BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料5.39.217.77* n9 }9 Z4 _/ e* i) c

! e) w9 Y3 b5 o; c' O$ R4 x1 s0 T公仔箱論壇牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙公仔箱論壇, E6 A! \8 Y0 T- y

, t6 y# m3 f: c4 `公仔箱論壇* C: E5 w7 h9 [' z. z7 f
5.39.217.777 ?# v! F: D) n2 k

7 L1 Z) ?& Y. m( c& t# a9 ?* O! l" y調味料 8 Q5 z* o+ s' N* M! j

# H7 A& e% x  a蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
, A8 D9 A& e2 z. B8 D7 N公仔箱論壇
* g: b0 b9 e! q+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
: N4 @* i3 y6 k0 t& Y/ g7 |5.39.217.77
6 p4 F1 E. W4 Q5 b# Z) ~, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M7 r9 Q3 [' k6 k
做法
( {7 R+ @1 y- n7 H; |公仔箱論壇1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
& r" b/ U5 F8 E7 I. V' k* qtvb now,tvbnow,bttvb2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
) _+ y9 D5 e. g, l公仔箱論壇    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
/ x; `6 H; A" m2 R- q3 S! r
5 u: [# D9 V4 f/ N5.39.217.77魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J% i+ ?4 e' \  `' b$ ?
5.39.217.77: G9 X) ?3 P. Z# {$ D" C! ?5 x

" N& W5 l% y% a' z( ]tvb now,tvbnow,bttvb
0 @. c2 N/ |! R/ G; `+ R5.39.217.77
8 M/ W) G* m; O9 h" b5 z醃料
- T- U8 b. x* V  o. O+ N2 |5.39.217.77
. {  X* B- i: [$ Z* `( r! x6 b0 q鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
0 D3 M2 L( m, K, m9 F8 a: d2 l$ x+ ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77* L8 Q5 A# E3 a( {, C  L
公仔箱論壇9 r/ A& p3 s: Z/ k) C8 I! J* E
調味料
; D$ U* W; l" }! m' W: x4 y5.39.217.772 L, V6 a5 @; p* X/ K& B( x3 X) @
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
) q4 S7 [5 O$ z( g$ R7 x: h( P* x$ @* v, D3 @) E! c) N: f

( x& x$ t0 m# k) d- P) Vtvb now,tvbnow,bttvb埋芡用料
# r8 }- R6 W0 M3 [
- t( d) s3 q0 i; L公仔箱論壇水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙公仔箱論壇, f$ ~- t$ D" d4 G
公仔箱論壇% H3 f5 a! D) W2 t

: E5 P3 w0 l. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb, p" ^' d2 U1 E7 w+ C
1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
/ K0 N7 z6 i1 mtvb now,tvbnow,bttvb2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。
) F3 \( D- @+ D& S, Q8 U5.39.217.773.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至
- |- H+ B4 N: Ntvb now,tvbnow,bttvb    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
" m3 f% L, `- L: B2 M4 i
. Z3 o1 J+ T. Q8 Z" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w5 k" H/ \9 W! n" o* z

: R8 E5 V/ J5 a2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. V1 d3 Q2 i4 Q! v
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

5.39.217.77! e& R3 i4 f( Q
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。
+ ?  p8 u8 E+ o公仔箱論壇我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐tvb now,tvbnow,bttvb' U# Y1 Y+ L$ _2 \' ?* F
但可能的話﹐會盡量滿足一下。
8 P, ?$ D1 V0 T, U7 e( G" ]# y公仔箱論壇拜託~﹗

MagicAndy

材料公仔箱論壇6 k" x; w6 B+ E3 C" ]4 G/ i' F- d

3 g% K$ J0 }8 z; q& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
- ~8 s5 J# Q8 a
5 t, u- W3 g2 l& g! d0 u! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* |8 D( f$ G4 ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁
6 v/ J# P2 G1 X! I' P" V& t; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77+ P& t$ G( c7 s# ^: d
水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙公仔箱論壇. {, H+ x+ L9 d( p' _  M" n
  ~5 Y' @4 L4 q6 W0 q  X7 {
舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
8 p, L0 S3 b; e6 z5 S2 h* T- M9 k5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb7 p7 e# a# F) T+ }$ [% L

, i! _0 f" D$ S% b! T5.39.217.77公仔箱論壇( Y8 R, v" z; C. d3 P, w2 @
做法
4 y2 M$ ?. `4 k1 a) h
% B6 k  j9 B* A' ^tvb now,tvbnow,bttvb
" N5 o- O) i: k6 M  o9 b; ttvb now,tvbnow,bttvb1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
- ]& i# s' a) Y9 _# `tvb now,tvbnow,bttvb2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料
3 j3 ?  ^! S) ~( E  \5 J+ x8 Otvb now,tvbnow,bttvb
; O( S" {# B# e9 a, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條, h' L* O) A( J6 D1 q# h
5 U% }3 k* w% V2 u) T

. X3 p! h5 c* h/ y5.39.217.774 r5 w- L. e/ V' l

! Y* w: e1 q* c2 {! A5 s3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 5.39.217.77$ P2 n4 z! p) N- ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( e$ H0 _# Y, U
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]公仔箱論壇9 H! y0 V: E4 n. X$ \# L/ T
5.39.217.77  U. |4 B: t0 I6 U6 j" |: I2 y
tvb now,tvbnow,bttvb' W% l, T) \0 m/ P, N
做法公仔箱論壇; ]- E1 {# j- V' v. X
1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起  r% [2 O. z9 V- q$ p: T2 G+ O
   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。
/ s( p. ?6 ~& o8 e. i4 h, F0 o" q! e- d2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# G- `' r3 ?0 M" |' V
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。6 `) z  n/ n( u( `4 F
再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
& d. g, B9 G" ]; ]% m4 z) ~多謝ANDY﹐感激萬分﹐6 U4 ~9 i- Q5 _& }  x: Q- {
個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。; a9 _) E* c3 \4 `, S
再多謝﹗^:)^

6 L- o$ ?# j- o4 X4 E  u
公仔箱論壇: a$ S! o: l5 @: O! ]8 K4 T! h1 ]0 w
5.39.217.775 _( y( C8 e8 m# K/ D& H6 M' |; S
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料7 U. B$ P$ w" {5 z, B" u
公仔箱論壇3 [! y3 J4 W, [; C
新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯tvb now,tvbnow,bttvb9 V2 a' _$ |! w. p; L+ Y) r* t8 y
8 c' m9 b( Q( J! R3 F& m7 {  m- g

! e$ Z) N1 E' }  f9 s; e2 p, D7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& j% M2 X' X3 a+ p/ R4 A  q公仔箱論壇冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]tvb now,tvbnow,bttvb$ v# {6 r9 K) T. n, ?

( V, \, F: l3 k* O: i' i
& V, E& r: V4 R9 e調味料
( u) e  @  j# a9 G& R5 B/ q0 g
4 |: E$ }9 L+ t5 u* ]6 Q) `# L4 Atvb now,tvbnow,bttvb冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙
% x' N$ |  i8 u2 v+ wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 ^  U0 E% d* x4 t: H$ H& }0 Q

0 _  R& A7 h) P! q6 Y+ j! B- t) V公仔箱論壇做法
7 h* D/ n- u! S% B8 F: m+ v5.39.217.771.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成
. \/ i+ c* f7 N# ~- F# A* w5 F2 d    12份。
: k1 ~5 j5 p9 ~* X( b  Y, v+ jtvb now,tvbnow,bttvb2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，
% M% l! q2 P8 `, X    再沾上麵包糠。
; ~2 A4 Z/ f" Y2 ]% ~" d& m3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......
: z' P( b5 {% z$ s) D4 s好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
( l0 G! ?$ u  Z3 p5.39.217.77公仔箱論壇7 C) d+ b0 Q0 V' }
西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q7 h) n- ?  w) o; q% r  @

: S" f: s; J- Y8 H  z+ d4 {
0 f; o* S9 E$ e4 d% Q8 n+ H- e7 Q公仔箱論壇公仔箱論壇5 C* X0 q; m4 m8 N+ I
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]公仔箱論壇: w$ F; ~' s, _" j, C8 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y: g: J8 \4 F; a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |# }9 x5 x3 F$ i9 \/ i* n  L
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb& d( L9 ^* {0 X/ Z% m9 [. o' c
tvb now,tvbnow,bttvb. ~+ b6 e! n- a* y3 a
舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
$ Z0 q1 n" R: T! C4 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' a; a. t! @$ ?! b5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 A0 m( B$ L5 o0 F  z) z5 ^
做法
# g' c% y& {& t1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
5 W- ^9 M4 K8 [4 [/ \5.39.217.77    用高火煮1分鐘，瀝乾。
$ B+ Q- f7 Y6 A% a/ Q' T5.39.217.772.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much1 r- S+ H. V5 q
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲tvb now,tvbnow,bttvb, ]2 h/ V9 {3 F, v! K% D

3 R6 }; L! J- ^( _. t% y材料
2 e5 M( R8 v; J; C) s
! `: C' |" d! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]
- K# G  r+ s) v0 C, u8 k  q5.39.217.77
5 w3 E+ \; b3 _! R0 [4 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u' F% a7 r: \+ |

, T; d1 }) a  {0 r6 _# v花椒辣油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: K" ~" `( m* K6 {. Y& z9 T
tvb now,tvbnow,bttvb  F7 l5 Q* z& o: i

1 k6 R+ c  ~% l* ?' g8 N) _, d9 y調味料 tvb now,tvbnow,bttvb& A+ s5 j! Y( Y  w) ^* I

. D" Z8 m# c& M  z' S( I  z& S  qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 ]0 [- i4 t3 d

/ _% L7 k; L2 n( c) ^. q$ d$ |5 p5.39.217.77
; \" q: \5 V% i4 M$ m7 {做法
. @4 T7 M  F' R1 f8 B* g1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，
  }; B/ o$ C; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    拌入李錦記花椒辣油