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材料5.39.217.77: F6 r) @/ x, ?- l9 ^$ O) I: o
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日式炸豆腐 10 塊 [三角形,約 1 包],火腿、青瓜及甜椒 各 10 片 [切成炸豆腐形狀]
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+ [. [% g( z/ f! O8 F  U3 k& i8 JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ [6 i1 t% X( T) P; T) O

* v; s6 r: E+ h5 u* W( ~/ e" l# `1 `公仔箱論壇芡汁
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蒜蓉 1 湯匙,粟粉 1 ½ 茶匙
* w0 h6 `' L: E9 h6 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.777 ^* q4 C4 ^7 E/ u) _% U' T, }
舊庄特級蠔油 3 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇4 C8 f  @) N, U7 n* F
公仔箱論壇: `( ^# u: U* O
tvb now,tvbnow,bttvb- T% N7 I5 ?* b1 {( ~' {
做法
' S3 f' @+ l) t5 E% ~9 ?. I公仔箱論壇1.  將日式炸豆腐切開一條縫,中間釀以火腿、青瓜及甜椒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M1 K+ G$ A: n2 N- o7 d
2.  用2湯匙油將豆腐煎至金黃,拌入芡汁煮至熱透。
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魚翅﹑ 鮑魚﹑蝦膠﹑好~﹗“人日”果日食豪D。公仔箱論壇& |8 {; d1 p2 s, d
Andy borther one is not enough, I need more.tvb now,tvbnow,bttvb4 d! r6 V% E/ J8 U
中式 ok )3).7 S8 E" L! x3 ]7 f  O4 x% A! ^$ b4 g
thank you.
材料5.39.217.77( X% J) T3 ?6 U5 g. s4 l+ ~
5.39.217.77- E: c% V4 s3 t. i8 l6 p
雞肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成12長條],甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切成12長條],乾竹笙 12 條 [50 克/2 安士/1.5 兩],蔥絲 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb5 Z9 O, W: E0 i3 y; O, P
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" [* x8 b" s1 u. Q8 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: l8 W$ p2 K2 }: W5 l5.39.217.77醃料 - e! R% V+ B* m" c, o% u! V) o

* M( A- z3 g. _) N5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 茶匙
9 p( D: b* p! ?5 O$ A  z8 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 w) K$ R1 D! \1 u- ^% B( u" a
芝麻油 (混合) 1/2 茶匙,粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇! p  U1 d, [( D0 h. I6 [8 w

( F' T; ~) `  D; D- Ztvb now,tvbnow,bttvb4 U  ]( ^& F$ ?$ ?% e$ e( B
芡汁 * R3 Z. {5 O  P0 |8 k

8 w0 O& T% X* {% ?公仔箱論壇特級鮮味生抽 1 茶匙,粟粉 2 茶匙
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舊庄特級蠔油 2 湯匙,水 125 毫升 [1/2 杯]5.39.217.770 l5 R/ n8 g! P7 L. o
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0 D( ^! r" |; l4 Y8 N做法- Q( C4 \4 @0 K1 Z% T8 P" N
1. 雞肉與醃料拌勻。
. c2 y: S( j( @. v5.39.217.772. 將竹笙浸透,修成5厘米長段,備用。
# G% i8 {, ^. i3 t+ _' M# z3. 將雞肉及甘筍釀入竹笙內,排放碟上,蒸10分鐘至熟,倒去
7 Y. a( w4 S9 e' M4 D4 q6 x   多餘汁液。
# W7 m$ a' w- b# O6 X* K' k4. 將芡汁煮至熱透,淋在竹笙卷上,飾以蔥絲。
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thanks brother, they  love the 鮑魚 roll so much. ( but I Fxxx it up a little:-" )
# x: }% h  H  d6 r$ y+ btvb now,tvbnow,bttvband the 竹笙 roll, I make it too big .
材料
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" i2 ]4 N/ e) R% n8 V8 V% itvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 4 隻,蝦肉 200 克 [7 安士/5.5 兩] [除腸及拍爛],火腿 25 克 [1 安士] [切碎],蔥絲 裝飾用,粟粉 1/2 杯 上粉用5.39.217.77# J' ?; J& B7 |2 R, t' m" \
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* t0 T% a7 d* S/ ?5.39.217.77調味料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" ]( s- V% ]7 W% \
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 N$ }0 m0 c/ ^
舊庄特級蠔油 2 茶匙,粟粉 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I$ ]& e5 y& s3 e
芡汁
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$ ^. x- @4 \& C6 [% H$ u# }5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙,粟粉 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 p' f, F% L3 G+ P7 B
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" S& K+ v0 ]' }* N& t
做法
; w6 k8 w+ k; g" J; p3 C公仔箱論壇1.  蛋煮熟,去殼,直切成兩半。
+ x- _; h& Z8 w/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  將蝦肉加入火腿及調味料拌勻,分成8等份。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V0 R2 n4 [9 \, L6 F
3.  蛋面掃上粟粉,將蝦膠鋪在上面,搓成蛋形。
) J2 }% h4 l" @% I2 D5.39.217.774.  將蛋放入熱油中炸至金黃熟透,瀝乾後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& E; D  V! V; S: L
5.  燒熱1湯匙油,下芡汁煮至熱透,淋於蛋上,飾以蔥絲。
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日式炸豆腐 i love this one
Thank you very much for your sharing!! keep it up!
材料8 s5 X2 v8 m# P6 }
tvb now,tvbnow,bttvb' B6 e% }) W3 G8 z. w) U2 Y
鴨肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切片],甜椒 1/2 個 [切粒],蛋 1 隻 [打勻],麵粉 1/2 杯 上粉用
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5.39.217.77* M- z7 t" D& I3 A, t+ B

2 A7 B: ?5 P8 Z) D) q8 E
. Z! Q$ m2 P7 i醃料 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d0 i- Y5 E7 P$ A
5.39.217.777 [* A8 s. u- w9 I
舊庄特級蠔油 2 茶匙,胡椒粉 適量,粟粉 1 茶匙,乾牛至葉碎 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]5 U  `$ |7 z' ^* k
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芡汁 公仔箱論壇6 u2 Q& \; B6 E& s5 V: Q+ X

7 S" [/ m$ Q4 |5 W! ]/ |水 8 湯匙,粟粉 1 茶匙
4 m7 h' d( U+ L+ v, y5.39.217.77
2 B/ q' z: h5 }舊庄特級蠔油 3 湯匙,糖 1 茶匙
6 g: x' B7 o+ V* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 c9 O. m2 T4 ^& V; F8 u% K5.39.217.77, I& x& T7 O( m! m
做法5.39.217.77. y; p" R7 P. y; G
1.  鴨肉與醃料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \5 L2 @9 Y$ |  {4 o. ~
2.  鴨肉掃上蛋汁,再沾上麵粉,放入熱油中煎或炸至金黃熟透,瀝乾上碟。1 G$ z  D3 I3 u0 t+ }( S. Z
3.  用1湯匙油略炒甜椒,下芡汁煮至熱透,淋在鴨肉上。
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回復第 1 帖由 MagicAndy 所發的帖子

thank you^:)^ :-*

回復第 41 帖由 MagicAndy 所發的帖子

^:)^ can i have a look^:)^
材料
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" \' h( k2 x$ }6 \% K5 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮魷 1 隻大 或 2 隻小 [約 250 克/8 安士/6.5 兩],甜紅、青及黃椒絲 150 克 [5 安士],蔥絲 灑面用tvb now,tvbnow,bttvb# x& w5 V$ R# `6 B4 ?& t

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9 s5 G# J! g; {; S: P公仔箱論壇公仔箱論壇5 n% J) k" ~7 I
芡汁 5.39.217.776 a+ l5 A3 Z! N( s1 h$ q
公仔箱論壇# r5 N( F0 R( ]/ C
蒜蓉辣椒醬 ½ 湯匙,水 125 毫升 [½ 杯],粟粉 2 茶匙
% V& q/ T3 h- C: P公仔箱論壇公仔箱論壇4 `& Z  R, c' X( m/ i
舊庄特級蠔油 2 湯匙
; c& y9 J. f4 q8 y7 d. M# z2 ^
( |! W! y: I6 ytvb now,tvbnow,bttvb
1 D- r) u. T+ C7 T$ R做法: W: i  T( c8 N) m! u
1.  將甜椒絲釀入鮮魷中,用牙籤封好開口。
, Z) {! z& s( H: gtvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將鮮魷煎至金黃熟透,拌入芡汁煮至熱透,灑上蔥絲。
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回復第 223 帖由 MagicAndy 所發的帖子

多謝推介,真是看見色美定必學做以西式吃法!   ^:)^
材料
) Q! N8 P4 q& y- `/ H6 ^4 \( E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y/ Z0 I' ]8 M6 t4 p6 t9 {0 \' f
肉排/腩排 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切小塊],蛋白 1 隻 [打勻],粟粉 1 杯,菜油 炸用,草莓/士多啤梨 3 粒 [每粒切開 4 份],韭菜 12 條 [灼軟]
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* h5 v8 }$ [* h9 G, [. `0 r
9 ~/ t" ~! {! K* [/ V醃料
  q2 V- E1 l' g" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K0 z3 b: w9 _. r% N2 ?( G' ]. h
鹽 1/2 茶匙,糖 1/2 茶匙
* u' W' W$ c8 Z) RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S" ?6 |% u" g# H. R+ W
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y& ]  |' g8 T$ L
芡汁
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1 u. c4 d9 O3 {: v3 M( R; ]泰式甜辣醬 4 湯匙,菜油 1 湯匙,草莓/士多啤梨 3 粒 [剁碎],罐裝菠蘿 2 片 [切丁塊]5.39.217.77& y, O  I7 v+ d( ^$ e0 n
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做法
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0 a5 L) @& }+ `9 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 r5 R- F- C3 k) K2 w. S

" {9 L% u8 J+ u9 n5 l$ a8 Z. pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 肉排下鹽糖拌勻醃10-30分鐘。5.39.217.77" E5 X, u4 L. _9 |( w. L
2. 放油鑊中,大火燒熱。將肉排沾上蛋白,再輕輕沾上粟粉,放入油中炸至: L7 }3 k5 n: k  I+ U- w
   金黃,瀝乾待用。
" g% I" U0 ~& u  b$ M' {. X& s公仔箱論壇3. 大火將鑊燒熱,下1湯匙油,轉動鑊身使鑊均勻地沾上食油,下芡汁煮沸,- r/ S( x$ H* g
   加入肉排炒勻。公仔箱論壇* [4 O& g5 Y# @4 F- o/ b
4. 肉排用韭菜綁好,上碟,飾以草莓。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-17 12:03 PM 編輯 ]
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