BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. Q& b2 P, g- S- H; k: \
玉米火腿乳酪塔
8 U" I- P: U: r  O& `" ?: R【材　料】
9 f" c! g" D# `# u原味塔皮         公仔箱論壇3 m5 v% W7 \4 M- M: k) ]$ k2 t
8吋1個
+ N' S! |( ?9 z- _" Xtvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( C8 d3 E4 s: y: ~9 n
奶油起司       
: _/ V: H' C) T# m6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i3 g; ?; ]( d& X
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \: S5 e" T) R* f2 W
100公克
$ i: p/ k$ I  Y+ ?2 P& \% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
5 b4 }0 W$ I* B100公克
5 c; g* B( L% L; D8 Z' P公仔箱論壇蛋液         公仔箱論壇3 l- |8 p( u. U$ i- }/ F6 `, t9 L
180公克
8 k' i. d7 M  h* N! \( y鹽         tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 k- W; z5 B; _
少許
* J8 o4 Z9 a5 r( f; W3 i5.39.217.77菠菜碎         3 h0 w0 \2 o" T, W# k) U/ ^
適量
: |& W# k; i0 i火腿碎         5 v! r: ^7 _4 y9 |0 ~3 D: U$ i
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y* o- z& M: d: R
黑胡椒         " N' n; L4 v( n2 K8 O
少許
( J8 k) m- R) {       
9 v" p* ]5 w: b! a4 O$ n' D3 H: n1 ]【做　法】
! P7 B6 N  x6 ^) Vtvb now,tvbnow,bttvb1         牛奶、奶油起司隔水加熱煮至奶油起司融化沒有顆粒，待稍微降溫後將鹽和蛋倒入牛奶中拌勻，再加入鮮奶油拌勻備用。
8 u, p8 I* ?5 ^# K: ^" T  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將適量的玉米、火腿放入塔皮(生)中，將內餡倒入塔皮模型內，約八分滿，再灑上黑胡椒粒，入爐。tvb now,tvbnow,bttvb# {: Q1 O7 t4 F/ x
3         烤箱溫度，上火170℃／下火180℃，烘烤約15~20分鐘即可。

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' c0 X8 a0 C7 K& I: S洋梨塔tvb now,tvbnow,bttvb' N2 T( R" U6 F7 N
【材　料】
! j( w6 t; g% `8 n8 v! e4 M( @7 ztvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         5.39.217.778 N1 e' l/ S; l7 m7 y! X+ H. W
10吋1個公仔箱論壇6 m  n! v. a* ~; s% {
杏仁餡：5.39.217.77! t+ k* U8 K3 {8 k
無鹽奶油       
  s8 X8 p/ l$ V75公克tvb now,tvbnow,bttvb6 S, C  H% _7 l* B
低筋麵粉         2 o+ H# F6 u' B/ `+ x1 V2 a8 k9 h
15公克
' u4 w" I" S. T/ p# f杏仁粉        
, d" Q6 p% l  \% k4 ?' [140公克1 U, k; E2 p7 n
糖粉        
' i& p2 s) k: M1 k140公克
1 m' A  t( a, v/ i- }蛋液        
4 R4 q% F& ~4 L& F. x! }/ ], ?130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y/ I) o- X1 {& Y2 Z- S1 |: Z
蘭姆酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q. E  s# ^- T# C, a/ G
適量5.39.217.779 I$ j% W# o' Q6 l) g1 L3 F7 j
裝飾：5.39.217.77! Q+ V. ]* x9 W
罐頭洋梨       
* X/ N4 t9 M2 V0 _! Q" `* `5.39.217.771罐4 X: v8 {4 }$ Y  I1 H' b1 C5 \9 G; x
杏桃果膠         . m& J$ l9 p% f
適量5.39.217.774 ^; h4 t  F2 B2 e5 D0 j0 b9 k) Q" k0 s
       
  i4 P& `5 s5 Q4 h2 J. r% Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ _9 j; v) j& {- H0 l, C
1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
/ N0 ?) b' d; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁拌勻，加入蘭姆酒繼續攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。tvb now,tvbnow,bttvb$ k; E0 B& B& i) V  y
3         將洋梨切薄片，排列於作法2上，入爐。
  p' {: d% M5 z- [3 {- g' ytvb now,tvbnow,bttvb4         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。
2 H0 @, l3 y- X6 p9 A" T5         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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+ z0 x( z2 f+ |1 y4 I$ l& ]tvb now,tvbnow,bttvb鳳梨塔
2 M7 ?! o' ~; B( Z# E) J) Q: |tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; I" @; l! i! W; @+ n8 L甜味塔皮         0 f# ]0 [+ U) A) d' k( D
10吋1個
" P7 {$ x4 P8 ftvb now,tvbnow,bttvb內餡：tvb now,tvbnow,bttvb* A- W* G" I: X- Z* Z1 p) P8 y* I
鳳梨罐頭        5.39.217.77" c9 J5 C( R* s9 ]# s% ]6 O
1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 n6 \9 t5 {' f& P% R- r6 K
鮮奶油         
% ^, m* g2 \8 ]; Z" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇$ i8 j8 H/ v$ l* Q# Y
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb/ `. D0 [; E$ _5 {6 [$ ?
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C/ ~1 I3 f8 ^
細砂糖         
  B* z( f, B  t6 j) B4 K" g( dtvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb8 ~: W8 ?! k+ h5 Q/ R: m
蛋液         
( ^0 h6 }$ {3 Y60公克
, H; A( a; k5 S6 s% e5.39.217.77蛋黃         8 o0 A. }- M: w0 Z3 @
60公克) P: N' M0 A9 Q- O% B! U
香草精         tvb now,tvbnow,bttvb3 z8 P) H7 z0 p) ?2 n9 H! L
少許
1 w' l/ d) _& W2 u+ J5.39.217.77裝飾：
+ ]" C2 i2 J6 U# E2 s( F9 O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S" t: r1 e7 H4 t+ s- h' K: V
適量
; J( a3 K& y: q$ x+ |: ftvb now,tvbnow,bttvb        
" U6 ~/ z. G. z4 j# |公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 M# L6 D- \" R: Z0 E, b, ~: {9 X) f. q
1         鮮奶油、牛奶、糖，用打蛋器攪拌均勻，將蛋加入拌勻，最後加入少許的香草精。
7 q' |7 G& J  |5.39.217.772         將鳳梨瀝乾水份，排列於塔皮上，再倒入內餡。
  Q) n7 `" z5 G4 K" R3         烤箱溫度上火230℃／下火200℃，約20~25分鐘，直到表面出現焦色為止。
* {9 ?% |: |% K6 W- m# b; P4         出爐，置於室溫下冷卻，塗杏桃果膠於表面。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 `* G4 P7 M, \& Z# v: D6 E
杏桃塔
0 f8 ~0 `( f' G0 e2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& |1 _5 Z# u& w# u! Y  [1 \
原味塔皮        
% Z7 q9 \7 P, E  W# K: Q5.39.217.778吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p( I6 |' w5 ~) w
內餡：
+ ^2 B5 ?. k$ O! ~* w6 g" f公仔箱論壇杏桃罐頭        tvb now,tvbnow,bttvb" F/ n2 z  z& b$ K
1罐公仔箱論壇# `# a( ?) b8 P' j3 t! m
蛋黃        
& W: [' T) R1 K8 Y40公克
, g( n/ x1 u2 r- I公仔箱論壇細砂糖        
- t4 R" d) r5 b* Htvb now,tvbnow,bttvb40公克( q( Z! u& P4 G/ f! _/ |
無鹽奶油        
' v" r- W* b- N% L! x30公克
9 ^6 y# y/ f& U4 F- J8 |( X公仔箱論壇鮮奶油         公仔箱論壇& H' V6 w" o$ I/ O- D
70公克5.39.217.77  \( Z. O  |8 ]# k0 b4 J
檸檬汁        
# R/ m# I6 Z* X) T7 d2 s2 @公仔箱論壇10公克
3 C4 w5 g. I! Qtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        
+ _: l  d: C# p3 v4 r5 L7 h2 K/ F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇9 X, K! Q0 h/ p" s' g
蛋白           u: M7 u3 ^9 |, b1 b3 m# s: \9 Z3 [
60公克
! v, D1 f3 B$ r- g4 d公仔箱論壇細砂糖         8 v( K  w5 h% x& j/ ~6 w
20公克5.39.217.77* H3 o$ @7 p  {9 Q
裝飾：
5 C: x, K6 K- [1 H  `0 _4 W糖粉        3 d- j0 }" j2 D
適量  e6 W/ O3 l0 v; M1 F
       
$ O; j, R* u# I; T* K, z3 a9 C公仔箱論壇【做　法】: a  Y7 ]8 A- G! s: y
1         先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C) \( N' T4 |5 C7 R0 K% o
2         在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。公仔箱論壇$ a7 I9 Z, h% d( X
3         溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。5.39.217.77$ O/ ]% r$ _. W* o/ ~
4         出爐，放涼，撒上糖粉。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ ^5 t% T5 u3 h, l$ n, N" ]- \+ J
卡布奇諾塔
% D& X5 V3 J& h  a公仔箱論壇【材　料】# e" i2 b4 H1 B- m! k8 _- W
原味塔皮        
6 S$ E9 c9 \1 l4 j. f! N5.39.217.775小個tvb now,tvbnow,bttvb5 W- ?3 l. M, L- u
內餡：
3 Q- L2 f" U) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
) m/ I# V6 v/ c, jtvb now,tvbnow,bttvb400公克
, o2 Q- s; a9 j. U' v9 t公仔箱論壇細砂糖        
( S# E) |$ {: a, X! n+ w275公克tvb now,tvbnow,bttvb7 F2 p! Q* n/ k+ |
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K+ b2 ?! h0 H: g
3公克
5 b* f. X7 a- p" R5.39.217.77全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb& J6 M4 [2 u1 e) k7 |
240公克; g& [8 l0 h6 v3 Z
蛋黃        
: e+ H. j) {  @) _4 m' h公仔箱論壇100公克
/ a" e4 s6 L1 I( [$ x即溶咖啡粉        
" i( v6 ?/ `5 }- E7 x/ m5.39.217.7710公克$ B7 N5 R5 m8 v0 R5 y$ F, P: k
熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y. X1 e6 o2 Y: M1 `( d7 x: ^
適量tvb now,tvbnow,bttvb- h+ I  T0 f8 p9 u
咖啡酒        
* j: m) g9 v) T8 Q: K公仔箱論壇15公克tvb now,tvbnow,bttvb. C5 _7 E* f% N# |
       
  j3 G7 u* h: ^公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77& {1 H' w) R" g) N
1         先將即溶咖啡粉溶解熱水中，將糖和牛奶攪拌至糖融化，再加入咖啡酒拌勻。全蛋與蛋黃打勻倒入牛奶中拌勻後過濾，將浮在上面的泡沫去除。
! L2 q8 [+ e% f3 ]2 [4 Y8 z4 W2         將內餡倒塔皮模型內，約八分滿，入爐。5.39.217.77: _5 p# t! g+ Z1 ^
3         烤箱溫度上火170℃／下火190℃，約20分鐘即可。

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) N2 W- p5 _6 i/ G2 I7 ]$ h
巧克力蘋果塔% @: n) ]0 X& D* F& d/ G
【材　料】
( v7 {. t4 D0 v; atvb now,tvbnow,bttvb甜味塔皮         公仔箱論壇9 z' @/ ?6 @! x5 e7 P
6吋1個tvb now,tvbnow,bttvb/ O/ I) D. h, F- f) k) g
蘋果餡：
1 B( h( T1 j" L2 a5 f* {& u5.39.217.77蘋果       
4 v0 O3 W1 R' Q9 I9 @2個
7 U. |- m9 u/ _' `公仔箱論壇無鹽奶油         公仔箱論壇# U$ S0 n: f% o6 A
30公克5.39.217.77: m- p9 Y5 Y8 q! l3 {2 s
細砂糖         1 L4 m) {! Q* i. q
30公克/ J: h) W9 p) N% S/ x* b7 i4 Z
肉桂粉        
4 L; N% s9 d4 |) s) i; O: \! g公仔箱論壇少許
  Y' L9 S! P  i3 L$ K7 D: Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋奶糊：# L! _$ M. R/ h3 v- `
蛋液       
" O- K% ?( i. c$ u" p! h5.39.217.7760公克
" h& N2 w! R' R9 z( L% c& ^7 v公仔箱論壇鮮奶油        
8 B  D' r% g2 w0 t- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125公克* H0 z) p0 |# e1 ?; o
櫻桃酒        
% V$ h& O. M! I/ [* K' ]5.39.217.7715公克) b3 _3 R: R6 p' U/ X$ B
苦甜巧克力        
4 @" J5 I3 c9 P150公克
0 u5 E9 K1 |9 B, y: @" S" _& K        tvb now,tvbnow,bttvb1 n5 B9 h5 d7 u1 l. K. o
【做　法】
* z$ j) v1 h, E! ?8 |1 d5.39.217.771         蛋奶糊：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。5.39.217.776 Z& B2 O$ k9 y
2         蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將奶油放入鍋中，加熱。放入蘋果、糖及肉桂粉。煎煮蘋果稍軟約3~5分鐘。5.39.217.777 j# A0 k" {, Q' [* g6 q" _; l
3         將切碎的巧克力放入塔皮內，倒入蛋奶糊，再將蘋果塊鋪在蛋奶糊上，入爐。烤箱溫度上火180℃／下火200℃，約35分鐘。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W+ I6 r! i) J/ a; m1 ?) G
巧克力塔
/ i: O2 C" i; w$ k【材　料】
" y4 A- L5 c* g0 n1 ?. |, H公仔箱論壇甜味塔皮        
! {) z* f0 Z0 X% H' k5小個
% i" w5 D( V& T$ ^4 D: `! }巧克力布丁餡        
% l# D% N  n6 J% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( ^0 n" q) f* M5 ~) w8 K& @苦甜巧克力         公仔箱論壇, f0 |  h3 E$ }- R/ E6 W
100公克0 T0 Z% t8 @9 \' U, f. X
動物性鮮奶油        
+ e# G" [9 n+ K$ O. r150公克* P" {8 d% D$ h6 o. f8 O
       
* ?# x- c$ j' v( a4 T" V9 w3 `0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
+ G8 X+ `8 I. O- h$ X3 F) ~" z) y1         將巧克力布丁餡填裝八分滿於塔模內，入爐。
% Z6 G' c: @7 r公仔箱論壇2         烤箱溫度，上火180℃／下火180℃，烘烤約20~25分鐘。公仔箱論壇! ~; a& u# o7 R$ n/ S9 u
3         鮮奶油隔水加熱，煮沸前，熄火加入切碎的巧克力使其融化，拌勻至巧克力糊呈光滑面，即為巧克力淋醬。
  w* ~6 x" s* ~+ t) E1 a2 `( \4         將作法4巧克力淋醬，淋在作法3烤好的巧克力塔上，放入冰箱冷藏約30分鐘即可。

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7 J3 d1 W8 B+ E6 A0 }6 htvb now,tvbnow,bttvb水果塔
" u8 s0 [, P6 i0 b; N3 O/ ]' ^【材　料】公仔箱論壇$ z9 r1 X( f5 |  r# U
原味塔皮         ) ]9 Z2 x7 R( H1 F: m- L2 T
5小個
" g  [' J- f3 K6 q0 Z- l  xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾：5.39.217.773 s* f8 w$ [) k% V; h9 Y
巧克力       
( a% S0 y1 ^: }( s. a  Ktvb now,tvbnow,bttvb適量
' _: u3 Y/ q. m6 D4 L8 [6 mtvb now,tvbnow,bttvb法式布丁餡        
2 ~& G- P0 r% \9 V' Y" ^% o5.39.217.77適量
8 F- t! ^2 P5 Z% |0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。季節性水果         0 k) n* ]. L$ F2 ?
適量tvb now,tvbnow,bttvb, o- d; @; ~7 Q3 m9 O* w* ~4 k
       
3 a, O) W, Y3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* t9 t9 w5 |+ w* G) [4 V
1         好塔皮塗抹上一層巧克力，放冷凍冰藏，待巧克力冰硬後，將法式布丁餡裝入平口擠花袋中，填裝於塔內，上面裝飾水果即可。

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# ^0 e/ m7 M$ W( p; Y5 a0 Q5 A4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。披薩塔
% H; B- M9 y0 G/ p  w5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 T8 t( t( A* ^9 O
塔皮1：公仔箱論壇" J  d* ?7 ]( y/ n5 U& E
白油        公仔箱論壇1 z( f4 ~8 d0 \0 b
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z3 M5 f$ T, ]2 s
酥油         5.39.217.77' \. o3 e& |& ]& S& N7 F
80公克5.39.217.77) ~; p6 _( n0 ?
糖粉        
3 l+ j7 z/ Q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克' z3 @& d# t6 r: w  }/ I
鹽        
; a3 ^0 x2 t( r& n; X; A8 E1/3小匙
$ V4 H* W3 I0 ?* Q. ptvb now,tvbnow,bttvb塔皮2：公仔箱論壇6 a1 I- k4 l) W$ z# G
蛋       
5 z" v; I# V- D: [' [/ S8 I27公克$ @9 O3 H/ }+ Z  L) X3 g& u0 d
塔皮3：5.39.217.77/ Y# Q' J. p. {0 {6 ?& o
牛奶        6 S; R7 h9 N4 K1 a
50公克
- ?; c. F4 z1 A" V& R  ?2 \1 B5.39.217.77塔皮4：tvb now,tvbnow,bttvb! D# }  n# h+ B0 o% f$ z
高筋麵粉       
0 s; h; A: ?6 o; _5 V0 M; Btvb now,tvbnow,bttvb135公克
1 j& q7 O0 X# B9 ~. B  U公仔箱論壇低筋麵粉         5.39.217.77' B" j4 D/ x# @! H
135公克tvb now,tvbnow,bttvb7 t1 @5 ~0 ]5 D$ d9 A1 q! K
配料1：tvb now,tvbnow,bttvb5 j9 S' m1 ]; ?* h% U
番茄醬        tvb now,tvbnow,bttvb7 l4 V7 \5 l( E7 o/ k/ T
1罐
. e' M( w4 a: Q: I3 T  F# p# N5.39.217.77配料2：
9 b0 _+ G6 H, e3 [+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司絲       
% O: G6 g4 E- N+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1包2 w1 z. J2 E& C  ?% h" o7 M3 z
配料3：
5 F: w  ~, ^7 J2 p公仔箱論壇青椒        tvb now,tvbnow,bttvb3 ~1 r" Y5 i4 Z0 ]' ~: S8 h' o
1個
  Q. w$ U/ u  R% k. E罐頭鳳梨片         6 O7 }* l. ]" T4 j/ T* g# o3 ^
6片5.39.217.77. K0 c: s( }; l, u; a
培根        
; V) x: }0 T% S) ~1 |+ v2 C. B6片公仔箱論壇; J; q+ X. \" G0 i/ Q+ H6 o
蝦仁         ' X9 I8 H6 @- b4 F0 N
18尾/ C1 _: O1 C5 S7 M! C2 [, P) C* O
塗料：
. [% M' J& s4 a' X8 U; _+ btvb now,tvbnow,bttvb沙拉油       
5 G3 t; H( J- Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
! |9 Y4 h! Z1 t1 l4 {0 H, G- N0 X8 Wtvb now,tvbnow,bttvb       
  B# Z" w# N! |1 C- N/ i! V【做　法】
7 \# g  f) o# I$ y) c* ^) rtvb now,tvbnow,bttvb1         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮備用。
  R6 B/ }4 B: x- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將塔皮分成每個100公克，壓入塔模內用手壓成塔皮。
) F. i4 t/ f: Q5 J" l6 l% j8 |* R5.39.217.773         每個塔皮內層先刷上番茄醬，再灑上起司絲，將配料分別排列於上。
! {* u. B  }4 N( ?4 Q  W) t公仔箱論壇4         配料都排列好之後，再灑上一層起司絲，最後以刷子沾少許沙拉油，輕刷於起司絲上，入烤箱以190℃烤約15分鐘即可。/ ^  T& s( R& ?) x" H' Q
【備　註】* f+ O- Y9 S2 P) J* L$ ]
記得在最上層的起司絲上刷上少許沙拉油，可以讓出爐的披薩塔更為香酥，色澤更亮麗。

BeiDouChef

% X; k: q! C' j
蘭姆葡萄乳酪塔
1 r$ e0 K5 B5 e- Q2 J( l0 E5.39.217.77【材　料】
$ ?2 l- x8 r- E3 Y% |; q$ @0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇. X% A$ \. ]: W/ H
200公克5.39.217.771 {( T' X  E& W3 E
1.奶油乳酪        
" y- y% w& s$ |0 W" e9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。230公克
8 `7 t, E% _' d4 k( g+ Y0 e5 j公仔箱論壇　細砂糖        
7 d7 n8 [% O; Z& G20公克
7 R% L$ I( J/ b- X( I& J( L: \tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋         公仔箱論壇* q) f/ ~+ y+ v# Q* G
1個
2 m( ~5 e6 E7 C) O, t% m' P3.檸檬汁        
+ `* B4 N" L  _. a7 x6 I10公克
, d: T' j0 [5 @4 r1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　檸檬皮屑         7 J9 _$ `) \3 W* ~% H
少許
) v+ b4 p9 I8 j5 ]  C  w! E公仔箱論壇4.葡萄乾         & @+ D; m5 v' M# e
50公克
; x6 |! M/ \2 w5 b. u4 r5.39.217.77　蘭姆酒        
% Q; R0 Y0 n. x8 ]! n( |30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! A/ r4 V& C9 y7 B, I" J
       
9 p) W* z' C. y  L* Htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% \5 @8 g; V1 l2 ~0 }! B5.39.217.771         依玉米酥盒作法(1)～(2)做好塔皮麵糰，將其桿開並置入模型內用手壓成塔皮備用。
. G& N0 @# o0 }# d: r8 Y公仔箱論壇2         將葡萄乾浸泡於蘭姆酒中泡軟備用。公仔箱論壇5 u8 {( i9 `$ e2 e
3         奶油乳酪以隔水加熱的方式讓其軟化，再加入細砂糖拌勻，拌至光滑無顆粒狀。; @" [: P+ B$ F0 h
4         將蛋加入拌勻後，再將餡料3加入拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ s# k% w) k6 {: q$ z' e
5         隨後將餡料4也加入拌勻，即為餡料。
* J2 ?5 ?# k5 _# |3 R6         將餡料倒入塔皮中，表面抹平後入烤箱，以160℃烤約25分鐘即可。公仔箱論壇# @& p; M1 c! c: r1 O
【備　註】6 \5 J( ^# Q8 Z' _8 R% [8 x' V
檸檬皮是最天然的香料，洗淨後刨皮只使用綠色部份，若刨起白色內皮，則會使成品產生苦味。

BeiDouChef

+ \) G# N& g  ?# o) m$ _# \
葡式蛋塔
# |4 t+ ~. n$ R. Z/ M5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇& `: \% Z7 [; M# P. r
塔皮Ａ：公仔箱論壇$ S7 y2 J: k, t! ~2 G
白醋        " A# Z, A, F% K8 B7 r
12公克
) I! r; x$ h6 `3 ?% N+ L* R5.39.217.77高筋麵粉         2 ^$ i% X8 K7 ~. k3 D
472公克
) W) W5 i/ }: p: P7 U低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb- a6 W& r7 `& Y# g% L& e+ A
118公克. Z; i9 T, i' o" E6 b2 k) _
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 }. e: h# Q$ m) S* ?! w
18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u7 l+ h) u2 ~* L; O3 o& `
水         0 ^0 Q6 G) T- R) V! G
295公克
3 @; E" V' A4 |- z$ f$ Z* t( ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
% d' ]  T. c, G4 B2 m8 M4 a40公克tvb now,tvbnow,bttvb- p( i6 O0 F; H, m
塔皮B：
0 w# ^7 S+ V. s6 v/ v( `2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        公仔箱論壇4 P  G3 w" y& g5 a/ u9 _
90公克
: e; F6 z' |, s/ `, w5 L$ U' i  Ltvb now,tvbnow,bttvb塔皮C：
& F/ q3 i& h; Y起酥片        5.39.217.77( e9 ?/ g- P0 W: O' z
500公克
7 C3 y- Q. C7 |+ f7 o內餡材料：, b8 @4 m1 K5 Z
蛋黃        tvb now,tvbnow,bttvb- [1 v: Q/ K* H: T
90公克
2 {. F! o- _( A1 B公仔箱論壇動物性奶油        
% B  i; }+ k- V/ ktvb now,tvbnow,bttvb180公克
) b+ j9 H) M3 U: C8 V5.39.217.77鮮奶        
, j9 h+ e5 }% S+ Y180公克
; W$ W; p" E/ [$ y  \5.39.217.77細砂糖        
: M- ^) f: |& `8 Z4 O/ \+ W3 }9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
, E: n4 n$ S  P: A6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77$ d2 Y& D9 x9 [" B$ ]% ~; D
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb8 l1 ~; W, C( \  u, q, T# i4 ~
1         先將材料Ａ中的高筋麵粉和低筋麵粉一起過篩備用。
) H- t$ X% E; X; ]! e& X( u5.39.217.772         將作法1的材料與其餘材料Ａ一起拌揉成糰，加入奶油拌勻，揉至麵糰光滑不黏手後，裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- t' ~' b0 e+ c# K2 ]7 [, {9 b
3         麵糰用桿麵棍桿開，展開為起酥片的2倍大，將起酥片包裹起來，再將麵糰桿長，厚度約0.4公分，折成四摺，再次裝入塑膠袋中，靜置鬆弛30分鐘。重複麵糰折四摺、靜置的動作3次，即為起酥麵糰備用。
/ j% |" x# F$ i5.39.217.774         將作法3的起酥麵糰桿開，厚度約0.4公分，再裁成長度30公分、寬度20公分的起酥皮2 張，分別捲成圓柱狀，包上保鮮膜，放入冰箱冷凍1~2小時至硬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w+ B6 l( X% W
5         將作法4的起酥皮取出，切成1公分的厚片狀，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，置入塔模內，捏整成塔皮，靜置鬆弛20分鐘備用。
$ w4 S1 J& ?$ I& e% U, y) J+ w  \2 D( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將鮮奶與細砂糖拌勻至糖完全融化，加入蛋黃拌勻後過篩，再加入動物性鮮奶油拌勻，靜置10分鐘，即為內餡備用。
4 t6 @0 v2 g: I( r; O& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         烤箱預熱，將作法6的內?倒入作法5的塔皮內，入烤箱以上火220℃、下火200℃烤約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y4 S8 F( c6 S+ d0 v+ B
【備　註】
* d/ I' G& r- B. T  x9 B3 E0 \作法6中將蛋黃液過篩2次是為了讓內餡口感更細緻。以下的蛋塔食譜，在製作內餡時，為了細緻的口感，也都要將蛋液過篩。

BeiDouChef

1 M2 F: R# T0 G: Q+ c) V) q# u% L
黑森林葡式蛋塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c8 B+ [2 M2 p  I6 Y+ F
【材　料】公仔箱論壇# }  R' d2 K$ z1 b6 h8 x! R$ z
葡式蛋塔塔皮         9 i: T' S) t$ s4 _  a  s  d2 x- p
10張! n$ q6 ^% z  q  l: @
苦甜巧克力碎屑        
8 q- {; y3 [3 Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
' d: o9 w' U8 I# s1 u2 V  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭醃漬紅櫻桃         9 w/ q. M0 z- y4 |" x( w
5顆: W) L7 r0 i9 H  u8 B
內餡材料：
# X, |, `; O7 Z2 u7 A5.39.217.77卡嚕哇酒       
* x& s4 d/ ]: y6 E6 G9 ~. |10公克
  _, D  h) I) Q4 P' i: p6 c1 }5.39.217.77鮮奶         5.39.217.77# ]9 D: y  t4 Y
120公克公仔箱論壇- F1 {% }5 Z* t1 w$ {$ j
細砂糖        
5 s  s$ Z7 {& ]$ Q9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克- C# z0 \7 ^- J
蛋黃         8 t" G; K% ?% W1 f! ]2 x  ]
60公克
2 v! V& R# b0 G  g& t7 `1 d% M5.39.217.77可可粉        
0 \& n6 q' r3 \9 K. T; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
- o" H$ C: |: H" S/ C1 |8 z5.39.217.77動物性奶油        
2 `$ s1 s# w; M+ e0 Q' s/ p5.39.217.77120公克
9 r' K7 b) E3 a8 q6 A6 _5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb9 R0 E' k$ s0 `' j. e- E; @$ P$ X
【做　法】
3 K1 z7 t' C5 A  v' [1 C. P8 |tvb now,tvbnow,bttvb1         可可粉過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k) E( @8 {* D
2         將鮮奶、細砂糖、蛋黃一起混合拌勻，使糖完全融解，拌入作法1的可可粉，過篩2次，加入動物性奶油和卡嚕哇酒拌勻，即為巧克力內餡備用。
' X' o1 L* U9 A; o2 _3         烤箱預熱，塔模抹上白油，撒些高筋麵粉，將葡式蛋塔塔皮置入塔模內，捏整成塔皮，倒入作法2的巧克力內餡，入烤箱以上、下火皆200℃烤約20分鐘。/ b4 d* t) A& C9 u
4         將蛋塔取出烤箱待涼，撒上苦甜巧克力碎屑，放上1/2顆紅櫻桃作裝飾即可。

BeiDouChef

0 a4 V, z2 ~4 Ptvb now,tvbnow,bttvb柳橙水果塔
8 ?% W" O  \! O% k  q, itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
0 M" H; m# `# o/ a- f' L% otvb now,tvbnow,bttvbA.杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb) M4 G2 T0 J7 u% {7 [7 {1 Q3 H
70公克公仔箱論壇# y4 T! s. j2 ?, t" `
　奶油        
( _3 p( m2 T" q  K' U6 c70公克
+ E# J0 V# w: o- F% M2 ]3 t9 L公仔箱論壇　糖粉         公仔箱論壇# ]: r) S9 U  F/ Y, ~/ C- t' o
60公克5.39.217.77! _8 E) s# l" R2 ]0 S
　蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N" G: K4 n) o* {. f' v6 P+ ^
1顆
3 y9 [3 l" l7 x! I" O　蛋黃        
) L& u+ p! u2 D5 _1 s公仔箱論壇1顆
! w/ L" s4 d  }, _7 B3 }tvb now,tvbnow,bttvb　新鮮柳橙汁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v$ g; H: ^& k. n  b- L/ D2 j
20公克
! X& Z8 K" A6 PB.基本塔皮        
( C% R9 Z: x$ Ptvb now,tvbnow,bttvb300公克
% }, ~* ^2 ~% D& c# ^( p) @/ }C.蜜之果         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 R5 v+ s9 O6 |
適量5.39.217.77( B! D) r; Y; [3 k  c
　柳橙果醬         tvb now,tvbnow,bttvb0 I, \+ `% n$ U: o- ~7 ?
適量
7 U; ~1 t& P8 _5 n公仔箱論壇       
8 Y* I% ]; S- w0 y! \5.39.217.77【做　法】
" V/ {  g. G; m6 G% J* Y3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起打至鬆發變白。
6 J2 S+ a" d( F; `# ~tvb now,tvbnow,bttvb2         將蛋和蛋黃混合打散成蛋液，分2～3次加入作法1的材料中攪拌均勻，再加入新鮮柳橙汁、過篩的杏仁粉一起攪拌均勻，即為杯塔餡料。tvb now,tvbnow,bttvb3 t  a. ^) t8 j2 u  k8 C; W& S/ C& w
3         放入10公克的基本塔皮麵糰在塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀。
& j1 [& k1 \! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法2的杯塔餡料用擠花袋擠入作法3的塔皮凹槽中約3分滿即可；另將剩餘的杯塔餡料放置一旁備用。
- o) d, f. A2 y' ^8 E5 q: l- L! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將柳橙果醬用擠花袋擠在作法4的塔皮凹槽裡的餡料上，再加入剩餘的杯塔餡料至6分滿，撒上適量的蜜之果，放入烤箱上層，以180℃約烤25分鐘後脫模即完成
' S: f. W( m8 I6 c, A【備　註】
8 M# o# p8 @1 s( G* r" i公仔箱論壇約25份( A6 ^7 E/ a) M% V! Y3 q' u: z# Y* q, o
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BeiDouChef

5 A; t; x9 B2 w* }: S1 p5.39.217.77核桃杯塔! ]6 x* \$ G% t
【材　料】+ Z: D1 x( {2 Q! E( x
A.蛋        
' F/ c/ g& [1 M& n# @; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r8 n! L& r. l  I# o7 X
　核桃        
1 Q3 p* t: |% u6 F% i* f, G" E公仔箱論壇50公克
: P1 H- `7 ~% q2 s/ etvb now,tvbnow,bttvb　奶油        
' w% Q# I! {* |' u4 U4 q15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ Q* J; K7 \, B+ H
　紅糖         tvb now,tvbnow,bttvb$ ?5 v8 e$ ?+ c
80公克公仔箱論壇' f$ j5 i2 }8 D) \# X9 F4 l
B.低筋麵粉        
7 _( Y, @# z$ \  N5.39.217.77100公克
' h' Y. x% d( @- k% ^　鹽         5.39.217.77, G% I3 E6 s! ?8 p  ]( g
1公克
: T* P, h. K5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　無鹽奶油        
, a" W4 E" V9 Dtvb now,tvbnow,bttvb100公克
, ^: b( W5 C9 v4 r' Q0 H; ytvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
2 e( U( D, @3 ^7 @5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {; ^# {7 v2 `# w0 ~4 _
        " j) v. [7 ^0 G- E! [2 \1 M
【做　法】
6 b; X6 `. k* G% q  [! x) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將A材料中的核桃放入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘後取出放涼備用。, ^% r& G& _/ \' J2 a5 |
2         將A材料中的奶油加熱融化後，加入過篩的紅糖、蛋和作法1的核桃一起混合拌勻，即為杯塔餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W( G) @/ z! {/ {( y
3         將B材料中的奶油軟化後，加入過篩的糖粉一起拌勻，再加入過篩的低筋麵粉和鹽混合拌勻後，放入冰箱冷藏15分鐘使麵糰鬆弛。
$ _: Q8 A# B- j& Q6 e. {5.39.217.774         將作法3鬆弛過的麵糰取出，分成10等份的小麵糰放入塔皮模型裡，用手將麵糰壓成凹槽狀，再用牙籤戳出6～7個細孔，放在室溫中使其鬆弛15分鐘後，即為簡易塔皮。5.39.217.77& D+ C" ~* R8 M: {: B4 O# @
5         將簡易塔皮放入烤箱上層，以180℃約烤20分鐘後取出，用小湯匙將作法2的杯塔餡料慢慢舀入塔皮內，再一起放入烤箱中層，以180℃約烤20分鐘後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ U4 @) N& p7 {$ i2 R# y' }; t
【備　註】
# F; D- ]7 o% R; h: w0 y公仔箱論壇約10份

BeiDouChef

# ~. c% j& ?" K8 Ftvb now,tvbnow,bttvb椰汁鮮奶塔
2 S3 m5 ?3 e* M【材　料】* f! j* B5 M/ \+ p3 H
A.白油        
0 Y/ k  u0 X- Q+ M* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s  @3 m" Q' a
　瑪琪琳         公仔箱論壇, e' H& N. p/ ~! n
300公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y/ @+ ~6 o/ R6 ^8 b+ I
　低筋麵粉        
$ B7 \; @4 p- y" G% O5.39.217.77200公克tvb now,tvbnow,bttvb) Y. n# w/ ^6 U6 c8 o+ }% j
B.中筋麵粉         公仔箱論壇" R/ K6 h% N) D
200公克
4 Z# W$ i' Y1 a+ q$ [" q6 [　雞蛋        
  t# n7 A, @/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1顆
3 C  E) @; @1 D6 Itvb now,tvbnow,bttvb　豬油         7 Z- k( M% v& T5 Y1 Q  B* y! d% T
50公克公仔箱論壇4 Z, |* P* }) G& a
　水         5.39.217.77+ [/ M! D+ u  J2 E7 z& O& [7 b
100㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V1 `! r; ^$ H+ I% {
C.細糖        
$ s- r( }( e, a7 Q4 c  U( r5.39.217.77100公克
% i0 c$ ^! d: k! O- J3 m; N0 O$ T　開水        
- y& T2 l0 s8 ?8 `tvb now,tvbnow,bttvb50㏄tvb now,tvbnow,bttvb7 U/ E' \1 v, m6 X
D.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb7 i0 l1 C: A; B( ~+ e' e! ]4 f
200㏄
8 x4 y) b+ M) o6 e, F9 w& C/ |7 ^tvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶        
+ e# W6 I' A8 r0 ~  f$ _100㏄
/ `; W! P5 c: `% u0 O3 r* m　椰漿        
# \+ Y  B/ P8 z2 y5 U' D6 t1 f) X6 G50㏄
8 e- T3 ?5 e, ]7 a5.39.217.77        & ]8 u& t4 ^" i
【做　法】
5 O) A3 `, e6 k0 I! d- i! L1         材料A混合揉勻成油心，取一托盤，盤底灑上少許低筋麵粉防沾黏，將油心平鋪盤裡放入冰箱冷藏約2小時。
7 u6 C9 {, E- N, c9 G6 ]% S% Ctvb now,tvbnow,bttvb2         材料B混合揉勻至光滑成油皮，桿開油皮至油心面積2倍大，放入冷藏過的油心，包起後用桿麵棍壓開，由左右兩邊折起3折，並重複3次桿開再折3折的動作，置入冰箱冷藏30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 a2 A3 ?3 k% n1 F
3         材料C調勻成糖水，再將材料D調勻後倒入糖水，最後用濾網過濾即成奶塔水。
" q+ e, m" @6 b9 s" o. U& `) N" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取出冷藏麵皮，桿開厚度約0.8公分，用圓形模具壓出圓形餅皮，再將餅皮壓入蛋塔模用拇指整型捏皮，即可注入作法3的蛋塔水約8分滿，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb7 y7 V9 g4 V- ]9 q6 T
5         作法4的蛋塔模放入烤箱以 250℃烤約12分鐘即完成。