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材料tvb now,tvbnow,bttvb& C d/ I# u H& S3 F9 K( T4 t% ~
9 [: V; T' |0 e5 w/ ~, U* W公仔箱論壇蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾],紅辣椒 1 隻 [切絲],蔥 1 棵 [切段]
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6 z5 M# D* p* N7 ~/ {7 A0 F5.39.217.77黑椒汁 2 湯匙
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& i+ T6 k4 J. b5.39.217.77# g1 y4 M) |8 n1 W$ Y4 g. G
芡汁
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蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P( h! \2 b$ J. t, F: \
6 ]% s: G |: s公仔箱論壇舊庄特級蠔油 1 湯匙,水 4 湯匙
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1. 用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬,加入蟹炒至5成熟。5.39.217.77) q1 _& l2 j. \+ J& J0 @* Y, ]& z- G
2. 下芡汁炒勻,加蓋煮至蟹熟。 |