BeiDouChef

8 m% z  }* o$ e' r, M! H5 }- ?( x- F' |5.39.217.77草莓乳酪塔
$ r! z2 e, ^# p2 \7 I5.39.217.77【材　料】
& Z! J# ~" Z! f5 btvb now,tvbnow,bttvbA.塔皮        
" ~4 b8 G7 V8 ?) b6 A5.39.217.77450公克公仔箱論壇. {0 H$ n; ]) F3 V
B.吉利丁         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I  S* Q! B2 H% b& d& z
4片
  U3 y- o% d" t! w; k1 H5 Z　奶油乳酪        
8 O$ y0 X+ [! s0 K5.39.217.77150公克tvb now,tvbnow,bttvb+ w+ C  v, ?8 a5 Z) |) C
　原味優格        
5 x7 c* J8 D2 M1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 p7 R6 O6 Y) c3 ^/ Q8 j
　細砂糖        
' G$ U- B6 f; [& d) w- G5.39.217.7715公克+ b+ Z7 i' ~$ K* ^* J3 F0 @$ m
　草莓果泥        
, D4 E8 f+ N8 |' S5.39.217.77100公克5.39.217.77& o/ h1 ?2 a! R7 |& a6 q7 H- a
　打發鮮奶油        
- z: m, U7 ~) R8 D100公克
9 h+ S* ~" G- |( m3 `( [* k公仔箱論壇　白蘭地酒         7 W" [7 }- V, ?5 q) t: W, s
10公克5.39.217.77, y( S" n2 _, }3 X, A: H) I: u6 p8 w' c
裝飾：
8 y% R1 a5 t6 E4 ztvb now,tvbnow,bttvb草莓        5.39.217.77! l1 Q6 C) E7 e2 E
8粒
0 K+ k4 o1 \; y1 z! Ytvb now,tvbnow,bttvb　打發鮮奶油        
* Q/ k0 j8 c" _% o5 L& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量7 b2 ^. Q5 G! g( m+ l2 @
       
  d  y7 s- i1 F' b  @公仔箱論壇【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m8 y) s6 o4 {$ H6 _. N
1         將塔皮分割成每個約25公克，捏入塔模中為底，移入預熱好的烤箱以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘，取出冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb' N9 t- G; l/ }" H  {- d
2         將材料B中的吉利丁泡水軟化後，隔水加熱至完全融化。tvb now,tvbnow,bttvb# y+ g2 b) Q- v9 E
3         將材料B中的乳酪、原味優格、細砂糖放入鋼盆中拌勻，加入作法2拌勻後再加入其他材料B拌勻即為草莓乳酪餡。
3 Z5 @' r+ L( b4 S, g' Q* I8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將作法3以擠花袋擠入作法1中，移入冰箱冷藏約1小時，時用前擠上適量打發的鮮奶油、放上半粒草莓作為裝飾即可。

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杏仁酥塔
0 L7 v! t; o* |/ Y/ v9 Ftvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 T+ ], l0 t/ S/ X$ Ttvb now,tvbnow,bttvb杏仁法蘭酥粉         5.39.217.77( N4 ?- y7 ^( ^  V2 m  w( O+ ]7 {
125公克
7 v9 T) r! \' A* N; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
2 o  Y% X, O( Y3 m& p% k; R( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.776 g8 J3 x# O) ]% A/ r) s
蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w9 t+ e8 A# x  I. c% G5 X/ G
30公克! s. t9 j& h# U9 w; H; Q8 R
克寧姆餡        
" S2 K7 x/ j& ~) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。180公克
) Z. W* z4 y1 Q, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮         公仔箱論壇8 P( i1 w" y& Y7 B! S
10個
& {9 Z( v+ H, c  f* R9 r5.39.217.77        " h' s. i  c, K6 u
【做　法】
3 M9 P/ ?8 b6 Q2 Otvb now,tvbnow,bttvb1         奶油置於室溫下軟化備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 o: d$ W; Y) p0 x
2         將杏仁法蘭酥粉過篩後，與作法1的奶油攪拌均勻，再加入蛋以分次倒入的方式拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P. P: a' e$ G- e! m
3         克寧姆餡加入作法2的麵糊中拌勻。
4 ?( i, H: T7 f4 X( Wtvb now,tvbnow,bttvb4         取適量作法3的麵糊裝入擠花袋中，擠入每個塔皮內，入烤箱中以上火210℃／下火180℃，烘烤約10分鐘即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 F( A  P- t* T- N2 f5 o' G$ k
草莓起士塔$ s3 e% r- Z! h# T/ W
【材　料】
; z% B, G+ a& m4 Z7 j0 r, ~$ @tvb now,tvbnow,bttvbA.巧克力         5.39.217.77$ @: G  V- N  M5 \
200公克
$ F1 ~0 n% |8 IB.奶油起士         公仔箱論壇- X' D; F6 Y" T6 T1 \
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 e; Y6 Q& z& M: l9 Q# N4 z
　卡士達粉        
* ~' q9 `- V7 A- T5.39.217.7760公克公仔箱論壇. _# i2 M- _6 c. i1 ^
　牛奶        
4 @' e+ A3 v9 l& C- f150公克
) Q5 F, i7 Z  `7 g' C7 ?3 z" ~8 i5.39.217.77　打發鮮奶油        
, A  E7 k# K6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克, S9 g, `2 s: {- N# N2 @- j  K% z) d
【調味料】
! H9 D7 h: {0 F! F3 z公仔箱論壇裝飾：
: Z, Q/ K% B5 `7 Q) j3 ]! p6 P草莓        tvb now,tvbnow,bttvb2 ^5 F9 t, y! Y* Z9 {. N  D
9個5.39.217.778 [+ _  o: f8 G' b0 _: A
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. `" b, m( M) R; g- m9 t. i" y! i, c4 Y
適量tvb now,tvbnow,bttvb8 T1 T" [( w; S  \7 ]6 v" @
        4 s9 }  |: W2 J2 p! n4 G
【做　法】
/ f7 l# w9 k/ I. y6 I公仔箱論壇1         將材料A的巧克力以隔水加熱的方式融化後，倒於塑膠袋上抹平成長方形（約15㎝×30㎝，厚度約0.2㎝），放置一旁冷卻。4 R0 y& c8 |$ x0 j% }$ i) H- {
2         先將材料B的奶油起士退冰後並軟化，備用。再將材料B的卡士達粉和牛奶拌均勻後加入奶油起士一起拌均勻，再加入打發鮮奶油拌勻即成為起士餡。
0 l, v" Z7 X3 s/ G* M' ^! D3         待作法1冷卻後，即切成5㎝正方形18片，備用；草莓洗淨後並瀝乾水份，切半備用。
; S* b. W3 z) W0 dtvb now,tvbnow,bttvb4         取一片作法1已做好的巧克力片，擠上少許作法2起士餡後，放上作法3已切好的半片草莓，再擠上少許的起士餡，再取一片巧克力片蓋上。5.39.217.77' Q" J8 i+ r$ m) U8 w0 v
5         重複疊三層後，再撒上適量的糖粉，最後放上半片草莓，即完成。

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南瓜小塔9 R* l1 J+ _, w4 z1 w
【材　料】
+ {+ t) Q6 M3 O5 l3 _9 U( Z  m$ I( ]塔皮：5.39.217.77" R0 |$ k- |( c  P# Y9 e3 j
低筋麵粉       
5 s$ y! {, N4 b% t, Q' {* Ytvb now,tvbnow,bttvb230公克
9 s: o' Q4 D% q$ I3 f+ r. R1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
7 J, y6 O/ ~  u! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克
5 [0 [/ E, S; U9 m- T- o+ T5.39.217.77糖粉        
7 g2 [+ M* B7 ^9 a$ N/ f公仔箱論壇55公克) Y, P9 R* S2 l0 X$ z
蛋         公仔箱論壇5 }0 D. W, S! z; ]3 |
50公克% k0 W  ?7 F  F* D8 ]# G8 B- N, [
餡料：
6 J6 d) _6 n; d* J; v% _牛奶        5.39.217.770 A' P# y# E- W. E  o
150公克
+ w- G: C. O! X4 ?  t+ d2 ?卡士達粉        
; N* v0 b* L, }; p$ S  S6 `4 R80公克
6 V* H3 n! ~4 Y7 e, t4 z9 H* L公仔箱論壇打發鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 e) w! c4 X: X+ C% s! j5 v
100公克tvb now,tvbnow,bttvb5 p+ h( {  V( n- @5 H
南瓜泥         ' k2 `5 o* a3 b& j( ]
300公克公仔箱論壇* ~% y+ [3 X9 M! K' c* `% H5 C2 J. X
       
5 }6 Y5 i6 e  q公仔箱論壇【做　法】公仔箱論壇. ]; d$ Q5 s; i# u. C/ b
1         塔皮製作：先將低筋麵粉過篩，備用，再把奶油、糖粉一起用攪拌器打發至絨毛狀，再將蛋分2次加入拌均勻後，把已過篩好的麵粉加入後拌均勻。5.39.217.77" O6 o2 V- t  E  I" t
2         將作法1拌勻的塔皮麵糰，分割成25公克後，捏入塔模中再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火190℃烘烤約15分鐘後，即取出冷卻備用。  V3 ?$ A+ g( ?
3         將餡料中的牛奶與卡士達粉一起拌勻後，再加入打發鮮奶油攪拌均勻後，再加入南瓜泥拌勻即成南瓜餡。
( ?; s  |4 T  _. u0 f, x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         準備一個乾淨的擠花袋，將作法3做好的南瓜餡放入擠花袋中，再擠入作法2已冷卻的塔皮中，即完成。

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4 y+ ?) Z" h9 N5 \5.39.217.77土司蛋塔
9 x; n, J& w& ~" D- O5.39.217.77【材　料】- S: d( \+ v1 m2 f
去邊土司        
- i, }8 h' ]% q# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6片9 o6 [3 v/ s) L7 t
雞蛋         5.39.217.771 B% U. _# z# q1 X5 F1 O% z
3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z$ i6 d- S$ T8 A
糖        
) x. z$ v, f7 H! C7 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1大匙5.39.217.77* b# V4 [" P% `# D/ Q& [; Z% f* ?
鮮奶油        
; e& f( O  g1 Y% k8 _. W+ H' j! E8 ]75㏄tvb now,tvbnow,bttvb. m$ k  W* S9 V/ }5 k1 p0 S) B
        5 v3 p' m4 h+ W8 ^- n
【做　法】
5 O5 ^! s  T7 k/ P0 Z4 Q公仔箱論壇1         取三個布丁杯模塗上少許奶油。公仔箱論壇- L5 w, v' b# L- ]' y
2         將去邊土司用擀麵棍或酒瓶碾薄，放入作法1的布丁模內，儘量補滿不要留空隙，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K1 C3 f- C# ?% `' N( o
3         將雞蛋、鮮奶油、糖拌勻後，過濾備用。
0 {, D  @( A3 }# Q/ K5 |1 w. i9 D; u4         將作法3的蛋液倒入作法2的布丁杯內，放入已預熱180℃的烤箱內，烤至蛋液熟即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb' M9 \  l/ _1 R4 @0 f8 S  ?

2 o) I+ Z4 o1 o" l5.39.217.77公仔箱論壇( e' d6 g4 u4 |/ P4 R  `, V2 F
乳酪塔
, |' Z+ a/ t2 {/ j2 \6 `tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
: s6 w7 {, b1 {& b! N+ o原味塔皮         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M3 q( l- h; B- c  b6 k) r
5小個! A3 u9 S6 ~& ]! o( U' e
內餡：
6 J5 K& g, h- J% o# D公仔箱論壇奶油乳酪        3 o6 D( S% y  Z2 z
200公克
8 C& `3 L; p8 K2 {* \2 J5 D* ]6 `5.39.217.77細砂糖         " d, F' E  k! W& k* P( W7 @
45公克5.39.217.775 ?* o9 N4 T! U1 u- G
蛋汁         
1 A9 A5 @7 ]' r公仔箱論壇100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S; ^0 d- U4 t  A+ I
        
) k$ G8 O8 S4 q& a& }; ]/ h' i公仔箱論壇【做　法】
- Q" q+ b8 ^. p* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         製作內餡：將奶油乳酪、細砂糖攪拌至鬆發，分次慢慢加入蛋汁，至蛋汁被吸收。
8 R" m% x2 m3 E9 d7 k. Jtvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內，入爐，烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烘焙約35分鐘即可。
6 C0 G" x! N9 r! B3 M" q; G# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _$ n1 Q2 ^9 }/ `* ]

, d4 f! W3 M4 {tvb now,tvbnow,bttvb原味塔皮
8 }. T1 L+ ^9 H- h6 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
" ~- _- L7 t3 q6 k4 J2 Q2 ?% K) |" C公仔箱論壇高筋麵粉         75公克
7 b# G! {3 i* K9 R2 ?  k低筋麵粉         140公克
0 k% z: Z$ \' L5 x. i& c: \5 E* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉         10公克
! n3 m( B' T1 y. `; y% L1 p泡打粉         2公克5.39.217.779 S5 r. y2 U% s7 f! \' d$ ^% \
無鹽奶油         140公克
8 g* F. |& a& W糖粉         75公克
; R( d( G( a1 W$ w1 s- b3 @鹽         2公克% s) w* W3 K2 n2 X
蛋液         43公克tvb now,tvbnow,bttvb0 I7 Q0 ]9 k4 b/ |. B
水         10公克
0 m1 {# `' M$ Y
2 W8 Z( D; K9 @% [4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
! v6 q: \. C2 G) y* p1 S# ?" `1.先將奶油置於室溫軟化備用，高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、泡打粉一起過篩備用。5.39.217.77) ]+ f9 t4 w+ g( G, s; p3 n$ }
2.將已過篩的糖粉、鹽，作法1奶油放入攪拌盆中，用電動打蛋器將奶油打發呈乳白色，分次加入蛋汁和水，每次的加入都要充份的攪拌均勻使蛋汁和水充分的被吸收。
8 @. [6 m9 `0 m8 Q5 J" b2 P公仔箱論壇3.將作法1預先過篩的粉料倒在桌面上，用刮板挖出凹槽，取出作法2打發的奶油放在凹槽內，以按壓的方式拌勻，最後整形成糰，即為原味塔皮麵糰。
  {* h4 ~( S5 L3 G- P4 H' z5.39.217.774.將塔皮麵糰視模塔模大小，分割成適當等份，壓平在塔模內，鬆弛約15分鐘。
5 V3 q( q( P, @5.39.217.775.將作法4放在烤盤上入爐，烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，烘焙約15~20分鐘，烤至上色即可。0 D% [, X! N( n, e. C$ A9 ?/ X

' o, y# i; z, ?, W甜味塔皮
) \5 G8 g) _) R+ d3 Q5.39.217.77【材　 料】
4 ^9 n3 Z' ~* ^2 C8 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         210公克tvb now,tvbnow,bttvb" x% b% o) K# e
杏仁粉         25公克. \1 d4 V9 l7 o$ c" {, g
無鹽奶油         145公克
' p% Q4 U; W3 @9 J7 N糖粉         80公克5.39.217.77& l: l0 I) G7 N& v
蛋液         40公克5.39.217.778 x9 w+ O4 a5 ?9 ~
鹽         1公克
' j6 j2 f* \* o$ {( r! U# h% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草精         少許
. i) ^8 r: V8 @4 g( t  u
- m( F7 b6 W3 M! x【做　 法】
( r1 b" P3 |& Y9 n& ]1.先將奶油置於室溫軟化備用，低筋麵粉、杏仁粉一起過篩備用。
3 e+ _* a3 h4 a: O: s: dtvb now,tvbnow,bttvb2.將軟化的奶油、已過篩的糖粉、鹽一起放入攪拌缸中，用槳狀拌打器攪拌至奶油顏色變白，分次加入蛋汁，每次的加入都要充份的攪拌，使蛋汁充分的被吸收，以免油水分離。; z. P5 m% ^/ j; [: a* T% N
3.將作法1的粉料倒入拌勻，取出整形成糰，壓平放入塑膠袋中，進冰箱冷藏鬆弛至少1晚公仔箱論壇2 ?1 J* z& H8 ^. d
4.將甜味塔皮取出，桿成0.5公分的厚度放入塔模中，切掉多餘的部份，用叉子在塔皮上戳出小洞，在上面放防沾紙，紙上壓重物(米或豆子)，入爐。5.39.217.775 f; Z6 r3 E. E' @  m& c% ?; g
5.烤箱溫度，上火180℃／下火190℃，約15~20分鐘，烤至上色即可。

BeiDouChef

' c: m) p) K; O1 H, K5.39.217.77雙果奶油塔
) c: Z% G3 K3 u) |) K, ~公仔箱論壇【材　料】# e4 y' G3 G6 {# m# O; G: p
原味塔皮         公仔箱論壇2 ^6 ?  j9 g/ i
4吋2個5.39.217.77- p7 x3 m$ k/ Z$ R) E
內餡：5 C5 D5 I; N" \; c, k
百香果汁       
2 p& e. @: E5 b* @9 X' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
% e" i3 V  s" J5.39.217.77細砂糖        
; r7 H+ P; ?) Q, {+ i公仔箱論壇40公克
9 K, S( K% S+ `7 ^& `" R6 a) Y8 q5.39.217.77全蛋        
( M; ~0 Y, t# c+ u* B/ x# H60公克
9 S- ^) F( [: L) S& s公仔箱論壇蛋黃        
( v8 Y3 z# A# r- T' }$ I40公克5.39.217.77) n* U( [- Z. q) }
奶油        
+ L# j9 K+ a0 Y0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
) ?$ V% F7 M: e/ ~$ @; m0 N3 T吉利丁         公仔箱論壇; U6 t9 _0 W. o/ z$ {' a- k8 t
2公克tvb now,tvbnow,bttvb: b# ^" E  |9 o* N
裝飾：5.39.217.77" G, B( q4 E; y( |
奇異果       
$ T. O& O( g4 n# b, n公仔箱論壇1個
4 P1 }* N( n9 T6 v3 E* a公仔箱論壇草莓         ! f2 V. f; k9 P9 `9 j9 L
2個/ g! g* s+ a: X
杏桃果膠        
  z3 y2 u! o7 _2 X  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量8 V& H5 N  s8 ?
       
3 o1 J0 d+ |7 c: m4 ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇/ a2 t+ r. k" _
1         製作百香果內餡：將全蛋、蛋黃、細砂糖放在鋼盆中攪拌均勻，加入百香果汁，開大火，不停的攪拌到變成濃稠狀後加入奶油拌勻，熄火。加入泡軟的吉利丁拌勻，底部隔著冰水，稍微放涼後，放入冰箱冷藏約2小時左右。7 M8 I/ _* P( }& t
2         將內餡擠入烤好塔皮中，上面擺上奇異果、草莓，刷上杏桃果膠即可。

BeiDouChef

5.39.217.776 }0 y6 d/ v& X" u6 o
西西里迷你塔
, q: [' C1 y; W6 N% Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t# L8 k, Z( \& }; ^
原味塔皮        
& q- H% u1 u2 |3 O# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷你10個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 I, m- ?& Y$ L: U' c, G& o$ O
內餡：8 S. a, M5 P" n# D! Z
細砂糖       
' Z+ ^9 ?$ ?1 j- c" M9 i5.39.217.7785公克
6 }. P* N/ ]( z4 u& O  M5.39.217.77蜂蜜         5.39.217.774 [  m3 X0 }% X6 d5 k# z. X+ _
100公克tvb now,tvbnow,bttvb: ~* B: ?4 ]; t3 m0 R" o
鮮奶油         5.39.217.77% B& V* ]% U/ `8 z+ S& c. D+ m3 \
40公克
; [0 u( r0 r% F奶油         公仔箱論壇! G! F6 s) a7 k* J
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T% K( m9 Q6 p( u! U9 X: V0 U
南瓜子        
) q' z0 W+ i5 v5.39.217.77300公克
4 }" j, w& C: H$ E  u8 M       
) s4 z! S6 u/ C. m" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77* ?/ H& F! y# R, M8 @" J9 J
1         內餡：將細砂糖、蜂蜜、鮮奶油放入銅鍋，以小火慢慢煮至118℃，顏色變成牛奶糖顏色。迅速拌入南瓜子，將所有的南瓜子裹上牛奶糖，等到所有堅果拌勻。趁熱將南瓜子餡倒入烤好塔皮中將表面整型。

BeiDouChef

" U0 p: U1 I+ O公仔箱論壇芋頭塔
: F: ~, W: U0 {【材　料】
6 A  G; ?1 E* u0 v塔皮材料：5.39.217.777 B3 z- r2 W" n
低筋麵粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 h! d* [) _* Q) U1 p+ t
150公克5.39.217.77$ _0 Z/ E1 O) D4 r+ ?' ]
植物性奶油        
+ M6 \/ F8 Z0 ytvb now,tvbnow,bttvb100公克5.39.217.77! x; _3 S9 @; G4 m/ U
奶水        
2 K3 X9 \4 m. w# F0 ^: V50cc
  \& h+ N5 y+ Q  N' K鹽        
& O% @  N* v/ A# i- ]" ?2公克
# g' U( Q" R! X% y- c6 p, h5.39.217.77細砂糖         8 H5 g% R; h) P7 B3 ~
3公克tvb now,tvbnow,bttvb  m9 F6 O& f4 |
餡料：
% ]$ W7 ^4 n- S; g. ptvb now,tvbnow,bttvb芋頭       
" H6 d# y' V1 I; J! ~- ttvb now,tvbnow,bttvb300公克
: R$ ?% q% q, }) V) V) j# N; D$ p3 P公仔箱論壇植物性奶油        
; ~4 n4 T3 ], A1 y4 |tvb now,tvbnow,bttvb40公克
8 h% N$ D  g* b公仔箱論壇奶水        
% B, Z9 f6 h9 I2 ptvb now,tvbnow,bttvb20cc
( c% @1 |1 T  D- |# g公仔箱論壇細砂糖        
# [& \% Y4 W) k5 t' a4 y5.39.217.7760公克tvb now,tvbnow,bttvb# r* I4 l% W4 Z
打發鮮奶油        
5 ]; y% V4 }4 }: w% w公仔箱論壇100公克
4 i3 E  J" r! ^# i8 l# i8 R4 stvb now,tvbnow,bttvb       
3 B; n9 L6 q2 a* l' i% E, Y, l5.39.217.77【做　法】
0 C: U7 G( ^- C, u5.39.217.771         餡料的芋頭去皮切塊放電鍋中蒸熟，取出留一些切成小丁，其餘用湯匙壓成泥狀備用。4 N& }  I' \! K4 g6 {/ y: v
2         取一鋼盆，放入餡料的植物性奶油、奶水、細砂糖，將作法1的芋泥趁熱加入，以刮麵刀拌勻。公仔箱論壇0 m) o+ V. W% A5 }
3         將餡料的打發鮮奶油加入作法2中拌勻成芋泥餡備用。
. b4 j2 h6 S  b4 }8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。5.39.217.776 `2 u# g% e  r$ \+ t, a( K
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
, F+ ~* p2 Y+ R# j+ m$ P# ?3 L+ `6         塔模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰分成每個20公克，放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
9 }- Y7 |% y; o/ htvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。& R) `- ^" Q  }6 Y& {& B$ U, [/ S
8         取出烤好的作法7待涼，用擠花袋裝作法3擠在烤好的塔裡，再放上作法1的芋頭丁裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 E7 I; X8 T. r0 T; B/ N% w" m
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, C, N% B# H- w' l5 h" F
數量：15個

BeiDouChef

4 L" [/ t0 [' Z0 r2 I0 K& i" s. X5.39.217.77什錦水果塔
% V$ q/ w4 L- i/ L" P% ^【材　料】
$ N  W+ W1 H2 T; N5 K9 r, itvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉         : x/ i. s4 T% B8 b7 W- P
170公克
- r9 ^: @) h) |2 x( Z9 }植物性奶油        
. t! }1 C% g- n5.39.217.77110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [4 l$ N' U! X' D9 K6 T
細砂糖        
) b  C2 f# y& n9 [" R" M% O60公克
* _7 T8 z( ~/ i8 w  dtvb now,tvbnow,bttvb鹽         5 A9 _) I' _8 j- R
2公克公仔箱論壇* y+ E2 B9 a* x; n. O/ x9 D, L
水         公仔箱論壇3 o: s  ]7 [( |
40cc
& c' t( M( ]9 I1 g/ ^0 N0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性鮮奶油        
  {) ?" V) p  s- }+ G) G# o8 e200公克4 b+ ]. H1 S  U+ n
各式水果        
) }+ N& x2 ^) {/ ^7 B+ R公仔箱論壇適量
* \3 e& x2 a5 f5 D0 B( V公仔箱論壇        tvb now,tvbnow,bttvb2 s, s4 ]1 F  s
【做　法】
6 M$ U/ X* y& C. ctvb now,tvbnow,bttvb1         取一鋼盆，倒入細砂糖、鹽、水，以直型打蛋器拌勻。
% q" w) _/ }& ]4 ?+ j# A  ctvb now,tvbnow,bttvb2         將低筋麵粉過篩，加入植物性奶油至作法1中用手拌至麵糰光滑，用桿麵棍桿開，再整個捲成長條狀。
$ P( F: z" Z8 c- {# L5.39.217.773         將作法2以切麵刀分成每個25公克的麵糰，再放入塔模內，用手沿著塔模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，用牙籤在麵皮上面戳孔。
6 p$ B2 E9 x2 z( q' R" N; P  D4         將作法3放入烤箱中層，以180度烘烤20分鐘。
! M9 L3 A- b! ~9 s; g0 K* X' P: a公仔箱論壇5         取出烤好的作法4待涼，將植物性鮮奶油打發，裝入擠花袋裡，擠在烤好的塔裡，再分別放上各種水果裝飾即可。
9 C; Q5 P4 I$ s【備　註】; S6 y2 n' m+ r7 s4 ~) b
數量：15個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb( d( h$ T& x2 I6 J9 X3 _; p# U
南瓜塔
" v% L- S$ ^$ U( y【材　料】
& {- Q- h8 u: c# }5 {) g. z6 Z塔皮材料：
/ n* |5 f6 x! `+ ?# c( x4 mtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉        # I) e6 a7 b7 l: S% {" X, C
150公克
0 t* [% V- h& ]" o5.39.217.77植物性奶油         公仔箱論壇6 R/ g$ o, C3 P1 J+ M- @2 r# D
100公克( K8 }6 q. C2 L5 w
奶水        
, @9 {* {8 ?- A, U; d) d5 }8 J4 f9 G5 l50cc
5 N9 H$ ?! `0 J: e, a5 a公仔箱論壇細砂糖        
6 U+ c7 f* J$ }5.39.217.773公克
0 I1 f6 l. C$ Y鹽        
' p( Y( P7 ~9 S7 p5 f公仔箱論壇2公克
, N9 k/ b& J% V7 A) p0 _# Z9 {' n5.39.217.77餡料：; G3 v7 c+ n; h2 c- c
南瓜        公仔箱論壇9 a" Q* J: r* e  d
300公克
* U; ?9 u- Z9 i. f! r" N# o公仔箱論壇高筋麵粉        
3 \, I2 g; D1 W8 P; z: J% q$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克5.39.217.77- _9 n' x1 P3 J3 u, W
玉米粉         5.39.217.774 r/ g4 o7 W  b2 o! e6 r
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R8 [% w  z, }' B) a+ A0 Y) P7 r
奶水        
. V1 B# V7 B! s. F7 Y' _30cc
" e9 m. Z& l! y  b5 _3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性奶油         公仔箱論壇& a  [2 }  }" b1 b
20公克: n+ V, V- ?$ H
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R( q3 b4 v; `: B# J$ G9 h2 n
80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" }1 I  y# h. ^' b$ W: t
鹽         tvb now,tvbnow,bttvb0 [) n5 g" J4 z3 `+ D& d( W
1公克
0 y- {# i9 ?0 z5.39.217.77南瓜子         公仔箱論壇) q" }$ W1 @6 d5 O2 U
適量
8 F# {- ?5 M3 U- G5 k# W        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e* q# o6 Q* {8 m
【做　法】
0 a% `5 d. b5 J) a5 X1         餡料的南瓜去皮切塊用電鍋蒸熟，用湯匙壓成泥狀備用。5.39.217.773 @8 }' [8 i' R( G
2         取大小鋼盆各一，將餡料的植物性奶油隔水加熱融化，加入細砂糖、鹽、作法1一起用直型打蛋器拌勻。
$ `5 C, m' ^9 _2 N9 p  D5.39.217.773         將餡料的高筋麵粉、玉米粉、一起過篩和奶水加入作法2中，拌勻成南瓜餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X6 t. |# E5 }9 _% K* G
4         取一鋼盆，倒入奶水放入細砂糖、鹽，以直型打蛋器拌溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?: B' }; |5 N- s2 N
5         加入植物性奶油和低筋麵粉，用手拌成光滑的麵糰。
3 A$ J* T. ~2 f. i1 r5.39.217.776         將6寸圓模刷上一層薄薄的奶油（份量外），把作法5的麵糰用桿麵棍桿成圓形放入圓模內，用手沿著圓模輕捏成薄片，使麵皮貼著模型，多餘的用切麵刀切除，用牙籤在麵皮上面戳孔。
# U6 w5 p& ^$ l5 c公仔箱論壇7         將作法3的南瓜餡倒入作法6中，表面灑上南瓜子，再放入烤箱中層，以200度烘烤35分鐘即可。
4 }. z3 H- q& d  u【備　註】
% l2 ]) H" s. ~8 Ntvb now,tvbnow,bttvb6吋1個

BeiDouChef

公仔箱論壇4 E) s; t2 |) K- T
比利時地瓜蒙布朗鬆餅塔5.39.217.77. A; P% d6 T/ [$ h% b  j7 T" x
【材　料】5.39.217.77) x& }1 S( K' k3 M) Z) a2 {
比利時原味鬆餅        
+ z( @( a; H; Z# m' e) Ltvb now,tvbnow,bttvb8個
, v% {  i0 A: e, S1 l. P! D5.39.217.77蒸熟搗碎的地瓜        
, R9 K: _% c# S3 g3 u公仔箱論壇400公克5.39.217.77: H- i2 x. r5 l/ e7 ^. `: y
白蘭地        
% A4 i& M8 j! c2 {; j& \5.39.217.7725cc5.39.217.77' @% F: S$ m+ g# \
鮮奶油        
% u5 a/ j% |. a% L- \7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
$ s8 y9 ], G0 X8 Stvb now,tvbnow,bttvb彩色巧克力米         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p* M3 Q/ s2 d0 K- @
少許5.39.217.770 ~1 x0 X" X1 h! C. `- `
       
0 _$ m  d4 F7 C& }, I5.39.217.77【做　法】
7 S8 S  M2 x2 `$ e8 b: k, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         先將地瓜去皮、蒸熟，趁熱加入蛋黃、細砂和奶油，一起拌勻、過篩，使其更綿密、細緻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q8 F" ]6 Q/ X3 O2 W
2         鮮奶油加入白蘭地，打至八分發，取其中150公克，然後將作法1加入，一起拌勻。
- `1 L, l$ J- J/ E/ O3 o. p" ?3         取一比利時原味鬆餅，中間擠入打發好的100公克鮮奶油，再將作法2沿鮮奶油四周擠，將其包裹成山峰狀。
$ B0 y7 d+ D  I/ _8 W/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         最後灑上適量的彩色巧克力米，即可。

BeiDouChef

& l; J0 r8 ]' Y8 k  N: j  |5 l( i雲石乳酪塔公仔箱論壇' ]; r9 y/ D& b; `3 ?6 \
【材　料】
' k( a0 C# W  o; J# ]5 N* ?公仔箱論壇原味塔皮        
( T; k: g8 ?; D0 W: B5 r/ R6吋1個! M  D4 L; K, {1 Y! t
內餡：
1 ^4 \. P+ s: \; R/ M6 |tvb now,tvbnow,bttvb奶油乳酪        5.39.217.77- C1 x5 o. E3 T1 ]  ?
200公克
- ?' Z1 c6 x7 Y; r5 W蛋液         , z% a6 N3 N/ @; J: T- _& m
120公克
  g& e! ?% n, R; A5.39.217.77細砂糖         ; X. N; H: l, x4 p4 I5 ?% E
50公克5 @  m0 C+ G, Z7 I8 \8 {
巧克力         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y8 _9 t7 ~% f% r
適量
! X1 @3 j% w# B       
9 P& v, u- G0 @【做　法】7 b! m. l' S+ h# |1 B# g
1         將奶油乳酪、細砂糖用攪拌器打至鬆發，慢慢加入蛋攪拌均勻。
7 c, D6 Z4 i' M0 [# G- _+ f5.39.217.772         將乳酪餡倒入塔皮內，擠上融化的巧克力，用竹籤劃出紋路。* W% v& `7 b# D7 a' F& L' {
3         烤箱溫度上火180℃／下火200℃，烤約35分鐘即可。

BeiDouChef

: h) Y, |+ }" Xtvb now,tvbnow,bttvb杏仁塔
9 g0 m" Z% g6 a2 U; k5 q【材　料】
/ A1 _" }) ~( g- x1 f: a/ R6 `$ C5.39.217.77原味塔皮         tvb now,tvbnow,bttvb6 V# S5 w$ L: g7 `) Z  ~
8吋1個tvb now,tvbnow,bttvb8 |+ @: r6 ^# A# A8 Y1 _' B
杏仁餡：
, j2 H* v* v# P& w  D6 T1 ]公仔箱論壇杏仁粉       
1 u2 \8 o% b0 L* B75公克
: t4 F) ^2 E+ I4 a+ _低筋麵粉        
0 X" L( ^' d* A' l+ Q3 }5.39.217.7725公克
1 b# q, M& H) O# V* W5.39.217.77無鹽奶油        
$ U7 u0 d7 \/ n/ e! X  m! e100公克
" V$ k5 Y/ s& H5 Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖        
, m/ _& R; M8 X2 D2 t3 o100公克5.39.217.772 _1 @! G! x$ Z7 ?& F7 ~' a& n9 L
蛋液         5.39.217.771 J7 e$ w3 H% {2 [; U+ w, L
100公克6 E' x, l/ r4 D
裝飾：
6 u7 e7 W3 Z2 e* H# x公仔箱論壇杏仁片        公仔箱論壇- V/ H* a/ e* K+ U/ y0 X2 _" C
適量
# |$ n. {8 y: j6 @" X4 N; i  U9 `# J5.39.217.77        + |" C! `3 E' X( `4 e& x
【做　法】
, d1 [$ m8 ]2 ^& h5.39.217.771         奶油置於室溫軟化，將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉一起過篩備用。
1 F6 d* O0 j# f9 n2 R# N5.39.217.772         蛋器先將奶油攪拌成乳霜狀，將材料中的粉料倒入拌勻，分次加入蛋汁攪拌成為濃稠狀。填裝於塔模內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J. R( |; W: {- E. `8 m! y
3         表面撒上杏仁片，入爐。
6 w/ Z0 Q1 B+ _2 Q3 F, a4 U8 e4         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烘烤約45分鐘即可。

BeiDouChef

( z  Z7 l  b2 B" L/ |0 u4 k# S0 Q
松子塔公仔箱論壇; I5 y: r% u0 Q
【材　料】
% @1 k5 [# \  R  e  K+ t6 ?原味塔皮         1 S, `# b1 X# `; X: P1 z
5小個
" M" c2 }/ P" y' h  L公仔箱論壇內餡：7 T' [5 E$ C" c+ D: C
奶油       
1 U; y/ ?7 N! S+ k3 ]( P5.39.217.7750公克
- K0 z1 M1 f! S6 Z: ^" U" W4 v" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         - b/ V# k7 r$ W+ z2 {& U) _2 t
50公克tvb now,tvbnow,bttvb' ?. d2 V" `! K' Q
蛋液         5.39.217.771 L4 _. L7 ?7 w3 ~
60公克
& H8 r3 T' C% Q0 F7 D+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁粉         ; v. m- I% F+ h
120公克
7 X# O8 F  H7 i公仔箱論壇蘭姆酒         tvb now,tvbnow,bttvb* Q: H: M1 g) G* k4 J9 Q
15公克
7 R7 z: I5 g' l9 P( A公仔箱論壇松子        
# K1 O4 V2 ~; o; p7 m' t5.39.217.77300公克
1 b) ~2 h% h0 Z8 x! x6 N* F公仔箱論壇       
; G" F1 S( I, t5.39.217.77【做　法】
" `. ], p% H( c5 V5 f' y" h5.39.217.771         將奶油打軟，細砂糖、蛋、杏仁粉、蘭姆酒混合拌勻，放置半小時左右。
2 y0 d, j1 {' ptvb now,tvbnow,bttvb2         將內餡填裝於生塔皮內約八分滿，上面撒上松子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C/ }/ V  W' x6 l0 ?, K4 N4 {
3         烤箱溫度，上火180℃／下火200℃，烤約30分鐘即可。