" z$ A9 R* h* I* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你素粽 公仔箱論壇8 w; Z7 b. g( `) j5 u- ~4 L
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可供 10 - 15 公仔箱論壇' l- Z5 i6 e0 F- j
做法tvb now,tvbnow,bttvb) C# N/ o# C' C2 |6 p6 L' X' x
煮
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/ P$ K! L( v( o* \5 ]* S1 p# @公仔箱論壇材料2 I+ B" l8 @! u
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罐裝紅腰豆 ，罐裝三角豆，罐裝粟米粒，罐裝蘑菇及罐裝蠔菇 400 克 [14 安士/10.5 兩] [瀝乾及將菇類切成細粒]tvb now,tvbnow,bttvb F/ u' p1 U9 u: @6 g, x; q
, @8 K. B2 r# S7 [, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 500 克 [1.1 磅/13.5 兩]，紅米 120 克 [4 安士/3 兩]，粽葉 30 塊，水草 15 條tvb now,tvbnow,bttvb* f/ `4 G- G2 m% A1 V. |# v. v4 m
5.39.217.772 D6 r2 C8 u2 Z) S5 k( r; w
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/ @6 o7 W% C9 T" w/ m3 u6 I- \tvb now,tvbnow,bttvb醃料
, i6 n, C' s8 E- S; \5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @" O4 B0 ~' j
素食蠔油 3 湯匙5.39.217.77' l! y) l, E* K% }! h
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% }7 r4 O, o4 _' B$ i* ~3 Btvb now,tvbnow,bttvb調味料 5.39.217.772 h- M" P0 e. J# P- g
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芝麻油 (混合) 1 湯匙，鹽 1 1/2 茶匙$ ?: ?4 i5 T4 @% l
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* G4 b L# k$ Z5 D: U* t5.39.217.77伴吃用料
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煲仔飯醬油 或糖
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) n I4 x. q7 A. `9 ~做法
! w2 y( A9 m7 q. ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 紅米洗淨後用水浸過夜，瀝乾，糯米洗淨後浸約2小時，瀝乾備用；將紅
! M7 [9 L' m ~4 Q8 s 米、糯米及調味料拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 r+ Q( P6 H/ J2 t* ^5 L
2. 將所有豆類及菇類與醃料拌勻留作餡料。
+ Z& q) R( S9 _. w7 e1 i2 |8 s: l/ d8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粽葉及水草浸2小時，放入沸水中煮10分鐘，瀝乾備用。5.39.217.77) P+ l. i5 l7 w) ~" @% j
4. 將2塊粽葉交疊成窩形，先鋪上一湯匙混好的紅米及糯米，再放入1滿湯匙公仔箱論壇- [# I# A2 G" T: I8 V$ O" F
的餡料，再鋪上一層混好的糯米，摺好粽葉，包成粽形，用水草包好兩端
& x- P: O2 O( k$ e! N 扎實；重覆以上步驟，共可包迷你素粽共15條。如果粽葉太小，可改用3塊
/ i5 O8 a/ E, u/ D3 _8 x 粽葉。5.39.217.77' _) E5 ~8 o# ~3 c
5. 用大鍋放入水，水沸後放入迷你素粽[水要蓋過粽面]煮約1小時至熟，取出tvb now,tvbnow,bttvb8 C' i! L4 A' D' Y( |9 [
瀝乾。
) `4 o+ o$ c7 |, X) q5 ]6. 趁熱進食，吃時除去粽葉，伴以李錦記煲仔飯醬油或糖。 |
發表於 2007-2-7 10:29 AM
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