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  W( R* v$ E  U6 _  F2 G' w( Y公仔箱論壇泰式咖哩雞絲炒河粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B& R& T) t6 i! B- g5 Y
【材　 料】
" F& p5 i' v" u  P0 l1 _A.泰式乾河粉         1/2包
. s! f; y5 a9 g8 Y8 n5 t% s" x雞絲         80公克
+ A' Y* F; K3 ]綠豆芽         30公克
! z( {9 V9 l$ B, f6 T: B5.39.217.77洋蔥絲         1/5個
; V' [1 W. [6 Y( C5.39.217.77青蔥段         2根5.39.217.77: b- [1 d: Y, P$ `' F
蛋         1個
* z( R& j; i$ a沙拉油         適量
; S; ^5 r1 c" m) h) _3 h% c; Q$ }5.39.217.77B.蒜酥         1茶匙公仔箱論壇9 k" z: U$ |7 M5 r5 t
紅蔥酥         1/2茶匙
$ [+ ]$ Z; G. `0 s2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C9 |  G) K; e" _) ^& h

1 Z' V4 I! A  ^& C' x【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 l/ f$ z$ l7 G3 e: Y1 h
紅咖哩         1又1/2茶匙
( c1 o  o3 l' X; L; u9 Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
. U$ _9 j4 Z7 H0 ^! M- R+ M公仔箱論壇糖         1又1/2茶匙
. F+ C, p6 `9 }6 r$ }1 {5 S# g3 i魚露         1茶匙公仔箱論壇" V, y. i5 g4 Q

7 n1 D$ \+ t0 F7 |! P8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.77# d7 E/ k) W% u: X. Z
1.泰式乾河粉泡冷水至軟，撈起瀝乾；蛋打成蛋液，備用。
( H+ h3 U' f  h) K/ a/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞絲入滾水汆燙至熟，撈起洗淨備用。# P1 I9 d2 R, u- a6 \
3.熱鍋，倒入沙拉油，放入作法1的蛋液炒成細絲後盛出。公仔箱論壇; z3 S+ n2 L; a# E# [! s, ]4 ~
4.在作法3原鍋中加入1大匙的沙拉油，放入洋蔥絲、青蔥段炒香，再放入作法1的河粉、所有調味料和材料B，以大火快炒，最後加入綠豆芽快炒1分鐘即可。

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9 H' {5 j, N/ A- F# w
甜辣涼麵
$ m( ?( M, o7 i- i4 C【材　 料】
7 B+ ]" d: o; l* ]. L公仔箱論壇熟涼麵         150公克
! L7 O) \, V  L* e. k, y0 {5 M5.39.217.77雞胸肉         20公克
% k& i. k, ?4 @! l7 {+ Y3 L2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小豆苗         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X- c: q! J. y' N
紅甜椒末         1小匙
! U8 Z% E# c7 b# B0 e甜辣涼麵醬         適量
9 ^8 g! d6 \4 [' t; B- J; D3 y6 q! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" w* W, l. M: B$ s% Z2 ], E2 p【做　 法】
; k  Z1 `0 _. I0 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將雞胸肉放入剛滾沸的水中，即熄火，以滾水的餘溫肉慢慢燙熟後，撈起瀝乾，在雞肉表面抹上少許鹽後放涼，最後用手撕成絲狀備用。
0 |  F2 X, J9 E$ i9 a5.39.217.772.小豆苗洗淨瀝乾水分備用。
' G5 u9 s, L4 a% Z# ~3.熟涼麵放入盤中，加入作法1的雞肉絲、作法2的小豆苗和紅甜椒末，再均勻淋上適量甜辣涼麵醬即可。

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- A( T; J' Y4 H0 w+ |0 m5.39.217.77咖哩炒米粉
) e: Q( L8 k2 f+ M, i% \【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) Z' t- w2 x( h  x& Q% c
乾米粉         250公克
9 L* U+ k. L, [; F/ h6 |# A" v' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司火腿         2片公仔箱論壇9 g% ~# E- `  o- Y$ B7 c
蝦仁         30公克
8 V# d) N% N2 y( dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲         20公克
6 ^( p5 j! P( h+ v/ j, S1 \公仔箱論壇紅甜椒絲         15公克
  G# M$ u3 y; R& M2 \青椒絲         15公克
* ?. n& b8 X. h3 ]2 b6 V% A綠豆芽         50公克
, x4 M% H, D) Z( S" T6 a5.39.217.77水         80㏄公仔箱論壇- _9 ]9 E/ `' g0 R; ?/ ~
5.39.217.77" t, \8 J9 @+ ^' N: B  a
【調 味 料】5.39.217.77( t3 N' |  [" i$ V8 _
咖哩粉         1又1/2茶匙5.39.217.779 g% H2 L6 P" i2 S" Q
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: V: P6 s, Y$ j- ^6 y
細砂糖         1/4茶匙
: A# ?! g+ Y# h  d, wtvb now,tvbnow,bttvb) Q% D1 Z9 G8 l  h- k1 z. k) W$ t9 U
【做　 法】5.39.217.77& I8 U" t" `! K) l3 |4 ?
1.乾米粉入滾水中汆燙，待水再度滾沸後立即撈出放入盤內，另以一盤覆蓋，燜透後剪短備用。tvb now,tvbnow,bttvb) H9 e, M/ [1 y( R' ^4 ^" K7 k
2.將蝦仁汆燙熟；吐司火腿切絲，備用。
) Z( L2 |* f" l8 ^5 F3.熱鍋，倒入沙拉油，放入洋蔥絲、咖哩粉炒香，加入青椒絲、紅甜椒絲、綠豆芽，以小火炒2分鐘。
  @& V' L% n/ j/ ^+ w3 @* w0 S( N7 S4.在作法3中加入水、鹽和細砂糖調味，最後放入作法1的米粉炒至水分收乾即可。

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4 f! h% ]1 X2 e/ V, m- P. }) M乾炒火腿雞絲米粉
8 ^' I9 v! e4 ^1 ]9 G公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, A- }0 P* h: F# |1 a1 f' d
細米粉         1/2包公仔箱論壇& z: G- N. A3 I
燒雞肉         80公克
. Q' `5 U& y4 R5 k5.39.217.77火腿         2片0 o( w7 Z* ~( a) }
韭菜         30公克. V$ n  V, R! d2 {6 t) ^6 @
銀芽         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 [9 I0 t; p# k/ b+ D
蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇9 x; c: w& j) Q) F, A
熟白芝麻         少許
" C5 S% |8 T! A3 i4 C公仔箱論壇水         100㏄
4 u, o2 n" G* i" z5.39.217.77. Y8 |. z! W  ^5 \& J" J; u& S
【調 味 料】公仔箱論壇( c0 D; i3 E6 B2 Y) c
蠔油         1大匙
6 |; Z# s) g& Q1 J5 a& Ktvb now,tvbnow,bttvb醬油         1茶匙
( Y4 ?; J8 P, c5.39.217.77糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! u" L1 o' \! _( u5 ~  d
胡椒粉         1/2匙
  Q8 F6 U9 b8 H4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `6 z8 i  q# p
【做　 法】3 S4 j# T& T  n. ]6 o# M
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；燒雞肉、火腿切絲；韭菜洗淨切段，銀芽洗淨去尾；備用。
7 |: ?4 ?' j& {9 H, X, s2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末與作法1的銀芽與韭菜段略炒，加入水和作法1的燒雞絲、火腿絲與所有調味料，最後加入作法1的細米粉炒至湯汁收乾均勻即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ~$ ?' ]3 s! }
泰式炒米粉
! w3 V* l. x) {4 t- ?" \8 C【材　 料】
9 ?/ H4 V1 q* a2 a0 X細米粉         1/2包
5 T) v( A7 g: f6 t4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉片         80公克# ~) y& h# F/ F5 A; N+ H: k6 r; e9 ]
紅蔥酥         15公克tvb now,tvbnow,bttvb  c) s+ Z* }9 k
蒜酥         10公克
0 p0 F( J8 O: c7 |tvb now,tvbnow,bttvb韭菜         3根
3 X$ L) D! _6 T; ^  S7 W% G4 y透抽         1條tvb now,tvbnow,bttvb( X8 U# U$ n8 S5 G" e5 b
紅椒絲         1/2條
% m# h- t; K7 u" z2 |7 i水         100㏄
* K" A/ `6 \. _tvb now,tvbnow,bttvb
6 M& T2 |4 V4 p5.39.217.77【調 味 料】0 D2 g. l: g, H% q- @0 ~
蠔油         1大匙; E/ k  p! _$ s. s2 t
鹽         1/2茶匙
+ X& i& ?0 I2 ^) R+ s+ k  I5.39.217.77糖         1茶匙公仔箱論壇& v8 a2 s8 [/ O9 O
羅望子醬         1/2茶
0 Y$ x3 @) S4 ?8 Y2 E) Y5.39.217.773 a1 D  h7 T' ^' g( @8 G
【做　 法】
/ D. A( P$ S+ s/ c& K8 |5.39.217.771.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜10分鐘；肉片拌入醃料；透抽清理乾淨切花；韭菜切段；備用。/ n% w5 b- S) Q6 M4 C, V
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。: w' r( n9 H+ |7 S$ y5 b0 J* w: u
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的肉片、透抽略炒，再加入水紅蔥酥蒜酥及所有調味料，最後加入韭菜與作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻即可。

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6 R, n. j9 m' }8 Wtvb now,tvbnow,bttvb廈門炒米粉5.39.217.777 g/ j3 s9 [+ C" o0 e0 }
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?+ s- \2 l; r  _; J( u/ T
細米粉         1/2包
* R+ ~6 Q" J4 B6 c火腿片         2片
8 b8 z% P8 h9 B2 {- J( ]公仔箱論壇韭黃         20公克tvb now,tvbnow,bttvb6 x- L1 I  X0 f, F
蝦仁         50公克5.39.217.77( Q7 y8 \* b$ d
銀芽         30公克
, w0 N9 k0 d" I2 M; ~3 q8 j5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒絲         20公克
( B. ^; O: M) r% Z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb紅椒絲         10公克4 t6 ~) o) M( N, `
洋蔥絲         40公克公仔箱論壇& `! @- m0 U9 x/ F! d: e
蒜末         1/2茶匙
+ t: U1 B! [& j' }$ ~) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         200㏄! t3 S+ g. w$ A4 O0 V6 d& l

$ m' r6 X% x% N2 Y- i5.39.217.77【調 味 料】
9 x  M, `, r) K. ytvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1大匙
. D) j  }/ p* c9 F' k; ?; S公仔箱論壇鹽         1/4茶匙
8 h& F1 x' |  K1 H6 s" V2 q蕃茄醬         1大匙5.39.217.777 S9 F1 _' Q- n
TOBASCO         1茶匙
! S" m8 ?# `1 Z3 D: {7 o糖         1茶匙
& `9 k0 X' J* R9 t1 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/2匙公仔箱論壇8 ?: c9 z! I" }+ A; }2 T: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]0 b- x0 K! T6 X/ z2 l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |" S0 Y, c- c! ?( e( p
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜約5分鐘；火腿切絲；韭黃洗淨切段；蝦仁、銀芽洗淨，備用。1 U. k  ?8 {! y4 `1 F  U
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入蒜末、洋蔥絲與作法1的蝦仁略炒，再放入水、作法1的火腿絲與所有調味料。
+ O; \6 t$ ^  |( x3 x% h- ~' ytvb now,tvbnow,bttvb3.於作法2的原鍋放入作法1的細米粉，炒至湯汁收乾，再加入作法1的韭黃段、銀芽、青椒絲與紅甜椒絲，炒2分鐘即可。

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5.39.217.77  }9 H$ C# W5 ?, U0 q5 A" n9 B
南洋蝦膏炒米粉公仔箱論壇) w, ^, e/ z- \5 Z) U
【材　 料】8 V, b/ \3 |. W/ `, i
細米粉         1/2包
5 e  [+ p) @( X1 K; N8 U叉燒         30公克tvb now,tvbnow,bttvb! s/ J1 m/ |! u  p# k" I4 G
透抽         50公克9 d9 l2 Q8 T' W4 _" b! u) j: C
青菜         40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J& f& ]9 A2 s" P0 E2 @# W7 E$ A4 d
蒜末         1/2茶匙
/ n$ v1 P  b6 c3 b: u5.39.217.77蝦仁         30公克
9 {) ~. k. R  Z, l# p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         20公克
; V& b4 B; {0 i, Z7 [# Qtvb now,tvbnow,bttvb水         100㏄, n& I+ {1 Y# x4 v" E: q8 ~

) E' i8 |8 f1 Z9 H4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
0 g) b) R6 Z0 M' c/ M1 z" y蝦膏         1/2茶匙5.39.217.77+ W$ r0 E8 _# O
蠔油         1又1/2茶匙
5 A+ `& x. w* x5.39.217.77糖         1/2茶匙) R; {1 B4 T4 q1 z) F: R
甜醬油         1大匙
+ ]7 @1 i/ y* Y7 Q( ]tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 B3 Q) J" ?- S* c! K- w
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ U; t0 A7 X- r: z0 @% b
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，蓋上燜10分鐘；叉燒切絲；透抽清理乾淨切條；青菜切段；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C( Z- M8 K% S; [5 @1 `) N
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的細米粉，煎至兩面焦黃盛出剪短。
" ?6 L$ ~: |9 p. {- r. U$ u! ktvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入蒜末、蝦仁與作法1的透抽略炒，再加入紅蔥酥、水及所有調味料，放入作法2剪短的米粉，以中火拌炒均勻，最後加入作法1的青菜段炒至軟熟即可。

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# B. u; z& y: w8 v& n0 z$ v櫻花蝦炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* T& f# |3 n- D4 ~
【材　 料】" L8 _5 u$ @% X' L; s
細米粉         1/2包
( O0 H) D# O+ w6 e8 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥         3根
5 p1 _5 _; e$ R" X櫻花蝦         20公克5.39.217.771 ^; y" [; l, \8 V4 C& p' M
蒜酥         1茶匙, ~2 S1 [& a* h2 [. F& h7 @1 A
水         50㏄
3 t7 K& Q+ n# d( S: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q3 r6 E  Q4 L) J2 W9 W5 [, d) l$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
$ X" F0 n, T$ ctvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
- z1 M6 z/ l; |: H& ]! r糖         1/4茶匙3 }* x) r1 I$ k
胡椒粉         1/2茶匙5.39.217.77! e/ i* Q3 [% o, V$ w

( |6 X/ ^0 f5 O# C. n; j: }【做　 法】5.39.217.77! g2 R5 _3 B( D' `
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；蔥洗淨切段，備用。
$ }2 g5 f- M8 R3 L' W5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入作法1的細米粉，以小火煎兩面略焦盛出。5.39.217.77; ]& a4 M7 Z. @1 Q+ i9 C' e
3.於作法2的原鍋放入1大匙沙拉油，再放入作法1的蔥段及櫻花蝦炒1分鐘，加入作法2的細米粉、水與所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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" j* w( W  u3 l) w* ?
芋頭肉絲炒米粉
8 Z4 F5 z& O4 T) ~6 ]2 I5.39.217.77【材　 料】
7 l- d3 m6 Q8 `9 ?; I% \+ ]公仔箱論壇細米粉         1/2包/ n) I* f; ^( {( z# B
豬肉絲         50公克
. D- o; S% @, U0 l9 j( j! X$ etvb now,tvbnow,bttvb蔥         1根
7 d. W  S5 O4 n; {' utvb now,tvbnow,bttvb芋頭絲         80公克5.39.217.770 U7 @. |9 |1 ?
蝦米         15公克+ X* ?# m5 e# y: Q4 ~
油蔥酥         1茶匙
  }% G( ?0 a7 `* A& vtvb now,tvbnow,bttvb水         80㏄2 S2 Y, X* g2 ^- _

2 G4 G( D0 C' a' etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】0 P2 R. u: s; M$ F4 `! f
鹽         1/2茶匙
+ I! _3 M7 n" }+ m糖         1/4茶匙5.39.217.77) b% o$ T3 ]/ K/ B
胡椒粉         1/2茶匙6 Z4 g  z( i* m- R9 h9 I1 m0 f
2 e$ x9 U  L+ t, J$ d" P
【醃　 料】" Q+ Z: N+ h: m) V0 a& W
鹽         1/4茶匙
$ K6 B. ~8 p5 v+ \+ v+ _+ ^酒         1/2茶匙; f8 @' C1 T* j* _2 `$ ~
胡椒粉         1/4茶匙
$ B, d0 M) `# i4 A7 v太白粉         1/2茶匙
6 S3 C( Q4 c" aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P6 h! s, s' W2 P) v( i
【做　 法】
0 M8 h! t8 K( b  |  N3 |5 `+ e1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；豬肉絲加入醃料拌勻；蔥洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c9 F) M* ]& y6 ~4 l; q, `* }0 t
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，將芋頭絲炸過撈出油倒出。8 |! x9 i, ^7 `9 U, k
3.於作法3的原鍋倒入適量油，加入豬肉絲炒至變白，放入蔥段、蝦米炒香後，加入作法1的細米粉、作法2的芋頭絲、水、油蔥酥及所有調味料，以中火拌炒均勻即可。

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; U6 M, S3 e6 W" }4 U/ h. k叉燒韭菜炒米粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }7 Q% U+ r1 J. n% Z0 L3 q" b8 ~( K
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& C5 H& F! s/ r' y0 x/ r4 v! z
細米粉         1/2包
' n. a( B6 P0 h5 B9 N" g$ t# ~叉燒         60公克
4 w% V4 U4 W0 |# R1 R4 Z韭菜         30公克
5 r. S! w$ ^# J. x! ^- S2 Q7 n4 F' P公仔箱論壇洋蔥絲         20公克
/ c5 S. `2 K* u公仔箱論壇水         100㏄tvb now,tvbnow,bttvb: j- y8 t" o) c: ]
【調 味 料】
) m, x- x- C. Q+ atvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙
& y+ c( Y' _! H7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1/2茶匙公仔箱論壇6 C- J) P5 B  |, ^% s
糖         1/4茶匙
' }, p0 y& V4 t) x8 _公仔箱論壇胡椒粉         1/2茶匙
( {8 D+ A* \& L公仔箱論壇
- V; t$ T( L" C% @% {5 x5 _" VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】/ ?/ V9 g  E$ i! t# u( k/ M* y# U
1.細米粉放入滾水中，一滾起就撈出，用盤子蓋上燜5分鐘；洋蔥、叉燒切絲；韭菜洗淨切段，備用。' w8 d5 Z, S5 f0 t2 l- {
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，放入洋蔥絲略炒，再放入水作法1的叉燒與所有調味料，最後加入作法1滾熟的細米粉，炒至湯汁收乾均勻，最後放入韭菜即可。

BeiDouChef

2 W5 g# e. T  b/ s' R  m5.39.217.77韭黃肉絲炒冷麵公仔箱論壇: {# O# t  t4 p7 ?" D2 i
【材　 料】公仔箱論壇$ a7 s3 _4 e3 `  K
細陽春麵         250公克: f# k, E  P' E% K) X0 E
豬肉絲         100公克
" W, |) C3 y* m$ ~紅蘿蔔         20公克5.39.217.773 V! z+ X3 ^  R# N9 K$ Y
洋蔥         40公克
. J8 Q3 r$ m" d4 d韭黃         30公克
4 Z* Q3 K/ y$ m9 L
- ?0 j1 L; G3 @6 U; n: Y公仔箱論壇【調 味 料】
* V+ x- A0 ^: o鹽         1/2茶匙
2 K) f* L% P+ Y3 y. p; C) N! d) j公仔箱論壇糖         1/2茶匙
) ~9 F% o. V1 u. U) ttvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙
1 o1 Y. I) j* [' T) a& \tvb now,tvbnow,bttvb
" E1 r* \0 M, d6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇2 C  H/ c/ @3 T
鹽         1/4茶匙/ _; \, D6 [4 a: e% C
醬油         1/2茶匙
4 e# |' T* T* P8 M0 y' j; F5.39.217.77米酒         1/2茶匙3 G7 f7 i  j) B+ L* z
胡椒粉         1/4茶匙
* g3 Y/ Q- p2 Z: w/ T. ?' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2茶匙% N: f" s+ G$ O9 ?7 |; K2 V3 T
tvb now,tvbnow,bttvb: e9 ~5 V% \+ t  W$ W8 L
【做　 法】
* X! j/ u+ g% V& D; x! y7 _1.豬肉絲加入醃料拌勻；紅蘿蔔去皮切絲；洋蔥切絲；韭黃切段；細陽春麵加入滾水燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用。
5 U3 I0 h8 C9 ~* Z, R公仔箱論壇2.取鍋燒熱後倒入1又1/2大匙沙拉油，放入作法1的醃豬肉絲炒至變白盛出。
& x+ p1 ^) p- Q1 O; Q% p7 k5.39.217.773.於作法2的原鍋放入作法1的紅蘿蔔絲、洋蔥絲及細陽春麵，以中火快炒2分鐘後，加入所有調味料炒2分鐘，放入韭黃段拌炒數下即可。

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" i1 m4 n: L' c5 H; U) r  l1 Itvb now,tvbnow,bttvb馬來炒米粉公仔箱論壇4 C, o3 X) E' B0 e) |- W! v
【材　 料】5.39.217.778 T1 X! \" N, Y6 X2 |
濕粗米粉         200公克) ?/ n$ n+ Y) j  E  ^
叉燒         80公克
( s" |6 Q4 Z+ @/ U洋蔥         30公克公仔箱論壇8 S& t% |, _; _2 Q4 o. A0 ]0 P/ n
韭黃         3根
% R% [1 D5 k. {1 k蝦米         10公克- \) S: a' |* I1 c* ~5 @
綠豆芽         30公克公仔箱論壇/ p$ ~' E6 w9 U( f4 _& d2 Z
水         100㏄
$ ~; Z9 N/ G+ O5 u# h6 W: c  xtvb now,tvbnow,bttvb
) L* s& b+ X; `# d5.39.217.77【調 味 料】
: l3 N* [/ J0 ?$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油         1大匙公仔箱論壇3 R2 U" u& A4 U
醬油         1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y  {1 ~, ]% Z+ o3 p: d
糖         1茶匙
6 O+ N% A. l& T6 C+ R- J+ t) w' Ttvb now,tvbnow,bttvb黑醬油         1大匙
* S5 Q- n; D) c' e! @" C% o公仔箱論壇
/ T' m3 [2 Z7 t# P/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  p" Y4 S4 E, G! h5.39.217.771.濕粗米粉放入滾水中，一滾起就熄火，泡約10分鐘撈出；叉燒、洋蔥切絲；韭黃切段；蝦米泡水5分鐘變軟後瀝乾；綠豆芽洗淨去尾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! }! q2 F( _. Y0 j
2.取鍋燒熱後倒入2大匙沙拉油，倒入作法1的濕粗米粉，以中火炒至焦黃盛出。公仔箱論壇9 x. x2 s( q+ ~# I  ]! x! K
3.取作法2的原鍋倒入適量油，放入作法1的洋蔥絲、蝦米與綠豆芽略炒，再加入作法1的叉燒絲、水及所有調味料，與作法2炒好的米粉，以中火拌炒均勻收乾湯汁，最後加入作法1的韭黃段即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R* [" t  n% e
回鍋肉炒粗麵( K6 g3 |* j1 f2 A
【材　 料】2 V* ?  V% G) K' o* T: _5 V8 m. B1 B4 p
粗拉麵         250公克
, [/ G, R; _1 V' Q6 X& E9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅花肉         120公克: e+ [  o5 Z$ ^4 b  h
高麗菜         30公克5.39.217.770 C$ R; J, E1 w- l9 D
紅蘿蔔         20公克公仔箱論壇2 {# l) w+ s* O2 Z4 W% \
青椒         20公克
6 W/ w: n/ M# ^! ?" p5.39.217.77蒜苗         20公克+ h7 ~) v+ Y/ \6 Q) V1 A
5.39.217.773 W1 l5 w/ q( z( z
【調 味 料】1 C& l% g) h% R/ y+ F
辣豆瓣醬         1茶匙
& M' `7 h+ B, I+ T2 S; Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油         1茶匙公仔箱論壇" x9 q5 C( a. e! Z2 c" i, z- M( v
醬油         1/2茶匙
/ ?1 p& ], @# D! I公仔箱論壇糖         1/2茶匙公仔箱論壇  ?3 k& w' V" R5 {6 D, T9 V
香油         1茶匙5.39.217.773 s7 k4 ]$ B2 b
! e5 k. U4 y- d
【做　 法】
3 d5 w4 u0 \& Q2 }$ s公仔箱論壇1.梅花肉放入電鍋蒸10分鐘待涼切片；高麗菜洗淨切片；紅蘿蔔去皮切片；蒜苗切斜切薄片；粗拉麵放入滾水燙三分半鐘撈出攤涼剪短，備用公仔箱論壇+ B. F  `& h- {: w+ t3 Q2 f$ S6 w
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油1又1/2大匙，放入作法１蒸好的梅肉片，炒至表面略焦，再放入作法1的高麗菜片、紅蘿蔔片與蒜苗片，與作法3的粗拉麵，以大火炒2分鐘。
5 y+ w6 L' n) [1 _3 e+ R5.39.217.773.於作法2加入所有調味料續炒至乾香即可。

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蟹肉炒麵5.39.217.77  h- \# Y. S8 s( f: V! v0 [  y
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F; t* |  K1 K* `0 }
雞蛋麵         200公克5.39.217.77( H8 i" c4 d# h' K5 R  q! h5 X
蟹腿肉         1盒公仔箱論壇# q! \1 q6 j8 ^. W, k
洋蔥         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |9 u$ d. w6 _* J7 E; l/ A. ]
鮮香菇         2朵
% H- s, V% l% M5 q0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s. ]1 X0 `& [
小黃瓜絲         30公克
( ?( P  |! ]5 g) d; A' M+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀芽         30公克# S4 c* ]/ n- \+ t5 H$ o. q. b

) A; T4 l( J3 Y+ p. V9 s【調 味 料】5.39.217.77) o3 F* ]1 n. Z+ T
鹽         1茶匙
* O6 F/ k6 N3 Q2 m+ s6 jtvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
1 X/ O7 {: r, d  L2 A$ `7 Jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I6 O" p6 n4 R& p

8 k; U0 j7 \) k5.39.217.77【做　 法】7 Q" A7 ?  D7 B. K! ?
1.蟹肉放入滾水燙3分鐘至熟；洋蔥、鮮香菇切絲；韭黃切段；雞蛋麵加入滾水中燙2分鐘撈出攤涼剪短，備用tvb now,tvbnow,bttvb8 y) K$ p9 n% f7 M6 a8 N1 J
2.取鍋燒熱後倒入沙拉油，放入作法1的雞蛋面煎至兩面略焦盛出。, g/ ?/ B5 r6 d" J
3.於作法2的原鍋放入作法1的洋蔥絲炒至略黃，加入銀芽、小黃瓜絲，再放入作法1剪短的雞蛋麵與所有調味料大火快炒，最後加入作法1的熟蟹肉與韭黃段拌炒數下即可。

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( g3 A7 c, E2 ?+ h, ^# Y2 `' h公仔箱論壇豉椒肉片麵
% ?8 u% W5 |7 ?: qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】4 \9 Z/ x. s7 N, f$ k( g) E5 p
廣東炒麵         150公克7 }6 R# r) o7 n2 _& i4 C
豬肉片         100公克公仔箱論壇# G, m/ B" Z( i! R
豆豉         1茶匙
% l8 X+ G( y" G( E7 ?2 ]& f! t, E9 F5.39.217.77薑片         10公克
* e# @% i0 S3 @2 W6 L公仔箱論壇洋蔥         40公克
8 K% l! c5 k, y- C4 H) S1 e" [: E公仔箱論壇青椒         20公克
1 N" F; u( L5 h- H: H1 ^5.39.217.77紅辣椒         1/2條
! @4 J2 I- v7 F. R; k- t8 k5.39.217.77蒜末         1/2茶匙公仔箱論壇. E9 T4 \6 `6 P- f
太白粉         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 g2 h  g) x3 h3 Y4 A
水         200㏄tvb now,tvbnow,bttvb, P- |- l% C6 v! m

% P6 G3 |! K% j3 _1 u$ [, F/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
# D; A9 Q, r$ G. R' _/ O5 M5.39.217.77蠔油         1大匙
$ U- x2 x  ^, Y醬油         1/4茶匙
3 X8 L6 d  Q. Z8 I; o鹽         1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 }6 A2 f: @! [2 a3 ~* G
糖         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |( v, X7 `% s; V. L7 s

) k5 i4 z$ o1 L8 Y【醃　 料】公仔箱論壇1 r* b( ]& b- @8 P8 r
醬油         1茶匙
, G& h3 \4 b* p0 I5 y. ftvb now,tvbnow,bttvb糖         1/2茶匙
/ i. V( @$ Y, u, ^, V公仔箱論壇太白粉         1/2茶匙
' Z. e1 C4 P) ]tvb now,tvbnow,bttvb米酒         1/2茶匙
) U: q0 j8 d; ~+ S% Z1 U5.39.217.77胡椒粉         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, g* J& P7 e0 F8 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g2 ^; m5 I5 I4 l0 c" r8 f7 W
【做　 法】5.39.217.774 `3 u* C7 y1 r  L- X6 m3 k
1.豬肉片放入醃料拌勻；豆豉泡水10分鐘瀝乾切碎；薑切菱形片；洋蔥、青椒切片；紅辣椒去籽切菱形片；廣東炒麵以滾水過軟撈出放涼，備用。
! B# c$ Y( q& D. @! F5.39.217.772.取鍋燒熱後倒入100㏄沙拉油，放入作法1的廣東炒麵，以小火慢煎，至兩面酥脆盛出瀝油，置於盤中備用。tvb now,tvbnow,bttvb  F6 R* B% M' w) i) `: I
3.取作法2的原鍋放入油，將作法1的醃豬肉片炒至變白，加入作法1的薑片、豆豉末與蒜末爆香，再加水與所有調味料，續加入洋蔥片以中火煮滾，放入青椒、紅辣椒片，待滾後加入太白粉水勾芡。5.39.217.772 U( h% R1 K( k- u& ]
4.將作法3的材料淋至作法2的廣東炒麵表面即可。