carmen_girl

材  料 :   1  斤勝瓜
# |( w4 \/ g! [4 F# D! [$ i& V           1  隻皮蛋0 B+ ]; h3 F" N& ^
           1  隻咸蛋
; k! E- A$ Q- \+ J/ N- u公仔箱論壇          1/2 罐上湯
! \3 O7 B' R1 Z$ Z1 L+ m" w           2  兩原粒蒜肉# |8 w- [7 ~8 S7 _+ m; i, z

9 b5 W6 v/ ~( n) r7 b6 M5.39.217.77調味料 :  1/2 茶匙糖
) K6 H- N* P% s( Z" L          1/2 茶匙鹽
  x- L. ?/ N' j( @; W          酒，麻油及胡椒粉各少許
* m6 |* O/ o5 C+ w) D9 otvb now,tvbnow,bttvb
% n% c9 S) O3 L) V$ ]/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 勝瓜刨去硬皮洗淨，切成 3 吋長的幼條；皮公仔箱論壇" h$ v: ~# d- Z- k! w
              蛋去殼洗淨切粒；咸蛋洗淨打開留起蛋白，蛋! G1 Z! g0 U: t  D/ r" {
              黃壓扁切粒備用。
8 j- \& o# G5 \7 p          (2) 蒜肉用油炸至金黃色瀝乾留用。
1 r, S6 r$ ?/ l( r* d& F! ?) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (3) 勝瓜用滾鹽水拖水至熟，瀝乾水份放在碟上。5.39.217.77- [! K& L* O6 N
          (4) 燒熱油鑊，下上湯，咸蛋黃，皮蛋，蒜肉及調
+ `3 S$ e  A' p              味料，煮至蛋黃熟透，下蛋白，便可淋上勝瓜
/ d( R" u( s- `8 ~" g公仔箱論壇              面。公仔箱論壇# H+ R9 u4 c2 H& u8 x5 ^

carmen_girl

材  料 :   2  件實豆腐9 N# A$ @0 X) L0 i
          1/2 茶匙椒鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 r' U8 U0 S& n* x: e
tvb now,tvbnow,bttvb; }) Q/ _+ d0 f$ a0 _
脆  漿 :   3  安士水' h' f$ L6 p+ j
           2  安士自發粉$ Y! E* @# t% C
          荵及紅椒碎各少許$ v) m# X4 j) O) s; Y5 v

4 T$ [2 L$ M5 U4 {0 Y* ^1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做  法 :  (1) 實豆腐切件，用椒鹽略醃。
/ T. M' ~5 F& j6 m9 ^5.39.217.77          (2) 將脆漿材料拌勻，把豆腐沾上脆漿，放入熱油
0 T! h2 Q8 h" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。              中炸至金黃即成。+ \/ S9 O% |+ Y

1 x- i3 l0 r  {- \# d0 F8 G+ q- X5.39.217.77

carmen_girl

材料
6 b) O7 {' r- g5.39.217.77鵪 鶉 4 隻公仔箱論壇0 e2 g, t% y7 V3 J6 x
瘦 肉 4 兩5 [* ?: j8 Q5 l+ ]9 V5 w' a
白 蓮 子 1 兩tvb now,tvbnow,bttvb% i' G& j+ N3 S' h
芡 實 1 兩
% {* p5 O3 {' r  L, N$ Z! w! w5.39.217.77淮 山 5 片
5 v0 r1 X" R- i5.39.217.77陳 皮 1 / 2 個
/ ^) Q/ z9 n1 G: E9 h$ G 做法 5.39.217.775 U, |8 d- j: M: M- L1 e  C
淮 山 、 白 蓮 子 及 芡 實 用 水 預 先 泡 浸 1 小 時 備 用 。 5.39.217.77* y* f1 P6 a: f( z9 n5 ~
陳 皮 泡 浸 至 軟 ， 刮 去 瓤 洗 淨 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ s& M- d- ^, h6 r3 E
鵪 鶉 開 肚 後 洗 乾 淨 ， 瀝 乾 水 分 。
* R, p; b- l; v! H  u& U瘦 肉 洗 淨 切 塊 。 tvb now,tvbnow,bttvb! [2 J+ b4 ]2 m7 o9 ~# m
陳 皮 放 水 煲 沸 後 ， 放 進 全 部 材 料 ， 待 水 再 沸 後 ， 改 用 慢 火 煲 2 小 時 ， 加 鹽 調 味 即 成 。 公仔箱論壇* B  E: c% Y% B4 h- j

ricky711

好味道。。。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T& F) I- ^- l: Q5 a
加油>:D<

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E) k: P; A. D9 K, r) X. h; I' M
公仔箱論壇8 m5 e+ v; l, z: i
銀鱈魚 [或其他魚扒] 450 克 [1 磅/約 2-3 塊]，tvb now,tvbnow,bttvb- m" C& v& `  [
蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，
8 V4 b$ V8 |1 l% W公仔箱論壇甜椒 ½ 個 [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb& o7 ], d2 W$ L, h; M# R2 i
粟粉 上粉用
- J/ \0 b2 V0 @9 D/ Z+ u7 S公仔箱論壇
7 R3 y  x' o9 ^7 g5 Y公仔箱論壇芡汁 * F. B3 B+ k* e3 D' O
舊庄特級蠔油 1 湯匙，粟粉 1 茶匙公仔箱論壇1 J1 N7 U, e4 E# I8 N8 P
XO海皇醬 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，胡椒粉 適量
: f$ g6 e+ L- D- B5.39.217.77
, T" u/ k/ q0 o/ x1 ]做法
' ~) H' [7 [/ x, E公仔箱論壇1. 將魚扒拍上適量粟粉。
6 S  I; Y. b9 J# s* b( F2. 用3湯匙油將魚扒煎至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 v  h4 t' J+ A3 n5 w: K3. 用½湯匙油炒香蘑菇及甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在魚扒上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G1 ~% n. s/ H' |  k6 S+ Q2 }
# e& |4 {8 N8 O1 g! p1 Q5 l- H

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l" |/ X5 n- Q

* N4 B* H2 @9 F$ r) u% }6 Q帶子 300 克 [10 安士/8 兩]，
( m, I' F7 o3 R西蘭花 250 克 [8 安士/ 6.5 兩] [切塊]，
& \( x0 g! v9 E: w公仔箱論壇甘筍 25 克 [1 安士] [切片]，tvb now,tvbnow,bttvb7 Z* P' {5 y; N* M* g
蒜蓉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U' Q) M6 f: d1 ?5 h+ U( R! ]. V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w. v1 A1 T& x9 V( N$ `9 V$ G; ~7 r
芡汁
& A0 r# o* m- {$ |) s) r; _1 u" w舊庄特級蠔油 2 湯匙，
3 i8 u  Q; m$ D/ x! \& r) C, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1 1/2 茶匙，
2 s# p8 `7 x( N( p" V$ w/ g$ j公仔箱論壇水 4 湯匙5.39.217.77  n9 [( z" [' x2 u" ?" ?, K$ S

# O& z4 S7 a6 b) C9 |公仔箱論壇做法
! ?! P2 x6 R( P& I3 L5.39.217.771. 帶子放入沸水中煮熟，瀝乾。
1 X! t5 V% n4 t8 N. u公仔箱論壇2. 西蘭花及甘筍放入沸水略煮，瀝乾。
0 L9 Q6 n: M1 \+ v; z  e公仔箱論壇3. 用1湯匙油爆香蒜蓉，加入帶子、西蘭花、甘筍及芡汁，炒勻至熱透。  5.39.217.77; @. g! y2 G& m! V8 x! h
**可用鮮蝦或鮮魷代替帶子。9 o; D; d& u' r  f# |0 ?  S

! `& H+ o. T, i2 y

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材料　：
* s8 _; V& x( d+ ^2 R+ ~$ [. F5 o* [急凍雞扒　　　３塊5.39.217.770 y* a, \+ E0 q- E
檸檬　　　　　２個　（一個裝飾用，另一個榨汁做汁料，取少許檸檬皮切碎混在其中）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V* m: a! w3 ~1 p- i% m$ A
麵粉　　　　　適量
: ~/ ?5 S8 H  Q8 q* ~+ ]$ G8 X2 Y, utvb now,tvbnow,bttvb
" P& q2 M/ x' J調味料：
% R& `6 X9 Y' g5 H7 x* K5.39.217.77雞蛋　　　　　１隻
( P8 t' j  {. h% L" Ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉　　　　　１茶匙1 B2 f; i: h4 M# @+ ?! m+ A
生抽　　　　　１．５湯匙. N8 e, L: b  n! z& m) f
胡椒粉　　　　０．５茶匙公仔箱論壇& X4 Z' u8 d& I* {' i- f% G+ p
生粉　　　　　１湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" S' j/ v5 Y) p$ B5 x% _1 D$ T; \
, o6 |) e& e3 J$ I, b6 \" L
汁料　：
9 O# S% D9 s7 d) ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁　　　　３湯匙5.39.217.777 p) E  L* E" z! j; Z: k
清水　　　　　半杯
  M! o3 }" v& k糖　　　　　　３－４茶匙1 y7 c/ x8 b" x
: a+ |- m5 R, G) W' j- c
做法　：5.39.217.77  }+ l+ q. i' B
（１）　將雞扒解凍，用調味料醃２小時備用（雞扒暫不用切件，雞蛋最後才放）．
# a+ F* g2 G' H2 W% c, V
$ [. n1 B2 d1 d! @tvb now,tvbnow,bttvb(２）　將雞扒沾滿麵粉，燒熱油鍋，將雞扒炸至全熟，切件備用．
0 H4 L. _  T9 f, T. Z' d( L# x" H公仔箱論壇
' `5 [% G1 p8 f  R公仔箱論壇（３）　將汁料煮滾，（可隨個人喜好再調味）淋上雞扒，裝飾後即可進食5.39.217.77) p0 O: c& e6 G) M

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材料：（5至6人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; o( l; \% a
花旗參5錢1 J6 j, R8 N' E0 v( `
紅棗12粒7 @8 F  _8 N! b
生薑2片
5 t& @2 ^( G( S5 K5.39.217.77生魚1條
' ~& X% K, x9 t6 Z8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水約10碗公仔箱論壇1 z0 t' |$ z9 g; q
　 　 7 G% b5 J7 x% z
做法：公仔箱論壇. A, B% U/ l+ A
1. 生魚刮鱗，去鰓劏好洗淨，備用。
- K6 w" K* s5 R5.39.217.772. 花旗參、紅棗、生薑分別用水洗淨。
, ?% ]; Z/ u1 Y3 F  S/ E, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 花旗參切片；紅棗去核；生薑刮皮。
; d. C. g: d8 m8 Z$ |: b0 F2 }% z5.39.217.774. 煲內注入水，將生魚用魚湯袋袋起，加入紅棗和薑片煮滾，再轉用中火煲2小時，最後放人花旗參及幼鹽滾片刻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d* ?0 I; ]" n; s
功效：
3 L, m. }: l5 M3 R$ {: B$ {花旗參能降火清熱、生津止渴，對於工作困倦、煙酒過多及虛火上升者，皆有效用，此湯加入了生魚，更可健脾開胃、補血、生津、清虛熱，而婦女若手術後欠調補身體者，最宜飲用此湯來滋補強身。, n% p" d0 e8 z" A

carmen_girl

材料:   P3 F& k  B" Z( p; e* D, b
新鮮的魚   1條
. I- I  P  U4 u香片茶葉  半碗
6 e% R; l" ^! C1 {公仔箱論壇鹽及油  各少許
5 `5 Z; b: d9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77+ l6 ]  y1 {2 k. K' m/ n" c  E9 G3 S
醃料/調味:
3 I9 W5 R! K, N5 [$ U5.39.217.77甜椒絲、紅椒絲  各數條
4 `  t2 Y/ y  [5 ^5.39.217.77
' K5 @/ r4 |1 v( F  F. H( Y5.39.217.77製法:
( ]) V3 n" c) v  y# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
9 e, Z8 Z/ c6 [4 a4 h4 D公仔箱論壇2.蒸盤內TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S0 g7 T. L+ I3 F2 Z9 A
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
8 P/ P+ [0 m4 B9 u& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚身上
; x6 P; J7 w) t5 m+ f) p$ f及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚身上。" i$ n0 T3 I8 ^0 _: l/ A! D
4.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光1 f) [0 r5 @. p& t
彩，即可上桌。
# L$ z' `9 ~. X) ]8 S7 X
" k; n) C5 c, Q% c% Q$ X公仔箱論壇5.39.217.777 h7 g3 w% _/ l3 L
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:43 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料:
: d% g+ O/ P' Z3 z) T/ A6 `公仔箱論壇蝦仁(切丁)一杯、公仔箱論壇' y7 r, u( Q& u  c
蛋六至七個、
: t2 B) x. v, ]  k炸熟米粉一杯、
- Z$ X. X7 Y1 y9 g2 A% c. I1 D. R8 V5.39.217.77火腿屑二大匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t) i' w0 b( u$ X
碗豆仁二大匙、  j5 T# S2 P" r: H3 c8 {8 r
香菜少許 。# Y  S! v1 K" a* K8 K

" t/ ]- S$ p8 e; q- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
6 p( r, ^! M1 F+ R7 \公仔箱論壇(1)蛋白六至七個、5.39.217.77' ~6 ~/ M/ V, v# x! b5 F3 F  A
鮮奶半杯、公仔箱論壇, ~' |% \; h, o7 c
鹽半匙、
" _# y0 [! r/ a" [' ?( t- A2 y5.39.217.77水及太白粉各一大匙 。
$ f% w/ G9 S  g; x! n4 X5.39.217.77(2)蛋黃七個、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y' ?* ~% G! z4 N: y2 g& y
水二大匙、# q& H; }( b% c  g
太白粉一大匙、公仔箱論壇3 K6 @2 g' b6 @+ V) t
鹽少許 。
8 O7 G. ]/ p( u(3)tvb now,tvbnow,bttvb6 Y& x3 u) R" ~) s
鹽、太白粉、胡椒、酒各少許 。
0 m( H  U+ f, d" _5 u4 @: B1 xtvb now,tvbnow,bttvb製法: tvb now,tvbnow,bttvb0 t7 z) @8 u. S) U5 j  H! m
1./蝦仁除去腸泥，以3料醃十分鐘。! y' b. ], @( s9 g8 {" I
2./蛋白用打蛋器打發加入1料備用。/ J& c5 q  j% X8 }' ]9 f% `3 H
3./調味料2置入碗中蒸熱取出冷卻，切長薄片做成玫瑰花，排入大盤中用香菜點綴，盤中倒人炸好米粉備用。- ~! a. Y+ F; n  z% q
4./蔥薑少許以油三大匙炒香，倒入蛋白快炒起鍋放在米粉上，撒上火腿及碗豆。tvb now,tvbnow,bttvb9 p7 w1 C* Y" C

! }9 I% X) U" d# w1 B- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.772 [& @/ s; ^9 `7 T' E1 `& X
[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-3-8 07:42 PM 編輯 ]

carmen_girl

材料: 5.39.217.777 D0 W" h: p! @3 N
土雞一隻，
' J$ K1 T5 v  A& o2 N; e) ^' T薄荷5.39.217.77! y' C4 x( V% J8 }( m" |
5.39.217.774 T% k$ \& n* F# }
醃料/調味:
) S/ j/ t  T+ b: K1 p( ]% {, n, J, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉或鹽味精
, [) {) h, F4 |, G/ }5 R' f
# u$ k: W% \' @5 ~tvb now,tvbnow,bttvb製法:
6 H- Y* J/ j& }4 J  Y/ ?) [5.39.217.77１．土雞一隻，去毛洗淨，腹內塞入薄荷（薄荷愈多愈好，而且更香！）
6 U' }+ u# Y/ w8 c6 ptvb now,tvbnow,bttvb２．炒菜鍋內倒約半碗油預熱，再將雞放入，蓋上鍋蓋，每隔一段時間再將雞身，務必使全雞燒焗均勻，呈金黃色，且用筷子刺穿才算熟透哦！若要鮮嫩多汁，切勿燒焗時間過長，多做幾次就能熟能生巧．
) x6 }% J5 D+ M/ w4 itvb now,tvbnow,bttvb３．用焗箱也可以，最好用超市上出售的袋裝鋁箔袋裝妥，這樣雞的精華才不會跑掉哦！且雞身淋上油也會更香哦！tvb now,tvbnow,bttvb  b3 U9 L* a# [: n& {3 i
４．以上是不用任何調味料，但也可用五香粉或鹽味精來調味，但不要用蔥或大蒜，怕會影薄荷原有的風味．
/ O) w7 ?) A1 K2 }1 h. {( Y+ @0 M５．焗好的雞用手扒雞的吃法更好，吃時沾上汁和夾一點薄荷，味道更好.5.39.217.774 s! W1 H7 ~# v' O1 {- |

carmen_girl

材料: , f$ \& q+ o( s; S7 n" b2 Q  r6 x9 D) f
無骨牛小排(short ribs)200g         tvb now,tvbnow,bttvb: [1 J+ x# }1 d
嫩豆腐1盒      tvb now,tvbnow,bttvb8 Z- z! Y8 d& |* I& T
蔥末1大匙
; I/ n- Q  C+ b9 J. O5.39.217.77 . D1 L7 {5 [- ~# }
醃料/調味: . J; _! q. E* j
高湯4杯         tvb now,tvbnow,bttvb0 T. H  o5 u, Z9 x/ ^) m
玉米粉水2大匙         
8 H* }, I* s, F; D; f5.39.217.77醬油1小匙        
& u7 o, E/ G% i4 w, Y9 D7 T" a" A5.39.217.77鹽1/2小匙) N, f9 q2 n6 p0 r$ J

+ x7 b' q6 H- S5.39.217.77製法:   
0 A' {/ n8 x9 R5 G" b5.39.217.771. 無骨牛小排切成薄片& K* Z( ?* }' [/ ]1 L. g
2. 將嫩豆腐用湯匙挖成一匙一匙的放入鍋中
- x6 R+ t& m9 p7 o  \3. 淋入煮開之高湯，加入醬油、鹽及牛肉片再以玉米粉勾芡
" x$ D4 k' V2 P' r公仔箱論壇4. 攪勻盛入碗中，再撒上蔥末即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y# {6 j6 V- Q. q& }2 c' \

cheecheong88

\:D/ \:D/ \:D/ \:D/ so thx

carmen_girl

材料：
1 z% s$ d/ _  H! q/ b2 C; ttvb now,tvbnow,bttvb半肥瘦豬肉 4兩
6 G/ {6 L0 b/ W/ Q- v5.39.217.77 茄子 1/2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m  C/ [3 q/ u5 Z5 {
蔥 1棵
9 h# s& ~0 F  a5.39.217.77調味：  
! d( L. b6 I1 B' I" l, ctvb now,tvbnow,bttvb生抽 1/2茶匙 5.39.217.77+ M2 N) W! J, h0 C, u# [- T4 M
糖 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% k* _8 H) Q& y- ^) `
生粉 1茶匙
+ M/ o4 {* B6 N2 t% N$ R+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油 少許
$ {6 {1 |4 ~+ B" |, R 胡椒粉 少許 : t+ v4 R- [0 H* j  G7 k. w  E% t
汁料：  
, x; t  g+ u7 J8 N) \: i' dtvb now,tvbnow,bttvb生抽 2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb( ~/ j- h. i/ H+ S8 V8 u& R
滾油 2湯匙 1 k0 E) f6 z/ a; @* G  ?3 f- \7 H/ ?

2 ^2 w" f; A' a% m5.39.217.77做法：  
# B' S0 i9 Y$ S' B" o% `1. 半肥瘦豬肉剁爛，用調味料拌勻，醃約20分鐘。 ) H. W* y4 |' g! _2 ~
2. 洗淨茄子，切長條排放在碟上，用少許鹽拌勻，將醃好的絞豬肉排放在茄子之上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^& e( ]; }1 ?% s; N
3. 把茄子及絞肉隔水蒸15分鐘，面上灑上切好的蔥絲，將預備好的汁料淋上，即可上碟。

carmen_girl

材料:
. m4 b5 I' \! R( a# ~) I公仔箱論壇中型鮮魷 4隻
' z; F5 f9 f: f: c公仔箱論壇蝦仁 6襾
* _' ~$ ]! U  F4 P% M+ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥碎 2棵公仔箱論壇, j. t) P4 Q8 c2 e/ i
芫荽碎 1棵5.39.217.770 V& J7 ^( ]0 ^+ j. H1 e. h1 m* G
椰汁 半杯
* o6 {, ~! t8 U  r) A2 O2 ~
1 t' {0 e; m( O1 ~1 W2 ~公仔箱論壇香料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 Q) @% I! V! G+ W6 l; M( K# Z
乾蔥 4粒4 A! a7 f1 o- u5 M% k- |' V
香茅 1條切碎tvb now,tvbnow,bttvb- g: c5 k+ g" C0 A+ @$ L
紅椒 1個切碎
" @9 R4 u/ ]% r乾紅椒碎、蝦膏各 半茶匙- [0 c5 Q: ?5 N( F5 K

( S3 i$ i6 C" D  B2 `公仔箱論壇調味:tvb now,tvbnow,bttvb: y, m8 F4 V; Q8 L
鹽 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q: x. l7 F5 O# c( F
麻油、胡椒粉 各少許tvb now,tvbnow,bttvb( Z9 L% D( L. w6 f) |* n- r
粟粉、蛋白各 1茶匙
7 L' F: I7 i% h0 m5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \$ L3 H0 T( H2 {8 Mtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S3 [& N6 q! g% |, _" I# B& j
1)清理鮮魷魚內臟等，撕去皮洗淨，留魷魚鬚
; `/ r+ Z4 ]6 `3 {. w! p0 I2)蝦仁碎、蔥及芫荽加入調味料，大力攪至起膠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 ]: j- i+ c5 i! l
3)釀入魷魚內約七成分量，用牙籤穿實封口# S" W7 ^# y8 T
4)炒香料，加入魷魚至微黃，煎魷鬚至金黃公仔箱論壇' {- }& R4 |7 Y- |
5)倒入椰汁煮至滾，加蓋用小火煮10分鐘，期間不時翻動以免焦底