Davidly

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MagicAndy

材料
+ ^7 X# G8 N9 V; A8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B! T! [" P1 G
日式炸豆腐 10 塊 [三角形，約 1 包]，火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
+ C6 t6 }* k" c- m5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, M5 F4 G( t" F
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芡汁 5.39.217.77- F; r. u5 L& o' `& e0 ]9 y
5.39.217.770 x6 q- p" k, ]4 w" N. T: m
蒜蓉 1 湯匙，粟粉 1 ½ 茶匙
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舊庄特級蠔油 3 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]! A! E  l# X  d

9 D; b: z2 Q4 @' K: a6 B4 x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* i5 [- a- F0 m0 J* Y$ K
做法2 R' r" D% D7 M. i3 f8 s
1.  將日式炸豆腐切開一條縫，中間釀以火腿、青瓜及甜椒。
5 p9 M: m. J2 U) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃，拌入芡汁煮至熱透。

nycboyz

魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c( h; V0 E' Q2 [1 a/ U$ W
Andy borther one is not enough, I need more.
. r3 R! h+ s6 }& s. M- utvb now,tvbnow,bttvb中式 ok )3).
0 T# p% Y# o( O6 G' c' n公仔箱論壇thank you.

MagicAndy

材料$ G, ~9 ?: T5 e- F9 M8 O
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雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條]，乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩]，蔥絲 裝飾用
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, G3 s$ O0 J: @0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ }7 }0 I4 [8 {6 m

8 {+ L/ V6 \& K  n% ]3 L公仔箱論壇
+ E( |& `! X4 A/ h; H$ I5.39.217.77醃料
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舊庄特級蠔油 1 茶匙
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芝麻油 (混合) 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙+ _# x  c: a# V% G( m

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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb) I2 r* C/ ?' v4 @4 [; s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x% p; U9 k" v) f5 B
特級鮮味生抽 1 茶匙，粟粉 2 茶匙
9 f6 |' J- {8 N8 K1 b( S公仔箱論壇
9 _2 T) B( @" m/ n( A4 i' ^5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
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1 T! c/ ?/ d6 O# E3 r/ d- I
做法
) ^* T: P8 n4 o7 _9 Y: n5.39.217.771. 雞肉與醃料拌勻。, O! t4 [2 {; x6 @
2. 將竹笙浸透，修成5厘米長段，備用。
, t# K) p  h$ @' T$ V5.39.217.773. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內，排放碟上，蒸10分鐘至熟，倒去
! w+ M0 g* y0 I公仔箱論壇   多餘汁液。
; N  C$ F# p/ G1 J5 C公仔箱論壇4. 將芡汁煮至熱透，淋在竹笙卷上，飾以蔥絲。

nycboy

thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )3 M' M) B3 O' }4 n$ d8 V
and the 竹笙 roll, I make it too big .

MagicAndy

材料
( P) g) g3 f' k9 b+ s1 ?tvb now,tvbnow,bttvb
. y: x/ ?. i4 S1 h; O! \" ?公仔箱論壇雞蛋 4 隻，蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛]，火腿 25 克 [1 安士] [切碎]，蔥絲 裝飾用，粟粉 1/2 杯 上粉用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D. l$ q. Z5 p9 t/ G
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7 B$ y0 Q5 @( J8 v8 ?/ }+ t# y公仔箱論壇調味料
1 m: J" \/ b. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 \1 D% M0 J% I( v" J3 |
舊庄特級蠔油 2 茶匙，粟粉 1 茶匙6 D/ m: j% ?- ]
公仔箱論壇" J& R4 x/ Y/ Q) R  m- H. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?3 I6 g& p: ^- E
芡汁
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! n3 |6 R9 F, o. G- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙
5 f3 }; d1 `% ~/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- R' R& H) m1 [% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 y5 w7 h0 c4 f2 q% ^2 K. V6 m
做法4 m: m; `% G7 H* x( B8 c8 s
1.  蛋煮熟，去殼，直切成兩半。, p# V% B8 U. y& S+ K' a
2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻，分成8等份。: O2 |- Z' A0 r
3.  蛋面掃上粟粉，將蝦膠鋪在上面，搓成蛋形。
8 w$ I  u6 e- @" W8 A  ktvb now,tvbnow,bttvb4.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透，瀝乾後上碟。
+ S& ~- o8 d" i6 q  _5 k, s. itvb now,tvbnow,bttvb5.  燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於蛋上，飾以蔥絲。

kelvinlaw11

日式炸豆腐 i love this one

cherriepie

Thank you very much for your sharing!! keep it up!

MagicAndy

材料
. W5 L, E! w) K6 e  M# O/ `: w" Y8 L* e$ l0 u
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片]，甜椒 1/2 個 [切粒]，蛋 1 隻 [打勻]，麵粉 1/2 杯 上粉用tvb now,tvbnow,bttvb6 S, t, f& b  ]. y2 Z, Y
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公仔箱論壇: w  h1 T6 K" W9 p* V0 \1 ?* [0 @) h5 ~
醃料 tvb now,tvbnow,bttvb* X/ ~  [% ]6 e6 J# n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k, q0 ?# u' W6 U, t1 m4 z9 }* P
舊庄特級蠔油 2 茶匙，胡椒粉 適量，粟粉 1 茶匙，乾牛至葉碎 1 湯匙
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芡汁
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+ _7 l$ X3 ^: Q2 k" g5.39.217.77水 8 湯匙，粟粉 1 茶匙
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% y- b4 \' `4 Q; N( K公仔箱論壇舊庄特級蠔油 3 湯匙，糖 1 茶匙
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; m' _% w9 x- w# D% f5 y; a5.39.217.77做法9 }8 D5 h+ q) _5 Q2 Y$ Y5 Z# `$ k
1.  鴨肉與醃料拌勻。
. u' t8 ~& Z, A' m% ttvb now,tvbnow,bttvb2.  鴨肉掃上蛋汁，再沾上麵粉，放入熱油中煎或炸至金黃熟透，瀝乾上碟。
2 a; E2 f! l$ W& \8 A$ i1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.  用1湯匙油略炒甜椒，下芡汁煮至熱透，淋在鴨肉上。

cheecheong88

thank you^:)^ :-*

cheecheong88

^:)^ can i have a look^:)^

MagicAndy

材料
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鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士]，蔥絲 灑面用5 l& ~# b" j, v- O! V

2 C1 T( K# w1 e' h$ J# `0 R, C5.39.217.776 Z* e. d1 R- T1 J
公仔箱論壇7 g; T! ^7 u; J3 s1 l7 [
5.39.217.776 c+ B" r$ X9 ?  w
芡汁
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! W1 m7 U% R8 [$ r蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]，粟粉 2 茶匙
4 E4 p  Q& K7 N5.39.217.772 G! `7 W+ j8 O# u
舊庄特級蠔油 2 湯匙
) G" h. g( ~- c4 v# M4 _" _
! w1 O: g3 F& c$ }8 F( D, ]/ A公仔箱論壇5.39.217.77- B. `, F8 m1 Y5 z" i4 A0 ?' e
做法
2 i  p( Z9 c. i: Y8 E公仔箱論壇1.  將甜椒絲釀入鮮魷中，用牙籤封好開口。
8 \. g. |0 s+ C. D4 k! Y7 ttvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透，拌入芡汁煮至熱透，灑上蔥絲。

cfml

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^

MagicAndy

材料公仔箱論壇" Z; t% a& s2 Z; _. ?

# }$ H& j6 V1 {5.39.217.77肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊]，蛋白 1 隻 [打勻]，粟粉 1 杯，菜油 炸用，草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份]，韭菜 12 條 [灼軟]
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; L$ R$ w7 P; t: j: Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
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- u7 {1 i$ E1 W- Z8 V3 |鹽 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙5.39.217.77' B  a& H' O7 Q$ x
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公仔箱論壇, w& V- P. M) F- G
芡汁
& }# h& k; Y5 g* G公仔箱論壇
* C( G$ K. A- z8 s& C: R+ Otvb now,tvbnow,bttvb泰式甜辣醬 4 湯匙，菜油 1 湯匙，草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎]，罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]/ P! \8 H$ v7 R6 J

- b( p/ C* l2 x: R" K! a5 S; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O1 b8 D/ B7 L- p

4 s, X* A9 \2 c3 I' ^2 n# x5 W5.39.217.77做法
8 l: `! n5 N& `5 G9 B2 |tvb now,tvbnow,bttvb
' e( `( D7 f) }& i: a; a公仔箱論壇
2 M9 f0 D- R% H$ Dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb, Q6 m# V1 ]# ~/ `1 g
1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。
5 {& h2 |$ f2 Q9 }2. 放油鑊中，大火燒熱。將肉排沾上蛋白，再輕輕沾上粟粉，放入油中炸至TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X8 B1 f+ Y$ ]& y1 p+ k) s. B1 `
   金黃，瀝乾待用。
0 V5 [  ?4 `1 {- F# c公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱，下1湯匙油，轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油，下芡汁煮沸，tvb now,tvbnow,bttvb' O0 F2 ]- r! M$ |
   加入肉排炒勻。5.39.217.77$ }' k4 N6 a5 `7 j8 E3 u- Z# m
4. 肉排用韭菜綁好，上碟，飾以草莓。
$ k/ q7 s8 K, B' {4 [- r4 X5.39.217.77
8 Z7 g! L% N7 U7 ?: [& Mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]