BeiDouChef

0 E" u0 n) q  C1 k4 h公仔箱論壇麵包布丁
; E7 q) O5 u  u  D【材　料】
# a' }' I9 r: `2 o2 L5.39.217.77A.細砂糖        
3 V# o" J8 y& p: [( htvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77. h1 n9 w/ {. V" n0 b& c% i
　全脂鮮奶        
* T/ q9 W% ]& T: s  k公仔箱論壇325公克
& w, b, o0 |! s' w: f6 t# K" P5.39.217.77B.動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb7 D+ G: R1 k- m9 j) ?, `
300公克
9 b! r2 J" o3 G$ A7 f: _/ C, f　全蛋        
) W; I' X8 \* O( n3 B0 j; E" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆
" ^1 H9 R: ?4 C+ n( A公仔箱論壇C.吐司        
+ p) o7 M2 M4 s1 {' x* V5 H# N適量
. [  [& n4 _6 f$ B" |tvb now,tvbnow,bttvb　葡萄乾        
- f4 R/ g- j, r) x3 {, B7 l! a少許
. d; Q" Z" n# C+ c- g* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖        
* I  r; P' d3 d2 e8 H少許
' n( n+ ^6 Q0 h7 mtvb now,tvbnow,bttvb        5.39.217.771 E" r; Q, M* @2 Z! H3 l
【做　法】
: @" |9 k$ {+ \$ }& i5.39.217.771         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。
6 U: k& y4 m; h1 v% _2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。" w* S2 a  x& |" y; R) i. O1 ~) Y
3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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金錢麵包! v+ m2 S% C& Q( I
【材　料】
" B* J8 l+ g* t- i) ~( j! Htvb now,tvbnow,bttvb1.高筋麵粉        
# r3 C: A2 a  j7 p7 i3 I3 r公仔箱論壇150公克
( b+ K6 R1 P. Jtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
7 I) N7 R3 @- M, N! d  K5.39.217.77150公克
6 D. i8 {( R/ s$ M9 r5 U$ T5.39.217.772.乾酵母        
- h6 `% C4 y2 G3 a# V4 y5.39.217.771/2小匙
" \2 B, F+ t" m  L; }　鹽         公仔箱論壇% ^, g+ s3 I# F3 a3 Q
1小匙
& D: a/ q/ x+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶        
/ s0 f$ B/ J7 H; @# P2 P公仔箱論壇120公克
* z4 O" r: f& J: w6 G3 g4 P　蛋         5.39.217.770 |) L$ |* q3 Y3 O% B' ]
1個5.39.217.771 G/ B0 C& T  b7 B
　細砂糖         + _! H! B) [# N( L' D( H4 p
80公克9 }8 f1 z8 p/ F9 q% H. e
3.奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o. g# f3 P+ V* g1 A0 y: G1 Y
50公克
, L/ g) E. @# M公仔箱論壇       
# A7 ?: C; v- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77( J& |% a! A! \% Y/ z, w* ~+ Z
1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。
) {! ?* H4 w% U3 J, o$ [tvb now,tvbnow,bttvb2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。, ]$ {+ H. O, G  @% Y; o
3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。
& m, y& e. R+ j: h5 s5.39.217.774         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。
( [8 d/ _$ k3 C# g- Y7 j' c5.39.217.77【備　註】
: U/ {5 H# C7 F$ r作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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9 c, B- d/ ^0 [2 O# Q+ N& ltvb now,tvbnow,bttvb花生奶油麵包
7 N, s1 i+ J* B4 z4 \7 R9 h5.39.217.77【材　料】
! C. H8 G! e+ n( O" _+ R% Z: g5 `公仔箱論壇1.細砂糖         5.39.217.775 {, M( B. @7 e3 _7 P/ D
100公克tvb now,tvbnow,bttvb* Z; C0 l5 i7 b8 n+ D! J9 c
　鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?3 ~+ ~* i+ {2 W2 F
6公克
  h- N5 z$ W/ F  S( V% vtvb now,tvbnow,bttvb　蛋        
; x/ ]! t" a# D2 f& M+ ]公仔箱論壇2個
# A" `: t/ Y: w$ E, {6 @tvb now,tvbnow,bttvb　水         公仔箱論壇: o$ ^2 \) G" Z* f2 F
220公克5.39.217.777 t: d! ]! l, p2 E* R  Y
　乾酵母        
& u9 i9 O' \1 ?3 D8公克
, J6 }7 ^. ]4 G. U, @3 W/ w  Ftvb now,tvbnow,bttvb2.高筋麵粉        
- j- g7 V' n; F( {: Q" Ytvb now,tvbnow,bttvb600公克/ `& I5 P- A2 S7 d
　奶粉        
# g" n% M: l9 Z4 \20公克  ?3 X( `' q; _
3.奶油        
: G9 g4 @# q1 h6 S1 M! ^公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I2 q. q4 k6 f
4.花生醬        
. Q- H5 _" k* l* Z" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量6 r" u: J, p! Y, \. |
       
/ p: }% M$ y# O7 ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& G6 b0 l; w! N2 G. N  i0 i; @; h1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。
9 O# D8 k2 ~6 g' K! s* p5 W5.39.217.772         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb2 z2 g" K) j7 e3 l( Y# s0 Z
3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x; e9 {/ g, Z$ y- j
4         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。5.39.217.778 i6 Q2 Z3 E9 M# \% u
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。
9 R% J# c2 f) o: `; U公仔箱論壇【備　註】公仔箱論壇7 V$ O* x3 a. S
麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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' Q* H+ g+ ]0 n3 Z5 A0 q( [法式麵包布丁
7 m- o; t6 V( O9 D6 p+ u【材　料】
9 Y/ A6 o: _4 K# v- B6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇- e6 O3 {; }4 o
4個5.39.217.776 D; a4 v, K& r" W% z
糖粉        
7 s; z$ @/ g/ x3 }* Rtvb now,tvbnow,bttvb75公克
8 c8 Q' ]  J$ v. M1 m. f3 C公仔箱論壇動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 i6 d. F# k5 \. D$ q/ u
750公克
5 g- _2 M; B; P& {0 ]/ N. @8 c# K公仔箱論壇檸檬屑           C( H" y7 R/ f1 D: [" e6 K
1個份( [) |2 [# R' ?4 _
蘭姆酒         5 \. m, Z6 C8 H: i% n  X/ ^3 o
50公克
7 Q. |" }. ?0 p; k0 ]( P4 T2 D9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         * ~# }) k3 r/ Q3 E/ D4 s/ N
1小匙
8 p4 Q7 ~8 g% x' n) {' M公仔箱論壇法國麵包        
4 d) w9 i" q$ t" ?, m3 H7 e1/2條! ~- M& P- i$ q% {6 a
奶油        
' U9 \/ V* l4 W! ^, U# p5 v公仔箱論壇少許
- m2 h9 G6 e+ p; R, f9 ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5 V1 {4 X/ B) j% ?0 |) h: T
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [5 l/ g% G) n' w: e
1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。5.39.217.777 W6 ^8 B) i0 P( e6 @+ w( A1 c
2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。5.39.217.770 @' v) }* F6 w% x) J  d* e
3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。
+ w# h1 _6 z0 t  D7 }公仔箱論壇4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 l5 s$ M2 o8 ]; l. ^
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。公仔箱論壇1 P3 [" X9 r. l* G5 F6 q
【備　註】5.39.217.77. b* v* V8 d9 s* w6 R1 p" V- x
法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。
, I# F: e: M' Q% A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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( b+ |- Q- i+ _7 C

; ~5 Q% R4 x) MLe Pâté Impérial 蛋卷
" k2 T# u/ o* g  p9 ?3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M* {9 I% v  O0 n  L" D* g% Y
6 ]% |! J- Y; A" o5 e! R5.39.217.77  Y* t# y* K" J  r- N
酥鬆蛋捲糊
* l+ v# |, B8 L公仔箱論壇【材　料】
1 l( v- I7 a; @( `% V# _5.39.217.77低筋麵粉         7 z' p1 x) O) h) ^* ~) e' e
151公克
; H" ]/ C( }0 |: x& M: F香草粉         5.39.217.77# m1 \& T) O6 \9 X. r& y
0.3公克5.39.217.775 `2 A) b, j2 T3 \! M
無水奶油         
( O+ [% ?( o; X0 s" _% N; }1 d公仔箱論壇182公克公仔箱論壇/ Y3 u; Q* j( b6 G4 A: Z  ~& z
細砂糖         
1 I' j# r. H" P8 I, X$ W/ V3 M. M302公克5 T9 \- Q% [8 M! U7 n
鹽         
; a* _  }0 S3 F2 n& M5.39.217.770.7公克tvb now,tvbnow,bttvb* X( t2 ^1 O3 t$ w% _5 J
全蛋         
- ], Y4 [- I9 s# \. f$ A. B% Q. C1 u363公克
; ^: ?& F$ u9 f  G公仔箱論壇        
) n, Z. ^! Q% S0 L  @; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
  D4 j  C  W+ ^/ X+ R' B  Stvb now,tvbnow,bttvb1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
4 d; x6 I6 v) ?* r* E9 Z/ ^( htvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
6 j2 A; M% A; s; \5 l; Y; b5.39.217.773         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。5.39.217.779 i3 D( Y  w) b' m+ J
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
7 y! S0 J: z+ d4 [公仔箱論壇5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
2 }- g/ p% [0 K5.39.217.775.39.217.77) g( C$ i% j& \) x# L9 s8 Y: {

+ I; d1 ^4 k5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- H5 ~. H; C9 M- e9 f5.39.217.77脆硬蛋捲糊+ T" Y  O3 [( O3 z! v% F6 a
【材　料】
6 J% V( ^' E1 e8 n% \& E5 p5.39.217.77低筋麵粉         
: |0 Y2 Q( X* P% l" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
/ T* [& A/ R7 z- P, j公仔箱論壇香草粉         
: ]6 z' Z3 t9 t% ?/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.5公克tvb now,tvbnow,bttvb  j. r2 O# x2 n
無鹽奶油         
0 y9 r& F2 {8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
$ [( O% k& r7 m: S. g5.39.217.77蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# X+ `! h2 F: t. _* c: ?0 j
100公克
0 {& f2 m% ?- i9 N! A  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉         
+ P! c, o" }( @+ w$ ^5.39.217.77100公克5.39.217.77: q  j, S1 ^; p5 I9 G9 B7 V1 t
鹽         5.39.217.77( f7 a0 ]0 Y7 X) X* F
5公克
3 y" P. G2 V( u! Z/ X- H7 A5.39.217.77        
1 E) k( I7 r9 Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb- p: C/ P5 R  M
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 A& i; A: o# ]2 T5.39.217.772         無鹽奶油隔水加熱至融化。公仔箱論壇" ]  K1 E( `/ k& M: H7 P
3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K! O8 {1 s  y0 Q
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
2 \/ f; a' l# J. i# ^! B+ U/ P5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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tvb now,tvbnow,bttvb" f: G) m2 @0 d, U' p( ?2 d3 _
雞蛋原味蛋捲5.39.217.77+ d0 M3 F) V$ k1 m$ G( I/ e
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: _* g5 r- u3 c
低筋麵粉         # y/ ?, S9 a4 f; w+ C% W
151公克
5 z/ y  R! O; {, ]  y4 W: L香草粉        
# I- ?0 C9 ]1 a0 Z- |, Dtvb now,tvbnow,bttvb0.3公克公仔箱論壇1 i: x2 c: ?* C5 ^1 w$ i  M5 p
無水奶油         6 v9 X8 ^1 ]1 b
182公克: |* X( W5 A3 ~# d) r0 Z
細砂糖         5.39.217.77/ k4 c9 E! u# m9 h( Z; |; |* e
302公克公仔箱論壇4 R) O4 c, m3 C6 d8 `4 x
鹽         5.39.217.778 {! ]9 b2 y; J1 ?. I- b7 ^
0.7公克
+ @- y" M. y' B/ Z# G5.39.217.77全蛋        
$ l8 ]' f" z% ]! z! f' s6 stvb now,tvbnow,bttvb363公克
& N7 d' z& f: q  m9 Ytvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb& P* S1 X1 Q. R* t( ~) j$ @3 x7 @
【做　法】公仔箱論壇$ K' R2 E& q' g; L* x$ E$ H
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 W3 Q2 s- Y3 \8 \( Z9 i8 ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( N: W# f, o1 ~
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ z8 b& `) Z* L# ]
4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。公仔箱論壇. \, `0 H" k2 N4 P* V; o
5         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
5 A: s; C0 m7 G* \4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。公仔箱論壇- ]3 Y. \, X- E5 D# n: ?
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c( L0 N$ ^! _* R: X" y' O! I
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。
' z2 S) g  M/ \% g" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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& H- d- Z) }4 j4 R/ p
香草原味蛋捲
# g( Q  }6 ~2 K  l7 Y; N' v4 b1 B【材　料】5.39.217.77( O, g9 r! N8 J% `
低筋麵粉        
7 k- n& ?! h4 ]- l0 [+ h100公克公仔箱論壇1 R* d2 r/ |! d( p
香草粉        
* a' ]; S1 g) s2 X0.5公克公仔箱論壇6 E( u; B1 w0 Q0 b6 F: @
無鹽奶油        
# W3 w7 i  p, L6 t9 P$ n; v5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  g- L7 L5 S! i( L6 u5 F0 _
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb2 a! @4 ^0 K% ~* G: h" y# U, _
100公克
+ n  g1 o) [% ~8 W* z9 t5 E( ktvb now,tvbnow,bttvb糖粉        
- i, v8 I% j9 Qtvb now,tvbnow,bttvb100公克公仔箱論壇. _2 |/ N( Z+ E5 @' g0 }2 _- Y
鹽        
( r1 i# g+ j5 [) W/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; r  _  j6 R* t" J+ I) w/ ]4 E       
# J& |& d( Z# q, `. T9 L/ x4 ?【做　法】
5 d, @) U! v2 T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
$ X# {; ?1 _6 z4 \& d# r5.39.217.772         無鹽奶油隔水加熱至融化。
6 |9 Y9 M4 ^; D! [0 [6 ~  X3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
: J) J4 \0 H# m9 |$ N9 H公仔箱論壇4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
% ?* E( A6 Z  j$ l, B1 Q  e5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
* u6 d9 F, _1 J- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
" b: n( q# f' d8 P6 e  q7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb- p$ X, A& a' Y& [" @& @( \4 U7 V
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
# t; v0 G7 y% I9 @# d, ]4 x9         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

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$ i; p1 x5 J. \* |6 e; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑芝麻蛋捲
$ A/ N- O" Y# _1 s9 l7 i公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇' D9 K. D) b; c8 B. ^! O( `
低筋麵粉        
5 C8 K5 J  z% ?+ L公仔箱論壇151公克
+ t' B6 q$ \9 n. n5.39.217.77香草粉        
' `5 H. y0 l+ F+ M; _$ h" A+ n0.3公克
& a( H2 M% F% P( o. f* A無水奶油        
$ N% Z6 \/ s( ?7 z3 @0 m' etvb now,tvbnow,bttvb182公克
& {! l0 p$ d8 f7 s公仔箱論壇細砂糖        
7 E5 u) ^7 d& X5.39.217.77302公克公仔箱論壇8 z# R3 r$ a0 ?
鹽        
$ j. c1 s. B, R  S5 X( y5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克5 [, d9 I: t! V
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A9 Q6 V. _9 a. w4 p5 o
363公克. m- V8 ~. U5 L7 T% ~6 s6 }; V9 a
黑芝麻         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o3 z' b" e- T8 Q
適量
* c2 {  d3 ~0 P8 H/ V  x5 ~+ `6 u公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb# G' M" n1 l3 T! n! b+ V4 x- [% Y- W
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb+ T+ x+ h6 |+ ]
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇/ R. z% k( E( i9 e2 E+ ]9 Z; L
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
+ \6 D6 M% c# |6 V3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j9 O, L* a( U1 s" _
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
1 R8 p7 b6 W$ k% t$ d" G5.39.217.775         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。
6 ?9 }: n+ \+ }! E) F  v" r1 X" _1 J3 t6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

: a! r0 C0 u- t- a8 x  y; o+ X拿鐵咖啡蛋捲
- z0 Z1 ?: @- w4 u7 b' }0 g. v' a  qtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】) }5 @& `# R, f( Z$ f
低筋麵粉         % j7 ?! z' z6 ]! _5 w7 t
151公克5.39.217.776 i7 N; Q" r  s7 w
香草粉         公仔箱論壇# {: e. G5 F0 ^4 y3 h% j
0.3公克) J, o# Y; f6 f1 N2 B: b
無水奶油        
5 j  l; z9 {: N9 a4 Q' E7 h) F( |5.39.217.77182公克
" G' x7 f: w: ^# b/ z( k細砂糖        
, r1 @! U+ {" `302公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) Z; l% Y7 \" H% _8 X
鹽        
) b1 V4 H4 u+ {2 W$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A6 I1 i! f4 H: ^; _
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb  G" b0 h2 j; q# S+ \& L6 g2 e* U* |
363公克公仔箱論壇+ _' W- n8 ^0 n# k
拿鐵咖啡醬        
9 o4 M4 G" E/ s6 n8 D5.39.217.7710公克
3 d) v; n5 d9 o( D0 T  Q$ Y% E       
7 F& P  a- v3 o$ W. A7 S% l* z5.39.217.77【做　法】& O+ g! U4 O  ~& Z1 }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇3 d8 C( L% e% s6 ^* B- F4 w8 B3 w% ^8 o
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
( G1 T  w( m  z% ]+ Z( g- y) ftvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
7 X! i7 \2 `9 ]9 I2 c" I+ l5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
$ F& d, |2 ~' n3 r5 M  }5.39.217.775         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。
' L5 z8 W8 I- n$ I5 z6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 M3 U' j# v/ ~0 C( D/ z1 x* l/ X
山藥蛋捲5.39.217.77, t* f% {& {  l) v1 Q7 ~) R
【材　料】公仔箱論壇; P  J7 o- U. u
低筋麵粉         公仔箱論壇$ @, e+ ]9 b* q, O- D5 h$ U
151公克
! K  U5 ?! v4 \/ [  }& b- M. Otvb now,tvbnow,bttvb香草粉         5.39.217.77# n1 D6 C& u. {! g
0.3公克
, ]1 _9 @: a) V3 a' m無水奶油        
! G( N# P& [$ a) b0 ^182公克
) ?7 @( w$ \$ [2 o% R5 p+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
( b8 S# D/ y+ H302公克
! `8 E# |& q! i3 w鹽         0 v5 k8 ?/ G( }& ?& f, @
0.7公克
& b1 Q$ ?7 ~  M  I+ K( h8 `* {, H6 o5.39.217.77全蛋        
2 Z  X- z, D9 i8 b3 }& B  X363公克: i2 }" T' R# L% g
山藥香料色醬         公仔箱論壇/ O" l6 a+ k. D- U
10公克
; k: [0 \6 ?% {: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 b( I3 g6 K/ [
【做　法】
7 N1 b# L- \  l5 q. X" M9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。1 `: u5 G4 s0 x& {. B
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
) @( l7 [. s4 |: m% P公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。# g1 Y, ^- h$ w! \% [( e
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
) l% r0 P3 m5 N  t7 |, e* `7 n/ `5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
' J! |; _: t$ O# Q* O2 rtvb now,tvbnow,bttvb6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 V! D! W. I$ [0 C和風抹茶蛋捲
2 V4 a4 S% ^( f9 l/ K【材　料】
; M$ }0 U" i0 `2 v低筋麵粉        
1 S* h; F1 z, G0 p1 g0 L151公克tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 f8 d$ R% C( z- U
香草粉        
( z" A( @3 B/ c( p5.39.217.770.3公克
7 Y- N0 R* W( [$ e+ ~6 Ttvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         - @( w# j' f$ t7 o* C- \3 z+ j
10公克
( D. P# K) N# b9 d: @9 Z1 Ptvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         5.39.217.77  A1 L4 j3 a' t2 a4 {/ ~
182公克
- M: G# M$ n; u細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. k  ^9 Q: j; u
302公克
: L: x! Y0 o. r, M2 c9 X鹽        
6 d1 `' Z  B6 B公仔箱論壇0.7公克
. j; c! [2 ^. ]5 s( d" O2 G全蛋        
) P, Z9 {& F0 V363公克
4 J" |( y" A, u, t4 k+ a7 y        tvb now,tvbnow,bttvb; P6 L6 F6 [8 I; C/ R: c  Z" q& X
【做　法】
' s7 I) B' j# J. N2 {1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。
& ^2 k) R. y) q3 v, G( |5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
8 s) e! ]/ F  d1 S4 b# l' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。tvb now,tvbnow,bttvb8 z; J2 \8 I: K. |1 t; @! k
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
' s. j- f% @* H4 w* f( M5.39.217.775         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。tvb now,tvbnow,bttvb' {5 Q# A2 h, R8 P1 e
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

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( |7 G; Q% U& T  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀蛋捲5.39.217.77" W& v" N& {  }) b* g* g
【材　料】
+ l- D8 o4 v3 T. Z& C$ _tvb now,tvbnow,bttvb小麥全穀粉        
7 f( j' n2 z2 Z3 ?* D' L公仔箱論壇151公克5.39.217.77. g! V+ O1 C$ a/ c
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C$ s0 H7 }) _" l: k0 b' x% N
0.3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S% A% g( z2 g% @, k$ R: u
無水奶油        
: r/ P7 a' t* M+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克tvb now,tvbnow,bttvb/ b6 Y% l+ g( L0 i
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* C* L/ g0 [* c$ j5 [6 e. E
302公克
8 f0 k& n8 v" e8 ^7 z* Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
: ]' a" V4 _* a3 ^tvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
5 W: Z& o2 S3 m5 d! P* @公仔箱論壇全蛋        
7 U! K0 G9 }# C  ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克. z" J7 u( w# e( S, q
       
0 t3 U9 q4 }: S+ Z+ \" S【做　法】5.39.217.775 n" W; I6 m$ T; W5 Z; n9 i- k
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。
' r; b: ~. B& Z1 C, o4 ^2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, u) w/ [' Q( j  q+ b: ?tvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。
* \3 c9 A( T" [' K/ i公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb8 K2 O* Z' m( f6 a  T) @( V
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。
: E8 W! @4 b3 D) i, R# \6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

1 b3 g. ^/ u' }; \2 N9 I竹炭蛋捲5.39.217.775 o5 U. }7 |7 H" B0 i! F( g
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z& |0 m$ ~6 X
低筋麵粉        
/ y( U; K+ s2 `5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克2 P6 h* T# D, h; W1 s+ |
香草粉         # w' c0 @, f: q. b7 V, f- x9 A
0.3公克
" p3 N! [/ d* t* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹炭粉        
) c4 {. f: C0 S10公克
5 l: |0 L, ]3 B, {) D7 y5.39.217.77無水奶油        
! M: ~$ X7 t6 f6 C7 l: B, S  i5.39.217.77182公克公仔箱論壇) m( i' z6 R5 L' A$ }3 G7 A4 n
細砂糖         4 M/ y9 ]. e; O) [% E( j; t
302公克
$ @- G" ]+ U: e) c/ L% S) H% A鹽        
9 Q6 T) h6 ?6 K  J公仔箱論壇0.7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K" ^) ]- I; j0 C" L" W2 E' `
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X! O7 s. D& D* s& ?1 Z
363公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]" a! s8 l$ M) p
       
0 t. ]3 I$ [* {2 c9 g5 k# [& Y$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* s# |: @; {% Z
1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。5 z# Z7 k, Y8 r& t
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
  w# U7 R" V8 d, ~# X1 i3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
) v; u% i  e6 X, Y. l4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。" r: s9 x4 h3 e7 Q% }4 L( d
5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。' M& Q1 u, n/ z  _5 \* \
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇* B1 e7 f$ h+ u& x+ c
胚芽蜂蜜蛋捲公仔箱論壇2 z: Q3 y: _# m, M+ t. X
【材　料】
- X5 Q- [% w: v0 f2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉         5.39.217.779 U$ n' j# t; f0 h% c
151公克公仔箱論壇" B: t) d/ g; K# k+ u
香草粉         5.39.217.77" A) _2 |. D6 \9 [% F9 V
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) T% \( o/ G& Q- q1 {
蜂蜜        
* G2 G- Q8 Y" U+ T- P  `( I$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克: \0 R+ n) i$ Y5 S7 I
胚芽粒        
1 F% \/ z! _+ L4 w& j10公克tvb now,tvbnow,bttvb: [" O8 F2 l3 p" i1 ]) H
無水奶油        
+ N9 J3 p  g5 t" }. Q( D0 @& ~9 Z182公克
# Q/ [: ~4 a5 ~6 {' g0 f! n  M細砂糖         5.39.217.77" M: I* q& W% F. \
252公克
* x: m% `% r# u' z5.39.217.77鹽         公仔箱論壇9 ]9 w& ?1 ~/ l6 Y1 U- E
0.7公克公仔箱論壇7 T8 f: G8 x" B1 _1 t3 m- [
全蛋         公仔箱論壇* U2 T- u* R/ L* h2 c
363公克
2 i, E* t/ M5 C1 J+ m公仔箱論壇       
2 o( v/ ^7 A3 N+ L+ v公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77) o# t) K; N  A5 b. C
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。
' a! J" P6 T+ h7 |0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
; l# y$ F) E7 x( f' E  x5.39.217.773         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
) E: a- _$ q$ }* M/ b& k5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5 S  U3 v/ [9 c( ^$ f4 H) v
5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。
& h! j  u/ i+ s9 o7 d) _* X2 H6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

7 x2 w1 L8 r7 ~: L+ _
櫻桃蛋捲
/ ~' g3 Y$ x& ^5 K1 j8 L【材　料】
; K% b% }; ^( N5 i' h  @, T+ a( X低筋麵粉        
/ b, U& P; e% X; p, K$ `5 |- x5.39.217.77151公克
; @% c9 `- [  ^香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ @$ J" [: _0 t7 b
0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb, p5 f0 D  d7 y: }" S
櫻桃果汁香料粉        
" n7 q6 h6 ?; h9 F6 e1 Y/ p- ?5.39.217.7710公克
. o* G2 X" r/ R5 _公仔箱論壇無水奶油        
+ z8 b! p9 J% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克  j) x+ E+ ]4 |. X
細砂糖        
3 V2 d1 B- I, `4 }302公克& G, e9 `/ R! U9 C6 U8 p
鹽         5.39.217.778 W. h& k& c9 J0 o
0.7公克& L% P: ^: ~% ]" j" U5 {* K
全蛋        
- e& h7 |% j. [' T+ ^1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
' o9 ^5 n3 o7 W- i6 J# ?5 _       
$ N- i& V% i0 O公仔箱論壇【做　法】: i: Q' L6 \6 s
1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 n$ \9 i$ ?+ ]
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _' a5 t! G: m8 ]$ u& A; r
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
) y4 ^, V( i% d+ j5.39.217.774         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.770 @0 c( [. r* y" ^! x4 F9 i: O  }
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
& j; ~' D3 S3 |8 C# d8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。