BeiDouChef

2 [  n, D* k; j! a6 [
滑蛋烏籠麵鍋公仔箱論壇2 w0 c. {% K% _
【材　 料】
0 s$ K7 I2 |. X% D# {tvb now,tvbnow,bttvb湯底材料：
0 _/ \+ F/ Y6 K' D水         125㏄
0 y( ^9 a# N* y# p5.39.217.77鮮美露         8大匙5.39.217.77+ s6 L( }  y( S' y
煮物料：公仔箱論壇4 e1 C( x% T$ m( T; o% W# [) _
雞蛋         1個% g; \: V% I, X$ p6 ]& @
市售壽司豆皮         2片* B3 @' |1 ~# t
烏龍麵         600公克
1 u+ s+ a% }0 m5 b& y0 f. M公仔箱論壇蔥花         適量7 i- D5 ?9 o. M* W
tvb now,tvbnow,bttvb, V7 P+ S4 P& i
【做　 法】
# i5 ~7 r. J* M5 b/ E5.39.217.771.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }4 _7 E2 i, p: k5 W
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
3 D, R; P: `9 v0 \& K$ x/ k7 @2 L/ ?公仔箱論壇3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。
6 Q1 F$ C9 @2 \/ \  B5.39.217.774.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb9 G8 b& O1 a9 z6 X- H7 N3 G7 d
雞絲京都醬拌麵  W. \+ c* S9 `0 N& ^: B: W3 Z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o3 S' n! |7 W; i5 V) S, z
麵         200公克! O. ]8 T1 N! T! y
雞胸肉         100公克
, c! _& p3 V. ?; \2 w3 b洋蔥         50公克5.39.217.77- E( E4 E& I& Y' K" T( _( P
小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G. v, ]+ M2 R8 X  [% p
水         20㏄4 K2 G* c! v% p+ j' F- K) q' h
沙拉油         10㏄
& \8 b  d& P& F# T  ?0 g. o8 htvb now,tvbnow,bttvb
' i- }, ]4 t, c  h5.39.217.77【調 味 料】4 a' l" I4 ^# A+ ~) Q, G
辣椒醬         1茶匙! V  M; a. M, a6 a) ^9 l! M
蕃茄醬         ？大匙
8 J' f# B" M9 e8 ktvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1/2茶匙
/ e0 ?# c: e# t; w3 [# R+ M糖         1茶匙% E. b" h) v$ y: ^  l
  B* w' L1 }2 A* S! @7 I7 }4 ~* A
【做　 法】5 s+ ]5 o9 _( D
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
& S* W. n/ G$ p  L+ ?5 K公仔箱論壇2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。
/ F/ d6 q$ ~2 o3 s2 E6 ?- K3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。公仔箱論壇( r9 I# Q/ }( M
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
4 j+ k( j5 V, ptvb now,tvbnow,bttvb5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t, A$ o. E( |" B) g
豆腐肉末拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 k% `' w6 @, F5 @% d2 b
【材　 料】
6 m$ f6 @6 H$ R  M, K公仔箱論壇麵         150公克公仔箱論壇# P) `2 }0 }+ U" L& D0 x- \
豆乾         3塊tvb now,tvbnow,bttvb. i+ z( }3 b# }6 p! a1 C, ]* C
絞肉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @" o8 Z5 z, d. u6 o) U% _
薑末         1/2茶匙
" Y1 t6 R; j2 j& b' Z5.39.217.77沙拉油         1大匙: E% F; F0 z; T

2 v9 F8 W$ n% k- g0 f5.39.217.77【調 味 料】8 F" m/ \6 t/ }- l+ Y" ^
蠔油         1茶匙
3 Y$ x, A7 O8 A0 ?# N2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
/ _6 m. D& m# L( a公仔箱論壇
: P1 c  _* |' v* u【做　 法】" \7 H2 j, [! j1 P
1.豆乾切碎備用。公仔箱論壇' _* X) _( `6 `! K
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
7 M. y. G/ @8 S4 R/ C公仔箱論壇3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
0 V, }+ X: [5 ]7 K+ x5 l+ t# d公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D8 `3 D. J+ s* _$ Z
豉汁甜椒拌麵
# c- F! w3 D3 Y% ^. ltvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 J: \& [6 O' ^7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克
; F7 W% t3 q$ p- U. W% xtvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
4 z# m# H7 f: ?! b公仔箱論壇陳皮         3公克
& P/ m# Y5 Y6 Y/ @: T% S4 D1 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒         1/2個
, T+ ?+ B% z/ S9 N8 S$ \8 Itvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
1 d$ N% Q; s; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥末         1/2茶匙
5 L/ s& S# J# n9 d; I8 X' d沙拉油         20㏄' |6 j1 A3 J' j
公仔箱論壇' p5 T  v9 N' g8 j& |
【調 味 料】公仔箱論壇+ d* P. X' `! t, B0 V
蠔油         1/2茶匙
) ?- E) w: i5 a7 S# @8 }2 u9 w5.39.217.77糖         1/2茶匙
* n  h! s  g1 @! h米酒         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 W: |, m+ U: H7 G" \1 @% Y
5.39.217.77( B/ H. \4 s& |, K7 y+ ~
【做　 法】
$ [. H% n: @' ?; a# _: K* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
- k( i4 g; T" e* r$ p+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。5.39.217.77% ^6 a0 p7 W) b  a
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
* G: S/ o$ X  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇3 Y, t, p0 {8 E/ b
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇7 x& C9 F& x8 U9 }! B6 |2 N' k8 a
福建炒麵
" F/ j' U% U. n0 [# Etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
( W3 p; R8 f+ N, M' i黑輪         2條
* E* ]: A, c2 {+ K6 h粗米粉         1/2包
' j& `' \% d( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/2個tvb now,tvbnow,bttvb# y" A1 D* ~4 j; c2 F8 Y; ~* p, h
韭黃         20公克& L& D( [5 D+ }* o  W! k! n! y; d* ?
紅蘿蔔絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L1 z1 U8 a5 \1 T
油         2大匙
% L8 ]/ ~" c- W" D
3 a3 H- u5 f4 b* _( I: s7 k- H" ^0 Q5.39.217.77【調 味 料】公仔箱論壇, P6 r) T, ^  X; R7 L
醬油         1大匙
9 h& Q/ i* P8 htvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇$ z4 U  ^8 u/ T1 W3 s' x& s( {) O( V
細砂糖         1/2茶匙
$ s% `9 {6 w8 Q8 @. C% |tvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
# V7 e# q  x) H9 R鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( c6 ?1 {& X5 D! B$ _: O; ^

8 h# }. K. k$ v- E9 N! `1 t0 H' Etvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, W1 f2 g: R5 @1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e+ V& j( x" X: h7 l2 f8 a
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 t4 n* X7 O: m6 N# R& c
3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。tvb now,tvbnow,bttvb+ W6 \0 p' b* c  i" m) T" @7 L
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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3 B4 Y2 Z, F7 X( g, `3 r
【材　 料】
6 t; S+ H; P9 ]$ v麵         150公克5.39.217.77: F+ l0 b5 D1 P5 K9 o7 \/ o
絞肉         80公克
7 I8 V' _6 y& t) R2 Htvb now,tvbnow,bttvb薑末         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; {! {, ^4 h- ?3 P
蔥花         10公克
8 [$ P9 X/ [! Z( e" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         30㏄3 D( w/ n0 T: Q8 r! q6 {. I5 v
沙拉油         20㏄
6 U: B# E' v: u( j+ L1 Z, L5 Z: X# S8 ~& A$ T
【調 味 料】
# Z; x2 e5 W# s; h& E; P/ i* Otvb now,tvbnow,bttvb酒         1/2茶匙公仔箱論壇1 L# K" }9 C2 J0 ~9 J+ I; U
辣豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d$ Y; E: @1 N! T% A# ?1 z  G
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 u6 [* }0 ^7 i6 ~
烏醋         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 Y) ?6 G: O/ r
糖         1大匙5.39.217.772 R' j; m# c$ g# _0 p& |3 _- G/ T

5 V% y& s% _; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 q3 _8 H) W& X6 G1 D2 `
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
9 r5 w* a! ^+ N* |$ x2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y3 ]; E: a. G; ~# y( e4 Q
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

BeiDouChef

0 B+ c6 q5 ?. G) G+ ?2 O擔仔麵
0 K4 |0 G( ^# ^8 q) F6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
" X) |: m& Y* {9 `: @# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克
5 V5 j% [  W6 F( [! `tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         80公克
7 x" e- Y5 H2 o/ @公仔箱論壇蒜酥         40公克tvb now,tvbnow,bttvb6 P$ z4 ?: e7 `! [
豆腐乳         80公克公仔箱論壇* l( s6 N- _+ A
米酒         120㏄5.39.217.77# Y" K: H; \$ N
醬油         60㏄
6 I/ s" c$ K- _8 F, L+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞粉         2小匙
; c4 v4 o  h0 r' _- @6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         1大匙+ n8 h6 N7 T% O  N$ ]
蝦米         50公克
% \0 x! }$ x' t' H公仔箱論壇胡椒         1大匙
6 V: P5 _( ]* M$ c2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟豬油         100公克
4 J  l. C/ n2 y. F( p6 D) j- j大骨高湯         1杯
& s& c' W% v: f3 U' a/ W) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.貢丸         1顆
4 B1 X( I  t6 O/ b2 ?( p, y0 E公仔箱論壇油麵         120公克公仔箱論壇# V0 h3 d% H# B% X- `9 D4 K
鮮蝦         1尾
* e; u, n: ?5 V! h里肌肉片         2片
" i# W  h7 B' ?; `- V3 |# U蒜泥         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 H" p. ~9 O# @% A- N, }
烏醋         適量( Z! l1 s0 Q; {* r
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.77, }& O( i# ?/ r4 `. s5 l7 }5 V

0 j8 l- H. D% U, d7 p* y4 u【做　 法】公仔箱論壇; e! G6 I0 x& l" N* g) I; L
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。公仔箱論壇8 t6 c4 w/ A% ~# p4 l, W3 J8 _8 R. d
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
7 }' D1 \3 u7 ~  h2 q1 x+ ~9 R& B5.39.217.773.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
) c. m2 l% z1 e- x+ R4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。公仔箱論壇- K4 c3 A; n: P9 A
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
0 R! H' E; f0 Q1 v! F: K/ I5.39.217.77【備　註】
! r+ T1 n* _+ B( \9 Z' ntvb now,tvbnow,bttvb為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

% Y. N4 b. z8 l4 O0 R% l& }; r- b
榨菜肉絲麵
( j9 I) r* ^; x- v( N. N8 W) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】, L0 k% j) e, w5 V( s  Y* c( w- i
細陽春麵         100公克5.39.217.775 H; z# ^+ a- e4 j2 V! u
榨菜肉絲湯頭         500㏄
5 p: p' {4 V: h( d# {, p' Ntvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
3 B) U0 i+ Z. `& h# H' l: A公仔箱論壇
5 y3 F2 ]1 w( b! }# e5.39.217.77【做　 法】
/ ~% @8 I$ r/ i& q" b5 l, G6 A3 j2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
& i* Y8 |$ w  E6 a. _4 N, m公仔箱論壇2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

8 r  Q/ ]% p  F! Z, \
大滷麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h+ V( T; Q& T
【材　 料】3 h. N9 g# C( o6 U
拉麵         150公克
! H: H: \* D) s3 M# H& R大滷麵湯頭         適量* {! r9 R: v. c6 B9 z& W2 ]: Y
香菜         適量
  t  }/ d( m. Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
) U8 |9 Y2 }) s2 q3 B
0 T; k3 f; a4 _) D【做　 法】
+ A+ ~* m5 e: D/ a# W! ?4 ?2 itvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
) a# L5 m/ g4 Z% F& N0 `2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.770 f4 A  m: x) Y- ]
! Y3 W" l& u: g2 a. C9 O
9 I8 N+ d( ]6 q, b& i: c1 Z) U
大滷麵湯頭; K. M0 P8 M: f- Q; z3 [% O/ S
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G7 J0 V8 |7 Q
五花肉片         150公克! F4 L5 c* i& f' i7 L, q
乾香菇絲         30公克
: s' u6 p, n0 {% S公仔箱論壇竹筍絲         50公克
. l! m, n( Y& g, k9 C3 d; r3 n5.39.217.77蝦皮         5公克公仔箱論壇% J5 H* k7 }, R# L, \0 l3 |4 y
紅蘿蔔         50公克
1 z" F7 R" D4 v( N9 `5.39.217.77木耳絲         50公克5.39.217.77* u7 O" W. N. M+ m5 s
金針菇         50公克
6 f4 M# E- f# ?" n" J! x. b% p8 I& F蛋液         1顆6 `$ U2 c$ \5 `) u/ o$ L
蒜泥         1大匙
1 y! g/ E& J8 M8 O: H  X/ p
# u8 O: X% n7 Q) g! d公仔箱論壇【調 味 料】
$ i: M2 Y7 S2 g# ^  T5.39.217.77大骨高湯         1500㏄
8 U3 D" l2 Q# n2 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1小匙公仔箱論壇* ?; Y' {# ~' q% b2 F4 W
雞粉         1小匙
% [2 H. O7 J. k+ g$ p% {3 o醬油         60㏄5.39.217.77, C% Y7 z; h% P9 X4 e( E- F
米酒         60㏄3 a8 u: i: K$ J& R2 W, R/ J
白胡椒粉         1大匙
5 R) i/ n) L0 l/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量
$ J: m  S, s: _+ b8 t$ u香油         適量" H/ J% s3 i$ h; V; h: U

( G0 g4 @$ D- X4 s& c' ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】; X& k7 d% X- @* R% s. }* L
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。5.39.217.77% P/ f+ |3 i5 a
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
" s; H* c" L- Y5 |8 t6 U3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

. a* m4 y) p+ c" D0 Z( W' K& y% a
咖哩牛肉麵5.39.217.77  I2 `& P( H8 t
【材　 料】公仔箱論壇; {% Y8 o* l+ P: e
咖哩牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb: q  S  i8 }7 ^, j
陽春麵         1把
3 K+ F1 ^: ~0 i小白菜         適量5.39.217.77- b# k3 C$ P" V+ m$ X- ?
蔥花         少許' I) v5 ]9 ^1 a7 _: ^7 O

" M: N. [) i8 b- E$ E/ v9 S【做　 法】0 X" p! Z3 P/ F3 \
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇) n/ Q) u$ f2 ~& M5 }! @- L2 m/ p8 O
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
9 w7 H. \$ \$ U$ o0 Y& B8 u3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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2 ~2 r3 a' Z0 c) xtvb now,tvbnow,bttvb沙茶牛肉麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u& Z- H  ]5 P! U* E. F
【材　 料】公仔箱論壇; h, V! x, d9 {/ ^& |
沙茶牛肉湯         500㏄  G" z! H& }% J4 k7 o' H0 R* a
板條         1把5.39.217.77: s3 a" P. @0 L7 V* F. L
小白菜         適量
: }6 r, s9 {2 O" u8 ]5.39.217.775.39.217.77, h0 }6 i! a* S2 E. S
【做　 法】公仔箱論壇, W0 u. S5 E) l. w/ R1 h* u
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
+ ~9 t# W* ]+ r9 p3 U7 [6 t7 [公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。) _) _4 U( K! D9 Y/ w( S% J
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
( d9 |  E8 T# B$ g5.39.217.778 y9 O1 o6 I& I0 |7 H& i  ^

/ R) j/ y1 N! H8 R& k# D0 @沙茶牛肉湯
% }4 T8 J, r6 u( D+ T% o& n5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77  C9 g: p* l4 m* T7 I" K3 u
熟牛肉         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& g7 t1 j4 ~- \' d3 ]: b% U+ n. U
薑         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \8 F" f* P8 c6 B7 J% J
紅蔥頭         3個公仔箱論壇4 y; J+ ]9 b+ a) l/ N) X
蒜酥         1大匙公仔箱論壇+ h4 [, ?, y3 x) z' A
牛骨高湯         3500㏄tvb now,tvbnow,bttvb4 z  l+ V- ]) \( G, D8 c: z  Y

; U. K9 K  Z. d7 c6 R$ utvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( d, ?0 }& R( C  b; p. O
紹興酒         1大匙
. f5 ~  H5 Q5 o/ D: L- \鹽         1/4茶匙3 _& h3 R* \# g
蠔油         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& M& j) j5 z& Q) Z' M! A- F; j; M* a
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* X6 T2 q2 q- t: ]
沙茶醬         5大匙
) s; o" g; M* m2 A. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 y8 A5 b- [3 \6 F5 k! M5.39.217.77【做　 法】
2 G) ~9 P' J' Y' v- e  z公仔箱論壇1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
4 |% Q1 F& j; O  L7 Y& Z( Z2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。tvb now,tvbnow,bttvb/ T( f5 j, B* e: g  ^( l
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇, |7 D3 r% A* V
胡椒牛肉麵公仔箱論壇2 a# \3 d; J- c: R4 a
【材　 料】
) G* c2 s( B; p+ t# h胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb# J% j& C. x8 g( E3 d- S
寬麵         1把9 Y9 Q2 v0 q5 ?  Y) \- Z8 Q
小白菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L( |. ]" i9 S. ?5 p$ C* X
香菜         適量; a9 r4 @; @4 Q* S  W$ m% x

) y( H$ `: b: U6 n$ F) r! ]' _5 r) ^5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb. w$ [$ K) _% U" P( N! [  S: t" m7 v3 }
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。9 h& {( a7 x, d0 ~
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
( N, X1 G7 O  N4 Z1 W4 w3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

% A! d5 M) Y, w- ?
柱候牛肉麵
' F9 |- p9 U$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* M$ \8 Z+ [/ C! m5 V' {tvb now,tvbnow,bttvb柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇; `+ E0 L: d2 r/ ^: ~! y2 o
寬麵         1把; D7 ?9 G  \: @
蔥花         適量
9 ?/ A( Z; g/ v% ]8 m4 L; e
  S) Q& G2 e; \/ T# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
1 k, b. P: B( }" T公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。  F9 |  p& e) Z# k& |0 t, s
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- r- r1 E) H- b

1 n1 ~1 N/ S% y- `) v( ?1 S: `5.39.217.775.39.217.77' H1 a( V) s! _8 g! R
柱候牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m" Y; o! L+ v3 j7 a: |
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- b6 n6 ]! |9 w/ P: I
熟牛肉         300公克: \) q$ S, |% n3 Z" ~) @
薑         50公克公仔箱論壇$ ~- _2 E4 T. q6 m" ], h
紅蔥頭         3個
- A- y& o& R4 T2 b4 H7 f# n) J蒜仁         3個5 U9 c$ Q' x* C1 P% n/ `
牛骨高湯         3000㏄
% ~! Z3 v0 _: U+ `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 D1 E2 z  H. T9 P2 P/ [
【調 味 料】
! f5 b. K0 x; a) r; Q5.39.217.77紹興酒         1大匙
: N  S) ?$ u- a1 t6 k* ~9 z鹽         1/4茶匙公仔箱論壇( b: h' Z1 n3 _3 P
蠔油         2大匙
) @- ^9 P6 q1 O  Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙公仔箱論壇+ N( ]7 L$ g8 m: ]
柱候醬         2大匙5.39.217.778 }0 a" x8 r9 }" d

( t; L8 Y4 E7 K& k- n. E$ Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
, q, l0 p5 s: n, a1 d0 h1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。/ l8 k& j' I5 ?
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。) m1 x; t$ \" C! r3 T
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

" s3 ]) U% J4 }% E: Q4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄牛肉麵        
5 d+ R* w: F9 u2 h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ v# O5 L3 I/ s" O- W$ H
蕃茄牛肉湯         500㏄
/ Q, i$ I; p0 \: k/ Q7 p3 \5.39.217.77拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb/ @& O9 D* }% Y- c2 S) o& A* M  z4 [# G
小白菜         適量
. y* i/ D7 h: D3 m公仔箱論壇蔥花         少許
( v3 p. }1 V; j% X% \7 C0 Qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- J  B4 H  U8 y# \" p4 S( k% h
【做　 法】
* M: v3 W: [+ N. ?/ N# U5.39.217.771.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
: c$ s; U1 h' A9 k- ]' P2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇) t& G( g4 Q& U' z
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.77) M, j4 B# F/ h% ]

+ L) [$ M1 Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ @3 p% @6 {: v3 q- `+ E
蕃茄牛肉湯
- r, v0 N  D" Y& I3 \$ V3 O公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% C6 d. Z, ~2 r
牛腱心         1顆
! }* A: S/ S& p$ S1 D1 a公仔箱論壇蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb4 m* N9 \' @8 X* X: u% l8 f5 q
青蔥         2支
5 u! E9 t) s" Q, L( W8 }2 `6 Q5.39.217.77水         10杯
. I8 R( X, N/ ~$ D1 [
6 Y+ _7 R+ ~$ g/ r5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
& o0 U  G, O; y& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         3大匙公仔箱論壇7 M4 ?. ~2 ~5 X, g" \
鹽         少許+ |8 e4 l. u4 f# n3 k
& |: _) `0 g6 z0 ^1 _, t
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 H7 B* @8 F0 l+ e+ v
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
8 {3 b/ _7 ]0 ]$ Y" a. X; D1 c- Otvb now,tvbnow,bttvb2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
1 ?8 @& U* M) E4 F! u公仔箱論壇3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。
* p( ~  J  [% c) P4 I5 L" w9 Q4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

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藥膳牛肉麵         公仔箱論壇3 `* g& z5 ?  ?; M1 [
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb- q" ?! C1 ~% G" p8 W) b+ q
藥膳牛肉湯         500㏄' p% x" G8 j, i, G
寬麵         1把
3 p! e# U1 T- ]6 q6 ptvb now,tvbnow,bttvb小白菜         適量
5 a; {: |/ n9 c# c9 o公仔箱論壇
, p% @' e( d# u2 ?+ B/ w0 i0 T! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o+ O/ t& t6 e6 u0 ^: T& J. W- N' u& f
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
' q/ @: W/ }0 S# o2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。公仔箱論壇7 r. J4 x8 ^( H+ b8 P5 V
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
7 B) }  y5 o: S: V2 {: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇8 Y3 L% Q4 N: I% X! w6 e7 _: }( s. s

5 V' Q) a4 ~$ _tvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉湯
2 N( }' m5 Y! Y. ]- j; \) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇4 N" t$ }# ^$ w: i/ W( [, L
牛肋條         300公克
8 p4 T4 Z6 f6 U1 H+ }/ J% b4 ?公仔箱論壇牛骨高湯         3000㏄
. j4 B" S3 I9 V$ y, C6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：公仔箱論壇( Z) w* w* c* Q9 R
當歸         3片
2 u- w# p3 {4 K  E5.39.217.77川芎         4片
* W% h1 e2 }$ I3 c9 u! j! X( ?# itvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克tvb now,tvbnow,bttvb. o1 P5 A1 P/ [0 f/ W
北耆         10公克
; o0 `" I" s) J4 C6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘草         3公克
1 h6 s- L( I& g; t+ l熟地         6公克公仔箱論壇! d6 Q( k3 Q' s! m# b8 x7 e
紅棗         8粒
( c' a! x" L) d5 o# B桂枝         5公克
% b6 l) v, n2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \$ N. i: |- x, s7 I' ~
【調 味 料】
+ Q+ s6 k# ]& X: Q3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄$ m1 a- r. Q7 ~4 Z5 f: b; `
鹽         1大匙
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) r5 @! k6 y( f1 k$ H$ L; u【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb% U$ o! e$ H5 E9 v$ Z- S0 A& g
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
6 z1 g7 ^! }* f7 s( H公仔箱論壇2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77; q: ]2 c# j: p- h+ {) i5 H# u8 \, y
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。