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消化餅8塊
6 v( f( @/ _& D1 J) sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油40克
, `& U& m( Q3 j8 D0 ^+ Y O) ^, Otvb now,tvbnow,bttvb無糖乳酪 100克
5 ]- C( h+ [) |4 D# Z0 ~5.39.217.77橙汁 150 毫升
A* U+ F3 [+ E2 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁1 湯匙
) q5 w* F2 L$ c" P9 r3 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜忌廉 150毫升
$ G& N( S% H$ M9 { U, K( B6 u! k魚膠粉1 湯匙
% ~# ?) _; D6 p3 }7 y5.39.217.77糖 3 湯匙公仔箱論壇6 h( m6 c5 i/ |( K& N; \& z0 ~
水150毫升
! v8 E5 c, Z; v6 Q橙皮粒隨意
; d0 L) j2 C; X3 Ltvb now,tvbnow,bttvb製作過程7 u1 J" C6 ^7 w, w6 Z( U
1.消化餅壓碎加入巳溶化之牛油壓在模底 。
* x) \! p, I" B+ f( \3 s6 X2.糖加魚膠粉加水煮溶待涼 。
- {) y/ h* H. NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 乳酪加入橙汁和檸檬汁打勻,再加入(2)拌勻 。 1 s: t5 ]9 k5 y* N
4. 打發忌廉至企身,加入巳涼的(3),拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i3 n% F, W- c5 [
5. 加入橙皮粒 。
' M: g! H0 b: `6. 將(4)加在有餅底之模內, 雪三小時即成。 2 o* Y% J" P# g! J. Q# y
/ t( j7 U C. d& G4 z" Btvb now,tvbnow,bttvb芒果乳酪椰子布丁慕斯蛋糕; s% V p5 h% O" c9 z1 [

( ]% I5 P9 }7 J* z- {9 J1 P蛋糕底材料( 6”圓形蛋糕份量)
4 ^/ c f" ^. q4 w2 n* JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蛋糕 1片 # H' c1 ?, K: o3 K/ L' j
椰子布丁材料:(4”圓形批或撻模) 公仔箱論壇7 |# r0 {% |5 ]6 [9 V. [6 m: N
鮮奶油 (whipping cream) 30克
/ ^! f$ B9 J TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 30克 5.39.217.77 q# b: D- b. c" j! A: M
椰汁 60克 ( N5 q# m: o( d* `( l! M: D- {# i
砂糖 6克
% C: n) E6 y1 V& R. {tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉 6克
$ k! N0 l9 K) a7 M6 K5.39.217.77芒果乳酪慕斯材料:5.39.217.776 a- @# V5 u& _2 c! e
急凍芒果茸 180克
7 R4 c. h. i- N+ d公仔箱論壇砂糖 40克 3 [; \' V7 B6 W. d& r
原味優格 (yoghurt) 150克 tvb now,tvbnow,bttvb0 u, W: A2 n" x( C
魚膠片 8克 (這個份量做出來比較creamy, 如要帶出街或想蛋糕比較結實, 可加多1-2克 ) 公仔箱論壇) P8 o, n& T u8 @9 B
水 48克 (魚膠片加大了, 水也要按比例加大, 魚膠片1克 : 水 6克 ) ; k! r4 U' y3 W# l
鮮奶油 150克
; Z+ C/ T2 E: ]' XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芒果jelly黑珍珠鏡面# n9 i o0 R: C7 x. G! u5 G4 N# g% \1 T6 R
芒果jelly粉 25克
! M( u) w- q, }) L! mtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1克
7 y2 P0 h# y$ ^, xtvb now,tvbnow,bttvb熱水 50克
# T, D0 U# \7 p; \4 k4 j4 _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑珍珠 適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 F+ N7 \/ m6 B& s- }
製作
' Z3 b# n7 F- h7 h& c# MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 椰子布丁 : 公仔箱論壇* O6 P5 r7 z5 O& Y# |
1. 砂糖與果凍粉混合 5.39.217.77' [% i: d/ o$ H5 U4 s. g( T! _
2. 鮮奶油, 椰汁, 牛奶煮滾 tvb now,tvbnow,bttvb$ z4 S# Z; B& l' ?
3. 加入已混合好的 (1) 拌勻煮溶 * n! e% l0 }6 F! @* [- H
4. 倒入4”模內待涼冷藏備用 ) D6 a' R% @* b3 l
2. 芒果乳酪慕斯 : 5 M# b/ g7 b0 C5 E, R9 W: e" E- f
1. 鮮奶油打起放雪櫃備用 5.39.217.773 `+ d6 g3 N& a( e0 t) g/ T
2. 芒果茸加糖拌勻 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @6 s2 O/ Z+ E9 r4 i( |
3. 原味優格攪拌至滑身(沒有粒粒的意思), 倒入(2)中拌勻
5 k. _: S5 n$ K( n# f, Y4. 魚膠片加水浸軟, 隔水加熱溶化
# X: R E: \0 l/ }4 u" Z% G9 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將溶化了的魚膠水加入(3)中拌勻
. R1 W( q, V; s& i% a5.39.217.776. 將1/3的(5)加入已打起的鮮奶油內拌勻, 再分2次加入餘下的(5), 每加入一次都要攪拌均勻, 便成芒果乳酪慕斯 公仔箱論壇. s3 x9 G. j. X* m7 H4 Q
3. 組合 : # i) q& C3 a8 T2 j$ m1 n1 i3 B
1. 將1片清蛋糕放在6”圓形mousse圈內 5.39.217.773 Y: B2 m' w& b5 \* Z
2. 倒入1/2的芒果乳酪慕斯 - g6 H; g$ z# {+ Z7 N
3. 之後將已脫模的椰子布丁放在中間 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @' y) D% ?8 N8 o: w
4. 再倒入餘下的芒果乳酪慕斯. ((記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
+ Y8 U+ v5 z8 L5 j. f/ a0 X% etvb now,tvbnow,bttvb5. 放入雪櫃雪最少1-2小時直至蛋糕凝固
6 z/ q4 N6 H+ N# y% b7 ]' G公仔箱論壇4. 芒果jelly黑珍珠鏡面 : 5.39.217.771 F" O4 j0 x0 Q: d7 s- l/ \& m
1. 將所有材料拌勻, 再隔水加熱至jelly粉完全溶化待涼
, d' c+ Q9 z7 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 待jelly鏡面涼透後, 取出蛋糕, 將jelly倒下, 再放回雪櫃雪至鏡面凝固, 便可將蛋糕脫模進行裝飾. |