【材 料】
1 X# p2 A+ l+ f0 x5.39.217.77A.白味噌 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 f8 ]9 a1 j9 J2 v
紅味噌 100公克
& @( j2 K$ S8 p" L, htvb now,tvbnow,bttvb 醬油 1小匙
( {2 x Z, C7 E* U8 ttvb now,tvbnow,bttvb 酒 30cc 5 h1 \$ L) n# _: p* S3 e
味醂 40cc
( w% j) i$ _, f1 O公仔箱論壇 砂糖 1小匙
) U2 @0 ^3 @! ~; _9 m. ]. HB.柴魚高湯 適量 ( ^1 e: Y- h) }9 n8 d* U: ]$ b3 A
' ~5 X+ W8 A/ T, A3 d【做 法】
# e g; V y: @tvb now,tvbnow,bttvb1.將材料A混合拌勻。
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5 r: m) H1 C$ g1 A6 k2.將作法1.與柴魚高湯調拌至比味噌湯稍濃稠的狀態即可。
) u. U. j* g$ y【備 註】
9 X* j! g3 H$ V/ U4 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。使用味噌的湯頭是為了要緩和腥味較重的食材,除了牡蠣之外,豬肉、鮭魚也可使用,為了要引出食材的美味,用柴魚高湯來稀釋。也可用做麵類湯底。 |