MagicAndy

芝士牛肉餅 5.39.217.776 M. C4 L) x5 n( G

; j- A9 g, O. g; d可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb* C' H3 [* }6 s, [$ q2 e( f
做法
4 c: l1 F" p5 }: N9 g( ] 煎 ' r) @- u4 U5 w. v1 B
  
7 j! l2 l: Z1 c8 t5 g
3 D/ v. }3 K# I9 E+ S( j6 c5.39.217.77  
. g* ~+ c! m& N0 l8 F8 ^) I$ `
2 m0 K, _7 n) e材料- b' W3 Q9 b0 G- q

4 l$ A. U0 T  q6 x# q* Otvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用
! T" z' |5 Z1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 l2 c' S2 ?& [1 R2 o3 ]  z0 [tvb now,tvbnow,bttvb
- L5 T4 K* g1 h  g公仔箱論壇9 O3 A) v! b7 u! j: ^
公仔箱論壇: ^$ u' \9 W2 [+ _1 ~/ b& G
調味料 4 `9 X7 }9 P, k
公仔箱論壇& q, J% s6 {/ U# ?
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙
( ~& g1 F3 h& ~  _& P: v8 B# Q8 K公仔箱論壇公仔箱論壇4 E. \8 J4 ]9 c/ T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D7 c" \: A& f9 G, }4 x  ]/ F
做法
% c; N% k. B; h5.39.217.771.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- j0 Y4 a5 g
    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。公仔箱論壇9 {7 t. q  }( T6 z
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。tvb now,tvbnow,bttvb4 U2 I8 u7 n; C, d
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
/ I. l$ V. G$ @# S/ e; ?& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞 公仔箱論壇# I4 N2 ~- p& q2 x$ w
8 z. _4 F. m1 R4 P' k  z
可供 4 7 ]- l! f5 N3 ?! ~& b6 Z) p* A) ~6 q
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v6 B, R/ q+ G" ?2 f0 U
焗 4 M) t- H: b/ V  F
  公仔箱論壇& j3 d& U* B) ^) t! |& O0 |
tvb now,tvbnow,bttvb: D5 P, a) ?9 f7 h0 ^
  5.39.217.774 z# y% m# Q- L% `1 j3 g

& L2 m  o# d9 \% e) h% P6 A1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" L3 t1 D# L, B: `& j! W! Z" r/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( K, u3 n: ^/ B( T' M# U
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 n8 J4 p; o! t+ j
tvb now,tvbnow,bttvb7 P5 D6 l8 B4 s! U1 p; N

  o7 m. M0 S+ Z; L& q( i( i' [4 `5.39.217.77
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8 o5 ?" T( R1 p. u- e公仔箱論壇醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s5 ^# `8 I! ~) l! n3 }
公仔箱論壇( P/ n% l  H) K4 u8 ~! c; T# B8 r
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
  g- f, P6 }. F3 |; }* p7 H$ ]+ o  F8 Y0 m# ~
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
0 U$ O# W+ O2 z8 s
0 c8 P) q$ I: I, _" n  w公仔箱論壇公仔箱論壇: N& F* M/ H- r& D2 H: _
做法. o; \3 v+ S. n# d
1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。
( X* A/ M0 q6 \8 i: N' N" b# S, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  m, E& V0 j+ B) R% S! r# V% o7 M
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 5.39.217.776 D' b* c& d0 n/ E6 m
can i use pork instead??

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g; ]2 t! L+ F4 C

6 U, d& j0 c( r7 }8 ?; s& n3 c7 @! e6 w, _) A  p
都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
" N* W6 ]2 T. c' p& K! W公仔箱論壇
) v* e) R' A  t* R1 X) z2 x可供 4 / D0 b& ]( w% f
做法
- _% F6 M8 q; o+ D5 n  S8 p5 A" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他 tvb now,tvbnow,bttvb6 Z4 c; b/ s' x* L, Z- e5 G: @
  tvb now,tvbnow,bttvb) K/ p' ~, e" l  B+ K0 @

' a8 u# Z/ N  e4 h  e* v: ~# M" u公仔箱論壇  5.39.217.77$ ^4 p. |$ S1 H: K* ^
公仔箱論壇0 P2 R9 m3 i4 S3 V$ y" ~3 Z6 w; m( `
材料
4 ^2 b. f; e0 z% O1 K, s1 ]tvb now,tvbnow,bttvb4 }) @# j3 |  n: j# T1 J$ Q
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]
& R- {$ I& H' D4 c/ W, X5 |
, C0 I8 d# g& N" Ftvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]7 X% N9 W5 y- y. X5 D9 a4 w2 n

4 ^( {7 F3 T6 m, _: z
+ j# N7 R& V% t! ]7 u; N: S0 Z8 |5.39.217.77
; d4 j5 t3 G/ d# i3 \- S+ x: Btvb now,tvbnow,bttvb
. ~+ C6 T7 G8 j- e4 l5 M9 c調味料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# R4 j/ Z* [

( S% W( G8 |& I- i% Q' Y特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙5.39.217.773 S( [- y5 j. b0 w. V

& z; O7 q0 t4 j, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰式甜辣醬 2 茶匙5.39.217.773 m9 G5 a5 Y8 F1 ]( [. u! K

, P/ `8 @% \7 H' i4 _" m- ]1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 茶匙
- c! p5 c4 g- {; K* a& }  B5.39.217.775.39.217.77$ ^' i& k% c- B( C4 A/ \* K
芝麻油 (混合) 1 茶匙
( C2 y4 i( v$ b' ?& e5.39.217.77
5 }# L! p  d$ K/ C; k" ltvb now,tvbnow,bttvb3 N/ C  P0 ^- A% ~: A
做法
! i4 l; J9 C" z" f" E6 r5.39.217.771.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
0 k; |+ h' B7 L5.39.217.772.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉
* D- j, b2 n! ^
' h" I( b9 j$ T1 n" J可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb% D& I6 M* e! n$ e6 y
做法
/ V4 i6 Y6 D+ a8 H: u+ K) S 其他
) i; h& R7 T# C2 w$ N, _9 U- K' a5.39.217.77  . ?+ ^( j$ O, |! X4 c5 t6 X

9 h/ G$ n& p8 r5 m5.39.217.77  
+ B, m3 ^; K7 n$ O; M
+ g6 F8 \5 U" ]. D: C9 \公仔箱論壇材料
6 [3 U/ O" H: J) h( ]5.39.217.77公仔箱論壇. [* b) ~! J1 v9 j" a, M0 i/ `
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]
8 R3 Q; j& h' ^/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X% P' P. Y! d
5.39.217.772 U" D. f- z* C% i3 {
5.39.217.770 p7 Q4 e  c3 P/ \6 e
醉雞汁 1 樽 [410 毫升] . F% t7 g1 O* h( c, `

1 G' ~# f7 n/ O$ j  R+ m6 f; w/ d
6 v- @( f4 N' I4 Q& Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
0 O3 H( S" `! P& w8 f8 y5.39.217.771.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。
" J6 E/ m( ^' O6 k! P1 i公仔箱論壇2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，; s+ g& o0 h6 E" I2 {( A1 I1 y  Q
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 公仔箱論壇2 \, u4 K- b% E% h1 m0 L
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

/ _. {! w; w; X, I0 S* n, \公仔箱論壇; d. d2 D3 s& T
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唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...! W8 d1 N& a7 u: v$ O  U) l/ A2 x: `
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
3 f3 [- |7 N5 Y1 E公仔箱論壇石斑魚肉  250克
) ~7 `2 e  o' W5 t: \1 b, T" K- [( r5.39.217.77辣椒末  10g
7 \) ]+ @" c% Z! e5.39.217.77蒜末  10g 0 ?, n& }: D- R# T6 d$ i1 ~9 e
香菜莖  少許 公仔箱論壇8 s" I5 A( R) b  g! J
洋蔥絲  10克 ; b8 \- b/ `+ N3 q* B; D- W, D
紅蔥頭片  5克
# f6 p5 o8 c, _0 [6 p" I+ }【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb) H$ l6 R4 L# q# s
魚露  2茶匙
/ a& u+ u$ S$ F" [糖  3/2茶匙 5.39.217.771 D4 C  ~- s% U% B) [: L# E
檸檬汁  2茶匙 : q3 D$ I5 M& d
水  50cc
, D4 m$ Z. T! O5 ?" Y5.39.217.77【醃　料】
$ D7 n) e2 r: V$ t蛋清  2個
- ?/ |( P$ C, B4 o6 l鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b  s* h% Y8 C. Z- c7 R
米酒  2茶匙 1 _! a  T/ `8 o0 o  s: n
太白粉  1茶匙
! x; L2 L5 i& f+ G8 B【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! k/ j! U. q' O+ L* K# b
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。tvb now,tvbnow,bttvb' U0 J- `4 E* J7 U

8 [$ p8 T; _! B$ F) l2 n5 }2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.77; {6 F8 c8 e8 A! H- b, E; d
8 O  }# Q- d! N1 j) g
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。7 l6 a! y+ ?$ i
: {. z7 W8 Z" S1 e
4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
# m! k5 a) _4 E* c/ I$ W
4 g8 F  i2 Y' k! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?公仔箱論壇/ U9 R" r2 R8 \. @+ ^% q( m( M
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
% W% p, i5 V( t' ^5.39.217.77今日就焗雞！thx。公仔箱論壇: ^# e: K5 q- S; F) F; T% I( e9 f) y
祝：
) n: o1 p9 f! Y9 E2 `7 ], N依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 ( W7 ^& A/ F$ \' b6 l7 ]/ a' {% x
hi andy, how is everything?
% ~+ s( F1 c# Z, E+ ntvb now,tvbnow,bttvb我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb$ r, b  _( B# k: J; j- E
今日就焗雞！thx。
# ]; [/ H3 S6 F$ y  V  Q# Ctvb now,tvbnow,bttvb祝：5.39.217.770 N. v* I9 q6 s7 u- o; h) ?
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

5.39.217.77- ]- J0 s, W9 m8 T/ R* ?
5.39.217.77. m! I0 J/ C# W
hihi 好耐無見 5.39.217.77# w- F! U! m3 x6 l0 W3 A0 D1 O
係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ 5.39.217.77  y$ H. c& M- Z! G* w6 G& O0 K! x
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
  X5 }4 o4 ?5 t( r$ K. ]大乳鴿  2隻
2 ?  k( ]+ [* m5 R薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _7 `( T6 v2 [6 ?. e
青蔥  50公克 0 j. B: h5 m: K; g# @  h
蒜頭  15公克
- S7 c# H  ^4 Z3 t. f! G辣椒  15公克 4 d# w* m+ D& N% m5 n0 o3 L
醬油  300公克
; Q% A) Q; ~+ @3 P公仔箱論壇冰糖  60公克
- J0 q, H6 j1 X8 m; ~* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1000公克 5.39.217.77" j, n* }8 `- [& B
滷包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb, t* K0 z( {% ]. C
醋水： 公仔箱論壇% e6 i6 v. y; Y7 b0 D
清水 150公克
6 Y# m; L/ ?+ ~2 T白醋  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L" C' t. e( ~: u! d- F8 Z& W/ D2 D
麥芽糖  65公克
) ~0 c6 f  q- L8 J! q( h) X& `紹興酒  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C: X  L4 B' x7 p( t
紅醋  30公克
0 v6 O# G2 U: P; z  ~5.39.217.77檸檬  2片
, q; F( L7 }+ L/ i5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 q2 h. X) L
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。公仔箱論壇$ L: J$ c% J8 O6 ]3 ]

+ C6 t8 V7 X- h" s公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。5.39.217.779 ~. |. Y3 H) }+ h- p

# d& ^& t: L% q" M9 N5.39.217.773.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。
. D* G, p% |$ h8 o' F9 e 1 h  _- w  I% l2 e8 x- P
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。