asus_p2_vb

tht's cool man....... hope can do some of it ^^

Cecilia

see see sin

MagicAndy

蜜味豬肉乾公仔箱論壇+ H- `9 A% Q( A) e) P" Q
5.39.217.779 Z/ ^: i3 ?: `& b1 _( S8 ^
材料 :  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K' b- w7 ?* j3 ^

) a9 H3 C/ X/ O6 ^+ n& ?' m5.39.217.77枚頭瘦肉 (攪碎)  200 g
, ^0 d2 f2 q7 U* s: h% p公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: d7 b5 l0 ]" `5 P
調 味 :
2 F! M$ I* F& ~公仔箱論壇/ l& ~" W: r5 _. K- h8 O) C, ~
生抽     1湯匙" Q' q/ W" p( q/ M7 K
鮮露     2 茶匙) _2 k" P) J! O; y" I! [
紹興酒   2 茶匙
" F6 Q4 D4 m  t& }+ M" V$ L5 D7 S砂糖     60 g  (原食譜用100g, 本人覺得太甜)
6 c+ i: a& n5 B' ?; }* i4 q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖     1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r% v* ?4 A7 a
鹽       1/8 茶匙# R. W7 D7 f6 C/ K
黑椒碎   1/2 茶匙  (可以唔用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ _- B+ H+ n. n6 `/ V
tvb now,tvbnow,bttvb+ a: C( ^: l: E2 S! x# A2 a0 R
做 法 : 公仔箱論壇3 _- a4 C9 F" u+ z6 x. A5 D

9 V+ }- e; ^+ ~% m/ W* T3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將買回來的碎豬肉再用刀?碎一會, 然後將所有的調味加入, 並用筷子將材料順一方向攪勻至起膠及黏成一糰.
9 q& U% p4 f. t/ c/ {  |& B0 B5.39.217.772.將豬肉碎放在牛油紙上, 面上再鋪上一層保鮮紙, 用木棍在保鮮紙上來回將肉餅壓勻,
2 ^& a  n; s( X: y1 n8 [' D公仔箱論壇大約壓成一底約 2分厚的肉餅. (這份量剛好做到一塊一個焗盤闊度的豬肉乾)
4 p/ p$ x) m3 M( j3 O公仔箱論壇3.焗爐預先用150度預熱15分鐘, 將肉餅放入焗爐, 先用150度焗15分鐘, 然後再將爐火調高至160度再焗15分鐘, 之後將豬肉乾取出並且將它反轉再焗10分鐘即成. 5.39.217.77: B3 V2 {1 j1 m  b9 ^
  待涼後將豬肉乾剪成一片片享用.
2 B5 G$ @3 M8 G1 x4 N3 l
  p/ l  Z% ^" _% F# p注 :
3 U: Y7 L5 O3 B/ l2 h; s1. 做豬肉乾, 肉餅一定要壓得薄一些, 否則, 做出來的製成變成豬肉餅. tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 k6 G/ p* u/ s3 L
2. 糖及蜜糖的份量多少都要加入, 否則做出來的效果會沒有光澤及乾身似肉餅.
4 a$ i6 f1 l1 u1 j3 E$ e: p公仔箱論壇4. 每個人家用的焗爐爐溫會有出入, 請在焗製的過程中, 如發現太濃便將爐溫減低.+ x  u  E2 v9 K# {* z# J. R" n
, [9 R& Y& z/ F! [8 V5 z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]

arming

cc sin

MagicAndy

試辦期間，暫時不需回覆開放內文。

MagicAndy

蔥 油 餅
! E) f6 [+ z& e* F( Q; wtvb now,tvbnow,bttvb
. e: F3 s' Z) h$ K4 b: k/ {: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料: tvb now,tvbnow,bttvb0 Z7 m9 A: |5 {5 B; g
0 M3 F" c/ z7 L; t# v9 v
高筋粉   150 g   +   低筋粉   150 g   +   泡打粉 10 g 5.39.217.77" Y7 C& o" q* y  x9 d  h
鹽     8 g   +   砂糖    10 g    +  水  145  ml  ' m$ M/ z7 p0 x* U4 C
固體菜油  20 g   +   蔥粒   適量 (要乾身)公仔箱論壇) q( j% M- i. E; |

5 z  \) E, t! S$ [$ a5.39.217.77做 法:
3 @: w, d3 A9 u1 M( k1 d; V5.39.217.773 p" T( \6 a7 O3 |' G7 E
1) 高筋、低筋及泡打粉預先過篩, 然後將粉放入大盆內.公仔箱論壇" w1 m# `0 D4 _4 V/ w
2) 將鹽 、砂糖及水加入巳篩的粉內搓勻後, 才加入菜油及蔥粒入去搓, 搓至粉糰光滑後, 將麵糰放室溫用乾布蓋好鬆弛30分鐘.公仔箱論壇- p  l9 E1 o) M2 K
3. 麵糰鬆發後, 將麵糰分割2-3等份, 用麵棍由中間向外搌成圓形後, 再將麵餅鬆弛5分鐘可以拿去煎.
$ o: @( F$ d( L7 h; ~7 q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 v. J% E* Z0 M# D, R" u" w
(如麵糰濕, 可加少許高筋粉做手粉)5.39.217.778 F9 w6 O1 e. T, B4 R
4. 麵餅用油將兩面煎成金黃即可享用.

cookiedog

材料：
9 [: k1 c4 U% n/ s公仔箱論壇忌廉芝士250g
6 ]8 s0 l3 P. R4 A6 I- r5.39.217.77忌廉220g
' r' q! Y8 T7 w" j5 ?公仔箱論壇魚膠粉3茶匙/ A3 r9 h! y( Q3 \3 Z
水3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ i& J, Z* k) i+ D, ?* y
雞蛋1隻
  I+ f) y2 {9 \" }' c3 }; [  s( C5.39.217.77糖80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H7 q% K3 A7 A* j  V& T; x) W
檸檬汁5茶匙% o! K  |  e6 H+ P: U, o6 L
消化餅140gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @5 l6 g. l) L/ q
牛油溶液60g5.39.217.77+ M: Y- [8 T2 H5 e; b
　
8 N6 \. Z. k5 W, Dtvb now,tvbnow,bttvb做法 :
( U/ t6 s$ n, x+ }9 `' x8 s) K# t! U5 P1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。% ^1 P7 a2 v7 Z# ^2 }6 u- I, J
2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。
! e& n9 R2 K5 d; y5 P3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
4 x* _* `9 S/ k9 P4 g公仔箱論壇4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。tvb now,tvbnow,bttvb% J7 ?5 v* Z; I& w; ^2 F3 q# e: e$ K
5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 K* R9 X% d" F! K0 q4 {' t
6. 加入忌廉再拌勻。公仔箱論壇" e+ |1 Q) K. L' S/ x' ^9 n9 W
7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
; b5 E# i. b9 r! F. C% n+ R8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O5 f1 d$ F3 ~8 }0 i

9 {" B3 r7 l/ x! A:-*

cookiedog

咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& O, E+ F' n+ d' x) N
5.39.217.77" }  L+ w) J. y+ _* }% s! n: o
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??公仔箱論壇0 o( w/ P: U# R* }0 r8 S
5.39.217.776 i7 ^2 k0 _$ Y0 N& f/ G
=((

MagicAndy

原帖由 cookiedog 於 2006-11-19 09:46 發表。 
8 D8 a+ e# t) l' Y3 z% J咁我係咪第六post呀? 係咪咁樣post呢? 咁標提又睇唔到我post咗, 咁點呢?5.39.217.77# S* b* a# c4 t% G& Z
5.39.217.778 o) l* ]; @1 z3 F" {8 w
我又加唔到相喎,我d相是在我的電腦內,我又唔知點加圖片連結地址喎??
! W. a: ~) c- Q3 M5.39.217.774 H! ^, a3 W' C/ G
=((

; b( a; y+ x# ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ `0 ]# B: D* ?2 p8 U3 j
用呢個function 會覆對落位置
5 u/ i  ?. R1 x) t; D上傳新附件 [+] [-] ( 小於 800 kb )  tvb now,tvbnow,bttvb* A+ f9 P8 q$ u
閱讀權限:     描述:    附件:   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u6 X% p" C" A9 f
閱讀權限:     描述:    附件:   8 V, L( F0 v6 h& |% ?* b

1 b: v" Z: {7 ^5 e9 j4 Y公仔箱論壇      [完成後可按 Ctrl+Enter 發佈]

MagicAndy

香草蜜汁燒雞翼5.39.217.77+ E$ d. w8 U! ^* b0 s2 a
tvb now,tvbnow,bttvb# H: u% I  u# E7 x( k
材 料 :  雞全翼 6 隻  竹籤  6 枝
0 v, q. y( m9 {% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ z8 W3 L! d$ I6 Q" Y7 e6 f" J7 _公仔箱論壇醃 料 : 0 b2 F* n  v+ @+ q7 P9 w
生抽   1 湯匙   老抽  1茶匙   鹽 1/4 茶匙5.39.217.77# c9 e2 x; E& r( H* {
糖   1/5 茶匙   雞粉  1 茶匙  生粉  1茶匙  tvb now,tvbnow,bttvb$ V9 g9 \( I1 @4 l8 Z+ W
麻油 1/2 茶匙  紹興酒  1/2 茶匙
/ w; y7 b, s5 k- @$ W香草  1茶匙    黑椒粒  1/2 茶匙  
/ `' t9 }4 g% r  ?' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 G8 a2 J7 T$ F6 x5 \2 G公仔箱論壇做 法 :
4 ~/ U" M. G' C, C3 d$ A4 P, G* s- c- g* l, s
1.先將雞翼洗淨瀝乾水份, 放入盆內備用.
% \. o) s( s2 p. N/ v" y+ A& O4 j/ {公仔箱論壇2.將所有醃料放入雞翼內拌勻, 醃約30分鐘.) ]) L4 \& A4 F" A5 g$ c, z
3.用竹籤將雞翼由雞翼尖開始穿入至雞搥並固定位置.5.39.217.77: A9 N7 W* @# G
4.焗爐用200度預熱15分鐘, 焗盤用錫紙蓋好, 將雞翼兩邊排放入焗盤內, 面向上. 用170度焗25分鐘, 出爐後, 用麥芽糖 / 蜜糖掃面, 再回焗爐焗2分鐘即成.
% q- X9 X" d# n, h6 {0 g* x5 F, M2 [   (如怕焗濃, 可以在焗15分鐘後蓋上鍚紙)

jelo0708

多謝你. i like it...

MagicAndy

材 料： (可做約18-20個)
: u6 s, P3 D( t6 g+ t/ J! G
6 O2 f5 ]7 M9 R5.39.217.77粘 米 粉   160 g           黃砂糖 / 庶糖    140 g
- e9 G: i6 g0 e" C/ F; o5.39.217.77水   480 ml                紅豆粒 適量
3 Z3 r. Q/ J0 P1 ~4 Ctvb now,tvbnow,bttvb
& ], I5 c3 D; x& }4 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 ?% Q  k1 Y! \  A
做 法： 5 h2 [8 j) @9 b% Z+ c1 J+ r& C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% A# g, e% s
1.將紅豆洗淨, 預先浸一晚或浸 4-5小時, 加入適量的水及冰糖煲淋隔水備用
2 F) m' x, x0 {" g公仔箱論壇2.將240 ml 水 及黃砂糖放入煲內煮溶放涼備用.
8 B, o7 d$ v" ~# Y3.將粘米粉放入巳放涼的糖水內拌勻成稀漿.
+ E; W9 V- W% S; n4.將餘下的 240ml 水煲滾後, 再將爐火改為細火或關掉一會,然後將粉漿慢慢加入拌勻成稀粉漿水.tvb now,tvbnow,bttvb( @8 Q, J& z7 T  r
5.將粉漿水傾入小碗內, 先蒸3-4分鐘, 待糕身稍為凝固才將紅豆加入, 此做法防上紅豆聚在底部  蒸約15-20 分鐘即成.
) ~- O$ v/ p: j
7 o* L) ?% }1 j公仔箱論壇注 :  
0 I' e! r3 l) h* P( \公仔箱論壇
5 r9 @! i" R+ P0 F) w9 [1. 碗仔可以不用掃油
1 W+ ^! v1 U% A4 P- e0 U6 Q
) L  |$ [5 m7 |4 s1 ~0 N9 M3 U7 n" _2. 紅豆粒可以去日式百貨或烘焙用品店買一罐罐的5.39.217.77' u9 P( V6 i0 @: @* o2 O+ t
, A% K$ U/ i6 Y5 ?( s
     日本紅豆餡.

MagicAndy

泰 式 酸 辣 無 骨 鳳 爪
5 f. v. T: L) Z: U+ u  D/ q公仔箱論壇公仔箱論壇, {7 L  c: v; l+ b6 h0 L
材 料 : 公仔箱論壇5 j$ M: L+ h( _, p/ m

3 ^5 {9 |) T; K: a! Q) _/ ]+ B無骨鳳爪    300 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w0 {; N/ V8 y

; s+ T% q: f& M" S上碟前用 : ( 隨個人喜好而在上碟前加的 )
# H7 b9 K8 N; t8 G5.39.217.77乾蔥頭      2 粒 (切片) 公仔箱論壇- O2 z" l# i  S; q" P  y  O
洋 蔥       1/4 個 (切絲)公仔箱論壇, w4 O$ ]6 M- K* G
5.39.217.770 [. ?& N5 w4 y- ]3 Y
醃 料 :! D3 @- r* ]2 A$ B1 u+ I7 ^) d8 g# w

9 T6 j: {$ M- i6 q$ `蒜 茸       2 粒9 P0 D1 K0 s7 G" R  v3 P
雞 粉       2 茶 匙+ M4 D$ t5 C! }! N
魚 露       2 湯 匙
' j0 D$ z- i/ b, T5.39.217.77青 檸 汁    2 湯 匙
7 X- b  @4 F  E% `5.39.217.77麻 油       4 湯匙
. X2 j* A' ~0 {# `8 H9 I5.39.217.77雞 醬       1/4 杯
. H, _+ v. G, b: h2 X. c: x+ v: ]4 m8 j/ t- j3 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ W% T3 Y6 z! A, _( l, F
製 法 :
8 o' n5 b7 f  q" c# T* P5.39.217.771.鳳爪洗淨, 切開, 放入滾水中, 煮約10分鐘, 過泠. 浸入冰水中至凍透, 瀝乾.
$ t  W! w% N( ]' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加醃料撈勻醃 1 小時至入味, 必須放入雪櫃內.
5 }$ w5 S$ C% T1 d* }, ~* O4 j7 r9 n: n公仔箱論壇3.上碟前拌入乾蔥 洋蔥, 即成.

MagicAndy

薑汁撞奶 (適合瘦身人士)公仔箱論壇) |: J; H! |2 U/ r! Q
7 f9 x/ a( Q1 a
薑汁撞奶
. @3 ~" Q# M: o' [5 e$ J. p) O( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p+ d) D1 J# K0 ~8 Q7 ], C
材料 :公仔箱論壇- E# P" b3 @5 B, ^* n

4 R2 c# s( ~3 j4 `4 U3 v高鈣低脂鮮奶  1 盒   (234 ml)
8 g7 U: i1 I8 G- Z. R砂糖            20 g   (或個人口味)4 m) p- k' H! u: s/ w
薑汁          1 湯匙   (最好用老薑磨汁)
. P, x/ ^$ p: p5 L$ `1 j& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i& A7 @( ?  m2 q5 Z6 k, y做 法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E/ W+ _4 t% U. \/ _; `* T  O* }
1.先將薑去皮磨成茸, 然後用篩隔渣, 將薑汁放入碗內備用.
8 B+ T& t$ {7 {" k2.將鮮奶用慢火煲至微微開始出煙後, 將火關掉. (但不要滖起)
# B4 B+ K$ j# \tvb now,tvbnow,bttvb3.把煲中的鮮奶慢慢傾入巳放薑汁的碗內 (傾入前薑汁要拌勻),
# N8 A; B9 i/ q; m( S% o, t1 b* f公仔箱論壇  待凝固即可享用.   (注: 撞入牛奶後不用將糊拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n  P. `' S# \+ U9 \: Z4 v8 v

0 C* N! J* x, U. p0 S! F公仔箱論壇圖1 準備用具及材料.tvb now,tvbnow,bttvb7 l. P' j0 |/ K, S$ ?6 w
3 W! s) g/ U2 z9 K4 L7 ]% {; A' Y
圖2. 將薑汁整好, 預先放入碗內.1 ~( b/ _! @: w* R9 x
公仔箱論壇4 I4 B2 i- f4 E6 L
圖3. 撞入鮮奶前, 薑汁要記得再用匙巾攪勻先 !
( o: f# [! m- O- e, c  y3 m5.39.217.77
& _3 d) O* t" P- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圖4. 完成品

echobe

睇完好肚餓~~
, E; k) }8 }- Q' E5 x8 l. Utvb now,tvbnow,bttvb呢排病左冇得試整....
/ P& b; @" a5 |, i5.39.217.77公仔箱論壇! _. j& a2 u4 |; L
不過 ANYWAY 好多謝你既分享~~^:)^