芝士牛肉餅
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可供 4 - 6
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材料
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免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用公仔箱論壇6 i. w/ E n, Q$ S' o( O7 Z
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調味料 $ G' P+ [- L& H: z& \
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舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙$ c7 O1 \& [) s& o
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; W7 H$ z( V% U, b5 v' [# Etvb now,tvbnow,bttvb1. 將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，tvb now,tvbnow,bttvb3 O& |2 G; q5 Y# S* _
將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb q) o3 U3 Q2 E, z' L7 z8 R
2. 將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。
! y0 d Y! }) b2 O, l B* X$ M3. 牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。 |
發表於 2007-5-1 07:04 AM
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