BeiDouChef

5.39.217.772 F2 _7 S) ?3 s0 G# Y- H5 a8 f' o
半筋半肉牛肉麵          
. ~* X2 d3 X4 u2 U8 b公仔箱論壇【材　 料】
; |8 d3 f2 Q, m8 l公仔箱論壇牛腱子         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |" }' W0 M- @/ B% n- w
紅燒湯頭         適量公仔箱論壇. N  {3 g& w9 z+ q/ s
沙茶         2大匙
8 N3 X8 d. n  u0 q7 `8 j% _公仔箱論壇白麵         250公克
+ `2 m0 |0 z3 y$ L: o  a3 j  b青江菜         2顆
. B. S' c- ^  G4 u  D酸菜         1大匙
% M& [0 C4 T1 M$ M蔥花         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D0 Y. S0 x# F' q

7 d" G% Z8 S3 C: ^) L【做　 法】! ]5 W9 l1 o9 ?" i, F
1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。公仔箱論壇/ r5 m) u3 B5 R, _
2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" ?4 M8 n3 j+ N1 c, P7 ~/ r

! a8 Z; h" c, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 P, d- k: c: }" F6 ctvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭
+ U; Q" E, M6 @公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77. ?5 p$ m' k! ^, Q
牛腱         1200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p7 m, ?( ~0 n) z
牛筋         600公克
3 j1 G& j. x/ [6 K2 M0 T7 u+ B5.39.217.77牛脂         50公克
8 k0 [4 t; i$ U4 w6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000cc
9 d4 r7 |) U3 ^* A+ J$ W公仔箱論壇A.青蔥末         50公克4 {& S" g: t! d' v! T2 }) d
老薑片         10公克
0 M/ ]% K! a" _5 L  @( l6 H蒜仁         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 S) c: b7 v* L3 l7 D
B.辣豆瓣醬         120公克. c" O, ?6 v% Q5 w
蠔油         60cctvb now,tvbnow,bttvb1 z* Z' w9 \4 i/ |0 b4 L
醬油         150cc
' K6 Z. q* C) J2 b. U% F" b' \# L公仔箱論壇米酒         150cc
  H, k8 I  b& ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 g; t) ?3 O6 g+ S: ~
【調 味 料】
6 p8 K, B4 I* F$ Q  \1 z公仔箱論壇冰糖         50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 i2 p$ H. G' R  g+ [' m
鹽         20公克
  U5 `1 Q& C2 g& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油         20cc
- G# w" R7 l) c5.39.217.77
' z! N. \; a1 w: o' [, ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, C( d: o+ ~* K公仔箱論壇1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。
% e7 n; i& Y# F5 o% Z# r2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
2 P) j9 Z+ [# L3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。5.39.217.775 F1 O. e! ~! F3 f
4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。公仔箱論壇4 |, z" c) e. |! ]; [1 O
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

BeiDouChef

1 u* U8 @( \( G0 Q8 q# b
蔥燒牛腩麵
* M: T% w$ L8 Q! p/ B3 |- w5.39.217.77【材　 料】, E1 x" E! x3 n6 a  p" U. E
大蔥         5支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d3 Z* d4 p* J# h& X" L
牛腩         300公克
! k7 q) A* C& x( u5 O公仔箱論壇白麵         250公克
& q4 V& o  \3 u1 p, `2 S嫩豆苗         20公克! V  ?' e2 r" Y7 {
公仔箱論壇2 d' o+ I$ Q& _9 x  ]- i  n
【調 味 料】& D. F5 S7 m1 O6 S) Y  P; w# \' [
醬油         2大匙
8 n* m$ b2 r8 q8 S公仔箱論壇糖         1大匙5 W% Z% F/ I2 X5 G4 |* u
公仔箱論壇; m. ]# o6 I3 A" W* L- p- }; D
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  I4 W4 F1 g6 V
1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。
$ I, x5 s0 f4 q2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。公仔箱論壇: U# o3 V; t! G$ Q- N
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。
& `+ p/ R* U; \0 T& {公仔箱論壇4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

BeiDouChef

, }1 r6 I5 @  C9 W7 O' r桂侯蹄筋麵          5.39.217.77, \/ F2 g. y' z9 \+ E  t2 J# g
【材　 料】4 L/ o( P' G3 X9 r
牛蹄筋　         300公克公仔箱論壇1 C, [2 m, F% w
紅燒湯頭        
: @  n! ~3 M: P# J: t( j桂侯醬         1大匙
: n+ g* @$ p+ N  u! u: ~7 d! }拉麵         250公克
+ d8 f9 H: \8 H  l6 m  t! L8 v/ K蒜苗絲         1大匙
5 y0 @2 A+ O6 Q' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茼萵菜         2支
! ^0 |4 L# s6 O* j9 q* Z9 }' ^; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i* ^8 r) y4 e1 F; P! h6 Z4 J
【做　 法】
# d( T8 I8 W+ s3 ]2 K/ Z公仔箱論壇1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。0 ^6 M4 x" W  O
2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb# U6 I" i' V! p9 W# t7 m# F
【備　註】
9 L/ ~4 k' s& u/ ntvb now,tvbnow,bttvb蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

BeiDouChef

) g5 Y* d0 R' Y, _公仔箱論壇紅燒牛腩麵        
* g0 U5 ^  l1 B) i【材　 料】
5 `6 H' B1 J- H) E# M+ z( r公仔箱論壇牛腩         300公克
9 r% I8 W1 c* q$ y紅燒湯頭        
( D4 E; d' J3 {/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白麵條         250公克
& N/ q! B6 w5 m. l+ U' z' F  a公仔箱論壇小白菜         2支
* z, o- w+ v2 I! V' O. S蔥花         1小匙5.39.217.77- y, w7 T8 u! x: O5 B0 b
酸菜         1小匙
# r8 w3 w* B) m/ t% X2 a% V. [公仔箱論壇
% y- @7 O. _- @' _1 w1 g% E【做　 法】% A# J/ h0 p) v; e
1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
% I8 I7 o; U1 g2 q# A' A公仔箱論壇: C% ]! V( O) W' ]3 w
2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
( p0 v/ u, r* t7 h公仔箱論壇3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

BeiDouChef

- ^0 b* {8 B  ^$ N滑蛋牛肉粉絲煲        
. P8 a! B3 ?" u. w+ X5.39.217.77【材　 料】
/ V; ]# p7 s2 E( j. C1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬粉         250公克
. q1 M! k9 y' N1 ~' B公仔箱論壇牛里肌肉絲         225公克+ _- s" W/ v; u: p% E9 \9 |
2.豆芽菜         1/2杯
5 B* Q6 |0 `" d- I/ s9 u香菇片         3朵
6 P* q! I. h1 p: `( g筍絲         1/2杯5.39.217.775 ]- }' v- Q7 X
蔥段         1支
* v, h8 P( |- I- \, f- x/ |% q1 u3.高湯         5杯
# g& [/ C! e4 g4 V0 Y8 k: Ttvb now,tvbnow,bttvb4.蛋黃         1個公仔箱論壇/ z/ ]9 T4 a1 i* `7 c. T/ Z, o% [7 p4 h
蔥花         2大匙
5 _8 P: N/ \  R0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜         2大匙
( V* r8 D$ B, N1 X6 R7 n5 m( N, C公仔箱論壇/ r. m5 R; `, N0 G) X8 F
【調 味 料】
% U1 @# S. |9 R* Z4 i& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1小匙
  h' p; A( O% f& ]! x5.39.217.77太白粉水         1/2杯
. p9 Q; ^3 W' ^" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @5 `. ~% @" W. u( N3 b5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 k2 E. J% _3 s; J
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。$ w1 a6 ^: `6 J+ u' M& j
2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇! d% u' G: [3 O0 B7 T! P1 {' Y& I0 B, c
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。5.39.217.77( F4 C& p/ B: Y: y! z/ {+ \
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

BeiDouChef

7 F. Z$ |4 J1 B) p! \7 s$ u
蕃茄牛肉絲泡麵        
3 O8 U* c* k; x! [5.39.217.77【材　 料】
, \/ `! D: S; m" z. q, l& y牛肉絲         50公克
! [1 A5 J5 A9 ]; u/ q9 _6 Htvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         1/3個
! n5 J) \# F9 T! u- X/ k# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。空心菜         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q" J; |2 B: K$ y6 x4 l/ @/ i
太白粉         1小匙
# |' A/ S: a% u4 \4 \" f+ \4 v, \公仔箱論壇沙拉油         1小匙公仔箱論壇1 b. H, p; q, D, a- g% ~
鹽         1/2小匙5.39.217.77: p# K: C, S/ f( t1 F5 X/ B9 g$ n: A
水         3杯
. A' m3 w5 b& i% _2 z, k公仔箱論壇泡麵麵條         1包
# F9 y) O' }9 C$ L0 m5.39.217.77泡麵調味料包         全部
' [6 x& Q2 V: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  y( a/ x8 m- H% n7 C9 w【做　 法】公仔箱論壇8 o# Y4 o% R6 l/ `1 C, I
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。. Z. F3 T9 J/ `* j, d1 F
(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。5.39.217.779 T# h! h! B7 v# ^/ q2 {
【備　註】
2 X9 Z+ ?6 I7 ?2 k) N, p5.39.217.77使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

BeiDouChef

Pasta 更新5.39.217.77! S1 t& a. ~& M1 u, ]8 \- e% N

( |$ f; P5 x/ L/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w# C+ Z2 t; s' K
( j& @' Z. T3 ]( o% X5 X5 \
匈牙利牛肉焗麵  a. G( A( G1 U5 B/ g
【材　 料】
% o# f  L( J; H3 Y- vtvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉         80公克  b/ A" [; p; O* |/ c
洋蔥末         30公克" x5 `8 k5 |5 q* z4 C& w
斜管麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z8 ?, \" o, o( I
起司絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 O- |! s" d: e& S6 n, B, \
匈牙利紅椒粉         1/2小匙9 B4 y1 ^' X3 `. a. Y1 o2 v4 l

, Q0 w$ z" y4 ^3 @【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 d/ p* [- {& i: V
蒜香黑胡椒醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ \1 {  X4 e: p2 l3 o9 w# |
      
2 S. U3 w" D1 w5 Y  \) @' x1 z0 Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】: P( x7 u" I& t+ H5 S- x1 R
1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb" w& d  w( a" j1 p0 X# l; _  v
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

+ b% @" p+ E% i. H: T
黃金玉米鮪魚焗麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t9 h% J3 q/ \4 s# y# @$ S9 {
【材　 料】- w! L$ [- z+ S+ ^8 t% A8 T& j
玉米粒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z2 l, ?: D  M% Z7 J
青豆仁         5公克
" G/ c" l: V4 F" G8 l紅蘿蔔丁         5公克
5 ]7 |5 d# \# ]  J" s& R- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克
( F9 S. c" j5 `% d5.39.217.77熟螺旋麵         100公克公仔箱論壇, M& |! }3 P. @+ u7 Y' M/ l4 R
起司絲         20公克
7 [7 S* [4 v5 ~3 {& K, {* v4 [& m9 t$ l/ ^9 D; K, Q$ K
【調 味 料】
5 d6 p8 J/ M( f5 R8 W& J) m奶油白醬         2大匙
* U+ f. D: T5 C8 P' |) u& O" `1 Ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# l% L8 Y4 [1 r4 @& o
【做　 法】
2 r) c7 ?% c) b5 t$ V2 x1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K! G& B$ m  @. Z& D
2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。
# k, {" k  Z: c" t5.39.217.773.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

2 U. |, O. G0 x. T9 c6 e" g5.39.217.77青醬雞肉焗筆尖麵公仔箱論壇# x1 ]0 a: e" y) q* u% O) r4 J
【材　 料】
0 h! p( O. F" g! a5.39.217.77雞肉片         80公克公仔箱論壇3 u# K6 }: j8 S
洋蔥末         20公克
$ z/ H% B; z5 S) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟筆尖麵         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, X9 ~* O: h$ P* H
起司絲         30公克
" b/ v- n2 M& a8 H% o- ^公仔箱論壇
" u; K/ C' ~5 ?. `  Z& i# `【調 味 料】( v# p% l; P9 R: C4 ^
青醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb' k3 a4 L1 i* n& q5 E" |
高湯         100㏄
# Y8 M9 x' `; N# o& E/ ntvb now,tvbnow,bttvb       
6 d4 M9 Q* H9 V' l/ C公仔箱論壇【做　 法】
7 W/ K  x  ]  q' c2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。
# j$ y2 q: Z' r6 N2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

. q, I( @0 S- n; e2 H3 m0 x% s$ s茄汁鯖魚焗貝殼麵5.39.217.77% j6 h  ~( n: j2 t
【材　 料】
8 b( u, V- i( o2 ^3 e) e4 |- S4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克$ Q6 c/ q( n! V% Y9 K0 R2 q) X  \7 X- ^& a
洋蔥         20公克公仔箱論壇0 `) F2 ?+ [* G" K2 ?+ R# o* S. e6 k2 f
熟貝殼麵         100公克. [# U. G! d1 j
起司絲         30公克
& h' k# Y) k3 y3 w9 ~5.39.217.77【調 味 料】8 G' J9 @+ `/ Z$ j3 d
蕃茄紅醬         3大匙
# p2 I5 k5 x) H5 L& K4 I       
# B  e! E4 b' S4 w5 u. H7 b  C5.39.217.77【做　 法】
5 K0 `6 q# A% ]+ z5.39.217.771.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇8 ^6 s3 ~6 }+ u7 T$ [
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

BeiDouChef

( V( p  h1 A2 n. J/ ^* jtvb now,tvbnow,bttvb烤海鮮千層麵5.39.217.77! N9 f) e/ \; ^$ p: w+ N
【材　 料】5.39.217.771 c/ F' n6 E) ~" ]) C
洋蔥丁         20公克5.39.217.77( N' N7 q( V; g
冷凍三色豆         30公克公仔箱論壇+ i) c8 f0 ~; {7 I# _
綜合海鮮         100公克
7 M( n. M2 ^2 D: Y& \公仔箱論壇千層麵         4片
4 V  h- L. @! B起司絲         50公克
- I0 `9 s9 ]8 P) G( F: {! Vtvb now,tvbnow,bttvb起司粉         2大匙公仔箱論壇! B" p- i/ R+ N0 L
【調 味 料】
7 V6 H% l) U$ k' m% atvb now,tvbnow,bttvb奶油白醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb! u# Y7 X/ ^' ~& w
蕃茄紅醬         4大匙
3 ^6 C5 K' }, u) _       
9 b, u. x, e. j( ?  }8 e+ J9 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; v# M! g. e! l  G) \+ d. h. G公仔箱論壇1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
8 o& F* @& \- c1 x3 o$ |! @2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
5 g- k7 Z- B: z3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 A  z" N  O" p& S, v
4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
- K( {7 ^+ C, r$ ~' f7 f$ B5.39.217.775.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。