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公仔箱論壇  a6 U5 t7 |7 i
麵包布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z% {/ q$ [6 a3 p
【材　料】
. x! v+ b, l% v% |5.39.217.77A.細砂糖        
( |7 x# ~- |/ ~, r5 _( e* dtvb now,tvbnow,bttvb60公克tvb now,tvbnow,bttvb: p& @! P* T( [& J" \7 f9 ~
　全脂鮮奶        
. V$ {# |0 o0 F$ Ctvb now,tvbnow,bttvb325公克公仔箱論壇( u' F4 |% O0 U6 {' p. ~) G4 l
B.動物性鮮奶油        
( _, S% K6 Q! N) }7 C* `1 Q0 n300公克5.39.217.77' D7 `, e- c! J1 i9 ~) k
　全蛋         8 }1 s# B# z1 G  s
4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z, ^- M* _2 l, j1 Y" {
C.吐司        
% I& {* w) ?! x4 r8 t5.39.217.77適量
8 t; @8 Z  w0 d; n4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @1 Q( n& q5 r/ M2 J
少許
3 \, o$ J, p$ W5 y- V# G5.39.217.77　細砂糖        
/ w) s" t" _' l公仔箱論壇少許
: \+ ]0 {2 G. A9 C4 E/ a) [8 J8 c8 Utvb now,tvbnow,bttvb        8 [- j1 c9 S9 }, S# J' z3 T: D8 m
【做　法】
0 ~+ Q% d9 N- V6 ]& p+ [公仔箱論壇1         將所有材料B拌勻；土司切塊，放入烤模中，備用。公仔箱論壇  o8 _" C1 s/ Z$ s
2         所有材料A以中小火煮至細砂糖融化後熄火，依序加入作法1拌勻的材料B攪拌均勻，以細篩網過濾出布丁液，倒入作法1放有土司塊的烤模中，並在表面上撒上少許細砂糖和葡萄乾。
0 K" I* e2 c2 n8 W0 t) x( z公仔箱論壇3         烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法2烤模，以上火170℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至麵包布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。

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% @0 r- G, w, v& @8 I; P! f5 H9 O5 Rtvb now,tvbnow,bttvb金錢麵包5.39.217.77) F7 n* f  D( D% {' p
【材　料】5.39.217.77  s$ T, ~. S3 g! E
1.高筋麵粉        
8 @9 L6 q  U- L' O  X4 l# z公仔箱論壇150公克公仔箱論壇3 F: `3 K3 i. x- i8 f# N3 v
　低筋麵粉        
8 C5 G+ M7 Y4 J" r$ n1 Ltvb now,tvbnow,bttvb150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \% F% {$ c0 N* z' g* F
2.乾酵母         5.39.217.77" C3 ^  r4 A1 h3 ]
1/2小匙2 R# q! S) n/ I- |. ^& ~( }
　鹽         3 Z. L# y/ I2 W* _/ I5 }5 G
1小匙
) J$ K8 i2 }5 V1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　牛奶         ; t- h$ |" h) c# c
120公克5.39.217.77! b/ b, c; S- n% A# h' \5 O) B
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x+ W/ \$ G) i; m$ Z5 z. E
1個5.39.217.77- q( e+ N3 n( J- w: V# C
　細砂糖        
) m7 Q/ U! c/ [7 g1 I+ j! a3 \tvb now,tvbnow,bttvb80公克
# `1 y: v1 [2 Z! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.奶油        
$ j# n2 e8 Q# {% r; q& Q50公克5.39.217.77  m% [& [" o- @2 `1 s
       
3 Q4 {: Y4 V/ t( F  Z5.39.217.77【做　法】
2 w" a% W- M% h2 [1 @公仔箱論壇1         將材料1拌勻，材料2混合過篩後亦加入材料1中拌勻成麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb$ m- r* _( w8 U! n$ Y9 K
2         將奶油續加入，將麵糰揉至光滑不黏手。
% Z0 r2 J: Y0 f7 _3 Z; F公仔箱論壇3         麵糰以塑膠袋或保鮮膜蓋上，靜置約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! M4 \1 F' m8 k* `. D
4         將麵糰桿平成約2公分的厚度，再以小圓型餅乾模壓出一個個小圓麵糰或者以手整形亦可，排列在模型內，表面刷上一層蛋汁即可入烤箱，以180℃烤約10分鐘即可。公仔箱論壇) [2 j# w. r6 u" n( M/ i
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {4 l8 {. e6 \) U( T0 Z
作法(3)中若是以手來整形麵糰，必須使每個小麵糰大小高度一致，烤出來的金錢麵包才不會局部過焦或未熟，或者高度差異太大。

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公仔箱論壇4 f. }; r) U( z6 A
花生奶油麵包
9 o0 z6 `5 f+ ^2 C  C【材　料】5.39.217.77; I; S9 @2 q: @. G
1.細砂糖         2 e" t  M" n* Z! p! L
100公克
5 i2 C/ f) I$ u, j　鹽        
4 ?. `* _' \5 R, r$ e! ?公仔箱論壇6公克* ?3 h7 R3 D) X  l, s
　蛋        
  Q& a8 `* L& `) @' x5.39.217.772個
2 B( C& B+ T# B% Q1 ~# B/ C　水        
$ W3 u2 ]* K4 C5.39.217.77220公克
$ E$ M; N8 i) l( x9 q! {/ m9 d# N5.39.217.77　乾酵母        
$ ]) P$ u- W" Btvb now,tvbnow,bttvb8公克公仔箱論壇; O; K- ~5 E  D: ~' S9 ~8 s
2.高筋麵粉           K' _* o/ i- H# N
600公克. z: ?# }  N) W3 w8 @9 P$ |8 U- e
　奶粉        
/ T+ E% }( W" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克公仔箱論壇8 a( M2 ]; I! ^: E  w
3.奶油         ; O3 V% D& p: J
60公克
6 T$ o; `. e9 ~6 w0 K7 i/ r! e  b3 ytvb now,tvbnow,bttvb4.花生醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p" |9 ~9 {  X
適量
. R1 w/ R0 d+ l0 G5.39.217.77       
6 u! I7 Y$ o. |  m8 R7 B【做　法】0 k! @/ |* Y3 p+ ?9 ~/ J& F4 q% }
1         依環形餐包作法(1)～(3)，將麵糰完成後作1小時的基礎發酵。tvb now,tvbnow,bttvb' f  h& H5 Q' L
2         發酵完成後，將麵糰桿成長30公分、寬15公分的長方形麵皮。
7 ]. N, |+ j) K& ^5 {/ e( t* i公仔箱論壇3         於麵皮上均勻塗抹一層花生醬，預留一端30×5公分的麵皮不抹花生醬，接著將麵皮由塗滿花生醬的一端捲起，最後將麵皮接合固定。
, ?2 ?7 j" G: C6 S* F5.39.217.774         將麵糰切成15等份，剖面朝上排列於烤盤模型內，表面刷上一層蛋汁，灑上白芝麻，即可置於密閉空間中進行最後發酵30分鐘。0 T# r# Q( V) w9 W% r- M2 N: z9 N
5         最後發酵完成後，入烤箱以180℃烤約15分鐘即可。8 i2 J5 }* }9 B2 W( b
【備　註】
9 s$ |7 J* u  F2 H; e% {. n4 P麵糰桿成長方形時，切勿使麵糰破皮，否則會影響發酵，使烤好的麵包乾硬薄小。

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tvb now,tvbnow,bttvb0 J, ?& @7 x6 M$ L
法式麵包布丁
" w" ^9 D, ?  _& @2 r/ E' w6 x【材　料】
" }. U7 C  l2 k4 a蛋         公仔箱論壇7 K4 [: \* x* ^: w
4個
1 N  H9 b; t. x/ {& N8 L' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
0 v/ u* x) o8 T  n3 z: [2 K  t: C75公克公仔箱論壇* c7 q- W6 G( R# f
動物性鮮奶油         5.39.217.77) t* E/ h6 w0 G# r8 P9 G7 h" ^
750公克9 M8 K; m: u/ F' V
檸檬屑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, D; T. j2 o9 N
1個份公仔箱論壇! B1 k, g6 C! q" I* K# [% r$ |. ]& H
蘭姆酒        
) J6 Z; t: J  b3 i  V. G6 Dtvb now,tvbnow,bttvb50公克
. m, \. A, E2 |% ]/ o鹽         公仔箱論壇5 U' J- ~+ ]1 N% V" q; M- _
1小匙
6 Q: y0 x! P4 q; b* k5.39.217.77法國麵包        
5 n$ l+ |- o2 Y2 O4 Z3 k, c5.39.217.771/2條公仔箱論壇8 `* l: I4 X3 d8 D5 Z) q: ]6 `
奶油        
, I+ R# F/ B& {- Q* O" j公仔箱論壇少許5.39.217.77# i0 F( a, h0 j9 S$ t2 \1 x/ k
       
2 Y8 D- o' l% I6 |3 ~1 z% i: l4 d【做　法】
; |8 }7 m+ O% Y& {9 T1         將蛋打散後過篩2次，法國麵包切成寬約2公分的厚片備用。
- }/ A: A. B5 C4 B3 @' W4 rtvb now,tvbnow,bttvb2         檸檬皮以研磨器磨成粉末狀備用，不可刨到白色內皮，否則風味會變苦。
3 m- r% T+ t; @# [* _! `1 b3         將所有材料（法國麵包除外）拌勻即成布丁液。tvb now,tvbnow,bttvb3 f+ L+ W, P$ _% y; [5 ]
4         烤模以刷子抹上一層薄奶油，排入切片的法國麵包並倒入布丁液，即可放入預熱好的烤箱，烤盤上注入適量溫水，以160℃隔水加熱烤約40分鐘，至布丁全熟即可。5.39.217.777 a5 a  h5 [3 ]6 C& W5 d3 }2 W
5         取出後要趁熱食用，食用前可灑上肉桂粉，喜歡冰涼風味者，亦可冷卻後冷藏再食用。
7 u- N. a' A2 s; ]【備　註】
( E$ H. u* U6 Q0 f法國麵包可用家中剩餘的吐司麵包代替，質感會較為軟嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |& F0 p3 n  g$ U% _; V3 N
喜歡布丁底層有微焦質感風味者，可以不採隔水加熱法而直接烘烤，溫度與時間亦同，但底部較易沾黏烤模。

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0 x+ L( m/ Q, O6 c+ Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 l! _+ \% p/ k
Le Pâté Impérial 蛋卷
( H9 X& q+ _& A" V" d8 f$ c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- q. A; ], k0 }. `. D
' P" q3 `& G8 z$ p2 L
公仔箱論壇. I5 q  o! _* D  }. i
酥鬆蛋捲糊
. F; o4 R  z2 O【材　料】5.39.217.77" b. C) {; K; l" K- ^, Z
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~5 Z3 \+ J* F7 J% L2 e
151公克
7 B+ U  ]6 O" D5.39.217.77香草粉         
4 K4 D2 r( d. b5.39.217.770.3公克
+ d& r) M3 |; @$ O( ~: _) u( M無水奶油         ' \0 U# O( H- E+ x0 A: D( r
182公克
0 H# ~8 |4 U1 c7 @7 l# |  g0 c細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^( G; c6 W/ K# e1 n* `/ ]
302公克5.39.217.771 u- Y- k. e& W2 s' p9 d4 j- f
鹽         1 }: y9 P6 }6 G7 F4 _, P
0.7公克5.39.217.77: r7 ^  ~$ ]. t5 ^; E: H, Z& H) v
全蛋         5.39.217.779 j7 U' l' s- {" t
363公克
& V: a- g/ C: Z4 |7 `公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb; z; A1 f8 y8 A+ s
【做　法】5.39.217.777 j$ m. a2 A( ]6 l
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。公仔箱論壇+ Q$ B1 h. q# `; I! f
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。
( a/ w# s0 e+ ?% c3 [/ Z0 v3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
2 t8 D# `# V& H" X4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
: O6 F6 P* W" C4 x5.39.217.775         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
9 G+ M+ b, i2 W# H- f
. j# X/ x% V, E公仔箱論壇
5 C4 |/ o% v$ B+ J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; O4 Z* A2 ?" t2 U0 i  a
脆硬蛋捲糊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c/ v" x; {0 A" y: t% o6 ~
【材　料】1 e7 v* `" x4 l& |1 Q
低筋麵粉         
! R' M+ E, N, t3 R: z4 ?$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇, N+ x) ~. Q" W
香草粉         
1 w+ ?& m: o! H0 |1 Y5 b, t: F0.5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p" L8 l# s: X8 m
無鹽奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 T. j7 z/ Q2 y+ G& u
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B9 R, a, _8 \: i- z8 F& z/ \
蛋白         
, f8 ]2 N8 D/ ]) `/ |' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克( J$ O- ?: {: O2 O: P% e
糖粉         
) N$ _2 f8 l. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 V" Q" g. q" F" S' ~9 y
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb& E1 J- W! E' {. D7 c
5公克
4 N: |( ?9 _) w# X4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        
4 W% \/ k9 E  p. G" G6 D0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
* r4 ?3 b* n  D" g, Z; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.77+ y7 w* u% R$ b5 z8 x! o) b
2         無鹽奶油隔水加熱至融化。
; Y! k+ z  J# g4 ^6 }6 u9 |. M% o/ y* y* Ytvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。
+ f6 O2 P" ^; _9 U2 e5.39.217.774         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
: K2 y7 E1 ~/ Q7 ]% {公仔箱論壇5         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。

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- T1 N# r! [1 }) e4 h& z雞蛋原味蛋捲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e' u; x9 O- C9 R
【材　料】
4 v" g1 T4 G0 i$ i2 b5.39.217.77低筋麵粉         5.39.217.77  ?: h5 f  T5 v. m" ]9 r
151公克
0 a8 Z. q0 _' ^- g公仔箱論壇香草粉         5.39.217.77* p) U( w+ W: H# I3 H0 W" I. G# c3 M
0.3公克5.39.217.77% q( }9 B. `* ]
無水奶油        
8 B8 ]1 v; I) P$ _: {公仔箱論壇182公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A" O; v+ g; R2 c" |- U4 l
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U1 \- i6 |8 \5 x5 i4 z
302公克
2 k. a6 C; K( D" O* }5 K鹽         tvb now,tvbnow,bttvb1 |2 X8 F' z7 l- K, x8 q
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L) g9 [3 U" k7 w3 P, e2 Q  A
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb* |2 H5 z4 C& y& X2 H
363公克tvb now,tvbnow,bttvb! f: r( m/ S' X+ |$ |2 Y! R- G8 K
       
/ q+ f+ j$ E& W: C3 e. d/ Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, K! r6 K1 E7 m! J( A# q6 q0 [
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。+ I6 g- a8 H, a. p9 F% h
2         將無水奶油、細砂糖與鹽放入鋼盆中一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y) i( G) x! h
3         於作法2分次慢慢加入全蛋攪拌均勻，待加入的全蛋完全與作法2材料混合均勻後，再加入下一顆全蛋拌勻。
0 q* E. }' J% i% p4         將作法1的低筋麵粉與香草粉加入作法3中拌勻，混合攪拌均勻即為酥鬆蛋捲糊。
3 n  f% {- h/ s" A/ x4 f3 n6 G5.39.217.775         將作法4完成的酥鬆蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。' J, y1 h# t* Z6 a
6         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。
+ X$ x3 N7 }+ T) U8 w% X6 v8 d7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。tvb now,tvbnow,bttvb5 y5 [3 w. i. R
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。/ m! r0 m  t9 \
9         捲完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟7-9至酥鬆蛋捲糊用完即可。

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5 q5 H0 P- O' }2 y& o7 etvb now,tvbnow,bttvb香草原味蛋捲
; e1 E. l% ~% A# V1 N8 [  g! H5.39.217.77【材　料】
4 {6 ?" @: s* N$ G( n+ \公仔箱論壇低筋麵粉        
6 _- G# O0 q& w* y  i/ ?/ R7 I2 s+ [tvb now,tvbnow,bttvb100公克  T8 T4 r8 z' l  \/ ]4 w+ X* `
香草粉         0 r3 E- }/ j, `9 r
0.5公克
/ R" S3 x& w# _9 t4 V, V; k* H( Stvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油        
3 E2 h+ u, E1 z& l+ r100公克
* P6 c0 H  l  p7 v+ d1 q0 q+ y- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
4 M) L! j  q0 ^. E) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
8 v  O7 }8 ~! ?7 Y! j7 C* `6 t5.39.217.77糖粉        
. X& B3 V# H( B8 J' L3 O  t5.39.217.77100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]+ q8 j9 R' R- |) A% b  q; k5 }
鹽        
6 M7 p$ S1 z. u/ g公仔箱論壇5公克
& |& g( I- Z6 @0 Utvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb: h  C# l4 s- i1 P- v* T3 n. d
【做　法】
; }& D$ x, X' x0 l! x1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
6 ]( p8 Q6 x( Z8 `, W% U8 q8 U% [% p5.39.217.772         無鹽奶油隔水加熱至融化。
8 y' K) X9 ]% ~7 X4 v6 F% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2融化的無鹽奶油倒入鋼盆中，與糖粉和鹽一起拌勻。5.39.217.77) ?; r! }$ B: U% C1 ^
4         於作法3盆中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和蛋白，混合攪拌均勻即為脆硬蛋捲糊。
/ ]$ C  e* ~+ v6 r, q+ j* E/ U8 f5.39.217.775         將作法4完成的脆硬蛋捲糊置於室溫靜置約15分鐘，讓材料更均質即可使用。
) s8 ?* h5 I/ j; h+ l5.39.217.776         取蛋捲模，以小火熱鍋，再擦上少許橄欖油輕抹鍋面，以穩定鍋面溫度。" S2 W% W4 C! l7 k4 p  g
7         於蛋捲模上放約50公克的酥鬆蛋捲糊，蓋上上蓋等待約20秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g, r( L% b# ^- {. ]; k
8         翻鍋面繼續烤約10秒，再翻回來烤約20秒。
& s! G4 |- I' M; J: W5.39.217.779         打開上蓋，用平鍋鏟稍微剷蛋捲邊緣，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起。完整支蛋捲後，稍涼即可快速脫出蛋捲。用乾淨紙巾或抹布清理鍋面，預防殘留渣渣，重複步驟6-9至脆硬蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

5.39.217.777 ], `9 A: b: ]) m/ S. d+ e- R
黑芝麻蛋捲# B% C) s' ]8 L% y8 K7 p! A; j
【材　料】
4 {. D  F0 T7 V5 T# `低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb8 G! @% w+ ~" J7 d6 |
151公克
( y( z: n8 G$ s$ F2 x; O* u$ u香草粉        
3 T  u! _4 r- p0.3公克9 Y$ b9 ^1 ]% Y! ^$ H9 s) N
無水奶油         5.39.217.776 j, c* Z, v5 K: w$ P' B" P
182公克
/ {% W+ K( J2 N- I5.39.217.77細砂糖        
3 x* b) u$ h+ B) X) Z2 \5 W1 m公仔箱論壇302公克0 }) G( E; x) y9 o
鹽        
- Q% I" o3 t( ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克
/ z& {9 p3 E7 A9 r3 X9 w5 o( d全蛋           r6 C1 @9 I  [* L6 l, w
363公克
# [3 Q( T! J; x  r& J公仔箱論壇黑芝麻        
3 B+ I" E# @( {& W5.39.217.77適量
. P3 q! T. w" a/ ], ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ u0 P! G! g! h7 v$ P5 D, l; e, J3 l$ E公仔箱論壇【做　法】
2 n" ~# ~" }* j6 V1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。5.39.217.779 J% M% t, ?$ ~
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。0 V9 y0 [- I  |# o! W/ m
3         於作法2中加入適量黑芝麻、作法1的低筋麵粉與香草粉，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為黑芝麻蛋捲糊。
/ j2 ]) o) V) [* X/ A" u公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5.39.217.77$ l% F0 j* V3 E! |# x7 B, G2 W* b
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3黑芝麻蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支黑芝麻蛋捲。( }- p1 b( ~  m
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至黑芝麻蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

* |0 b7 x8 T$ I7 etvb now,tvbnow,bttvb拿鐵咖啡蛋捲
$ r7 W% W5 r7 U4 h: ?5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# S& }$ R, W; q! m- O3 _
低筋麵粉        
. ]) \/ ?- ^5 T5 p7 O151公克tvb now,tvbnow,bttvb* H2 M8 K/ U( J+ z
香草粉        
5 {& T0 d4 R: u( g- Q; \" Utvb now,tvbnow,bttvb0.3公克7 X/ O7 e: u: o8 ?+ L  [
無水奶油        
' s  B! ^- _" H% A+ K& y- \182公克6 v- B/ G& K/ k1 H* `
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: O$ b* h: B  Q: n6 N
302公克tvb now,tvbnow,bttvb$ \" I6 C. s! A
鹽         公仔箱論壇+ J% ]/ h/ L: P) z& }" h
0.7公克
2 L* M# m0 [' _% k8 r5.39.217.77全蛋        
# {- k9 b; u. f1 m# m( O! u" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。363公克
9 x0 _# p" j* r- K* D+ U' T. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拿鐵咖啡醬         5.39.217.777 v" g6 {% n5 z# w0 q. r% ]5 Z. L
10公克tvb now,tvbnow,bttvb* L, e/ `1 ~, p7 b$ l$ b9 V
       
1 s9 `$ O/ {8 ^: S【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# E. ]8 v1 R# b& u3 }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
6 x, B3 W6 D2 x" o' H& Z+ ?* g/ W2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
6 q4 E8 `1 I# g: l2 f3 gtvb now,tvbnow,bttvb3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入拿鐵咖啡膏，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為拿鐵咖啡蛋捲糊。
3 E* j* E) [/ T; W4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。5 \7 H( \0 |( y- q! J5 G, @7 M
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3拿鐵咖啡蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支拿鐵咖啡蛋捲。公仔箱論壇1 u( H; e3 j8 w! c# J
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至拿鐵咖啡蛋捲糊用完即可。

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- T, P5 ^* l! E, w2 a5 l" [) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥蛋捲
+ d! s7 R" J: Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( W4 o  j+ i$ H' n4 y+ z& H5.39.217.77低筋麵粉        
# U: t1 F. S0 ]+ c( `151公克8 S3 p8 T, Y; X; P$ y5 u+ n! k+ o* _! _
香草粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i6 o  @) g  T. g2 ]
0.3公克
1 [) K- w! F4 l/ u3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無水奶油         tvb now,tvbnow,bttvb# M" J4 i8 \' \2 U' j0 F  Q9 r9 e
182公克# j( u& `2 ?. r" k0 e
細砂糖        
7 Q" ^6 P/ L# n7 g# W9 w2 jtvb now,tvbnow,bttvb302公克) J: V3 S" b% @% `1 s
鹽         $ x3 S) l. y, x4 c" L, o$ V
0.7公克公仔箱論壇' j2 b; F) X' v" T: c
全蛋         5.39.217.77& L: Q1 e0 x, R8 ]+ O/ E' g1 |
363公克9 C' n* z8 u! y4 j0 S  d) R8 c
山藥香料色醬         公仔箱論壇/ ^1 g# t/ G* A
10公克tvb now,tvbnow,bttvb. w! W& g- p# b9 y. v! F
        5.39.217.77: p3 p+ A# T  a
【做　法】公仔箱論壇- c4 e8 l$ P& J8 K* L! }
1         低筋麵粉與香草粉一起過篩備用。
2 q; z* o/ a0 j( mtvb now,tvbnow,bttvb2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
. s8 K4 N& O7 w3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉與香草粉拌勻，再加入山藥香料色醬，攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為山藥蛋捲糊。( _, X3 ~2 i  H  ^8 o* S* P9 v
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
! v% W  v7 K( L! C+ b3 h9 f. ~5         於蛋捲模上放約50公克的作法3山藥蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支山藥蛋捲。
0 t; h& b: {+ b- C5.39.217.776         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至山藥蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

2 u0 H1 {5 {/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風抹茶蛋捲tvb now,tvbnow,bttvb! y, o- p1 {. i* K
【材　料】3 E* I, w7 |+ m# @& \6 L. O5 N0 ~
低筋麵粉        
/ E9 z0 S3 i! V+ f6 ~5.39.217.77151公克
! S) U* U4 S7 V: N香草粉        
6 e/ x4 V2 F$ B) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0.3公克tvb now,tvbnow,bttvb) z: x) s2 I; U; y
抹茶粉        
% L+ U! U2 w( x) g4 p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
: E$ m% W  c( Q  E, E# r! v6 _tvb now,tvbnow,bttvb無水奶油         ; c/ i+ t8 {! O
182公克
6 i; q1 a9 y" |* S0 j8 N細砂糖         公仔箱論壇: h5 w  ?% o# v7 i; ^
302公克
+ s6 G% W. Z: K; m8 w3 T9 S9 D鹽        
% g3 ~' r7 p+ k% ctvb now,tvbnow,bttvb0.7公克5.39.217.774 M2 d5 g$ q: y% I# J+ T+ a
全蛋        
' [- K4 R( [. R0 [$ c) {5.39.217.77363公克5.39.217.773 b8 ]/ r/ U" e  Z8 n0 p
        5.39.217.773 F3 _: r  T' i& [1 @
【做　法】
. \& O' Z* z1 L  C) A公仔箱論壇1         低筋麵粉、香草粉和抹茶粉一起過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb) _& k$ S6 R* [' @
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
, y. P7 q3 O1 Z6 h" L3 I/ e公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和抹茶粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為抹茶蛋捲糊。
& |3 y* E1 {- e$ w7 ?公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \- D( v! Z" v* `
5         蛋捲模上放約50公克的作法3抹茶蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支抹茶蛋捲。公仔箱論壇0 j1 I3 `) i$ \5 V- K# M8 ?( l& b
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至抹茶蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb% L# P7 Q' B$ K! F
小麥全穀蛋捲5.39.217.77/ m+ ]) X2 d5 E. z
【材　料】
0 y8 z3 U: Z, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥全穀粉         tvb now,tvbnow,bttvb( a/ l; f4 u  w+ |4 _5 m- X+ D
151公克# Y: d$ M0 ]/ c' F: F; }; P' q
香草粉        
, l7 U8 I5 d" s% K! d( n' W0.3公克& ^% c/ g0 u+ ~5 p" w+ ]1 {' }
無水奶油        
  e5 Q: N  y. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。182公克
5 k# b1 j9 c! U! ?5 }" W細砂糖         5.39.217.777 q4 S, S; q" @
302公克) x6 E6 A" j, I% f' }  ?" Y
鹽         ( p8 O. U$ {( ?$ c! w  y
0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb' Q* _0 H  I' }& |$ \
全蛋        
& m* T) z! Q# t; B363公克
# _& x; W  Y# E公仔箱論壇        5.39.217.77( I4 y1 b+ b6 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb9 g: o) V) ]! W4 G2 {7 P
1         小麥全穀粉與香草粉一起過篩備用。3 O2 P. T* m1 S; M2 D
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
# Q& ^$ E" x; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         於作法2中加入適量作法1的小麥全穀粉與香草粉攪拌均勻後靜置約15分鐘，此即為小麥全穀蛋捲糊。公仔箱論壇# L7 o% y2 I% P
4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。公仔箱論壇6 N, K1 v9 I8 L0 T( C2 n- y0 _
5         於蛋捲模上放約50公克的作法3小麥全穀蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支小麥全穀蛋捲。公仔箱論壇; `2 |, v( `9 M! [" w; L: D
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至小麥全穀蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

+ I) j1 a4 G7 Q  j) z, y* g. B
竹炭蛋捲* a3 ^: b2 s& E8 s
【材　料】
$ G+ ^' m' ^6 |8 w& j) @低筋麵粉        
- B8 }5 ^' T: `4 \2 H: Y7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。151公克
& L: q/ V+ Q* H+ h( W香草粉        
3 X0 a* a. B) o& p0 Z0.3公克
; N; n! j' f' Etvb now,tvbnow,bttvb竹炭粉         公仔箱論壇. K9 W1 n& P5 p1 U8 w' ?: h
10公克tvb now,tvbnow,bttvb+ v  ~! t; w+ K& |% r
無水奶油        
. N; j' ]+ Z9 I& t+ y: y182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; x/ v* E" k+ g
細砂糖        
$ Y/ R# ?6 e" l' ]; V公仔箱論壇302公克5.39.217.771 `5 k5 l6 q7 _6 K: ?; w5 P7 ]
鹽        
5 l: o4 }+ Z5 x/ F& c( Q公仔箱論壇0.7公克) [+ E3 f* h* a- z
全蛋         公仔箱論壇3 F% s, B: G* y& r$ g
363公克5.39.217.772 r1 H: U$ F+ T5 O
       
5 t$ s! d- F. V8 ~+ Y7 N$ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
0 N, a' j' \& n1         低筋麵粉、香草粉和竹炭粉一起過篩備用。7 l3 t1 ]' |  v
2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h- L* B  z2 |2 P. B! I
3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和竹炭粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為竹炭蛋捲糊。
; K6 j. k* e" ~/ `" R# e: T公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
  B& }0 ]% t- N' e2 O5 d+ e4 |5         蛋捲模上放約50公克的作法3竹炭蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支竹炭蛋捲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^3 l: K9 h6 N
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至竹炭蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

8 D; d+ Q8 H$ K! L. _
胚芽蜂蜜蛋捲
* b' [" x9 @+ d, o/ s2 @tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o2 L0 \; o% h; w" i
低筋麵粉        
9 Q+ `; g9 j. p$ v7 t1 |# E: [6 |tvb now,tvbnow,bttvb151公克
" b' {. B( }6 {' ?+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草粉         公仔箱論壇1 A/ e3 E% W) a* Z$ a% N- t
0.3公克/ E' j$ n) a2 B' x6 X# [. p1 n
蜂蜜         / x# N# q- x+ N% K6 f
10公克
/ p% L  s) F, d9 N, g" Q胚芽粒         5.39.217.77' O8 c6 {/ |8 G
10公克
, ^. o% E3 H/ B5.39.217.77無水奶油         5.39.217.77/ A9 y& }5 N/ X+ l/ g9 Z& A6 L) P6 _
182公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! E  h! i% D: H
細砂糖         3 h. y; f. Y6 T0 W
252公克2 t& [# k9 k7 I  N
鹽        
4 s  R1 M5 S% Q% ~' e) g/ B0.7公克
  N8 @" T6 w8 j( B- n( s! z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋         公仔箱論壇, w# l; i  ^& B- p
363公克5.39.217.77; C5 D% ~% ~5 ~4 j
       
. T' h" C: u) _. G* V5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb3 q, v, i* [. y
1         低筋麵粉與香草粉和一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t: Y. \# P# n& @- V
2         將無水奶油、細砂糖、鹽與蜂蜜拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 S( i& u' M5 F8 t( g3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和胚芽粒拌勻後靜置約15分鐘，此即為胚芽蜂蜜蛋捲糊。
6 b6 i5 a! u7 k% G公仔箱論壇4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。
7 p7 G: J% v. |# }- }, H0 }* K8 otvb now,tvbnow,bttvb5         蛋捲模上放約50公克的作法3胚芽蜂蜜蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支胚芽蜂蜜蛋捲。& v2 n% C7 N" }" _! x
6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至胚芽蜂蜜蛋捲糊用完即可。

BeiDouChef

9 r, r0 j# I) g0 G公仔箱論壇櫻桃蛋捲公仔箱論壇) w; |5 K' g0 B2 n, @, c2 r
【材　料】8 U5 Y6 c# c  c  z1 p, D- b, t
低筋麵粉        
! Q! V6 p6 y, _7 G+ E151公克
: o0 q; j+ _: B- z. m香草粉         tvb now,tvbnow,bttvb" }8 j. E. [% m# X- N2 f& R! ~
0.3公克5.39.217.77+ J& {9 ]2 t" g# A0 V; d
櫻桃果汁香料粉         9 j- `# w0 N" X. s( e; L, Y5 f# W
10公克
3 M! ~7 u4 s3 ~. G9 m2 g- w; Jtvb now,tvbnow,bttvb無水奶油        
7 B/ q) v! Q& d/ X5.39.217.77182公克& e9 }* X" N1 G6 h- a1 H
細砂糖        
* N/ r* ~! Y" q2 H* n2 r3 H5.39.217.77302公克
5 H# B# M& }& p3 h3 s. S鹽        
4 Q5 G4 p$ g7 Y' \; A8 [; a% L0.7公克
3 W& z# ~, N$ @, @$ _2 ?7 [; |2 z公仔箱論壇全蛋         5.39.217.77: j# c/ H& e" ]- e& A" X
363公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {, n% {3 {/ c9 f8 P' f
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S6 g! B* w6 @( Q  T: h
【做　法】
, C0 v9 x( \% D5 V1 U6 z& e  m1         低筋麵粉、香草粉和天然西印度櫻桃果汁香料粉一起過篩備用。
/ W5 c- W* C8 V. Q; |2         將無水奶油、細砂糖與鹽拌勻，再分次慢慢加入全蛋攪拌均勻。
5 t5 F; s' W# c$ @9 N) A公仔箱論壇3         於作法2中加入作法1的低筋麵粉、香草粉和天然櫻桃果汁香料粉拌勻後靜置約15分鐘，此即為櫻桃蛋捲糊。
* e, s4 E+ {7 }2 X7 X, S4         取蛋捲模，以小火熱鍋，再用少許橄欖油輕抹鍋面穩定溫度。tvb now,tvbnow,bttvb! W$ X5 x6 N( ]- s
5         蛋捲模上放約50公克的作法3櫻桃蛋捲糊，蓋上上蓋約20秒後，翻鍋面再10秒，再翻回來烤20秒，打開上蓋，以鐵捲棒和手輔助蛋捲捲起，即完成一支櫻桃蛋捲。
: i2 q/ z* v5 Y9 L3 |6 c6         用乾淨抹布清理鍋面，預防有殘留渣渣，重複作法5至櫻桃蛋捲糊用完即可。