nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-5-7 08:35 PM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 i# W' |- J, A" O. Z. R9 y
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4 L6 D9 E6 L; q# J公仔箱論壇
: r4 s0 c# b% X$ t1 kOFF TOPIC
& R0 t4 Z" \2 K3 N0 Rtvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩
$ }+ Y  B4 f. v! O2 y5.39.217.77你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: ( ^- L" h- C5 W, s# ]! F1 W
不過好耐無玩

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我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。0 ^- x3 f5 m+ U* w5 k: y8 i3 H+ l9 l

6 Y3 w! v/ c6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-21 08:01 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb: W7 @, r: p8 e" ~( Q- s
5.39.217.775 q1 N; U9 P! B. }9 ]
我得兩支，AK同AUG，我都係好耐無玩。
& l( M5 [6 y  ]* A. G) d
: a6 b! u( S* w4 I. r5 I2 a$ u公仔箱論壇個蒸奶有D難度，因為屋企人多，我加大咗份量，但好鬼好水！:sad:

: ]) y" ?9 M  m; u7 G( J5 m7 A- W3 e+ y

0 D- k' `) l) G  v5.39.217.77
+ p7 F5 P% h4 d6 J# O5.39.217.77我都好耐無玩，你試下加多半隻蛋會好d。

MagicAndy

【材　料】
* ?: O5 t' q( k6 O  X" [0 R1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  12個 公仔箱論壇  Y+ Z* G% t1 K/ v0 z
長糯米  300公克
5 m2 l, m0 m8 U6 V0 r8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  2張   c3 f% N: H2 B# Q+ x3 T% m
豬肉  200公克 公仔箱論壇. c  R. e- {: o: _% x* Z
香菇  6朵 公仔箱論壇0 [' D6 Z1 C) k9 \  t/ Z
栗子  6粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \' Y" y0 n6 h2 U7 k
蛋黃  6粒
: u. H( ]* x/ h0 p5 f2 e! l$ J/ X紅蔥  30公克
% P8 @9 d& w0 T. U: U6 K2 ~1 D& y蝦米  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb, r, ^9 M1 p  }9 x
水  250㏄
+ O$ O( S! B5 k0 \; a4 @tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.775 b/ l3 K9 {, n! X1 j
醬油  3大匙
2 m, E. L0 K8 a* _; b" ?; f* Gtvb now,tvbnow,bttvb蠔油  1大匙
5 `. a7 K) ~6 f( p: w5.39.217.77米酒  1大匙 / t8 B* i% v& G$ ]' x+ i# g, `
冰糖  1/2大匙
* h' A' y& z: Q3 ]6 T6 d$ }5.39.217.77鹽  少許
% Q3 U( [. T; C7 n, j# Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S8 K# }* r$ f8 O4 g" Z9 e
【做　法】 5.39.217.77( a+ C0 l& ]# a$ a3 y2 K& g
1.荷葉放入滾水中汆燙後取出，洗淨擦乾水份並剪成6張備用。3 N" b; J- u, S5 @5 S( n

5 Y1 X% g. N9 u( Rtvb now,tvbnow,bttvb2.長糯米洗淨瀝乾水份後，放入內鍋中加水250㏄，並在外鍋中加入200㏄的水，煮至電鍋的開關跳起後，再燜5分鐘。
5 M: S/ f; Y$ D, V1 f公仔箱論壇
" C  c  [' x, E& I; a8 E9 ]) J5.39.217.773.蠔乾洗淨泡水；香菇、栗子泡水至軟；蛋黃加入少許米酒後，放入預熱烤箱中烤約5分鐘；豬肉切塊，備用。
3 ~& S) C8 O, ^/ J. N; x5.39.217.77 $ i8 l% y! z( h8 c* _. ~2 J. D2 h$ @1 I
4.倒入3大匙油熱鍋後，放入紅蔥末爆香，再放入蝦米一起炒香後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R( o' I1 w) y4 V1 s( k% R
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5.原鍋中放入作法3的香菇、蠔乾、栗子、豬肉炒香後，再加入所有調味料一起炒至入味，最後再加入300㏄的水量以小火燜煮約20分鐘，撈出材料備用，並將滷汁倒入作法2的長糯米飯中拌均勻。
  o6 z  b3 I* G8 [( p- x9 z3 M( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ d& G$ @0 o- V7 Q6 U! [5.39.217.776.將作法5滷好的材料放在荷葉上面，再放入長糯米飯和蛋黃一起包好，放入蒸籠中以大火蒸約30分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
1 f0 B) C. k2 v( ~5 f/ g& n- k公仔箱論壇豆腐  60公克 5.39.217.770 K+ G  J" L1 f1 b7 W( i
秋葵  30公克
: n4 @( y% D4 c& j' |! [- J  ?5.39.217.77枸杞  3公克 5.39.217.776 ^7 L8 y. v7 f( A: Z! X' c! G/ i- A
【調味料】 : s- I+ U6 e  D: S( J
鰹魚醬油  15公克 5 }# ~. e1 i3 J" ~
綠芥末醬  5公克
% c! S  m/ a. V5 l( ^! n7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 F& p0 s6 }( J- o, V公仔箱論壇1.將枸杞泡水5分鐘後取出備用。
5 @( y8 f6 B( a" d' o% A5.39.217.77 ( G; G. P% u2 l8 P
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將秋葵放入滾水中汆燙熟後取出、切碎備用。
$ S( S$ Y; Q- ^4 D- R+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 H5 k% v5 j6 L
3.取一碗，放入作法2的碎秋葵和綠芥末醬一起攪拌均勻成醬汁備用。
: E8 ?( H" n( \) n3 g& j! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! [9 g+ p- l5 m& G0 H. B& g( \
4.把豆腐中央部份挖一洞，填入作法3的成品，再放上作法1的枸杞裝飾，最後淋上適量鰹魚醬油即可享用。

MagicAndy

【材　料】
+ ?7 L7 g. |, q/ B9 n, B5 Btvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
  v" n  W9 c4 I/ z' r8 ?" [tvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉 150公克 % U) ]7 F0 j) @) U
酥油  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i9 e0 d6 F2 M
水  60公克
) [% f& m5 X& Z& _* A- I" q公仔箱論壇細砂糖  1大匙
% H7 C, ^6 I- S+ I4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
! i" r& M9 c8 Z+ x' S公仔箱論壇酥皮材料： 5.39.217.775 l' M4 L; R+ i9 f) E5 [0 o
低筋麵粉 125公克
) o4 r/ Z. z: j; a8 D' B. Ytvb now,tvbnow,bttvb酥油  70公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 [, _- V- H. e$ o
餡料： 5.39.217.77" w* q! [7 o1 U; f
滷肉豆沙 1/2斤或10 . |# m8 C7 _7 R: \1 q( s
【調味料】
. H2 I  w; Q( T( @% w$ v塗料： 6 f3 |  V" j+ _' v+ O
蛋黃 1個 , \: v: Z1 C: P7 w, ^: O
【做　法】
& ]# s: I. g! n公仔箱論壇(1)把油皮材料一起揉勻放入塑膠袋內醒20～30分後，分成12～15等份。 9 K) M0 D5 ~( G" v5 K8 f- I0 R& o
(2)同樣把酥皮材料拌勻，分成12～15等份。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g- a: W. G7 s" y
(3)將油皮壓平，放入酥皮包起成糰狀，再用桿麵棍桿平並捲起再壓平，此步驟再重覆2次。 : u3 T+ i5 W& Y" ~
(4)做好的外皮略略壓平，再將滷肉豆沙餡包入，再在麵皮上面刷上蛋黃液。 # a0 L8 Z: I6 G2 w$ ~3 q
(5)烤箱用170℃預熱10分鐘，將做好的滷肉豆沙酥放入烤12分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
; |8 X- z! ?, y糯米粉  1斤 5.39.217.77: y2 G+ F( P8 n
水  2杯
  M- w* m/ g) q+ r. T6 S3 ^糖  1又1/4杯
8 q9 f2 H" U6 c  V0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粽葉  40張
; {9 ?* w. }( ?/ }# x棉繩  適量
" K3 e: F; F! i2 Htvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  1/2杯 5.39.217.77! P) |, e8 E% |- H% i( c
內餡材料： 0 q7 p: Z& {" h' J7 q2 ?% [9 O5 n" B
夾心肉 1/2杯 公仔箱論壇/ l5 [1 a" b) d) r, C
蝦米  4兩
" s# O) v% B  C8 {2 G" i公仔箱論壇香菇  數朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 v. ?9 H0 v$ {# H, l
油蔥酥  少許 公仔箱論壇: k( C; ^+ M; J3 F- N/ ~' P8 m1 G
【調味料】
) a, z; {# f& }$ Y9 @鹽  1小匙
! v  h6 X" T/ C- \$ h( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 4 W2 ]" ?4 D, A3 T) @, |
胡椒粉  1大匙
( F) R+ U- s2 w4 [5.39.217.77醬油  2大匙
' j/ H: A6 r% f9 ?" \tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 Q4 w# {7 X. p1 u( \/ _公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，夾心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。
) r6 W+ W9 ?0 J* F) n3 O公仔箱論壇(2)起油鍋，將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。 5.39.217.773 O: O# \8 y$ E  _
(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入，揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; F8 B  E1 F. E
圓糯米  2斤
5 e' Z* g  r* O/ l  R鹼粉  1兩 tvb now,tvbnow,bttvb8 o* G  Q1 c1 @$ E
粽葉  120張
/ L- D4 K. K# `1 \5 N" h* k: x5.39.217.77棉繩  適量 公仔箱論壇( v; K& j3 ?- }0 x( p
【做　法】   U6 z0 W. B2 P( }5 ]( C& m0 S
(1)糯米洗淨後瀝乾，將鹼粉放入拌勻，放置1～2小時，使其入味，中間必須不時攪動。
$ \" J; j+ ?  f& Z(2)取2片粽業葉以交叉方式折成三角形，倒入約一平湯匙份量的米包起，不可太緊，使裡面搖晃時還有聲音。
. u2 A! ~' w& ?' r: m% x6 |tvb now,tvbnow,bttvb(3)鍋內水煮開後，將粽子放入水中煮約3小時即可。在煮至2小時左右，可取出其中一個試試看，軟度夠了，可加少許硼砂煮約15～30分鐘，以增加Q度並且較不會黏粽葉。 ( P1 s" a3 M; i1 Q7 o( t. h
【備　註】
: O1 b4 s9 A5 v# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)硼砂屬於化學物品，多吃有礙健康，所以不一定要加。

nycboy

荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
, m& J3 i  u) x; D& Z公仔箱論壇: g$ ]6 Q* R, ?( f  o5 i
P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `- ?- _  @9 \2 Y2 x* f5 K4 w% h
公仔箱論壇' ~4 Q$ f- J" o9 M
P.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。

MagicAndy

【材　料】 1 ^3 A* k' }/ \! M* Y
黑糯米  1斤
1 y& Y4 h+ \9 O0 n: _tvb now,tvbnow,bttvb圓糯米  5～6兩
4 |/ Y, {: e( x* J% c1 L$ htvb now,tvbnow,bttvb粽葉  40張
5 B) s3 V6 I$ C" w% d' h  `: }* J4 c5.39.217.77豆沙  2斤 7 L% D! G: k# k- N
【做　法】
: d' @" F! Q) o8 utvb now,tvbnow,bttvb(1)黑糯米洗淨後浸泡一夜，再放入蒸籠蒸1小時備用。
) Y) S1 P6 L2 ^  w. v0 ?- w8 c# ]5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
. N) c; ?1 [9 e5 H公仔箱論壇(3)豆沙搓成約2兩重長條狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ i" I3 _  G" j2 m0 q4 a
(4)將黑糯米及圓糯米混合拌勻，取2張粽葉折成杓狀，放入2大匙米，擺入1條豆沙，上面再舀入一杓米，然後鬆鬆的包住，用棉線綁好即可放入鍋中，水煮4小時直到熟透為止。 tvb now,tvbnow,bttvb7 w# T9 u7 m+ z( ]8 r( C: y
【備　註】 5.39.217.77) j  e+ S7 k7 _% `/ |0 Y
(1)同樣的包法，可將內餡以五花肉取代，即成黑糯米肉粽。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-6-6 06:26 發表。 0 i7 _( w% M0 g0 x7 x' C( O# o
荷葉蒸糯米飯好掂呀，我兩個小朋友好鍾意 ；
9 ?, x; [  i+ @! J6 @
$ b4 f  }3 M/ B/ A; j5 |' Y6 e公仔箱論壇P.S. 個蒸奶加咗雞旦份量較果好咗，thx。. X8 s$ W& @: [% z

9 p) M" |7 \# Y1 G; u0 L1 a8 DP.S.S.年紀大咗又有細路點去徐山走吖， 哈哈哈........。 ...

' S0 _; i6 I; d5 |tvb now,tvbnow,bttvb
. a! V. i% O6 @: o) K! x( ^公仔箱論壇耐唔耐去一次半次都好，做下運動keep fit d嗎:71:

MagicAndy

【材　料】
0 a' }3 C4 z5 ^# R8 m$ `長糯米  1斤 tvb now,tvbnow,bttvb4 t0 t+ B5 K8 M( [
綠豆仁  1/2斤 公仔箱論壇* B5 F% Q8 v) L  n5 ]% x
五花肉  適量 5.39.217.773 @. j% @  s: x# j! n) Z$ N
香菇  20朵
: C! j- r+ W$ M0 H叉燒肉  適量
& j( h; _; r$ p5.39.217.77烤鴨  適量
2 y* r7 i5 m( O6 A; p$ O  H1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。荷葉  5～7張 tvb now,tvbnow,bttvb- N: d/ E& z8 v& x% u5 Y% d7 M# R
粽葉  20～30張
' A5 i. {' [) d3 A* Gtvb now,tvbnow,bttvb乾蓮子  適量
8 `0 O* \) Q  C5.39.217.77栗子  適量 8 t4 H6 R0 _; U) l- i
鹹蛋黃  適量
5 V: x6 \7 {0 C. l# j雞肉  適量 5.39.217.779 u1 K& N! W+ p- M0 k# V
【調味料】
. n8 \: M" i0 h4 b7 r9 o( i/ D6 J$ s公仔箱論壇鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d4 O: B. p* P' T% h9 ^5 m
醬油  3大匙
" X5 }( Y2 f) ?/ J4 H- h【醃　料】
+ ?; ]1 i7 y" p5 D( m6 g* _) ]公仔箱論壇米酒  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]5 D+ |8 X, A) u
醬油  3大匙 7 l  B# M& @! ]! ^* o# f
【做　法】
, A: D: Q* U. W6 T  r' dtvb now,tvbnow,bttvb(1)荷葉用熱水煮5～6分鐘，洗淨，粽葉泡軟洗淨瀝乾備用。
9 [9 \1 |$ s5 r- {! A. a3 ^公仔箱論壇(2)長糯米泡1小時，綠豆仁泡半小時，乾蓮子泡1小時備用。 5.39.217.77% r6 P5 v: L) x, X9 E- ?1 j
(3)將雞肉、五花肉和香菇用醃料一起醃半小時。 ( C; n  g. ~! _! v! S2 {
(4)叉燒肉切丁，連同糯米及調味料一起拌勻。
  i& O) c7 S) ?" E4 V+ G. btvb now,tvbnow,bttvb(5)取1張荷葉，上面鋪4張粽葉，舀4大匙的米，再加上2大匙泡好瀝乾的綠豆仁、一塊五花肉、一塊雞肉、2～3朵香菇，還有蛋黃、栗子、烤鴨等，再舀上2大匙綠豆仁，最後再鋪上4大匙的米，然後包起來用棉繩綁好，放入開水中煮3小時即可。

MagicAndy

【材　料】
  E) K' g9 t2 d, D; V公仔箱論壇長糯米  2斤
- S! f( s+ t) S1 Z! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉  2斤 / w7 m+ }# G7 ~9 `4 B% `! P' ^
鹹鴨蛋黃  20個 ' `' M% Q% I  {8 T8 t0 R
香菇約  20朵 tvb now,tvbnow,bttvb  W# m- r$ v8 s# r
栗子約  20粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 P/ f" S) f  y$ F5 @
蝦米  2兩 tvb now,tvbnow,bttvb* t6 F9 |8 \3 Z2 ]) z* k5 z4 _
紅蔥頭  2兩 / a, @% B' w3 H
水  2～3杯
$ \8 \, w) P4 M8 ^3 L' N/ |" G; b( ^/ w公仔箱論壇粽葉  60～80片 " P% T' l( ]! P# f
【調味料】
/ v4 n+ H. t4 d7 B& c1 e4 k8 u/ |! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3～5大匙
) H" c+ h+ t6 y) R5 o$ I/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
3 @4 L( y. ~9 P, [( g五香粉  適量 " v% U8 w& O3 Q' f" h, B3 _
胡椒粉  適量 公仔箱論壇. Z: E' `/ N, n9 @6 h
【做　法】
- I* u0 Y# i8 ~+ `; U# ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)長糯米洗淨後泡半小時瀝乾備用。   ?; x% L7 s9 I& V
(2)起油鍋，將紅蔥頭爆香，加入蝦米、香菇、五花肉及栗子一起拌炒，再放入調味料及2～3杯水滷20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb- x: U. P2 x8 F
(3)將滷好的五花肉、香菇及栗子挑出備用，利用剩餘的滷汁將米炒至半熟。
! W7 {" n  P; b  P(4)取用2片粽葉背對背重疊，再對折成三角杓狀，放入1杓米，加上五花肉、香菇、鹹鴨蛋黃，再蓋上1杓米包成三角錐狀，用棉繩綁好後，放入蒸鍋中蒸1.5小時至2小時，蒸熟為止。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" t1 P% w2 l2 t! D/ d, v, t0 G% v
圓糯米  1斤 0 ?- i9 p/ S' m  ]) {8 w; n5 U
梅花肉  1斤
! D" i) L9 V' b5.39.217.77豬板油  1/2斤
% i1 d8 K7 [3 e+ q/ O# a粽葉  20張 tvb now,tvbnow,bttvb* _% }2 Q1 t( g9 L# ]' k/ M
【調味料】 7 R4 \7 F& c6 `% V( J( m5 V) p
醬油  3大匙
1 _  v0 [- M2 c7 a鹽  1大匙
! L8 d4 ?0 M3 F, p公仔箱論壇味精  少許 tvb now,tvbnow,bttvb- y5 b5 S8 X* d' l( d
【醃　料】
) v# z% `- T$ C8 R醬油  3大匙
& D$ e+ k. v. k: i( [6 \5.39.217.77味精  少許
. X  y, ?, Z4 h$ {高梁酒  1大匙
5 T$ W% V1 i9 f0 v" H5 Y. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 _/ E8 n. F* Y' W* k* }# x5.39.217.77(1)圓糯米洗淨浸泡3小時，瀝乾備用。
" Z$ b5 U- A) n+ L8 e& y! c5.39.217.77(2)梅花肉切長條狀，用醃料醃2～3小時。
/ V" B6 J; k. F! j3 G(3)糯米加調味料攪拌均勻。 公仔箱論壇+ {& C3 Q+ `+ H- y
(4)取2片粽葉背對背，折成杓狀，放入1杓糯米，加上1塊梅花肉及豬油(板油)，再蓋上1杓糯米，然後包好綁上棉繩。 5.39.217.774 K# M; i! s" L( i5 o4 A
(5)將包好的粽子放入水中煮約3小時即可。

MagicAndy

【材　料】 9 w+ g& L4 U4 R
糯米粉  1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ e- M3 ^# l9 P
水  2杯 ) b+ f- q$ k, h4 j) ^6 q
糖  1又1/4杯
; t3 p2 e3 \: N* o( B4 D+ c+ Y粽葉  40張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h, L1 V9 g# \+ U& {& r
棉繩  適量
4 g8 P- h7 w4 a* T! e5.39.217.77沙拉油  1/2杯 公仔箱論壇, z1 w3 u; w9 x6 h" M
餡料： , T5 u2 w) I  I/ S% r' L$ C
胛心肉 1/2斤
. Y  R) ?: p% O- W" }% xtvb now,tvbnow,bttvb蝦米  4兩
" X; d# z* a  i" v$ V香菇  數朵
$ ]1 i! F5 {" b; B3 c+ a5.39.217.77油蔥酥  少許
0 d7 O( D) M% |% w" H, \' Ntvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
4 ^, a9 P% W5 B5 I& ?5.39.217.77鹽  1小匙
8 s. i3 v2 e2 u- j3 o0 ~' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 U; e9 K3 d1 U- j& m
胡椒粉  1大匙 公仔箱論壇- W, L, F  ?. L/ I5 u
醬油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z* ^; c) {/ F$ u
【做　法】
7 m9 ]3 i" v1 v1 E- K7 r公仔箱論壇(1)將香菇切成6等份，胛心肉切成細小塊，蝦米泡軟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T2 r8 |1 R; N
(2)起油鍋將香菇、肉塊及蝦米，還有調味料倒入一起拌炒，放涼備用。
8 t' Y2 b. W$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)糯米粉拌入糖水揉成糰狀，平分成16等份，將內餡包入揉成圓形，用粽葉包好，再放入蒸籠內蒸20～25分鐘即可。