ) \- ?* }* l6 x  Q' B5 F  m
(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】
+ n+ @8 i* h' ~0 e4 D! C5 K. o圓糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb0 \. P# j5 X4 C
梅花肉  1斤
9 {- ^! k' R. |: t) [* M7 q' b+ a5.39.217.77豬板油  1/2斤 公仔箱論壇5 n; }& j( @" U7 e
粽葉  20張 5.39.217.77% j+ M" t3 k+ l9 m; @
【調味料】 2 x) v- ?' N$ O. t
醬油  3大匙
! V" P* p! I5 H3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1大匙 公仔箱論壇! A" G) T9 _1 B
味精  少許
& T. [# C8 q' q" s! e5 u/ p/ s% e4 etvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 e: Y$ k" U1 k6 _1 \5.39.217.77醬油  3大匙
: d8 J( Q7 D5 f$ L0 V3 @' y5.39.217.77味精  少許
6 n/ i8 `6 h% j高梁酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^' _' }" R" ?5 m" N( B7 A
【做　法】
: [" s4 J8 X5 Z( \6 u* G& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
8 j9 ?" ?  S0 U" V公仔箱論壇(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
- E( o* j5 p" V公仔箱論壇(3)糯米加調味料攪拌均勻。 5.39.217.77% I# L' _: r5 Y# W6 {
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 tvb now,tvbnow,bttvb3 N4 o( }! E/ @1 ^7 U: M/ [
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 7 j' u# [7 e6 I/ G
糯米粉  1斤
; n4 a$ s  F( H( ^, M& W) t水  2杯 公仔箱論壇2 H1 G/ k$ W# o( p7 Z% M
糖  1又1/4杯
) t3 I# `- [" m! D5 f粽葉  40張
1 [% P9 O& d2 t! F% S5.39.217.77棉繩  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& U2 f( _$ g7 m0 }6 T% Z) Q
沙拉油  1/2杯 5 ^2 Z/ _2 F/ q, M% o5 H6 x
餡料： 公仔箱論壇1 }# Q: {% x- B" A5 h* F  x3 b* F
胛心肉 1/2斤
2 `9 R4 g' K: e* ~- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米  4兩
  F1 \  ^: ]8 W/ W$ B2 U% C' D5.39.217.77香菇  數朵
4 B5 d/ y" U4 m9 }! _0 r5 Q' T8 s油蔥酥  少許
( ~  K2 n7 w6 ^7 c5.39.217.77【調味料】 # m0 A; f7 c" i
鹽  1小匙 公仔箱論壇- O  b5 F7 ]0 y
五香粉  1小匙
, j* s1 k- K& {0 w/ I  |: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  1大匙 5.39.217.77: ]; q# h9 P" A
醬油  2大匙 8 I6 M7 w! |1 Y+ D
【做　法】 $ ^7 c. _0 i/ t5 b$ ?/ D8 s' @
(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 公仔箱論壇+ t( [8 W: v) s& ~
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
$ b; w! @: i5 B: ?" E1 h( V8 S; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。