BeiDouChef

公仔箱論壇. Z% m4 p/ Q* \4 n4 }/ w; H
焗烤雞排        
% I7 G$ n( `" Z  T【材　 料】5.39.217.770 B) E1 x; b2 b7 o  @7 s
傳統雞排         1片/ a) l0 M% H% b$ a
青椒絲         40公克
4 x; _* i  }6 M! v: U蘑菇片         40公克- L+ \. ~0 U- T- ]; c. i
洋蔥絲         20公克# U) R) @7 V$ }) u
起司絲         50公克
8 D7 h$ Q9 O! [, e  O# dtvb now,tvbnow,bttvb
# x6 M6 k; c$ [! v1 C" G& a) ~. ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】; U8 y0 |* ]- G% w
蕃茄醬         2大匙( m/ W1 P: F6 ?/ s* `0 z
tvb now,tvbnow,bttvb( @$ |* P, n& W( D: R: [9 f
【做　 法】
( S8 ?' Q# f0 V; T6 |# ltvb now,tvbnow,bttvb1.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
8 U% k) ~7 w% |) K! O2 W5 {6 W5.39.217.772.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G* {; x, [! K% u$ l6 n' a+ U
法式松露炸雞捲        
; I7 U( X" f( P" S! }% r4 itvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~# G0 c& D$ w( p
雞腿         2支
; z2 b+ e) W9 U  H: J: D西芹         10公克$ A8 U; \+ `- Q  |9 G6 ^: g  B1 O
松露         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @- m* n, R& F* B
洋蔥         少許1 y. M. ~( K+ f& B0 X- @; d0 D
紅蘿蔔         10公克4 Z9 [7 k2 b9 X8 X# K7 N

& D& ~# w' y/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb3 ?3 d- Y# G" d6 @2 Z
A.鮮奶油         20㏄
; E; v# H5 s+ Y" |& q0 W7 [, {; e5.39.217.77雞粉         1/4茶匙
$ U% ^6 J$ o+ Mtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋液         20㏄7 x' b. w) ~& _2 }3 e
美式酥炸粉         2大匙
& ~  w; A: W! }* p* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 i2 b% b7 ]
【做　 法】
3 l2 P: J( s6 C; z- i2 a8 x公仔箱論壇1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。
& o& \+ y. ~, e. U/ p3 ~9 o5.39.217.772.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
$ b9 W3 c( J2 W7 V/ [# Y4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。
  r8 Y+ T0 _; l3 Q9 F/ X; I5.39.217.774.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。  M) S# i  l0 ]3 d
5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g- r! M% y% J9 @3 b* M1 u9 _
6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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! @2 ?: L$ {! H2 b: L巧達起司酥皮炸雞         : J, a$ ~. |9 D) |
【材　 料】
: J, }% q6 {8 N8 `0 l5.39.217.77雞翅小腿         4支
& t/ b9 T% y$ I$ H巧達起司         1片
4 b* J5 P5 |4 ~3 B5 N. `# w公仔箱論壇; y3 g8 p/ \! K9 S+ b% N
【調 味 料】% U2 `) z& u$ N; j# M: ]  E$ {4 e
起司炸雞粉         2大匙
- o  \$ B, ^5 `; p$ U& k鹽         1/4茶匙
2 A! j2 `, ^! o. c5.39.217.77水         1大匙5.39.217.778 _& ]' w( D. C) N# q
6 B8 r* x$ O2 d/ Z5 `0 q: Q
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( ?) l" F0 G! t& ?
1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
- d9 b4 H4 u/ `+ c4 m; ^* ^1 F6 c公仔箱論壇2.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
$ C5 n8 F0 X* X- jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y3 i" j6 I& T7 x$ P3 d) m. D
4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( W6 f, V% i) L
起司雞排        
5 G1 o1 Y( M) g$ s& K2 W. Xtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb. c4 W" r0 [# E- }
雞胸肉         1/2塊公仔箱論壇; g! [. o# P3 @# y" J
起司絲         30公克
) A" A2 Y9 k- W' H9 D5 k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         5公克公仔箱論壇' ?2 T3 I: F8 c  [
高麗菜絲         適量tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ h+ b" W5 F/ W: S4 S; G
蕃茄片         適量公仔箱論壇. X5 p- ~( q# i* f% n- \, }! G! |1 K4 }
tvb now,tvbnow,bttvb; d2 `. a" F* \( ?# C
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j# S# J# P" h( w  k* Q" Z
A.鹽         1/4茶匙
8 s3 q! P7 K' d5.39.217.77細砂糖         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l3 t9 Q# F* u) C& M/ b
蒜香粉         1茶匙
" B2 _8 L4 I4 _& q5.39.217.77米酒         1大匙# o# {5 P5 p/ q
蛋液         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ `5 E& v) t6 S& s  n- e
太白粉         1茶匙
  m' C5 b( `' p- y- X6 p水         2大匙
# @+ h" s1 j7 z& B" W( Ktvb now,tvbnow,bttvbB.玉米粉         50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 a7 o: f  s4 J" A7 X/ q" U+ r
蛋液         2顆1 F  C, d0 M7 a2 @. O+ U
麵包粉         100公克$ y8 I# |2 x" J, K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m4 S  U: V* }+ k
【做　 法】" T! T! v6 _5 J& D& `
1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。
7 C/ h9 s) ^' ]" H0 m  ^/ \2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
# ]$ m) K4 ?" ^" m$ c" [8 _; n5 x5.39.217.773.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。
' x8 r6 c# ]  S3 f0 d( [" f公仔箱論壇4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb: a1 P3 h% ~8 |. _5 q
金香酥炸雞排        
1 \9 I. t8 C4 x6 V5.39.217.77【材　 料】
; q% B0 x7 S3 H( B+ o* n1 S雞胸肉         160公克: L/ G3 o" ?& Z  Z5 F* z
中筋麵粉         20公克
: l$ R" H7 F( x. a( F9 _麵包粉         20公克5.39.217.77' ^  @0 [% J9 i
青椒丁         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d7 P) F. p3 S9 S6 ~% W7 O  N
紅椒丁         適量
! x+ Q  c2 A% J3 a0 U% r黃椒丁         適量
/ P+ E' C. B3 [" j& |羅勒葉         適量5.39.217.775 W7 k  V. X  h8 H7 f$ R( M
沙拉油         500㏄
0 l. t' f+ W5 o/ x雞蛋         1顆
! `" ~6 D' w! p  y# g7 }6 h2 B: N) D' N1 m3 v
【調 味 料】/ B9 Z7 S; R# _* \% c; v
鬱金粉         15公克
8 U) ~2 h  H1 t/ [# ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉粉         適量
1 G+ V3 ^- E+ L% Z( g  w9 atvb now,tvbnow,bttvb鹽         適量
! _0 p) f% p+ h! Q. x2 ^: Htvb now,tvbnow,bttvb糖         5公克
$ f% d' B6 h3 J* M% U公仔箱論壇
3 d& Q9 ^( W& @4 t【做　 法】
- p8 e1 J9 u) E% r$ @3 e( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.770 p. T' {9 }& r$ s$ Q! z% ~$ M
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
' c; O  F" Q$ q. D6 Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Y3 u5 D' R# w9 t3 n: H2 S
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
' r1 g: n0 R) ]3 U5.39.217.775.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb$ U  @9 H- B& ?
焗烤雞翅         5.39.217.77" L* g6 o# w; W6 k% ^
【材　 料】
8 D- P. w+ h# H: F雞翅         6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r, w* _& P( P  y
鹽         1小匙
3 e) \0 @2 b6 q$ a2 A9 ]起司粉         1大匙
6 z# R+ _# S1 y3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥蘑菇醬         2大匙
/ e: g* L8 Q% f0 z! y1 g- P3 g公仔箱論壇起司         100公克tvb now,tvbnow,bttvb# z2 E% s2 o' a3 I( v0 O* v

) K4 W. ?0 A# \* Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- N9 i/ H, R6 P9 P) v3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
/ {3 M1 _! x4 y: i+ B( f- \/ _: i* ~2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。tvb now,tvbnow,bttvb  O2 H; W% t5 k& I( G% m( u
3.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。- n: r2 d5 a% o% ]/ U
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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: ]4 L0 T" f& X# S! v公仔箱論壇奶油雞肉捲         " ?) v; Q0 N4 Q0 ^
【材　 料】
4 Z7 R  X1 H/ N* C, ^" L5 y# p公仔箱論壇蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D5 C8 r& ^9 U1 R& y" f
雞胸肉         80公克
- O1 W+ e3 l- x/ d- v- P公仔箱論壇豆芽菜         適量
9 B3 Z  t1 ?5 U; c: F公仔箱論壇起司絲         20公克
/ \2 f4 t! V5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅羅蔔         適量
: Y; [% Q* F! x5 N; `豆苗         適量
% s1 k4 N1 J3 _. l) gtvb now,tvbnow,bttvb奶油         5公克公仔箱論壇7 {, o2 A# R' w  I5 e$ j
沙拉油         少許tvb now,tvbnow,bttvb+ N8 h" ~# n$ Y: v# O" w

6 ?( O% n. i: m3 X( y3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】. V" S" j( _, H$ d0 P6 G6 X+ l
白醬         適量
$ K( Z# v$ ^9 S% i) s5 p& j  p  y
' b# Y9 V, V) \4 T【醃　 料】
! y0 m, `$ H8 h) V: l( o  j# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc5.39.217.776 R0 ?& k" m4 [8 z1 u: G. _# T
米酒         5cc5.39.217.77( M- k; ?0 }6 o# W
白胡椒         少許5.39.217.77" R5 K- v* w( b0 |! K& f
鹽         少許
( g4 F) o* T' Z( x4 x2 f! ?公仔箱論壇白糖         少許
- O9 k+ w, n$ R* _$ Q1 Y8 R/ q! ~% W香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]2 U) A: N( F0 `; W6 j
太白粉         1/2小匙
3 |) z! }& H( R1 M. i公仔箱論壇5.39.217.771 x& k* ~1 J* I: x' Q! \
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i* Z7 L% Z" z% g$ b* p+ z( U
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q  l0 g) p7 k
2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。5.39.217.777 T  o& {2 T& @
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。! N* K! p& q5 r# Y& f+ f
4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。
  w9 [# k: v, ^+ K; g+ Q% D5 W0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。
1 x4 [6 o# B/ ~7 v5 m/ Ztvb now,tvbnow,bttvb6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。8 B+ q' i* n4 y  K
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。  }0 T( H. ^/ X) M
8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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% S7 g# K: W3 ~# ~7 ^8 H5 H  Z& G1 T黑胡椒雞片捲         " A, d5 s* m2 r2 w
【材　 料】
' t) M9 O0 L5 E( o8 y2 d! m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥皮         1張
3 O6 S  I0 w1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞胸肉片         4片tvb now,tvbnow,bttvb) q) q/ m7 @' @
洋蔥         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 _, d0 `. @9 R8 |1 T
青椒         適量2 ?! o' j( f) b
蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |# B. N) H  r- L7 e! E
蛋液         少許
( t& `4 a. d8 f沙拉油         1大匙
, M3 H( Q+ A# }) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% `( c! @/ P! g" X& v6 N
【調 味 料】
# E7 s2 X7 n) s: jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄黑胡椒醬         適量
4 b3 M1 t& z# K+ [公仔箱論壇蜂蜜芥末醬         適量5.39.217.77: E4 R/ F6 n0 i9 O: b/ }! U

3 z4 b5 a! [# F, S% e! d' E5.39.217.77【醃　 料】
5 \+ Q) d7 h" H7 o水         15cc
4 V$ H; S$ B3 W+ J* Z' q& M9 R米酒         5cc
3 e1 r; p$ r5 y% f$ E* P5 p2 h黑胡椒         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! N6 R" W  l8 e
鹽         1/2小匙, z' V5 \8 v! @( b) Z8 ]
白糖         少許5.39.217.777 S$ z0 l% k6 m! |- C& X8 S8 X
香油         1/4小匙  k4 q: z/ y  B( A# q
太白粉         1/2小匙
9 g- t7 f) S. S# r9 y, O, A& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r$ {1 g8 U: Y+ h) A( `6 \( E* S
【做　 法】
: D! T- J% ~) }& t; g  q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
- I4 d$ @: f+ k( b  T2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。公仔箱論壇% a4 m& N. E0 k3 B+ c, [  u
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
4 i5 _- J  n( k2 G4.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。公仔箱論壇/ u' H& O& g. l4 e# s7 {3 F
5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
* c2 V! ]/ E: \6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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  \, C( X: H/ W
青蔬雞絲捲        
/ k5 P2 k2 }" G+ c/ F8 Q! D【材　 料】公仔箱論壇1 n; e% i" }9 u: Y+ K8 h+ k
海苔片         1張
, R" h9 I' M5 k3 A8 }4 i3 P* itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb4 G1 H: X$ n, b- G  s! D8 B# F1 r
高麗菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb2 E& M5 G+ a( A& o/ X
紅羅蔔         適量公仔箱論壇$ I& v% m5 E/ s0 G( q9 {; k, Y, y
苜蓿芽         適量
7 y* ?" l6 `8 ~: w公仔箱論壇蛋         1顆4 y- i: ]/ L! W6 E
沙拉油         少許公仔箱論壇9 O3 N8 S  y7 ]7 @3 ^/ h# s" Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B: y8 U& r0 n( q; r1 B
【調 味 料】
$ k( K: l: Y! l6 Q% ?鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y) z) P" m7 S# Y
日式美乃滋         適量
' J% ?, x- @0 ~; X
' ?0 ^& N( Y4 \! T: G. b5.39.217.77【做　 法】1 x' `: F6 ^4 r6 E8 T
1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。
$ l$ _2 \2 B' `* U) _tvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
  t$ a7 M! e7 k% {9 O& S5.39.217.773.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。5.39.217.777 ^' k& ~& F' G3 U* \4 R% C
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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" s' ~% j- v/ f雞粒蝦捲         2 h; N7 S9 Z( S# b  K2 T
【材　 料】7 ?  T# l6 ^: I
潤餅皮         1張
# j# p/ D% ^9 _) I" W4 e. V' a6 k公仔箱論壇蝦仁         100公克tvb now,tvbnow,bttvb( D: K! \! t7 S- K) b4 z& n" H
紅羅蔔         10公克& g) S; p6 ^% ?" g8 E
芹菜         15公克
' S( `2 O: Y) ], P: i公仔箱論壇老油條         1/4條
8 ]0 s- G/ j( M$ U2 [tvb now,tvbnow,bttvb蔥         5公克( ?9 ~2 b( o. X( ~9 c( Z
蒜         4公克4 X! B9 H2 a0 r
香菇         2小朵
& x) E' u* t9 s5.39.217.77沙拉油         3小匙公仔箱論壇- p6 X, c3 W8 {+ s, P2 |
公仔箱論壇! f9 C& O6 }  n2 t/ {/ F) w
【調 味 料】
, U. H$ D& S* m! L  F4 ?. |; s  z鹽         1/3小匙1 a) `: ^+ t; _+ F! V: i
白胡椒粉         1/4小匙7 C( U* ]: E; q( o7 L
0 v) Q: Y& N3 x/ B6 U
【做　 法】
. P6 x5 b% X; i2 r8 b( e5 E! _5.39.217.771.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c7 J2 I$ o& a* v5 N+ F' ^
2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
6 x! [5 I3 w( B3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。  W% j& [  A! O+ i" R
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ X# S0 E' K0 _2 S6 l& n/ G: m
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
7 n8 }. c! w; i& O# }6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i/ K3 V% b5 v" M) Q0 U# T4 O
炸雞塊捲餅         / q! U$ C1 f, a) s
【材　 料】
/ X& m/ q* G. W. l# F* A8 a! v/ dtvb now,tvbnow,bttvb蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {. k: r8 n* G( E: H% t
冷凍炸雞塊         3塊
( g( y: h  C" }# k5.39.217.77蕃茄         3片公仔箱論壇* ^; e! x1 s# Z$ ~
小黃瓜         3片tvb now,tvbnow,bttvb, o' T+ i2 J3 \0 M9 E
西生菜葉         2片
/ ^, d: b. k; K" q) N/ u, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片公仔箱論壇) q' e  z' U* \8 ?# S4 V. r% y
沙拉油         適量
7 z, u  f% V5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& P) R( T  a+ r7 }' ttvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
9 S7 N3 B2 v8 p5 {2 h公仔箱論壇胡椒鹽         適量
0 v0 X9 B0 d+ r; T! j- {蕃茄黑椒醬         適量
4 V  N9 z6 Z6 |4 K7 ?( C5.39.217.770 M# Y2 |4 F- f
【做　 法】
" K/ u8 ^1 I3 K7 U3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。
9 U: B# }1 v0 p8 O0 t% W, }2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。
" s+ A' G1 i4 i# z( K. X) f* q5.39.217.773.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。; F7 j7 A: \/ I2 R3 P% C
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

$ h( n# x4 \' Z( o公仔箱論壇土司雞肉捲餅         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z2 l8 i' ^# U' Z
【材　 料】; U8 v  L) H3 q4 |
土司         1片
3 O' ]; e) g8 p- M& ^# L9 w5.39.217.77燻雞         適量7 j( y8 Z$ F. O- i
酸黃瓜         1條
  ^4 l' ~0 c' T5 G8 g$ g4 i: _tvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片5.39.217.771 v5 F) G. h& T6 Q. R+ x6 E& E
萵苣葉         2片
: E+ l+ {, U9 t4 H1 h4 B: }公仔箱論壇紫洋蔥         適量
# Z- Y/ M/ o' Z5 C9 d- V紅椒         適量公仔箱論壇0 V. b4 `) [7 E1 j: u
苜蓿芽         適量
* z; u6 W" x/ M9 a5.39.217.77公仔箱論壇# L7 l$ G+ h9 I: x( e* ?! @2 `
【調 味 料】
7 E' @$ \6 i; o- G! |美乃滋         適量
/ w$ K0 x* L1 R: @* ztvb now,tvbnow,bttvb
, `" r( l4 y( C" S! r9 l+ F# F【做　 法】5.39.217.773 R) C6 k- L2 r& f2 W( e* I: a
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。tvb now,tvbnow,bttvb. j  x% `; w' u3 P1 Y' V( [
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。
" a1 N2 Z/ ?* C  |$ E" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

* A1 X( [) r# _) z6 i, F7 L* `公仔箱論壇燻雞捲餅        
# F) F' Y0 p5 }  z. |( y; n【材　 料】
6 [* c6 S+ K  x7 X5.39.217.77印度Q餅         1張5.39.217.77. a& g5 n, w2 J- D6 k4 K. U7 \- j
燻雞         20公克5.39.217.77* M3 @3 w3 b% ~8 W: K, d8 C# [: N
萵苣葉         3片
# b% J+ r4 }& Y5 _, K3 v青椒         適量
! l% q) Q( I" I4 X+ U8 A4 I紅椒         適量
9 r) A% L, P( P( G1 H$ w' Ttvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片
! G$ c( o' a% U+ ?) s$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量5.39.217.77- l1 B# R& W& {0 N( L
沙拉油         少許
( |0 a: H, U0 \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" t" v6 f3 E7 b
【調 味 料】" d- `  D  M0 @4 f% o& ]5 v& Z
芥末蕃茄醬         適量
: t( b1 y% v  O
4 [$ F4 }* \5 _0 N/ W% mtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
0 T+ A+ ^& P  `+ f# X公仔箱論壇1.將燻雞切片備用。
$ K. ]& c( M% {" {9 g; Z1 ]$ m2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。
2 M- B5 j) r& s9 y+ w% j公仔箱論壇3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。
6 Y- @* j, g* d4 e. T/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 F4 X8 m0 x' `5.39.217.77柳橙雞丁捲         % a7 E) A5 c2 _0 C# k
【材　 料】5.39.217.77( r7 Q$ G7 ^4 |  e4 C
蔥油餅         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U' a# c* Q5 A1 X0 R! M
雞胸肉         80公克5.39.217.77& a9 `6 r1 M, j) U' ?7 O
紅椒         適量& S( D% o. l! o; U% K, }: a
黃椒         適量
7 ?6 n; U1 R/ T2 `4 Z# I- f6 e公仔箱論壇青椒         適量
5 e% w! I$ w9 x0 Y: h/ ctvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥         適量
+ o; M& l: `: G, B; a. f8 Q蘿蔓生菜葉         2片公仔箱論壇9 z6 x! F3 `3 X, ~' E& [
沙拉油         適量
( [9 w( h+ u+ `. {' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f# h9 I1 F* o& r/ ?3 q& l* A& y【調 味 料】% h$ B  K8 w, B( `. u3 v0 }+ ]! X
太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |, U) n" c" e7 O& f6 v
地瓜粉         2大匙公仔箱論壇1 x3 x6 O- h# V0 C  u5 t
柳橙糖醋醬         適量5 ~8 p) F& L, H. d
) e5 Z: P4 m( s
【醃　 料】
8 `* o3 H1 I0 x# W3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         15cc公仔箱論壇: q0 E6 t; k4 X2 X7 T( N
米酒         5cc
# f2 V0 E$ c* h" s  {7 R. {; W2 x  d白胡椒         少許
9 c2 q) _2 c/ i  }鹽         少許公仔箱論壇1 W! [# M5 h6 t# h
白糖         少許
* U8 n) y( \  R' A4 |9 Ntvb now,tvbnow,bttvb香油         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. v4 X% O3 g9 w$ ~9 b( y
太白粉         1/2小匙公仔箱論壇2 ]4 y4 i5 M; T$ ~( ?
; k: f. b" I# V; J* d6 M
【做　 法】公仔箱論壇8 x" [) \8 l$ Z
1.將全部醃料混合拌勻備用。
  f8 C; r: D3 k5 ?2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。
7 G8 r/ H7 M: Y" u- ~公仔箱論壇3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。
) w, M# {1 q, D* o& u1 c& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇: L' n2 a; H6 N6 E# T) L
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。, m+ F3 b7 @! t$ P0 |
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
% l2 E2 c. F& g. H" s5.39.217.777.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

4 \6 j5 x, n# w: R# u2 D
五味雞柳捲         公仔箱論壇; V; F9 b0 T& b( F0 i
【材　 料】公仔箱論壇. @- V- a6 O1 R# N
蔥油餅         1張
. f3 n% q! Y. D( V雞柳         3條: Q. X* J4 d. R4 d5 U" }* g+ a! ]% Y
高麗菜         適量公仔箱論壇; _0 Q& m/ M6 }2 ]
豆苗         適量
. q. S, G$ a( I6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油         少許
/ m8 S. y1 f' u9 O1 Q& h4 p# C# G5.39.217.77
  z+ p( l/ c. A0 ]: r【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ I) f% N8 X7 d3 D
五味醬         適量5.39.217.77: I/ v2 v1 N8 ?0 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |6 c$ B0 O, C: w5 k
【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U! |% F; }! N" k" m6 |
水         15ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h" |1 E. \: w6 {
米酒         5cc
  U) Q7 ?2 v4 C9 u, `+ d* w5.39.217.77白胡椒         少許
0 a4 g$ O; P/ l* w% [鹽         少許3 F% l5 D8 _1 z1 `7 `5 A8 c
糖         少許
7 Q& q  ]# W: p( R& Y0 Z5.39.217.77香油         1/4小匙+ Y$ a" ~7 _) u. @9 b( p5 k
太白粉         1/2小匙) u2 [, l- d4 t1 v' t  w7 q

9 m7 P0 l3 F# B; k& @0 ~5 Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb; u9 ~7 I0 E7 M9 F
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |& u* S6 r) M5 m: L" x
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n3 {) e: u8 n9 ~
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。公仔箱論壇) E6 K- B  o( E3 A& V6 D4 y
4.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。5.39.217.775 z% \# T' J) {' A+ C; Z
5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
/ Q3 H# X& y  n* ?5 x0 r  q6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。