MagicAndy

【材　料】 % z! o* ~: w+ h0 b, i$ t
白苦瓜  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb' L$ |% R% `: q  _' u/ c& ^' O  o
【醃　料】 & |% Y' O$ _# T- v
紫蘇梅  120公克 3 R, K% @. A+ H+ T; P. L
鹽  5公克
  r2 H" a+ E3 a# e糖  200公克 2 V7 c1 h3 \0 ?* R6 G2 J( Z
冰糖  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ X% x5 G9 @. Y+ \! r7 D9 n: c- F
話梅  5粒 4 o4 C" @: p* s- R1 B  i
水  200公克 6 A/ i* I2 c# r
【做　法】
. y' ^4 ~: q" e* k公仔箱論壇1.白苦瓜對切去籽後，去除掉內膜，再切成薄片狀，以滾水汆燙約1分鐘，撈起放入冷水中至冷卻即撈起瀝乾水份。
$ H9 [5 y- ^! B* b5.39.217.77 公仔箱論壇+ @' H7 C& B( q+ _$ Z3 w  l  ?
2.取一大碗，放入所有醃製材料一起拌勻後，再將作法1的苦瓜薄片浸泡其中，醃漬約3小時，放入冰箱冰涼風味更佳。

jeepjeep

椒鹽馬鈴薯條 is good :69:

MagicAndy

材　料】
* @: d9 X" a5 Stvb now,tvbnow,bttvb芋頭  300公克 2 L' _7 n4 ]# h! c* U/ o
腐皮  5張 tvb now,tvbnow,bttvb! {  D5 K! x9 g# d
澄粉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ j' {4 Y9 Q; ?8 f! U
水  70公克 公仔箱論壇% ]( ?9 o- i) j9 J1 @9 n8 w8 K
麵粉  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ {  q) Z- z" [& e0 ]
【調味料】
- \) }, F( E% ?# u6 N5.39.217.77糖  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb" ~! f6 O0 X5 w
鹽  20公克
& e, [1 f( |! M3 X5 ^; O5 f' i公仔箱論壇【做　法】 2 a4 \% w7 l0 o" o
1.澄粉加入約100公克的90℃熱水後調勻成麵糰；麵粉加入少許冷水後調勻成麵糊備用。5.39.217.77' R, z5 @, H: i- `" Z+ {" t# K4 K" F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }3 `; q6 V- W& o7 F9 Q
2.芋頭削去外皮後，放入蒸鍋中以大火蒸熟，再以匙壓成泥狀，與糖、鹽拌勻後，再與作法1的麵糰一起搓揉均勻成芋頭泥。tvb now,tvbnow,bttvb9 d7 D5 Y  l. n
5.39.217.77: d1 J' b% g/ W( b; t
3.腐皮平鋪於桌面上，塗抹上少許作法1的麵糊後，再將作法2的芋頭泥置於腐皮中，捲成圓柱狀。tvb now,tvbnow,bttvb. c( p8 R! P" `  Q5 _; o

+ |: F# j8 a' g$ U+ t& v4.熱鍋，倒入油，燒熱至約90℃時，放入作法３的腐皮捲油炸約1分鐘後，撈起瀝油，切片即可。

hildaha

good method to use the taro, taste delicious, thanks !

MagicAndy

【材　料】
4 R0 c* G( X: i. O% z山藥  8兩
# G1 Y; Q+ |# o7 m4 y& Z$ Xtvb now,tvbnow,bttvb水  少許 & {/ Z' t( ~+ `0 T, m
砂糖  1大匙 0 w( R8 C2 ]$ z7 ?
紅棗  15粒 公仔箱論壇7 T8 |% _' @, M8 {- T
山楂  3片
5 I/ g) t/ F* a- E% c公仔箱論壇【做　法】 公仔箱論壇9 z8 ^+ Q  z  i/ z
1.山藥去皮洗淨切成塊狀後與水一起在果汁機中攪打成汁後，倒入小湯鍋中，以小火慢慢煮至滾沸，再加入砂糖煮至完全融解後，離火並倒入食用容器中。
' V6 c' v1 [  U6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb$ T$ H  L- c( C5 L8 R7 D$ g
2.另取一鍋，放入紅棗、山楂和少許水以中火煮約10分鐘後，去除掉山楂、紅棗皮、紅棗核，只留下紅棗肉和湯汁繼續以小火煮至呈糊狀時，再澆淋在作法1的山藥糊上即可

MagicAndy

【材　料】
; f* u7 y, E2 {7 M5 M' q* x圓糯米  270公克
, _+ o! S& Z! f, H2 z- ?7 T水  70公克 公仔箱論壇( J7 A; r; e5 w: C7 u
龍眼乾  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 B. b9 P5 I& U' F
黑糖  50公克
- [- O7 B0 r( {6 p1 y) n公仔箱論壇白糖  30公克
% Q% m; y: P. h1 J9 ?5.39.217.77麥芽糖  30公克 6 h; X! G; U1 K3 }% Y
沙拉油  少許 # i8 O& {: n0 [2 N
【做　法】
& ~& Q7 V! C8 z2 J& m- S5 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.圓糯米放入水中浸泡約1天；將水和龍眼乾一起浸泡約2小時備用。
4 {" @- ]7 s* z9 Z; s: {  D! a tvb now,tvbnow,bttvb1 @5 C% H9 C4 ^/ E9 [
2.取一鍋，放入作法1泡過龍眼乾的水、黑糖、白糖、麥芽糖一起攪拌以小火煮開備用。4 Y/ j2 H: p. z; e: l& W% E

- L+ p2 {: E2 N) }: S$ n/ R9 F3.將作法1的圓糯米瀝乾水份後，放入蒸籠裡以大火蒸20分鐘後取出，與作法2的材料混合攪拌均勻後，再加入少許的沙拉油混合拌勻成為糯米糰，靜置放涼。
# S6 q4 {8 K$ X公仔箱論壇
, P6 m* R) d3 G公仔箱論壇4.取一片竹簾先在上面舖上一層保鮮膜後，將作法3的糯米糰平均舖在上面，再用手捲起來成為長圓狀，食用時再用刀子切成8等份的輪狀即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; b  [, [9 w9 z. t: J: t' ~
豆芽  300公克
0 j! |) ]+ J, e* z3 w/ ~紅甜椒  1/2粒
; S7 L- }8 d) ~) j9 z西芹　  100公克
3 c2 R4 J9 E2 x4 N公仔箱論壇薑  20公克
* D' s9 w  X* ^: ]0 Ztvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb, Y" _7 a$ u( g5 e$ F
蒜頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c  B% r1 {8 ~# ~! J  j
【調味料】 + E* H9 D$ ?0 U+ q1 O% p3 K& J
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 C9 R5 n3 W! N1 i
糖  1茶匙 6 g* q3 k2 [/ Y( R6 \
香油  1/4茶匙 ( z. \8 L! D$ t& a3 X8 P- w$ N  H
白醋  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O/ J. Y% F( a% J+ H- k% w" Z
【做　法】
2 I) i+ J3 `6 h- S$ `' x) ^6 M3 ?tvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮切細絲；辣椒去籽切絲；蒜頭去膜頭尾切絲，以燙熟減菌動作處理。5.39.217.77% Y4 [# H7 G  y, P; G' b
) W, b- c5 N$ V9 y8 o# T
2.豆芽去頭尾後洗淨；甜黃椒洗淨後去蒂、去籽，切絲；西芹洗淨後去纖維莖，先切長段再切絲，以上材料皆以燙熟減菌動作處理後泡涼瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z  Y! v$ _0 z# h# d: _

7 l# J. \/ D6 s( s* E9 ~3 H5.39.217.773.將所有調味料入鍋中煮熟成醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 F( w, N0 c0 Y4 V" v) Z

1 W( r3 P6 Q; `公仔箱論壇4.取一熟食碗，依序放入作法1、作法2的材料及醬汁，一起拌勻入味即可。

MagicAndy

【材　料】
# L$ x; C  Y2 p" n$ b! D; X) S竹筍  半斤 tvb now,tvbnow,bttvb) i( J5 s) X2 n% C7 P; G
小黃瓜  1條
2 ^& m3 H! O4 _0 i) \- Htvb now,tvbnow,bttvb胡蘿蔔  100公克
& d' r$ o3 x) y7 R1 C& t# vtvb now,tvbnow,bttvb草菇  80公克 公仔箱論壇- C/ [$ V2 ?4 d- y
蒜頭  3粒 1 G5 C7 o! ?4 O0 F0 f; P" X* t
【調味料】
0 I6 U. B+ N2 _- ?, F2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙 公仔箱論壇7 [8 O' R- w7 L! t  B
醬油  1茶匙 # r6 i* N; I3 a3 m
糖  1/2茶匙
/ K( r& l7 z) B! \胡椒粉  1/4茶匙
' s& W  u9 X- _/ B公仔箱論壇水  半杯
( w! N% F+ O. h' I' U- H% `1 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 . V! F, e' U) E
1.竹筍洗淨，切成正方形丁狀，用溫水汆燙後泡涼、瀝乾備用。
2 X5 ~$ ?. p6 i5 ?7 l# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?. c3 P3 N0 L1 a1 f/ f9 g5 r3 \2.胡蘿蔔洗淨，削皮切丁；草菇洗淨切粒丁狀，過水汆燙泡涼；小黃瓜洗淨，去籽切丁；蒜頭切丁狀備用。
  T! B* o) v# R* ~
" b2 E' R, R. z, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.油鍋加熱至140℃，將切好的竹筍丁、胡蘿蔔丁、草菇丁入鍋炸至外皮呈稍乾狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |. c$ i( d; s7 A( W7 T, [
1 L: ~; S. g" U
4.炒鍋放入2大匙沙拉油爆香蒜頭丁，再放入所有調味料和作法3的材料，待湯汁稍乾時再加入小黃瓜丁炒至熟即可。

carmen_girl

今日係彿誕,唔使驚無嘢食lu:69:

MagicAndy

【材　料】
0 m+ \, F$ \' I- d" ^# g9 [& Y' ~" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒟篛麵  100g 3 ]' ?8 H+ y: [' u6 F: z
蘋果  1/4個
1 a/ d) V; q$ }( ~0 K7 w0 v- F- x小蕃茄  5粒 tvb now,tvbnow,bttvb, E6 [6 U5 J$ I1 b! J& j
芒果  1/2個 7 x& }' E/ X- M1 I
低脂優格醬  2大匙 ' u- ^) T: m. C! ^9 L
【做　法】 5 U/ l0 c4 M( v$ p/ J. n: L5 {/ m
1.取一湯鍋，放入蒟篛麵川燙後即過冰水，撈起瀝乾。
6 b* o& b" Y4 t3 r公仔箱論壇2.蘋果、芒果皆洗淨後切成小丁狀；小蕃茄洗淨後剖半，備用。
/ D8 }1 F3 ^$ ?2 Z. \9 ]& j1 G5.39.217.773.取一盤，放上作法1的蒟篛麵，舖上作法2的材料，最後淋上低脂優格醬即可。

nickey713

so beautiful...thx for sharing...

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇! X7 B; \. _0 c' ~
豆腐  2塊
* X3 u* c2 V" d1 G香椿醬  50克
* Z7 S# |8 z9 z% Z5.39.217.77【調味料】
: I* d7 Q, D2 u3 g1 u& v" ktvb now,tvbnow,bttvb素蠔油  1小匙
. J1 F. e5 q% u# }6 Y* a: ~2 x糖  1/2小匙 6 r" b, t) W5 T% G3 B
【做　法】
% U9 |, m  o7 ~! n% F% a% [4 e$ u# S5.39.217.771.豆腐放入沸水中汆燙約1分鐘，撈出放涼，再放入冰箱冰鎮約30分鐘取出。
6 `" \% E* C! k1 P" j; e8 }% Q5.39.217.77
9 i% P3 A% s& k! n0 z, q2.香椿醬加入素蠔油、糖調味後，淋於作法1的豆腐上即可。

MagicAndy

【材　料】 + W) y# G  L) g" ?7 A( F7 X! B% t# T
高麗菜葉  3片 公仔箱論壇& T/ r% d3 c8 B; z) G3 P
韭菜  150公克 5.39.217.77! x* {0 B9 g8 r' K! x7 x& n
芝麻醬  適量
7 G0 B$ t- B( Z4 I/ H& j公仔箱論壇【做　法】 - k' R9 E8 ]+ q& X4 F
1.高麗菜葉洗淨放入沸水中汆燙至軟後撈出，浸泡冰水；再將洗淨的韭菜放入沸水中汆燙至顏色變綠後撈出，浸泡冰水，備用。
( G/ _- m4 J, Y) o
" [  G  I( m4 Z5 l) [# C$ Q# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的高麗菜擦乾、韭菜捏乾水份，高麗菜放平，再放入韭菜，包好、捲起成蔬菜捲，再切段，放入盤中淋上芝麻汁即可。

MagicAndy

【材　料】
% C/ p! V2 {7 B6 s! t綠竹筍  300公克 " R- E( Z: e$ [, ^4 P4 ~  G
胡蘿蔔  100公克
/ H8 ]' B1 U7 b; F% e蒜末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C1 K" G( I- M
薑末  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E* C$ w& }$ {5 Z
紅辣椒末  5公克 ( w- o/ K" V8 r' k" c
【調味料】
% _1 D3 n5 j6 `! zA.淡色醬油  10㏄
7 {( C0 _% k# Q$ e　醋  20㏄ 公仔箱論壇* W/ \0 Q) |$ p
　糖  13公克
9 d) |3 @, s( T% n, i9 Q9 q　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I% X: G2 B( j# o: i% J2 q
　米酒  15㏄
- K* c) L/ W& O/ M公仔箱論壇B.香油  適量
7 S  N" z3 l4 m& ~- N- r5.39.217.77【做　法】 : |8 q1 c: @7 D# b( \3 Z
1.綠竹筍煮熟去殼，切成約0.5公分片狀；胡蘿蔔去皮磨成泥；調味料A混合，備用。
# u. q! @, e$ f: L. ]* qtvb now,tvbnow,bttvb
  S3 O, Y. n: T8 Q& v1 J. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，加入3大匙沙拉油，放入作法1的胡蘿蔔泥以中火炒乾水分後，加入蒜末、薑末、紅辣椒末炒香。
" ^" Z4 N: H# j: M$ [tvb now,tvbnow,bttvb
5 \# Z6 L: t3 s# y! E; p9 v3.加入作法1的筍片拌炒一下，再加入作法1的調味料A轉大火拌炒入味，起鍋前拌入香油即可。

MagicAndy

【材　料】
9 w1 O6 }% c2 V5 m& y! atvb now,tvbnow,bttvb牛蒡  30公克
6 g) f" f; |  H3 J) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 {5 g! o' l2 w; p3 z
白芝麻  3公克
, g" L: ]; O- W3 O- w5.39.217.77【調味料】 4 v3 O% B( G, N2 N" j
辣椒絲  5公克 5.39.217.77" `  y  f  y# z6 C6 r
蔥花  5公克 . X3 z5 Q2 g& x, p4 z) @1 ]9 r
醬油膏  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 z# J6 J7 s5 V$ |2 D/ t3 w
香油  5公克
: l+ j, _3 W6 f4 G) b6 Z2 m1 a胡椒粉  3公克
3 L3 L' W* B5 A, L, v, ]6 Y1 F【做　法】
5 r( o: M$ O: m( S3 ^1.牛蒡洗淨後切絲；昆布洗淨、切絲備用。
  `7 M$ b8 e5 t$ E  u 5.39.217.77& s. m; k. e/ J1 o5 D
2.取一深鍋，加入份量外且可淹過食材的水，將作法1的牛蒡絲和昆布絲，分別放入滾水中汆燙熟、取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb  K4 o  y$ g, L1 v( z  S1 @

# S/ S  A* N; j5 ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，放入作法2的牛蒡絲、昆布絲和所有的調味料材料一起拌勻後，再撒上白芝麻即可盛盤享用。