MagicAndy

【材　料】 5.39.217.773 Y8 N$ ^- V6 y4 y
蔥油餅  1張 ; |' x: L0 a- n
雞胸肉  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- b8 X3 C) F8 V5 }. ~
蘿蔓生菜葉  2片
. d' t/ V' X0 H! x* ytvb now,tvbnow,bttvb紅椒  適量
& `- J5 [* Q. X5 M5.39.217.77熟松子  適量
: {; n' R0 z, l# Ytvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  少許 公仔箱論壇5 u2 f2 i* Z9 O! m
【調味料】
  f" [  A9 K6 N* ], P2 [* C: X: Mtvb now,tvbnow,bttvb青醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 e7 ?. o+ w& R' ^' D, G
【醃　料】
! c* e2 k# R2 v! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  15cc 5.39.217.778 J; O/ z+ a" \6 {6 r
米酒  5cc
( |' X& Z# L% ~% i白胡椒  少許
8 t8 P. j+ l" A4 i鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb# q- F0 w& F7 o5 i
白糖  少許
! [' C( ]: E- l+ Q0 ~" h香油  1/4小匙
  B' \7 D0 k% ~( v5 \太白粉  1/2小匙 + j2 T8 U6 ]/ Q4 e& W9 I
【做　法】
0 ]% m' A$ [, O# K$ f2 x, A$ gtvb now,tvbnow,bttvb1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
& M. L' n" i  K  X- A
* T* Z0 G9 K, `+ r% x/ \9 f, ?2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' M2 G  |) @) [7 p8 h2 B5.39.217.77
7 k6 j9 E( p0 F( f9 o; Z3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。公仔箱論壇2 [$ g' S, N* e$ ?

$ |; @, d1 G( O* a5.39.217.774.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。3 d6 ^+ @; l5 z+ w# @6 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j1 S& A' X$ j+ F' p2 w. s* K
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

nycboy

係呀！我玩war game；相中人正是小弟tvb now,tvbnow,bttvb, @% w. a& ]) G- c' P
! h+ p1 m. g0 z* ]- h$ u6 o
個雞捲做lunch好正。
7 i4 r8 u2 s) c: v
6 o) A$ K! w; @1 `tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 nycboy 於 2007-5-7 08:12 PM 編輯 ]

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-8 09:09 發表。 
' L) t6 t0 L8 M! ?+ G, _公仔箱論壇係呀！我玩war game；相中人正是小弟
: ?. s. Z, b7 y7 E" b; u+ ^
  p5 P; A0 t2 ?* ~7 J) i' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。個雞捲做lunch好正。

6 i$ F, }) P1 B7 L7 E* l% \& z6 A; y
tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 X8 V/ T. H

3 l2 K+ i  G8 [/ t5.39.217.77OFF TOPIC
) S" |; o% \$ s8 [tvb now,tvbnow,bttvb我都有玩:71: 我有虎紋/花雞同沙彩+ B6 B8 J$ e! b. i
你有d乜野鎗？我有AUG/PSG1/MP4/PK :71: 5.39.217.77& Q5 S- c4 {& C4 f5 q
不過好耐無玩

MagicAndy

【材　料】 ! ]. g7 ~9 b& `) B# }8 r( d
A.馬鈴薯  1顆
" w) Q; {0 q& ~8 L! w/ d: U  |B.蒜頭  3粒 公仔箱論壇6 v  n8 |. S! R3 V, o  J) _3 \% U
　蔥  1支 / i; p9 t  F9 i0 z4 q% I
　豬絞肉  100公克
2 I- R& w/ J$ a8 g# D% Dtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 L# R3 B9 [2 D" z- |" l8 Q公仔箱論壇A.甜麵醬  1小匙 : q5 M! O) {" b5 l: J& b/ |/ R$ ]: H
　豆瓣醬  2小匙
  y/ F+ {& S" u+ A4 G8 m  \公仔箱論壇　料理米酒  1小匙
2 m- L9 P1 E* ]4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　醬油  1大匙
$ j1 O- R4 l( ^" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　胡椒粉  少許 # ]% c9 Z5 ~1 C& d3 u' ~
　花椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 i3 W* G3 U6 }( j3 M5 x% B( _
B.水  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. ~: |* b8 m7 ^7 q5 C; X
　雞粉  1/2小匙
" }* `) M! f( K; d5.39.217.77【做　法】 公仔箱論壇: z3 V1 Z) E$ F
1.馬鈴薯洗淨並瀝乾水份；將材料B的蒜頭洗淨去皮切末；蔥洗淨並瀝乾水份，切成蔥花，備用。# s# t- e4 h8 c

2 Y# c) ], [& W6 P3 _2.將作法1的馬鈴薯放入沸水中煮熟，撈起並瀝乾水份切塊後盛盤，備用。2 _5 E  {9 g+ F% j/ Y
* ]* I' X& Z6 i6 T+ S
3.起一鍋燒熱後放入適量的沙拉油，將豬絞肉放入鍋中拌炒至變色，再放入調味料A的甜麵醬、豆瓣醬炒勻。5.39.217.77& J$ [" y, V3 ~0 g9 Z; o

, k. J' n6 H( p6 c) a, v4.再加入作法1的蒜末略炒後，再加入調味料B煮至略收汁。
% M1 l7 l6 d9 ltvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r  D- ^: Y; ^# m1 I! S) l
5.再加入調味料A的料理米酒、醬油、胡椒粉、花椒粉及作法1的蔥花略煮一下。
; {, N$ L" _% k& ^2 y * b1 q7 t) N( A2 H% L0 j7 H! m4 \
6.再將作法5的醬汁淋上作法2中即可。

killykiu

好野就梗係要推推架啦& I5 k& O8 o* s
多謝晒你 d 食譜呀!!

MagicAndy

原帖由 killykiu 於 2007-5-9 23:04 發表。 
% j7 a! @) J0 v% v2 p; k# a0 ^" G$ x好野就梗係要推推架啦公仔箱論壇# J. E. X4 P( q! |( L, i
多謝晒你 d 食譜呀!!

+ I( s& x' w& s2 R7 L1 p; p
+ B% c" a/ f+ ?: z# K4 A5.39.217.77
3 q$ Y7 q1 X* k多謝你的回覆，這就是我的力量繼續post下去

MagicAndy

【材　料】 ' m( H" p  [5 Y  R
里肌肉  4片
0 _. ]/ s* n5 j- l% I9 b麵粉  3湯匙
7 R- t" s" f& Y1 k$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
; p/ G" N7 p( q8 \* T# |6 G芒果豬排調味汁  適量
1 G8 `( w+ W5 x! B& a. W$ ~$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 t) i  N4 @3 r, m8 T+ u  V5.39.217.771.將豬排用鹽略醃後沾麵粉，放入平底鍋煎至兩面呈金黃色，待肉熟之後置於盤中。) R  y9 [% j) P! E& t5 N
公仔箱論壇! d* y2 J6 d+ Y3 x# P9 D
2.將芒果豬排調味汁淋澆在肉排上即可食用。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77/ Q9 N+ S7 E, w' w
鮮奶  250cc
$ c5 J6 Z  `+ l! G2 M9 v  C, t5 E5.39.217.77雞高湯  50cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |  _% O# m& u% ?4 E/ ]
蛋  2顆
+ r$ [) B2 n% a$ g% g( D7 i鹽  少許
5 E# n9 m; y1 h- v7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  2隻 5.39.217.774 ?5 z; ~. e1 j- L8 E
香菇  2朵 公仔箱論壇/ v8 `: e6 s) H& I- [' Q: \
【做　法】 5.39.217.772 Z5 W5 L& j8 r
1.取一蒸碗，蛋、鮮奶、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後；草蝦燙熟剝殼留尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T0 ?. o' X! {5 `/ L

( M3 W# a1 C% r' }5 C) f; u5.39.217.772.取一蒸鍋，水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋，以大火蒸約2分鐘，改轉中火續蒸約10分鐘。5.39.217.77% g0 |. C. O% q$ d

( V2 p6 @9 O; y+ h7 v% s' O2 n5 p1 ztvb now,tvbnow,bttvb3.打開作法2鍋蓋，放上作法1的草蝦、香菇再蓋上鍋蓋，續蒸約3～5分鐘至熟即可。

jeepjeep

thx very must~~

carmen_girl

i was wondering how andy find out these info.
  |+ K/ t$ ^: x/ bi wish i have time to make them all.

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.77. n& B* v* [% c7 W$ F
雞腿  2.25公斤 tvb now,tvbnow,bttvb; `! v% `& p4 b. q; X* v- W
紅葡萄酒  500毫升
% T1 C2 ]$ r9 Y1 U1 G6 \* ]3 A! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞高湯  200毫升 tvb now,tvbnow,bttvb" s& z) X0 i# z3 `- u$ ?7 ~2 S
奶油  25公克
! S# [1 n/ H$ d0 P" Mtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油  2大匙
: S3 w% M0 G: m# G" x2 [! V公仔箱論壇培根  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M" f; t' {8 C( r9 d6 P: K* B
小紅蔥  16顆
9 U' n% b& F6 L3 _. F8 T: g/ U) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜  2瓣
0 j) @% E/ H# ~4 N( W2 V* m  Z* U5.39.217.77月桂葉  2片
5 s" S8 ^$ o4 J2 J: ~5.39.217.77小蘑菇  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t2 j5 Y6 ]" L* ^& S" H
鹽  少許 ' K9 |& N: B+ n: B* ~6 h5 p0 N
胡椒  少許
  G" X7 _9 M; U, N5.39.217.77麵粉  1大匙 5.39.217.77" S- _3 t1 y- I7 G6 N
【做　法】
, _0 F0 `3 {% j6 Z) \& ], ~# q1.於大鍋中加入奶油與1大匙沙拉油油炸棒腿和骨腿，至雞肉呈現金褐色時從鍋中取出tvb now,tvbnow,bttvb" o! D3 ?5 J) w( G! e, g' U! E9 g

3 T' e9 o5 Y6 M: Z5.39.217.772.將洋蔥及培根放置於鍋中油炸約5分鐘
+ s4 W+ t4 K7 j7 r; ?$ a, M* w公仔箱論壇 - a* b, b; M/ k) h8 \: C
3.將雞肉放回鍋中，並把搗碎的大蒜放於鍋中，同時加入適量的胡椒和鹽
1 P$ D0 d& X9 @" H公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i8 x3 t8 ~9 q7 n" {+ ]
4.加入月桂葉並倒入紅酒和雞高湯，蓋上鍋蓋悶煮約30分鐘
( z- |* [; s- j% i- a公仔箱論壇
( y$ ]$ h& X6 ^4 x' ~5.39.217.775.再加入蘑菇，蓋回鍋蓋另悶煮約15分鐘直到雞肉完全煮熟
/ m; z  `* Z* v0 ctvb now,tvbnow,bttvb $ d# a' K) m, \
6.將雞肉、洋蔥和蘑菇由鍋中取出，排放於餐盤中公仔箱論壇5 @, N4 i# l, l% n9 C/ V

" {$ l$ p5 G9 U1 x公仔箱論壇7.另外將1大匙的沙拉油和1大匙麵粉混合後，放置於鍋中煮沸約5分鐘直到醬料成濃稠狀公仔箱論壇1 Q# s- t! a0 ^0 C* a

) K1 _2 u" @$ S5 T3 E& e$ `tvb now,tvbnow,bttvb8.最後，在食用前將醬料淋在雞肉上即可

MagicAndy

【材　料】
- w  Q2 V6 t& u. q( N" N6 @+ \# R公仔箱論壇鱈魚  150g 公仔箱論壇* F- ~- n, I. F) L# I6 g, L: C
蛋黃液  1顆
+ s1 I& Z' n# W& ^* L- K杏仁角  20g tvb now,tvbnow,bttvb$ N, D( w5 a7 x( Y1 g
麵粉  30g
& _& c* \* O. ^$ M- _& r$ a0 ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
5 t1 D! e0 [+ c! A) ?" }! P$ S公仔箱論壇鹽  1/4小匙
! D5 ?0 ]9 m2 A) E% l. j4 atvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4小匙
* {  l# F. v/ B$ U3 ^. F+ t/ \tvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ S+ d5 v% N9 s$ Q% a; B! h
【做　法】
+ q% ]/ i5 V; a( M公仔箱論壇1.鱈魚洗淨後放入盤中，加入醃料將其均勻塗抹鱈魚上，讓其醃漬10分鐘備用。
8 s/ b9 d6 u3 C( @公仔箱論壇 公仔箱論壇1 L% _+ N5 d) P! C/ f- K
2.將作法1的鱈魚兩面均勻沾上蛋黃液，再撒上麵粉、杏仁角，放入微波爐以230℃烤約5－6分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
, q/ e  T0 y( R) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬血糕  1片 tvb now,tvbnow,bttvb5 K9 @5 p7 z( C; k, v4 X! `
洋蔥  1/6個 tvb now,tvbnow,bttvb' J& k. D- W$ m6 e/ P" K% f
青蔥  1支
  @3 |& O2 {, z( q5.39.217.77辣椒  適量
) k: w4 x1 n# gtvb now,tvbnow,bttvb鋁箔紙  3張 0 c' T+ ~7 {' B5 K
【調味料】
& T! Z3 C' }6 j0 c辣豆瓣醬  1大匙 7 P0 }3 ^& i- c( l. F6 @
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t7 k' U4 T% j% o  A& p/ L  Q
烏醋  少許
+ i- t3 _$ o+ X! {( z5.39.217.77糖  1/3大匙
; y* u7 u& ?6 P% U& B2 W高湯  1杯
# @6 x! I9 z$ C* K* n' m+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
3 E* S: c/ E; e) F4 x(1)將菜洗淨，洋蔥切絲，青蔥、辣椒切段備用。   L' Q9 I+ e. l* {
(2)切豬血糕時，刀面必須先沾水，預防沾刀，先對切後再切成厚約1公分方塊備用。 5.39.217.77" @9 [  S: u+ Q- n
(3)取一段鋁箔紙對摺後，作成長方形容器(另製作一個蓋子)，四角摺邊要能預防湯汁外流，也可購買現成鋁箔的容器代替。
0 j9 w6 n# w. s5 Z& i5.39.217.77(4)將豬血糕排入容器中，先撒上洋蔥絲，再撒上其他材料，再將調味料加入，最後倒入1杯高湯即可。 5.39.217.776 ?, o( B) m9 d  t2 C# c
(5)用隔層的烤架，放在碳火上烤至沸騰，至熟透為止，即可食用。

MagicAndy

【材　料】
5 c- t0 x' T2 s6 itvb now,tvbnow,bttvb洋蔥丁  1大匙
3 e) G, ?" q3 M/ m# I) Z0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋  1個
. }6 [5 f) C' ~2 h香腸片  1/2條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d" d* i8 Z/ ~( e, f
紅蘿蔔丁  1大匙 & n# x( ]+ E! a, G
玉米粒  1大匙 5.39.217.77  E, t+ M* |/ d' l! j+ l
熱白飯  1/2碗
/ h) u% T6 g+ |6 |5 M5.39.217.77紅甜椒  1個
4 t/ a9 l- b  a3 @( \tvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1個 tvb now,tvbnow,bttvb" f' O+ J- P9 q- Y/ z& M: H
起司絲  2大匙
& y# S; A& G9 P. L$ R公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇+ \! @! V- Y2 f3 `. q
鹽  1/2小匙
$ Y2 ]- O" U9 w+ [3 s公仔箱論壇糖  1小匙
/ Q% i! p; b7 Q4 R; [/ {1 {& s- r8 |公仔箱論壇白胡椒粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 l/ A& R- z
香油  1小匙 $ l9 W& d% M# h  l9 K1 N3 i5 z7 |
【做　法】 $ @6 U0 A$ U/ g+ b& |% A; t
(1)起油鍋，放入洋蔥丁爆香，再將蛋打散倒入鍋中炒成散狀起鍋備用。
0 T4 M4 b* K; u3 e6 s$ Y: B(2)再依序加入香腸、紅蘿蔔丁、玉米粒翻炒1分鐘後，放入白飯及調味料翻炒均勻即可起鍋備用。 5.39.217.771 d* D$ c* n& H" z: F7 A$ _: `( ^" d
(3)將甜椒洗淨，在上方約1.5公分處切開當作蓋子，去除中間的籽後，將底部稍微切掉一點，讓甜椒可以站立，但是不可切成中空的管狀。 & w& X. }+ X! w( f  ]8 D$ N! ]* h! K, |
(4)將炒好的飯料填入甜椒中，在飯的上方分別放上1大匙起司絲，烤箱預熱10分鐘，放入烤箱中用180℃烤20分鐘即可。 公仔箱論壇% F" g/ m0 f; ^# f$ [) y( W; B
【備　註】 4 n% p/ v( U& F9 Y# w
若無烤箱可以用微波爐加熱約2分鐘即可。

mouseali

very nice!