19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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- E* f; ^: M- C: B误区一:米越白,质量越高
, ~) z" y: [. Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
4 \% c, j& A/ l! p: U专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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, \8 b* x3 `& l6 R* n5.39.217.77误区三:水果代替蔬菜 tvb now,tvbnow,bttvb: a) o1 Y! ^2 ], R$ H( h
专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。
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误区四:肉骨头汤补钙
! w+ C$ u' J/ d* M3 \# |+ i3 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。
; `- @& p2 f: q3 G. V: fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& ~0 _* [! u1 w5 y" K5.39.217.77误区五:肾结石病人不能补钙 4 I& ^; M5 Z& {9 I0 W% e
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 5.39.217.77' g% E: d$ L/ Q, e3 `- M
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误区六:没有鳞的鱼胆固醇高 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {1 s8 j! }& m5 j2 q
专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
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" x1 b5 s& |/ ~8 `* sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区七:少吃荤油,多吃素油 公仔箱論壇' q9 R5 y* L2 j& U7 {; N' A
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
% J) V& |% g0 |4 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @) n2 J9 k9 a8 Q9 R( x
误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好 $ ?/ f+ g" ~+ X/ y
专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 3 y' Y w, |9 F! u3 r6 I
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误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
t/ z; N( C3 L3 ~1 M. n专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y" H8 u+ T* n, W' d& H
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误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有 5.39.217.775 @, W" b- Q; y( q8 j2 J4 i$ f
专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障 公仔箱論壇2 G4 Q+ O F: X( q- v* S" g. V
专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
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3 h7 o8 W! C3 b* t: r; R, J+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区十二:冬令进补就要补蛋白粉
4 A) z& J) N8 y/ b6 M& n ftvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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误区十三:解决便秘靠服药
* Q$ u0 K6 v$ Q E9 g& T6 f& n6 L专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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6 h* K, H! M& U( |+ J2 d9 W7 y5.39.217.77误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
! o$ U) ^6 h2 A" v. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |