材料
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" Y, q: `- L i, K1 R( J) e節瓜 2 個 [約 600 克/1.3 磅/1 斤], 冬菇 2 隻 [浸軟及切粒], 蝦膠 150 克 [5 安士/4 兩], 粟粉 1 滿湯匙 掃粉用7 T9 f- r, @$ v) A' w
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6 k; [0 I' Y6 `) }$ R- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 p) Z' C, Z7 Z, Q
- j3 {6 q5 j, y醃料
d: p; o; ?+ q) g4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( n, z/ a4 Z0 z- s
鹽 1/4 茶匙, 糖 1/4 茶匙, 粟粉 1/2 茶匙, 胡椒粉 適量$ q7 G* e' f8 H
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9 _$ Y$ Z6 k' A! G公仔箱論壇芡汁 5.39.217.77; J ^( c# F) \; f
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特級鮮味生抽 1 茶匙, 水 125 毫升 [1/2 杯]
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9 [7 ~. M# ~) }" n7 Q5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙, 粟粉 2 茶匙
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做法
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4 ?% S8 |" E3 h/ k* D公仔箱論壇1. 節瓜去皮,切成10塊圓形[約2厘米厚]。將中央大部份瓜瓤起出,tvb now,tvbnow,bttvb: @2 D a* M* g$ B3 {7 u
放入沸水中煮至軟身,瀝乾,待涼。
" l3 T9 H6 N( q: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦膠與醃料拌勻,分成10份。+ E! W, n `: k3 p
3. 節瓜中央掃上少許粟粉,釀入蝦膠。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^2 f7 I5 E" M- g4 I" e! q
4. 將節瓜排放碟上,用大火蒸8分鐘或至熟,倒去多餘汁液。公仔箱論壇% t& J3 S, Q' e8 ~4 f8 a
5. 將芡汁煮沸,淋在節瓜上。 |