BeiDouChef

9 q- n- N3 N* F# a( W2 ?( S
涼瓜牛肉麵公仔箱論壇. ?" y& S  J$ u7 e& y& W
【材　 料】5.39.217.77' X2 s& A" s1 U. O2 v0 H
廣東炒麵         150公克
$ s1 i9 J8 \6 G6 \) A2 ltvb now,tvbnow,bttvb牛肉片         100公克6 j9 N6 y% Z* ^! c
青苦瓜         100公克
) J) @+ k9 A$ ~) Z* g5 d. f6 N公仔箱論壇蔥         1根5 I5 k! B! }/ y6 l1 F* b
蒜末         1/2茶匙
- k* n$ K# D; ]' D  P( i9 ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
, b& U* S/ D4 o# ^0 `4 ^公仔箱論壇水         200㏄  K' w7 g& {3 {# G  S! w. s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }1 ~0 W# v* s4 a: ^: U
【調 味 料】
: S& K. h; C% Q7 ?  @/ t& L2 b; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1又1/2大匙
8 m% L7 z! {+ i公仔箱論壇鹽         1/4茶匙公仔箱論壇) c8 t2 o2 ~- b1 Z) ]
糖         1/2茶匙
# W% A  b1 T5 U公仔箱論壇5.39.217.77( K8 @( \, r% y: a3 y( w4 i' U- X8 \3 ^# [
【醃　 料】4 V! r" F' J, S. w, f3 |& e/ X% [
小蘇打         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O- C$ I+ U4 w. _
醬油         1茶匙. ^) J3 R2 m# a3 v) ^9 X: |
鹽         1/4茶匙
  K- V* d( L% g, ?; g公仔箱論壇糖         1/2茶匙
: O- d8 z7 L& h1 l5 R- |! P水         2大匙
2 H! P# `1 ]) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 ^! }2 q* f% b5 b( j; @( [
米酒         1/2茶匙
: l5 j' o  g# F% z. G4 S胡椒粉         1/4茶匙
# M$ z4 b8 `' p. D2 X/ X公仔箱論壇# w9 F0 o- N# {9 T0 {- ^! m3 h/ a  c+ `
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb: s1 m8 I' k" q7 b( E9 E) C7 f
1.牛肉片加入醃料拌勻靜置30分鐘，青苦瓜去籽切斜片，加1/4茶匙鹽醃20分鐘後沖水去除鹹苦味；蔥洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用。
0 U! b( o( ]7 `4 j: Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。
/ l4 D: K) |: e( Y2 I" `- C3.取作法2的原鍋倒入適量油，加入作法1醃好的牛肉片炒至變白先盛出，隨後將原鍋倒入少許油，加入蒜末、作法1的蔥段與苦瓜片炒2分鐘，加水與所有調味料，以中火煮滾，再放入剛剛盛出的牛肉片，煮滾後，加入太白粉水勾芡。& W% ^5 y5 m0 x1 e9 q7 s  D. Y
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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鮮魷豆腐麵
9 C  b+ A% D$ f0 V3 I9 q$ T【材　 料】
9 q7 p  [+ I% i5.39.217.77廣東炒麵         150公克
+ a( F3 t# p) j, x6 c: T透抽         1條
; p6 Y3 R) ]/ e; c0 Y6 p8 Etvb now,tvbnow,bttvb大四方油豆腐         1塊
7 E. U" g( b; k5.39.217.77洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb+ P. p6 M( p, [% [" J* E$ e
青江菜         60公克tvb now,tvbnow,bttvb  s( K5 M' b; @. e' C2 F6 m" K
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇. @: _! `) |! B/ l
紅蘿蔔片         15公克公仔箱論壇  e) i; d' q9 D0 O; Q8 t- S
太白粉         1大匙
: e* a5 Q1 N0 H" J! o9 m9 ~& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄
: X- S) i1 ^& l! l5 {! |* e5.39.217.77+ k5 z% I, S5 @0 t; s
【調 味 料】5.39.217.77: E' w5 I: H1 h( h" M
蠔油         1大匙公仔箱論壇9 O' E+ G  W) N9 l% G
鹽         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) ~2 u2 u9 Q- [3 _9 ^$ N* k# u5 Y
糖         1/2茶匙
3 ~2 Q4 Q9 y* X/ Z6 e# M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* w. d/ Y8 |5 u8 c8 g, a【做　 法】3 C) e- @, ?; v2 e
1.透抽清洗乾淨切花；油豆腐切8小塊汆燙；洋蔥切片；青江菜洗淨切段；廣東炒麵用滾水過軟撈出放涼，備用公仔箱論壇/ b8 a1 J2 {9 z: W: O
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。5 w" P9 ~  s) Y/ s3 W
3.取作法2的原鍋放入蒜末爆香，放入作法1的透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，再加入洋蔥片、油豆腐、紅蘿蔔片以中火煮滾，放入青江菜，待滾後加入太白粉水勾芡。
: o5 u2 L: O, P: I; ^$ r0 ^5.39.217.774.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

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1 J6 B$ J8 `# t/ L. o
排骨炒粗麵, U# s5 p/ ?: i
【材　 料】
2 \, {3 K6 P' j6 C1 q2 x$ N7 U+ b$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗拉麵         250公克
& Z* R# q( G: P  ?% A6 O3 p( u: T& k! P5.39.217.77五花排骨         120公克0 P+ R: M1 G" o! l" ]8 g2 h% B
薑片         20公克3 ]) S$ Z2 `, n; w9 E0 o) X5 ~. K
蔥         1根
* {: T  k1 V0 g公仔箱論壇高麗菜         50公克
" V$ o" ?/ d# C' K& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         20公克
2 E: J9 p. q& }+ N9 ~5 @蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y( i" ~% U# _$ f$ Q% R- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O8 m6 a. d6 T
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb- C. }% M) ?" ~4 o- {5 T1 W. {
A.鹽         1茶匙
+ R9 s$ f! H1 h2 l醬油         1/2茶匙
3 d, \& @9 ^0 X5 |5.39.217.77糖         1/2茶匙
. \& \. P0 y! h% q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         1/2茶匙
2 v) Q% I5 ~$ t( t公仔箱論壇醬油         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W9 \0 n$ \. L1 j  G
糖         1/4茶匙5.39.217.77) n1 v6 K3 @1 j6 U2 G8 k9 p3 ]$ Z
胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  h; ~4 ?2 b1 Q0 q7 l1 [1 v3 Y
香油         1茶匙+ ?, ?: e8 k% n9 X) v+ c2 u

9 |3 k) k. W& Q【做　 法】
; w+ L& \8 T) j1.五花排骨剁小塊，沖水10分鐘瀝乾，取鍋加水300㏄，放入排骨、薑片、蔥1根煮滾，加入調味料A煮20分鐘，挑出薑蔥備用。
6 |# w( c# ~; o5 b5 M6 c6 l2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高麗菜洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；粗拉麵放入滾水中燙3分鐘半撈出攤涼剪短，備用。
+ L8 E2 C& V. z  Q3 L+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入蔥段及作法2的粗拉麵，以大火炒2分鐘，再加入作法2的高麗菜絲、紅蘿蔔絲及作法1的排骨與調味料B續炒及收乾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ `  i. U8 ?! K5 d9 J6 C
雞絲炒麵
' h  H9 S: [* L$ G" T【材　 料】
, _2 P; i, L' B, a0 f- |: Z公仔箱論壇細陽春麵         250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f- R* X3 O4 V; x/ I2 W- F6 M6 L
燒雞肉         100公克公仔箱論壇- y  P/ f* \$ S0 F' U  v6 w
高麗菜         30公克
$ i1 A+ G) V1 dtvb now,tvbnow,bttvb香菇         3朵$ S0 m0 l+ m- J' c
紅蘿蔔         20公克# m3 O# J1 D3 `' h2 g9 t
蔥段         20公克4 a5 c4 E) a2 p! }: {( S

' _0 i! [/ W2 m. I8 O+ M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E! e3 _8 X' F
鹽         1/2茶匙
6 ]; a2 E) s* w  {, J. w( C9 \& a醬油         1/2茶匙
: S; V8 n8 B# v3 j' L# `4 r8 A& c糖         1/2茶匙
, I0 ~( x/ q8 V3 d7 ?  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇- L$ W3 O4 \. Z- A* Y

- _: }! l( b; X& r  {& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】, ?! V" t. o: h, S0 k4 j
1.燒雞肉切絲；高麗菜、香菇洗淨切絲；紅蘿蔔去皮切絲；細陽春麵加入滾水汆燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
# t- ~- h6 X) D5 }: o3 @) |. S" \2.取鍋加熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的剪短的細陽春麵，以小火煎至兩面略焦盛出。
; {% w) {: Q' w9 c* Q& Utvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋放入蔥段，及作法1的雞肉絲、高麗菜絲、香菇絲與紅蘿蔔絲，以中火拌炒2分鐘，加入作法2的麵條與所有調味料，快炒2分鐘即可。

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5.39.217.774 D4 [% Y% A* \* {; }5 C0 w" C) |
肉絲炆伊麵
9 `  l6 J) s6 q. V# b【材　 料】' v! Z6 Y, B3 l/ e; X
伊麵         1個! V# `# f: I0 _( j
豬肉絲         60公克
. f5 n  q8 F7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H6 }5 e0 A0 n1 O- W6 g: y
洋蔥絲         20公克公仔箱論壇, v4 T) C, ^% i- U- I
綠豆芽         30公克
* `% D7 j$ T7 D& Y1 p& X4 {3 W水         250㏄
( Q& w. m8 W3 H. k1 [1 ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb金針菇         20公克$ |. B2 d3 }0 I8 c
紅甜椒末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' H/ K' k3 R5 W. G) C* L4 ^

* V9 _6 M( J  I0 w, V; s【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 K4 ]( x) p* p/ R* G. L; M9 j" E, y# b
鹽         1/2茶匙
& Y5 X7 W6 u8 }$ O6 c' m蠔油         1又1/2大匙
" [" E0 e  r6 D. Y5.39.217.77糖         1/4茶匙
% e8 M& o$ H, [3 }+ e公仔箱論壇
) x2 o6 o9 r" v6 Z* A* _5 ]7 h公仔箱論壇【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S7 r6 B! M6 v# x
醬油         1茶匙3 a/ d6 o- d4 c6 U7 e
糖         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H5 ~! T0 _  h
太白粉         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% S  c6 B9 }. G  e% Z
米酒         1/2茶匙- B) O- o% |0 ~0 s! K* N3 L9 L
胡椒粉         1/4茶匙
' b5 T+ E: [& \' f1 o' Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 @) W- t# g, E+ [# x/ `$ ?1 @
【做　 法】! a" [9 }# Y* Y
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃10分鐘，伊麵加入滾水燙軟，撈出攤涼後剪短，韭黃切3公分段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n2 T: \5 H5 ~' ~& Q* I
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白，加入洋蔥絲、綠豆芽、金針菇略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^* l) A+ M  j: i
3於作法2放入作法1剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，放入作法1的韭黃段、紅甜椒末拌勻即可。

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公仔箱論壇9 ^  G% o1 X+ h" i# {
鮮牛肉炆伊麵
6 x4 o' `- _5 ~: r1 M【材　 料】
- C$ O3 B- u/ ~8 [伊麵         1個
" D9 g0 H! e8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉         100公克
+ a* G8 T& j0 N4 r公仔箱論壇青菜         80公克
' z* I: h# d; p9 ]! d" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇         3朵5 \9 `/ v: {  v& z
洋蔥絲         20公克/ Y0 _: O( |( v8 B) x3 M$ p
水         250㏄
- I8 u- j' d( p7 v
  ~: q6 u% Z- w; H- C公仔箱論壇【調 味 料】  t4 f# S) H7 a
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. A( [  j5 P% e, H& S+ P
蠔油         1又1/2大匙
7 F6 C2 {5 ?/ a. r2 p5.39.217.77糖         1/4茶匙
1 v* @  K3 p' z6 l
8 i) Z( Q1 I5 h+ e  K7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇4 F' A$ M3 ~0 }/ L6 k
小蘇打         1/2茶匙
0 `& N( ^- P/ T9 c- F  O) [9 q8 A; @5 T公仔箱論壇醬油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y  ~7 Z+ U, l: K: a) O+ g! ]2 }; O# j
鹽         1/4茶匙
# }0 }9 y3 ]1 L+ Y( R% _; ?% V0 o糖         1/2茶匙
8 T0 {$ W: _$ K7 ]4 Wtvb now,tvbnow,bttvb水         2大匙5.39.217.775 g5 ~) d/ d6 i' n
太白粉         1茶匙
! I$ @, g% M) Y! M/ ~公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
; i! G7 T; ?" `' q5 }胡椒粉         1/4茶匙
( i0 H" `6 h( u9 w+ Ftvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* b8 H" @4 h9 A, q
【做　 法】公仔箱論壇' E& Z: u& ~; R( g  A
1.牛肉片加入醃料拌勻醃置30分鐘，伊麵加入滾水中燙軟，撈出攤涼剪短，青菜洗淨切3公分段，香菇切絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y" I8 C4 j2 v# X/ U% p
2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉片炒至變白盛出。
4 t2 v( z2 R9 b& qtvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2原鍋加入洋蔥絲、香菇絲略炒，加入水及所有調味料，放入作法1的剪短的伊麵，以小火煮3分鐘，再加入作法1的青菜炒2分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇8 e% g6 X% P3 g$ Z- c* r
沙嗲牛肉炒麵
0 v/ v! \0 a7 |【材　 料】
% p2 e) M9 v2 z7 t0 X9 S5.39.217.77公仔麵         2塊5.39.217.77) i# T7 K: E; M! {( [' u2 l& |1 _
碎牛肉         80公克5.39.217.77+ G: @3 x" s$ F) C
紅蘿蔔         20公克
3 S0 L7 w7 B; T% G' C公仔箱論壇紅甜椒         20公克
7 j) G) V% V$ w( y+ B+ Ttvb now,tvbnow,bttvb香菇         2朵公仔箱論壇( W9 p) R9 s$ Z) h- y) a1 I! J
蔥花         20公克5.39.217.774 w: i$ h/ I, B+ o5 E8 j- F
水         150㏄
9 j/ l8 w2 |  w7 w7 x, D6 \tvb now,tvbnow,bttvb7 A) d8 ]+ h. g" C8 m
【調 味 料】$ Q7 h7 ]7 Y6 [3 d7 \
沙茶醬         1大匙
$ N1 s7 p. j6 o咖哩粉         1/2茶匙公仔箱論壇, u, v6 T! _. e5 N7 K: e
花生醬         1又1/2茶匙5.39.217.77$ D' i) R& v1 x4 I
蠔油         1大匙
5 F5 O2 [% f0 o* Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4茶匙. f& ~, c9 v, Q2 q' X
糖         1/2茶匙
; s( m- x! y: C0 I% k- Q& }, [
) }9 F8 k& T% p; N, O【醃　 料】
- m1 J. m7 i! x7 h5 X) A) ~7 Utvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/4茶匙, }2 j: ?& q) k! N
醬油         1茶匙
9 m' y2 l, Y7 _+ t& B5 utvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4茶匙公仔箱論壇9 R& Y4 Z  X+ A, ~' X" t3 z
水         2大匙
+ z4 E5 ~1 U9 x3 ~公仔箱論壇太白粉         1茶匙
, K6 t3 m2 b3 B, g+ V" c公仔箱論壇米酒         1/2茶匙
  R3 ?' ?0 A* R8 r% ~tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙1 X4 }: m4 y$ j3 u" V3 O% ]4 ?
5.39.217.77% E/ O$ \. V5 A" v
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n" F; a; l5 M2 {$ B
1.牛肉加入醃料拌勻，靜置30分鐘；公仔麵加入滾水中燙3分鐘，撈出攤涼剪短；紅蘿蔔、香菇、紅甜椒洗淨切丁，備用。
' }* h# q7 l. R1 E( d  N' f2 r& J2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃牛肉炒至變白，再放入作法1的紅蘿蔔丁、香菇丁與紅甜椒丁及咖哩粉略炒，加入水及所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z% F. n7 Q! g1 [: U
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘即可。

BeiDouChef

& X8 @- F- D9 ^8 A" E火腿雞絲炒麵0 c& L/ ?& K8 a7 w! H
【材　 料】. u7 i! a( p# M; N- w) h9 t" T
公仔麵         2塊
: j& a, P# v% [) N& p! t: e' s8 L. y雞腿肉         80公克
* o! j$ ^) b* M+ n+ A. o$ `& btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         30公克5.39.217.77" m8 p. k5 _/ {% L( K- D9 v5 \
火腿         2片公仔箱論壇/ D& \& ]2 L, A
韭黃         3根
$ M  y( z9 R) ]; ?, s% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z; C. F7 O2 q3 p$ S" [
【調 味 料】
( Q/ f3 S9 r/ N2 [0 a+ p6 \5.39.217.77蠔油         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 U3 U6 e4 k
醬油         1/2茶匙5.39.217.77% o& {4 A9 R6 A% ~
糖         1/2茶匙5.39.217.77% `( ~. G& [: p' @
. W1 N& G; S6 {! `5 o* g3 ]
【醃　 料】
- D& G  r7 z  B% z$ ^鹽         1/4茶匙3 z4 L% W6 p. K) Q. O, H7 a% _5 e
太白粉         1/2茶匙公仔箱論壇# k9 e5 F5 b/ J$ I/ U
米酒         1/2茶匙公仔箱論壇* c8 t: g4 x, \1 [2 I/ r6 Q
胡椒粉         1/4茶匙
3 T4 n' _: K0 K# O$ A# q$ E- X$ `5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb" L8 k6 f: p4 T
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 y8 z4 q' k0 N2 {6 W7 Q$ e
1.雞腿肉切絲加入醃料抓勻靜置分鐘；公仔麵加入滾水燙3分鐘撈出攤涼剪短；洋蔥、火腿切絲；韭黃切段，備用。
6 V2 S1 G- ^+ K, T8 M& W6 k) ytvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的醃雞肉絲炒至變白，再放入作法1的洋蔥絲、火腿絲及所有調味料，tvb now,tvbnow,bttvb- \: j% L- {9 e$ M$ O
3.於作法2放入作法1剪短的麵條，以小火拌炒2分鐘，再加入作法1的韭黃段拌炒數下即可。

BeiDouChef

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腐竹牛腩炒麵公仔箱論壇& N7 P" E2 ?. N$ K5 i% `: `5 F
【材　 料】5.39.217.778 N, L8 n1 s6 g( J* M. O9 d6 u
廣東炒麵         150公克
6 @1 L& G/ B" E+ z' x7 l4 a9 ctvb now,tvbnow,bttvb牛肋條         200公克公仔箱論壇+ ]. I# w! k) k) {( V5 P
芥蘭菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |3 F, J7 m5 ~: h/ f/ H
炸腐竹         30公克
* h+ X7 u' @& q+ n+ B/ r5.39.217.77薑         20公克
5 w& O; W7 @' ~, ]7 G3 \5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥         1根
8 }" u0 U" \/ a3 p5 c. `# c, O公仔箱論壇水         600㏄
3 ^/ O9 u2 R3 S* |% _+ E桂皮         10公克% u" C( Y. h5 `
八角         3顆
& [. v6 _- a9 @, p6 J6 v3 _6 M太白粉         1大匙5 c; d. g, F/ u& E
tvb now,tvbnow,bttvb- t% i' o' G: c) S! v
【調 味 料】3 k3 T8 u  w# z  `
米酒         1.5大匙
% x4 I' o. L% |# @1 u' p% ~豆瓣醬         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* f2 m9 t. G4 Q
蠔油         1.5大匙
% ?. C7 a1 o+ ]: a0 ?公仔箱論壇糖         1/2茶匙/ y' b( p4 R; |9 P
醬油         1茶匙
* F- j, W& Q/ |- z3 F
* X) K, ]2 V5 p" \【做　 法】
# F0 U6 q$ j: k7 x; \1.牛肋條切3公分段後，以滾水汆燙洗淨；芥蘭菜洗淨切4公分段；炸腐竹以熱水燙軟沖涼；薑切菱形片；蔥切段；麵以滾水燙軟撈出放涼，備用。
- t( U4 }. M# K% otvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入100㏄沙拉油，放入作法1放涼的麵，以小火慢煎，至兩面酥脆後盛出瀝油，置於盤中備用。5.39.217.77" m5 v: f* o3 W$ m, v* y7 j$ l' v, U% u
3.於作法2的原鍋放入作法1的薑片、牛肋條，加入豆瓣醬炒3分鐘，再加入米酒、水以小火煮30分鐘，續加入剩餘的調味料與桂皮、八角煮15分鐘，再加入腐竹煮5分鐘，最後加入芥蘭菜煮1分鐘後，以太白粉水勾芡。
& k% G, V; x! d, x9 E4.將作法3的材料淋至作法2的麵表面即可。

BeiDouChef

3 O! _* ?1 Y" F5 D4 I( P酸菜鮮魷炒麵
) m3 ~( u1 r$ I( l5.39.217.77【材　 料】
' c: v$ d: p5 s9 T廣東炒麵         150公克
7 Y: A& E- t0 Z9 B0 etvb now,tvbnow,bttvb透抽         1條
1 Y* w1 N+ r! w6 F* U* N5.39.217.77酸菜         30公克
% w1 ^+ b6 f! Z  S8 J3 W洋蔥         40公克
4 J+ u6 k0 M: ^公仔箱論壇青椒         20公克3 h0 _& D, b- Q% [' c; U
薑         10公克tvb now,tvbnow,bttvb9 _- `/ N* ~& q  z! a1 W2 N
蒜末         1/2茶匙
2 u3 J1 \- R# B) T4 y' m1 {2 ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1大匙
" J7 v& ~: z. e7 C! rtvb now,tvbnow,bttvb水         200㏄5.39.217.779 A% ^8 q# J- y  x- T

6 G  k6 T) A5 [, i# m* m0 G【調 味 料】
; M  l& N  ]7 N0 K+ ]5.39.217.77蠔油         1大匙
6 u4 J6 B9 t1 h% V% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙5.39.217.77, X! U* J# {& }" `
蕃茄醬         1又1/2大匙
, _& f% o# |- f- K& u5 X0 y糖         1茶匙
; x) O5 y) }( W+ q公仔箱論壇
( s% i4 l* r1 @: H+ f【做　 法】
5 c' D  y4 }' m5 {7 L* I" D: B. c- N1.透抽清洗乾淨切花；酸菜切斜刀片汆燙；洋蔥、青椒切片；薑切菱形片；廣東炒麵放入滾水過軟撈出放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ o* g% S9 S, \/ ~, w
2.取鍋加熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。7 \" C! F9 _# M! b" M" X  v( c
3.取作法2的原鍋，放入薑片、蒜末爆香，加入作法1的酸菜片、透抽片炒1分鐘，加水與所有調味料，放入洋蔥片以中火煮3分鐘，續放入青椒，待滾後加入太白粉水勾芡
3 k4 j9 [2 M1 `3 Y' G# z5 n0 A4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。

BeiDouChef

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蚵仔炒麵) g3 @, d, T1 `
【材　 料】公仔箱論壇: F3 ~9 O0 m2 z6 A! y: R
油麵         300公克
6 D/ T( \1 r& [3 c* ]; w* p! V蚵仔         150公克
, z) Z6 \% e3 {8 F8 F: ?6 Q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r' r, M+ B; t' P4 o
洋蔥末         1大匙
- z; r* o( }  v2 Z6 I- a. Z/ ?5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克
$ L3 s% P; A( i* w% T: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         50公克
0 i" l% a& a# ^. V+ n( C; v水         200㏄4 s) }, k6 F$ Y+ F
5.39.217.77" Q- A& i- q6 [; q- t
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A  k4 M) I; A& [  e3 E
鹽         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 r; o6 D1 V' D: v3 J' R2 d
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \( R0 {, t! k9 n% w1 |/ g
胡椒粉         1/2茶匙  w; A( ~- Q1 E# s
香油         1/2茶匙
1 Q" _8 F0 g3 h) }: N# O5.39.217.77
; @- Y0 w! Q, ?* v0 I% [( k, I: `2 h公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77# d0 D6 J; @8 G1 V5 C; s8 m
1.蚵仔加入少許鹽抓勻略醃後洗淨，備用。
  \+ R- a/ c" n! ]+ p* i2 `; T+ I! d! Wtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蒜末、洋蔥末爆香，加入水與所有調味料，再下油麵與紅蘿蔔絲，以大火煮2分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ t9 m9 b  a5 e; {
3.於作法2加入作法1醃好的蚵仔，以大火煮2分鐘，加入九層塔炒1分鐘即可。

BeiDouChef

4 h6 K8 p9 A0 d( }; |+ K: D  w* l公仔箱論壇魚香肉絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb4 g! Z4 v3 d* T1 q
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i0 B' W. V4 x
熟麵         300公克
' ^- l. \( P% E6 K% J9 l7 Utvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克
. E6 a4 [; @7 d6 p& P青菜         80公克
4 |; _2 \5 _, _, C( P1 t6 e蔥末         1/2茶匙
- v2 e: [: Z3 V# gtvb now,tvbnow,bttvb薑末         1/4茶匙+ O7 H/ a6 B4 z1 I$ n2 Z, X
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇# M% g8 _6 q: y" |9 K2 _2 d
紅椒末         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q3 C' Y, G" e. g8 t0 ^" A
木耳絲         50公克
; _. I6 T* Y7 h) I5 P水         200㏄/ a3 t- G6 Z4 ^

( J2 i% r7 E0 j; d. A: ]公仔箱論壇【調 味 料】
; @; q! ~8 w8 E. @, d/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣豆瓣醬         1大匙
% y, L6 L4 k  F( e4 k/ |% k白醋         1大匙
& _: \, P8 |1 G& \5.39.217.77醬油         1大匙公仔箱論壇+ _. W$ y  {! {( R. Y: Y
糖         1茶匙
9 Z  |! |; I: G公仔箱論壇辣油         1茶匙% ]- m4 H; S% Y' ^: g; o

  X# F( j1 B/ j( q公仔箱論壇【醃　 料】
* I) I9 n# {6 X5 m/ ]鹽         1/4茶匙
: H( O. @+ V0 N5 l0 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙3 m/ b0 H! P4 E( J" |9 K: N& ?
胡椒粉         1/4茶匙$ e6 f) |; c; R4 `& S# _& A3 f# a
太白粉         1/2茶匙
0 }/ E( g4 R! ?0 v
# V7 F$ z: {: \【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W, `0 {9 l9 b
1.豬肉絲加入醃料拌勻醃？分鐘，青菜洗淨切小段，備用。
. D; [4 [2 I$ G) i; i( ?* |2.取鍋燒熱後加入2大匙沙拉油，放入豬肉絲、蔥末、薑末、蒜末與紅椒末，以小火炒1分鐘，加入辣豆瓣醬炒香，再加入麵條以大火炒1分鐘。
3 b, d0 X# K0 z2 j/ W3.於作法2加入水及剩餘的調味料，以大火快炒1分鐘，加入作法1的青菜炒軟即可。

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& V8 J" z# a: N# ]. G4 F海鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb" V* R* V3 L9 t2 k, H7 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A, ^3 u7 H, _& L- r$ T: D' @! `
油麵         250公克
7 B& r1 i) x8 C1 P; b蛤蜊         6顆
$ H  P4 O1 Z7 v! R8 ^0 u7 Ftvb now,tvbnow,bttvb蚵仔         50公克
3 P' h- h3 ]# A% ^$ M5.39.217.77魚肉         50公克公仔箱論壇* ]2 [+ F0 Z7 e! T% ?
蔥         2根
5 \7 v9 j: F4 z- z" e* q# g: B5.39.217.77高麗菜絲         30公克公仔箱論壇0 y4 O+ c9 c& P* z
紅蘿蔔絲         30公克公仔箱論壇0 J9 U$ W: I7 D. p
水         350㏄
4 N1 }1 d# ^$ z2 |1 H
8 d8 U- p; M9 c4 c; g, stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb, ~5 U9 a% N+ F7 s/ l
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 g, Q- p/ A- ?9 U2 T
糖         1/4茶匙% M" Q+ T. @# I: L
胡椒粉         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u: }! q' `: m
5.39.217.77$ C) g4 a. K9 G0 d' m' r
【做　 法】
# V- R- ]% \% B5.39.217.771.蛤蜊吐沙洗淨，蚵仔以1/2茶匙鹽抓勻略醃後洗淨，魚肉切片，蔥切3公分小段，備用。& K; Q! l  l* x% }" L6 D
2.取鍋燒熱後加入1大匙油，放入蔥段爆香後，再放入高麗菜絲及紅蘿蔔絲略炒，續加入水與所有調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }5 R& H5 X' t
3.於作法2放入作法1的蛤蜊、蚵仔、魚肉與油麵，以大火煮至湯汁收少即可。

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/ k+ f6 k! D- o5 |! W5.39.217.77黑椒牛肉炒麵
/ q9 |% n- Y2 N, [5 p9 W. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
( R) G6 L$ }  n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗陽春麵         300公克公仔箱論壇# p) H5 r. g+ B% m9 j& ~% D- `
牛肉片         120公克
0 _& B6 w. P" I& W% k洋蔥         50公克tvb now,tvbnow,bttvb" y* G3 S& b; N, [" {% K
青椒         30公克
* r7 {# K1 q# Z& l$ Q$ H; o1 R蒜末         1/2茶匙
- j  y! H. p( o, j奶油         1大匙& ^' S# ?7 ~9 w) b
水         200㏄
/ E$ R9 F6 D8 O4 O. l6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" d. G1 i1 L- D8 C  r/ e
【調 味 料】公仔箱論壇! o1 V1 E* ^/ T7 L; \
蠔油         1大匙
+ v$ c7 \7 X' P' Z# r4 O( ~鹽         1/4茶匙
/ f% K" @+ W7 V  C( C0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙
7 K3 G4 `) @: w+ r. v8 U( \5 k5 ^5.39.217.77糖         1/2茶匙
# I9 T0 l8 |- l, ~/ P黑胡椒粉         1.5茶匙公仔箱論壇/ N$ X! |+ l9 H2 }4 q, G. m
8 n! W" l4 _- K9 \
【醃　 料】
! e/ |6 `" T2 n8 `5 G* f' P- \% [tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打         1/2茶匙
9 X- w# Q6 s. l* t! xtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
9 ?# M/ {+ l- |/ u. Y  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙% H* c* |+ y4 s. m+ ~
糖         1/2茶匙5.39.217.770 H- b9 {; Z" C% ^
水         2大匙
# Y0 f' o% [2 W; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1茶匙
# T% t. }. A! R. E4 r0 S0 @) |$ T5.39.217.77米酒         1/2茶匙
, k% U- m1 a$ ]0 F3 N公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙公仔箱論壇$ N" {/ }. k* ?8 [7 \
tvb now,tvbnow,bttvb( m1 G5 n$ _8 f; m/ B: u4 V
【做　 法】
4 n; Z6 j! \! k6 W, N5.39.217.771.牛肉片加入醃料拌勻醃30分鐘，洋蔥、青椒洗淨切片，備用。
! }4 a: h) e- S: ?' R: A. P2.取鍋燒熱後加入1大匙沙拉油，放入作法1的牛肉片炒至變白盛出瀝油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z. U2 f6 t7 G: _6 a
3.於作法2的原鍋放入蒜末、奶油與作法1的洋蔥片略炒，加入水及調味料（除黑胡椒粉），放入麵條以中火煮3分鐘，再放入作法1的青椒、黑胡椒粉，以大火翻炒拌勻即可。

BeiDouChef

) Q. y& i$ W! W4 l! Y0 c% d8 \客家炒麵- N) H& j; t# _! n2 |" `( d! u2 W
【材　 料】
6 V6 d# O6 Y" z! J+ J* q2 U# g5.39.217.77白油麵         300公克公仔箱論壇4 P' P- Z# J1 k# `, k5 P4 {
豬肉片         80公克
) R6 l. F2 W8 n- ]* l$ p/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。圓甜不辣         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A5 G7 d/ n" l$ X
蔥         2根5.39.217.77( t; d) V, h6 t8 d& f  B( I
芹菜         2根# U9 W) L) c1 n6 o" {" j
蝦米         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t. l! z7 ?3 w! ^. m$ m
紅蘿蔔絲         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]$ m3 q8 u0 d8 I' T& {4 O
油蔥酥         1大匙
7 K  j" C: V3 G/ Y公仔箱論壇水         250㏄
& b7 P7 |! g% O1 A0 r& V4 Q公仔箱論壇沙拉油         3大匙4 ^4 b2 B/ P8 |4 B% M% d
" t+ N$ ]5 J# H; M* l' Y) C
【調 味 料】
+ M; a+ N+ M& U! {7 G1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1茶匙
0 [; ^. z- \4 s; C醬油         1茶匙1 {9 @! i. R) d, W; [

9 O2 C& x7 M* r$ j! ?【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 ^/ o6 s% g/ C$ i' i. ?
鹽         1/4茶匙( F2 k4 V' A2 ~) N1 k4 E0 G
米酒         1/2茶匙
- C. z* a% n4 S% E& n公仔箱論壇胡椒粉         1/4茶匙
1 y' S$ v' ~! m8 H1 V+ P7 C& A* g. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙
4 ^  [; H5 i8 U/ `) Itvb now,tvbnow,bttvb/ K' [- f; z- i0 y, v- Q0 P/ W
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d/ d6 u5 {8 ~; X: Z5 C" b
1.豬肉片加入醃料醃10分鐘，甜不辣切條，蔥、芹菜切段，蝦米洗淨，備用。
; O# X" S8 K$ s# K' h" T( gtvb now,tvbnow,bttvb2.取鍋燒熱後，加入3大匙沙拉油，先將作法1的甜不辣條以中小火煎脆，再放入醃豬肉片炒至變白撈起盛出。  d) E4 w' c. D- W. e% [7 n* N
3.取作法2的鍋子開小火，放入白油麵，將麵兩面煎至略焦撈起盛出。
5 y+ q) f' I4 L4 `- l5 ztvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3的鍋子放入作法1的蔥段、芹菜段、蝦米，與作法2的甜不辣條與醃豬肉片略炒，加入水與所有調味料，放入紅蘿蔔絲、油蔥酥與作法3的白油麵，以中火炒3分鐘即可。