carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料
2 Q8 ~3 `% C  N. l- r4 V公仔箱論壇
% s( O) U  z& g7 }  P3 p9 ]4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒5.39.217.776 G% V/ c, Q# k# N) F

) E- J9 n6 U% K5 B8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77( V5 a( C: n7 x! \; u7 o, V
tvb now,tvbnow,bttvb: L0 S0 ^+ ]# j8 G# I& E# j
tvb now,tvbnow,bttvb3 U! U) K$ ^9 T2 _2 |! W
醃料
+ O8 G% k/ {1 \2 J! PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 L; r& _; r$ M$ m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb, b! L9 E7 n, H# _; \7 ^

: J% `- u* t/ h: C; O8 Y- `
! R' X) w+ g' s' i9 Q做法tvb now,tvbnow,bttvb: t& S+ V' \+ h( r; f( X& f8 W3 _
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。
6 @0 B# M( k4 k' v! X! jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將所有材料用燒烤針相間串好。5.39.217.77/ D) ]$ L* O* L
3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。
# B* F- `! v7 P
7 V! Q1 |- \+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x  k* I  i' o$ m, A4 B1 x0 y
可做12串。

MagicAndy

- u2 \& \1 X+ u" |+ `6 {材料tvb now,tvbnow,bttvb. v7 D+ f- C* P( L7 [. U* ^  `' ^
/ V+ G& B* s' v4 v) h/ ^
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用5.39.217.77  c; [/ s- @; a6 B+ |3 @

6 @$ W9 ]5 N! Z5 a8 _5.39.217.77
6 p& O) B/ C$ C& d' R. A, C& Q. u  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G. h6 @6 ]7 q# m" C# i# `/ H

. W; p- V6 |8 e0 U醃料
! }1 M8 a) `; i* L5.39.217.77
5 f9 Y$ `  _+ s* D* N4 V舊庄特級蠔油 2 茶匙5.39.217.775 `- [) S+ ^, i3 ?1 Y1 g: P. A' m
公仔箱論壇# G- J4 a/ U9 y& H
芝麻油 (混合) 1 茶匙
+ X6 E0 O  A$ t: Y5.39.217.77
! M6 k4 O0 q+ _5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, Z; j4 @: L* X5 a6 s" B
芡汁 5.39.217.777 Q( c! q: U: t9 J0 Q1 }3 V4 w
tvb now,tvbnow,bttvb& r! M& U! t6 m3 _* R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙$ o1 F: j' ~/ B7 V( |4 w" p( w

" ^1 I1 c$ q4 p- N5 ]( C; B% _  j3 F
' l% x! c0 W/ L' y6 o, p1 xtvb now,tvbnow,bttvb做法tvb now,tvbnow,bttvb; D1 S" ]1 A6 |5 D
1.  牛柳與醃料拌勻。0 Z- [8 W8 y; M" n, S, Q
2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。) W# S& s0 D9 u' t6 e$ f+ H
3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
8 r, a" G8 F2 p/ Z, ?: ktvb now,tvbnow,bttvb    灑上番荽碎。

MagicAndy

6 R6 {+ X  i1 G! _& u* H材料
* T+ X/ W' \# Q5.39.217.77
9 {1 n' {* v8 l) j' `羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用
( g; u1 s3 z7 t- ?& D* z, l公仔箱論壇
! a% @6 P. H, g5.39.217.77
: V7 i4 v9 p7 C$ M& L6 ~5.39.217.771 q  x. p* [  l9 q
tvb now,tvbnow,bttvb/ h6 N" m0 h4 z! ]" f5 I" |8 Y
醃料 ; y& h( Y( Y  E& y

# U/ U6 b2 A, `3 x# t舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙& ~5 _$ S( Y+ ?2 ^

" E! I+ P+ Q6 X4 E/ K5.39.217.77
0 Q3 O) L( ~4 t0 Q- A( {公仔箱論壇芡汁
0 {$ F6 \: X2 }: q4 x" F5.39.217.77
& k" m+ ~7 e  A0 v, Ctvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
! o6 q& H8 i* n  _0 B& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g5 C" U+ y: z8 `" G
公仔箱論壇1 M- Q7 v5 _8 h3 g7 \6 A
做法- S( _; c0 \3 M1 w  w2 @
1. 羊架用醃料醃2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b+ X" a; S% w, ?0 H" Y
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至! m! |7 V9 A0 \6 c3 B
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
: V% U# e* v% F. B$ U- r: o' M   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。' c" ]3 J8 @4 i8 b( x' }9 t
3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋
/ b- I1 s/ x4 k- x) `   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
9 ]' \4 x. r' ~5 b- }- @tvb now,tvbnow,bttvbI don't have time to cook this week.5.39.217.779 U- a8 r) C  _. o* c( A
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

: h9 ~: c5 P5 E9 S. r0 }- C5 c- F! T( m材料
- t0 A0 W6 C- J! ]) J. otvb now,tvbnow,bttvb, ~& Y9 C2 v( f* C7 m' v! Y
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用
+ k- Q" h5 x" K+ h/ s
1 P+ o. M3 ?9 s! T" X  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q3 d! b. E1 E, z' g& H0 g- n
7 L( D' u( T4 a, G; {9 m! y- s6 E, W
4 j5 Z' Z$ X3 ]2 P
芡汁 : t4 K) O3 K$ ]5 B; C; ^. J. b7 E+ C

' Q; v% T4 @/ `5.39.217.77特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
1 d0 i- T/ l+ ~* Z6 Q3 Stvb now,tvbnow,bttvb
/ d0 u, s3 r) H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙+ ^: L7 l7 v( `

$ ?' A+ A  Z# i# F5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb9 [! v. s: ]; Q8 D' d6 s
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ m, |. }/ S' @5 K  R9 y
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。
& L. L% k- H: Y. Y- B# N' v2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 4 P8 Y9 K* u; a2 R& b
Just say hi , Andy borther.
# C) c0 _9 J$ W0 T) K公仔箱論壇I don't have time to cook this week.
- k7 {; y# m$ f( x3 n: e/ @5.39.217.77P.S. I would like the 羊架.

/ p# l  `9 [2 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R7 i% M4 {& c3 B) ^; _

( A; J) g5 {0 T* w5 A$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。公仔箱論壇* V6 v7 Y0 u4 ~" n1 c6 J& ~
ps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

公仔箱論壇. s6 H4 U( x! m; v0 r' b0 {
材料公仔箱論壇* O. v- f3 r: g! f

+ W8 s* Q. y) b" w% W" v公仔箱論壇牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用7 c: `2 D% }. y. G' L  J  T4 ?' T

, O0 u4 K* N) ]0 g+ y( Y
2 O$ M8 ]" c0 t0 m# Ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 i, g1 l5 u6 @7 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }! {! ^7 i' N$ A3 F" C- r
醃料 公仔箱論壇  h* K8 Q. l! G8 y) e" R7 N
5.39.217.77. E4 l- n4 |$ L
粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
9 r0 O$ l) f3 w7 l7 k8 A! c  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d4 Y! @* n, X/ l; J) N& R
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙
8 k/ a# g* N2 G% U& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w! V8 E+ U9 i! w8 f6 X  P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C( i4 Q% C7 z! ?% ?6 m
芡汁 公仔箱論壇* E5 _: c! [, B) z

& V6 k( I% i' }% r% h3 Z3 E蒜蓉 1 茶匙3 ~4 `2 u* N4 |0 `) l& C

8 [& q3 v2 D; |3 d; j; G0 O5.39.217.77番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
9 j& N6 m0 u+ Q7 q: ^3 Stvb now,tvbnow,bttvb
' {* g9 v* |7 g9 T+ c5.39.217.77舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]公仔箱論壇! K2 \2 Z3 `8 u8 l0 Q5 X; i8 q
/ z; C; s1 [7 Y. u5 s. B
公仔箱論壇6 ]! ]& c0 _* T1 [3 k
做法
0 b) v, z  Q: ~3 M4 J, |( Jtvb now,tvbnow,bttvb1.  牛柳絲與醃料拌勻。公仔箱論壇* u6 h) U' g6 C+ {# n9 w1 V
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以公仔箱論壇% p( {) J' E1 |* c2 U8 s5 g
    熱飯進食。

MagicAndy

4 l" L: C' e6 X; z材料公仔箱論壇' \$ K" `4 Q" Y, H4 \
tvb now,tvbnow,bttvb5 a- h4 M" d) s& s. _" b
蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]
7 v4 d- y  s' Z% u5 R1 ]
: _. k0 @7 M0 q  H+ ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R" g' C& B1 O6 u$ K
tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 h$ ]. k' o+ u, ]2 A
黑椒汁 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m4 ^! X, A" p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 K$ d, D/ @5 M+ o+ l. c

9 j4 u( J$ o- }9 @9 A5.39.217.77芡汁 公仔箱論壇9 K3 x& r0 O- W2 _: q
5.39.217.77# k' b4 n+ J- W& `9 S9 u
蒸魚豉油 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; n1 n' H5 e' q1 y, V8 s

  t6 _6 E  N$ l1 n- k舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c8 w# I& i: j
# o8 A, _6 \9 I4 e

% \$ e3 ?- u6 a  x; a) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法( j4 s) l! W; g# I: `. d/ l3 d9 i) G$ i
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。tvb now,tvbnow,bttvb. R( x% T) Y7 w4 e
2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

/ Y8 }) y, t% z( j$ e2 c% b公仔箱論壇材料2 G! _5 g2 C9 R- o1 K/ o. V7 l

$ C( ^+ S& {' Q7 r, U5 l- L2 \tvb now,tvbnow,bttvb魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ?) v6 F8 g5 H
4 h3 G5 F. ~1 r& f
公仔箱論壇3 V+ N3 k" g3 E" f! ?# l. y8 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S9 G, p8 Z9 K/ R# I+ B) ]4 C
  P1 H6 k+ t# O0 `& V) E/ P4 Y
芡汁
' @; G! |/ I0 F6 H; Z4 u2 g
* T2 ?$ m/ w4 P6 a+ @9 _6 }( T5.39.217.77舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙
9 Z5 L1 q  w6 g, {6 P9 Z+ h7 ]) O% C6 E

5 X7 \. g8 C; u% R# Y5 d" z做法
% e! e' t8 k$ B1 X" [, Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
: {% R+ ]* L/ k1 w) R5.39.217.772. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻公仔箱論壇3 {1 Z& j$ c$ C3 I
   至熱透。

MagicAndy

5.39.217.775 B1 N' w: i: H! v: ~
材料. I! e0 d. T8 n% c3 r. w+ b, p& @

1 W$ q+ Q# r. U% ^8 V5 n5 a! x" e5 c嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用5.39.217.77' J% C* _1 C3 V6 R, i4 I+ k, e
公仔箱論壇2 `7 c, L7 n  b4 g3 z$ N; y* @4 S, u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 \; O7 E8 `# U4 j' _7 o

8 K* M' s( g( h1 c' }% J6 g5.39.217.77
% s' W- G& j8 h3 n+ ~  \  W公仔箱論壇調味料 9 z0 o# ?5 |- ~6 [# S
1 y9 y& \' [. L- Y
舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
* |: e- f6 s* d: N6 j# B5.39.217.77/ w2 ^/ }( o) U( ]/ n$ d9 O/ e
XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]
! ?: h2 l; x" y  L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?7 b0 I+ U1 t8 Z- U7 {& y* A
* D4 A' b! c4 @! ?
芡汁 5.39.217.770 n$ Q9 i! A( [3 G) b

5 R  i, z+ \' |; ztvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( L* |7 z5 e# @# Q; B8 Q" R$ [

! F% H- S+ Y" t5 l, NXO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙, H) i! ~( Q; c  g. Z
tvb now,tvbnow,bttvb+ N/ |7 e- `, h' y$ @& ^
tvb now,tvbnow,bttvb3 M/ T0 x' k( d/ A( W* u  w9 c

2 I0 q! w" P: D+ x# [5.39.217.77做法5.39.217.77  C5 x4 {6 Z* j! U6 Z
" a  |& _! ^% L8 [* R  x

5 S: S' R4 X# Q- G7 a
0 X! r+ q0 G+ O$ H& `$ t9 T1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
' E. q; k( n# R& c' \) G5.39.217.772.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上
. ?  F% N, i0 y/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    蛋汁。tvb now,tvbnow,bttvb( K3 s; d. T4 A' ]
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  公仔箱論壇( O8 X0 n( s' O) j8 o
4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

tvb now,tvbnow,bttvb2 W8 g7 |7 E! p; y" Y5 O9 |1 s- [' ]
材料
# f/ c. A* B$ Q% m8 _  Stvb now,tvbnow,bttvb
2 s: u+ U0 ?4 P, G0 G公仔箱論壇上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用: N" Y$ D% S$ q% r- U/ o" F

5 a3 ]5 ?' U* p4 _! ]0 Dtvb now,tvbnow,bttvb8 y, i" ?$ C" d6 E* X! s
5.39.217.77' Z, L  d; E. H

2 I! H: Q8 _+ F+ u( b公仔箱論壇醃料
, @+ f5 [- j( z, V/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L1 k5 X. M$ t, X
舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
( Q7 D2 m$ I' `: x+ `
1 p$ D0 w6 ?' j+ u公仔箱論壇
$ Y8 m$ q' x: V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁 ) k: J" C# M3 |; b1 o
tvb now,tvbnow,bttvb( C( K, X1 I+ W0 D8 X+ V
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升公仔箱論壇3 o/ Q0 p6 c) Z5 C; R0 z1 Z

9 b  A$ I9 t: Z( j* X" F5.39.217.77
* p; s$ e. u2 S9 x- u5.39.217.77: l3 q' H: @5 G9 c; y/ ]. v
做法tvb now,tvbnow,bttvb& @9 e6 J+ Z5 L, g( o6 x; ~9 G

4 Q" y+ k3 Q1 _6 S! b# Q9 s  \公仔箱論壇
% v5 q+ M. N, {7 k; F% |  @
4 w" |3 R/ s$ }8 Q! q6 vtvb now,tvbnow,bttvb1.  石斑魚柳與醃料拌勻。
& [1 _7 q& U: a2 L0 O" n, ]' v, f/ stvb now,tvbnow,bttvb2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb- [' H( G5 P$ H# t) z
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。2 Q. `2 O5 l+ ~: w. b1 i# p0 w

8 V! c* ^# o; v2 J4 {' t' l5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you tvb now,tvbnow,bttvb& H& I5 P" a3 T; E1 B
        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^