BeiDouChef

* c+ e( u5 w9 ?+ }  X' T草莓乳酪塔' C2 T; B3 E# _! c# f: R
【材　料】
) O4 ?& F) @: ~' _/ t5.39.217.77A.塔皮        
  {6 ]8 [: l% }; d450公克5.39.217.77( L! h9 R# `& y1 K+ g
B.吉利丁         tvb now,tvbnow,bttvb/ t3 Q( Q* Z& _2 C
4片tvb now,tvbnow,bttvb5 e  K5 q9 a* U7 ^! k
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb" y5 Z0 a  V- x- P2 J# w
150公克
: G2 X/ H% B4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　原味優格         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {5 f1 `- z9 d8 @2 c
30公克
0 u9 U* H. C+ D公仔箱論壇　細砂糖        
, C# y$ \0 T* S. e  z+ m5.39.217.7715公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ V/ J6 [: q3 N4 T- n
　草莓果泥         tvb now,tvbnow,bttvb% {6 Z6 K8 {6 c0 x& a& {- Z# ?& R0 `. V
100公克tvb now,tvbnow,bttvb  {- _2 }& w  m! \4 a4 d5 `- D
　打發鮮奶油         5.39.217.778 T; q7 F* Q  H1 L
100公克/ Z, X6 y8 X! E' J( ], H' U( v; k
　白蘭地酒         ( K6 T3 Z& }8 L, X( e! [7 g
10公克5.39.217.774 W4 p& x5 Y* Q  L3 j8 U& Z
裝飾：5.39.217.772 Z/ x3 N1 u7 t! ~" d3 Y
草莓        5.39.217.776 h6 W7 a" D5 |; d: a+ a
8粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* E; C4 T4 d7 s) @
　打發鮮奶油         . H& V0 x2 P$ r
適量公仔箱論壇1 H- x/ B/ z' [
       
- y( R4 N1 }6 [1 g! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】: }4 @$ g  O7 J: }0 q/ p
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
( d% c9 N1 g. x# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。
$ _, a; }: E( `9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
% J1 N/ m# b) L0 s5.39.217.774         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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& F2 [! R' C% D: {, x; Q$ K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁酥塔
- `3 f9 W! K, wtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb- q$ s- D) I+ c9 ^
杏仁法蘭酥粉         6 u8 K* m) n6 N) e
125公克
6 l4 e  {0 S. z7 r, `: e( ^奶油         tvb now,tvbnow,bttvb; {& [, p2 R, d: U0 p1 G
25公克
4 g0 V, D1 c9 q8 atvb now,tvbnow,bttvb蛋         5.39.217.77* O. g4 S3 Y6 _5 F' z
30公克
2 L; k) \0 ?* H5 @5.39.217.77克寧姆餡        
. J8 [3 i" O/ E2 ~180公克$ B$ o0 `4 H  a
塔皮        
- A/ U; ]# x% g, P& \4 u* F9 V10個
7 Q& U/ }, |  c- }: _, |5.39.217.77        ! _( p" [, B& L" u, |
【做　法】
/ s+ \4 v9 @4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫下軟化備用。5.39.217.77  N7 }+ a6 m6 f' Q. h; u5 P) ?
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' H. [5 I) |5 J( ]- j! K
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。5.39.217.77! M/ {, x, d: R6 \/ K
4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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4 D4 Y2 h& X$ U& M草莓起士塔公仔箱論壇/ S4 e0 O0 s. ^% c& r
【材　料】
. Q6 g6 ~3 O, a" j! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.巧克力        
/ H, C; ^! E/ o& [8 \1 ]; \5.39.217.77200公克公仔箱論壇9 k  ~* v4 o9 u" ?. Q0 }; w1 z
B.奶油起士        
- o. k+ x) _: k' m9 Z100公克
( |  q5 Q( }( b' j2 a4 ~公仔箱論壇　卡士達粉         ; k; c) F$ s; \/ u  Q; u. ~
60公克
$ u" L1 C  ]1 s$ p1 n0 O　牛奶        
: T- j5 h* p+ etvb now,tvbnow,bttvb150公克" E, J% b$ M7 T8 S
　打發鮮奶油           @% E  O& N, N3 |1 @! y, W
150公克5.39.217.775 M! S% G# }% ^" H
【調味料】
, q& U: O5 R, D裝飾：1 f/ x, Q. L) \
草莓       
: e( {$ J1 L; u: b9個
" D; ?$ v9 T; `5.39.217.77糖粉        
/ M+ ], d7 ?; a! N適量5.39.217.773 k/ b  R, P. j6 `
        tvb now,tvbnow,bttvb5 _( ~. H' _5 b: A4 X3 b* H0 O6 I' y
【做　法】公仔箱論壇8 w6 _2 @3 D+ ]- [0 N# B: V
1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j3 @! N0 M+ G( w
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
( j8 A" A5 U/ _7 Z5 w  n3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。tvb now,tvbnow,bttvb: T$ p( N# m3 @0 Y5 G5 |
4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。tvb now,tvbnow,bttvb  w% J% h  q% V9 Y5 O
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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3 R* i; `* d% p+ L1 L/ Ptvb now,tvbnow,bttvb南瓜小塔5.39.217.77( j( t$ V- Q" L1 n6 _! W, k
【材　料】
0 d' N0 Q8 v0 v3 S1 ttvb now,tvbnow,bttvb塔皮：
% U+ R: c7 _% Z" A5.39.217.77低筋麵粉       
% K; W& q- j8 U5.39.217.77230公克
' ]% T0 U! o# Y( e( x* R公仔箱論壇奶油        
: p1 P5 {! W, w+ v% g) F6 |; h公仔箱論壇120公克
6 T; x' _" o8 {: a  g0 e  L+ P. N! ~9 a公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb( j" U& a( B2 E9 R9 H& K
55公克
  D+ ~3 h7 n3 V/ `蛋         5.39.217.778 {2 H- |& R" l: S3 u
50公克公仔箱論壇+ T0 I3 o# L! T* W5 Z" v2 F- U
餡料：
- n( v$ l) \, K9 k- _5.39.217.77牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^9 g: j: j' i+ I  z
150公克
# U. y1 t: V; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 y+ g: p5 y8 v& B& X! `1 P% w$ K
80公克5.39.217.77! s9 j" k, @: U. {
打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) u1 v$ K7 n/ s3 G% P! j: E
100公克
8 ?) j5 N- m- [1 M4 S# d南瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x8 k4 a- l* f6 e+ M3 B% d& e
300公克3 |7 j2 {+ a8 W7 b1 h$ A
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m* f1 N- x& s1 g# H
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E  r5 v% {( \$ L  ^6 k+ W5 K
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
6 e# M* Y' t. p* i2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。
6 ?- ~7 l1 G. P9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。5.39.217.77- v, ^9 t/ W3 H) R: X/ D" }5 C0 H
4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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1 O; A& v+ x5 {9 U土司蛋塔tvb now,tvbnow,bttvb8 j0 [2 _+ [; ^0 H) q
【材　料】
: O8 K% N# H' P/ V1 o去邊土司         5.39.217.773 D2 F# H/ K3 N4 k6 P& Y+ O
6片
' J; K, ]# g4 X0 |5.39.217.77雞蛋        
: X6 H8 G& I3 Q. c0 Utvb now,tvbnow,bttvb3個2 l' ^  a- ?0 i/ X  }% [& e
糖         5.39.217.77% L+ d8 V) N( |
1大匙
9 F& b: u  R, X, |7 h5.39.217.77鮮奶油        
" o# E* H4 P: |5.39.217.7775㏄
5 H$ ]; s. b0 Z1 A* ~. ]( e公仔箱論壇       
3 Q( O; Y8 r, C! M【做　法】2 \: {8 L! N7 r& B+ S1 a; H
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
) q: l* J4 H! k; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( F5 y- t- b4 C. u
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
0 i+ p" L0 `) H: }* p* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

1 E4 y' r/ T" m& p, g& W1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 m5 Q* P6 f* y6 K  S" a2 i5.39.217.77
# s3 N) A" c( k4 Q& x7 |公仔箱論壇乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T' Z: w1 \+ [4 n+ U
【材　料】5.39.217.770 \5 O# N% ]( D
原味塔皮         5.39.217.777 \; K/ G# Y- l: m& H# W. K  z1 Q
5小個公仔箱論壇2 }5 D" m4 E, n9 |! ^' s  Q  h
內餡：
: V1 Y! t' q4 M6 ?6 p5.39.217.77奶油乳酪        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^' b: v/ i, l0 @* B5 `5 I
200公克
7 K. x1 V, s' S) y9 ltvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         , p$ E  `/ K# r, c6 r2 o3 q- a
45公克; b' W7 g/ c; K6 z
蛋汁         
6 c& @  Y  S/ ]  D% c0 S) \3 b8 j100公克
( b  m# ~$ [8 V* Z' F公仔箱論壇        
* f. C% \" C% `. S5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 T$ o9 d, T! i  c8 V3 b7 @
1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
8 S3 V) \7 m% ]" h9 p1 z5.39.217.772         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
! }: x; h6 f& d3 ]% j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  K7 q' f* f2 o2 K0 W公仔箱論壇公仔箱論壇& p! f2 U0 X4 N8 W* I
原味塔皮公仔箱論壇5 ^( s- q  ?; J
【材　 料】公仔箱論壇9 w1 Z  x" R% j. ~
高筋麵粉         75公克5.39.217.779 X7 F0 ?; {4 z: {
低筋麵粉         140公克
5 R; u' \7 J: H0 g公仔箱論壇奶粉         10公克5.39.217.77: P6 v. A+ c1 s
泡打粉         2公克tvb now,tvbnow,bttvb( }: s5 b+ ^' ]3 V% i
無鹽奶油         140公克
' K0 r9 T7 i4 f% {3 t% E8 `; K2 W7 i公仔箱論壇糖粉         75公克, S' R" M8 K! M$ T
鹽         2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?2 |8 k, @4 P  A3 S
蛋液         43公克1 U. z) W$ i* G9 [8 d! @
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o: y% \1 e" r" @
tvb now,tvbnow,bttvb; Y! |. {; k  T- \- L; h$ D1 ], k
【做　 法】
/ O, E$ c( u9 a# G: ]5.39.217.771.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.771 U' U2 W9 e' c6 s
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。+ N$ B/ H; @& |
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb0 @( Z  K4 t" x4 s- A! M
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
7 e7 E0 A% o3 ]. ]7 @: t/ T" s! f8 P5.39.217.775.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。: G- E2 j# a0 D4 u9 o
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甜味塔皮
: y) Z& b8 S1 g4 D& P【材　 料】
) [7 n+ ^4 S0 l# h& ]5 \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克
+ ]# b7 d2 E' J; ^7 h4 m公仔箱論壇杏仁粉         25公克
* S3 l/ ^$ [+ G, t+ e1 ^5 ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克公仔箱論壇# a3 \; R1 g' i: q: U5 P
糖粉         80公克5.39.217.77; I& P( n6 n0 u, X' W6 O
蛋液         40公克
4 F1 Z% \* w) o1 {4 O/ etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1公克tvb now,tvbnow,bttvb0 P$ S2 k4 y& |. ~$ C; d. M
香草精         少許
1 ]9 R' z1 _$ ~8 z" v公仔箱論壇- X( v; ?/ z- [- ]( l
【做　 法】
  T, ^6 B  @% F, a+ S6 t3 z) J1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z7 u; h6 l' y1 b: F6 P& G
2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o& D5 z8 L6 d! k; ^
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚# E! O1 a! l4 }5 t3 R
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。
( W4 {3 X; Q" @' ^6 A5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( e) n( R1 R! g" A
雙果奶油塔
8 z, C) t2 S9 I* {9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
. C: R4 \1 n+ n3 ^8 o: x3 Ktvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
1 S4 X& `2 _! S! F% X公仔箱論壇4吋2個
. d9 y7 N) w6 s/ S' t8 o內餡：
5 ^+ C3 A- ]' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百香果汁       
# p4 v' k7 `% @/ O3 Q1 U. m/ h& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k% C) W, u! F( L# P6 s) d* [
細砂糖        
1 f6 c4 [5 |* @% M8 W% h! k- \  H8 K40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 r0 {# ~6 n4 \! Q5 _* k, K3 m
全蛋         # T5 K/ a, l' h; ]# Z
60公克9 S# K( Q' e6 }2 e& L3 }! a. r# n& a
蛋黃        
$ ~0 e2 _7 N3 W# |0 n! W/ P公仔箱論壇40公克
5 Y1 S; z* w# T) y5 S  t+ dtvb now,tvbnow,bttvb奶油         % S+ `% J% s" N: f' D
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) P) r- m2 _4 f8 ]
吉利丁         ' w! P) T3 O" P2 t! |8 I3 e( Z
2公克
/ k5 L" C! ^' I, I, D* ~. z5.39.217.77裝飾：
, `- A- S0 i5 |2 e. M5.39.217.77奇異果        公仔箱論壇$ ]6 \% Q# o# t0 }; E% k2 O
1個: [( ?* |+ e6 ]0 J2 ?
草莓         tvb now,tvbnow,bttvb- X" V- F+ B! u2 l, m
2個
' O) w+ d+ ]; y& O8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏桃果膠         ' q" }1 \/ y* k0 M! f" X  J
適量
4 A9 p6 m. M( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇/ T# A' R$ T. i6 E( @, i) {& v
【做　法】' c8 G7 ~/ C1 S! T. O
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。
1 k6 @8 H9 K5 O) p& J0 Z3 Y2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

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3 q2 E* U6 e8 i9 Y西西里迷你塔
  I1 K1 ]1 J% B- y5 b: O$ C公仔箱論壇【材　料】6 b" y- T6 {* d! D: m; {7 q
原味塔皮        
: ~# U4 w- R9 e& [/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個5 j( [# i  {+ u9 J+ g" I
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p" o* `, m& _- h/ e% t; Y4 A
細砂糖        5.39.217.775 x# v$ s% G* ^3 P
85公克5.39.217.77/ T7 W! J6 N" F3 K5 x" Z" i$ i
蜂蜜        
/ U( U( ^9 q2 t! ^; z100公克
+ l! W/ Y' Y& R* s  ^2 T- ?: ]4 ^5.39.217.77鮮奶油        
+ r) {& c' x; c; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克5.39.217.77) Z; j. y1 c3 r) a) \) g
奶油        
. Q& e2 {8 n; D9 Z* O9 ^20公克5.39.217.77' O# C8 P5 j" m3 r2 X; U  v
南瓜子         tvb now,tvbnow,bttvb" Q, ?, [6 r( M9 H2 _( u% L
300公克
7 r  [! r3 h; A5 Z) p        - A( Q8 a) T1 t6 v' a+ w4 B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C; {; J# m1 i' n
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

6 }$ F& Y" c3 M4 \4 g7 R- U芋頭塔
+ ?. u0 b! Y# H8 Gtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】7 ?+ U( G. \/ S, ?
塔皮材料：
( ?7 u; Z% p0 }8 Z+ m9 D( x: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        5.39.217.776 F1 u  m8 a5 ]
150公克
; l  }; c7 R; \' ?& ]植物性奶油        
2 z3 D# g5 q: n+ ~100公克
5 }$ Y. X+ C9 q' n2 h0 f奶水         5.39.217.77: v" K7 t) d" Y( B" @5 y
50cc5.39.217.77: k) U% U; V; Y! S
鹽        
/ t  n, Q8 z5 ~  f' f2公克
  u+ k1 D( T1 |; ]/ {: I細砂糖        
& |* ?  e" l" G- r% qtvb now,tvbnow,bttvb3公克公仔箱論壇! S' q  L* W$ i3 w
餡料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y2 z! y" {6 c: C: C% L5 a
芋頭        ) p& i. W; E! M& Z% R
300公克公仔箱論壇. r6 s: S' n. U, t+ w. }2 \
植物性奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S8 r$ E4 D% B9 _# {7 ]9 h$ L
40公克公仔箱論壇9 a; R8 u/ U$ D/ g) q/ i8 B
奶水         + u+ |' p/ M) z: n: b
20cc
% B' M2 ^3 q- Q( x, q$ Mtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.777 z0 d8 C, D! \0 Q( G1 p' U
60公克, f: Z. _. n( t0 i( q2 b
打發鮮奶油         公仔箱論壇1 O9 z! q& I0 V! C2 h; U: l& B
100公克公仔箱論壇- u/ Q  @+ N1 J9 |5 f- `) c& G, H
       
: p8 K; Q9 k& s# q2 p公仔箱論壇【做　法】5.39.217.77, ^4 ]4 P" A" _( s+ n1 A! I' n$ i
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。
: l6 o, \# {0 O2 }9 ?tvb now,tvbnow,bttvb2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
9 l; u0 f5 f, P! Utvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
# x! l- \* R$ f- j4 j5.39.217.774         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.778 c( B& ]7 x6 w: G! h: u
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
$ Y% R9 d+ f7 r5 j3 e4 e" N  htvb now,tvbnow,bttvb6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。" l/ I. @) j* f0 {8 f; R9 U
7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。公仔箱論壇* Y6 H+ ]0 Z0 z- d+ V" k1 c
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ u# u) H0 R( \4 |- `+ p  N$ t
【備　註】* P8 \1 o& }& g$ N4 {
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb- p& s# y' y3 X' M4 d. e
什錦水果塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v2 G( g# |9 L, F- }  q
【材　料】
3 @5 g2 B5 M& u- m- c! H4 k4 K低筋麵粉        
/ e4 C" {) f/ M170公克tvb now,tvbnow,bttvb% J0 q6 U0 C1 ]5 S4 a+ N# ]* i
植物性奶油         5.39.217.770 x, v, I1 ]( q6 G: S- T! U
110公克  ^. C; X& ?: @
細砂糖         * r/ }2 @5 x5 b: x
60公克
  u# t, I+ i) R1 u$ P/ i' gtvb now,tvbnow,bttvb鹽        
8 h( n& O2 j, a2公克
2 k0 a  O+ y5 L9 J+ `  q2 a; ~水        
% c' ?# h+ b9 }公仔箱論壇40cc5.39.217.770 u3 e7 {% @; V+ V. t) m- L
植物性鮮奶油        
# ?0 J2 o7 M) t" l8 R: \! ]9 y- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ k  y4 v7 C. T) M3 d2 @* ~
各式水果        
# i$ I6 M3 n* X, M$ b公仔箱論壇適量5.39.217.77" t4 R: `  X* I" H9 v/ _4 S
        5.39.217.771 \5 q8 j' G/ g
【做　法】
# i6 h5 N" Z- D" W7 S1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
' A- x- ]# r! N1 F公仔箱論壇2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
& m: x; a' w- R# i7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
- ?$ |# u2 o! R2 }! y* z" c  e0 Y4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。# p6 c6 D, b; d0 x  v+ n5 w
5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。公仔箱論壇$ |  \0 O" Z* u8 m8 M5 J" g
【備　註】* C4 r9 e1 |+ Z0 n! j: r2 r: p; L
數量：15個

BeiDouChef

5.39.217.77% E* Y) G2 j* S2 f9 s
南瓜塔/ z: G; p* w, _4 j& f
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?4 |7 v9 O/ ?4 h; ^$ K
塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( T6 |9 \, i/ w7 e0 y
低筋麵粉       
% }' g, A* R) H5 A" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvb now,tvbnow,bttvb1 K+ P7 \0 I1 B/ O! M. ]
植物性奶油         7 p8 Y: q: C8 {  k+ ]
100公克
8 B, S. u! W5 p' W9 J$ d( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇: t% a4 L" L: x, R2 q6 s5 H3 }
50cctvb now,tvbnow,bttvb6 Z2 k4 h9 D5 S/ F7 B: D! D
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb: Q, s" j3 r( N7 x$ j
3公克
; x( k* c# z  \4 `1 a- Y+ \tvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇: U5 _0 R& H5 P" |) F
2公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d) o+ e* ^" q; F" u( p( z
餡料：公仔箱論壇3 ?. ?6 N* \# V7 g" |* o- |
南瓜        5.39.217.77( D" K0 V! Y7 n( y
300公克
+ B/ \- U, W7 y) P- C1 O公仔箱論壇高筋麵粉         5.39.217.770 Z. F* t* h6 y; \( `+ y6 J
30公克
3 e% _4 w  N2 u6 x1 k# [5.39.217.77玉米粉        
" \" I. ?+ H  k& d& a15公克
* h5 |: _) k; \& y" O1 B( c/ Z  M  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶水         公仔箱論壇8 }; ]8 ~* }# @& v% K2 b
30cc; e$ V$ `( A7 O- H
植物性奶油        
* p% l7 K: e% w  D1 u5.39.217.7720公克
* x- x0 d) l! M3 R9 i4 z: a0 t公仔箱論壇細砂糖         - s7 q9 g: b# U9 R
80公克
# X9 E+ f8 |& Itvb now,tvbnow,bttvb鹽         5.39.217.77+ c) t$ H4 w; W
1公克
, i' E  Z! D0 Z5.39.217.77南瓜子         8 }: ]" g) }& @& W( k
適量
3 Z6 {3 s  p( ^) H       
+ G9 R8 c: m3 _$ S" x: U. u公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇1 ^  n7 X9 d3 C/ [
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ ?) w/ j6 v
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
& _: m, T& _& _/ J% N( ^% N( B3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~) E0 ?/ e/ H
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
" E: o9 v" f. P: q5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。tvb now,tvbnow,bttvb3 \# V" R0 Y+ ~$ D2 h
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。公仔箱論壇6 |0 m  g& a7 W6 _$ `; x8 u
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
% o, g) m, S# @, a+ n0 d9 a6 C1 o4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb7 n2 j7 ?1 B4 d, _* R6 O
6吋1個

BeiDouChef

- h/ G: U" L6 U' d; W6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔tvb now,tvbnow,bttvb; ?, ?7 S* V9 `
【材　料】
$ v& _1 ^: p3 R$ _5 j7 o5 C4 `/ v1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比利時原味鬆餅         . {! ]8 _, R  m! r: I; k
8個
+ k+ U3 e, n6 f. h) u& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸熟搗碎的地瓜         5 h; V6 L& N( J& F, e8 ]
400公克* S1 |2 r3 a# ?$ Z9 k. v
白蘭地        
. x) K, ]3 ^" r5.39.217.7725cc4 M: ]) a' F' `8 Q5 S0 ?+ f
鮮奶油        
+ j  e! Q! a! X6 J( ]250公克  ?8 \* ]. O3 E% a% z. y1 q
彩色巧克力米         tvb now,tvbnow,bttvb2 B# W* _& C+ m/ H. y! a
少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c1 H6 W0 L5 H4 q3 V- m% Z
       
% |1 Q6 I& W& g" Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77% }; }. R% p4 ^8 U! Y+ N1 e/ m
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
" Q: A8 u6 _; L: `! n公仔箱論壇2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
. u* w2 c7 q" Q2 X- Ntvb now,tvbnow,bttvb3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
3 @  q$ n- y0 A" Z9 _: Mtvb now,tvbnow,bttvb4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

3 x3 `. O* r: ]tvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔
0 o/ z7 Y0 {$ q1 u$ B" D【材　料】
3 Y" Q1 ^5 p; F. y5 Ttvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮        
& K3 o, Y9 X6 A6 t6吋1個
6 R7 T* G5 Y1 n/ v內餡：tvb now,tvbnow,bttvb; i+ j) q. I, R1 L9 _, I" H
奶油乳酪       
: i& F) [, o% x5 E; ?( ltvb now,tvbnow,bttvb200公克
/ @( Z: h  b+ |( _+ ~  x% H7 T5.39.217.77蛋液        
8 ^2 Z% C) z6 A% E& U3 i120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e9 a# ~7 _6 i8 @
細砂糖         公仔箱論壇$ e, x7 l4 e8 H( ~, ~. H0 U7 w7 D
50公克
. m) P* ~) T/ [1 w& J8 s! `4 J巧克力         公仔箱論壇; [! {. \% T; I( h& W# Q- [
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f; }# E# ]( [3 w/ h
        tvb now,tvbnow,bttvb9 J  z, }# @2 G4 i% ~5 C% n
【做　法】5 I6 {7 a" q5 @( ?% U
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 K& D: H$ o' ?: S2 |. I
2         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。4 [1 @3 e. ?% g% }6 L
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

( s/ f9 b- Y6 u8 t" f$ w0 t
杏仁塔
( q  A/ \+ N) K* I7 Y【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v) M# b, J: N! c, E8 V
原味塔皮        
5 a3 o+ u3 d, v! @% b( o3 Q- q5.39.217.778吋1個公仔箱論壇; e/ [0 d* Y1 Q  U; W0 |5 G4 C7 R- D
杏仁餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?: t! ?1 ^8 I
杏仁粉       
) C% b, R" t' M0 q1 M) M. c75公克5.39.217.77/ K3 l4 Z! A/ E7 \  z: d# r$ I4 G
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 X! ]  G9 e: \7 {: o" D
25公克
- p5 \9 }( v6 Z8 `: q公仔箱論壇無鹽奶油        
0 W6 s# S. }: P8 g8 m" otvb now,tvbnow,bttvb100公克tvb now,tvbnow,bttvb/ k8 R& Y/ y9 S( h" l4 J4 m, J
砂糖        
$ C1 i, ?: N- K1 j/ C100公克& N  S0 [! @% r" P6 ^& W/ P# [; _2 \
蛋液        
, T3 U% w- x4 X6 u6 N5 S# `100公克tvb now,tvbnow,bttvb% G! N. W) f$ v2 B! x* O
裝飾：
! c$ b7 I4 H2 Y+ j: `/ G0 jtvb now,tvbnow,bttvb杏仁片       
! H- L2 D* B1 \; p& u* ^; Ftvb now,tvbnow,bttvb適量
3 W3 a7 G" e. L2 U1 C0 f5 T/ C       
5 s3 L# S4 L, T& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
+ G5 R, d/ i, p- O/ V5.39.217.771         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
/ r/ N# }( @9 s7 i7 J! q2 |2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。- r- ?8 m2 G4 u& e. I
3         表面撒上杏仁片，入爐。公仔箱論壇# m. |7 a$ X$ s( s0 U' [2 n
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

1 N! f& |/ d0 ?8 N5 Y; V9 ]5.39.217.77松子塔
5 k! U; I! n( r! o6 Q【材　料】
6 d# K, H: F2 E+ b, Ktvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮         4 m( O7 g. y7 B3 K
5小個公仔箱論壇) K/ b; n9 p& g$ E3 K5 s
內餡：
7 _4 E6 L( r: ?. L7 O" k$ ]. g5 g公仔箱論壇奶油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I  D+ [+ D  }# \- N2 G
50公克tvb now,tvbnow,bttvb3 U5 |! {. g0 w# o6 c; S
細砂糖        
" Q$ S( N; p( X& }1 L公仔箱論壇50公克5.39.217.776 c- x  W7 y  I. u4 f" i# I
蛋液        
0 _3 a4 w2 G4 T8 c8 L3 t5 T公仔箱論壇60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M. I* G! B( v' i3 I
杏仁粉        
7 T, q  X% T8 H. C5 F" Z& D6 P9 b5.39.217.77120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A$ w6 C; v3 q! i; x8 |3 g$ i5 y
蘭姆酒         5 w* c& Y, w; [3 d$ H" s7 l4 e: n
15公克
5 O; X1 l" t% Y3 X9 c4 X松子        
8 I! ?: C# z/ b  w4 ^公仔箱論壇300公克
/ G9 ~; M; N. ]- M        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a  x( D% T8 V- r! n( P
【做　法】0 F  q1 m  o5 {  v" c: G8 r* J
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。公仔箱論壇) t+ \6 l4 J! m- Q
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。tvb now,tvbnow,bttvb' a, N" I7 R9 D8 K, u0 s# @* G
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。