BeiDouChef

) `% Q! W* |8 [0 R/ t滑蛋烏籠麵鍋tvb now,tvbnow,bttvb! M6 z! _% |% y6 N; {8 r
【材　 料】5.39.217.779 f. B, M$ M7 }7 ~9 S" N
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B8 r+ `/ a4 g  d( C% g
水         125㏄tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 n9 r# }  C& T. }7 l5 C
鮮美露         8大匙公仔箱論壇- m$ _5 w: g% o5 o, l6 ]
煮物料：
$ I# q, n, @) |1 \5 ?7 ^公仔箱論壇雞蛋         1個
+ i7 d7 }3 A% V8 P0 z市售壽司豆皮         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V+ X& w, u. ~1 v' S# x
烏龍麵         600公克tvb now,tvbnow,bttvb/ M( o0 M5 B3 s; @) l7 w
蔥花         適量
% T  r% ?" ?& {$ N$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q4 q3 j* H" p, B/ [" X# j+ F
【做　 法】
% v1 I) J: L# b! s5.39.217.771.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。
6 h4 b9 _$ t1 R1 ~4 Z0 ttvb now,tvbnow,bttvb2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。) |. `, _3 h7 Z* B% |7 L% ?# L$ I
3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。5.39.217.77% G$ s0 {: k; q: n& C! }
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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( m/ l7 a/ O6 n( t5 h% `, P( Ctvb now,tvbnow,bttvb雞絲京都醬拌麵
7 h& G8 {. S! k9 c5.39.217.77【材　 料】
* h# r. a0 t2 Z; @1 ^' E' C( T9 G公仔箱論壇麵         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }. W2 V: x) l: n4 b# a
雞胸肉         100公克  p' ^! k0 L3 ?2 O9 @& o5 |
洋蔥         50公克
: Q# u0 ^( Z! Z: X. P小黃瓜         1/2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y7 u/ ^3 b7 F2 z: x
水         20㏄
( a' A) {  Y+ n% [, O- c7 I, }" z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         10㏄1 M+ m% L" D* S/ K

+ _& _5 @; {1 V  {0 G9 q' {【調 味 料】
, d; r" i$ e4 S. X1 d. E* I5.39.217.77辣椒醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# l, u  \8 T3 A0 [8 J& o) i
蕃茄醬         ？大匙
8 r! H, J% q$ N, L蠔油         1/2茶匙
+ Z1 y! m: W/ [7 Q6 Z糖         1茶匙/ t8 @% e1 j  _3 a* G
$ U% q* f* R0 C" v7 i, p
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  b3 Z5 Z9 D; P5 e
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
5 d/ M" l1 S3 @& c! xtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。( U6 J/ U& o: j$ M& Z# u2 Z+ `
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。3 \* c7 S* d6 @/ `0 M0 |
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。公仔箱論壇2 S: c+ v0 Q1 o' Z/ x( m8 u
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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, T0 B  |% b1 G7 a5 ~0 [公仔箱論壇豆腐肉末拌麵tvb now,tvbnow,bttvb) I: E- c6 q4 @, O
【材　 料】
; N5 \4 K' K* C麵         150公克
/ N* c3 s  K  _# W( ~  N豆乾         3塊5.39.217.772 p& @/ h6 d8 X& B+ _# G
絞肉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb! O( `. N5 {5 B. w1 _' @
薑末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R& z3 r8 e8 J& I$ F6 K& W, K
沙拉油         1大匙3 l2 V) r/ n6 G6 K& ]% ~/ u; s

  T2 w* Z6 J) P2 d# Dtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 H! Z/ J! l, i+ s# Y0 {2 d
蠔油         1茶匙
3 n- e! U! s/ I* e/ {) N, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許) r5 z* k. o, S6 \$ x% |1 t
1 ?! A* l, Y) V+ P# H
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  q; F) |( k+ \% s9 X
1.豆乾切碎備用。' B: O% a& X4 B
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
% J( U+ S4 ?5 R: Z8 G3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77* c; Q+ R- N  S4 \
4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

BeiDouChef

9 m7 F" e4 L: `' y
豉汁甜椒拌麵
( a2 g, ]0 d8 u# N$ n" [公仔箱論壇【材　 料】
5 }. M5 C# ?: A! l& {2 K! ?, g5.39.217.77麵         150公克
9 k/ ^  g0 p$ p& q7 a3 l; [tvb now,tvbnow,bttvb豆豉         1茶匙
( @% ?" L3 j3 V* k7 z% `3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克/ ^5 d# c& }/ Z) g: p
紅甜椒         1/2個
2 Y; o  B! F3 u4 U公仔箱論壇薑末         1/2茶匙
$ @4 M; d" X8 |- @1 K5.39.217.77紅蔥末         1/2茶匙& x0 n2 E2 h  b# N
沙拉油         20㏄0 U$ I8 l( x! e; o) Z2 H

$ v* b( j. V; F; I4 E5.39.217.77【調 味 料】3 Y4 u6 v2 e! l8 F3 u) b
蠔油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! H2 b2 Y! j- g4 X; \/ {, p/ Q
糖         1/2茶匙5.39.217.77% o6 b0 J9 m1 p% p$ z) B4 `
米酒         1茶匙5 @8 e# o5 ^/ M0 U
公仔箱論壇; x& g& F; w" u* C' m, y  v8 v$ X
【做　 法】
) `; a0 R7 z/ D" f0 H1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u$ L9 r# i) P. M# e
2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
8 `% ~& \9 A( Rtvb now,tvbnow,bttvb3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
; A: q( a4 n: e4 [4 mtvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p3 H6 Q3 E# W  Y) o! Z
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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" S, E; ]; E2 @1 ^7 t
福建炒麵3 S, e2 U6 Q3 I& m9 e6 y
【材　 料】
% C! ~9 Y0 g4 b黑輪         2條" j9 E2 ^$ b8 V- J2 Z) c8 G
粗米粉         1/2包tvb now,tvbnow,bttvb* ~. N: F% E( e4 U
洋蔥         1/2個
* f# E2 l8 x% Y# y% O9 {8 p韭黃         20公克
! O: r# ^5 ]/ }9 G9 L5 B公仔箱論壇紅蘿蔔絲         20公克
% s5 k: n7 `2 Z% i4 C2 Q+ ?) c公仔箱論壇油         2大匙5.39.217.77) T( E* T8 @+ W; j2 e
+ D( t6 ]9 l% D7 o- {9 \* i
【調 味 料】
/ K5 C, ]* W* t3 Z醬油         1大匙5.39.217.778 m0 @7 f8 M  T& H4 X& r
蠔油         1茶匙
; J- \& ]; R& l; Z* p5.39.217.77細砂糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U7 n1 Y+ T1 n. e8 R
南洋甜醬油         1茶匙5.39.217.77- u+ b' n+ {2 \7 r1 |- d9 x
鹽         1/4茶匙7 a  h4 _- w/ D5 _6 T! V' j
, A; i" X& ?- @8 G7 a
【做　 法】9 F, e' r- z3 q  T- L- {) s0 f
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
8 D& S1 j) X7 T8 L# stvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
5 ~  j# _: L9 ?2 e8 t* L: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。* Y- l5 d" @$ E. N! W
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

BeiDouChef

5.39.217.77. J+ C- f1 R5 h+ A( w
【材　 料】公仔箱論壇2 J2 ~1 T+ F3 _% u$ h+ X
麵         150公克9 `' ]: i7 g# q, k9 b, o
絞肉         80公克公仔箱論壇% ~" m1 b# v4 g3 f4 ^/ M( L
薑末         10公克
! b( r6 b" J6 U& L5.39.217.77蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \- x, e/ H2 q) y* n
水         30㏄
1 n4 V; g4 U" v9 @. ^3 @tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         20㏄
  Y* v* W, r, ?0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* K2 M- o: M  G  s* d
【調 味 料】3 ~0 Y, a: B- e: h' a1 E* m7 N
酒         1/2茶匙
+ A; {) i9 _9 m+ P( s) L辣豆瓣醬         1茶匙5.39.217.776 o/ `. F% b- s. l3 m7 w6 ~3 _
醬油         1/2茶匙7 c' u- X: z8 |2 ~
烏醋         1/2茶匙- |: K2 ?# k1 Z! E+ U
糖         1大匙! K4 o$ D2 ~: |

/ [9 E4 [- A/ y) _【做　 法】
; }: ~) n: |$ e7 x5.39.217.771.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。
) [6 i: L- R0 d8 W  ?4 j  ]# ~9 x5.39.217.772.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
+ j; ^* p) s4 k0 `3 S% [5.39.217.773.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵
* ^$ v/ [3 ^0 n9 ?* F0 G# Ttvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】9 H% C  g6 d& D) S3 R
A.豬絞肉         600公克
* Q; Y. [% F! i4 Z公仔箱論壇油蔥酥         80公克tvb now,tvbnow,bttvb, [9 d4 S( a' [
蒜酥         40公克
/ w# k" }: {6 Z- p2 u% j0 u+ w豆腐乳         80公克公仔箱論壇) a, O5 i8 H) e, l+ ^! _
米酒         120㏄
" ]# ~- v# x: R8 L6 E0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         60㏄
6 t7 o6 U  u" W2 @2 f# h雞粉         2小匙
! S" u4 u; a: `6 h- _. J2 e- c白糖         1大匙
  U9 e, H1 Z( B% n! P- ~5.39.217.77蝦米         50公克
& \  b% C& t  v: I0 \( f8 Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒         1大匙
% j+ \! [; y! I: q熟豬油         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W" O; \6 q; ]1 j
大骨高湯         1杯
% J7 z0 E- r& q+ s6 g公仔箱論壇B.貢丸         1顆
) B5 v% f, ~+ C9 ]- R) utvb now,tvbnow,bttvb油麵         120公克
3 a5 X0 T, T/ w& v9 S% L* `6 I鮮蝦         1尾
$ x, n+ g  y% q3 \/ p5.39.217.77里肌肉片         2片公仔箱論壇0 D# I3 k( }/ U
蒜泥         1小匙# }9 F- y' K' l; k
烏醋         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e% H! F8 \4 A; e" S1 C
擔仔麵湯頭         200㏄5.39.217.77. U/ u2 M$ C! D- {

/ u- F, B/ D* V【做　 法】5.39.217.77' l+ h6 G! x) n# @+ O9 R3 J
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。
! o* ~1 f& m. |5 S6 K. Y9 {公仔箱論壇2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。
1 o. N( K) N2 B% E3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q) {) J0 {- X+ S2 x) r9 p
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。' A; P2 h, A" O5 E2 D" @9 Z
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
- O0 k  U" J/ f/ [9 f【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 \, c, \/ q; i( p! l
為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb7 _3 p9 y; z1 r) F5 T5 X
榨菜肉絲麵
1 [: U" ^8 g4 l- H# x* Y" ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】5.39.217.777 r, A0 N0 V0 @  ~, |7 `9 ?, s3 z
細陽春麵         100公克
  W6 M8 m* s  E榨菜肉絲湯頭         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb) p. J8 U# g7 v. _
蔥花         適量
+ |7 N1 X* b/ F, Htvb now,tvbnow,bttvb
8 R8 V3 F, V5 P5 N8 {( y1 Y$ D【做　 法】5.39.217.776 E2 l* `& I7 w! u7 K4 E7 k, [
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。5.39.217.779 Z6 S7 G: ^' K" Y8 k: q0 b
2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

2 Y' W6 u. c: E% r% D
大滷麵公仔箱論壇. @- K) c! I( s4 v
【材　 料】
. v0 T, \7 m  r/ ?$ \" o拉麵         150公克$ t# s9 Z8 d8 V! D) s, k9 A$ C7 P
大滷麵湯頭         適量
0 g- h, n$ T7 t5 _  c& C香菜         適量5.39.217.77( x9 n) T$ i  i5 t6 I( U
蔥花         適量, o0 [  |' \- B* R

+ Y7 z& Y( r1 q9 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 F% o8 i( ^* t5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。* K, I9 r, A8 n$ ?1 |9 m% i
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。公仔箱論壇. r1 t7 F7 K+ k) k6 W) `: x

! ^2 A( Q5 H2 X5.39.217.77* l" a; D# o  o# f' Y2 m) n
大滷麵湯頭
3 f$ H( j9 {) Z) ~( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y! g# s+ ~  H, d" r1 Z4 j& a2 I
五花肉片         150公克
6 L# ]- k2 K5 d" D公仔箱論壇乾香菇絲         30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y# p9 Q; a( w+ H, ?8 o
竹筍絲         50公克
# }2 _! k( H0 {" O7 A; m0 J, f1 h2 f蝦皮         5公克
8 ]& T+ w9 o: A1 W4 r公仔箱論壇紅蘿蔔         50公克
0 I( f5 [# G8 Z7 K  X  E6 ]公仔箱論壇木耳絲         50公克
3 C" a( i, r2 `  P1 Y) I8 a+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金針菇         50公克
! L# I# j( P( O) x5.39.217.77蛋液         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N$ V' H: M; N- [
蒜泥         1大匙, V* A7 s0 s* T, W" x2 l

) [" {( g7 n1 U* G, P. K1 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
$ R/ U. g% [/ X% q' w大骨高湯         1500㏄1 e% m$ p% w% T2 W/ R
鹽         1小匙
- T/ M: {' T8 J9 q' y0 \雞粉         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c: e5 _2 I2 F+ s3 [. `/ ^
醬油         60㏄
. I0 J- u1 _; m4 w米酒         60㏄5.39.217.77; |) t9 z( O+ f4 N* X) w+ _$ [# S
白胡椒粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F( v) {; Y3 n) e! s- z
太白粉水         適量5.39.217.77% x- Q! G( Z" I- a
香油         適量
+ g) N6 {  T9 q# h5.39.217.77
* y4 _8 U. ?2 R) o5 O公仔箱論壇【做　 法】
3 y* I! W% p4 Y7 Q" [tvb now,tvbnow,bttvb1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。公仔箱論壇% c8 y/ d* K$ ]5 n5 }2 w* Q$ I7 G
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
# \) W; j1 u# V4 {0 B3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ x$ l3 k) @1 \: |
咖哩牛肉麵5.39.217.77; e/ g% v+ c! d' M- I0 n* g2 x6 r
【材　 料】公仔箱論壇5 x( R# g* i1 O% w
咖哩牛肉湯         500㏄公仔箱論壇! a6 j3 s3 i; u, s% h0 t6 i4 J% A
陽春麵         1把
( b4 B- H% a" [3 o& W% ]公仔箱論壇小白菜         適量
& [7 L, k) r- ?) Y* ]) X5.39.217.77蔥花         少許. N4 g  ?+ J. R" b* Q! I
tvb now,tvbnow,bttvb; q% x; Q: e8 [' n2 u1 Z
【做　 法】- R) i- Z3 [! g
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
* A" A$ r+ M3 t/ o2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
. l. s# o3 r6 N3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

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! c" z$ }' `) \0 I1 C3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶牛肉麵
2 N! }0 T! J( i" K. jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 _+ M9 w8 e4 F8 {! N% A
沙茶牛肉湯         500㏄
- ?7 G( X# M1 \' T5.39.217.77板條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N) x8 D, G! Q, L$ E# o: N- \
小白菜         適量
  u8 @* M* r6 u( `& I& p, ^" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' q/ F: F$ d& b; b5 h4 R
【做　 法】
/ p5 @8 W( R# z# s* g- Z5.39.217.771.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
: Y1 z' ?7 s3 t# p! M公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 p  \: Q1 _: [( s+ Z0 H3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
$ r' k8 R/ Z, u0 h* Z# s" t5 {
* x9 o6 N! Q  F* k$ S! }5.39.217.775.39.217.77; ~( _/ r* D$ B5 Z! ]5 A  L- c2 g
沙茶牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o4 r& F; E# |3 i# q1 s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  R! y" u; x& ]% k
熟牛肉         300公克
/ n2 M8 O4 I  C7 p& \# Z9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克5.39.217.77' Z  k$ k5 p$ s7 j
紅蔥頭         3個
2 Y3 P$ w3 h0 Q$ R$ y5 i) U/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蒜酥         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' n9 l8 {/ n1 T0 _- e
牛骨高湯         3500㏄
! J8 h5 P( p/ B: z. q6 H6 V% S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& D* t  k" F7 h( I9 D" ^/ O) v
【調 味 料】
# w9 V7 k7 y! ^  c2 vtvb now,tvbnow,bttvb紹興酒         1大匙公仔箱論壇! P( r/ M. g" e4 w( u# ?
鹽         1/4茶匙/ |" }) e- A/ }. v% v: q2 f- Q4 g
蠔油         2大匙2 U4 \% _8 A" d" L2 d
糖         1/2茶匙
$ L  g2 ?' I5 t) l: l8 E# Y/ H5.39.217.77沙茶醬         5大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 y5 Y. f2 n0 t; r4 G' E

3 w0 d& c* G1 ]; _  o) t( z( {公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77) L! ~8 D2 A8 c
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。
8 g+ v. }4 P4 Q: ?. y2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
, D) f, \1 n2 N2 i3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

5.39.217.77' n9 {: L3 H! l8 G
胡椒牛肉麵
% `) X# f, ~8 j1 k9 |8 o& q! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ P9 h, K5 ^* V, A1 Q" i4 R+ c
胡椒牛肉湯         500㏄5.39.217.779 |7 m+ R4 ~( p: O* b4 w
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A" D* {$ ^5 Q3 R6 E; J! c7 f
小白菜         適量
& N4 `: w/ y! itvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量5.39.217.771 [; A4 A) p5 @

2 g6 X7 e" T3 M/ m( D. x【做　 法】
2 D; B) t; ]# k/ R) ~0 L7 e' E! R' z1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& i+ p4 t8 e: C5 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。0 A) P' K  g* q  A+ r  P, ~
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

5.39.217.773 G% n- V( Z, T2 ~& i% [* h
柱候牛肉麵
+ q( s* {  D% S$ [- y, q  \! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】5.39.217.77/ m% j) ~$ F- b( {3 [5 ?% }8 v
柱候牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb. j7 i$ @, \  \7 u$ h
寬麵         1把
- t+ C6 H$ X: W2 E5 Q公仔箱論壇蔥花         適量: C1 P' W. e. K# s5 ?: H

7 F* J% {+ _# }: W5.39.217.77【做　 法】
) r& }2 C: a* v$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
. O! }6 Z5 g( f/ K7 o- I' h5 x# Gtvb now,tvbnow,bttvb2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O* j$ E5 i+ i( z$ i+ E4 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 @& W2 n! [# i- C
, e7 A* J: m: n. @
柱候牛肉湯5 w* o/ \- K  R7 d
【材　 料】
, f; I# A# m9 n+ Y8 K8 D熟牛肉         300公克
0 W* p  a2 K+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         50公克
$ }4 k5 z7 V8 p+ z- N* ^tvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
7 u% q$ s$ Z/ T* Y5 g: P% A6 O0 V蒜仁         3個5.39.217.77# W4 Z( U0 H: u( C
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇1 b2 d3 C5 d: V+ N" l' U6 f

; p; {# ^6 x, z7 b! Q公仔箱論壇【調 味 料】
  {3 L  j9 R) f3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒         1大匙6 T+ E$ N5 ^+ O% h" y8 R8 G, _
鹽         1/4茶匙5.39.217.776 E+ ~4 l% U2 u
蠔油         2大匙
: I/ e% W0 X. z5 K% v. n糖         1/2茶匙
& m/ ?% U) O( Z% f& W7 J5.39.217.77柱候醬         2大匙5 C1 E! T* X% J& m& d

9 l' [$ w( ]" [: G& H" O( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】公仔箱論壇9 g' d, ~$ ?5 `. H; s
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
4 S0 Y$ g( |0 ~- V" X2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
% x0 t7 r1 d! z) c/ |6 h公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb& @# g, P  ?: Y- r( g  D
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb3 S" q8 c  c1 M3 e. S$ e) f# W" G
【材　 料】公仔箱論壇& S! Q: c$ V9 C2 V; q: o
蕃茄牛肉湯         500㏄
0 q0 N. t, r9 O0 `8 g8 r3 M( t0 G公仔箱論壇拉麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb$ E) h: C# d" R) l
小白菜         適量
% Q8 D" Z  C" t" ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥花         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% q% r1 T& [3 j/ [
5.39.217.77  E  F+ f- c- Q- K5 b8 H4 {( ^8 t
【做　 法】
& j, g8 k5 h# r7 M. a7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
" d; ?% x( B" ~1 E( Y$ n, X+ dtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。
; [8 P# W* _& F$ T2 V3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
/ P, n( Q1 d! b( D, g2 n- \ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `2 T% Y. q3 @* p
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蕃茄牛肉湯
. F9 h6 l/ ^# C' J' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】8 k' h7 R/ }6 z6 {0 w
牛腱心         1顆9 r0 m9 e9 z+ S% T! r8 ?0 X8 x% [( r
蕃茄         1顆
- f9 B2 q, `, k7 q# Z+ M! F( t5.39.217.77青蔥         2支5.39.217.77* Q- R" W! @1 z
水         10杯
: u# I8 f& @2 ]: \公仔箱論壇5.39.217.77+ _( v3 s9 l$ C$ d: l3 `6 C9 y* B, E
【調 味 料】! R7 ~9 r9 z7 e, s6 v2 L* w/ m
豆瓣醬         3大匙
3 Q+ d7 C* Q6 R/ o鹽         少許2 [# h. U+ S4 a  p0 k

' D. a2 u- g0 G' i8 p7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
0 S6 }4 ^3 T; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。公仔箱論壇) J/ G6 w! A0 o2 R( \' K  v
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l' P$ O1 e6 M0 U( r+ J  T
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。5.39.217.77" k: l1 e  I5 h
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

: z: O" i5 h( Y% T1 H% y; Ttvb now,tvbnow,bttvb藥膳牛肉麵        
! }& F; t! I# H8 e7 h' X& M) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 a, I% K- p& ~+ B4 K- }
藥膳牛肉湯         500㏄1 ^3 c6 C6 o3 r( B6 ~/ x
寬麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" H4 k* C0 E  z; y. m) R
小白菜         適量
$ V& k& O) S( @7 G: Xtvb now,tvbnow,bttvb) V1 m+ I6 c7 @& u  ^# ?! m
【做　 法】
" k) \( y9 g2 z公仔箱論壇1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
/ v4 o' s5 \+ c- v5 xtvb now,tvbnow,bttvb2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
: `  o. S9 I* \  C6 J3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。公仔箱論壇  z; ]! [# S4 `* r

! \3 a8 n8 A: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?8 }0 N! \7 b$ U+ B5.39.217.77藥膳牛肉湯
  G2 i4 k( z; Y8 o& |( P: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ O/ E2 [- ~& q
牛肋條         300公克
# z9 `3 ^9 ~2 {2 B牛骨高湯         3000㏄0 v3 F& ^9 L6 d9 w. l8 d
藥材：; K$ M) ^# X9 C; w% y8 B8 M" b2 B! ^
當歸         3片
  [" F5 V+ k7 a* h7 {公仔箱論壇川芎         4片
3 }; A1 ?; [5 w- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伏苓         4公克& @2 J2 W. M. _% o# F3 Z
北耆         10公克$ U5 [# r# W. c
甘草         3公克
# C6 I0 k2 k4 ^5.39.217.77熟地         6公克' ^2 u+ B! J* E- Y
紅棗         8粒tvb now,tvbnow,bttvb' x* F, A% j' U+ X( t7 S
桂枝         5公克
3 K5 u# I# p8 a7 l3 v9 W5.39.217.77
( w5 f1 S2 S2 F% p【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 m% o0 v8 Y; W6 s$ x, y
米酒         100㏄
/ M$ M& y' E8 B% ?0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1大匙) v4 D2 h! G! h( A$ S* I

; w  w  X- \8 {0 D/ X$ @" A. B- Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
) M! A$ \; K+ N, c4 i5.39.217.771.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
+ ~, e( T( T8 _% m6 P2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。5.39.217.77+ l9 Y- r8 e6 z
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。