蛋糕大全 - 食經薈萃 - 識飲識食 - 公仔箱論壇 - Powered by Discuz!

公仔箱論壇» 識飲識食 » 食經薈萃 » 蛋糕大全

123 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁

返回列表回復發帖

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

16^#

發表於 2007-2-4 12:17 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

士多啤梨慕士蛋糕

材料 ( 6 人份量)
清蛋糕片一片(直徑15 cm)
公仔箱論壇, ~0 {" Y/ u6 K" g! K
士多啤梨300 克
檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! i0 _3 B" b5 e3 c; d( b
魚膠粉 1 湯匙 - M8 _  Q2 D- d
幼糖　　　 150 克(約3/4 杯)
蛋 1 隻　
忌廉 200 毫升　 5.39.217.77& r  E. e6 w& D) `
櫻桃甜洒 (Kirsch) 少許(隨意可省) 　
士多啤梨香精 3/4 荼匙 (隨意可省) 　
飾
生果多少隨意　 9 ~" D4 P( D% l; C2 R
士多啤梨 100 克 (一開二) 　 + {9 j+ o/ {: M4 P$ E
用具
電動攪拌機
打蛋器( M) O8 \4 e5 D/ m3 Q
直徑15 cm 圓形活底模一個
保鮮紙一張公仔箱論壇- ]$ M1 ^# X& d# ~7 w* X4 w' c$ c# v
製作過程
1.  士多啤梨洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。
2.  加魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。
3. 忌廉用打蛋器打至企身備用。  tvb now,tvbnow,bttvb$ v! f/ e; i% u, l+ G) y
4.  全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入魚膠液、士多啤梨漿、士多啤梨香精(如用的話) 後分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。倒入小杯中，放入雪櫃中雪至凝固，可隨意加上士多啤梨和忌廉作裝飾即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G9 {1 n* Q) s. @
5.  鋪保鮮紙於活底模上，放入清蛋糕片，掃上櫻桃甜洒，用 5 粒(飾)的士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，放入雪櫃中雪至凝固，取出用暖毛巾包蛋糕模令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

17^#

發表於 2007-2-4 12:21 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

白朱古力薑夾心慕士蛋糕

朱古力海棉蛋糕材料份量*︰
低筋麵粉  50克 3 L6 {* C1 f( `
粟米粉  15克  tvb now,tvbnow,bttvb) P5 I% f; k2 }" ~6 s' M' L
無糖朱古力粉  10 克  # k7 y5 y! ~# |# Y: L" @
雞蛋  3只  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G$ d& S5 t. \5 `$ k) ]3 j
白糖  80克
白朱古力薑慕士材料︰ (做一公升容量慕士)
蛋黃 75克  (大約5只細蛋黃 or 4只大蛋黃)
糖  15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s  M& D4 n# E
鮮奶  125毫升
白朱古力磚  140克公仔箱論壇: n. P; V& s! k5 R9 R2 f: K
魚膠片  4片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& {- ]. h9 x6 `7 ^
薑 80 克
忌廉  350毫升 ; V% W, Q% H6 L0 L9 i# U
黃色食用色素 3 滴(如不做夾心可省)
裝飾公仔箱論壇; I4 @7 q3 w* c  A7 X/ g
打起的忌廉、朱古力片、杏仁片、銀珠適量
用具 * ]4 h) @2 ?# K
長半圓筒形模一個  公仔箱論壇( F! I  ?# \. W4 Z3 _
長形模* 一個
蛋糕製法:
1.先將低筋麵粉+粟米粉+朱古力粉混合，過篩3次。
2.蛋+糖混合，打發至變橙黃色呈忌廉狀，將麵粉篩入蛋糊中，輕輕攪伴至無粉粒為止，倒入已塗上牛油的模*中，用180度火焗20分鐘。
慕士製法:
1.蛋黃+糖混合，打至變奶白色。3 \% K, h4 t8 @2 p2 V& x8 M" D, M
2.鮮奶煲至微滾，離火，倒入(1)之蛋黃糊中，過篩，奶糊回鍋，用細火繼續攪拌，煮至杰身為止，熄火，加入已炮碎的白朱古力，讓它溶化。
3.薑去皮磨碎，取其汁，薑汁倒入蛋糊中，魚膠片用水泡開，渣乾水，放入蛋黃糊中，混合攪伴。公仔箱論壇! U& W/ B/ H" b0 M2 C" N' {: a1 O
4.忌廉打至8成起泡，混入蛋糊中，輕輕攪伴。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; y' y' z6 b6 w3 I
5.白朱古力薑味慕士倒入半圓桶型的模中，然後將朱古力海棉蛋糕切至適合的呎吋鋪在慕士上，放入雪櫃雪至凝固
6.如果想加入夾心，整色整水的話，可以預先將1/3 的慕士加入黃色色素，當倒入模中，先將1/3白色慕士倒入模的底部，然後放上黃色慕士作成夾心，然後蓋上白色慕士，才加上朱古力海棉蛋糕，便成。蛋糕可隨意裝飾切件供食。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

18^#

發表於 2007-2-4 12:26 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

菠蘿慕士蛋糕

材料︰ (6 吋蛋糕份量)
清蛋糕片  1 片  　
菠蘿蓉 234克 ) o' e  k: U' s$ O
檸檬汁 2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g! `' P' P5 ]! f! ]: N7 w
水 1 湯匙  4 J+ a) d4 t, I, T: `# a" q
魚膠粉 1 1/2湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z+ x5 X7 Y8 Z% R7 e
幼糖 80克
蛋  1 隻公仔箱論壇) i) g0 q* ~" w# R# t
忌廉  200 毫升  5.39.217.77' d/ o- D# X# \! B$ ]5 o1 [2 ?
生果( 裝飾用) 適量
菠蘿片 ( 裝飾用) 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R' P7 t" O- o4 w
做法: " c& T5 Z. x5 t5 O6 Y$ O1 Y+ ^0 L
1.魚膠粉加入檸檬汁及水內，用熱水坐溶備用。$ K# `' I* N# R3 Z8 n, ^( F$ J
2.忌廉用打蛋器打至企身備用。公仔箱論壇1 B3 p$ z3 @  p
3. 蛋加糖坐於熱水中打至忌廉狀，攪入魚膠溶液及菠蘿蓉，分數次混合忌廉中成菠蘿mousse。公仔箱論壇; Q4 h$ S0 g/ l* [4 ~2 x! _
4.  在活底模上，放入清蛋糕片，將菠蘿片切半排在蛋糕模邊，倒入菠蘿mousse，放入雪櫃雪至凝固，即可。

荔枝慕士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb. U/ d# ^  n+ c$ t( j

材料︰ (6 吋蛋糕份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K  Z' W2 M: o# G# `) g( O5 B. ]1 a
清蛋糕片  1 片　
荔枝肉 200克公仔箱論壇: O0 Z8 z! j# A6 K0 }# |+ l
荔枝汁  20克 tvb now,tvbnow,bttvb$ z% f7 ~+ P/ ^5 X8 s5 q0 E) J: G6 _
水 15克
檸檬汁 (若荔枝本身很甜才需要)  約1茶匙  公仔箱論壇4 v9 U3 X2 t& }$ z& e" L
魚膠片 2片  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w" u4 y, s: W; k7 M
淡忌廉  120克  ! |1 Z: V. m" T$ k' F: z: J- N) L
蛋白  30克
砂糖 15 克
做法: 7 f. b& l0 f9 |& E: T1 L/ c
1.荔枝肉 + 荔枝汁20g + 檸檬汁用攪拌機打成荔枝蓉備用。
2.砂糖 + 清水同煮至"傑"身；蛋白打至起泡後，慢慢倒入糖水再打至企身備用 (打到用手感覺碗底完全冷卻為okay)。% ]5 V+ {$ w: }+ E
3. 魚膠片浸軟，隔熱水座溶，然後加進荔枝蓉內拌勻。
4. 淡忌廉打起。
5. 將荔枝蓉、打起的淡忌廉和蛋白輕手混合。 tvb now,tvbnow,bttvb, C7 J8 k  K4 h' Z# W4 ?8 R
6. 組合：清蛋糕放在模底，倒進荔枝mousse，雪至凝

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

19^#

發表於 2007-2-4 12:32 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

濃情朱古力凍餅

餅底材料︰（直徑 7 吋蛋糕一個）
牛油(溶液) 40 克  公仔箱論壇! n* b6 ~, `4 H% x. E$ m# z
OREO 餅 150 克
材料︰ 5.39.217.77) T; B0 q0 X$ A2 N8 g. ]
朱古力 200 克　 7 l( u+ C& [5 }) b. S! d$ A1 N
幼砂糖 70 克  　
牛油  175 克　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k+ T4 Z+ U* {) [* S
水  40 克
蛋黃 2 隻 : K  [0 R* b6 r5 C8 F
雀巢朱古力粉  40 克
忌廉  450 克  　 tvb now,tvbnow,bttvb7 `% o! ^; g7 N
魚膠片  2 塊(大約10克)  公仔箱論壇! d% Z* Y5 Z- j2 l  e! A* F8 I
製法:
1.(餅底):  OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。0 l% |% Q7 K8 \
2.將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
3. 座溶朱古力後加牛油。
4.蛋黃打起至淡黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb9 M% v, y8 p/ y5 }
5.幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿。
6. 將忌廉打至8成企身。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _) I. b: U- ?% \% |
7 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。
8.雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [0 [- r- B4 L5 Z% ^. P% \2 g
香檸慕思蛋糕

材料
清蛋糕  一片  5.39.217.772 l/ x( z* O, k$ S. O' v  C2 B) {: o
蛋  兩個
栗粉  1 1/2茶匙  ( h6 B4 F/ j& D& r3 C. S0 I
糖  40克
牛奶  160毫升
檸檬  一個 (榨汁 )
魚膠粉  2茶匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~" J: z* Z3 p9 l1 \5 Y+ V
鮮忌廉  80毫升
製作 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J+ q5 e' D' U5 @+ o1 W! X
1.清蛋糕置蛋糕模中備用。
2.  蛋黃、糖、粟粉打勻，慢火煮熱，一邊加牛奶煮至稍杰。
3.檸檬汁坐熱 / 叮熱, 加魚膠粉拌勻，加入(2) 中，拌勻。  1 p! C9 m" |6 w2 w
4.鮮忌廉，蛋白分別打起，和已放涼的(3)拌勻。
5. 倒入蛋糕模，雪2-3小時。

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

20^#

發表於 2007-2-4 12:35 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Mocha慕思蛋糕

5.39.217.772 N2 Y" L" R9 ^7 l4 W! g' _4 e
咖啡蛋糕材料(6"蛋糕一個)  " |( `! h, [$ A$ P# L
低筋麵粉 50克 5.39.217.77& \1 ~; X* B) g( H
奶粉 1/2 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, f+ I! R' ~. L" {0 l3 Q' u8 T1 e
蛋  兩隻 tvb now,tvbnow,bttvb9 U- B& g; R, T/ p
糖  50克 $ {' ~, r7 f4 u0 w9 Z4 r7 Q; n( v. T
水 15毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j8 s: c- z7 l+ Z* C
溶化牛油 10毫升  4 B4 w. m6 X8 M( f3 k
咖啡粉(即溶)  5克  tvb now,tvbnow,bttvb! A" ]' W) Y: |: \& c4 [1 c1 z
慕思部份材料(6"蛋糕一層)  公仔箱論壇9 ^: Z& m1 L/ U5 a
蛋黃兩個
糖霜  20g
水 30毫升  tvb now,tvbnow,bttvb- O) C8 k% b% Z( E: e& T+ o2 K8 R% c
黑古古力 20克 ( D, G2 Q9 @/ N; H: g  ~) x
咖啡粉  1 湯匙
魚膠粉  1 1/2 茶匙 3 L0 X4 ~' ^) |0 E, ?
淡忌廉  125 毫升
咖啡蛋糕製作 5 D7 C5 c8 R% l- D$ y& h$ B
1.麵粉、奶粉先一起過篩兩次，預熱焗爐170度。
2.牛油用熱水座溶，與咖啡粉，水拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb( G. c# n* A9 D1 T0 x$ `
3.蛋+糖坐熱水打至好杰好杰 (打到佢可以寫字而不易消失，用電動打蛋器中速要打10分鐘左右) 。
4.分次篩入麵粉和奶粉，用手動打蛋器慢慢伴勻。
5.取少許麵糊與(2) 拌勻。
6 轉用刮刀，承著(5)，捲入麵糊。公仔箱論壇, E( `3 y7 Z/ f+ n+ ]
7 將麵糊倒入模具，放進焗爐焗25分鐘，倒扣放涼。 ' }2 f) w6 W+ L% V1 m
慕思製作
1.蛋黃+糖打至淡黃色，和已座熱水至溶的古古力混合。5.39.217.77. Q7 i- }4 r0 H
2.咖啡粉+魚膠粉用熱水開勻。
3.(1)+(2)，淡忌廉打起(約7分) 。
4.將一部分打起的忌廉和古力咖啡漿輕手拌勻，再全部拌勻。
5.蛋糕橫切兩片，其中一片放於模內，倒入咖啡慕思。
6.雪四小時左右，脫模

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

21^#

發表於 2007-2-4 12:39 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

奶茶慕士蛋糕

材料(6"份量） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 L) k/ a" @0 u  `( ]
清蛋榚一片  　
蛋黃 3隻　 tvb now,tvbnow,bttvb7 X- F, L3 _# u  E
細糖 40克  　 tvb now,tvbnow,bttvb/ n  f: h% @5 a" w
鮮奶 80毫升　
無糖黑朱古力 40克　 ) \' @6 M2 Z0 g
紅茶包 3個　
魚膠片 10克　
淡忌廉 250毫升　 , A% b' |" o8 S- ^
製作 tvb now,tvbnow,bttvb: }2 I' x3 z- m* R/ ]; ]! Z+ H8 P
1.蛋黃+糖打至淡黃色
2. 將己溶朱古力混合(1)  5.39.217.772 {) q- w7 @1 o( c" ~/ U' ]- h# ~
3. 紅荼十鮮奶煮至出味離火待5分鐘除去茶包瀘出60ml奶茶加入魚膠片
4. (2)+(3)
5. 淡忌廉打至8成企身
6. 將部份忌廉加入(4)輕手拌勻,再將餘下忌廉全部拌勻  ; c7 v8 n3 v8 M* i. O0 W
7. 海綿蛋糕放入模內、倒入慕士漿

益力多西米毛士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ z1 i9 M. L+ Q% G# c- h' i2 n

8 X# q6 w% b1 r5 ]/ }
材料 5.39.217.77* d3 D' a+ s4 r4 j% O
檸檬汁(或水) 2湯匙
魚膠粉 1 1 /2 湯匙  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \- z: v: u( a& k  M
淡忌廉 200毫升   U, s2 [$ s1 r/ n$ ^- J) F
糖（可自己調較甜度）約80克
益力多 3支 (一支有100毫升) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N4 F" l* o, q2 L0 R1 Y0 {
細西米(己煲熟) 40克  5 X, ]1 B/ }( d5 C8 ~3 Q
海綿蛋糕 1片
毛士製作
1.檸檬汁(或水)和魚膠粉拌勻，用微波爐叮至完全溶解或/隔水煮融。
2.另外淡忌廉加榶打至企先。  tvb now,tvbnow,bttvb9 K/ Z/ X, O/ N( c/ f1 D; Q5 a) t; u
3.益力多倒入加入2拌勻。
4. 再把熟西米上述的混合物拌勻。  1 H9 s4 x3 P( i' |, S9 f
5. 最後加入魚膠水，快速搞拌。 tvb now,tvbnow,bttvb  u7 Z' O6 }# P7 {( g0 v3 ^
蛋糕組合
1.
海綿蛋糕放入模內，將毛士溶液倒入模內，雪至凝固即成

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

22^#

發表於 2007-2-4 12:44 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

橙香乳酪蛋糕

消化餅8塊公仔箱論壇3 l& b) M6 H1 j
牛油40克
無糖乳酪 100克
橙汁 150 毫升4 K l( M3 B' P1 V8 K
檸檬汁1 湯匙5.39.217.77, d7 R9 K4 g+ F' }* }
甜忌廉 150毫升& L7 S2 ?: \3 e
魚膠粉1 湯匙
糖 3 湯匙5.39.217.779 Q) @3 |) [) }* d* \# h- k
水150毫升
橙皮粒隨意
製作過程
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底。
2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼。
3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻，再加入(2)拌勻。 / q# Z& p2 B& z2 @+ q
4. 打發忌廉至企身，加入巳涼的(3)，拌勻。
5. 加入橙皮粒。公仔箱論壇' w5 L% ?; {* `$ s
6. 將(4)加在有餅底之模內，雪三小時即成。 5 O. I5 M" H! o, K

芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕

7 p4 G2 D" ~2 @2 T) c  K
蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量）公仔箱論壇% f3 w) X+ |. V2 [; S  v
清蛋糕 1片
椰子布丁材料：(4”圓形批或撻模)
鮮奶油 (whipping cream) 30克
牛奶 30克
椰汁 60克
砂糖 6克
果凍粉 6克 5.39.217.77/ k7 G* {* y8 m, ~8 u7 e
芒果乳酪慕斯材料:
急凍芒果茸 180克 ! {' ?6 K; i4 K0 U
砂糖  40克 tvb now,tvbnow,bttvb$ e6 j) K2 |; y) q6 L' A
原味優格 (yoghurt) 150克
魚膠片  8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 )
水 48克  (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克  : 水 6克 )  公仔箱論壇- k; G- r: `$ B' M8 @, K, K6 f
鮮奶油  150克 ! A. H6 z: Z" K* X+ I7 S; _
芒果jelly黑珍珠鏡面8 N, m* g* d* @; a  s
芒果jelly粉  25克    2 a0 i2 F; N, e" M& h/ J
魚膠粉 1克
熱水  50克
黑珍珠適量 7 K- N) R6 r+ d  p8 l: t* G) X$ r
製作
1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇3 ^# N) v0 I" @/ h: y
1. 砂糖與果凍粉混合
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾公仔箱論壇( ?* h6 m4 q* A
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 tvb now,tvbnow,bttvb' ?/ x0 Z' O. x) F
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 2 k  l9 G8 C( p) b0 g: K# z3 R- R
2. 芒果乳酪慕斯 : 6 H7 a6 t/ i/ r2 H  n
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 tvb now,tvbnow,bttvb; T( r$ p; ]) t8 j  r2 ^
2. 芒果茸加糖拌勻
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻 ; H+ _9 Z* N- X; x) Y+ T$ k+ @) S& ]
4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化 5.39.217.77- u6 \9 e( V/ h5 z
5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q. x3 r8 T! J( u
6. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 % P: T* _. d0 @
3. 組合 :
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 tvb now,tvbnow,bttvb& P5 K& C, i  A1 a+ S1 W& }4 _# a
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b) I. c* z, A" g
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a* l! Y7 r" L' b0 ^5 X" H/ E
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼 5.39.217.77- P( V" K* C* a% b% H: f" m
2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾.

回復引用

見習忍者

Rank: 1

23^#

發表於 2007-2-5 03:06 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

Excellent cooking instructions and pictures especially on making Japanese cheese cake, more variety to try, thanks to Carmen Girl.^:)^

回復引用

中級忍者

Rank: 3 Rank: 3

24^#

發表於 2007-2-7 04:56 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

you are welcome, it's pleasure..lol

回復引用

初級武將

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

25^#

發表於 2007-2-7 05:45 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks

回復引用

原始人

26^#

發表於 2007-2-9 06:30 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

;;) 一定好好吃啦

回復引用

浪人

27^#

發表於 2007-2-10 09:09 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 1 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thanks for share

回復引用

浪人

28^#

發表於 2007-2-10 09:10 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 2 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou

>:D<

回復引用

浪人

29^#

發表於 2007-2-10 09:12 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

回復第 3 帖由 carmen_girl 所發的帖子

thankyou for share

回復引用

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

30^#

發表於 2007-2-10 10:17 AM | 只看該作者

::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

thanks for sharing

回復引用

123 4 5 6 7 8 9 10 ... 11 下一頁