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16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

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士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
8 i  W) m' v# K, h5 Q
士多啤梨300 克公仔箱論壇; S: n9 ?4 k5 z
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 O$ X4 E+ f3 Q
魚膠粉 1 湯匙
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)  公仔箱論壇1 C- u, O' q7 a  O4 B$ b( T! i
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　公仔箱論壇* ~: S7 u, r; f( s8 f  S7 L% {2 H
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾 ; j/ \0 d; }: I' B2 h) V7 z
生果多少隨意　
士多啤梨 100 克 (一開二) 　
用具 + N6 \' e) e$ g4 @7 d. @
電動攪拌機5.39.217.77: i, U9 z& Y, L  ]* r) d" S7 r
打蛋器
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張: @( Y; T$ Q/ t; F8 g: ^2 w
製作過程公仔箱論壇, e) m8 b( `- a% Z" R9 i* K
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。  tvb now,tvbnow,bttvb" [9 `$ S$ n8 y* B
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ K! f2 U+ ]/ z5 h. y
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

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17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

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白朱古力薑夾心慕士蛋糕

5.39.217.77' O2 F) \( F5 x! @% P$ {5 r
朱古力海棉蛋糕材料份量*︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c6 V. Q1 j4 F( X( N
低筋麵粉  50克公仔箱論壇- L4 ]" ?" e0 z$ j9 C! n( H5 v
粟米粉  15克  ; M) \& y+ Z$ M8 J$ c1 Y2 V
無糖朱古力粉  10 克  - Y2 h. }# N( Y* N: s% Q# |2 ~# g  S
雞蛋  3只
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士) 5.39.217.77' L: s' c/ ^+ ~2 H
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃) 2 {, ?9 C8 [. _+ u
糖  15克
鮮奶  125毫升  tvb now,tvbnow,bttvb# E& B" r' L; f) E3 ~0 [
白朱古力磚  140克 ) e* T* v: R' |
魚膠片  4片
薑 80 克
忌廉  350毫升
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量公仔箱論壇7 p: ^8 c: Y+ i# V
用具 5.39.217.771 r& U; J7 V2 a  h
長半圓筒形模一個  8 I; n7 o6 r- K: z% [
長形模* 一個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q8 b9 @. }1 q
蛋糕製法: 4 }) r  ^! v' B# [
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法: " _' b8 X' F, V3 |% A4 m' j
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。 1 F! C3 e5 ?; k1 |
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。公仔箱論壇$ c0 F) K2 m9 o  K& v
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固* [1 p( L  }2 z9 {1 X
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

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18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

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菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量) ' U; l: N$ n5 i
清蛋糕片  1 片  　tvb now,tvbnow,bttvb& J$ s9 F- j& e, E
菠蘿蓉 234克 # W6 o* l* _( U5 `: @7 I
檸檬汁 2 湯匙
水 1 湯匙  7 [& u, g7 N2 c* e: \: |) I
魚膠粉 1 1/2湯匙  5.39.217.77$ [, U) E# u5 Q3 {6 K, W7 s
幼糖 80克公仔箱論壇! a; m( g# o8 W9 I. P" W) B& c
蛋  1 隻
忌廉  200 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb' T- n- g7 {  F* n6 r1 T5 B& w+ A
生果( 裝飾用) 適量  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 D5 @, d- D  Y4 |
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 tvb now,tvbnow,bttvb* L+ T( @8 X; y# ^  h/ }9 E* r! u
做法: " Z" y. R. u, u& E
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。6 G/ V6 o# M. r6 A6 t" j# f
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。公仔箱論壇: [) S2 o. p. s) J* c( u. m* D  _9 U
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。

荔枝慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量) & P, \4 a! p' g% Z( Z) s
清蛋糕片  1 片　公仔箱論壇8 a  c# A, q6 t. p( L* P
荔枝肉 200克 " _; y7 p0 n" H$ ?- u4 K! X$ j0 ~$ W- d
荔枝汁  20克 . B# S9 x3 o6 M) E6 {4 R
水 15克 tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ f( N, B* q$ t
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 s& |  x, U
魚膠片 2片
淡忌廉  120克
蛋白  30克  公仔箱論壇6 U) T- p: b+ w. M
砂糖 15 克
做法:
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。! O. ^9 p# a, }
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。 5.39.217.77! u8 R6 P1 s( ^+ P7 U
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。公仔箱論壇* m" O0 i" S! v, [2 f
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

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發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

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濃情朱古力凍餅

  Q% S, k; h, x. E4 v8 d* B% ~$ U7 `
餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個） 5.39.217.77. O( r9 f! f( P" o
牛油(溶液) 40 克  5.39.217.777 o7 y9 f& G! J! Y* a# {" t
OREO 餅 150 克  ' s& I! l: G6 k$ s8 \3 U3 {
材料︰ 5.39.217.770 W' H+ y% D  Y7 |: e& j' ^$ L: u0 N3 A
朱古力 200 克　
幼砂糖 70 克  　公仔箱論壇" R& h* R' q7 T8 g0 j4 _$ y
牛油  175 克　
水  40 克
蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb' t; j% R( e2 B- C
雀巢朱古力粉  40 克 ) y3 {4 ]  Y' [5 g9 N! K
忌廉  450 克  　
魚膠片  2 塊(大約10克)
製法: tvb now,tvbnow,bttvb' @8 P6 ~+ h  R4 v8 m
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。  7 T6 I( b( h& T8 {! `5 E# a, R
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 ; q  r/ r! f& i0 J1 q2 z
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V7 i1 v' ~- n

香檸慕思蛋糕

材料
清蛋糕  一片
蛋  兩個  公仔箱論壇5 J) m& G  `, t
栗粉  1 1/2茶匙
糖  40克 ' q1 q5 f" W) \: P0 d
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )  tvb now,tvbnow,bttvb+ m3 e2 {( b+ O% F. @) \& h% A% o
魚膠粉  2茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb) F* a$ m3 K9 W8 _5 {
鮮忌廉  80毫升公仔箱論壇  w% }. d! ^+ w" C: T  [- ^- @
製作
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& ?/ s" i  G- k' k% S
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。  / o6 ~3 Y5 G$ R
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  5.39.217.77& Z8 ^& _6 [- Q1 T9 {
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。  tvb now,tvbnow,bttvb8 j) I$ f, e8 f! G
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

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發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

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Mocha慕思蛋糕

tvb now,tvbnow,bttvb! z- |' O- y8 V) H# _9 w# [0 m: m
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w  G5 w1 Q; |7 s+ p8 D
低筋麵粉 50克
奶粉 1/2 茶匙公仔箱論壇& P$ B+ ~3 X  K- ]3 C$ t8 r5 j. Y
蛋  兩隻
糖  50克
水 15毫升  * d3 M9 A; m" f" x
溶化牛油 10毫升  公仔箱論壇) K: A, \7 X+ s. _7 b" }
咖啡粉(即溶)  5克
慕思部份材料(6"蛋糕一層)
蛋黃兩個公仔箱論壇$ O( K2 G' m; n  W, u) X
糖霜  20g 5.39.217.77) n  F6 U% O; W0 Z1 [; m
水 30毫升
黑古古力 20克
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 ! _' |9 J$ i% K9 Q) S
淡忌廉  125 毫升  公仔箱論壇+ E4 p. E3 C! i( u1 e
咖啡蛋糕製作
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。公仔箱論壇2 l' _; A! Q/ r/ h
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 5.39.217.77( t4 L4 \2 s! p  G4 I8 l
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。; ]3 q! [! K7 _0 U& B2 K: h6 ]9 c
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]9 I6 {' M: O' u( ]' n2 H, H
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。
慕思製作 ) Z7 w  A$ n8 |6 M. K+ t
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。1 f6 B+ a) R% l  f* k# x; D" R
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y5 a" ~, t4 C1 d+ o& h0 I% ]9 t
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。 5.39.217.775 b0 h6 z, M' a/ ]: J, E
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

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21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

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奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量）
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　公仔箱論壇& V4 O" R1 g: j. s) r2 N
細糖 40克  　 " |5 @0 f) l: j# Q
鮮奶 80毫升　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g( ?- L  L$ F
無糖黑朱古力 40克　
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　公仔箱論壇2 t* X3 h2 g8 R& P: }9 O
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a2 e) V- V/ U* W' Y+ H1 x. x  {
1.蛋黃+糖打至淡黃色公仔箱論壇4 Y& Z5 J6 E9 X) k
2. 將己溶朱古力混合(1)  公仔箱論壇7 w, g3 z5 w2 q7 j" n% d
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)  公仔箱論壇, P# L; e+ q. B
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  tvb now,tvbnow,bttvb2 L6 A# a  A6 V2 {5 @4 O
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 h2 K$ \/ k! S5 K

益力多西米毛士蛋糕

材料
檸檬汁(或水) 2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb' e/ t# t5 w: V
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  ( }; x3 o! J+ g
淡忌廉 200毫升
糖（可自己調較甜度）約80克  . J! T# t. h& x/ ?; B' B" H1 B' l
益力多 3支 (一支有100毫升) 公仔箱論壇) J! \8 g  J- E8 Y' M7 \
細西米(己煲熟) 40克  tvb now,tvbnow,bttvb; T' c' R# B( K. }4 r" Y/ q" h" x
海綿蛋糕 1片  % e, i: f3 a+ L) A$ I7 X
毛士製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a  k- y# \0 i
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  公仔箱論壇4 _3 ^3 V/ D( |' W6 f
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d& N! |5 K! i# |" Y
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 / K( a: [% T+ j! ~$ r% X0 c
蛋糕組合 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I. t" ~. S! h9 k% ?; o
1.* v) Z; F# ~0 M* Q5 B/ |1 W* a
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

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22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

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橙香乳酪蛋糕

( Q& x6 S: U. z& H7 i( Q9 V
消化餅8塊
牛油40克
無糖乳酪 100克 5.39.217.77) O) I) Y: Q/ w( V3 \8 j  w
橙汁 150 毫升
檸檬汁1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w3 f9 V0 @- t* h/ |$ F
甜忌廉 150毫升
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙
水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 A/ U2 x* H, |% L2 ?: p% w
橙皮粒隨意 * K9 q! A8 h  T* n$ Z/ l6 `
製作過程! Z. E  b, j9 g% L3 Q& Y! w
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。  5 ~1 Z' l# [5 W& X

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）tvb now,tvbnow,bttvb& R0 M) l; w: \7 B% o
清蛋糕 1片 tvb now,tvbnow,bttvb, V$ T3 D) r' b) H  D+ g
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模) tvb now,tvbnow,bttvb5 g! g( `2 I' L: b, f' Y% r
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克 5.39.217.771 I6 A- E) `2 ?5 j% o6 t% {
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O$ }8 z: P. r3 s( |4 Q7 K
砂糖  40克 5.39.217.773 g  }' G5 _6 ]; a$ D* J; q$ w
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )  tvb now,tvbnow,bttvb2 l. j  w) E4 J! c' s5 O# D
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( c8 @$ H% V
鮮奶油  150克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s( k2 s/ N" V3 D# B
芒果jelly黑珍珠鏡面! J. Y: D, r; O' R
芒果jelly粉  25克
魚膠粉 1克    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J+ N3 r# _% e
熱水  50克 4 p. p) X$ ^* E
黑珍珠適量
製作tvb now,tvbnow,bttvb1 {& q6 O( y7 f- }" s0 A9 z9 ^" G
1. 椰子布丁 : 5.39.217.779 w: f* i% D; F( F7 [, T
1. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.776 D2 m, s: P5 X* _, Q/ U# X
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 4 f! E7 q3 x6 U; I  p" N
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 5.39.217.77! e% H# M. s6 N: |
2. 芒果乳酪慕斯 :
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n/ Y7 Z  ^) s" g( y7 e
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D$ Y7 @5 r# r# I' H$ |* N
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^' B- F5 N. K% @6 G1 Z: L8 w
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 tvb now,tvbnow,bttvb5 m/ B; N- N' I% Z  Y; E
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 tvb now,tvbnow,bttvb5 @  \2 e6 t0 r" c. j% r; @
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 公仔箱論壇- z! Q2 e3 W# u0 i. Z
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y6 p# k! z! T2 b$ ~/ V. O1 _
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

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見習忍者

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23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

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Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

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中級忍者

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24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

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you are welcome, it's pleasure..lol

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初級武將

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發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

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thanks

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原始人

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發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

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;;) 一定好好吃啦

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

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thankyou

>:D<

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浪人

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發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

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中級武將

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發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

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