MagicAndy

芝士牛肉餅 . n2 E# ~9 e: h0 F; \' P4 y
tvb now,tvbnow,bttvb& q  Y* F) \% t+ {! q5 G) S
可供 4 - 6
  c9 j5 x; _9 p4 w$ N做法
# b1 b$ |- k- R6 D- r: d 煎
' v9 ?3 _* [: p7 I! t3 s  tvb now,tvbnow,bttvb8 B* f/ ^" a4 k$ \0 s% ?2 u
* C; @( U: d1 {
  公仔箱論壇" j9 {. C: j  e9 z* y6 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y$ y/ K7 S# m' o+ ?2 n9 ]* R8 K3 m* @* a
材料5.39.217.776 U! a' E$ E4 H# N/ }+ w
tvb now,tvbnow,bttvb3 Y6 P2 K" ]7 z9 p) _! X/ u3 E
免治牛肉 [剁碎牛肉] 200 克 [7 安士/5.5 兩]，車打芝士碎 50 克 [2 安士/1.5 兩]，麵包 1 塊 [撕成小塊]，雞蛋 2 隻，麵包糠 沾牛肉餅用，鮮菜沙律 伴吃用5.39.217.77! ]; C) ^7 e. d3 n+ `
公仔箱論壇8 m# v) y0 V& D% q" q1 k" l
* U$ ]* d1 `: C
公仔箱論壇7 T2 ?$ e7 w- F6 m9 G. Q/ ?

3 S' `9 C5 d' G9 n- p' ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料
7 J  b! L/ U4 P公仔箱論壇5.39.217.771 \7 h9 [+ X/ F$ N
舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，意大利混合香草 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* @. R: C' Q: a$ ]7 y% j% k

, C. r6 B( \& k; s& W( Z1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R, R! D% U0 N! e$ ?" F  R# g* E
做法
: T2 \! j6 w4 Y# M1 }5.39.217.771.  將調味料加入免治牛肉、芝士碎及麵包碎中，再加入1隻雞蛋拌勻，
6 z6 f; c1 x. B5 o" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    將牛肉分成12份。另1 隻雞蛋打勻備用。+ E/ z" z& B4 r% h
2.  將牛肉做成12個小餅形狀，沾上蛋汁及麵包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }' c" p( G' x/ `
3.  牛肉餅用慢火煎至金黃熟透，吃時伴以鮮菜沙律。

zemizemi

雙璜炒天使麵
/ Q$ N  ]- O* @: N& Atvb now,tvbnow,bttvb--这个对我的口味

hwyao

thanks

carmen_girl

can i use pork instead??

MagicAndy

香橙叉燒雞
/ [( w6 g  A0 x+ z9 P2 `) R/ V+ \  F. p/ T1 E  D3 H
可供 4 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @  l) z; n% t3 X5 o( x
做法
) V4 s7 k0 }5 L6 e  p$ J4 A 焗 5.39.217.779 ~( d# m* d0 r
  5.39.217.77$ X# ]& H) O* j- Y6 n$ j$ `7 W
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  5.39.217.77$ ~$ h+ l( ^. N3 x! R
' C. ?& Z  G( Z  n
材料
; R) N3 q) j$ }6 a, ^公仔箱論壇
9 h1 H4 j2 F3 _3 e1 M, ^& ?雞 1 隻 [約 1 公斤/2.25 磅/1.65 斤]，橙肉 伴吃用公仔箱論壇# x$ U; x" s7 m7 T9 e$ k! O: i: s" U

! ]6 F% _! l3 `, o+ m, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ e7 Z3 J! s9 f& v4 I0 p/ x9 P2 x

; a: c+ |* B' k2 J! l* g. v  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F, o7 ~' s0 j0 v
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; v, T; k0 ]) R+ h6 Y7 Q4 h4 q

7 \% m. ^& w, t) d8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬 3 湯匙，鮮橙汁 3 湯匙
, T; {% J. U1 z* G+ o1 `$ Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77: H' _# N/ v, q9 z
舊庄特級蠔油 2 湯匙，乾紫蘇葉碎 1 茶匙
9 ^( o: ?" K4 Y$ o5 W( h, Y公仔箱論壇
  Y* h  G  S/ k. S公仔箱論壇5.39.217.771 [- N0 Y0 h9 S
做法
) E  @: U$ a$ u1 {1. 用醃料擦勻全雞醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb; X& r5 ~6 d3 {: G
2. 將雞放入預熱焗爐攝氏190度/華氏375度焗20分鐘，掃上剩下之
% A$ O. o' v4 K' [; o8 Y  v: `1 t. S0 |   醃料，反轉再焗20分鐘或至熟。

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-5-2 04:09 發表。 
. q9 s. k8 G; i6 o7 |. J( d  ^can i use pork instead??

8 O3 o$ ~0 u* S3 P' V8 Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) j% c+ Q7 }' r- d

- a! A. E6 ~! g4 _tvb now,tvbnow,bttvb都得不過要煎透d，豬肉難熟好多。

MagicAndy

鴨肉沙律
6 {+ U8 d2 x6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T2 F2 Q& o& C4 K5.39.217.77可供 4
& d6 P* m' q* b; M6 h5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法* b! l6 c$ P! ?6 c( X+ |
其他 公仔箱論壇7 N2 ]* j3 d1 q9 s
  
- g6 }' N$ B  r* |: t/ e5.39.217.77
% q2 y: Z4 _: j; ]8 ^, F/ w! m  1 x: O7 |# c% C4 h

) E) b6 \/ `& u7 j- m  c% |tvb now,tvbnow,bttvb材料tvb now,tvbnow,bttvb) H6 ^/ I: s% @# n* d6 X
5 p2 ?* p/ Y6 k" H& {
生菜 90 克 [3 安士/2.5 兩] [撕成小塊]，車厘番茄 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切塊]tvb now,tvbnow,bttvb, d5 n, Y) y- a8 T+ n! v

3 x4 J9 p: R; ]9 u* N. M* `tvb now,tvbnow,bttvb鴨肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切粒]，罐裝粟米粒 120 克 [4 安士/3 兩] [瀝乾]，甜橙椒 1 個 [切絲]6 b$ d7 G# S7 ^- x# y* s7 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j) K1 u+ i) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g7 ?9 ?, t! Z& a  I8 S7 m

5 h$ G6 |6 o6 j, ]& O9 ~公仔箱論壇
: \" a5 p9 M* I/ U! T公仔箱論壇調味料
4 `# K2 f* Q/ Y' I公仔箱論壇
2 h8 T+ b( n2 H6 s: o7 H特級鮮味生抽 2 湯匙，糖 1 湯匙
: q* A  S$ |( m+ I. w8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X# _: @1 j; e. ]  U8 G$ d泰式甜辣醬 2 茶匙# t) d; }! A6 z7 p  Y$ C
公仔箱論壇: D& f$ Q& Z6 @  }- j! n7 V
舊庄特級蠔油 1 茶匙
8 v/ G. r  @0 |& ~! T公仔箱論壇5.39.217.77% l9 h3 C/ S( {1 C3 M( y
芝麻油 (混合) 1 茶匙
1 m2 j5 S: C* h; i% T. y+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. n9 s* C0 g# ?* i( H! B% ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! G4 z6 f! j! g
做法
/ p* e$ v5 e* x& Gtvb now,tvbnow,bttvb1.  將鴨肉放入沸水中煮熟，瀝乾。
% d& g! Z  m( T; {! U* X公仔箱論壇2.  將所有材料放入雪櫃冷凍，吃時取出，淋上調味料拌勻，即可享用。

MagicAndy

醉牛脛肉 公仔箱論壇; C, U+ W' O$ d2 |" F. t/ l

; t* I4 R9 g) A3 t' f$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可供 4 - 6
7 J# y) p! t) i- j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.770 v+ n) q- a4 L* K' @
其他
# t6 N! {/ y. L3 V" w4 J, T! gtvb now,tvbnow,bttvb  , i" t; b$ k, Y& q  A# I4 `& d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~2 v, X( ?: X+ E2 d
  5.39.217.77% w5 Q) F5 R% M( I; W

  b1 Q* q) y" E& e5.39.217.77材料
( @- ]8 z2 w/ {& [1 G5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 d3 z. Y, G+ B% @' x
牛脛肉 600 克 [1.3 磅/1 斤]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @, e; o' L# u% V

6 g) P% B9 C: j! b% d5 ~tvb now,tvbnow,bttvb
+ \- h' U$ ]1 ?: x9 S+ X! n! C, Wtvb now,tvbnow,bttvb
: H1 t  v7 h2 b" f; Z8 u9 u醉雞汁 1 樽 [410 毫升]
% T) y8 D5 _$ q0 i8 ~" _8 X5 m7 U! Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77# U# x3 \9 A0 J+ }+ r
公仔箱論壇0 F' o+ }2 ~& _! G6 d, o0 ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb7 E( b! u+ G6 G( n
1.  將牛脛肉放入沸水中煮約1小時至軟身，取出浸冷水至涼，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb0 ~- G" H, f' Z; `
2.  牛脛肉切成薄片，放入李錦記醉雞汁中浸15分鐘，倒去大部份汁液，
: n( ~2 F4 ^- J! c0 d5.39.217.77    排好在碟上即可享用。

ct3290

It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

MagicAndy

原帖由 ct3290 於 2007-5-4 07:50 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb+ G' D% a. `4 ~: q6 s" _9 E' `
It's amazing... what a useful and wonderful posting!! Thank you very very much for your hard work and your good work is greatly appreciated!!

tvb now,tvbnow,bttvb. q% f# S' a- L# Z0 K

  X1 Y, q1 P% L0 Q  Q5.39.217.77
# n+ f! }, P/ V& ttvb now,tvbnow,bttvb唔晒客氣，你的回覆就是力量!

carmen_girl

呵呵andy為我哋真繫貢獻咗好多哦...6 P5 s7 Y: j4 v7 W: h; v
今日試過整x燒..豬肉真繫好難熟.但繫煮得耐過頭又會老.好難掌握時間

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" E6 @3 P9 ]7 h* |
石斑魚肉  250克 公仔箱論壇7 N, W- n$ l3 m- M9 J  A
辣椒末  10g
/ j5 N! O+ \3 N3 o' x5.39.217.77蒜末  10g 4 O" G/ [5 A0 A& r
香菜莖  少許 tvb now,tvbnow,bttvb0 z: f$ X$ H- }3 y* w
洋蔥絲  10克 tvb now,tvbnow,bttvb, {5 H# B2 x9 T/ q: u: N
紅蔥頭片  5克 5.39.217.77' @- f( v6 n6 w# K/ x0 k
【調味料】 9 g1 O" Y; Q  x3 ^5 L
魚露  2茶匙
" g0 n- c3 C8 f4 s# }tvb now,tvbnow,bttvb糖  3/2茶匙 3 |/ [8 ]' C0 v! W- i$ }
檸檬汁  2茶匙 公仔箱論壇# ~6 z& A8 k- y' s
水  50cc
3 \% }$ p# h5 j9 ntvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
. Z) t$ [, t# d* y5.39.217.77蛋清  2個
  F0 u) R1 k% F2 U: h1 btvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {& c( l7 t2 |6 u5 A0 ~
米酒  2茶匙 5.39.217.77/ T  t7 a& y& s: a$ J  C( n
太白粉  1茶匙 : G' R  A5 z- m* b7 Q" @" o
【做　法】
: w5 c  w- G) r4 m7 D5.39.217.771.先把食材洗淨、石斑魚肉切片。
% e( N  E- ]( G  |  O9 x* O1 e4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o  \% z4 I+ ?* \- f7 i. C( ftvb now,tvbnow,bttvb2.將石斑魚肉片先加入醃料內醃漬約30分鐘後備用。5.39.217.776 u. y- e$ N9 `) w# Q) z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M2 I. s. \2 V) m
3.辣椒、蒜、香菜莖切末；洋蔥、紅蔥頭切絲。5.39.217.779 C* b8 ~7 `/ n- R( J# G2 e

- n5 R7 P1 H. J( X3 c5.39.217.774.將作法3的材料及所有調味料放入碗中加以調味均勻備用。
1 f* L/ A+ }( m9 ?tvb now,tvbnow,bttvb
" b1 w; w0 d7 `; wtvb now,tvbnow,bttvb5.熱鍋加入食用油，燒至160℃將魚片淋熱油至熟，瀝乾油上盤後再淋上作法4即可食用。

nycboy

hi andy, how is everything?
( h9 M' ?8 T" v: M! S" C5.39.217.77我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D- ]3 v& `5 Y1 L2 y: C
今日就焗雞！thx。
' r' T: ?# v1 W5 X- W* Ptvb now,tvbnow,bttvb祝：. S+ t; }7 i+ B# ]
依板越嚟越靚，夠哂人氣。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-5-6 20:19 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 ~) ^, R9 j6 _- y# E# u
hi andy, how is everything?
; t2 i8 w* W' |  [" H: V5.39.217.77我又嚟揾料炷飯，每次唔知整セ，一定諗起你。
0 l* ]( a# g4 ~9 c5 N今日就焗雞！thx。公仔箱論壇' j% j% w9 X* b1 R& c- M6 S9 C8 K
祝：
. ]* t, |2 X8 s. N! D! F3 `1 |+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。依板越嚟越靚，夠哂人氣。

# E( H' P5 Y3 k' o# D$ h6 H0 ctvb now,tvbnow,bttvb
/ y! t  t- J# K9 v5.39.217.77hihi 好耐無見
7 A/ m1 l  r. O  c/ K+ B1 J$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。係呢 ，點解你用雪彩兵做相？
+ ?( W) c2 p! Y4 t" H5.39.217.77你鐘意war game？:71:

MagicAndy

【材　料】
- n- N4 i0 e' l% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大乳鴿  2隻
  ^$ K7 ~8 B5 K% N: i5.39.217.77薑片  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {, M) J- G  [2 I9 N
青蔥  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E. D2 ^( G# c7 F
蒜頭  15公克
+ M$ X5 c5 x) V( I& N4 I. ]3 y, e公仔箱論壇辣椒  15公克 公仔箱論壇- M& }7 G; j5 d% {
醬油  300公克 ( D5 B: F# w8 Z' f9 C) B
冰糖  60公克
: {+ A& v1 X( o2 n) e" n- c6 ?公仔箱論壇水  1000公克
3 ?6 o* w$ _  p1 G7 \公仔箱論壇滷包  1包 : d8 n: ^) u  ?& M
醋水：
! O6 ?4 }* D1 N' _7 s) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 150公克
/ I" Y5 ^" u( |公仔箱論壇白醋  50公克 0 ^) A4 W/ J$ t
麥芽糖  65公克 tvb now,tvbnow,bttvb) p' T9 S% K2 b$ R. L! d! ]2 Q! I
紹興酒  10公克 公仔箱論壇" `2 T1 V) B+ c1 A) n! G, Y
紅醋  30公克
5 ^- @+ @/ \; E( |檸檬  2片
0 P# B7 i1 ^1 y$ k  h) B5 `' Q【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* W2 [& d8 @/ X( G- h8 i9 S: ]
1.將所有的醋水材料一起調勻成醋水備用；大乳鴿洗淨汆燙備用。2 `3 H% h! T( j7 x3 M- Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- O/ F, I+ _: u* R6 b' \
2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒一起爆香後，加入醬油、冰糖、水、滷包以小火熬煮2小時成為滷汁備用。
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9 Y9 P, Y( T9 t4 q5 r  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將2隻大乳鴿放入作法2的滷汁中浸泡20分鐘後取出，取其一隻乳鴿塗抹上作法1的醋水後懸吊至陰涼處風乾。公仔箱論壇1 ^1 R# v+ L( T5 t7 g. T" P

% p" x8 F  P' E  \4.再將風乾後的乳鴿放入熱油鍋中油炸至金黃色。