BeiDouChef

  Z( T! |% Z2 `5 i, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑蛋烏籠麵鍋
3 c# `7 j9 H  S% R4 Vtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】. V- H( I( Y" c- Z' W' W5 y
湯底材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D& R0 `3 t* f9 X
水         125㏄公仔箱論壇* @3 R/ c: Q* n4 r: @3 g
鮮美露         8大匙
3 Z- }) G  K4 a4 i" r4 U& F$ z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮物料：
( h; }# a, ~8 d' r7 K公仔箱論壇雞蛋         1個公仔箱論壇- z' f9 {9 Z5 w& A) s2 L
市售壽司豆皮         2片
, v6 B) O1 E5 }! I& Y  A烏龍麵         600公克. j4 G, J$ a4 `$ G" E2 W
蔥花         適量# _) {2 {, k- G' m8 w  e) ~

( H2 H' L( J0 ~# |tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
* [8 q! _* _! }0 S6 q, W1.取一鍋，將湯底材料全部放入鍋中以大火煮開。tvb now,tvbnow,bttvb/ H* K3 K) d( I7 k" p
2.將烏龍麵放入作法1的鍋中以大火煮熟。
# [4 b$ B# ]" p6 c# j5.39.217.773.打一個雞蛋進去作法2的鍋中煮至個人可接受的熟度。tvb now,tvbnow,bttvb/ d1 w+ i) j- s) K7 |. L( w2 n
4.再將市售豆皮洗淨、擺入作法3的鍋中煮熱，最後撒上蔥花即可。

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9 y) T0 W; ]/ ?* L7 S# G9 S5 ?雞絲京都醬拌麵
9 w* r" @: T- e& Z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 W% F+ x5 q9 _  j. k. Q
麵         200公克
  x# u  I; p$ x& F) d9 o雞胸肉         100公克
/ U; F; }: h/ `: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         50公克
" w" W  \6 a/ Z/ L- ~公仔箱論壇小黃瓜         1/2條
8 B! S  L5 t, ?  B2 }: B1 B5.39.217.77水         20㏄5.39.217.77# @1 K$ ]. G" w& z: y
沙拉油         10㏄5.39.217.779 \) W* L6 m% T7 D; D( y, ]7 c
公仔箱論壇1 E( J' o- c  N6 S- ?8 j' B
【調 味 料】6 B' m  {1 i, @7 c+ L7 t+ G8 W
辣椒醬         1茶匙
9 P0 ?9 J  A9 x( f1 ^0 m# L5 i蕃茄醬         ？大匙公仔箱論壇5 e% u" n4 D: a/ l9 Q1 H5 T" |
蠔油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g; D4 L9 k' y! z* |7 N
糖         1茶匙
: V1 \! B/ j$ s0 @; y
9 a1 N% {/ `$ l6 }+ r$ I2 Z$ H- Stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 b. E3 D! i6 L6 K+ w
1.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將雞胸肉放入以？火煮約10分鐘取出，待涼撕成絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y! t" D* }0 V0 N
2.洋蔥、小黃瓜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb. L; R3 L2 @9 A6 U9 H' |- A/ I9 e5 o
3熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入作法2的洋蔥絲以？火炒約1分鐘，再加入水、所有調味料一起煮約1分鐘即可起鍋為醬汁備用。
& u+ x) ~  M: l- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
  Q; [8 ?* j1 u. i5.39.217.775.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，再放入作法1的雞絲、作法2的小黃瓜絲拌勻即可食用。

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  b2 o0 a% {0 M豆腐肉末拌麵公仔箱論壇" `! ]$ F9 ], H; z
【材　 料】
; {2 g% H% L8 y5 r5.39.217.77麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb  [, U7 H/ J& r
豆乾         3塊5.39.217.77) k  V* W/ W$ ~: V6 P) X
絞肉         50公克
* T/ w9 V& |* [! V& a# r公仔箱論壇薑末         1/2茶匙5.39.217.77$ `" }3 e5 K9 Q  F& n! }  b
沙拉油         1大匙
! Q2 A9 j) i2 S7 O+ d  Q6 Y% ]tvb now,tvbnow,bttvb2 c: R2 T! k: W/ I- e3 v7 T
【調 味 料】
' u% S) C- ^' j- l5 N. S% x蠔油         1茶匙5.39.217.776 Q2 o: w  i2 s
鹽         少許
1 N  r$ X( B2 e公仔箱論壇
. E& w# l& [9 i/ u2 B' K- u【做　 法】
: C" B/ {4 h) Z5.39.217.771.豆乾切碎備用。
+ |& f1 m8 a( {" `( y- O公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、絞肉、作法1的碎豆干，以小火炒約3分鐘後，加入所有調味料再炒約1分鐘即可起鍋為醬料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a% g; k" ]$ w4 t* e! ?4 `4 L3 F
3.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
2 `& `/ r3 r) u; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法2的醬料倒入作法3的碗中，拌勻即可食用。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~7 j% U' P. s9 d4 n  P, r
豉汁甜椒拌麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; @* H0 ]- ^+ M3 w% W
【材　 料】5.39.217.77$ w' y0 }  E5 D* l3 p* d' Q
麵         150公克
2 R$ p8 r$ g# o豆豉         1茶匙
* H; C7 ?7 j8 t: m) ^0 n4 b1 B公仔箱論壇陳皮         3公克
: c; f: [6 a# V: q2 u1 I5.39.217.77紅甜椒         1/2個
7 B4 G1 O+ e& J5 D5.39.217.77薑末         1/2茶匙! m& \- e+ c5 U' |+ O% J5 `
紅蔥末         1/2茶匙5.39.217.77: n" `5 q' u6 s/ m$ n
沙拉油         20㏄
! C6 X' Y+ b* D2 N$ T公仔箱論壇
% N- O& B9 i3 g- j【調 味 料】
- M9 q3 V" L, u& q0 P; D5.39.217.77蠔油         1/2茶匙公仔箱論壇; J7 y& P8 J; L! O3 v
糖         1/2茶匙
6 x1 y  y) ~' h. p; e1 V5.39.217.77米酒         1茶匙
/ B( O9 A+ S0 A2 a0 otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 L! r1 v: M; c8 t+ T
【做　 法】
& [4 H- M' f0 m" h1.陳皮泡水15分鐘，切細末；豆豉泡水10分鐘，取出切末；紅甜椒洗淨切小丁備用。
8 V7 J# T. @+ i0 R) g公仔箱論壇2.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、紅蔥末，以小火炒至金黃色，再放入作法1的豆豉末炒約1分鐘。公仔箱論壇" D# P6 H# H  g- W* \
3.續將作法1的陳皮末加入作法3的鍋中炒至略乾，再加入所有的調味料拌勻即可起鍋為醬料備用。
$ o/ A2 S  O/ L' M4.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，放入麵條以小火煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中。
! v& e0 u* ~. N. R; s公仔箱論壇5.將作法3的醬料倒入作法4的碗中，拌勻即可食用。

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* I! h" }& z& w: e' Q/ s% ~# O' ^福建炒麵
4 V) J9 g  r# g+ A* ?( `tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
, {& i; V8 |+ A0 i' W% X3 n黑輪         2條
. v3 ~+ j$ n# w0 B$ n! n% {* ]5.39.217.77粗米粉         1/2包
4 H- {5 F6 E8 Z' Z( U- C% x5.39.217.77洋蔥         1/2個; Q' @" K" F+ _
韭黃         20公克1 a' ]/ a' g+ O( _0 a) j' v% m
紅蘿蔔絲         20公克2 P, |5 b0 e" P( x5 m# c6 G+ E
油         2大匙# g% j  R* y; n* v! p
tvb now,tvbnow,bttvb8 j2 [5 n3 G5 j5 W& F
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v, ^1 y& c" b- e: H  F
醬油         1大匙
0 B: Q; z6 X/ p: C0 I3 ^公仔箱論壇蠔油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  }" c# w1 O, ^
細砂糖         1/2茶匙
& Y$ w4 b' V/ e8 O* Otvb now,tvbnow,bttvb南洋甜醬油         1茶匙
9 ]& e3 x: W4 R% M鹽         1/4茶匙
( m( T  f7 J4 |; h  j$ xtvb now,tvbnow,bttvb
9 O. Z2 A* p: O; `; }8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb5 G- {9 B9 h+ v7 ~( O2 ?% @1 D
1.將乾燥粗米粉放入滾水中煮3分鐘後熄火燜10分鐘取出沖涼瀝乾；備用。
) a8 x0 U' y$ f5 {% ~6 Dtvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥切絲；黑輪切絲；紅蘿蔔切絲；?黃切成10公分的段狀；備用。
# Z) c2 }2 ~+ qtvb now,tvbnow,bttvb3.取一炒鍋燒熱待其冒煙後熄火，此時放入2大匙油量潤鍋後，開大火放入洋蔥絲、黑輪絲、紅蘿蔔絲一起略炒30秒。公仔箱論壇9 U6 Y! N2 d, u( M6 q7 o* c) f4 u
4.繼續放入粗米粉並加入鹽後，以大火續炒3分鐘，再放入剩餘的調味料一起炒1分鐘，最後放入韭黃略微拌炒即可。

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6 x3 X+ s- E5 r7 D
【材　 料】
) f$ S+ @& a) W8 G* ~! ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S6 w4 m* n1 n9 ~3 k6 D9 p
絞肉         80公克
9 a# D6 ]8 H- y) O, }8 M5.39.217.77薑末         10公克4 q) C8 J( _$ j$ x# n
蔥花         10公克
' P  A% d# J# n2 z5 T  A" l0 Gtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
9 f9 K2 `! B3 S5 [4 E, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         20㏄
# t* s- |; Y; }7 T5 j( ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 H  u; x3 @' J) R/ M, m: S8 ]
【調 味 料】
$ Y# ?$ A- \* @2 K5 q5 v) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒         1/2茶匙4 B, V2 {8 r' P
辣豆瓣醬         1茶匙
: ]' s+ w4 j1 _$ t# U7 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V& u* ~1 e! U7 J3 M& F
烏醋         1/2茶匙
. v& M0 D0 r- G. M# H; r+ J' w4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1大匙1 s" k$ D' P* }  a# f5 H/ D' o3 Z
公仔箱論壇4 D: x/ P# u9 S' S/ `
【做　 法】5.39.217.77  L1 R) \, ~+ a+ i
1.熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末以？火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收乾即為醬料。5.39.217.775 r0 y- n0 d9 {, g0 w* P7 Y
2.取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至麵熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。; ^5 L' B) p# N
3.將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。

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5.39.217.776 j; V! x0 c: [/ q* E
擔仔麵公仔箱論壇. U. ?. h! L! X. T
【材　 料】
2 H+ Y, ^! o4 q" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬絞肉         600公克( [( F3 w- X6 H: v: p
油蔥酥         80公克
/ @! B; ~+ S% b. _) G# T公仔箱論壇蒜酥         40公克
  D+ z1 g/ n0 t# G! ?1 N# M6 I) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐乳         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R- D1 d. S' r% z8 A
米酒         120㏄
: S3 E: {" ]1 Z  V) q3 @公仔箱論壇醬油         60㏄
, e# U9 ~$ t6 `$ N7 i5.39.217.77雞粉         2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M; |9 f- S, O# o$ s4 Z( R9 d7 u
白糖         1大匙6 g8 f1 A$ H- I7 t1 u4 `' v( `
蝦米         50公克
3 Z% d( K9 b2 w3 ]胡椒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I  Z4 J+ V" d+ ?8 z& T
熟豬油         100公克# V0 I& Z. D# z7 S. A% D5 T
大骨高湯         1杯5.39.217.776 k- U: L0 N& G' S' r! P; O* O
B.貢丸         1顆公仔箱論壇  Y+ U6 \: B6 X% p: N
油麵         120公克
4 y: Z) ^0 x5 T  r8 ?公仔箱論壇鮮蝦         1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K  d9 W; O  j
里肌肉片         2片
6 \0 E. ?8 `  b7 N5 E$ p0 L7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         1小匙# Y: m1 c! |) x1 |. F# x  H7 ~
烏醋         適量
* ?$ f' F2 s/ ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擔仔麵湯頭         200㏄
% u) p' z1 y. z+ |2 r" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m+ r% Y* k( m7 O4 d【做　 法】$ S2 ?+ Q3 j, y( T& p. f
1.熱鍋，倒入適量沙拉油爆香蝦米、豬絞肉。$ U4 A/ D: ?' C. }+ _6 V9 ~
2.於作法1中加入其餘的材料A，以小火拌炒至湯汁收乾即成肉臊。5.39.217.77: o- \5 r; v3 ?7 \
3.將油麵放入沸水中汆燙約1分鐘至熟，撈起瀝乾，倒扣於碗中。公仔箱論壇  x+ n6 k5 r' Q, n! O
4.將鮮蝦及里肌肉片放入沸水中（或高湯）汆燙至熟，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d2 h: C" ~0 x4 p/ m4 R4 w
5.於作法3的麵上加上適量的肉臊、蒜泥、烏醋、貢丸及作法4的鮮蝦、里肌肉片、擔仔麵湯頭即可。. o  F9 {: {1 ]( B" {" \+ C
【備　註】
- m! T; A% c' T8 M# `8 R; Y0 Z% I' K公仔箱論壇為方便料理，高湯及肉臊的份量均為15至20碗的份量，可以比例增減。

BeiDouChef

! M9 a7 j6 D' r+ x! T' B; e2 x公仔箱論壇榨菜肉絲麵
: t' \8 y) g  J" ^tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
7 u# H. o% M2 z& ]+ `; K2 K公仔箱論壇細陽春麵         100公克
8 h" L6 w, t3 z& h% GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榨菜肉絲湯頭         500㏄
; i" E6 b% O% s0 r5 u- etvb now,tvbnow,bttvb蔥花         適量
+ G7 n( Y! _# j- ]" stvb now,tvbnow,bttvb/ A$ B) s$ ^9 a, o3 ?# P
【做　 法】+ V( E% Q# D2 m$ q, R, J
1.將細陽春麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。
' R! R- ]" u1 l- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入榨菜肉絲湯頭與湯中的榨菜與肉絲，最後撒上蔥花即可。

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' h4 ]) y% o% ]tvb now,tvbnow,bttvb大滷麵" \& I% t) f+ ]7 A3 Y1 I3 d' D
【材　 料】
3 b0 {* P% H* Q$ B* S; P5.39.217.77拉麵         150公克
& C) u6 i3 y5 u1 Y4 u$ t5 r7 ptvb now,tvbnow,bttvb大滷麵湯頭         適量
% Z) M  v2 W9 w/ y% x3 S! Z5 Z5.39.217.77香菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb, g" l7 U- V/ ?4 z/ v  U
蔥花         適量# ^! D" t0 ?: N8 @* L' Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K, ^7 l, A" `- Q( Q$ b2 Z; C
【做　 法】
, @0 h4 e# c4 {$ x2 K5.39.217.771.將拉麵放入沸水中汆燙約1分鐘，撈起瀝乾。公仔箱論壇: @# S: M; Q' g. c, P& ~/ n/ Q
2.加入大滷麵湯頭與適量湯中材料，最後撒上蔥花、香菜即可。  ?( Y/ H7 M3 B8 p, g3 c+ E

* T6 J6 K* P) U- p! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j  E  G$ P. }' \, i- D  ~; U
大滷麵湯頭
9 P) }7 V  a% V6 Y3 S4 k1 w2 p5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77( b1 M4 A6 I7 b9 i; E
五花肉片         150公克
" l; F0 D4 a# u) z- V5 r' K乾香菇絲         30公克
) \) M8 w9 _: itvb now,tvbnow,bttvb竹筍絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb. P4 \( H7 I2 f: o/ W  z2 T
蝦皮         5公克' `0 w1 @- S' a2 c$ X8 K; Q
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m. S8 C% g! ^, @2 G' j7 U7 |* l
木耳絲         50公克
; n0 E# Z% O, }6 g' c1 m3 A7 ?5.39.217.77金針菇         50公克
* Y+ Z& B2 v3 l# X$ ]/ l8 |  H  U蛋液         1顆
# S9 M  T+ x" |' P7 T; h1 H* Dtvb now,tvbnow,bttvb蒜泥         1大匙
, i$ Q6 z, b# ~3 Z) q# L
1 U! ]% l! {. u1 s. [3 A( @6 m5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m: v, }3 \. @5 D. Y2 c
大骨高湯         1500㏄
$ l/ d! Z  S, M' ?公仔箱論壇鹽         1小匙
9 c& R9 W7 r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb雞粉         1小匙8 U3 Y8 T$ B7 L  s9 ?: E
醬油         60㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G, {$ \' j/ J" S0 ^  v
米酒         60㏄5.39.217.77+ r! y6 e: X" I6 Q% u3 D& D* _8 A% L
白胡椒粉         1大匙  i$ l% ?7 Z4 l5 v& o- f& Q) j& h' N
太白粉水         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U. Z! J7 N' |9 Q& P! v
香油         適量
* I( X; L. a- s% u' _8 N$ l公仔箱論壇5.39.217.77* c% N% P# a& X  y
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb4 P) A4 K& w$ D' S6 n: r
1.熱鍋，倒入適量的沙拉油，將已泡發的乾香菇入鍋炒乾。; y" f6 c+ k, t0 _4 J" H
2.再放入蝦皮、五花肉片、竹筍絲、紅蘿蔔絲、木耳絲、金針菇及蒜泥炒香。
1 E# F4 W; r. Q0 P$ U( D公仔箱論壇3.加入所有調味料煮至沸騰，以太白粉水勾芡，最後加入蛋液拌勻即可。

BeiDouChef

" Q2 L1 M. u4 _" k' G/ P咖哩牛肉麵6 \6 ^! @9 w- P, Z: H8 i
【材　 料】
! g. t9 h- Y% |4 m# @咖哩牛肉湯         500㏄
) ~- P0 h) \* `# x( d8 f陽春麵         1把2 e5 Q0 P5 ]7 [! \: G
小白菜         適量
. s' m9 W2 |, A+ ?6 V9 c蔥花         少許1 X3 O' v* o; }2 f& m; P

+ ^4 k7 o) O& V6 F4 c% D7 e: f( _8 g公仔箱論壇【做　 法】/ C9 F3 l+ a* d6 L7 r; |" z  R- o
1.將陽春麵麵放入滾水中煮約3分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
  r% H7 |3 n1 d( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即可撈起瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 i5 l0 Y" r, L) g
3.取一碗，將作法1的陽春麵放入碗中，再倒入咖哩牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。

BeiDouChef

5.39.217.770 Y. t; d0 G& X; M7 w
沙茶牛肉麵8 M3 O2 |) q5 b6 [/ D
【材　 料】4 Y5 @. ]6 m: M
沙茶牛肉湯         500㏄5.39.217.77: v! b% L! n- r1 D5 k
板條         1把
& E, b& K7 i$ q9 y# O4 M5.39.217.77小白菜         適量
1 Y# Q# i/ t7 I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V3 Y1 [& c! O* }. r$ u【做　 法】) G- }: E, k5 V+ v
1.將板條放入滾水中略燙，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t' h5 N- g! q
2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
0 O: ^: Q1 _: E; O* y: V5.39.217.773.取一碗，將作法1的板條放入碗中，再倒入沙茶牛肉湯，放上作法2的小白菜即完成。+ \7 @& R. L0 Q

; Y  j( Y( a2 ]% z0 H3 s5.39.217.77
" y  v5 h" E% T9 [9 ?. \沙茶牛肉湯
. `8 d; ?$ k: ~( mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 \) R* I/ _8 r9 ?" \1 \  F熟牛肉         300公克
* b& L: R/ n, Y6 J5 r6 r3 P$ _薑         50公克" x' p; E! U, q+ D. W/ y* U
紅蔥頭         3個5.39.217.77* {- k8 m2 ]6 C
蒜酥         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I- Y+ u5 R+ @  R( n
牛骨高湯         3500㏄+ `/ j* j9 g+ p3 P' D* D
tvb now,tvbnow,bttvb( [# }% Q' X% Q
【調 味 料】
0 T) I0 f6 ?, q+ t" x公仔箱論壇紹興酒         1大匙
) ]1 h7 ?. S/ h  a" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
$ k/ R% D, p3 `( x% [: W5.39.217.77蠔油         2大匙
% T) [$ M8 L3 M; u$ y糖         1/2茶匙公仔箱論壇5 i9 A! l' O- w; c- i
沙茶醬         5大匙公仔箱論壇# ~: A' A! a1 b; u3 G9 t" R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d  I) v* j4 i! {) r: H4 C  x7 @
【做　 法】公仔箱論壇, R/ A; M# G3 D: E  c: V  J
1.將熟牛肉切小塊；薑去皮拍碎；紅蔥頭去皮切碎備用。) U1 a( G1 A; E, }" k! q
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎炒約1分鐘，放入作法1的熟牛肉塊以小火炒約3分鐘，加入米酒、沙茶醬、蒜酥及牛骨高湯。
7 P  o  }% d, ?9 u公仔箱論壇3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，最後加入剩餘調味料待滾後熄火即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, `8 X+ k' U
胡椒牛肉麵
+ z4 R  M  I$ x8 n: r- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
# l& Y" u* |% A" f2 vtvb now,tvbnow,bttvb胡椒牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ e& K0 {3 \( u9 N6 {2 _* \
寬麵         1把# A, x8 J* ]2 J# V
小白菜         適量
) l+ r4 u" V, Z+ V9 S( E公仔箱論壇香菜         適量1 O) n3 `! s( d# O6 B( H! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' @  x' A/ Q+ @) b( S- D- S9 L
【做　 法】
0 r0 K/ ~8 k' F1 T1 G) vtvb now,tvbnow,bttvb1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。
! `- J3 K. R7 j! Q3 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將小白菜洗淨後略切成段，放入滾水中汆燙約1分鐘即可撈起。
* P& M/ _' j, g: A  w' d7 S" w$ E4 s3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入胡椒牛肉湯，放上作法2的小白菜與香菜即完成。

BeiDouChef

9 I7 |3 e- E. {7 G' D% {: k5.39.217.77柱候牛肉麵5.39.217.77" {3 g/ @( H( f* B0 @0 {
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( k. d$ m9 k1 a* G1 q) G1 U6 l
柱候牛肉湯         500㏄
+ o2 i* w. b8 [; M% _8 \公仔箱論壇寬麵         1把tvb now,tvbnow,bttvb/ q; n$ d7 N5 q4 S2 Q/ M5 c
蔥花         適量tvb now,tvbnow,bttvb5 T. R# e% N$ X/ t1 V

7 m9 x6 x" v; Q' g. t- a【做　 法】/ D3 e- C, }" ^$ h7 p2 `; Q
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即可撈出瀝乾水分備用。$ Z! D3 w# A! X
2.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入柱候牛肉湯，撒上蔥花即完成。
/ O, U8 B9 p# J4 d5.39.217.775.39.217.770 s9 a. q6 ]( L, x( z

7 [. j% `7 ]  y" L# B& _5.39.217.77柱候牛肉湯
  J7 b: n( H1 B9 z; Z5.39.217.77【材　 料】
# \; ?! q/ I4 x/ p8 g4 Z4 }" m熟牛肉         300公克; R5 b. ]. Y' N" _6 x# q: F
薑         50公克
* ^6 [: V6 h+ x+ f( h公仔箱論壇紅蔥頭         3個
0 p5 t4 m+ K. j5 b% \/ y' S# n* l5.39.217.77蒜仁         3個
/ t2 Z7 r' ?' [! K6 M, b牛骨高湯         3000㏄
+ _# s2 k, H. b# P* k# m5 W公仔箱論壇公仔箱論壇" Z; L' }" B- w2 T3 E
【調 味 料】5.39.217.77: l( T1 [, R9 |$ I% C6 w* j6 }/ t9 ~) C
紹興酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 r, U( e% P$ q* [
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; K" i$ z6 O# Y, D$ H" s/ u: }
蠔油         2大匙
+ Y7 Y/ f' m; y# w4 a糖         1/2茶匙
; X9 F+ P, p; a0 ?2 s) a公仔箱論壇柱候醬         2大匙- M) D) _9 l$ }0 e

8 ^0 m+ B: ^7 s* m' H4 u5.39.217.77【做　 法】1 T+ F% E+ t* s9 H- Z
1.將熟牛肉切成小塊；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。5.39.217.77% j/ Q/ m# `2 U4 ^5 a0 ^
2.熱一鍋，加少許沙拉油，放入作法1的薑碎、紅蔥碎、蒜末炒約1分鐘，再放入柱候醬、作法1的熟牛肉塊，以小火炒約3分鐘，最後加入米酒與牛骨高湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 A9 b, m1 V5 E. }4 Q7 B
3.將作法2倒入湯鍋內，以小火煮約1.5小時，再加入其餘調味料等再度滾沸即可。

BeiDouChef

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蕃茄牛肉麵        
" ~% C- W$ t7 d5 Q, x2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇6 g8 W. J# b2 r5 `
蕃茄牛肉湯         500㏄公仔箱論壇4 B1 n2 c+ e9 T6 q$ N
拉麵         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p( |, `) Z" R: a
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb) j6 B7 V. c' d& A/ e* p
蔥花         少許4 x" b9 {8 {% R5 w1 p* j/ o

* {4 H' K( `) B/ j- s/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
; f. |# V1 a2 {# A' C7 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。公仔箱論壇- V* e6 H1 x! x  e3 G6 ~
2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，即撈起瀝乾水分備用。5.39.217.775 z& k+ w6 r4 J0 G" n: c- k) P
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蕃茄牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。
4 ~. {0 _$ p) Ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇0 p! _2 n$ p4 l; z& A6 \; _
1 X8 Y9 \8 N$ ~1 l% n9 P3 V
蕃茄牛肉湯5.39.217.771 Y- e! K5 ^4 I4 P+ U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ G2 @; F! x6 ^
牛腱心         1顆
  q* O& M9 D; w7 |3 P2 T公仔箱論壇蕃茄         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 y) @2 _- y2 g* |0 p
青蔥         2支
& J. q) v0 v# L7 n水         10杯& L  O& M. P$ v' Y5 m* G% K  A2 i

. ?; @# o- [/ t. J/ _$ P0 n* v【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C- ]" w( i( T
豆瓣醬         3大匙
5 |( X1 ^& w) K( R( L4 O, u鹽         少許公仔箱論壇. @& q( U0 Z2 a% n" A- R3 E

2 p% ?- m: z) r5.39.217.77【做　 法】% }* X7 k) W, t6 W/ w2 y: E
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；蕃茄切塊；青蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- B7 Q( v* }% a; Y' G3 K( F) \# w
2.外鍋洗淨按下開關加熱，外鍋中倒入少許油，放入作法1的青蔥爆香，再放入牛腱塊炒焦黃。公仔箱論壇$ W( Y+ c9 \, h: b6 I+ @: y9 h7 t
3.加入豆辦醬炒香後，放入作法1的蕃茄塊及水。. G7 s; ^4 ]/ a6 C& x2 s; e  y, {
4.蓋鍋蓋燉煮約60分鐘後，開蓋加鹽調味即可。

BeiDouChef

2 N& G1 T  Z' r7 o5 S' y藥膳牛肉麵         ! Y; @: k4 t, X1 E$ O- |3 f
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a6 ^- D) M4 a% |" _
藥膳牛肉湯         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb! @. z, E* }$ Z$ g/ \/ e3 O
寬麵         1把
* T" t6 T, x: j+ ?9 o5.39.217.77小白菜         適量: e1 E3 b% }  b& ?- N

7 X, a6 A7 |$ @7 d( @1 Q. T5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \! ^( ]- b1 _/ x, _
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
) z* L. I% g: M, {1 v' p2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。
) ?2 g$ a+ W! |8 M# y' G( W3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入藥膳牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。5.39.217.77* D1 h4 B2 e+ n/ m- a$ p# F
4 k: _  B/ l; C6 l" v( v+ a

! P. e$ D* p4 c6 @* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥膳牛肉湯5.39.217.77, x+ M, g$ y/ M, l
【材　 料】
# g1 k+ j) t3 M' O4 O8 z公仔箱論壇牛肋條         300公克. t1 _$ H2 U6 u) g$ I
牛骨高湯         3000㏄
2 P+ C! S% g5 T3 ?- a3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：" h  w: V$ g2 B1 |  ]5 L
當歸         3片
1 Z, n2 |9 c# }5 B5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。川芎         4片
5 A# b  v' E- u1 k9 i6 o7 [6 Wtvb now,tvbnow,bttvb伏苓         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D7 A( k; V! @0 L/ `. l0 r
北耆         10公克
) C4 F# _( A3 n2 t! y5.39.217.77甘草         3公克
8 W( L! r) p( p7 F4 n& A5.39.217.77熟地         6公克
9 k1 G- K  n1 O5.39.217.77紅棗         8粒2 K8 {5 _1 j( Z
桂枝         5公克
9 s& D/ }" f0 I- U  }7 Atvb now,tvbnow,bttvb2 z' e+ r9 o) {3 t6 [' m
【調 味 料】5.39.217.774 k" W, x/ ^; }4 U
米酒         100㏄
5 k/ l6 e1 u( _" m鹽         1大匙5.39.217.772 P) W. t1 C+ n! D0 E

# ~6 I4 a: k# k" y9 h9 U6 @, `: S【做　 法】( H6 `# R. u6 d, z6 P
1.牛肋條放入滾水中汆燙去穢血，撈出後切成3公分小段備用。
' l# j3 k( b( v+ l2 _* Htvb now,tvbnow,bttvb2.所有藥材用水洗淨後，撈出瀝乾水分，並浸泡在牛骨高湯裡30分鐘。
  i6 y- D, W2 k2 v" O& s% rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的牛肋條塊、作法2的藥材牛骨高湯與米酒一起放入湯鍋內，以小火燉煮約3小時，起鍋前加入鹽調味即完成。