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涼瓜牛肉麵
: c' @6 @% ^; T% h& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
1 B! x0 p3 ]- D( p% s廣東炒麵         150公克
+ ~7 W- L' {9 J1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉片         100公克7 r- ?% d: E9 R% D* O
青苦瓜         100公克
! G; _9 g' Y  }# i+ |; ~5.39.217.77蔥         1根
1 W+ j2 ]) c6 p* c: z. \" T1 i蒜末         1/2茶匙
1 ]  g! m) A& p, F- _% b1 D& ]太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |6 O3 J3 [+ X3 Y. N5 e) y
水         200㏄
) C5 L: {& ~) @tvb now,tvbnow,bttvb/ _% D. J, n8 k9 ?5 J% v
【調 味 料】
/ s0 C. Y' I7 P7 h) H. jtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1又1/2大匙
! o& L, y8 U. t4 f8 l: S' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
. ?* ^: x! d& {( K- W5.39.217.77糖         1/2茶匙
' u: {7 t' F+ }. A' d2 i3 Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ K" N" v; b. N9 A
【醃　 料】公仔箱論壇% T# I0 e+ L- O' ^) @# r
小蘇打         1/2茶匙
4 K& y) W4 Y9 W! [% A, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1茶匙公仔箱論壇' A! x  e; ]& r0 G8 K
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  A3 x3 g: Z/ s' r8 i
糖         1/2茶匙  l/ Y( a( z8 m  i: R6 i
水         2大匙5.39.217.775 W& G5 w% O$ d
太白粉         1大匙
& y/ I3 O. q8 v3 b公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
5 [/ Z1 ?- r! c) K. ~胡椒粉         1/4茶匙
  m+ W3 J- M, T( T( v3 Z+ N% H6 h9 t5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N7 P- L, B0 e0 Q6 G
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r, p; a1 R& W# ]
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。0 I; s3 W$ \0 \$ c! v1 t
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
9 f; p( h! b) W7 q& B% r5.39.217.773.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。+ E, B% `7 W9 M( t& X! Z
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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0 D5 r' A- h3 E' e0 {! |& y5.39.217.77鮮魷豆腐麵
+ {( M' v  Z% c9 F3 ^公仔箱論壇【材　 料】
' f1 S: e6 ~2 ~& `6 Y( K( C1 E廣東炒麵         150公克
4 `/ z, J  z5 Y. P! U透抽         1條
0 y, `  A% G3 a' M2 l9 \/ F0 J! p' ytvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊公仔箱論壇# c2 p4 Z- t' a' A( v* a3 s0 _
洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i5 r- X5 \: h, L: \4 @: `
青江菜         60公克
/ z7 n' P3 s9 j/ X1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末         1/2茶匙
  Z1 C" G6 O/ |# m4 s! F* y公仔箱論壇紅蘿蔔片         15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {; ~: U! j! C
太白粉         1大匙$ d- p+ |  t4 s/ l% U8 w2 \
水         200㏄
" x9 q/ e8 R7 ]* _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J" m7 y. `$ n" H4 b" z& M/ X. k
【調 味 料】5.39.217.774 R% b+ u- W, O* |  ~9 }% t
蠔油         1大匙- B  j2 Q! y  @) l0 r6 i9 m  q
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇: h* ]: n7 A1 k6 |' _( M3 @
糖         1/2茶匙
6 A, n7 x  s+ ~- g9 b! Q) Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I" }" j8 H6 v: M' s9 k3 Z
【做　 法】公仔箱論壇. c7 @2 g5 D0 I
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用
, i! ?% Z6 u( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
4 s, {! B6 J8 T1 V# S/ I+ Z3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
% i( |# R- i2 X6 k4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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* D# j" i3 y- r# C
排骨炒粗麵
0 w! J5 T6 t  s# p2 q" o6 {% I公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb! z) ~, B; s. e# l  Z, j  _$ [
粗拉麵         250公克
, ~" q( J4 Z" _4 jtvb now,tvbnow,bttvb五花排骨         120公克5.39.217.77" l5 R( {% c0 ^1 E& ]
薑片         20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ d) C$ r0 ], E
蔥         1根
3 W6 a$ Z& Y0 \5 h( f) `5.39.217.77高麗菜         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 c- [! r" }. J0 G
紅蘿蔔         20公克
' r: n0 N7 R0 m1 A* Qtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  V" W) d5 D8 M0 ?: J7 \- L1 y
tvb now,tvbnow,bttvb( f! c+ I; D. M4 U9 [% a% w
【調 味 料】
( N$ \* X& G, v) C# ~& I5.39.217.77A.鹽         1茶匙
% ?  [2 v6 x$ O2 k* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
+ z) V4 X2 \8 c2 y( w' W; K1 t" Xtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h/ S# @4 K3 U& ^; j
B.鹽         1/2茶匙
/ T7 l$ C0 l+ `: ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
: G1 F% k& U! U: A* @tvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙
- `! L& F+ G! U( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙. v( B2 g. U8 }( b6 K
香油         1茶匙
5 }; r+ H) x. \; M5 g- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! Z- T0 f4 d$ Q6 H- H【做　 法】2 ]5 B5 y/ J" i9 ?* Q& [3 l
1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
( k0 a" y* r. _; r2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
+ u% s& c4 A- M+ T. G- \9 k6 a0 atvb now,tvbnow,bttvb3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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* ~) v. d! O8 z* L( \7 }0 ktvb now,tvbnow,bttvb雞絲炒麵
9 O+ ^  |3 E: a4 c( Y* Q公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77" S8 j- r# A8 F+ [; c
細陽春麵         250公克
9 S2 M7 d; c$ K+ @燒雞肉         100公克
; r3 f7 g- @& k' \# B: H高麗菜         30公克
* o9 e* L1 }& d$ M香菇         3朵
3 U" M, x& G/ C4 N$ i公仔箱論壇紅蘿蔔         20公克5.39.217.77& a9 [8 ]# t! {# r1 f
蔥段         20公克9 Y5 R$ Y8 ]7 _

% O; ]5 l/ j4 ]7 V【調 味 料】
5 W& p: X2 D; M+ ?* G- ^) t& d1 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- U* w& h* {/ u
醬油         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# s; z, E5 q# j- `% a# P) i4 _: ]& E+ O
糖         1/2茶匙公仔箱論壇7 J9 T: H1 ~) X' N' z2 r
胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.776 h' J4 U( x' P7 v

# J- N/ W( y, o) t! [' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& Y4 u& K# G1 n! A. c( f1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。9 ]9 P# f4 C$ W' W7 ]" u& Z
2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
, S3 ^, y) a! o$ M* d* O3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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( x' N0 Q  N0 k# ^5.39.217.77肉絲炆伊麵
$ u/ H5 h& [9 S- i- j9 {. Y0 i【材　 料】5.39.217.777 q4 x" T# P& ], R  K( h5 s- c' p
伊麵         1個
" d: p# @$ r* d9 s' |$ D: @0 A豬肉絲         60公克
1 n; W4 H1 j" o5 O; Y0 m5 ntvb now,tvbnow,bttvb韭黃         40公克/ z( s- \  `0 `# o) y
洋蔥絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: o  v+ O/ y( \3 _1 S( C& |
綠豆芽         30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 d( `  i9 x) v1 W+ x( Y: d: N0 N0 k
水         250㏄公仔箱論壇8 c$ b. S- M9 S7 y6 o0 ~
金針菇         20公克
0 C; E4 g% Y9 I2 v6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒末         1/2茶匙
( B0 D& }2 e6 S. g* n3 C4 M  r! K5.39.217.775.39.217.77/ t% B* F0 @$ r1 |
【調 味 料】5.39.217.770 R' T: Q. b8 x. I. K% ~
鹽         1/2茶匙
; J0 N5 \$ n  B  H  p& O蠔油         1又1/2大匙5.39.217.77; H( M( m  H% C7 m
糖         1/4茶匙1 l  K6 Y) U$ H( \; g
5.39.217.77. W) j1 [$ k9 C# N: p
【醃　 料】, \2 J9 F; y, B$ x; ~
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y" V8 g$ h: E) A4 h. g
糖         1/2茶匙+ r) A2 F! ?/ c5 y7 O6 U
太白粉         1茶匙- L' R. f% y% B5 i0 E4 h
米酒         1/2茶匙
0 G) P, E/ u  m! f4 _8 }3 [胡椒粉         1/4茶匙5.39.217.77( h3 d" t) C+ V
tvb now,tvbnow,bttvb- o: {$ L* O9 W9 ~1 X
【做　 法】
- F7 t7 o' D  ]* Z0 r+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {* y' f8 u5 d2 e- |
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。
& J% X! B3 X% {. Y1 T公仔箱論壇3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

BeiDouChef

' t8 y/ g% G2 U. n4 ~+ t
鮮牛肉炆伊麵公仔箱論壇! c1 ?4 a) d8 A* g
【材　 料】
: ?3 R5 t5 @  n伊麵         1個公仔箱論壇! R: o# C3 }) ^1 e5 F
牛肉         100公克5.39.217.77# R/ K4 R: h& e% B% B, Y+ ~& h
青菜         80公克
, h  j. X% ~: v: \+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵
1 g8 z% q* a+ T% B4 L3 g公仔箱論壇洋蔥絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?: ~. j4 X' s3 J5 ]/ t: a# f4 g- z/ U$ j
水         250㏄
7 j- {! s3 U. s7 H9 N( }公仔箱論壇
' q, f# h4 i  C! d5 {( ]! w' E1 `公仔箱論壇【調 味 料】, \/ l* \4 N" \. m5 P! Z6 G" l
鹽         1/2茶匙公仔箱論壇. O/ t' l# A. X5 K; t, D
蠔油         1又1/2大匙: b  R' K5 R6 Q  n* g4 R
糖         1/4茶匙
0 b" l& [" A# S% v% g. g# p
: Z# k. U5 v7 [公仔箱論壇【醃　 料】5 Q5 c* H' a) q, i
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a9 m- L2 |% z$ o1 K3 C2 m0 L; c
醬油         1大匙
  w/ l1 y1 A7 [1 \* J+ ]- x鹽         1/4茶匙
' s& ~1 g0 E5 h8 g3 \5.39.217.77糖         1/2茶匙
7 z: j# P2 g" d  _2 h5 n公仔箱論壇水         2大匙2 B& e. t) {+ s9 R/ x2 Z  N
太白粉         1茶匙
1 _, {7 E  r! R5 t1 a米酒         1/2茶匙
3 V6 s2 N# k8 P2 L- t胡椒粉         1/4茶匙
" M9 X7 Z% h% S5 }# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77  U; X/ v; R0 a9 [8 E* @4 y
【做　 法】0 T) `8 B; E) P( @  r9 c* R/ |
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。# r( o2 {6 a$ F4 [6 V: @
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
" t% p8 p5 X$ m* `5.39.217.773.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 T  `0 }( {2 k3 v4 m" k
沙嗲牛肉炒麵: m! f5 o4 F, u! B2 Z, h1 \
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k: j& B4 [5 C* J
公仔麵         2塊
6 l& B# \/ s' r( y% ~* I5.39.217.77碎牛肉         80公克) I( Z, h/ n. J& f4 Q& {' J
紅蘿蔔         20公克
8 \  z: A' `  }, o0 e4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 i9 w) N* Q0 w" j) V$ L$ d
香菇         2朵
7 c+ U" t7 _- B! K+ T4 e& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         20公克
5 k; l/ u  S! M& w  k8 T& I  P! \水         150㏄0 s8 U" p& j0 Y) d7 F

& Z$ ?) A7 E  M! C; {8 |公仔箱論壇【調 味 料】
7 G- e: c. `  a$ {1 R0 b% E' k公仔箱論壇沙茶醬         1大匙5.39.217.77; [. _* L' {; R7 C$ q1 y( D3 `
咖哩粉         1/2茶匙公仔箱論壇8 T; l8 N! d9 j- b8 {
花生醬         1又1/2茶匙
3 ?# x9 U6 ?7 Y+ c蠔油         1大匙
. c0 f2 `; _* v( Z鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `( q. o/ ^* q3 [
糖         1/2茶匙
/ g* T, S, X  e+ F0 ]8 I* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P4 a+ }0 {- H+ X" U2 m9 I  d
【醃　 料】
# R) D$ `$ O1 U: _小蘇打         1/4茶匙
$ e/ \+ N+ b1 }" v* q- L醬油         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 B9 e; _. ~8 I6 E. g; o
糖         1/4茶匙" z/ t! D- h3 Z$ K
水         2大匙5.39.217.77  k, D. S; j- t1 x) u2 a7 \. u) w
太白粉         1茶匙% z- {" J$ K& M# d+ {+ N8 {1 s& z
米酒         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V! [. h. N5 t3 I# X
胡椒粉         1/4茶匙
7 D% S0 O  P! ]! \; F) z0 Z+ V- N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 L6 g; v1 N$ a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  G, C+ F$ m  g" u
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
) T, z" j, t$ `! s& J6 D" Ttvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。
* y% s8 n/ U9 q! {* \: q3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

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公仔箱論壇) ]5 m  r0 U8 F* e1 Q0 \
火腿雞絲炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }7 ]" V. \1 ]# O
【材　 料】5.39.217.77; q; i& K: k( L" `% j/ V- H
公仔麵         2塊tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 n2 y" Y: V
雞腿肉         80公克5.39.217.776 Q( k9 @; K1 ]& p" G& j
洋蔥         30公克
1 o% `( z% r' D+ w% a) u$ Y" t公仔箱論壇火腿         2片- m1 H( P% i2 p9 M) Q, }1 q+ P
韭黃         3根
- a: x3 w$ H6 z0 y4 N8 Q公仔箱論壇
) e* M9 }* p* o" p/ {【調 味 料】. q: f2 X- f& ~- F  u- B
蠔油         1大匙公仔箱論壇1 v+ S3 r0 d' G! z
醬油         1/2茶匙
, w% K/ v8 H% G5.39.217.77糖         1/2茶匙0 ?3 ]# _. R1 S; V5 j

/ m5 ]6 I0 n6 J# U. S3 F5.39.217.77【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X0 ]5 P3 s! |  _5 ?, @1 X
鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 t0 P5 ?0 w7 k$ t! ~
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇" \7 s! Y' Y1 ~+ F4 o
米酒         1/2茶匙
: X4 j* R- U8 v8 f# ?公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 J& {% R9 R5 j$ K

, y# q: @. R- j1 k& Atvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 m/ H3 c3 w5 T2 \6 x7 Q1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。: ~) r: I9 t- I1 y+ z
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，) D+ L/ J2 Q$ i6 T7 \" b
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

9 F/ C! t. n7 A
腐竹牛腩炒麵
) R9 E& E/ h" u6 t9 K$ @8 G) Otvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
6 K0 u" Z# I* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廣東炒麵         150公克
) y# ^/ S! \6 A( Z& R5.39.217.77牛肋條         200公克
5 r0 b4 F+ m$ j2 Y. k& {: N  V4 Q, S( p公仔箱論壇芥蘭菜         40公克公仔箱論壇+ B& b3 O% X, i& d- \$ ]7 q
炸腐竹         30公克
+ ~( g. n4 o- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         20公克tvb now,tvbnow,bttvb! c3 x8 ?" ?+ i6 f
蔥         1根( F! J0 d; }( o" Y
水         600㏄5.39.217.77# J; [% d* q. ^3 h- N3 y% ?9 K9 `
桂皮         10公克
* S5 P' w$ n# T0 F' j( x: Q% {公仔箱論壇八角         3顆tvb now,tvbnow,bttvb0 A& _: k6 h1 A1 M3 Q5 Z
太白粉         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E8 B0 l2 M( _! k$ t9 G3 |
5.39.217.775 W1 N1 {4 X/ p* s$ [7 m' j" k
【調 味 料】
! {7 E( `: f2 H. a0 Y7 i米酒         1.5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H9 T% D6 B2 X( E
豆瓣醬         1茶匙
, Q" \6 x: d5 Ptvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1.5大匙" F+ M$ M1 R  G* D
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k5 V6 U8 G) T) v+ u" A
醬油         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W" C/ E) P9 g1 Q0 M
tvb now,tvbnow,bttvb% F0 C' N3 z/ c* S
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! w9 c' k  E4 l' p+ x/ L
1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。) `! F( i; A; q/ N8 E+ t
2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。公仔箱論壇! I( |3 q+ J, u( G% _+ t" P% c" {
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
. }0 X' d2 c7 Z' s$ Z9 ^5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

* z( z* y( h& R4 w: m公仔箱論壇酸菜鮮魷炒麵公仔箱論壇& ]) i4 o; y5 h2 J
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G& H$ R4 S- H' P# q5 a% f- P
廣東炒麵         150公克+ R* J: z; n/ a
透抽         1條
2 ?9 p9 K: r* q5 J# s3 r4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸菜         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T( A8 W. [+ X2 V/ i8 I
洋蔥         40公克
/ ^8 c) \7 I0 h5.39.217.77青椒         20公克5.39.217.77, D8 T7 b5 f. F$ j
薑         10公克公仔箱論壇1 o+ k( `+ {2 F9 o
蒜末         1/2茶匙
( O: d/ ]: X6 j3 }5 v太白粉         1大匙
0 D7 r5 n! p2 c1 ]; b# r水         200㏄
% u5 \- H9 [5 t% `' E# h) I+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s) O7 B$ z' u2 h( J
【調 味 料】; P8 g( g3 d% e. F7 a6 y6 Z5 U
蠔油         1大匙
! c; t, h5 Z  [% }$ H4 v: W6 A8 c5.39.217.77鹽         1/4茶匙: h5 D3 D# d8 Q- K) f3 l2 o
蕃茄醬         1又1/2大匙
& S) R  t8 e% T- F6 z* G# D% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1茶匙
$ E& F0 D6 m+ H+ O. I. i! W
& l0 S' j7 h& N& |9 }4 Mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 ], {! U5 p: ~$ v3 J0 w6 A" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。7 F! e; u  l9 _
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
7 s4 n. v+ q; Q+ X- B& n5.39.217.773.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡) `& Q/ N# C" n( y( f- u$ A5 U
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

$ T2 u' g. c* U+ h5 `1 J, n) w蚵仔炒麵公仔箱論壇( ^: Y6 c* G8 A; ^
【材　 料】7 I! {- Z- P. n7 C8 R
油麵         300公克. K# T4 x& ]0 [. M6 `. ^1 a' a
蚵仔         150公克& _" Q8 Y. t9 }; d& w2 T0 _) x
蒜末         1/2茶匙; \$ }  m1 b- X  u0 Y% ~  [
洋蔥末         1大匙9 d! U+ D: [% m8 W& w: n
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇0 h0 A! X9 K: |3 U% T9 A
九層塔         50公克* p; t' i( D( b
水         200㏄5.39.217.77! E' B2 K- f/ l! M( g4 I( A
公仔箱論壇' a0 E& ]' }, E8 q- N4 }
【調 味 料】( h$ G$ i5 T: f, \( b
鹽         1茶匙
8 a6 w0 ]/ _( h  t蠔油         1大匙9 Y0 `. T4 ~9 x) b7 J) [
胡椒粉         1/2茶匙
; Y6 A/ x1 l7 ?香油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L+ h5 H: n  F8 p. H6 i8 v+ {

2 h' {9 N' p4 y8 h& K& H  y. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77$ [# p2 K$ M7 x; S
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
2 b9 R3 e8 b+ l) Z" k. x  R! J2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb- J. _" y( H9 O; E. b' m
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

5.39.217.776 S% w& z/ e6 z6 X! ]+ ~
魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb% N, N6 m( Y# E7 b7 `* x0 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ c# w/ P3 w* Z! P' E
熟麵         300公克公仔箱論壇* M" R! e9 p" M, H- U
豬肉絲         100公克
. x3 E( j  B& r9 e) f6 V; b0 j公仔箱論壇青菜         80公克
! h4 ^  n0 F4 S% b& U- P5.39.217.77蔥末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I, s, y* Y' g! f
薑末         1/4茶匙
5 ?8 y2 t- a3 G3 Q: d; G. I9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙
/ }. e3 [& `- s0 f& S2 w- q- |2 ^公仔箱論壇紅椒末         1/2茶匙1 k8 @# m: @9 X1 ^; ~
木耳絲         50公克tvb now,tvbnow,bttvb: c  r" A  u- R. k- V$ c
水         200㏄" x+ W- g7 d5 Y

0 \( _4 O- b; P2 P0 s+ B2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
2 W4 v# p1 _8 g4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( Z/ m& D  h
白醋         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I! e- z; u! x) ^$ W% \& _0 ^
醬油         1大匙
3 u! a; \' A5 i' ]5.39.217.77糖         1茶匙( J6 D3 W- D" F5 |( N3 d* G
辣油         1茶匙
6 B4 j* X1 Z9 O4 }  U5.39.217.77" T9 k7 c8 p" n$ K7 G2 S0 d
【醃　 料】5 M( h1 h; Y( R
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 @/ `. ^! h7 K  Q9 d
米酒         1/2茶匙
! y. \5 Z3 J) a; s; B公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T$ V1 O4 h. y
太白粉         1/2茶匙0 r& y# S. O" L/ x
5.39.217.77/ O$ B( A. {- v) k! M4 {* ?9 F
【做　 法】
# `5 S! a; j$ A8 {& Q# F# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
4 F8 n5 v: U- m+ P4 E2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& q' Z: T; @/ f9 @' l
3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

BeiDouChef

9 l) f8 Q& c' @公仔箱論壇海鮮炒麵
  {% N& P# G& [5 J8 c( M5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  ?( }# t# R) N9 ]/ T, [4 ~
油麵         250公克
* `& d( W6 e8 _2 [$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊         6顆
# v& H5 T) c  A1 S3 ^蚵仔         50公克. e- t7 J$ E, N' h+ N
魚肉         50公克公仔箱論壇  j  ?; C1 @7 e& E/ {1 F- v
蔥         2根
3 d. b. g# z2 w; y9 F* b( d5 Mtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J8 b# e' I. A: b% X
紅蘿蔔絲         30公克% S$ @, J- s. u
水         350㏄
# a- P9 A' e, W/ j; C) \2 C0 Z% Xtvb now,tvbnow,bttvb5 I/ |# @! A/ k5 n6 f! Y
【調 味 料】公仔箱論壇! S& M5 f% F. G# y2 a6 V
鹽         1茶匙
0 D. ]( A& [: F& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
$ z0 O4 g$ z7 }1 a8 l胡椒粉         1/2茶匙公仔箱論壇* A5 D" _. F, {" _! V  E

* b7 [/ X. @+ e. u, A* e7 I: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】. I9 R% @' O3 Z
1.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。5.39.217.77+ y. Q: j) V4 E; O% X9 M, ~& U
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。5.39.217.77& b; ?+ @4 g8 r6 W( X" |; t
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ @4 \5 I* s6 u; q
黑椒牛肉炒麵
. K0 c5 ^+ `8 e3 {9 K" s公仔箱論壇【材　 料】
( G, X# ?& e- K: I9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克5.39.217.772 r: j* r6 G+ ^1 F! R3 C- }, b, ^; Z
牛肉片         120公克: K+ b( Q* g$ {) d
洋蔥         50公克
$ V# O) R+ x' U" n8 ]青椒         30公克公仔箱論壇1 }, ~0 T2 X/ K6 V
蒜末         1/2茶匙
9 f* P' L/ D, {4 G  w奶油         1大匙$ F  g" s  H# r2 q4 m, ^) C$ d
水         200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y0 X$ ^/ \: f( q

" ~6 F* \3 }; g5 y: F6 D4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
. x- g! H4 N9 w蠔油         1大匙
* R/ K6 s( X1 g) htvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙7 q8 i  W: E8 \7 s- H
醬油         1/2茶匙
# T! n. w# k5 p* E1 @( b糖         1/2茶匙- @+ [1 h& @5 x7 ?# t9 i9 g
黑胡椒粉         1.5茶匙! l: e- T1 L5 I! L

! v; ~! P. X7 ^& vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
/ }0 P/ d- C# T0 E3 X4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蘇打         1/2茶匙
6 B2 @" N. S6 D, Z1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙+ ]- D4 h. ]! o7 n7 B7 c
鹽         1/4茶匙5.39.217.77+ m4 p1 n! a2 T& @8 b. m
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D" y1 s, ]! f0 @- ~8 a
水         2大匙5.39.217.77: R! J  }& Y% T7 n8 d8 ]1 U2 J
太白粉         1茶匙5.39.217.775 _% T2 F7 n+ K. P6 ?
米酒         1/2茶匙
6 w# F, @- f, R  S6 }* M公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙' w/ K- h% p' B2 E* ?

" H& z/ x4 w- k- Q1 b公仔箱論壇【做　 法】
5 O( M3 G; {: f& `& I$ |tvb now,tvbnow,bttvb1.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
. b0 {# F0 |; a/ Y! c0 I# K2 w公仔箱論壇2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。5.39.217.77/ Y( u, z8 O7 q7 Y3 x: s5 v& ]  J
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

# g' z- ^2 ?7 G3 [2 o+ N客家炒麵
& ]1 m0 {) `9 stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
2 `4 [9 E" ]+ t0 G; L& W3 F: z* P5.39.217.77白油麵         300公克公仔箱論壇  d& g: ]: q  m  k1 m- h2 u
豬肉片         80公克5.39.217.77  |; a, j: T2 g/ W, c
圓甜不辣         2片tvb now,tvbnow,bttvb4 `* Q( v& \! \# L  O( y
蔥         2根% a$ T  ~: v: N  n) n# ^
芹菜         2根tvb now,tvbnow,bttvb) S2 E! Y7 m2 a* X  l' r* e$ F
蝦米         10公克
4 }; x* y- x# n) k8 K( A* Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲         30公克  s9 A5 P/ q' L1 n5 x( n$ W
油蔥酥         1大匙
7 j* t. |7 k0 ^6 w$ t9 t* B公仔箱論壇水         250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m: Q7 S9 p& a4 C, T9 v/ P6 S
沙拉油         3大匙
2 q9 @/ L* R' i& @. d* s9 o公仔箱論壇, ]% Z) t" e. g0 i: k6 c% M
【調 味 料】
% ]2 e' U" v5 x5 r2 ?* }  J( T1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
* L/ M+ M7 h! @2 s0 l) ltvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙公仔箱論壇* ]2 @9 o. }" j
  [. F0 _/ E( r( Y" x! P
【醃　 料】7 j9 L0 k  G$ M6 r9 \# G/ s
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; {4 o2 Y9 b: E$ I! e2 M5 r2 h
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇& G0 d: m# r1 G( H4 j7 O
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J- E0 @" m1 {: G) F4 T; N8 t
太白粉         1/2茶匙
* b; V: m- H  v1 T1 S5 w/ n公仔箱論壇4 R9 R' E* C3 N- F, v
【做　 法】
' n- Z: V, }3 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。公仔箱論壇! V! q5 @7 V; f  A( I- Q
2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。
1 B, B( ~: M9 w+ ]" F& D1 D5 T& utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。: [1 F( d* N7 @) t' j- M
4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。