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青醬雞片捲餅         / [( ?$ [1 `1 h
【材　 料】2 }* O' b6 D9 D- O  \+ s6 w
蔥油餅         1張1 I) ?: J1 U6 c+ Q5 T) ^
雞胸肉         80公克3 L9 P% [( b4 t
蘿蔓生菜葉         2片
) W5 |  P! B1 U$ utvb now,tvbnow,bttvb紅椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m  C0 F3 W/ }0 }4 h
熟松子         適量
- b+ `5 E% c  a& K! g" m5.39.217.77沙拉油         少許
) ^* @9 C4 j/ O. F8 Y& h
( ~$ P5 H+ t; J5.39.217.77【調 味 料】
2 T1 X. p' o5 V. u. K6 j  b公仔箱論壇青醬         適量
- a$ {. q( K" |* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ~* u- o% R1 Z5 ?* Jtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
) S" L. h) G# C& A' I; i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc
, J/ k6 i3 X. \" w/ b- Ntvb now,tvbnow,bttvb米酒         5cc. T7 @; y2 R( h/ s# K
白胡椒         少許
" _" k" N  Q; y鹽         少許
% e: |& D- z5 {/ g, S. X, ftvb now,tvbnow,bttvb白糖         少許
- L" e7 G* G" v$ J5 ~5 ]公仔箱論壇香油         1/4小匙
+ c7 E. Q- B5 s# ^太白粉         1/2小匙
' N$ z1 r7 c+ C! W2 y
4 n% Q! i8 J  q; f' p. S5.39.217.77【做　 法】公仔箱論壇; o3 d" h: V( \0 V  b- z; F6 |2 |
1.將全部的醃料材料混合拌勻備用。
$ Q, M( R2 }5 E# X  J5 _( O! t- u( A9 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞胸肉洗淨切薄片，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，將作法2的雞肉片取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
! _9 s) E/ t; f, ]4 e$ R1 T* g3.將蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾；紅椒洗淨切細長條備用。
* N# p0 X+ s- m0 u1 A/ w. f5 J3 u4.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅，再將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N: J1 ~5 Z" C: |) R
5.取作法5的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的雞肉片和作法3的蘿蔓生菜葉、紅椒條及炒熟松子，再依個人喜好淋入適量的青醬後，並將餅皮捲起即可。

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( {) b* D* L' m; T- i& {雞絲捲餅        
2 a% R) H* l. k" x公仔箱論壇【材　 料】
( I; W1 {; O+ D8 u9 e' x: r印度Q餅         1張5.39.217.779 z! k1 U! I; o- i4 J! A
雞胸肉         80公克公仔箱論壇, S1 N1 Z; {4 v0 w+ |; `/ M3 k; `
蘆筍         4支5.39.217.77( z/ v, f! Q/ U- [
紅椒絲         適量
$ J% s1 x; P, k- c6 r+ J/ M1 [4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃椒絲         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W3 i9 O# i" I6 {* v
苜蓿芽         適量
( T2 _2 m2 ~0 ^& {6 }: qtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         少許
1 g5 I  s4 |' X# F1 H; k! c: xtvb now,tvbnow,bttvb
) ^  h8 o+ q; P【調 味 料】
' Y0 a" u( g& }+ v$ _9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許6 e5 a' d$ c% m  @7 P0 @* R' b
優格奶油起司醬         適量" }- \9 j1 y! Q* M/ m; @
公仔箱論壇. E( f* V/ ]6 Y: s5 K6 ]
【做　 法】
' r2 [; B0 r1 |! T5.39.217.771.先在雞胸肉上撒鹽，放入180℃的烤箱中烤約20～30分鐘，烤至表面乾熟、裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成細條狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @- E& {$ c' W/ B& u& z1 P: S
2.蘆筍洗淨放入滾水中燙熟；黃、紅椒絲、苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。9 z9 f# {; t& f4 N
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售印度Q餅，將兩面餅皮煎熟至呈黃褐色取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ r7 \4 u/ Y& m( p9 b) D
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的蘆筍、苜蓿芽、作法1的烤雞絲和作法2的紅黃椒絲，再依個人喜好淋上適量的優格奶油起司醬後，並將餅皮捲起即可。

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; f: Z0 _$ l3 b  ^& \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥雞絲捲        
$ G2 g* ?2 U+ F( T' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】9 j1 s, h; K4 q/ j7 {
燒餅         1副
8 }7 b$ y) i: J雞胸肉         80公克
% h# r. v. s5 @. w8 y9 S4 @公仔箱論壇洋蔥         1/4顆
0 T) D. n. k+ ^紫高麗菜         適量公仔箱論壇# t/ g5 v1 P5 e1 E
紅椒         適量
( f: u9 L& C. j7 r西生菜葉         2片公仔箱論壇0 H/ d; R+ s* p; w; c' }  w
沙拉油         適量
  Z1 f: ^, H) u- @! p) O5.39.217.77公仔箱論壇" N9 ~% F2 m; S6 M% \( k- R
【調 味 料】- w( @( r, X9 f
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb6 T. @2 T0 B  e" w! I- T, O" l
黑胡椒粒         適量5.39.217.779 ~6 T- t. b1 H2 Q1 r) ~) J
梅林黑椒醬         1大匙/ l( f$ b  c; j6 m% f

1 z: P5 P9 t, k) U$ S9 `5.39.217.77【醃　 料】; `& r4 d# D- u5 L8 M  `! k  o5 w
水         15cc. r$ L9 z7 r; q4 D6 |; b
米酒         5cc5.39.217.773 `2 Z" X& [6 Y: c
白胡椒         少許
0 k, H+ L( ?% r5.39.217.77鹽         少許# O" K  I0 p4 _! ^5 ~6 Y0 f# c
白糖         少許
7 |4 ^7 |# m0 ]( H( G香油         1/4小匙
9 F- I& K" h5 V( H" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙公仔箱論壇  E+ ^3 \' L2 @0 Q% D- Q# F. k! I& i
( `' w" B; z2 _- I1 @4 D$ W( W
【做　 法】
9 \$ E( b6 \! A& U5 C, j' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.全部的醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r# |4 C0 {! x# J, l
2.將雞胸肉切絲，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘後，再將作法2的雞絲取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
7 F$ E& X5 N5 |) R3 K( R- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥、紫高麗菜、紅椒洗淨後瀝乾切絲狀；西生菜洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
% S9 }0 [& b. [5 g& w. W2 G) e5.39.217.774.取鍋燒熱，倒入適量沙拉油後，改轉中小火先放洋蔥炒軟，再放作法2的雞絲略為拌炒，並加入鹽與黑胡椒粒調味即可盛起備用。4 {, r( G- l: f% \3 a2 U' l
5.取市售燒餅攤開，並依序放入作法3的西生菜葉、紫高麗菜絲、作法4的洋蔥雞絲和作法3的紅椒絲，再依個人喜好淋上適量的梅林黑椒醬後即可。

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. P* ?/ J( E. C7 b9 U( b  _$ D公仔箱論壇橙汁雞腿排
( |( H. t* _2 t' a* J$ e5.39.217.77【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G2 N: F4 o. l2 x
雞腿肉         2塊
# I/ e) Z- ^4 b0 w; o, ?: f- u1 y7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉         適量
& ]1 T  h% d1 ~3 _1 M/ |3 r橙汁雞腿排調味汁         適量
) Q9 [, D# X1 [9 f" H: O* W9 h5 |, h5.39.217.77
9 ^, ^1 B" r' P* a7 j# y5 m5.39.217.77【做　 法】/ r$ ^5 W- T  `  o
1.雞腿洗淨，在雞腿上劃幾刀，沾上麵粉，鍋中入油，將雞腿煎至兩面金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O: b( M% N0 ?1 A/ z2 r& {# x
2.橙汁雞腿排調味汁倒入煎雞腿的鍋中，以慢火煮至湯汁呈稠狀即可。

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6 y9 d! x& n2 T: O: d+ @3 N, Etvb now,tvbnow,bttvb煎雞片松子沙拉        
* c& t2 [4 C& [# y7 U6 r5 v【材　 料】
- }, K  l: N. B/ p. r; l/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉         60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E1 h7 O% _  ?7 n
捲生菜         2片
$ h4 U8 i% i5 t& h  @4 ~tvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽         5公克* u- j2 B5 N. f1 T6 T
松子         5公克
! s; |& C3 u) ^$ F公仔箱論壇羅勒松子醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z" l5 x5 Y/ P1 p2 C/ E3 `3 l
公仔箱論壇4 A  Z9 r. v& {" F: O  I- i
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }8 e1 d4 L: c! O
白葡萄酒         1大匙5.39.217.77/ n: ^( ~3 G( a! |9 |$ x' s
鹽         少許
& k, k) L- L# q* Q" c' U5.39.217.77黑胡椒粒         少許
6 a- ~5 I  w( C$ L. j- r2 X公仔箱論壇
7 A  s7 X6 l$ @1 o* L【做　 法】
4 H" J+ d* P) y* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉片切薄片，以醃料略醃10分鐘備用。公仔箱論壇8 N4 `' x$ X7 R+ S% j! S% j
2.將捲生菜、苜宿芽排盤備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a! [0 z, E, v3 a7 M  y
3.取一不沾平底鍋，以小火將作法1醃好的雞胸肉片乾煎熟後，排入作法2的盤中。最後將松子撒入盤中，再淋上羅勒松子醬即可。

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5.39.217.77/ I: _$ O  ~' d! V+ a# q& \' R
意式雞捲        
( y/ W2 P7 k4 G【材　 料】
/ ^2 z5 W+ _5 r# X6 F/ S5.39.217.77雞腿肉         200公克5.39.217.77. c- m3 ]5 \. M+ V) S" m& P9 Q
洋蔥碎         1茶匙
3 U1 N% R3 R* c2 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭碎         1茶匙
- e* T; \$ J' v1 }8 p蕃茄碎         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W% D+ Q0 I$ X
蛋         1個公仔箱論壇+ g0 i9 k3 R  V
奶油         50公克
  c6 R* ^6 ]) k- d麵粉         適量
& G) k% e( z# p" Ttvb now,tvbnow,bttvb白酒         50cc公仔箱論壇) n' s+ [8 E% i' w

+ Y# M/ A  ~) H* W$ v【調 味 料】
5 o! W6 _, O3 [& x& M+ S/ t" r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義大利香料         1茶匙5.39.217.77! ~3 i9 S: b6 s  e' ]
黑胡椒粗粉         適量9 J* E, |  Z! I! g8 j9 J
鹽         適量8 u+ F, H) z% @: @
糖         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 C4 ^) p; c- J! P# Z. J8 o

+ c! G+ B" s* ^4 S$ z8 U5.39.217.77【做　 法】
$ L" M7 ]; X" `* \& j& i5 f1.雞腿肉用肉捶拍成薄片，再以酒、鹽、黑胡椒粉、義大利香料醃約10分鐘，備用。5.39.217.77, y4 w8 p' S2 G% N" W* _
2.熱一鍋，將洋蔥碎、蒜頭碎炒熟，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C- L' I/ ~/ \, o
3.洋蔥、蒜頭、蕃茄碎放進作法1的雞腿肉片中，上捲固定，沾上麵粉。
/ Z0 G3 l+ h" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另熱一鍋，放入奶油、作法3的雞腿肉片，再以火煎成金黃色，再放入250℃的箱烤10分鐘至熟，取出切片擺盤裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 i0 k& ]: h4 i1 s% ^2 F
【備　註】- H; M+ A: w  f+ T5 m
建議醬：果香咖哩醬

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5 X5 s" ^$ |* M' m# a5 |& ^" {
蒜香雞排燴飯        
5 t7 Z. d9 Y: G【材　 料】公仔箱論壇* x! o4 x7 f% ?9 Z3 T
去骨雞腿肉         1付
4 N( b3 ^; ]1 b2 i0 K: x' _2 u0 w, H% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         4粒公仔箱論壇' i8 D1 W- g. v7 T' U8 e0 h# Q) G
蘑菇         3粒
9 E6 V6 O$ a: T2 ?( S洋蔥         1/4顆
2 ~' c+ |& ^# R  P6 d- Q. y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒         少許
# R. [0 w0 {+ Z$ T紅椒         少許公仔箱論壇1 t; S( v" r5 g3 w
罐裝蕃茄         1顆
: I5 F3 f! C2 w, z0 d月桂葉         1片tvb now,tvbnow,bttvb5 q( m9 b- v* q8 Q8 B& I
低筋麵粉         1匙
  G7 l- v* E; Y% g5.39.217.77高湯         200c.c
) _  r7 H- z9 ?4 u
$ @* p' A3 t6 V# ]公仔箱論壇【調 味 料】
4 w2 u$ @! P$ e$ Q* f  S8 wtvb now,tvbnow,bttvb白酒         1匙公仔箱論壇. X+ `* k4 r' a4 y- N5 n
黑胡椒粉         少許
9 Q8 m, G5 x$ K- a5 u匈牙利紅椒粉         少許4 ?& V% P, c1 m  ~' c0 F0 t
鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 a( N: ?/ _* N; _
糖         適量
' P2 r2 w2 Y, }* b: f6 N/ V0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |0 z7 a# j; W8 s, J% \. s7 h
【醃　 料】5.39.217.77) J! q" e# w; t* B2 b
米酒         1匙
: c+ p5 M* Z  j! V/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
; k- D3 J, p, Z, ?( O: z. f蛋白         1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R; d6 F, S* B" O- k, h- j$ T
太白粉         少許5.39.217.77. r. l- p. U# g/ E2 |! \: E
醬油         5～6滴
! g8 o0 B  `6 n- j/ a5.39.217.77糖         1/2匙
1 D9 h" @$ \$ d; y5 `8 a. g5.39.217.77公仔箱論壇: e4 c6 F; J& q9 Y
【做　 法】
& k6 u7 f& t( T( ]2 [8 t* a5.39.217.771.蒜頭、洋蔥、青椒、紅椒洗淨後皆切片；蕃茄切碎丁；蘑菇洗淨切片備用。
9 [$ Z- B) P0 t% D6 b: c( f* [5.39.217.772.先將雞腿肉用醃漬料醃漬約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l& y. C( T9 G2 k9 v! V
3.熱一油鍋，把作法2醃漬好的雞腿肉放入鍋中，煎至兩面呈金黃色後盛盤。
, D. T1 m$ ]9 E" j3 l" vtvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一鍋倒入2大匙橄欖油燒熱，轉小火將作法1的蒜片炒至金黃色撈起，再放入作法1的洋蔥片、碎蕃茄丁、磨菇片爆炒至香。公仔箱論壇; B! i" @" O; w  i% \
5.於作法4鍋中加入低筋麵粉炒散，倒入高湯，放入月桂葉、作法4的蒜片、所有調味料一起拌勻煮開。
$ e* {7 Q5 d, a# {tvb now,tvbnow,bttvb6.作法5鍋內放入作法3的雞腿排、青椒片、紅椒片一起炒勻，先於白飯擺上雞腿排再淋上醬汁、撒上蒜片即可。

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' q* i3 k1 r7 j) l% btvb now,tvbnow,bttvb藍帶雞排        
+ `% X/ z6 M, L2 y1 O$ @, i" Q【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k3 V8 |# a& _) ^" e: {0 {0 r
無骨雞胸肉         1塊
+ y8 K- S3 _% ]: d; S  G4 d* y5.39.217.77鹽         1小匙
5 V( e, b& y' r+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬芝拉起司絲         10公克
* w) _  t, ?$ w  I! x沙拉油         200cctvb now,tvbnow,bttvb3 A2 v8 F% t. ?3 y
麵粉         適量
8 [! u3 o$ A9 B( ]. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         少許tvb now,tvbnow,bttvb3 S9 y2 @5 y% q. @
麵包粉         適量公仔箱論壇$ C" ~5 L* H/ d- I, C# O
鮮奶油         1大匙
" o/ {  ~5 f- }, ]tvb now,tvbnow,bttvb9 r. v+ [$ Z% L( i' M) q" ?
【調 味 料】% Y, d9 }$ `$ C0 o
烤肉醬         3大匙
# \4 @/ Q) l7 E. a0 w# O' `tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v( [  c& g& p$ N: ]5 y7 v
礦泉水         1大匙
* L. M' B- T6 A. X8 @tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77% \  C5 D, J( L  x' @$ l6 M
【做　 法】
: V: Y7 m* l1 \3 l$ k1.將無骨雞胸肉洗淨後，用刀子橫剖一刀不要切斷，加入鹽調味後，在無骨雞胸肉中間放入馬芝拉起司絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }/ O$ ]1 l: H3 a" K/ M  O
2.取一鍋，並在鍋子中倒入沙拉油熱鍋後，再將作法1的雞肉依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉後，放入180℃的油鍋中，以中小火半煎炸8分鐘，待呈現出金黃色的時候即可取出。1 ~8 E. b, k/ V5 P+ I( z
3.將所有調調味料一起混合攪拌均勻後，澆淋在作法2的雞排上面，隨後再加入鮮奶油即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# [* A/ f( w  G' ?0 J2 Q
蘆筍雞捲        
, F3 `* L7 M3 m' b  |* B5.39.217.77【材　 料】
' A+ q7 k6 e6 p( \, u5 l公仔箱論壇去骨雞腿肉         1隻
+ g4 c3 X1 j$ ~5 y鹽         1小匙
; ^1 `/ R2 h, j- X! i- n5.39.217.77白胡椒粉         少許2 a( O; F  N$ |& Y& I* B# Q
火腿片         1片tvb now,tvbnow,bttvb4 i6 B; w2 B8 E' k
蘆筍         1/2根' Z, I0 ?" o  s0 z( M. z' D
鋁箔紙         1張  Y/ v5 ~  j) ?* H2 }  W
麵粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb! I5 e% ^+ ~2 \; }) W# H
蛋液         少許
9 q3 ^6 m* |  V( ]麵包粉         適量- O( S0 c2 ?6 r' m
5.39.217.77) d9 F2 x+ h2 J
【調 味 料】
% K5 }; k8 K" ~7 L" @$ T' _6 Itvb now,tvbnow,bttvb黃芥茉醬         2大匙5.39.217.777 a$ Z- S* y) g- |2 J
綠芥茉醬         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l  w/ `6 T8 Z( t8 q1 X

5 [4 g$ w3 Y( E+ Z7 j( H$ g5.39.217.77【做　 法】
  y/ D# l7 X! ^6 ^& E2 I! Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿肉的皮朝下鋪開，加入鹽、白胡椒粉調味，然後依序擺上火腿片、蘆筍後一起捲起來，放置於鋁箔紙上捲成像糖果的圓筒狀，放入蒸籠以大火蒸煮8分鐘使其定型。5.39.217.77, k+ K' Y9 ~) A( T, B( T4 `% S+ l
2.取出作法1的材料，拆開鋁箔紙後，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉，然後放入170℃的油鍋中，以中小火炸8分鐘即可取出裝盤。& r0 \+ q( B6 ^
3.食用的時候，依個人的喜好加入黃芥茉醬與綠芥茉醬一起享用。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 Z- T3 j9 K1 q6 F& k: u
火烤雞腿佐香橙醬汁         5.39.217.77+ Q& I! N: n# H- C
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k/ X" D4 v. w& y: _; C7 ?" p; t* r
去骨雞腿         1隻
( Q+ y( ?( {. ?$ t) E9 M6 {! [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙         4個
& ^( S( i' _9 \公仔箱論壇【調 味 料】
6 A8 ]* q* o6 Q% z5 `$ l, l5.39.217.77A.白酒         1大匙* }; K) F1 y6 u
百里香         1/4小匙5.39.217.770 F- a- m$ a. e7 \3 P5 B
醬油         2大匙
- Y% U5 f8 w1 R. y" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {, d$ E% K: A1 ]. L' Z
黑胡椒粗粉         適量
' ?3 G4 _0 |4 Z. y. }B.橄欖油         3大匙, z" W& O  m! o0 C% x
低筋麵粉         適量公仔箱論壇6 }% I) o4 G! k  r: v; w& B
細砂糖         1大匙公仔箱論壇) s) p8 A7 {1 {$ S7 Y. D
C.玉米粉         1小匙
6 [5 U. T0 V9 ?+ D水         2大匙
9 I2 [8 L$ P% K/ Ltvb now,tvbnow,bttvb
1 v8 `( i6 O8 k; |3 q9 W- q4 P8 R公仔箱論壇【做　 法】7 A# O& [$ m# m) A* b/ a. r
1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。
( w: ^! K1 Y  q/ R7 @6 o6 P2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。5.39.217.77& c/ i2 u' Z7 L+ d. \
3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。
) _; |& F% e" Q4 l' y  _3 X3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。+ y( l" k+ W8 w( Y6 ?7 [
5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇7 n% o6 D9 E( p- x5 x9 F
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。5.39.217.77# }' c, r1 _4 r+ ~& h* z
7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。5.39.217.770 P$ g* ^$ v& w( R' D
8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。
, ]% H' u8 I- Y+ f* G5 \( S' h( G公仔箱論壇9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

/ a1 l- F$ D/ b' z公仔箱論壇芝士雞捲        
. H' `; j8 I! C( h" G5.39.217.77【材　 料】
9 H* P( h! U1 l5.39.217.77去骨雞腿         120g
* L% q& s8 f+ \菠菜         2葉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~8 n, t9 \& f2 e5 e2 T
馬芝拉起司         20公克- r8 f# \  n' S( ~) k
麵粉         適量) F3 a0 I" W; P+ [
麵包粉         適量公仔箱論壇2 S" a0 {$ z0 E" X# S2 y+ T0 U
蛋液         3顆
& _9 T: G1 T( t( T' @9 B: ttvb now,tvbnow,bttvb錫箔紙         1張4 x. M, ]7 s0 e
tvb now,tvbnow,bttvb; ^) M! M( n0 i1 h
【調 味 料】
8 {3 r; a' o0 W2 w公仔箱論壇鹽         1小匙
4 a; P. b# i& X" G. L$ W雞精         1小匙$ Z$ }! B( W% D. ]) V$ ?
蒜味芥末醬         少許3 s7 ]; y+ V2 f, \% B( y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y, J7 @2 j  r. h/ Z+ ^
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [) F% q4 l9 Z0 r- a% j3 Q
1.去骨雞腿洗淨後，灑上鹽與雞精醃製備用。7 `+ L' W! \4 U% E: S
2.取一張錫箔紙，雞腿攤開皮朝下，於上方依序抹上蒜味芥茉醬、鋪上菠菜、馬芝拉起司。
# ]  x; K  I, s. F; y6 W2 N5.39.217.773.用錫箔紙將作法2捲成像糖果狀般，兩末端再扭緊。5.39.217.772 U7 `% X% R0 ?! B6 g/ a
4.將做法3放入蒸籠用中火蒸20分鐘後取出。& ^; n6 k" {# B! n$ Q) P
5.拆開錫箔紙，將雞捲依序沾裹麵粉、蛋液、麵包粉。
, n& T3 h3 r. ~. mtvb now,tvbnow,bttvb6.放入180℃的油鍋、用中火炸約4分鐘。
# Q5 Y5 n7 p7 O1 g+ @8 S3 I; o# V7.表面呈金黃色後，即可取出裝盤。

BeiDouChef

, X0 T* \0 R' z公仔箱論壇起司吉列雞排         5.39.217.77- L% k  x) I3 v( z) ~* p2 f
【材　 料】
- C2 M# w2 y5 C- \/ t5 f! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇$ x; Z, \4 @  V- \8 Q
B.鹽         1/6茶匙
$ n( j! k! i" d5 G: N味精         1/6茶匙# ^1 t$ m( R3 I: {* S
洋蔥末         10克
7 R- j3 v1 \. ]  i) B0 X蒜末         5克5.39.217.777 l* Y8 H+ f7 J8 A
馬茲拉起司片         2片
6 C; c5 S) {3 H( v9 o4 S* M公仔箱論壇C.雞蛋         1顆
) @, {6 {$ K4 L, H4 i- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         50克! d2 `! B' W9 Y6 q4 e# y
麵包粉         100克
: G, ~5 p* V' B, @& t; K5.39.217.77
& Z) S) m' R# E' G  a# c' V8 v7 I9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】3 x9 O2 q) m, x+ y4 [/ Q- v
1.雞胸肉洗淨後去皮、去骨，橫剖到底成一片蝴蝶狀肉片（注意不要切斷）；蛋打成蛋液，備用。# e6 u# z/ m. M8 U
2.攤開作法1的雞排，於表面鋪上起司片。
! U- E  o- v' J; q5 e- `; D, k. h3.於起司片上均勻撒上味精、洋蔥末及蒜末，再將雞排向內對折包起。5.39.217.77: M% ?* `; y. ?( [' S
4.將作法3包好的雞胸肉均勻沾裹上玉米粉。
* }# U. a( h" r' F! e8 ^% E4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.再將作法4裹好的雞排均勻沾上蛋液。5 w! c$ T5 ?9 ]2 H" G. Z
6.最後再將作法5的雞排放入麵包粉內以拍壓的方式均勻裹上麵包粉，並熱油鍋至油溫達120℃，即放入鍋中油炸約3分鐘至表面呈金黃酥脆即可起鍋、瀝油。

BeiDouChef

7 X& o* B$ \4 n9 `. e6 W# \
炸雞沙拉         3 x; ]# {, |! q8 O
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C' I5 |; D9 b  d! B& X* h
香酥雞肉條         8兩- u* c  b+ E3 j; i& p
西洋生菜         3片tvb now,tvbnow,bttvb% f# `  e5 h" \; G3 p# V/ G
紅椒         1/2個
! a! s9 m7 ?) W, A- @! l3 c+ I, u( k5.39.217.77黃椒         1/2個
& V, a; K8 j" E: Y; C) ?6 d2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色生菜         3片& j" D" x) V9 W( z- ~/ G: n
蘆筍         2根
  J  S7 `- w/ A2 I) V  N! z) T美奶滋         適量
  {! [3 ~+ c; M% t, o( u; p5.39.217.77# I! S- R$ g5 ?1 Y! |4 A
【做　 法】
6 c9 x0 w: r" m" t6 x2 E5.39.217.77(1)將香酥雞肉條切絲；西洋生菜、紅椒、黃椒和紫色生菜洗淨切絲；蘆筍洗淨切成小段備用。
- c, E% z$ w" j(2)將作法1的所有蔬菜鋪排在盤中，再將雞肉絲擺上，加入適量的美奶滋即可。
; w6 I( \. I* i5 W) x: b7 M) f7 a公仔箱論壇【備　註】
7 r4 o5 j1 w/ q, J4 x5.39.217.77材料中的雞香酥雞肉條，還可採用未食用完的轟炸雞排、蜜酥雞排、咖哩炸雞等替代，風味不變。

BeiDouChef

* J: c) F) w/ o( x1 a; p) k紅汁雞肉餅         9 O: W/ }6 `1 D" L9 r: B: T0 r
【材　 料】  V* d* E- N- O! E: l' c
雞胸肉         200公克tvb now,tvbnow,bttvb' `4 l5 n- V" ?) q+ ~$ L5 H
荸薺         5顆公仔箱論壇7 ~; `0 E3 m, l; ]# s$ X
鹽         1小匙5.39.217.77/ h) Q3 K8 ~* i. C1 m8 k3 [
蔥薑水         1匙5.39.217.776 w2 _$ x9 ?8 @1 e( }2 l/ S) q
巴西利         適量5.39.217.779 M. ~% U: F, d6 P
太白粉         少許
2 j. b# A6 R) Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1小匙
& E0 s8 m, u7 ^5 }, h公仔箱論壇熱開水         2杯
( ~& Z6 |2 h- U' Z7 e2 D公仔箱論壇醬汁：
7 T5 {0 q: H/ v* ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香         少許( g' @' G4 ]$ g
紅酒         1大匙5.39.217.776 }* S" {" m5 \$ \3 T- J
蕃茄醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" `5 I: |% L( T5 Q1 U0 x/ L
蕃茄汁         1/3杯
% f8 F- {$ M) t4 i" D# t; ttvb now,tvbnow,bttvb
- x( i, X$ l1 Q; o* m, @5.39.217.77【做　 法】
) t  k( K9 K5 a! j1 r" ]1.荸薺以刀背拍碎，並擠乾水份；雞胸肉剁碎，加入鹽巴用手拌打至出筋備用。
& L: K% G' T) j% l/ S1 btvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的雞肉泥與荸薺、蔥薑水混合均勻，再拍打至有黏性時，拌入太白粉並壓成圓餅狀，放在已抹了奶油的蒸盤上備用。6 [& I/ p8 f' A/ V
3. 於快鍋內加入2杯熱開水，將作法2的雞肉餅連盤一起放入快鍋內，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮5分鐘即熄火，待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出雞肉餅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T" N( u) ?! [9 V  o* c. e  u
4.將醬汁材料全部攪勻，放入蒸盤至於瓦斯上，以小火煮開後，淋在作法3的雞肉餅上即可。
4 W/ \7 c) z$ c+ F! S公仔箱論壇【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n, o6 j! `8 i. ?6 j& |) U. |
在蒸盤上抹奶油，主要的用意在於可使雞肉餅不會黏在蒸盤上，不利於取出且會影響外觀，而且抹了奶油後香味更濃郁。

BeiDouChef

5.39.217.77. v  }$ a' x0 x7 Y8 k5 y7 l6 \! v
咖哩炸雞        
( y- U2 M; G2 n公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb, d$ g; E' y! v* d; ^, Q
A.雞胸肉         1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v; y7 D0 e8 r  f2 K# t6 P/ M2 ^
B.脆漿粉         1大匙: `$ N* V/ G' n# s. I
蛋         1顆tvb now,tvbnow,bttvb0 G; f6 q; e& r* ~# |, `# W: u
水         少許
+ O1 o8 |+ L, t5.39.217.77C.洋蔥丁         少許
6 |  g: a# Z( T% S( W. L# @tvb now,tvbnow,bttvb蔥末         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 i! f6 t  t( ^5 a
牛油         少許$ j0 @: i6 S# f/ X1 ?
咖哩粉         1小匙: B% d& G3 w7 t2 E9 E+ e* x
砂糖         少許
: _# W4 @& e; E6 B0 G. Z, H5.39.217.77牛奶         1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p4 c6 U& P. i3 L- _
水         1大匙( {/ V1 F# O5 U# `6 f
太白粉         少許
" m8 p2 o% X  d# @公仔箱論壇% J# {  a% [; h
【醃　 料】
! i6 k5 N0 I9 Z; e; t6 b6 a5.39.217.77洋蔥末         1兩tvb now,tvbnow,bttvb4 ^9 Q+ a$ m: G5 s* o) ~2 ?& n
蔥末         1兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M6 \+ `# e6 A' g9 h; w7 ?- h$ Z
薑末         1兩公仔箱論壇/ c: ]/ z) N1 R1 s& }
咖哩粉         1小匙
6 d0 h* p- S* O' y7 x; b# \6 i; r雞粉         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l# ?1 x; W/ t- G0 T9 r6 b
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M5 v5 [) ^" x# I) w: Z- g
鹽         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb* d# }9 K  b* H( z6 r$ U5 k3 [
公仔箱論壇1 |# z# _6 q1 D$ Y7 g+ s7 g/ i4 Q
【做　 法】
. D, T+ s) b/ g5 ^; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將雞胸胸洗淨切塊，以所有醃料醃約20分鐘至入味；太白粉與適量的水調成太白粉水備用。
" q, O9 S- D9 U# E# R7 `& T4 w(2)將材料B調成麵糊狀，再與作法1的雞肉塊拌勻，使每塊雞肉都均勻裹上一層麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb3 {& L2 A* B+ X9 R( C. x
(3)熱鍋，放入牛油，洋蔥丁、蔥末爆香，加入咖哩粉、砂糖調味，再加上牛奶及1大匙水，最後以太白粉水勾芡即完成醬汁。
. e5 I! i( d8 |( i8 N+ V" \(4)另取一中華鍋，倒入約1/2鍋的油量，以中火燒熱後，放入作法2的雞塊後，隨即轉小火炸約3分鐘，再轉為中火炸約1分鐘至表面呈金黃色時即可撈起瀝乾油脂，並與作法3的醬汁搭配食用。