carrienearu

thank u

carrienearu

thank u

MagicAndy

材料0 h( |& D+ L$ Z1 _3 e; }
- P, ]+ C9 J  b9 S3 X: ~9 K# X
鴨胸 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切成 12 塊]，帶子 12 隻 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，車厘番茄 12 粒，乾蔥 12 粒
- F$ O2 L; E' \- \' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P, b$ F, P  N
tvb now,tvbnow,bttvb: Q( j" N, ?  i8 I( e
tvb now,tvbnow,bttvb  G7 e2 v& n5 M; ?, B; ?

4 N5 U7 y7 R7 N1 o$ s$ e+ w5.39.217.77醃料 tvb now,tvbnow,bttvb3 H5 Q+ q1 O; D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?+ h1 {3 K4 N* u. |1 N/ D+ b
舊庄特級蠔油 2 湯匙，牛至葉碎 1 茶匙，胡椒粉 適量
2 _9 B6 Z+ U; n/ W  H' j. Gtvb now,tvbnow,bttvb- ]5 ]7 Y0 }' \" g, R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 z( N4 |  O$ t) E
做法9 C5 f( |- }& K8 F
1. 鴨胸及帶子與醃料拌勻。$ n/ U, Z: V8 ]8 y+ P' Y9 T
2. 將所有材料用燒烤針相間串好。
6 B8 ]: q' a* N/ Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 用2湯匙油將香草鴨胸帶子串慢火煎熟或燒烤至金黃熟透。6 F/ K0 i0 p1 L( m

7 J/ ~: r* x+ j: P+ F/ s3 P2 b6 G1 l* @  j
可做12串。

MagicAndy

( K) t% l0 C$ I# l' y
材料tvb now,tvbnow,bttvb5 i. ], f$ l- J9 B) z  F  s

( {5 Z5 ^. \- z/ ~牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，蜜瓜 12 粗條 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，番荽碎 裝飾用$ o" V; L' _& B4 f3 x, D6 U/ o7 Z4 q
( G: i7 o8 }/ k5 c1 `
5.39.217.77' ]2 W6 Q; ~" R, {

& C6 B6 K3 R$ _- K4 E. u. M  {5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A) ?* W% F/ |0 v9 A
醃料 公仔箱論壇2 \; v" W* V+ l) B3 h3 ]
" b0 K% K4 _& p/ k, N& W
舊庄特級蠔油 2 茶匙
  p& z  k$ H3 v8 D4 ]. u5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 B9 g* A( o5 n9 g$ A$ c
芝麻油 (混合) 1 茶匙
. [# q# t6 B" M9 Z公仔箱論壇! D1 P* W( P8 K6 Y& g- |! U, m" v2 z. t
tvb now,tvbnow,bttvb) E; l0 J" u3 D' g6 q4 \
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb3 B) ~$ h$ \0 H( D0 D# M+ ~
  r- {) h! t  {7 N7 W# U$ z1 A1 c4 t2 R
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 ½ 茶匙5.39.217.771 ^4 r1 B% o7 \( ~8 x2 C

+ P- N) |. V7 s) X/ `5.39.217.77
3 `0 r) K; ?0 f0 p做法
$ W, |5 P' r2 w" }% b0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  牛柳與醃料拌勻。
7 V6 a! H" y& x) P" p2 L2 G; E2.  用2湯匙油牛柳煎至金黃熟透。
! P# m" Y  V% p, V0 ~1 n8 J6 h2 htvb now,tvbnow,bttvb3.  將蜜瓜放在牛柳片上捲好，排放碟上，煮熱芡汁，淋在牛柳卷上，
/ p8 E( z2 ]7 b: z2 [; ]  }    灑上番荽碎。

MagicAndy

5.39.217.77, w+ B$ z( ?! J7 U$ y; u  ?
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z1 l9 X) k8 j  }& L: L) j

$ p) C' y& U' k1 s0 j5 m$ `5.39.217.77羊架 1 份 [約 900 克/2 磅/1.5 斤，約 8 塊羊扒]，乾蔥 2 粒 [切片]，紅酒 6 湯匙，沙律蔬菜 伴吃用5.39.217.779 J# d7 r% N' T# y$ M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C! d, y: Y2 N! ?
5.39.217.770 S+ n9 R/ {6 {; `

9 o% ?: C* {/ _6 e) W6 m5.39.217.773 j/ ^# m, J5 ?1 F& s
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 C4 P5 m5 C: I

7 h$ F8 c4 J6 w6 j# L舊庄特級蠔油 2 湯匙，迷迭香碎 1 湯匙; d& D9 Z: M: Q" k
5.39.217.77. ]5 e- @6 `3 p8 f3 _9 d3 u$ V

/ K, V5 {) u* D$ ?& s. C: `tvb now,tvbnow,bttvb芡汁
$ @' U, M9 ]( H  B公仔箱論壇$ m6 _  U& _% C8 m" S9 r2 _
舊庄特級蠔油 4 湯匙，水 10 湯匙，糖 2 湯匙，粟粉 1 湯匙
& {" v& B) T7 w公仔箱論壇$ o7 {. a/ [0 P$ y5 {& D: v) j

+ s- }2 r4 u/ V* r% P7 F做法
5 e5 }0 C9 Q/ n9 L5 ?- Y8 d9 Ktvb now,tvbnow,bttvb1. 羊架用醃料醃2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 ^( j6 z" l) P9 ^! W( h
2. 將羊架放入預熱焗爐攝氏230度/華氏450度焗10分鐘，將焗爐調至  w2 P6 m5 k% ~% ^4 E0 t$ H; N
   攝氏180度/華氏350度再焗約25分鐘或個人喜歡的熟度，將羊架切
2 G) @8 V! b8 x4 ]. y! e( mtvb now,tvbnow,bttvb   開成羊扒放在碟上，伴以沙律蔬菜。
& S) `$ `, ]& v& F6 D! n" {: U3. 用1湯匙油爆香乾蔥，加入芡汁煮熱，熄火，拌入紅酒，將芡汁淋' v( X# _5 ~; g  Q( d* t
   在羊扒上。

nycboy

Just say hi , Andy borther.
8 K0 l8 @0 V' {公仔箱論壇I don't have time to cook this week.5.39.217.773 ]; G2 b5 H- i9 V; F* }2 P
P.S. I would like the 羊架.

kelvinlaw11

thanks for sharing , i love it

MagicAndy

5 Y, p( a$ ]3 c) Z' I: [% A' }材料
! ?/ B9 O& O5 a$ V: J0 ?/ Y* @8 J4 y2 H0 z: ~* W: L
豬肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切細粒]，蘆筍或西蘭花莖 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切細粒]，蘑菇 [新鮮或罐裝] 25 克 [1 安士] [切細粒]，炸花生 25 克 [1 安士]，生菜葉 伴吃用公仔箱論壇" i& B7 z# W7 ], c
tvb now,tvbnow,bttvb) d1 ]4 _; t- J3 E

/ {# U1 c* U( N" A9 @) f$ Etvb now,tvbnow,bttvb5 r) z- Q" m4 L) X' I% w7 [6 g; Q

0 P$ d. _, N2 C( g0 j5 \7 }公仔箱論壇芡汁 : Q* X3 M3 A2 ]# z2 l8 z1 f/ \2 a

0 x) M. m& h0 e  i- }8 l: s) F5.39.217.77特級鮮味生抽 1/4 茶匙，糖 1/4 茶匙，粟粉 1 1/2 茶匙，水 75 毫升
! i' P/ {1 T+ V7 Z5 H4 ?3 F
  Z% z1 {8 V9 i% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 1 湯匙
/ w& s9 N  u1 `  Stvb now,tvbnow,bttvb
7 b- d5 |# d4 t3 R7 C
; R6 a# v5 z/ [: W' }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb' P+ l  t% W( K$ k
1. 用1湯匙油炒熟豬肉，加入西蘭花莖、甘筍及蘑菇略炒。: M! L# M0 j1 }
2. 下芡汁炒勻至熱透，拌入炸花生，放在生菜上，即可享用。

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-2-1 22:01 發表。 & V" N- J+ W; @2 \/ v+ J* b) }
Just say hi , Andy borther.
5 u! H8 E; _0 [- i% `' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。I don't have time to cook this week.
0 H4 T8 N6 e- {0 l# f- C3 b. j7 ^5.39.217.77P.S. I would like the 羊架.

* l% [; ?3 M1 J; a公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Q- i0 \8 K$ p( ^! {% N

6 S2 Y) r6 a& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我到係好終意食羊，我鐘意加薄荷啫哩食會好食d。
& y% d- [: D3 E% \; o- V( l6 `tvb now,tvbnow,bttvbps. 所以我都鐘意去小肥羊打邊爐 ;))

MagicAndy

. b, R$ Y& h; S
材料公仔箱論壇4 a: g' M1 I9 \# M' N+ h9 Q

7 F; u0 D) _5 i( M7 r$ a牛柳 250 克 [8 安士/6.5 兩] [切絲]，罐裝蘑菇 6 粒 [切片]，洋蔥 ¼ 個 [切絲]，熱飯 伴吃用- D1 |" n- w( l7 ?( H) e7 Y  w% O) p
4 X5 }6 i1 ~$ O' B/ C( v  u9 y

' S+ N( t# l  w8 k0 h7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 D! K* s' G! g4 d8 W9 I9 W1 R

8 }* W' H* f) L; v% @tvb now,tvbnow,bttvb醃料
. B% F$ F# S" B  r" h  i
% H9 O9 c% _$ O; t3 X/ }+ ^: G公仔箱論壇粟粉 2 茶匙，黑胡椒粉 適量
1 ]2 Y, x" p4 P: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. `) W5 a( _+ R. X- z  |) Y4 r
舊庄特級蠔油 1 ½ 湯匙，白酒/酒 1 湯匙5.39.217.77. c2 ?( ]7 \& h# k( L. J4 w

. w% w& O/ q4 c1 l5.39.217.77公仔箱論壇: y! w' F9 U+ W) x, l, N  `
芡汁 5.39.217.774 b/ g" g  R6 N7 t2 G; ?0 [9 O

: F# G/ F6 G  T7 V7 K0 I& }2 }5.39.217.77蒜蓉 1 茶匙
4 T; L& g1 L# F) w: P1 o( w4 z9 [
# k/ n1 z6 d  j- N. {公仔箱論壇番茄醬 2 湯匙，酸忌廉 2 湯匙
; Q; t1 P' F5 L: d% |
  p; u3 N# d& X2 U) |$ v5 u7 l* T5.39.217.77舊庄特級蠔油 ½ 湯匙，水 125 毫升 [½ 杯]5 U2 I/ J( ?! d7 r3 T6 t
tvb now,tvbnow,bttvb0 [) e$ Z! }; M' o; Y: N

" k! s/ J! C6 m- A2 P  |# e做法tvb now,tvbnow,bttvb+ |3 K) G' }9 T& B
1.  牛柳絲與醃料拌勻。1 d" f; N5 u: j
2.  用2湯匙油/牛油將牛柳絲、蘑菇及洋蔥炒熟，拌入芡汁煮至熱透，伴以: o. t' S) |2 s7 r$ R+ u
    熱飯進食。

MagicAndy

5.39.217.77% z7 _) H9 [# H2 G& B3 {9 |  ?' a+ q
材料
$ j3 D# G: _: X! z: vtvb now,tvbnow,bttvb
$ u" x( `1 _0 B2 @2 u1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹 2 隻 [約 600 克/1.3 磅/1 斤] [切件及瀝乾]，紅辣椒 1 隻 [切絲]，蔥 1 棵 [切段]1 Y% ~5 z1 [. s
公仔箱論壇8 Q, Z# Q, Y+ M1 j: F

, t% x" N9 v3 N6 M" b
$ [; y4 }- H" B" l5.39.217.77黑椒汁 2 湯匙
* H, `; b- h! T% V' V2 }( C公仔箱論壇& n( X  b' c6 X. F- A9 j$ x) j. [( p
公仔箱論壇2 K- W" E6 d2 p! ^- o
芡汁 ( w) C& j) f3 X/ d) _& }, N0 `
4 ?! Y4 e0 c: d7 R2 V
蒸魚豉油 3 湯匙
3 {2 Q/ }0 f+ E, b5 w* ~" ]+ `2 l6 l7 B7 ~4 N* z
舊庄特級蠔油 1 湯匙，水 4 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 m) }2 A1 l  }' K6 ]: t
公仔箱論壇+ G! i( u2 E1 A! N- X- N, ~

. ~4 `) x9 e2 e/ |7 X; K$ U做法- C9 t- h% P1 ~& H" u2 z6 c* b
1.  用3湯匙油爆香紅椒絲、蔥段及黑胡椒醬，加入蟹炒至5成熟。
5 O( a& e' P9 J4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  下芡汁炒勻，加蓋煮至蟹熟。

MagicAndy

+ Y6 M4 P; m4 v( X5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) Z2 w4 O# R. X& j5 otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* j2 M7 ]/ I( w, [; C
魚柳 –龍c魚柳 200 克 [7 安士/5.5 兩] [切條]，蘆筍 150 克 [5 安士/4 兩] [切片]，紅辣椒 1 隻 [切片]5.39.217.77! l( N" P% y- D3 f

2 I1 R6 a7 M% g3 ]; ?公仔箱論壇
4 r9 e- `7 n' U6 o* g
# N$ ], M8 J& x3 g# V9 j% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& J1 @- t1 ~% p0 _1 X) \2 ?3 r
芡汁 5 h( i1 ~+ S  w" ~  Y4 _7 a

4 _' [/ \% D% A/ K& m公仔箱論壇舊庄特級蠔油 2 ½ 湯匙，水 100 毫升，粟粉 1 ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X+ I7 K# B3 _7 |

+ r( X: K8 n' `1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ G- |3 b, b) k& T
做法; \. E$ {7 G% h7 P! x
1. 蘆筍放入沸水中略煮，瀝乾。
) r' O6 i  z) C3 V& i: {5.39.217.772. 用2湯匙油將魚柳炒至金黃熟透，加入蘆筍、紅辣椒及芡汁，炒勻8 E/ b2 m7 J1 A4 o7 q9 f
   至熱透。

MagicAndy

5.39.217.77; z; p5 r! \# ~$ |
材料
0 e+ i: w( d& d5 e
. d8 R6 Q) r* M6 F; qtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]，蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]，雞蛋 1/2 隻 [打勻]，熟綠色蔬菜 裝飾用tvb now,tvbnow,bttvb4 w& ^0 W( W! i9 g: C6 c/ B

& x. K4 ]0 k$ o: E0 W7 \7 qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ m/ b: j$ w0 w

4 [2 G' r' Z" C% j+ {tvb now,tvbnow,bttvb0 d" p( u4 B. {
調味料 * B' k* e/ h% B2 E# Z- \+ M5 j

; X1 r' c+ _; t- e% b; R舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
5 ~2 ^% N# g- q1 ]* e6 S7 ?
5 c3 N) L, p) k/ j% s& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬 1/2 湯匙，粟粉 1 湯匙，雞蛋 1/2 隻 [打勻]2 g2 z  q- B# i6 w/ t$ ^3 M# Q

  `& l1 Z" h% `9 E6 O- ~: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 q3 v; b1 O2 B" ^- I! ?. z# ]) q芡汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T) w" V9 r2 J; @

) j7 `  T6 m! x6 S- htvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 1 湯匙，糖 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: {5 ]1 `! K' M6 G# G- F8 e" X7 A
& v; }2 s: g1 p6 P5 A3 u
XO醬 2 湯匙，水 3 湯匙，粟粉 1/2 茶匙8 z: C; t2 x; L2 V2 S6 q# d& ~

1 U+ K2 L& ]% c) i5.39.217.77# ]/ v; M( K' M# L; I

. N+ a5 A" E: V% M: G/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' s1 r: |, U; R5 Q1 l) N( G' X/ f2 c; P' t
" u/ _! d3 X: `
- W3 ~& o  O  \8 o2 w/ L+ u
1.  豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
5 \$ C. S7 T- D5.39.217.772.  將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上公仔箱論壇# L0 R: B! J: K. C5 W
    蛋汁。公仔箱論壇( Z4 b& F( ]- y" _2 o2 o% `' `
3.  燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。  
3 _0 U( X! W& M5 p. H* [  ftvb now,tvbnow,bttvb4.  用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。

MagicAndy

% C! B( ^2 P; T/ ~2 g: Ttvb now,tvbnow,bttvb材料" g/ U/ X% w/ t
5.39.217.774 Q; w2 O. Q  ^; |4 I, b4 \- X
上海年糕 [真空包裝] 2 條 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]，石斑魚柳 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，小甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切斜片]，蘑菇 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，白酒 2 湯匙，鮮忌廉 2 湯匙，番荽碎 裝飾用
) i; s0 r# L5 v' \3 }) E3 ptvb now,tvbnow,bttvb
' w% j+ Q! u- q. m+ O& V6 F$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  F- I3 H' {& i1 F( A; L5.39.217.77
4 p, o1 y: J' U0 F" l  G) Utvb now,tvbnow,bttvb& K  `2 d1 ]- H
醃料 3 `  i) U4 n" t

( m; @! n0 l- |! T: z0 _$ y+ }8 m5.39.217.77舊庄特級蠔油 1 湯匙，胡椒粉 適量
/ s1 R' f2 x8 K# H  p5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 r4 E* P$ a% x# L$ \
tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ {1 p4 G% p1 r% y
芡汁 2 X2 }  u; e- w- q& T  w
tvb now,tvbnow,bttvb+ Q& W# o9 _# f2 `! a
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 150 毫升
5 Q; m, k- h) z4 R1 Y5 S1 etvb now,tvbnow,bttvb
$ M. X6 i: u* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ ?7 M+ w1 G' l5 I! r0 T3 ?公仔箱論壇
- C6 c! F/ J8 J  B0 ]tvb now,tvbnow,bttvb做法
. O& h3 h# I) `" v3 W( m5 L5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb$ w0 A4 i' }7 J: f9 s* F# W

; W+ Q8 d: A- X$ o公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y! e" A! p7 J* l
1.  石斑魚柳與醃料拌勻。5.39.217.77$ O: z. l( ~5 H$ D, E, X  C3 U
2.  用2湯匙油將上海年糕略炒，加入所有材料輕手炒勻，拌入芡汁tvb now,tvbnow,bttvb+ m& |/ I6 Z5 V$ G
    加蓋慢火煮約5分鐘至汁濃，拌入白酒及鮮忌廉，灑上番荽碎。
" ]) N- L4 a, H6 O1 r" O公仔箱論壇5.39.217.773 ^- q8 T$ r- a% p/ A& u1 P1 e
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-2-7 09:43 AM 編輯 ]

bourget

^:)^ wor, I just found out this is the best "cook book" I ever have, I will try some receipes later and let you
# A9 D$ j9 D  n6 Ltvb now,tvbnow,bttvb        know how good it is, anyways, thank you so much for your wonderful post.^:)^ ^:)^