MagicAndy

芝士牛肉餅
8 }. r2 u7 q/ J% v公仔箱論壇
( G+ H; C) f* C. K可供 4 - 6 tvb now,tvbnow,bttvb! D7 M, z; F6 n, l% k
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i: k6 I# D4 `) H9 J# E
煎 7 v4 y: @5 \+ n* \$ X# k! r! A
  # R- b8 M9 R  e& H* |: B( m- L7 ?
5.39.217.77: h/ C* }+ d4 V. ~8 z; h
  
" F/ m9 C' C8 g5.39.217.77
0 W$ z2 }- e+ r  e材料
6 N# q0 |! W. b5 T. C+ {/ s9 g/ v7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `+ e% y. n3 r$ ^) k免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.773 \: O- J. }5 f& d  l: \' y
5.39.217.77* O$ {( |4 m+ D; R4 L7 Y1 G

, r2 q, X6 g9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
2 ?: h" B5 o& n) U* q/ |& f5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?) {2 F* f1 G! e9 g
調味料
. r. c! W; `) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 F! @3 x0 x# b1 ^% i# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙+ A( ^3 D9 ]' p8 f) h

# X. @6 ]! G' B公仔箱論壇公仔箱論壇9 j) T* X" o2 M0 f* R, b
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 A( S2 P6 ~8 C% z& ?0 v$ W
1.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
3 K; W& _2 U" r9 }) j% f% f    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。
* c( L7 B* C: z* P2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |7 t6 v# A3 }9 u/ H
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵公仔箱論壇- M4 y5 t- U, U$ _* u5 z( r
--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
1 d) t4 p- b8 d7 h, x/ atvb now,tvbnow,bttvb
  u/ p' t% I; d# ]  Ftvb now,tvbnow,bttvb可供 4 5.39.217.77- C! M2 Y% o8 F& M: E/ n
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v8 Y0 K! _4 S, X( x4 e* [
焗 9 K. o! G# m6 T" W4 ]0 q
  
& `/ t$ y0 P! F# `# t- p8 o TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q7 Z) m2 }6 k- M: K! m
  5.39.217.77. W' a' T4 o# p0 I. S

5 k- n. Z5 [# e0 T0 a! a材料tvb now,tvbnow,bttvb( y4 e9 W1 j0 D+ Z# o, F
5.39.217.77' u" o/ F% b5 `% I% |( u" p
雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用
/ ^" g' e* E( X" e- D公仔箱論壇
, d. S( q. R2 s( ?. X  M% F! [# s) C, x" n, f
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~; Q, D. q7 f# v7 l

' h& _2 Q7 o4 |- mtvb now,tvbnow,bttvb醃料
; z1 W9 ]% l% d8 P  `2 e5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v1 Z  |' _4 V( J( s8 y$ K
叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
7 S3 |9 j8 r+ Y# y5 v1 o1 m" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h' G1 }5 V; E& o# ?
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
1 @9 V- L  T# p" k4 U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 M- Q* J/ A$ ~

; }, _7 F+ q; }做法
: L& c9 E: o& atvb now,tvbnow,bttvb1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {( V- l) R5 P' w
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c! u' N1 E2 ^* G5 ]
   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 公仔箱論壇+ Q5 {! C3 w* F$ X
can i use pork instead??

. e% y+ _  _" H, N0 P, k4 C5 N7 N% D+ g% M* V

: \8 c5 U  T" K5.39.217.77都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
# o* N/ S# h0 w4 g: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  L7 Z$ e- l0 H* n, t
可供 4 tvb now,tvbnow,bttvb: U9 [$ W/ {; F9 m2 W% O
做法公仔箱論壇8 @) @. }& N" E
其他
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4 P9 U7 W8 c: _3 o
; e* l; [! w( E! M1 w8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料* ?. \  ^6 k8 `8 ~, T
5.39.217.77; N7 Z# L( y5 @. N  l
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]2 D; _' x0 Y% j4 D/ ^

7 Z/ f7 ?# Z8 \7 i$ @5.39.217.77鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]tvb now,tvbnow,bttvb5 s' Y% v( y6 `8 w

* H( b4 w3 ]- X) e3 W* I1 N" d' a2 H1 t0 I  O# Z

  l( V/ q  u4 a( t* n
: e! g2 U# \- `1 [4 a$ u' P0 [# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
; a# u! J6 G8 m5 V8 ~7 E( t
  T+ H" y2 f( v$ Q3 }特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
4 A+ Q( S  N+ t" _" R/ M* q8 i" a
* I  Z- Y, H0 A  S/ T泰式甜辣醬 2 茶匙
, f# V% q! M! Q" X
2 P$ L) [: u+ M# U# _# h公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 茶匙
0 }" x; C) N2 s- E; U5.39.217.77; g: ~3 J: ]9 ^- K% y- }
芝麻油 (混合) 1 茶匙
, M! w* q; v4 V" g+ Q4 @* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 E( q9 P: x2 C& D# Q3 Y) B
5.39.217.77! M4 f: p! t1 f) a- ?
做法! p1 }2 _0 ?6 ?" \  f* _
1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。2 l( r$ k4 [( T" b! K9 |
2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇2 z* L. G. T9 ~9 T

3 N: ?; W, A- [) k3 C可供 4 - 6
" `- ]# w- D3 b3 }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb# G' u6 `4 _3 C
其他 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b( @: @; {( `4 n) W
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& Y; A0 I4 R" ^, o2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
2 X  `7 W; F! v8 }公仔箱論壇# k9 Y2 \1 O) \& D1 q
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~% s6 ~, P% ?- ]. ^" `" N
5.39.217.775 w" H7 Q( W( V' ~( e$ h0 P  E. E
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]tvb now,tvbnow,bttvb, C0 |9 Q: Z% G3 b; n

! i7 g  s0 F6 L8 u5.39.217.772 q8 Z, ^1 @9 W6 [3 R( x

; K/ m* ~) R1 y3 e- e3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醉雞汁 1 樽 [410 毫升] 公仔箱論壇/ ]  m) C4 k( r( ^( J; `

/ U3 |8 T* g! a) N5.39.217.77
( T" y7 }" Z6 I" j1 |tvb now,tvbnow,bttvb做法
/ X( x& S1 C% W# ^2 ~: M' D$ s1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 v8 S! }0 `9 [# e1 n& A
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，公仔箱論壇, p2 `7 S. Y) H( m0 J
    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 
  s5 I, f; h' F, {, m$ Y* t; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

0 S7 q& J2 P/ _8 f/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G7 N# [% H0 v) \7 u9 F) [

7 b# n7 p# j5 Itvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...公仔箱論壇" X& p. M7 D% o% p, r; m) I3 ?, Z
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】
9 u6 Y; s. q% u- c4 e5.39.217.77石斑魚肉  250克
1 y: J8 X2 R: f辣椒末  10g 5.39.217.77% B! K2 h! n9 s4 e
蒜末  10g
* C) A2 A9 m! G* h9 k# f" S5.39.217.77香菜莖  少許 - X/ i7 |, N' d; w# Q
洋蔥絲  10克 5.39.217.778 w, [) G- n7 }1 s
紅蔥頭片  5克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N  M; [; B2 h
【調味料】 公仔箱論壇( K. k0 @9 l/ U! k% Q
魚露  2茶匙
/ |' w# h$ @* Q/ f9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  3/2茶匙 - z/ W. d$ p& t. U
檸檬汁  2茶匙
" p2 x; p; S7 {. ktvb now,tvbnow,bttvb水  50cc
7 B/ i) r/ O. r  A【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' l1 t3 i: G0 x9 `
蛋清  2個 ( g) f+ [& m0 j! y3 ?0 i* \
鹽  1/2茶匙
# h' k# I8 _; q5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  2茶匙 1 V! O  N/ q& Y$ H, m
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" S) N) }9 j+ U( G
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^2 n2 Y' b, u; O
1.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
- P5 Q% y7 |% |+ X& t& }5.39.217.77 5.39.217.77; d- a9 E5 a% s
2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。/ {) ?6 c/ \4 G5 O( }% S; w

' C- y- J0 P: P$ y, q' v- D( ^tvb now,tvbnow,bttvb3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。0 n% B2 a6 j2 k0 h& M/ L' s# p

) P+ i$ d4 C" f% o6 ^4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U' f8 S; _: b# X+ Q# q
5.39.217.77) B! v5 T; I5 k+ d; {  O" M7 ^
5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?5.39.217.77  T6 _+ f5 l, H
我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O& u% ~8 q+ i9 i+ K! v+ i
今日就焗雞！thx。( |3 H/ c8 Y, d* B; O7 y
祝：  X# v% V5 A0 w& w
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 3 x% e& l' }" H  K/ [8 o3 c% V
hi andy, how is everything?
9 w% ]# u! [. k% P公仔箱論壇我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。tvb now,tvbnow,bttvb. i5 Q& C5 p/ I3 L' O  s/ F
今日就焗雞！thx。公仔箱論壇# n6 Z* [3 I& T, I/ d
祝：
, h7 f) M" T( }" o0 j依板越嚟越靚，夠哂人氣。

/ u- G  ~2 P0 ?) G

! n/ w6 u: W; [! Q. W公仔箱論壇hihi 好耐無見
8 |" o8 U7 w; H4 E  W7 }; M公仔箱論壇係呢 ，點解你用雪彩兵做相？ tvb now,tvbnow,bttvb! f# c5 e" Y/ K; W) ~% r
你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
( n' t2 O. v1 C( m4 [* s5 ]大乳鴿  2隻 5 g# I1 y& G. x
薑片  80公克 ; E1 M' `: V4 P8 Y0 S+ G
青蔥  50公克 公仔箱論壇; s: q6 K! g3 t3 B8 [
蒜頭  15公克 公仔箱論壇" b# K; H3 a. h, [/ l# b0 T
辣椒  15公克
3 ~* s" }6 c2 Z# j公仔箱論壇醬油  300公克
. u$ E2 y7 f; ]0 Z- H  b冰糖  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \& Y* C3 i* }( P- d& W% L
水  1000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O7 d8 ?1 H% v
滷包  1包 5.39.217.772 u. z1 \, s  u" T$ [1 j" S( |
醋水：
2 p  Q: O$ }+ }' j0 [5 |9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
* M, c, U4 l' @; R% j; t4 _4 G# x5.39.217.77白醋  50公克
/ |4 o% j& C( q; r: j& S4 w& Stvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖  65公克
; \: }( S2 }, d  |) {9 `0 u紹興酒  10公克 , k5 ^2 x+ T; l' y" c
紅醋  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb* H/ t5 R, Y5 A9 o
檸檬  2片
, Q  @( f" x: }  _/ ?5.39.217.77【做　法】
# D/ I3 G, ]: {# j* R$ f- R6 ~5 ?5.39.217.771.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。
$ f! M1 y% h, M( \/ }' R0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 Z5 c  F! P* I# I4 c" q5.39.217.772.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
. T  M4 K, K" x2 B3 x7 }5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X- |/ c; D# m+ T7 _! Z4 `0 v
3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 i- x# c8 z8 C6 k) t6 v
公仔箱論壇+ ~* E4 x0 p  ^. w4 t
4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。