carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜tvb now,tvbnow,bttvb- z! l' d/ C1 ]# P7 A) w2 |( n% t
           1  隻皮蛋
) J8 ^/ j7 d% s           1  隻咸蛋
. H" R# z4 w7 D公仔箱論壇          1/2 罐上湯
  A- X+ S. R4 V# y/ c. k9 a4 |           2  兩原粒蒜肉! x* z& M1 D& s# G4 \: K
公仔箱論壇( }  G# t5 {% V- y* s# p5 z
調味料 :  1/2 茶匙糖
( w8 g3 @! S& H- [# wtvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽8 h: q# e/ k# u1 X: j$ ^
          酒，麻油及胡椒粉各少許
. H6 Z  H, B/ _& t$ D, @! X1 H9 l2 Z5 Q  D& H3 @
做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b  K, C$ r) q6 m+ v: S) q
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋tvb now,tvbnow,bttvb7 Y6 \7 e; c/ }  F" o
              黃壓扁切粒備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 e3 O5 J4 g/ @  Q! ]
          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。4 a  I8 `$ @  P6 G- b" R; s8 V* l
          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。. [0 ~: U% l  D  i% o1 y
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W% v- L8 o2 I' C) y) ]$ o" R
              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜5.39.217.77* ^3 h8 L) X0 k% k1 K4 O8 a  |
              面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c8 ?+ j) Y6 U

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材  料 :   2  件實豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 H# _! k; P  D. R3 B: N) l
          1/2 茶匙椒鹽
" @" g: ]3 y: D2 u& U6 l5.39.217.778 F: X! O: a1 z7 a; c- a2 l' ]
脆  漿 :   3  安士水
+ E6 d# m: G: B           2  安士自發粉
$ k; m+ Y2 S6 _          荵及紅椒碎各少許4 Z! d' W; X' a9 n
公仔箱論壇, Y9 t/ [* L5 \) _/ q
做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
2 W" T3 Z# C* @! U$ f* }, Atvb now,tvbnow,bttvb          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
' M3 ?( g; q0 z3 J, n& Y* F, ~              中炸至金黃即成。
! Y% _, P, }0 F+ Q4 i& W7 F5.39.217.775.39.217.777 P2 s3 P/ G  R) |- u5 u# d9 w( s

carmen_girl

材料 公仔箱論壇8 ~3 K6 _2 W8 ~! M. N/ W+ j# D
鵪 鶉 4 隻
9 q- q! n7 `( S0 Btvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
' h4 v% W9 u8 g* Ttvb now,tvbnow,bttvb白 蓮 子 1 兩
9 w7 p2 V( ?, j. I6 i芡 實 1 兩
% e7 h: a, D# D$ |! P5.39.217.77淮 山 5 片
/ @2 B* d' {, I6 A( g# f0 ltvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 1 / 2 個4 z9 o( m8 S: @6 W5 J
做法 + ]' W) V/ g: N4 R# {/ P
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j2 {5 i' j5 O. p
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb& R  M" C( n/ F0 ]% h& o
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
4 {$ }, c2 ^4 ~- B! c  Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 洗 淨 切 塊 。
/ y5 u) l! U) m0 a+ U0 {4 P/ ytvb now,tvbnow,bttvb陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。
' k1 Y: }' v3 r4 L# Z7 e. U

ricky711

好味道。。。! F* A  O/ u) A
加油>:D<

carmen_girl

材料公仔箱論壇, _* A7 {' G, V, v+ T9 O1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: g4 M1 A  p- E, q
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，
, z' H" D. I( x; n. |* [4 Ctvb now,tvbnow,bttvb蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，5.39.217.772 U5 a, _4 h# j2 [  ]  e  n( V
甜椒 ½ 個 [切片]，
+ i% {" j: c+ S4 P. L  H粟粉 上粉用
0 S% l' S/ g' J- @4 X8 @5 X- |5.39.217.77
$ ]+ C9 f- s- ]# I. rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 A9 w4 z# m1 K5 b
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙
. |% Y& M, S( s0 L% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量 ( {4 e3 u) A" @% H/ @$ ?) J
, @, @+ a2 R8 z3 B. B
做法
$ t3 v  x& b) ^4 W0 m2 W公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
& |: F3 [# V; u6 F  W; E/ z2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。 5.39.217.771 s) A0 ^6 G) b( u/ ^
3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。& M4 t' q: w9 ~

5 U+ B: c, c2 ~) N

carmen_girl

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J; q0 b6 i9 o8 T

0 s" I$ A9 G! ~2 \- N1 a. Y" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，8 f/ T/ m, _2 C
西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
, w+ p  F0 }: g: i$ m5.39.217.77甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb( w' [. }! @- \- t5 m
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a" G0 L! o8 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?: S/ f% }2 j1 T; d- }
芡汁
( \* j; N0 h+ z3 R; l# P' O! }4 r( l公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，
/ w+ M. b5 v- J/ J8 _% ~) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，
; k2 ~" ]4 [, U; j3 X1 J2 A公仔箱論壇水 4 湯匙( V* ]! W0 b0 _" R2 e5 ~& g
tvb now,tvbnow,bttvb5 \( m4 g' _6 I9 V* {  ^! v
做法tvb now,tvbnow,bttvb& b5 f1 {( j  n0 ?2 \1 u4 d
1. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇( U7 O7 k, C% p& E/ |0 d
2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
; p8 X$ P  i# z5 s+ T& F8 v4 W3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  tvb now,tvbnow,bttvb* D# B/ H6 a7 e+ Z
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。5.39.217.770 C# i8 o' g- S* m1 h

8 w  V5 D% F- F) U/ T5.39.217.77

carmen_girl

材料　：
6 o4 m( }0 v* ]/ }9 W5.39.217.77急凍雞扒　　　３塊
- {& Y7 ?; A* o9 C5 J, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）3 y% I8 H3 h# c. h% |4 a0 ?
麵粉　　　　　適量
: F+ f$ n- D% ]5 Y0 o
  Y1 t7 d) b7 y6 D公仔箱論壇調味料：公仔箱論壇+ T) ?; Q" L' s* e, I" j  h9 i5 l+ w
雞蛋　　　　　１隻5.39.217.77# I+ N4 l' T9 S' Q$ K- W! P
雞粉　　　　　１茶匙
& Z% N' A' r7 \. X0 {! y2 J  @5.39.217.77生抽　　　　　１．５湯匙
4 Z6 v$ t1 i- Y$ Y2 ?7 {公仔箱論壇胡椒粉　　　　０．５茶匙
1 K- P0 V6 G6 M" d* M& O5.39.217.77生粉　　　　　１湯匙
9 J& V- Y+ v0 j5.39.217.77- i* J6 S* C8 Y
汁料　：5.39.217.77  E2 k* \: a+ e" X  w
檸檬汁　　　　３湯匙, ?8 N' B. J; R+ ]. T! {* `; G/ w
清水　　　　　半杯' R% K: {7 O+ B7 d5 B+ }) b: g
糖　　　　　　３－４茶匙
; A, ?5 ]3 T  s& `tvb now,tvbnow,bttvb# b) E& v$ G4 V1 A) g) k
做法　：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w) V6 o5 y% V6 p
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．5.39.217.772 i: j0 o' L# ]* B- `! U1 M& j: s

' ^3 L% d7 G- J- N. d' U! [. u(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
" N) b1 D$ N' `3 ^) J6 Z+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* L8 o- r% j5 u  F7 p7 W
（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食( z; v/ n) W9 w( f, h. N

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材料：（5至6人份）公仔箱論壇) j6 x/ O8 ~1 B. Z
花旗參5錢
8 L/ p& O$ h# R5.39.217.77紅棗12粒
4 j2 u, ?: S, h# C2 B6 z3 ttvb now,tvbnow,bttvb生薑2片5.39.217.77, @- t, H# w7 l. O
生魚1條tvb now,tvbnow,bttvb! N" ~9 d- u1 ~  Z
水約10碗
) @  I) E" d& z5 ?1 K( ^公仔箱論壇　 　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |8 ~. u) @2 O8 w' r8 A
做法：5.39.217.77$ s  n+ V; N- Y9 @6 \+ d
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
% J4 P! a" U) ~/ l$ E; M8 z! m公仔箱論壇2. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
4 |2 u! {( K& M3 C- i& Utvb now,tvbnow,bttvb3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
- k, ^# W. ?( M9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U8 O3 P! t8 r' m6 G3 [
功效：
6 K: \0 M0 F4 W. H花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。
$ ]( n, ?1 K& y% k3 g) b5 ?( G

carmen_girl

材料: 5.39.217.77* q" P# J" ?0 g) y/ x
新鮮的魚   1條
6 n( D. C2 J  o# i3 ^0 {香片茶葉  半碗
$ h$ S6 p" \; C7 C9 w2 C5 f2 g2 o2 m鹽及油  各少許
' ^$ E$ S9 r' d9 q0 a: r% J5.39.217.77 ( N2 t, q4 Y7 f$ p' n% e/ y
醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S% d9 K6 o  O. I- e% h5 \
甜椒絲、紅椒絲  各數條5.39.217.777 L4 N" l, h+ B: q* s

4 f1 e3 G* V! p6 h公仔箱論壇製法:
9 q3 t4 k4 o. H0 I. q# j公仔箱論壇1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。5.39.217.771 r. ~2 i* N! ]% @, Z  p
2.蒸盤內
5 E4 k" C' |% D( A5.39.217.77抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。- i8 ^4 F& C4 _$ Q: y: O
3.魚身上tvb now,tvbnow,bttvb1 l9 X, J9 v1 q" H  c) q! n
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。
$ x4 u5 [$ T) W/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光  O4 X; C  H$ d$ T" K% ]( i) W2 J" P
彩，即可上桌。
' _! B' S/ q/ O( F0 ]& u+ L( l* D$ t 公仔箱論壇4 q: v* Q6 P) }! ]
公仔箱論壇" B2 |* {( O$ \- G: W" v! G
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 公仔箱論壇0 Y: }2 ~( r0 N. r0 i* A: ~
蝦仁(切丁)一杯、5.39.217.77/ H8 l# S" Y" T* H8 Y% y) R
蛋六至七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  M  b7 L: a, z$ F
炸熟米粉一杯、
) A! S- e' [6 I% r  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火腿屑二大匙、
1 s3 t# m% Q1 v! [0 ]  |5 xtvb now,tvbnow,bttvb碗豆仁二大匙、
+ L. x: B" r! ]$ ]  kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜少許 。
5 v/ x' b, l: a3 _% Z+ [% b7 ~. Wtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb+ E8 C% k4 S+ j0 P, N
醃料/調味:
3 f+ T2 o  H# G) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蛋白六至七個、公仔箱論壇6 @! y  ]& l9 i
鮮奶半杯、
2 w  @" T2 C. }- B- @0 N+ s鹽半匙、
/ ~# t0 ]% L7 Y公仔箱論壇水及太白粉各一大匙 。
9 E& y5 g7 }9 q) m/ ^1 X8 Ltvb now,tvbnow,bttvb(2)蛋黃七個、$ @  }! l4 w, b+ C  p, w0 e
水二大匙、
8 b% y' F% X) U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉一大匙、5.39.217.770 y1 a/ M1 W6 {9 F* a* V
鹽少許 。
; [# j- [+ p) f, W(3)
* F4 H8 N# u0 Q( T鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
& k! D4 \/ W  o0 mtvb now,tvbnow,bttvb製法: ( r/ X; \% [+ }& }" O! [& F7 F# J
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。
/ r. k( i9 I! Y! C8 |* |1 D/ ktvb now,tvbnow,bttvb2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。5 `# h) R. X; u! O
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。
& A- ]% m' R# k5 x- m; f4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。
) ~+ S4 y% ~8 c4 p6 r& K5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* P+ s& E6 e; C" P7 w

3 G7 Y* N6 l7 S2 D公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
9 T, {' ^8 v6 w0 {* b$ Q6 n  etvb now,tvbnow,bttvb土雞一隻， TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d; n- |3 w- @' i* H3 X
薄荷
7 E0 x' a8 e6 t/ s" z) h公仔箱論壇
5 ]! s. a4 g* \# ytvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: tvb now,tvbnow,bttvb9 S# \3 b, o, b; w# e$ G
五香粉或鹽味精5.39.217.77; @$ d/ j! m7 Y) f/ L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  j5 y3 C. h/ K% S
製法: 5.39.217.77, C$ B; d) D/ ^7 M$ S: n( k+ U
１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）公仔箱論壇6 F" O' u; M# X; ^+ ]2 w' v( J) {
２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
" Q. x  X, }0 R1 U1 @4 z公仔箱論壇３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！
" s- o/ E! Y$ e6 M. P/ q2 E４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A' u6 a1 v# @' B
５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.
) M! u2 n* f. v

carmen_girl

材料: % ]( {5 T7 X( ?4 i# x+ |! t+ k3 W
無骨牛小排(short ribs)200g         ; g* K  H0 b% p: L
嫩豆腐1盒      
. }3 ?. k7 y$ v3 O  z# {; G蔥末1大匙
. F% G" [$ A3 Z* a) e$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 L+ ~1 m9 u1 w" y2 ~7 e
醃料/調味: . y% x* _; B) h  w& g& q" |
高湯4杯         
; j1 j& @/ n9 E1 O9 _; K5.39.217.77玉米粉水2大匙         
3 K; ^+ d0 h. N( T; f# v公仔箱論壇醬油1小匙        + {; V# M! |. N
鹽1/2小匙
7 D  M; f" z; K tvb now,tvbnow,bttvb. V0 F. j4 S- Q, [* A, V
製法:   公仔箱論壇0 {& c& r! M- t4 |5 n8 V
1. 無骨牛小排切成薄片5.39.217.77$ T7 V) h8 C! E3 _* m) D& ~
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中5.39.217.77" X% J& D7 g: }9 b  d* S( Y; J/ V1 T' Q
3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
$ J! b0 V1 Y- ^- s2 I& T. wtvb now,tvbnow,bttvb4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用
& _. i# _8 C6 ]. k( M" X

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
, B% u* C5 S% l, g/ N6 t+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半肥瘦豬肉 4兩
2 n8 ?% O5 C( ^' Q) D 茄子 1/2斤
, J5 @, C9 T1 G3 U( y5 g( z蔥 1棵 % F. w1 f% [: o  K# R9 y  X
調味：  
5 Z' ~: i& c: w0 ~5 q. }7 M生抽 1/2茶匙
- f9 |" {/ q8 q1 }, |, E$ P 糖 1/2茶匙 8 f; d  f' t1 O1 g$ x# k
生粉 1茶匙
* e+ q! _  k- k  ?6 [. f/ L& P5.39.217.77 麻油 少許 # S" ^* S7 I/ o
胡椒粉 少許
* t" `. ^9 P+ stvb now,tvbnow,bttvb汁料：  tvb now,tvbnow,bttvb$ B* i- `' F3 V7 E6 \& h0 j
生抽 2湯匙 2 Q, B3 V1 a3 I$ ^# ^% x
滾油 2湯匙
; N6 x$ t. c' D' R9 E- z! S+ `$ D公仔箱論壇
2 y  c* A- a% |3 K; C% Q公仔箱論壇做法：  tvb now,tvbnow,bttvb. D. s6 x5 B% I
1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 5.39.217.77& O+ L' u0 G% U2 i0 [( R: n9 g; t; V: I
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。   @8 d% \+ e/ X! E. ?
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
* |& a$ L  ^2 j( @+ ~) D& D" l" dtvb now,tvbnow,bttvb中型鮮魷 4隻公仔箱論壇0 s7 Y- X/ V7 P) @, ?, L7 ]) X
蝦仁 6襾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h) u; @* P. B6 p8 q  I
蔥碎 2棵
6 D- _3 y2 }, v& @7 j0 }/ g芫荽碎 1棵5.39.217.779 R* r0 k( g6 J' q, {
椰汁 半杯
" @5 Y5 _$ v, }2 Qtvb now,tvbnow,bttvb
! D& u. p+ Y! @+ e; i1 P公仔箱論壇香料:公仔箱論壇3 W  H" K! j% H! v6 F
乾蔥 4粒
8 d# z% o; \2 ~, O- s+ O% W" q香茅 1條切碎5.39.217.776 a1 l9 J0 Q9 x1 k1 k( D8 ?
紅椒 1個切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h/ E5 }2 u# X) w! X
乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙公仔箱論壇, i) W' E' V) X0 A1 L

1 S( r1 {7 o. X0 V$ O公仔箱論壇調味:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z8 j4 _# R* l5 Q1 ~0 q: B% }
鹽 1/4 茶匙
7 p) `$ z2 z% D# s麻油、胡椒粉 各少許
8 ^$ ?- k5 o0 rtvb now,tvbnow,bttvb粟粉、蛋白各 1茶匙
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做法:
+ A: X' f: h+ m7 g5 f) a5.39.217.771)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
3 k: U1 d' B1 F* O0 l+ ]* C2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠
# j3 u* z+ u: u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口
% W5 l9 f& l0 w6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃
$ E9 @: f8 }5 I% D5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底