BeiDouChef

( [1 o' n' B$ ^9 K1 Z
草莓乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^! n, D) W# k( m
【材　料】
( _0 |( _. |2 r& Rtvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
) I) W' U6 Z% W( e* i450公克
1 k6 j, I: X( ~5.39.217.77B.吉利丁         - B  |+ O6 }6 c. h
4片5.39.217.770 n# j5 [% s" [; o1 A" N3 d: l. [+ k
　奶油乳酪         tvb now,tvbnow,bttvb# b' l. a1 B) P! Y+ ?+ E+ e
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `2 X8 V$ l1 Q  Q! d
　原味優格         5.39.217.77+ S( }1 t) f1 {5 ~
30公克
0 Z8 I$ q8 f& L7 m& Y; w- Z( @　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb4 m# `* l; x8 t3 P8 G6 g9 g
15公克
+ Q" w7 P/ Q6 g+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　草莓果泥        
" N! k% D6 \4 t/ z1 Wtvb now,tvbnow,bttvb100公克
. s9 y) _! U8 h6 X4 g4 P, z6 J7 wtvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油         公仔箱論壇; H  ?9 j. ~' h" M4 [' G
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v' T0 G# x" [! b  s
　白蘭地酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k6 v9 c. a5 ]% }8 N5 ~0 t
10公克5.39.217.77  c/ O- p. w( v; z- y
裝飾：! |, U, K# _/ P% {, t6 W& u! P
草莓       
5 f* w8 @/ x2 G8粒
8 E3 X% F/ k9 F' s8 E% O# W, q5.39.217.77　打發鮮奶油         * i" E1 I8 W$ r( u1 ?$ N% P. Q* j9 N& P
適量
- F! j7 F3 w8 J" }       
' O, ?9 D  ?  w) W【做　法】
& l$ ~) W2 K0 {& y0 q, X( Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。
8 G8 b5 M& p( X5 d5.39.217.772         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。公仔箱論壇2 G& ~9 h8 W+ {; M
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j/ q2 ]- t/ ?: r0 n2 W" `
4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' P* p8 X" @* Y4 ~% d' t' m
杏仁酥塔4 U! _1 V- x- b3 ]9 S3 }/ K" \
【材　料】
5 d% Z) y* t+ M1 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉        
" }. A4 w  L' ?  M/ s/ ]4 L7 d. h125公克
% o3 `) G/ P3 M1 l, Q奶油        
. W8 R) X/ F/ w6 q25公克
+ E9 v* l) o5 `9 t. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         # V5 y+ {2 V: o" ?0 V
30公克5 X2 Z. I7 b7 @8 Q  x% z
克寧姆餡        
( J* K8 `, [. @5.39.217.77180公克
" V6 v& a0 G; R- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮        
' C# F/ q2 D, e0 U) B( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10個
' N6 a5 h9 {1 J+ @. q公仔箱論壇       
. [6 P, E  _! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb5 U5 q# W  h9 Q7 l& q, `) |
1         奶油置於室溫下軟化備用。
; }* c: _8 X9 K+ d* f& Y& U公仔箱論壇2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K/ {6 z* q! c( h8 d: j( |% o0 X
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
' ~  p$ D- U; L7 @+ d5 r公仔箱論壇4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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/ x1 q1 Z4 q# G' j1 }* J+ v0 t% J5.39.217.77草莓起士塔
( N0 H+ S2 |2 D, g$ T$ M! v% M5.39.217.77【材　料】
% H/ P# P% {+ H- M$ BA.巧克力        
7 C9 a' }) a, R. Y( m200公克公仔箱論壇" _9 a) d( L+ }) I1 u
B.奶油起士         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m, Q4 b9 T$ P5 E4 ~- y- `/ w, S5 k
100公克
* ]  C$ W% A5 L+ ~. u, a　卡士達粉        
/ n) f% F$ B/ V: b, K3 T60公克tvb now,tvbnow,bttvb6 e% ^2 g  }& x0 ~/ f6 p
　牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e, X9 ]; w7 x, y9 K
150公克
; W$ x1 I5 m& p1 z( L0 z( M公仔箱論壇　打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 K! @( _; h$ k
150公克5.39.217.775 X. {" x4 z, z6 _, r' R6 j
【調味料】, X, j7 Y) a# v1 z/ ~
裝飾：
- |! s1 g1 t! g) i6 ?  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        5.39.217.77( J8 r( W4 {& {, t$ V
9個
, d- p, B* h, |' d$ f. C% T$ I糖粉        
. N! A* ^) t$ w% o3 I5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
0 N$ ^8 I2 V% T( U% p! o% F5.39.217.77        5.39.217.777 W, T$ u; ]! k4 C
【做　法】
8 a: E# \+ z# c5.39.217.771         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。
+ B& y& J/ e! q- F  i( h3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
% c4 t% t8 ]% Q9 x5.39.217.773         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
# `# _" b% X- s: stvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。
0 a: O1 Z- N, N, P" Q8 ]tvb now,tvbnow,bttvb5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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$ q. n  ?* \- C2 N( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜小塔公仔箱論壇* e5 Y' N: Q7 b8 J
【材　料】
8 e3 ?) T% J: U7 {5 btvb now,tvbnow,bttvb塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb; t- ?$ F6 l* k( z  y, ~% R
低筋麵粉       
# q' L' e9 J# o公仔箱論壇230公克
9 n) z" `/ U# @8 C1 r# H0 I! w奶油         1 u! t8 y& [( S+ W; C
120公克' E; X3 X8 T1 w7 Y/ {7 L
糖粉        
9 u" ^% f* w6 J0 k- Q% Q' }tvb now,tvbnow,bttvb55公克
( l7 W1 ?& r' r/ o3 K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋        
( ~& s; f: x7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克公仔箱論壇! z' K' Q/ d8 U: t
餡料：tvb now,tvbnow,bttvb9 o' Y2 A1 w$ {! B
牛奶        tvb now,tvbnow,bttvb* y1 f2 X' L1 o$ {( z& k
150公克
* I1 ?& j9 L# y* B9 vtvb now,tvbnow,bttvb卡士達粉         5.39.217.77! ~# _4 s  f9 K& G3 P
80公克. E9 S: G0 n5 X/ W7 z9 u& m% D
打發鮮奶油        
* [+ O% Y, f! N9 U! _2 \8 V- r100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]# ]4 ]4 I! ~" S: e
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb. ~% [4 `  E) Q' N5 K
300公克5.39.217.77% w: }5 }, X- J' p2 b+ a, t
       
9 {) n3 \2 T- X3 v- D1 ]+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
& f8 A% v. G" Z. T- \1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。
9 \5 P. v1 A3 L6 I6 T0 X1 @5 ?" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l2 `+ w3 f: r
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
% G4 j4 V# ^3 A$ K6 l( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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土司蛋塔
5 Y$ w9 J( r+ {【材　料】
; l# R" i& i' `去邊土司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p' V% D! T( E& o4 l6 j. k
6片5.39.217.77; R9 q/ q( g& ?( L4 O7 e
雞蛋        
1 c0 C4 ?' D- k% B' {! w  }, C5.39.217.773個
/ @) R% ^* r* D2 r糖         tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 I; |) g+ |; \' i
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }- D3 B9 {) E4 t8 t
鮮奶油        
6 N: j. _8 ?+ e3 I$ J" N75㏄8 \1 `9 B( _6 A3 t/ \# @) f
        公仔箱論壇; i  o* O/ N. W" `6 V
【做　法】公仔箱論壇4 X5 z$ w' n. Y4 @  \5 `
1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。
+ F( G: ^8 v$ o: rtvb now,tvbnow,bttvb2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。
+ h! R$ a, Y$ \* `8 @3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
. V6 j0 L% u. ~% A/ N公仔箱論壇4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

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5 G5 [0 f" s  n, g3 Y公仔箱論壇
7 H9 K4 T1 v, x) C5 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r- I; w' f/ \  r9 c" g4 I
乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 d! g* K% m  e( b" h
【材　料】5.39.217.77/ Y, k% k& _+ w; F
原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb* k9 u; Q2 t; Z, ]
5小個
: {( T# }, T( G! }+ l3 L內餡：
& d; j9 v8 a' \) Q0 r! a% [5 htvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        
! I/ z9 W4 Z+ {. C6 {200公克
1 j) q4 l0 [1 m) L# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         公仔箱論壇4 c4 v, _. z+ ~- A; C
45公克
5 V$ T, n: W/ a, U; o0 ztvb now,tvbnow,bttvb蛋汁         
8 }9 g, n, x9 u: T; B1 i/ _tvb now,tvbnow,bttvb100公克) i/ Z/ \  b0 }1 S
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 T4 m: R7 ~+ D( l
【做　法】
7 ^+ t( W6 @1 f/ @) l0 u3 J0 ^" d/ M4 Utvb now,tvbnow,bttvb1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。5.39.217.77# W0 P/ R+ e& W0 A( w' Q& @2 F
2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。. c& b" E  Z& v1 g6 T' s- G

1 ~4 e  h: L0 q( }6 g
; I) j0 K) R0 p4 s5.39.217.77原味塔皮3 b3 @8 e6 h' ^8 ?, m9 T
【材　 料】: m* }5 l+ R- K/ {
高筋麵粉         75公克5.39.217.771 o* C7 @& c! a* {' ~' o: z
低筋麵粉         140公克
* i% `3 r3 p3 a: Ktvb now,tvbnow,bttvb奶粉         10公克
4 E# y0 n2 X6 A# D/ G5 [公仔箱論壇泡打粉         2公克
. `2 T0 z" T  w+ x& P5 e公仔箱論壇無鹽奶油         140公克5.39.217.77: k7 ?, D8 q$ t6 ~
糖粉         75公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J# G) s# l$ O! e' Z" Z. |
鹽         2公克
1 L& W$ E$ T) T; K# n; wtvb now,tvbnow,bttvb蛋液         43公克# t: A1 d8 l* M& O) D) A2 O6 n9 \
水         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F' h4 s! i# [6 M

0 Q8 ?0 ]9 C# E  e【做　 法】
9 H$ ]4 ]7 l; R9 F9 b1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。
9 T0 ^& d/ h. v* a4 z公仔箱論壇2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。9 }9 B& M/ z$ u$ x
3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。! A2 z9 e8 i' v( q
4.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。: Y) U: T/ Y: Z- @
5.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。. e- x1 `' C9 l( y8 D% J
5.39.217.770 c3 l" v1 y6 c1 Y/ C+ B; U( x
甜味塔皮
) |! Q! X1 @% Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇1 ]0 @, r3 ^1 y
低筋麵粉         210公克
( x6 ^8 I) @9 f* F4 M5.39.217.77杏仁粉         25公克
& d  `5 i6 y* Y, }/ c, F6 \2 m' ~tvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油         145公克
) h) `8 m9 r3 g6 `- V8 U0 i公仔箱論壇糖粉         80公克5.39.217.778 p# ]9 G0 m4 ~9 ]$ W& _
蛋液         40公克
* _+ M, J- D, d公仔箱論壇鹽         1公克
8 N; c6 E0 E/ H- m5.39.217.77香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n; U& q. _. t
: x  q! t  q% s% c
【做　 法】5.39.217.77: P7 c: o" Q, \: C7 o
1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
; {" i% L) y+ V8 @公仔箱論壇2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。. M3 E8 O3 l5 r$ h# g! J
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚
$ M' {7 r0 n3 L4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。. T2 f6 }( U/ i5 P: C+ \( o  }
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

: L9 C' O: e" }. T
雙果奶油塔& D9 W3 S5 P7 U5 F4 q% y
【材　料】5.39.217.77: N1 @% t9 G5 k* o5 }; I3 }/ X
原味塔皮        
5 p  Y# c; h) J! T- P/ d( a5 _; C) W' {5.39.217.774吋2個& F& P2 I1 S3 m7 {5 I- j4 y
內餡：, F7 W4 P9 D4 T7 _' Z9 v" f
百香果汁       
6 x, P0 Z- j, |" R- G3 }; B+ w/ I130公克tvb now,tvbnow,bttvb: Z0 E, }4 d7 u; u- w2 G
細砂糖         公仔箱論壇$ {7 \% ?! g# V7 i7 O6 P0 v0 L0 I
40公克
- J0 Q4 ~- L* V3 L6 x1 I5 V4 S$ |' Etvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) J3 ^' Z4 l. W# h* E( w& L60公克5.39.217.77; w3 C5 E5 o3 T
蛋黃         5.39.217.77! A3 i3 M9 x/ A: W/ p
40公克% r1 m( S4 d0 D
奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 C7 i, N+ [5 v- h5 H9 f
50公克公仔箱論壇! n& Q; A% F; F2 n3 K( y
吉利丁         * a) g7 N6 G& s2 b# X
2公克tvb now,tvbnow,bttvb" t7 F8 N: U. {! m/ V! m
裝飾：
* c7 ^! P6 B, J" x+ B) u奇異果        5.39.217.77) }& s: `- X' y+ G" ]- D
1個
2 |9 ~$ R6 O! }' Y' w7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓        
, D8 @- C% r0 B) R+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2個/ K1 Z" G. _, B) U
杏桃果膠        
( T: [! q1 }, j1 l' e: P* x5.39.217.77適量
* l$ m) N" }0 e. @+ c- D5.39.217.77       
! `1 g* q9 n6 o/ t3 U" k$ p0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, ~% k9 u4 r/ Q  t5 B- D  F& p公仔箱論壇1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。5.39.217.77) D; c) ?8 n  G, K
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

8 M4 p0 E: S2 M1 N) n. B! d
西西里迷你塔
0 G! A9 G- W7 l1 i6 }【材　料】
" `# J# f" T% ?9 e原味塔皮        
, E& L  G4 X7 m1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個
- A0 m0 c+ m- F- J! Y公仔箱論壇內餡：
  A8 `& o$ }: T$ r9 O# F" wtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        5.39.217.77" I: l$ C& O1 O) q) M# G
85公克公仔箱論壇1 [3 X" c& P- G/ C
蜂蜜         5.39.217.776 O+ w6 {0 d- B8 ]  n
100公克
% p, P. ]' F' W; Q鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H' f( T  o/ M2 _  g+ Q
40公克
4 a0 \9 ?. X  ?5 T3 p/ y7 O公仔箱論壇奶油        
0 ~* q' y3 R% w4 E$ W" V3 S20公克! |1 P- r1 c+ o' K! r. e
南瓜子           [5 x  ]# _9 J  K! n& d
300公克
" C# u6 }, M2 O) E公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z8 m, p" @$ K  T0 f/ S
【做　法】
: Q* N1 E; v! S1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

3 s" T( y- i( W9 j# v公仔箱論壇芋頭塔" ?4 ?9 h! [0 \/ g- U0 c8 C
【材　料】
. {* I+ l! f; \0 I% m+ T& [% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：
8 G3 ]+ s+ e0 ^" f" N, \- Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        tvb now,tvbnow,bttvb. [1 ]* e% E$ {6 M
150公克
9 _- J+ J6 e# U1 R公仔箱論壇植物性奶油         9 ]9 e8 [( J  I. K& ~! W6 |) L
100公克公仔箱論壇( w: h9 h1 N- i/ x! {
奶水        
$ l+ ~, _. d$ A4 R7 f公仔箱論壇50cc5.39.217.77# Z+ \( ]1 S1 n$ j  n& Q
鹽         5.39.217.776 S3 e9 m' ^) o2 U  z! h) }
2公克
% ~8 W$ [3 c# v8 @$ X+ l公仔箱論壇細砂糖         & F) l: H  ?' y/ W) W
3公克
$ G' a4 Q( |7 g5 ~0 W  x6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料：
2 g+ t$ k4 B2 S$ \) M) [芋頭        ' G& }6 z2 j2 H( ]  {& I
300公克公仔箱論壇) I8 E2 K/ G$ F, {
植物性奶油         - v. K. u; H$ ]1 c% D; I! m
40公克tvb now,tvbnow,bttvb# z+ d3 }8 S, c% M
奶水        
; R6 h1 T( u' X# l$ G20cc公仔箱論壇. a/ J( _4 a7 m1 Y5 y' \: Z
細砂糖        
7 N, g8 K6 L3 P1 xtvb now,tvbnow,bttvb60公克5.39.217.77, x  T7 z! c9 M: v6 l9 \
打發鮮奶油         " ^% R$ T  Q5 W& Y, B% C; `
100公克
6 v$ H5 l: I, q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.777 @/ J& E8 `# w( Q$ c. G5 m
【做　法】5.39.217.77& i( s3 f8 v( i* X
1         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。7 y. {  N  W6 c+ A
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。
. X" {5 I& b# e1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
6 b: }7 |0 W" J6 E, r0 G4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
  Y( L7 a% x- e. t0 p7 d5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]& ]" s, n, ~3 p& C  h
6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
$ U+ P- b6 ?4 Q- T- f9 @4 ]1 s公仔箱論壇7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {2 q. Z" A( R  D7 A  d3 e" I
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R) x1 ~$ h* s7 T! i4 k3 _( J: ?; K0 P
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T0 U: f' ^% B$ [3 S" I8 x4 o
數量：15個

BeiDouChef

6 w+ C$ E& P% V. y& {7 |; ^  ]tvb now,tvbnow,bttvb什錦水果塔公仔箱論壇4 k/ I: I, o, ~1 g4 w; N
【材　料】
# N  R; `% g  r4 F0 gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  {" @* D+ f& S2 F/ n* A* F8 `
170公克
; t, e, [7 X: i; z( |植物性奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: A. c9 b3 X# ]# K2 M
110公克
7 w) W0 x; ], g  g% o& M% Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb. Z; P9 J' F2 f1 I/ G- X) p5 M8 C; B
60公克
. B7 H1 T3 g' n8 j鹽         公仔箱論壇+ `, K$ ^; e- q/ Z6 Q
2公克
# @: V( A$ r7 ]3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         公仔箱論壇1 z  E3 Q# U( u! `
40cc公仔箱論壇8 m0 B+ `, ]4 U  `* g; z' e
植物性鮮奶油        
$ b' ~% j" Y% w/ t7 {公仔箱論壇200公克* w  N# X/ e9 B# j; C9 T
各式水果         tvb now,tvbnow,bttvb5 U' q8 |/ |8 y
適量
& h* a& {0 B9 t5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb! h+ n. C+ ], r- @8 R
【做　法】
% q) A7 _$ _! |# w8 C" b$ s' Mtvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。' f% A+ {- T$ H; {& s2 y" B' A, z: V
2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
" I' c4 j. J. G, c3         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。- b7 |8 y4 n8 S  K' z; ?, N* v
4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
0 g" g7 \5 W' y# `7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。6 U$ q- E' Z$ G% L# }' {
【備　註】5.39.217.775 M; c2 s& B3 Z% a
數量：15個

BeiDouChef

公仔箱論壇' h) ~6 T! Z7 g( S# {% b
南瓜塔5.39.217.77* i& s$ _# d# h8 C) G
【材　料】
% b' c1 H8 Q4 m$ r* U, X9 {, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t- \" [0 w3 Y1 ?
低筋麵粉        5.39.217.77  X. j4 ~  j$ ?
150公克
( D  F- V8 x" O5 q& N植物性奶油        
. n% ^, y. Y! B& _  \公仔箱論壇100公克
- T, N  I  l9 v; m3 y* G5.39.217.77奶水         7 y, Q9 O7 o( H9 D  E0 X
50cc公仔箱論壇! ?% a6 V! C" r
細砂糖        
" S% w1 ]. c; e# y  Qtvb now,tvbnow,bttvb3公克
4 h1 z& }' T7 n$ U2 Utvb now,tvbnow,bttvb鹽         / y! B; X+ x# Z) x) ~
2公克
& L+ `  L6 h: f9 u餡料：tvb now,tvbnow,bttvb: |+ T* `: B$ c: X
南瓜        0 i% J$ F* {! X8 `. p& S
300公克5.39.217.77! y# Y" D! w) ^$ A5 s
高筋麵粉         & f) m  m" Q" T% j, Y
30公克
8 r5 L+ m9 j/ O  A/ C玉米粉        
+ I# G4 A4 D& G! T4 V* a公仔箱論壇15公克
3 j7 Y* G1 v0 V# k公仔箱論壇奶水         公仔箱論壇5 I3 |1 o' _$ s% h! @% K' _
30cc
  |: t2 p  @8 ]1 {( d! w9 h  D. I+ n# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油        
! g7 I0 p4 T* `- n20公克9 g, t# J& L6 ^6 l
細砂糖        
, Q: e: _  q! ^7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
& U% j' T; e- r2 D* p7 o  a鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a  G- f  Y$ f: m" K1 L
1公克) d4 h1 O; P+ e  |% q
南瓜子        
0 @2 ^" v8 Y1 w. R; b4 K5.39.217.77適量
3 Q& P4 V7 A0 q* _5.39.217.77        tvb now,tvbnow,bttvb5 H" y4 w1 k5 R+ x+ W
【做　法】5.39.217.770 I' H+ c" Q: Q1 z8 {: Q' Q
1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。
7 ^, p- C: c( ?1 t$ J2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。* T9 M" G5 ^; |  O
3         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 R, Z; h) L+ s: _$ G2 x
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。
7 p; f* D9 c! K( @' s5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。' d  T8 g2 A$ z' A2 [
6         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。# L. f9 O! T' b! [
7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
, F" a) o$ o! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
! a8 I; I2 p! A公仔箱論壇6吋1個

BeiDouChef

; y8 u# Z" ^9 o! i* f公仔箱論壇比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔
$ g, A  u7 F& S0 i+ c# X0 b1 _tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% V8 K1 ^+ V( b  [5 ?2 g
比利時原味鬆餅        
1 J$ |2 B8 f+ {3 M* ^# d+ j+ Z2 X5.39.217.778個
- v* h) g7 `: @1 N. etvb now,tvbnow,bttvb蒸熟搗碎的地瓜        
5 F' Y2 I/ m' J: U& w3 I* ~+ Z5.39.217.77400公克' \' M) q3 g0 S8 c& E' U
白蘭地         4 z: e) ~7 T4 K1 @# s% p/ p; J
25cc公仔箱論壇  y  O5 ]# ]; Q! a9 [8 W3 @* F
鮮奶油         6 Z7 W+ A# g# N
250公克
$ M6 {: z, j0 M彩色巧克力米        
# @0 C5 `$ ^4 ~, F0 P; G2 M9 V) K5.39.217.77少許5.39.217.776 c$ k7 \! j/ C) Q6 L
       
% j! ^" y& X) I4 H公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb6 U) A( i6 P& Y4 {- ~
1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。
: F# q% K4 ~5 K) {6 z4 F' n: Vtvb now,tvbnow,bttvb2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |3 X9 f- B( J1 n2 C
3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。5.39.217.777 {0 F1 y- e' j! K9 b% T  B
4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

" u0 ~5 `- h$ M9 o) |3 htvb now,tvbnow,bttvb雲石乳酪塔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |% t' \& C' H" M
【材　料】公仔箱論壇5 v% \5 |4 n4 }, b. W4 S  @
原味塔皮        
" N9 E0 _! m( Z; g5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋1個
: o. N( {: q7 M) I; d( A9 wtvb now,tvbnow,bttvb內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T9 ]+ p# V1 ]1 L& d, F: R0 _
奶油乳酪       
' o( e& a7 o2 R+ H200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `% l% o9 m5 y% [: ?2 {! b
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 i% X7 R6 y* U; |9 R! P# P* A
120公克
) c2 K! m+ L' |( C3 C0 L/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
  l2 g# S% O; n/ O50公克
# A+ \, O3 ?. U/ x7 A巧克力        
! e. r  i; A9 t- r$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
* f) J2 K5 K; v/ W6 J# \+ a        ! C# k/ \2 Z* d7 c# m6 T1 X% n* q: j
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb4 d: N* C5 K! _  I) p! t, v1 ^
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
/ }5 D6 I0 G. [" V5 S5.39.217.772         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g. ^4 ]( m; e, A/ ~- `: J4 z
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

: j" c/ b* @, d公仔箱論壇杏仁塔3 q; _$ k+ ]1 D  x
【材　料】
0 H. u# y3 z6 k+ f$ e8 _( @原味塔皮        
; P6 N! w4 I( v8 b5 W! X; @8吋1個5.39.217.77& ~; M/ `5 A* p! Z& q1 j1 I7 G
杏仁餡：  }; m" q! k, C' T
杏仁粉       
" Q9 o0 ]1 o: V8 X$ \75公克tvb now,tvbnow,bttvb/ w2 _( e6 \; e! N, N8 i! i) }
低筋麵粉         9 `; B  \7 l: }3 h- o& V/ a
25公克公仔箱論壇8 W; k" a6 A, d( P( I
無鹽奶油        
- e& g+ z. ^. b  g! P6 f3 r公仔箱論壇100公克5.39.217.77. ^& k6 l) v1 O+ E( q& s0 K) b
砂糖        
) w) H& o$ w0 z5 [( S8 v100公克公仔箱論壇# i: K6 ~" H6 }. r, d- s' F
蛋液         tvb now,tvbnow,bttvb3 ~; L/ S% }. e' e& m0 q
100公克! `0 K( s: w7 x. h
裝飾：5.39.217.77% K" c" O/ P6 Y! V# y
杏仁片       
9 L8 M7 c, K+ c* c3 D6 z適量
; U) }! F/ H7 l! p+ O9 J/ C5.39.217.77       
* h. q. J1 q3 B公仔箱論壇【做　法】
! N, K1 O0 O( h, ^( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。5 H& W# _9 Z; l- q5 h
2         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。
1 [( \8 G$ x5 s9 t: c5.39.217.773         表面撒上杏仁片，入爐。( S) x0 a; `# B& z$ y" i+ `
4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

! K" w) }$ [# {* H! Y* C' `松子塔
4 i* E/ F- j4 Z. P5 d【材　料】9 `" b9 r0 v' `
原味塔皮         5.39.217.77/ d" P* e% `+ {2 c
5小個tvb now,tvbnow,bttvb- c- L/ D" y$ R% Q! A8 `8 y6 N
內餡：公仔箱論壇2 q& L2 _- V6 P! O% p3 D
奶油       
6 O) J# A9 U& j* s% Q( \' R- j50公克
/ \: ?0 v1 u' ^; m5 h; utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& F# Q! T. j+ b  g7 X公仔箱論壇50公克5.39.217.77! \/ j& P) O1 ]) n% e# R
蛋液        
( ~: v) R( @; u4 h3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克2 i8 v4 [. J& N1 X' P5 ?% c
杏仁粉        
( _, s4 F$ L* ]- r3 u& I9 d# g; N5.39.217.77120公克
) Z  m  O% G  J蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb) ?% _6 E% z, F5 ]
15公克
- ?3 \: f0 x+ t8 E( @( F, q5.39.217.77松子         , K: ^8 b% t! I5 T
300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 b9 N. X; u3 O! L' e, k
       
) c7 w1 B2 r  J& O# E( I, U. b【做　法】公仔箱論壇- k- g! d$ z0 A0 Q0 v4 o
1         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。5.39.217.773 N* q- i- i3 T4 `( e
2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。
* B7 O8 r& O% ?, o& M, h# ^0 P7 U3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。