BeiDouChef

; t7 S9 p* D2 f" w: @. Ttvb now,tvbnow,bttvb起酥肉鬆麵包5.39.217.772 v+ u) I1 g& ?3 k
【材　料】公仔箱論壇$ f1 U2 Z/ z# y: F3 S% b" q
中種麵糰：
& I& \: ~5 a" p- `水        5.39.217.778 a" k/ J) A5 a) n* ~
100公克
4 t* c# q7 ]- _  w) O+ `5.39.217.77高筋麵粉        
& @  n7 m1 C6 \: w. X9 N167公克! ^3 F- z: ?: R
新鮮酵母         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c% Y! }! T3 T0 `( K' T! `
10公克
- X; X+ e. n9 q+ Xtvb now,tvbnow,bttvb主麵糰：公仔箱論壇" X, q1 V8 i3 g2 \- M6 @. s$ v
高筋麵粉       
& V- u; ~# l# g/ [, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。167公克
3 Q# I2 t. s3 A$ O3 c2 G% c8 w/ w奶粉        
# l8 H% \. q. }7 E8 Q7 z/ L% \5.39.217.7714公克
. k8 Z8 r$ Q- X6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 v. f9 p8 N) H) e& }8 H$ A! B$ k7 P40公克1 [& L6 u- O+ M4 b7 p9 z
鹽        
" U0 z, o/ |2 O9 v" R% Z2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
; u- K% b* s' {" S5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         $ Z8 Y) [# o$ t3 t
67公克
% q! Z) A0 W* i. u7 c蛋        
) h8 t8 e8 j8 U( V5.39.217.7720公克
9 Y4 J% r$ N. h, |奶油        
& [  e. i; w4 z" a2 ^# P4 A( e( B  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克6 V* `& S6 s- d6 s+ X
其他：tvb now,tvbnow,bttvb' C5 a- S3 r9 k4 m+ g) v0 }
肉鬆        3 [; p; C. h' f
200公克
. S2 k5 p+ z( N$ b0 v' s9 Ntvb now,tvbnow,bttvb起酥皮        
# b7 X9 D% S' I; \9 s" W% Y10片
7 R) h! i+ \/ P) j, b% Y7 }1 H3 k5.39.217.77        5.39.217.778 ], ~1 m# r/ j. [6 c
【做　法】公仔箱論壇5 e$ j9 V! f( W
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。1 f2 R) v/ U7 C8 ^) T: J
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
: T5 S0 N. Z" e, R. V3 @+ p/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。. |0 R7 P# u7 {+ H) Y. O( ~. n
4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
% w  l# N9 u" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         作法4中間包入肉鬆，放入烤盤中，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘後取出。
8 ~) D0 S' c  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起酥片表面刷上奶水，貼在麵糰上，入爐烤焙，以上火200℃，下火170℃，烘焙約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ V6 @: L4 k" f
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb2 T4 W  T9 i6 {# \0 Y' F9 B& D
數量：10個

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奶油雙軟麵包% J+ R6 \( f( w; ^$ a: `% l, s
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I3 {  i2 ~1 h- M% K  s0 [
中種麵糰：
; l2 X- [/ D1 P+ J" z# r+ S# A; g& X水        , I) }& i" `- o) o" Z/ A9 E& e. B
184公克5.39.217.77/ i+ v& R- G! w- Y3 {8 Z
高筋麵粉        
1 G+ r1 z! t! ?* X1 i3 R3 K1 g( M5.39.217.77307公克公仔箱論壇- W$ l. B4 d$ I6 @. E
新鮮酵母         公仔箱論壇! \8 [* e2 q: k( s+ g* L
12公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }; {+ G! x0 Z6 u% e
主麵糰：" ^8 t& ^5 k1 S/ ]5 f
低筋麵粉        2 p: E* s  w, `) ]* p+ B
77公克5.39.217.77! h; j) {/ U$ ~; q
砂糖         + v( F2 q9 d% X0 ?
12公克
8 X/ g7 b" E. r% K; B公仔箱論壇水        
6 A3 o% g6 G+ N! v  U- |2 q3 g+ b2 c公仔箱論壇58公克
1 f5 ^$ o# L; N- t! Y: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
/ Z6 K% s# |" t8 K4 B, `/ j7 v12公克
# g" C4 o8 O  C3 U# p1 q+ U8 o6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        0 M/ N& ^6 R0 f/ d, V
【做　法】
: ^! D3 ^1 Q0 j5 Z" T$ S1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。公仔箱論壇* P9 z% q% E4 _5 b: Z
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。4 ]2 [1 G1 L9 q9 h6 b
3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* N. Z% J( U" B# E4         作法3分割成每個約55公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
6 e" O. e/ r% A  g# O* Stvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4在次滾圓後，用筷子由中間壓下成兩個半圓，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面撒上一些高筋麵粉，入爐烤焙，以上火170℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。5.39.217.77% _! W% n6 w+ m& Z
【備　註】
# r- z1 |$ e$ Q* G數量：12個

BeiDouChef

) J3 R. q! `- m* W& b公仔箱論壇紫米紅豆麵包5.39.217.776 ~& b3 A+ |8 K
【材　料】# C9 a  f- t. e/ z
中種麵糰：
1 X- F8 k7 x. I2 p公仔箱論壇水       
- v+ q& ~% P% S5 H3 j* p公仔箱論壇100公克
) m) j: Q3 n: }* V+ ^高筋麵粉        
% l) @# L! `* z" G6 u4 O167公克5.39.217.772 _- X! h$ ]- h: A6 }, G
新鮮酵母        
; b4 i. H" g4 R# }: {10公克公仔箱論壇6 L$ y0 m) ]! m3 e# h
主麵糰：
- d: A/ E2 n4 f1 R' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        5.39.217.772 [! n& e& \! E' E
167公克& x4 M+ b- h: k" ?' T, k, }
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R1 I  O8 c' t& K. Y6 N5 [# ^
14公克8 l9 Z9 Y( C8 j1 N8 R0 \/ W+ G+ x
細砂         tvb now,tvbnow,bttvb! a3 e6 \1 B2 m2 `3 P
40公克
6 E8 o/ a0 T/ L$ r! Q+ d$ P* ]" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         5 D0 \( ?, N3 m8 o7 B+ m
5公克
, X! _4 `. ~6 R* f/ j2 d水         $ U! O/ G( v+ {9 R/ i" `+ I: @7 t
67公克
' l+ i% z; [  [公仔箱論壇蛋         2 `) D" |4 A( V2 ]: O8 \8 ?. Y
20公克
: o  k, G" S: c5 Y/ X& n8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油         公仔箱論壇+ e; b/ s7 F! F' L* p2 E
40公克
: N7 L) s& Z( ~* v* }. x' r其他：5.39.217.77: A0 f) w/ F; d) R8 v$ d. `3 [9 h
紫米        公仔箱論壇3 P1 G  A" f- w4 _  o3 e
100公克
# c$ T( l1 s% k% X. {, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆餡        
' k7 X% H* H" P* V( x$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
9 t0 \) O7 ^1 _1 N* Q9 ^公仔箱論壇        # ~' [0 N  p# c* `8 U* @8 x6 y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# N! c0 f' K  i2 X& y! k+ L3 v2 c; d
1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
9 z9 e& f8 z% v2 G4 Etvb now,tvbnow,bttvb2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%進行基礎發酵約90分鐘。
3 ]5 M+ p/ N. @  ?+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至擴展時加入紫米粒，繼續攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
: I$ e2 i- R5 K9 |公仔箱論壇4         作法3分割成每個約60公克的麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。
) x3 P. q5 g) d' f% J4 B5 d  v% S( O0 u5.39.217.775         將作法4中間包入紅豆餡，表面稍微壓平，移入發酵箱，以溫度38℃、濕度85%進行最後發酵約45分鐘取出，麵糰表面刷上奶水，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 a' m" V& g& A8 X3 S
【備　註】
; f$ }( q& H/ f& z0 i5 R4 Z6 B數量：10個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l' {9 i0 h% T* m, ]
三色豆麵包
% q* q: X! C( q* @) ?0 w' a3 n5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇; N* Q& r* @  J6 y  b, Q
紅豆粒         tvb now,tvbnow,bttvb' s& K9 [3 n8 a7 \
50公克
% u& r9 V% }* i1 v: s綠豆粒        
7 \8 i$ y/ s% o; r9 etvb now,tvbnow,bttvb50公克公仔箱論壇; S( H+ L0 T1 z1 e& |) K
白豆粒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A: D0 O8 d0 F! K6 \3 h
50公克
/ ]1 q; s8 j+ r: A, }2 @- e8 Q: `tvb now,tvbnow,bttvb巧克力豆        
$ L1 e& j. E- F/ p! F: |. T/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
/ r3 R- ]# m+ n# p- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
* g3 ^* R) f. o4 q8 H8 A適量5.39.217.77" w: {, E, L! @5 q  t( k8 T( n
        ( ^. H& i0 ^% m; x+ s' Q
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 Z4 G! Q) l; Y1 d1 z
1         軟式麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇( @: g/ S7 ]* ^. f5 q! e
2         將紅豆粒、綠豆粒、白豆粒混合在一起，包在作法1小麵糰中，橄長對折，從1/3處的中間割5刀，再攤開從頭捲起來，兩端拉起接合成圓形，表面撒上巧克力豆（重複此作法，至材料用完為止）。
. c# x" j5 d" S8 Q5 w6 c' A  w3         將作法2移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約12分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。5.39.217.777 ]2 E) K4 ?: Q2 j
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb% ^$ X+ T3 {: i; ~- U# ]  B
數量：10個

BeiDouChef

7 i' t7 }1 Q5 A5.39.217.77栗子麵包
, ~8 P" s0 [/ u% z& ]3 X【材　料】
' y0 m+ m. s% e) `& O# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。軟式麵糰：
, Q: J6 R% x/ dtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
& {, p2 Q2 i) r# U$ b4 v7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。401公克
1 W; v5 O: d* A2 e. C+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉        
' H- T8 y$ s. I3 C6 j4 W) W公仔箱論壇24公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g" }- [& S8 A) n( J$ x0 k6 |
新鮮酵母         5.39.217.772 N9 v: E% u" C# @, Z) X1 z) t
12公克
: B4 t$ p% ]  x& H' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉        
0 L( y+ _  E  KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16公克
4 i  i+ G. o# z- _tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
  T9 W0 K$ _/ s5 ctvb now,tvbnow,bttvb48公克9 Q6 R! {5 p# L( u, S3 l
鹽        
5 t6 e  s! A& P7 ?- u8 @/ Ntvb now,tvbnow,bttvb4公克7 Q6 d/ E! k" R3 \) T
水         公仔箱論壇3 D; v1 y* L3 b9 _+ T% B( d0 J
201公克
4 b" N6 B; Q0 b& D1 a% t& p( J5.39.217.77蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 e+ |0 G6 X5 C+ Q- B/ |
24公克5.39.217.775 w% C) L2 D, ]4 h5 g! [
奶油        
9 d! I; C$ l$ W9 d" O48公克
8 F, v" l0 f# |7 d! D3 W0 I: s' m; ctvb now,tvbnow,bttvb波蘿皮：
+ {7 V& y7 H) G1 U& R' I! Wtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉       
: k- t  A" l' G公仔箱論壇99公克5.39.217.777 }" f& o8 W2 ~5 {+ h
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 D0 O8 `2 q4 v
53公克
7 V7 P" [5 @: O1 A( \% \酥油         ' f* V+ B0 X+ G' E* M4 W
66公克
1 i, r  p$ G$ @" z2 Q+ {1 I5.39.217.77全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v1 W) n5 x' _6 X8 _+ w
33公克* s4 P7 J: O9 n0 @
其他：
! ~7 _, M. \. p2 i) \栗子餡        tvb now,tvbnow,bttvb9 A7 Z  Q, R1 b! t9 I) ~$ Y
200公克公仔箱論壇, k. q+ m1 l; @+ D5 a! D$ b
蛋液         5.39.217.77" o) W2 @, C2 e8 ~& T- M' \
適量0 `7 z$ M# p/ V" v0 X
奶油         5.39.217.77( D; P$ _/ f" X
適量( B9 K, a- J3 i
       
; W' _5 c3 \5 y) u: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇: W# _4 O: E$ r1 V6 i: o
1         除奶油外的全部材料放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰後，再加入奶油，改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完成階段（可加一點沙拉油比較容易取出）。
! q6 ^+ U- `( N6 o2 M! S0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取出作法2麵糰後，移入發酵箱，以溫度28℃、溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _- O# ^  T5 U
3         取出作法3發酵完的麵糰，翻面滾圓做二次發酵約30分左右，以使氣體更為均勻，再將麵糰分割成每個約60公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。公仔箱論壇4 n/ s3 d3 B) C
4         將菠蘿皮材料一起拌勻，拌勻至會黏手，再分切成10塊備用。
1 I$ P+ h- T, M+ s9 J' N5         將栗子餡包在作法3的小麵糰中，桿成圓形後，折成三角形，底部用作法4波蘿皮包住，波蘿皮表面刷上蛋液（重複此作法，至材料用完為止）。
2 r) {) L: y, [/ K  s6 N5.39.217.776         將作法5移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，再入爐烤焙，以上火200℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，出爐後表面刷上奶油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O, {# g( S- L+ I0 o
【備　註】
$ y* `, H$ @6 i4 |; N" Z$ w5.39.217.77數量：10個

BeiDouChef

0 Y; B, N. I" @" c( R- u. N3 l- f夏拉麵包/ B% ~( A$ E  Q9 O  s( A
【材　料】
0 g7 F4 E( K5 ptvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u3 C5 t" E1 B0 [8 [8 U
高筋麵粉       
+ h: x3 c4 m* B# U5.39.217.77517公克, E  Y3 p! H3 K) V
新鮮酵母        
0 M7 Z3 B. u9 i7 h5 w' k12公克
: R! W) F2 \6 G3 ?/ `- e2 Ntvb now,tvbnow,bttvb水        
; I6 X) W* @# p( l* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。310公克
( _: R0 h% P) z3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
7 g, ^4 H. G, V8 |低筋麵粉        ( e8 S5 \  S% B. l% t
222公克tvb now,tvbnow,bttvb& U, U: R. n/ ~2 i+ Y% a
鹽        
* E% a- D* g3 A& j( ~$ w" M15公克5.39.217.77" Z) m1 v$ H" Y/ Q' ^1 U
水        
, H$ l( U: H! I; A( S3 btvb now,tvbnow,bttvb268公克
  X1 x" l4 @0 k$ ^4 g6 L' m5.39.217.77添加物：
2 |, F3 V# }; C/ f& L& w公仔箱論壇薰衣草       
1 D+ f4 b, |. y! m: ]6 w9 ?7 k1 a公仔箱論壇5公克公仔箱論壇' ~9 X: q- V/ W' u4 n& J% A" r  K
        公仔箱論壇6 x, ~3 _9 Z) X2 ~
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 |8 z4 L( u9 s! N8 T# |0 @
1         薰衣草泡軟備用。" L/ p, r/ N' N  I: Z- u* O2 U$ b
2         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
& z7 v- r6 }6 Z! }! S3         將作法2麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
$ f; `/ c4 f% U& F公仔箱論壇4         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法3中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段，最後加入作法1已泡軟的薰衣草攪拌至均勻即可（可加一點沙拉油較容易取出）。tvb now,tvbnow,bttvb6 h6 X6 r0 [" r5 z1 z
5         將麵糰分割成每個約100公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，再整形長條狀，繞成螺旋圈狀。
+ w6 P- r7 n% O: J3 y公仔箱論壇6         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
+ u9 X, P- i0 b  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】# f$ M7 n  B5 L/ O1 l6 _4 k& D
數量：12個

BeiDouChef

% ]$ h6 i' h3 j" T- T7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葡萄肉桂麵包5.39.217.77! m. p/ p$ |4 k6 [3 H$ [+ ]( V* K
【材　料】
+ U  N; U1 I. j8 K2 @" u5.39.217.77中種麵糰：
! P( @% h$ x% o) y0 |  |! I- ptvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        6 [( o$ p: O, t& A
517公克公仔箱論壇3 {9 e% h1 k9 E9 P
新鮮酵母        
4 ]2 W% H/ p5 ]4 _$ p( _5.39.217.7712公克
- K" P# O+ n: B* ?9 N# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水        
4 y' G! D) Z, J1 Atvb now,tvbnow,bttvb310公克
+ c1 s: D  F4 G1 F0 _& h" w* U主麵糰：
0 ~  p" \% ]+ M. o公仔箱論壇低筋麵粉       
) ?: m' \, a; ?0 T* _  {, D+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。222公克公仔箱論壇/ ~# v: `- f( t' a; S  c2 |! n$ o4 E
鹽         公仔箱論壇* o$ }4 \. n) c. Z2 i& v
15公克) B& y8 c% p  K' z9 k
水         7 S' M" J. j# V( i, X
268公克
8 D8 i0 y. J6 z$ atvb now,tvbnow,bttvb添加物：# o! r# s: o# U
肉桂粉       
0 a, u" C* H! A5.39.217.77適量公仔箱論壇4 v1 @1 X3 C2 h
葡萄乾         tvb now,tvbnow,bttvb$ _! Y+ h) v0 Q# m
100公克tvb now,tvbnow,bttvb9 I: k: b, C+ L
桔皮         公仔箱論壇7 _, j8 e) j4 s; h& j/ [" m) S
50公克5.39.217.77- R) l; d( w' n( A8 y- e
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @, d7 s( ~- s2 {# j9 O4 |
【做　法】
% q% ~$ {% R+ W$ z5 L3 J( J( e' m1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- t- B7 v: a, ]$ V
2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 Y$ {( J* N" }3         將主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
* T7 s8 {& v0 q4 `% }4 l7 S+ H" D4         將作法3麵糰滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘後，將麵糰桿開成長約40公分、寬約30公分，撒上肉桂粉，舖上葡萄乾、桔皮，對折包裹後，切成寬約1.5公分的三條編辮子，切口向上。
5 i3 v; O3 y* \% C. U0 n8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。
7 t7 S1 {* v8 O) ?+ d, b+ ytvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, E8 P" A7 i6 W5.39.217.77數量：10條

BeiDouChef

& K# T! l; i) N: I* o+ v; N& N
瑪格麗特麵包
0 Z" H8 }. e+ N7 F4 V* U: n公仔箱論壇【材　料】
/ ^; Y- t9 X/ O3 {tvb now,tvbnow,bttvb脆皮麵糰        
/ l+ c( |" f7 H/ E+ I6 ~& Y3 z7 l公仔箱論壇1份. R8 N  ?2 r# O% {. _8 e  y% B  |
高筋麵粉        
2 i8 {* d5 ^7 y1 r" N0 |5 n9 |5.39.217.77少許
- Q* g1 ~% `1 R3 Q2 |tvb now,tvbnow,bttvb黑芝麻        
1 r/ t3 Z: _, j: l7 a適量
! S- Q! Z  J( a+ f& x( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         5.39.217.77, W' h2 a" Z1 a
適量
, _7 C* O* q" ]        公仔箱論壇8 |. u& y: |) W3 j- P
【做　法】
* a% V1 \' p5 z* k# D) _' B% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         脆皮麵糰分割成每個約300公克的小麵糰，共4個；20公克的小麵糰，共4個，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘。" J- E, b& t+ K  H  u. K
2         將作法1中300公克的小麵糰壓扁，用筷子沾一點高筋麵粉，再於麵糰上平均壓出八等份。公仔箱論壇( F5 P3 N2 |$ M) a4 w" o" V
3         將作法1中20公克的小麵糰再次滾圓後，表面沾水，再沾黑芝麻，放入作法2中心點當中，需稍微壓一下，使兩個麵糰黏合（重複此作法，至材料用完為止）。: r4 t0 P8 @9 S' s( z. e# h
4         將作法3移入發酵箱中，以溫度38℃、濕度85%，進行最後發酵約45分鐘，至膨脹到兩倍大時取出，烘焙前先於麵糰表面噴些許水再入爐，以上火200℃、下火180℃，烤焙約30分鐘，至表面上色，側邊摸起來有微硬即可。

BeiDouChef

" u' G$ D9 ^4 `5.39.217.77手鐲麵包
- o7 Z4 T! |: I' |0 T【材　料】
( j( k7 L: l2 V9 O中種麵糰：
8 U) r+ n# K4 }/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        . f' t" z2 m5 e7 S: I* c
269公克- B( f8 q/ l- {; W# K& J2 a4 m
新鮮酵母        
. E  f# a3 Y& R' Z/ Z" ^5 U11公克
. B* H7 T4 T0 q7 s* ?3 [水        
" T& W( i2 `* z. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。162公克7 s6 |1 Y- S; W
主麵糰：
8 ~7 T+ d# l- _: Z1 h高筋麵粉        * r  |  p8 G( k4 F( K: D# Q6 U0 H
116公克0 W! v) |3 L2 w% L. {& P
鹽        
' j) k2 l: W5 ]* R3 E7公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# l. H- _& [& i4 f
水        
. G5 {* J* z8 o! i100公克公仔箱論壇$ b4 P: k9 ^5 v2 N
奶油        
3 M$ ?- J9 f% h& x1 T, [公仔箱論壇14公克
% a7 Y% p! M3 O8 L- v- V0 O鹼性液：5.39.217.77) v& w7 `! R. W  D4 c
小蘇打        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P5 p; _3 e& o/ \, B) f
5公克
  B: h  o5 {% g# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
' g+ }9 n: u6 f: ]# H5.39.217.771公克tvb now,tvbnow,bttvb+ L; x5 I6 C7 M! _) Z0 \+ r
水         公仔箱論壇% S) p$ i% _4 W
200公克
8 {8 e, R  i) G" y公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! k$ k, L* U! J
【做　法】
* D% |/ T7 m* V, K- q1         將中種麵糰材料全部放入攪拌缸中，先用低速拌至成糰，再改中速攪拌至麵糰拉開呈透光薄膜狀的完全擴展階段。
! }; F* B; B* ^5 W/ a) o$ j7 M. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1麵糰滾圓，移入發酵箱，以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
  P5 F# c5 @! t- G( X. R公仔箱論壇3         除奶油外的主麵糰材料全都倒入攪拌缸中，並加入撕成小塊的作法2中種麵糰，一起攪拌至成糰後再加入奶油，攪拌至麵糰光亮不粘手，拉開有筋度的完成階段（可加一點沙拉油較容易取出）。
$ A7 U& _/ W; v8 v7 p- Z% m! U+ xtvb now,tvbnow,bttvb4         混合所有鹼性液材料，拌勻成鹼性液備用。
/ H9 a/ `* V5 X6 y5         將作法3麵糰分割成每個約50公克的小麵糰，分別滾圓後蓋上塑膠袋，靜置鬆弛約10分鐘，取一麵糰，搓長至50公分，兩端繞成繩索狀，表面刷上作法4鹼性液後，靜置鬆弛約20分鐘（重複此作法，至材料用完為止）。tvb now,tvbnow,bttvb2 O/ y; w" Z9 I- \$ _: E6 g
6         將作法5入爐烤焙，以上火210℃、下火180℃，烤焙約20分鐘即可。

BeiDouChef

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全麥麵包tvb now,tvbnow,bttvb& S/ R- _+ E9 H+ v- w& |" Y8 k
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb/ V9 R6 Z) l9 E8 ]9 y
酵素         $ }3 X# S9 u4 t
2公克
; ^& Q( o+ ~6 [! t- N/ o水        
) y: ?( S1 M$ V% ^# H" n5.39.217.77420公克　公仔箱論壇0 ~2 F7 R) H6 s$ R9 V! B3 S& ~
麻糬預拌粉        
# o3 [7 X; a* ]1 l, }9 ]15公克
$ R- q, u1 S# B* h4 ?$ N/ w+ _5.39.217.77高筋麵粉        
6 f* s' j0 C! Q- K$ B8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。458公克　tvb now,tvbnow,bttvb5 k- ^5 y1 P, U
全麥麵粉        
* k5 }& `: b" c4 r. _305公克
; U+ }+ y0 [  d- ?# n% ~$ a公仔箱論壇新鮮酵母        
+ T6 e7 a% H5 V6 k2 Z9 {23公克　2 j- ]  k4 N+ A$ Q# `! I
細砂糖        
/ e$ B4 u7 F4 S38公克　tvb now,tvbnow,bttvb9 J3 P; P) \' y( z0 B3 g# @
鹽        
$ a! [# F8 m, }0 W  i, Z5 a公仔箱論壇7公克　tvb now,tvbnow,bttvb1 Z7 k' }( X9 ?# [( U; F
奶油         , g4 B! H# n, ?  ^- u# d; z
38公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^2 v" t, L: j: m" y
        公仔箱論壇3 ]; x* S3 b! ^& x2 j8 |; Q
【做　法】
: Y$ F, ~6 Q8 l4 H1         取部分水將酵素溶解，奶油放在室溫軟化備用。公仔箱論壇; b* s; ^# s9 c/ {3 }7 x; P/ k! v
2         將所有材料（除奶油外）放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F5 `8 C4 i1 r1 ]( A: m2 w
3         將奶油加入作法2後，繼續以中速打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
! f' U0 z, [" E0 j" g4         將作法3麵糰滾圓後，放置發酵箱內以溫度28℃、相對溼度75%，進行基礎發酵約60分鐘。
( x+ I. C4 U! n2 W4 w7 ~/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的麵糰取出，再次滾圓使其釋放出氣體，放入發酵箱繼續發酵30分鐘。公仔箱論壇8 b5 c* ]7 o1 O/ f
6         取出作法5的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
5 ~0 O5 G; y2 }& Z- ~: ], i$ t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
) k( R# w- g4 O0 N公仔箱論壇8         將作法7發酵好的麵糰用剪刀在上頭剪成刺蝟狀後，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約18～20分鐘即可。

BeiDouChef

. y: u& X! p3 b# v" i/ f5.39.217.77藍莓麵包! X3 @) F) S; F1 L% U- }
【材　料】
7 Z) k! J9 ]8 I; |* \9 Ztvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B0 C6 C- {8 E2 z( Y
高筋麵粉       
7 Q' f7 Q6 |' f5 @0 \332公克
% G! s- j/ P' |0 N+ Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb# f! a6 v# ^/ g1 `
12公克
; q, l' h* x& A, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' ^' Y7 o8 {. U+ ]
199公克　
+ h5 H9 x5 u! T' ~8 X0 |" I5.39.217.77主麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d( x: K& b& S/ S) W: E) V# U
高筋麵粉       
5 o3 L2 h' s; p$ l83公克
: i% i) R/ e/ c0 `: k+ v公仔箱論壇水         3 j/ A8 z- X& J$ ?  K
11公克公仔箱論壇: [& e0 o' p; E& s
奶粉         公仔箱論壇/ |. N6 _" g) L4 s* Z4 ~- a
15公克　
  k' j9 H( K2 o* ?+ F+ stvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L; D( u! g" N1 U
50公克　
: I- w+ f. F8 }/ ~! }% Y8 P+ btvb now,tvbnow,bttvb鹽         tvb now,tvbnow,bttvb# ]& l+ q2 ^) D3 m$ u
6公克　/ q( x. T9 m0 ?0 j! ?6 C, D4 T' X
全蛋        
# T2 F- g4 m, Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb25公克　5.39.217.775 E% ?8 M& g. e) e4 C  ]
酵素         tvb now,tvbnow,bttvb3 L$ {4 p3 l$ h% ]' W
1公克　
" Q* \+ I8 ~4 U8 m+ Stvb now,tvbnow,bttvb奶油        
& l' r6 g6 v1 `& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
3 x5 J0 l9 V( n公仔箱論壇內餡：tvb now,tvbnow,bttvb! b! Z0 u& U0 e- ^( }
粿加蕉       
% L- C* \1 o2 |2 F3 e  A' \) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克5.39.217.77: u( R- _% R! O
裝飾：
9 e+ W6 H# o) d8 p公仔箱論壇藍莓果醬        tvb now,tvbnow,bttvb( q9 T# O0 s- t' M( B9 E
100公克
& {" _. P# D1 G& q9 B8 @        : e% m" e+ k5 V! l+ W( a
【做　法】
7 v. y3 Z$ c: |7 L# a  h1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸中，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。公仔箱論壇/ y! X  O5 G- B& ^  v" ~
2         將作法1麵糰滾圓，放進發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 F& ^& z- f5 P* ?! Q5 N% A  I3         取主麵糰的水將酵素溶解，將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，再將中種麵糰撕成小塊加入一起攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰。5.39.217.77/ x7 j' h' R' U5 |
4         將作法3加入奶油後，繼續拌打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。
# }+ e! |+ J; g0 Q. F公仔箱論壇5         將作法4的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
0 \" N, c8 z% T公仔箱論壇6         把作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形後，將30公克粿加蕉包入麵糰中間，並把口封緊，放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。
0 {3 ^0 ]; Q. ~) h4 s8 }( H, F7         將作法6的麵糰擠上藍莓果醬，放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

# h& c7 E* y* Atvb now,tvbnow,bttvb
0 F( y0 q8 |4 ~/ m) R" c" P1 o公仔箱論壇
/ t  x' |" P: }: _+ n公仔箱論壇QQ紅豆麵包
* {8 H3 Y2 {$ U" n; ?【材　料】
# C# Z9 t6 p5 |) otvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
  H0 m+ L6 b" s; ]2 c水        
5 }9 F0 O, s& N( C公仔箱論壇162公克tvb now,tvbnow,bttvb: q% F) a# w, T7 V7 Y' i
高筋麵粉         % v! T5 f9 e8 D  O, y$ e/ \2 [
270公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }; D( O3 ?+ y, b. D; n
新鮮酵母         + U' j6 A" `9 o- m' H
10公克　tvb now,tvbnow,bttvb; X( O% J. |2 {% _/ A
主麵糰：  l) j, E( T7 O9 e, z# `6 |
高筋麵粉        
7 f: D( j1 \7 [9 c) J, X% Y0 y0 V' g- ~3 A68公克, K) h+ h6 `6 V# m) t8 e1 s
水         
$ d+ [& `3 s7 F8 U# [tvb now,tvbnow,bttvb24公克　' k# O7 C5 K6 j" E
奶粉         
9 A, G( {& L9 t5 G3 ^tvb now,tvbnow,bttvb14公克　' y+ T* d0 ^1 U( A8 N- P1 c
黑糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k4 {$ o# a( F9 T8 f  B) u
41公克　
" u* L6 v+ X  K  d9 R* s! `5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I/ Y1 p+ v9 S# b
3公克　
- Y) K4 E" G/ j$ ~& A, @' X5.39.217.77全蛋         
3 H& o: ]6 e* A8 n' `tvb now,tvbnow,bttvb20公克　
" I) i" |6 `: H2 ]( {酵素         
3 i" ^2 S; v) T$ U3 s/ D' E$ q1公克　
+ g9 c; C( t, P# k/ ~# p奶油         tvb now,tvbnow,bttvb$ ]! t3 q/ Y7 O5 P* p. ^* i
68公克
( B+ m7 ~- R. h! q& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W+ u! _% q- `9 V5 ^3 q$ p6 i
紅豆餡        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C: r; f& _" E. X, N% P# U  |7 }
200公克
" Y! ^5 Q4 E! {, p% l* V+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粿加蕉         5.39.217.77" ?" u8 G! l' {7 P" ]' P; V
100公克　
! @6 ?" l$ ^9 n+ A/ R1 Z裝飾：
. C3 t: ~% l! D) X" l2 s黑芝麻        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K! |( |4 l% c+ X7 }
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X8 `. j8 `0 v9 l
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E  L3 x& U9 b% f3 C
【做　法】
4 b0 H, L9 J  C1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。5 p" Z5 d* ]3 T/ s
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇# `3 [4 b% V8 n1 b3 ?7 D1 |
3         將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。tvb now,tvbnow,bttvb, y8 ?8 l/ H% r6 Y& D4 p( z
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。
. E( a, I/ p, f3 ]4 B6 k( R5 \公仔箱論壇5         將鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克紅豆餡、10公克粿加蕉包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 ]" b7 t: P7 t7 h& r( _2 ?6 c5.39.217.776         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘，完成後取出，在麵糰表皮上貼上適量黑芝麻。5.39.217.779 X. `0 ^  t* F( l
7         將作法6放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約12分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 E- \; \: O$ {

5 I( A- B  T* Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W$ r( D+ L8 \9 ?
# R4 _5 g1 `6 c
葡萄乾麻糬麵包
/ U. C. O2 k' g& D【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* u6 K1 G; ^
中種麵糰：
; x, W/ Y  K8 G5 W+ G水       
  Y; M: t# n9 \4 r& q2 a* }2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克5.39.217.778 {* L: H, k: _: x% ]
高筋麵粉        
- p4 t$ b6 p2 W9 Z# K' j507公克　( ~5 D* a0 Q: t/ M& t
新鮮酵母         / O2 J& k5 b/ m$ i# n) v
19公克　4 |) _5 ]$ ^2 i1 H5 R, x8 k
主麵糰：
6 n$ _" s% x* x' G3 t+ B) H高筋麵粉       
# o' P% V; S* E8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127公克+ m4 S/ H9 E  ?1 p. P4 i
水        
5 {6 j+ P/ J! A0 P  J1 m+ ]tvb now,tvbnow,bttvb77公克　公仔箱論壇, y$ v6 j1 b6 @0 S' Z
細砂糖        
! X. K0 R. |- n  n. O9 J, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r: Z* b9 S4 ?; e7 {. k
蛋        
- `+ v' a; H  E8 P38公克　5.39.217.779 V! D% R( A& j' M
奶粉         1 M1 f0 U8 f' q8 Y& J  B
19公克& ~: i' y  ~) H6 [
鹽        
, u" B- M) S7 l) P6公克　tvb now,tvbnow,bttvb: T  w& q% E+ X: Y
奶油        
+ [5 v2 A4 \! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. g) q( L+ \( N& N
葡萄乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E7 Q, i9 Z  i* J' ]4 P
63公克
8 M, J) s1 I; n: H5.39.217.77內餡：1 r' F& l4 v# b. v
麻糬        5.39.217.77* }/ W5 }  Y3 f- z  C" `' @/ X' _
480公克4 H  \6 \$ B  S) h0 t4 y% i, `
        公仔箱論壇7 u4 H1 d! \6 D- n
【做　法】5.39.217.77! R( y; ^6 N. C% o1 y
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.776 n4 z$ g/ o, d: b8 i
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
9 p* @/ k' _$ Q3 g" w% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
2 J" m: ~+ w* Z" S4         將作法3的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。" u: s: f1 _, s' ]5 @
5         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，放入麻糬。# \8 t1 m1 ^9 B1 \( z" h7 I# R. V
6         將麻糬包入牛舌狀的上方，將下方用切麵刀切成條狀編上即可。5.39.217.77( X5 ?3 s/ v$ E
7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。5.39.217.774 n/ T! Q3 U3 m; {& F) s# O3 D
8         將作法7放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

" Q3 o% M" X" d  T, P0 N- T5.39.217.77
3 c9 a: ?) K& O4 k0 x公仔箱論壇  O$ d  _! O& ^$ |
黃金玉米麵包/ \) x6 ~) n1 L2 G) p+ V; `* v
【材　料】9 W1 z! J' S+ k* |1 H: J+ v3 u3 [
中種麵糰：
0 A" Y; h: L% V% T5 Q5.39.217.77水        
2 X4 ^5 }: k, H$ R+ z$ ?6 M3 i1 R5.39.217.77199公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ d6 v+ o. i2 H
高筋麵粉         
: R6 G/ y; F7 x" i/ [公仔箱論壇332公克　
: ?3 G! E: l% J3 V+ m4 t3 P, t5.39.217.77新鮮酵母         1 y: s# r3 O6 A9 N: H& r  }
12公克　公仔箱論壇5 p4 g2 v4 j! I8 H" H9 G
主麵糰：
6 f' z* f- h4 a' C! e8 r高筋麵粉        " |7 r' [7 @) E  {
83公克公仔箱論壇. z  N) Q; F( R/ x" H! C6 X  x
水         公仔箱論壇- c5 `% p2 H* \8 C' A
11公克
7 w" G' s3 Y' U4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         
7 |5 N% T' F4 @" {- b3 ~, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb/ d, j, Z; [2 P& Z! G7 C
細砂糖         ! B* G& F. j  b5 D
50公克　1 X4 M' |, L+ R6 z# d% V. W# t
鹽         
, E  i0 f2 C$ e9 t4 Z* W8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6公克　5 x7 d+ M- s5 d: f4 _& d
全蛋         
+ t$ l/ O9 T! p9 ^; F  c25公克　
- e  M7 X5 r2 c6 e# dtvb now,tvbnow,bttvb酵素         5.39.217.77( @5 K( {3 T7 A+ H" r
1公克公仔箱論壇* f9 I4 P1 z1 F- @. ]" t/ r
奶油         5.39.217.77& X1 |& }6 ~7 H
50公克
: r4 t5 O8 X- m內餡：5.39.217.77$ l+ k0 V. Z& C) g. _& G& {' Y
玉米粒        
7 Z: z  j3 s3 }200公克tvb now,tvbnow,bttvb( Y0 Z9 L( h3 d3 d- H
粿加蕉         
; y: @1 N# m) a# k5 r/ N* F+ M7 _tvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇" ~( h- K9 B! ?" T
裝飾：
* J# w3 `& P- P4 J5.39.217.77粗麵包粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L$ L+ h) A% n9 X6 n' G
適量tvb now,tvbnow,bttvb$ ~# ~, [6 @3 Z5 c. i  [8 e
        公仔箱論壇* t- v; [, M5 g! _
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s" m. F' z( J; j2 R8 x; D; C3 S7 t
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內攪拌，先用鉤狀拌打器以慢速拌至無乾粉狀，再轉中速拌成麵糰。
0 @# c9 W3 b/ x$ O& N5.39.217.772         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。公仔箱論壇- k: X) g$ V8 S$ \
3         取部分主麵糰的水將酵素溶解，再將所有主麵糰材料（除奶油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小糰加入，先以慢速攪拌至無乾粉狀，再轉中速拌成糰，而後加入奶油打到完全擴展階段，此時麵糰拉開呈薄膜狀。5.39.217.770 o8 M1 R4 [( f7 [! T
4         將作法3的麵糰分割成每個約60公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10～15分鐘。公仔箱論壇1 d" u6 i9 d: i8 t
5         將鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀，取20公克玉米粒，10公克粿加蕉包入麵糰中間，並整形成橄欖形。tvb now,tvbnow,bttvb7 S; c: [& ^% b* o" k+ R& p) f
6         將作法5放入發酵箱內，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約40分鐘。5 L$ o4 [; p" H
7         將作法6麵糰沾上粗麵包粉，起油鍋，當油溫到達180℃後，將麵糰放入鍋中炸至膨脹且兩面呈金黃色後，起鍋瀝油待涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q% s1 G4 \3 g" d- u7 x- y! |" B0 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A+ ~; j2 e) k/ Z+ B
% t: Y, I! ?0 D& X& F. j5 F* S3 C
公仔箱論壇- ~+ I& {  u( P# Q
洋蔥麵包
5 m4 h9 R( b& u. @" K公仔箱論壇【材　料】
9 K7 O+ r; \4 Ctvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：9 E1 a6 e* v6 y8 F  E
水       
; x, P6 F8 `% R" a& ]( J! Wtvb now,tvbnow,bttvb345公克公仔箱論壇: g: G- P' P3 H% E9 E
高筋麵粉         5.39.217.776 W1 j1 b* ~' _
575公克　
# s$ D$ P+ J5 E- |新鮮酵母        
& Y1 W: }& t$ w$ `% K  J22公克　
, J& Y/ c; a3 O5.39.217.77主麵糰：公仔箱論壇( r7 R7 z5 z+ p" B% N# ^
高筋麵粉        " b* n9 `  ?: W; m
143公克
/ \% T% H8 |0 U9 q( p4 O" i% Y洋蔥預拌粉        
: S6 v+ O, O0 W: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克　
' N' Y* k/ _5 Q8 g公仔箱論壇水         5.39.217.77: T" Q4 e  x7 O. i6 P. y4 @( U
86公克　公仔箱論壇/ {8 K8 h5 p' v  e1 [4 v
細砂糖         5.39.217.77. o) F5 W! _/ U
43公克
9 X; q7 K+ v0 G+ t5 {* |7 \5.39.217.77鹽        
7 N' J6 O9 {- H& n! U5.39.217.777公克　8 t/ Y8 ?! H/ P8 R# a5 Z5 d
橄欖油         tvb now,tvbnow,bttvb; e: t' |1 [2 v! b. I0 W" s
57公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b/ w0 {+ K9 m- _  V3 P
內餡：公仔箱論壇7 `8 W3 ~" f+ I; E) m3 I
洋蔥        5.39.217.775 m! w7 j/ m8 H# z4 a" A
30公克　公仔箱論壇2 ]" P( S; t3 I* E5 w+ T
培根        
& C5 K  b6 R4 C: j% U3 ~5.39.217.773條　
5 V2 P5 f, K' Y0 m' C" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒        
, F1 G8 |- v: I1 l少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ?* g+ ~- ~5 g/ c8 u9 f
麻糬         5.39.217.77# v3 m. K! t& k% T3 ]4 N" V0 v' N: a
240公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! ^- q4 P" v6 p% k/ Q/ y% q4 c
        tvb now,tvbnow,bttvb) L  W/ ^9 I1 `8 G
【做　法】
7 F- ~$ s4 b' [: Y公仔箱論壇1         洋蔥、培根切丁拌炒，加入黑胡椒起鍋備用，即為培根內餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 g0 x. C" t. v5 `
2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。5.39.217.77! g) B0 A8 N5 I- U( p( ?/ O9 U$ T
3         將麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" b- k) E+ f  n9 W/ i4 f
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P: o/ B# I! o) D6 D
5         將作法4的麵糰分割成每個100公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。3 r" a7 r5 A2 P2 ]
6         將作法4鬆弛好的麵糰桿成牛舌狀。包入麻糬、培根內餡。
4 P7 E* l7 p+ r" j$ ~tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6兩邊切割成條狀。
6 o! H3 W+ E$ [9 H: [" E+ U: J公仔箱論壇8         將作法7的麵糰兩邊交互疊起後，放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。0 l5 q* ]0 V9 Q( i. P$ H
9         將作法8取出後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤至定型取出，刷上蛋液後，再入爐烤焙約12分鐘即可。

BeiDouChef

9 P( F9 `; P- H4 ntvb now,tvbnow,bttvb  f9 W% l5 m# _* e

( t1 p0 [3 m% I0 V6 p% r  b4 d6 k! x- f( h5.39.217.77雜糧稞麥麵包
2 A5 V$ X7 F; `- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. g7 e6 ~9 n) S1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中種麵糰：" S* N" c7 c# W  r' }  H
水        : q9 N  |8 h: C' |
233公克tvb now,tvbnow,bttvb. o( }- g8 m+ I" W. F
高筋麵粉         
2 f0 s4 W" w  d& D, f9 p- M5.39.217.77389公克　公仔箱論壇  a; l$ f9 M+ f5 A
新鮮酵母         tvb now,tvbnow,bttvb" P1 {* b: w9 v+ [8 c7 D6 @" Z
15公克
& F) W; ^+ ]6 m主麵糰：
* a# ~6 ]7 F$ Y& B& {4 K& q5 wtvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉        公仔箱論壇1 V3 O+ E/ `# z" }" H1 F' U
49公克
2 m! ]0 H5 u1 E! N+ n% d' ~0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。稞麥粉         : G: W# t, j3 A
49公克
) _& q' D9 I+ X# h% C( ^9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         
$ X: B& s; j% |公仔箱論壇68公克tvb now,tvbnow,bttvb" n+ q# t+ {9 m% ?/ U
鹽         
% @% }7 E" a0 v, g6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克　tvb now,tvbnow,bttvb' U' t3 x8 G1 R
細砂糖         
* r4 w  H) J& a* i; ^2 g5.39.217.7725公克　. {1 k4 e  |1 ^( W8 Y
橄欖油         
" c( L' p5 k7 x$ v: J) g39公克
/ A5 ]4 ~, B( A5 `4 T5.39.217.77麻糬餡：
. N+ a3 l/ r% p3 E9 r6 a6 vtvb now,tvbnow,bttvb糯米粉        
' \7 ]5 H' b+ M4 j5.39.217.77210公克
# @; w1 x1 \7 U, p& g3 {& l公仔箱論壇玉米粉         
% q/ u' K' a! V& R7 W5 Q4 D) M$ `tvb now,tvbnow,bttvb20公克tvb now,tvbnow,bttvb) b$ x0 R$ S2 P# o* n
溫水         
( r' y4 L! \5 m0 k' U公仔箱論壇180公克
1 @& T& O4 ]+ P; h5.39.217.77摩奇軟         
/ H* x5 r+ A9 a" m1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B# D) }% a, d+ d  g
裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U" I1 V2 _6 \4 r- |; X$ K
南瓜子        $ L2 `# V7 {8 ~+ }
適量$ W# g) K8 h+ K
        
) Y: Z2 p3 g+ S. G& \' D( [【做　法】/ F' F1 ~) a( o6 @
1         將糯米粉、玉米粉過篩後，加入溫水。攪拌均勻成糰。將麵糰一個個搓圓、壓扁。一個個放入滾水中，煮到浮起成透明狀後撈起，水份務必要瀝乾。麻糬趁熱放入攪拌缸內，用鉤狀拌打器用快速拌打。用刮刀將黏在壁面上的麵糰刮下來，將麻糬攪拌至光亮，且溫度降至60℃以下後，加入摩奇軟拌勻即完成。
' f$ x1 M! W5 {5 J5 x6 T( Vtvb now,tvbnow,bttvb2         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
8 q  v& ]/ @; x+ Q3         將作法2麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
. X4 I7 _, H, v  {( i5.39.217.774         將麻糬分割成每個30公克備用。
- {. l' P+ [. z# F  w3 s* ttvb now,tvbnow,bttvb5         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法3中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。公仔箱論壇1 P/ `- R0 x2 l4 q$ H, ~% |1 J
6         將作法5的麵糰分割成每個80公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- }! ?9 A8 L- C) B! `) Z: T5.39.217.777         將作法6鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法4的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
% Y; e( h2 p; k$ u. N8         將作法7放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
! P: e0 N' P- D2 a4 f2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將作法8放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約23分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B9 Q$ @9 r, R5 R( ^) s  z

! }. q/ r3 d1 R( Q9 [公仔箱論壇5 V: W1 V1 N  P5 O- b; i

& x2 c( k! w" V, U: A. F& d公仔箱論壇高纖紫米麵包公仔箱論壇9 D, i& r8 _+ B, {0 s# k
【材　料】
5 z& i" E* _; S; D  T) |tvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：
! P2 o: x9 G# f水       
, E0 h0 v' S- l+ A6 r+ f478公克
* Q9 f+ _: v$ Y; M$ l3 Jtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉        
" h. T, Z3 f( n+ l- j$ d" [810公克　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: t# ~, Y; ]% I+ s/ ^
新鮮酵母           x  I6 [6 Q. L0 L* z
31公克　tvb now,tvbnow,bttvb7 u- Q; u- o6 Y- C
主麵糰：
4 Y2 E& ]3 g- `' W0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高纖預拌粉       
% C: l! ]$ Y2 u" K公仔箱論壇104公克# t: d3 z( V/ p* P4 X
全麥麵粉        
7 M: d' _# P6 G) w104公克　tvb now,tvbnow,bttvb. ?8 a* @# A+ T8 v4 g5 S, `
蒸熟紫米         ) J3 A) K- f4 [' v
126公克　5.39.217.77/ r2 h9 Z% |3 `! I4 [
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c: A  u) N9 c% t% o+ h% S' Q
177公克　
" k2 ^# m, z( V3 y1 t; L公仔箱論壇細砂糖        
1 B% @/ I' h7 |; e' ^8 [52公克　
6 d2 d( ?7 a) m鹽        
% A' J6 X; ^6 x% |4 e6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克　
; ~( N& y7 U' y3 C- c# H3 r橄欖油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# E( Z# R5 L8 E: D0 P
70公克
2 r( a% _# y/ e! P/ C5 htvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x) |( b1 `) w6 Y9 F# o; l
麻糬        公仔箱論壇; V! \9 r3 S& O
500公克
- k% N2 X3 k$ q# {5.39.217.77       
% _$ {# e) G' @( h) g0 T5 R( ^5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ F) f9 F9 L4 Q- l
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。
  S6 u- M6 ^% {' H* l$ E. X2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
& z3 Q2 ]# o# G" ?& c2 W2 F6 {8 o公仔箱論壇3         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。
& x4 b) l) l4 p( K5 {+ I1 m4         將作法3的麵糰分割成每個180公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
- X4 E! }; m( |: Y公仔箱論壇5         將作法4鬆弛好的麵糰壓成圓形，包入??麻糬，並且把口封緊。
, Y  Q9 k$ s# d4 t, |$ D5 ltvb now,tvbnow,bttvb6         將作法5放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 g4 h% X2 b6 `( o5 B1 Y+ R7         將作法6表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇. Y/ _  T4 d9 o) ]/ f

4 N- K! h  V) A+ K- s- ^: |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z- z; s# d7 U0 U+ e# J
田園麵包9 g; s, b0 r- S
【材　料】
/ O' `( y$ T  o* G. H" ~) Etvb now,tvbnow,bttvb中種麵糰：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X. f, A- T( I( c( m
水        
4 g" O7 o& n$ X2 w+ m- H& |5.39.217.77360公克
* |5 C9 E+ D# V$ p, ]. w8 [高筋麵粉         
6 |4 o! f7 e& P601公克　
  @7 k( b' L9 p/ q9 ^6 I5 S公仔箱論壇新鮮酵母         公仔箱論壇9 q* c6 K* `9 R; H5 G3 `1 n3 \
23公克tvb now,tvbnow,bttvb4 K6 }' R1 w1 d; i& F/ O
主麵糰：5.39.217.772 b6 i3 x6 q# \/ F
全麥麵粉        
2 n3 t  b4 j5 G2 L, X75公克
* H, R5 j1 h8 }$ q/ y田園預拌粉         4 c/ ~: S6 [5 w. h3 d1 Y
75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 [7 ?, }8 s
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W  Z9 }2 O/ ~
91公克8 ?. n- d+ g, a1 A( N  B5 v
鹽         5.39.217.77/ \, \6 h* }7 S% f% j0 S
8公克公仔箱論壇+ H1 p/ ?3 j% \8 ~+ \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r) ^$ u; f* a0 \
39公克) L% b$ w: U, S* Y
橄欖油         
$ S# S1 H6 a6 T6 N公仔箱論壇37公克
0 F  K/ u. [( ?2 j% ~7 E8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：5.39.217.77& B; d9 W; w# t% G
麻糬        
  V* I1 _  T6 w- i' v- n: D公仔箱論壇180公克) }, k" H& u; A- W( J+ E( I
        
& E. ?% i: x$ L# X6 a& Z【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D) b4 a6 o, B, t1 F- A( U
1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j$ W9 G" W' V9 Q  n+ R0 J
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。
8 S' u. Q3 H+ E* M! |. {$ c$ k, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將麻糬分割成每個30公克備用。5.39.217.770 D/ @! }# D( L" Q  S
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb' l/ O* k$ Q" N5 p; a
5         將作法4的麵糰分割成每個200公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
/ j7 o% W# X" S) p& h4 [; ?! Z  h6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取作法3的麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
$ B' O2 e  x  E) |( a5 T5 u3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
6 O" Q% W* n$ ]7 r! T& R8         將作法7表面割上紋路後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約25分鐘即可。
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! i- b/ G  J/ T- v* m3 I& ctvb now,tvbnow,bttvb' k$ H& q2 i. O1 U
公仔箱論壇7 L9 z! P: Y; S4 X
南瓜麻糬麵包
+ N8 n: {, }1 i* u' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g& M6 @' K; E& J1 z* b' n4 `
中種麵糰：
) f0 F+ O- D' ?/ d9 o水        0 H0 Q- Y3 t4 k' \3 i( ?- y( W
279公克
% f  _& ]0 p) R2 ^1 b5 G高筋麵粉        
. j6 i# Q  j7 y6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。465公克　
$ ~+ S' B4 f9 N; ?5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮酵母        
& t/ e4 b( K, [8 }8 Htvb now,tvbnow,bttvb17公克　
; ~' `# |  e% n% l0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主麵糰：
2 g* l! |; Q; v/ H& |- q+ `* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g7 w  F9 O9 Q( M" H
116公克
) g1 Q0 f2 X9 n  c' }3 z/ Stvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) O; r* x* J) C
154公克　
0 s. B8 i4 p& i! ^' O# n6 E5.39.217.77細砂糖        
8 c9 h& Y; D; q4 r70公克　
6 ]& T7 L) c6 J8 z5.39.217.77鹽        
+ V7 c% k. |# N; e, M5.39.217.776公克公仔箱論壇+ l9 x0 k: W$ K5 a) P
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p9 ~. F6 O# U
17公克　
& R* ?) d# }4 ?9 y2 O( I; I  c, E公仔箱論壇橄欖油        
( z# P2 [* w  J7 c' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克
3 t( y  B; d8 l3 stvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇: l& {; n( B5 W5 V& V& a1 e# A8 f
麻糬        公仔箱論壇6 M" w; T+ T$ U# E# H% C0 k" f
225公克: ]! |+ T, @) ?% s0 m; n) h" b: M
南瓜丁        
' p1 v$ g6 v! c9 J& G! ?9 F公仔箱論壇300公克' L; U1 s3 j; R5 D1 f0 }
水        
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3 {3 v! L0 c  X/ H5.39.217.77細砂糖         5.39.217.777 W% r  Z% U# m: d
300公克tvb now,tvbnow,bttvb( b5 I8 C, g- f4 r  {! e) I
裝飾：6 d1 z5 J9 Y) Q# t3 \4 {0 N
南瓜皮       
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1         將中種麵糰所有材料放入攪拌缸內，先用鉤狀拌打器以慢速拌製無乾粉，再改中速拌至麵糰到完全擴展階段。tvb now,tvbnow,bttvb5 J1 [( @% }: n% c8 b- o" u0 H
2         將作法1麵糰滾圓後，放入發酵箱內，以溫度28℃，相對溼度75%，進行基礎發酵約90分鐘。/ j7 w5 [6 Y9 S8 g0 ]6 n  b+ M
3         內餡材料水與細砂糖煮滾後，加入南瓜丁續煮10分鐘，撈起南瓜丁泡冰水瀝乾。將麻糬分割成每個15公克備用。6 V: K" ^% v7 m/ X- ^% H
4         將所有主麵糰材料（除橄欖油外）放入攪拌缸中，並將作法2中種麵糰撕成小塊放入缸中一起攪拌，成糰後加入橄欖油拌至完成階段即可取出。5.39.217.77, s& F1 S" ~; L
5         將作法4的麵糰分割成每個70公克的麵糰，滾圓後蓋上塑膠袋，鬆弛約10分鐘。
5 S0 [" q1 O) w2 d5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5鬆弛好的麵糰壓成圓形，取20公克的南瓜丁與一份麻糬包入麵糰中間，並且把口封緊。
1 G0 e5 O3 h0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6放入發酵箱，以溫度38℃、相對溼度85%，進行最後發酵約45分鐘，至體積膨脹至一倍大。
; X+ a* Z) W/ w. s/ @tvb now,tvbnow,bttvb8         將作法7中間放上南瓜皮點綴後放入烤箱，以上火200℃，下火180℃，烤焙約15分鐘即可。