BeiDouChef

/ j! A) U4 R. k" x3 y! [0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
7 v2 y3 e* ^5 k. u+ q5.39.217.77【材　 料】
0 Y8 M- c: {. C" B; i9 F2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底材料：- Z/ v- G2 U( i1 Y( w4 x# A
水         125㏄
9 C6 q0 D6 I, y5 z# @' Btvb now,tvbnow,bttvb鮮美露         8大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i6 T  [# }# q
煮物料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n# [/ q4 t" z8 P
雞蛋         1個
4 O' z  q: A9 }2 p' Ntvb now,tvbnow,bttvb市售壽司豆皮         2片tvb now,tvbnow,bttvb) U5 _( J+ G9 k! j+ ?5 S! a% @0 q& W
烏龍麵         600公克$ C* @  I) j# R, A# y; L% ?
蔥花         適量0 o% N6 v+ G1 l& O* p- {

. G" [! q9 M$ c0 b【做　 法】
* @$ J4 Q! d: s, O1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。5.39.217.77, S: u" V- ~/ i5 X, S1 V/ q
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
7 G+ @/ i% o6 |+ U  O. ltvb now,tvbnow,bttvb3.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。公仔箱論壇# `; \: E+ {1 m( M4 V  |$ ~# I& W: h
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K' _1 y) J9 Q+ a
雞絲京都醬拌麵5.39.217.77- P+ D# T" ^0 l, M1 }1 W( _
【材　 料】: ~3 j; x7 U8 d( K  K
麵         200公克tvb now,tvbnow,bttvb- _# n7 H% [/ E4 E  K4 B3 |
雞胸肉         100公克
7 g6 X8 e$ `9 y- u4 Ptvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         50公克
7 S0 ^* s8 ~8 ]. }0 c3 Otvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜         1/2條
: Q; _" i5 k- ~2 ?水         20㏄5.39.217.77/ n# D% E0 J3 s: x
沙拉油         10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [% ?& l6 ~) N* l8 o$ N. p

& T4 n* s8 _6 h" k6 Y【調 味 料】
0 k: |, Y( S) E辣椒醬         1茶匙
4 G; k! F5 |5 L. [公仔箱論壇蕃茄醬         ？大匙( b% \3 m- I' `8 S( P* k
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?. P' q& m& B6 w$ L. n; B$ r
糖         1茶匙
, b6 j& ]- M4 M
' J: v$ G4 [. w! T6 \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】  L3 @4 }# Z  H
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。
  a, x! Z, K2 b/ Z2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ Z1 F$ L: V- p( |
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。' {- ?2 A8 k/ ^% M# R+ [5 D% O) y
4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。5.39.217.77+ W' f* o8 t  n. B/ n
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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# z& y9 c6 ?3 h
豆腐肉末拌麵
9 N# J8 g: O" c4 jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇3 X- v" ]+ e/ H, o# J
麵         150公克
: L' b2 L6 R% ]9 o1 Z9 o豆乾         3塊( C' ^% |) o0 I
絞肉         50公克
- Q# q" c1 m' e0 xtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/2茶匙
# r# J3 V2 K' E! X4 h9 ~8 t/ T公仔箱論壇沙拉油         1大匙5.39.217.77+ @8 p0 p0 U/ n5 T! ^- z6 R

8 Z  G! E* F* r5 y$ h9 B2 I【調 味 料】公仔箱論壇7 d" T% I; g! t
蠔油         1茶匙& l+ X- o, k6 d' o
鹽         少許" K0 D9 P4 m& v9 }" H' C

6 r" S$ ?) i2 W7 j1 I0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
5 C( q% O) o* Y( etvb now,tvbnow,bttvb1.豆乾切碎備用。
% k" X. Z0 [! A7 R/ a8 v! Y& o3 U) R公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。
$ i7 z( s% ?- s; Q" C3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
7 s/ e9 f2 ~8 W: B8 ?: w公仔箱論壇4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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+ P8 B6 |2 n- u3 n* C: B+ r' P5.39.217.77豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {$ d* Z9 y9 M+ j( a$ c0 o& J, J
【材　 料】
; m6 f+ N' g6 O; _tvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 ^1 s, x$ D! U
豆豉         1茶匙
$ y$ G9 L( r- G- I: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮         3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {* V/ ^3 N0 |& Q! P
紅甜椒         1/2個+ ]' x, h& O/ s
薑末         1/2茶匙
# f( u9 X' q9 q% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥末         1/2茶匙
( Z( n9 p  M2 _$ p4 C2 y5.39.217.77沙拉油         20㏄
# b6 G. o7 Z% G3 N0 ^, V公仔箱論壇% E/ M  T+ G. t! d
【調 味 料】
* G0 l. P( o3 \- W5 Y公仔箱論壇蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n8 X* H* v5 A- I; J, x
糖         1/2茶匙
( p4 T  Q6 l# A2 J/ n米酒         1茶匙
9 h! u: J! p! z* Z' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B. U8 C- N. a* j, Itvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 V6 U2 [% W; k9 H- u8 {; q5 t1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
3 ^0 }+ Y! X% Y. @- n2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。
0 [, [& Z8 T; m5 z- q. @公仔箱論壇3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
. [; a2 j1 s9 U0 n, E4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i  _. Z, O7 T  V1 f
5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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公仔箱論壇* Y8 F- g$ l; ~# V# h8 q# E
福建炒麵公仔箱論壇. W5 ^+ G' i2 J; l& m7 A
【材　 料】4 P5 R. X# Y( J' s9 q+ u3 a) j4 F
黑輪         2條公仔箱論壇1 L" D  g: l. l( r
粗米粉         1/2包5.39.217.77/ n, a4 M0 c, y- N: X. i
洋蔥         1/2個5.39.217.77, U/ A" u7 f4 |# V" H& M; T
韭黃         20公克
" X( p  M% z3 P5 j0 W" Z! d紅蘿蔔絲         20公克
+ d, l3 s  |: Q$ c) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油         2大匙5.39.217.773 b: w; ^! f, U- {

0 z# U7 e' o$ h0 `0 z( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
/ t: G) k; _1 O9 k0 h5 B0 R  J8 b% K$ C5.39.217.77醬油         1大匙公仔箱論壇) e/ A( j0 U% f. e! a
蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" t8 y4 b& E+ |  T8 L" {3 A
細砂糖         1/2茶匙5.39.217.77: k1 u, Q3 z) P3 t, M
南洋甜醬油         1茶匙
- C! O, G0 e+ n# a, t5 L鹽         1/4茶匙
% V: q+ d7 V0 [8 {4 M9 D9 a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 S0 C/ C2 u) |2 y
【做　 法】
2 ?' Y. o, e) i" T0 K" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。. U% a0 z! B+ z9 U
2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
8 N$ s  U9 ]0 s0 M, a* K2 Q* u3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。
  w( M1 Q% g  N0 J1 T! f6 g/ |5.39.217.774.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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; ~9 u/ M/ M/ S) U5 t! v  {【材　 料】
: k  m2 _/ a! D2 Utvb now,tvbnow,bttvb麵         150公克5.39.217.77. A8 `) Y0 {: m! z3 e
絞肉         80公克
$ o) A& y2 j; {' c" Z: t2 t# n# @5.39.217.77薑末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% K. _6 q3 l9 P/ ^5 G* y
蔥花         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( b8 _2 ^3 f$ |4 m& Q
水         30㏄
' e7 W. d6 R0 X" h# U: p3 t沙拉油         20㏄tvb now,tvbnow,bttvb% q0 @- |# R: H8 t* {; F- ^
- x$ h8 Q" X0 `' w
【調 味 料】公仔箱論壇3 w/ t9 g3 h5 c4 s
酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r9 M2 _( O" S2 i9 l9 s* e
辣豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ V( K  F' ?) [8 ~
醬油         1/2茶匙公仔箱論壇! L* v5 z! N! R3 h  H7 E' A/ P
烏醋         1/2茶匙
  |+ {0 m4 R5 ^0 o& W6 k+ _6 U& ]tvb now,tvbnow,bttvb糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V, Z$ S( a0 f) K$ i

8 H. p0 z* F+ q( g公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb9 l+ `' H3 \/ N; c7 S. b: H
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.77$ v8 x, ^9 c1 S8 ?) }2 n, C$ u$ ~
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。
2 Y* G; F" G) P' ^9 |公仔箱論壇3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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擔仔麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 v2 R- P: \+ e
【材　 料】5.39.217.77" V( ]3 K! j* @: G
A.豬絞肉         600公克5 F( R) p. G& G$ h& l9 V% C
油蔥酥         80公克" ?0 C3 E) K. l( Z/ w* Z
蒜酥         40公克
, e- `3 ?% M* y1 H: S2 n6 V; Q豆腐乳         80公克
8 J# @# u; z# ]5 v0 y0 ^公仔箱論壇米酒         120㏄8 s4 ?' _; v2 f- e9 z: \& l
醬油         60㏄
: D, E( h0 Y" T/ \8 T  [/ H- R5.39.217.77雞粉         2小匙公仔箱論壇' T8 _/ G4 v  X  o2 t4 D1 {
白糖         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f5 _8 f: ?& p
蝦米         50公克0 v% a1 v8 d3 a* g; ^. `
胡椒         1大匙
( O& u1 z* o- S$ Q6 t1 ~, e# b熟豬油         100公克5.39.217.77+ ^. }+ _3 H& K1 G- z5 t2 h+ C
大骨高湯         1杯
  ?" I; n! L/ }/ v5.39.217.77B.貢丸         1顆- l! S  j9 m7 N9 n4 Z. |6 \
油麵         120公克
9 C; K% c3 ]5 p0 D9 e7 D) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦         1尾
+ C3 I; F  d  p5.39.217.77里肌肉片         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R, l" Z' F  f5 g. R0 v8 A
蒜泥         1小匙
9 t8 H; g& Y% a; X! p" K公仔箱論壇烏醋         適量, z- g: @+ V3 z+ u+ s2 j
擔仔麵湯頭         200㏄; j" k! `8 ]1 X$ n5 O! z" P- }* a

, f. G7 @0 e6 n4 g* W" C【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [  E& R) `' M4 n. W
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。tvb now,tvbnow,bttvb( r3 m( D6 e- ^8 B' B
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。) u0 _+ d* W7 C) B
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。
- C5 l& S7 D9 k3 a: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。
' O, P2 Z# P- r/ s4 _* D! F2 W' B# A5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。
, w9 r5 P# V4 O: D* x4 b# _【備　註】
& {2 b* `2 R/ Q" H  PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

5.39.217.772 q$ B$ ?+ q' l! ~. L3 h0 o2 j
榨菜肉絲麵9 S' T& W/ K/ |1 t
【材　 料】
. V* |7 T2 m' K; p5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細陽春麵         100公克
0 t& H9 P! A1 {' |( _/ [5 Z6 h) I: J% ^5.39.217.77榨菜肉絲湯頭         500㏄
4 _" ?$ k' c) M, c, x+ n: J9 _$ |蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb" e! l& S1 G7 B, l. Y  }  A7 C5 J9 z4 F
公仔箱論壇- B& k! D3 n4 l- g0 ]. p
【做　 法】5.39.217.770 Z3 G( S* s, F/ e$ v+ p% s1 I
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
: }' R! J( U( `" {: b% Qtvb now,tvbnow,bttvb2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

BeiDouChef

* B, {. a$ u1 K0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大滷麵5.39.217.77. ^  o" e: Y& @5 R
【材　 料】
& Q) B& b* \7 z1 ?/ V公仔箱論壇拉麵         150公克
6 w5 }. c3 q2 E公仔箱論壇大滷麵湯頭         適量2 W, K5 o* {) Z+ K# u6 n
香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 r( ?  V, ~7 o9 {' }
蔥花         適量
! x' G$ C& C( Z4 p7 x( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ H; @) t; S& q& b5 w0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ e' x3 E4 t) Q, h/ |
1.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
. o- g* @& r- x  |/ S& j* d2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。5.39.217.770 c+ x, `* ~) f' }. F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: ~8 }1 @4 K7 r% \% U

- \! ~& X% T6 z0 {8 F' C5.39.217.77大滷麵湯頭% ]) L" {+ j3 Y7 a% S( k
【材　 料】公仔箱論壇! |: v9 I! n3 [" M
五花肉片         150公克
) r, R' J/ M( j公仔箱論壇乾香菇絲         30公克
' O* ~9 q0 I6 H8 e* I5 Z5.39.217.77竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb* m/ B0 k$ X' @, p
蝦皮         5公克
; K: D! S5 i: |( N" t  k紅蘿蔔         50公克) d% b5 g! I. c
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  w* T- R; e/ w) I
金針菇         50公克& g, X. x  Y7 f, ?, @2 w
蛋液         1顆' f! }8 \1 J6 `: H7 t; Q( y
蒜泥         1大匙
5 Z. S2 g( m8 Z* J! n
0 G* R2 P- {. o  B4 A【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb" u  A8 k' w4 ?  X3 v
大骨高湯         1500㏄
) _0 A" M; n* `$ S; p: C5.39.217.77鹽         1小匙5.39.217.775 o8 G, F; u) Z: T: R) I& f
雞粉         1小匙
4 G/ Z5 {% `% X3 |7 r% I9 U3 G5.39.217.77醬油         60㏄5.39.217.77) q/ N1 F5 d  l. ^
米酒         60㏄5.39.217.77' s* H3 G* [2 r, h+ O0 A
白胡椒粉         1大匙
, }* i% _5 ]4 J) O太白粉水         適量
, Z5 `1 V" u, K2 r( j  g, S6 n5.39.217.77香油         適量tvb now,tvbnow,bttvb0 h: K3 k: d+ `2 ^0 V' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |. Q) ?% b! n# _
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 F' J' u3 s' K5 i' @$ Q* `; @$ P6 M
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。
9 K+ y- L6 d6 E- U- n' i; L; ]" `公仔箱論壇2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
- u5 r* Y, e# N6 a; U+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

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5.39.217.773 k: b, Q0 b) G% E
咖哩牛肉麵
, M* P9 a6 J* J& C4 q7 J【材　 料】
* }- v% U- _+ r1 o& q* B; D: I公仔箱論壇咖哩牛肉湯         500㏄
( S4 i' E+ \6 C5 N) X, p  N( f* g陽春麵         1把
; w% U) t0 Z; N* p" m  _. W6 D7 U小白菜         適量
0 r+ e- C) o; d蔥花         少許* G% M+ P# u& P: x0 @! U
公仔箱論壇, ?  J, w0 W; P! n4 i
【做　 法】
* z. m, H: A" \" I1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 ]7 {0 l' Y9 U2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。
% E9 C$ f! O  t6 j8 M& `5 v3 E公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

4 H5 M* _9 l% T" o' F) u* b, A
沙茶牛肉麵
) Q' ~3 H  w/ I) H: ptvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
: C: I' b, ~% T  o沙茶牛肉湯         500㏄
5 u3 M7 g, M, Y) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板條         1把
6 ?- {; H9 A  K4 {小白菜         適量
, U8 s" }/ L' r# B9 @' O7 Q1 r5.39.217.77! e3 u3 r+ p2 e% C
【做　 法】
1 I9 W0 x3 h0 ]- J% k8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
8 J  F4 V; P- R9 A  e+ d2 ?8 s公仔箱論壇2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。5.39.217.77; L$ c! t# B( q# q5 m3 q
3.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。
* k; V0 `* U4 ?& F8 S2 ?公仔箱論壇
1 q1 ?5 P( k$ z5.39.217.77公仔箱論壇( l4 @6 E  l  P+ b9 ?. e4 p1 S+ j% b
沙茶牛肉湯
; {: A. B3 M2 T' ]' ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ ^% A" R0 u: B2 c+ C) f1 k1 q
熟牛肉         300公克
2 l+ C2 O2 Q. K  F5.39.217.77薑         50公克# {3 a; b+ W% B/ |1 n7 B
紅蔥頭         3個tvb now,tvbnow,bttvb5 Y6 S& ?% y3 t: a0 g" d6 o
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G7 {) H9 O$ B% r9 h
牛骨高湯         3500㏄
8 G7 O  R+ _5 K7 i0 V; z& T公仔箱論壇
- `/ z9 \( Z0 q2 h( w9 D9 \2 ^% |公仔箱論壇【調 味 料】
! v& l  o3 u% }$ b紹興酒         1大匙
1 G5 T0 c0 p$ q- I鹽         1/4茶匙公仔箱論壇1 {! o  f* N6 o* q$ r! s
蠔油         2大匙5.39.217.77) \! n0 p$ A+ M- d& Q" y8 O4 A
糖         1/2茶匙
# P. n" `9 z: b+ p* v" b" i沙茶醬         5大匙
* c* v* D( M+ Y" ^. ^tvb now,tvbnow,bttvb
: m/ i2 o7 B2 j5 o5.39.217.77【做　 法】# C+ m" d3 `- u
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。5.39.217.777 v; i+ c) x" Q  V" |' p; {  n
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。* u$ e$ D+ T2 t
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

% Z7 g# N: Y; O2 h4 I0 F
胡椒牛肉麵' T3 a. {3 O' `; p! x7 v
【材　 料】公仔箱論壇2 ~, i4 _! v/ {3 U. a9 u
胡椒牛肉湯         500㏄& p8 d: b5 `% T* k
寬麵         1把
8 t1 m7 y* w  z! ^$ [1 f4 P; ^小白菜         適量
" [4 f1 k# t8 e6 C# a" Etvb now,tvbnow,bttvb香菜         適量7 X0 ^0 }$ m! ^0 s
公仔箱論壇/ [/ \; a7 A+ N2 ?
【做　 法】
5 P2 w0 ~. a" E8 R' b1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
& w0 @4 M7 J1 y6 f0 s5.39.217.772.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。# X) T5 w8 g* I) z! i( S, P. p
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

6 m& n" M$ k( ^( I2 ?, e; V0 q6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柱候牛肉麵5.39.217.77" }: d6 ~5 t. _3 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M0 m% P4 ]; i8 r
柱候牛肉湯         500㏄公仔箱論壇+ d; e  d5 W0 F9 ]3 O  B
寬麵         1把
, T  l/ _( S% N# C  A) t" i公仔箱論壇蔥花         適量公仔箱論壇/ A# K. U0 a  W! ^
tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 L) t2 R8 j9 `, z
【做　 法】0 c4 z2 I2 c4 F3 l# w$ v. g
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇% [9 @; u" C# U- c
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
- U& n3 c7 V2 G5 @% e( ~+ |- jtvb now,tvbnow,bttvb
+ h7 P: e1 p7 \9 j
7 D7 p* K" x  O0 a5.39.217.77柱候牛肉湯公仔箱論壇. R# o6 m6 o. K6 V
【材　 料】
- g  L6 W: t3 x: N/ I/ Z& s, P. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟牛肉         300公克5.39.217.77- @9 I  y( y. p5 z+ q; M
薑         50公克/ K$ J  H0 \0 a+ g/ r
紅蔥頭         3個
( k7 R& E, s* {! }5.39.217.77蒜仁         3個tvb now,tvbnow,bttvb$ b  o- ~. R1 V3 `1 i% {- k
牛骨高湯         3000㏄公仔箱論壇6 |( u, a: o  I: C) ^
公仔箱論壇/ h  f. a7 d6 M$ I/ B4 I
【調 味 料】
" F2 f  Z- y3 r公仔箱論壇紹興酒         1大匙5.39.217.77' h1 ?( u1 Y5 T; V# N# P! t; Q; c2 A6 b
鹽         1/4茶匙
/ s* U1 I! _3 D3 ^, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         2大匙
. C" o5 P$ v0 K# `! m" N" w5.39.217.77糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h/ U8 D8 k; H! ~( K
柱候醬         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ~  t9 n+ k3 y: U. s) _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I2 X/ l  ?7 k# q' H
【做　 法】5 V- G8 V0 h# z6 c8 @5 i
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
$ X7 w' q* |. v! k$ k0 U* c公仔箱論壇2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。
8 l  \5 Q# ~" Z: C4 @% M4 E3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

5.39.217.77- a- a, `3 f7 _$ k# O  P$ @0 r
蕃茄牛肉麵         tvb now,tvbnow,bttvb6 k7 B3 c- i+ v( c) y
【材　 料】- e* g2 z0 G' }0 H9 \5 k4 l
蕃茄牛肉湯         500㏄7 j" U2 v* B1 f. s+ U- n
拉麵         1把公仔箱論壇( q% U' p0 A  E+ D4 o  n
小白菜         適量
% y( @2 ^0 K5 K& k& |公仔箱論壇蔥花         少許5.39.217.777 I4 V( ?1 n" i# N; y
/ R/ L$ L! r) A, _" y  i
【做　 法】
4 o' O8 d( Q: a- f$ T' D4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
; |3 `7 J. }* c4 ^. I4 a6 u% q2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S! R, _# I9 d* L
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。5.39.217.778 R% C: ~* C7 k, A+ J! I
5.39.217.775 U7 F6 l. E- n3 F' o
8 N. Z& S' c! u
蕃茄牛肉湯9 b- B# J( V  q- B
【材　 料】
( s! z' ~: D# i9 A$ n牛腱心         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {( x2 [2 ]( I1 q! ~
蕃茄         1顆公仔箱論壇. k: D# b; p3 V2 }8 t& Q2 a
青蔥         2支
& k5 Q) h& g$ A7 m5.39.217.77水         10杯
$ _$ H3 t' z8 d5.39.217.779 H$ [+ `7 Q2 x
【調 味 料】
1 l. c5 F5 d$ [6 i. j4 H5.39.217.77豆瓣醬         3大匙
# [, d' p$ e( K0 e" E! _/ x5.39.217.77鹽         少許
& R. K5 p/ h# P) h2 Y, N4 E0 H" w6 S7 n
【做　 法】公仔箱論壇5 N+ n' q; Y7 D$ y* g; U0 b# O
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。
' G2 q7 g' |' q5 D, y公仔箱論壇2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。
3 \9 Y2 C6 x3 V) s& `5 m+ F1 W. T3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。tvb now,tvbnow,bttvb1 S" l0 Z! J1 C. _" S
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

9 _, H$ `( _6 {% \( i  l! q
藥膳牛肉麵        
2 b& q& @; ^' h: w6 p  X$ q5 M公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 n- e# f* V  t  ^1 t7 g
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ |+ ~6 \3 m: [
寬麵         1把
; e7 p6 m, S9 {1 h" u6 y) f' r5.39.217.77小白菜         適量, c- |( U( m7 M# [) T

3 f( o& V& P$ A$ p* C. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
* R" r9 F. B' @7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。$ `7 V3 _7 Y; Y% Z% ^, v; c
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
1 R/ k4 p* m9 e/ C公仔箱論壇3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.77% x  r9 p) l6 p3 d; F

7 N8 ?: Q. R" T4 k公仔箱論壇5 e0 b) C  J( i" k
藥膳牛肉湯
2 ]+ h6 _3 V) {7 b3 n/ Y, v4 k- E* ]公仔箱論壇【材　 料】5 g, \; L% T  S- |- L6 ?& H
牛肋條         300公克% D" M, @$ G4 ~* Y! N9 ^
牛骨高湯         3000㏄
$ {- N1 U. |3 ?9 m9 N3 u藥材：
& z  \  j  }' x6 u% e! P* F當歸         3片
  \2 w3 T/ ?9 }6 i4 c* |: u; z8 d公仔箱論壇川芎         4片% S1 Q  q+ m' f& @" k1 m
伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d  q- A) g# @' A4 ^( B
北耆         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _: W' j3 Y$ t- }  ]/ w- l; Z# @
甘草         3公克5.39.217.77% H, L6 a& j% L* }& n. i
熟地         6公克tvb now,tvbnow,bttvb& F  R1 O" y+ q2 j8 G
紅棗         8粒0 [! E0 r3 A0 a* l
桂枝         5公克
1 @- y& s2 V- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?  n: S2 W+ B9 [  Y+ @( [) e
【調 味 料】
1 |9 W9 V& J! W$ D2 P6 u- V* g2 \+ K, ^. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         100㏄公仔箱論壇1 u  D& d  G% u2 t3 ~7 o
鹽         1大匙
2 i3 s* f. V* E0 G- C% [5 e7 d2 i7 G: u: R
【做　 法】
4 h4 z% ?& A6 ~+ V6 ~1 ^: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
! ]6 D5 Q# F& x1 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z+ n5 q5 _4 s& c: ?. C/ e
3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。