BeiDouChef

公仔箱論壇4 O. P& q3 V  X% i
焗烤雞排        
) d3 f2 W' E/ b7 o0 g7 T' D) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】/ {- {0 d4 P" j) F6 B" d
傳統雞排         1片tvb now,tvbnow,bttvb' q6 l& g% n, u! J. n  Z$ s
青椒絲         40公克
9 C+ N+ V. r* K. B1 E- U7 {! C5.39.217.77蘑菇片         40公克
# h" n8 v3 \3 c9 O% m  N5.39.217.77洋蔥絲         20公克
  t0 Y" ?* R' X1 l5.39.217.77起司絲         50公克5.39.217.77  [' L0 Y4 A! O/ b6 d/ l2 w4 I
5.39.217.777 C8 C0 }! a% I6 d' A' C! k5 l
【調 味 料】
; o3 v6 m% b5 U4 w公仔箱論壇蕃茄醬         2大匙/ N4 B* v/ U, I% w) b& t2 ^

7 S; K+ T: ?3 R1 p' A* Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
1 f* [. z4 O$ ~% j: `+ ]5 b5.39.217.771.將傳統雞排放至烤盤上，塗上蕃茄醬，再舖上青椒絲、蘑菇片、洋蔥絲，最後放上起司絲。
2 ^5 x  r9 Y' x7 N; x! @公仔箱論壇2.將作法1的雞排放入250℃的烤箱，烤約5分鐘至表面略焦黃後即可。

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5 ~4 r, W& K1 _- @
法式松露炸雞捲        
4 H' Y- a" x3 _【材　 料】/ G: Z& s+ E6 V$ Z
雞腿         2支
1 m0 P- @/ f; Ctvb now,tvbnow,bttvb西芹         10公克
) i% G$ e* Y; k# T/ I3 I1 d7 O7 I+ W松露         少許
6 u' }% {8 h. Y  w- }; r4 }5.39.217.77洋蔥         少許6 R* D; C- ~/ a! M0 t
紅蘿蔔         10公克tvb now,tvbnow,bttvb" I7 Y) s, R! S* L& a
公仔箱論壇1 A! F7 k8 y2 s: w5 E) n8 [
【調 味 料】
/ f0 p7 b$ O# stvb now,tvbnow,bttvbA.鮮奶油         20㏄公仔箱論壇+ j# ^' ]# r" }' M( X# o# S
雞粉         1/4茶匙
- `) M1 @1 j+ I3 z% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋液         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q$ n/ [- p, w, i( D% z1 o6 s# F
美式酥炸粉         2大匙5.39.217.77* F. f& r% K# H8 ]1 h& o  e! ]( s
& b1 U+ [' H! I& q2 C
【做　 法】
/ y6 q: Q+ l5 O7 f1.雞腿小心剝下來保留；將雞腿肉去骨，備用。9 |/ r) V8 T9 c! Z
2.將作法1的雞腿肉剁碎；其餘材料剁碎，備用。
; z8 I0 R8 Q) R+ u0 a- K0 z5.39.217.773.將調味料A加入作法2的材料拌勻成內餡備用。5.39.217.774 u. k4 [7 A, j" Y3 q7 P) O
4.將作法1保留的雞皮填入作法3的內餡。
3 b, B; w' r7 I) `5.將調味料B拌勻成粉漿後，將作法4的雞腿均勻沾上粉漿。
* o: s  A7 i; \8 ^8 A% `公仔箱論壇6.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的雞腿排放入油鍋中，以中火炸至表面金黃、內餡熟透即可。

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/ v3 \' r3 n- S, p6 i
巧達起司酥皮炸雞        
- [  P1 W+ `) n( v+ U5.39.217.77【材　 料】
. p  e1 w0 o- o5.39.217.77雞翅小腿         4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d$ Y% z; G+ k7 E) w, x
巧達起司         1片
$ ^3 F% n* Y3 Q公仔箱論壇' m% `% L! ?; b  ]
【調 味 料】5.39.217.77  T/ i, R- _4 U2 p- x0 W7 ~' o
起司炸雞粉         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, ^1 s4 V; a2 a* C# m
鹽         1/4茶匙
2 t# M! Z9 ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb水         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  U8 |7 \# Z4 P3 S6 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K. }, ]. t, J1 t- r
【做　 法】
6 M( _9 T8 b9 J' {$ n# M; B1.雞翅小腿去骨；所有調味料拌勻成粉漿，備用。
; U/ W! O+ P' R5.39.217.772.巧達起司切碎後塞入作法1的雞翅小腿中備用。
0 c3 W9 r, K* Z- H# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的雞翅小腿均勻沾裹上作法1的粉漿備用。
' d# n2 W7 P& u3 ctvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋，放入適量的油，油溫燒熱至150℃時，將作法3的雞翅小腿放入油鍋中，以中火炸至表面金黃且熟透即可。

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$ G3 P5 b7 F- T) x* C$ ]起司雞排        
5 b4 P- X/ V0 O: S) }2 ^% u9 Z公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ F7 R7 c3 i2 c0 c4 I
雞胸肉         1/2塊tvb now,tvbnow,bttvb4 v: _4 U* c& U) n0 _, K/ L
起司絲         30公克公仔箱論壇& d! P* B6 m* {4 {
蒜末         5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 S3 y7 n  b2 o* T* l; p. P" b; y
高麗菜絲         適量
4 v2 N: v; `8 o. g蕃茄片         適量tvb now,tvbnow,bttvb. K: ~. k# W1 Q4 t9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [! K' U  W- w4 Q: n4 F$ e. f& Q
【調 味 料】; k# I% f) ~5 C* F' q: C0 h* F
A.鹽         1/4茶匙公仔箱論壇7 H. z5 I* Q0 m
細砂糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^. r: M4 e5 V, C
蒜香粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! R+ j- K# K; x) e
米酒         1大匙
) T, w. m. C. b: u! \- e公仔箱論壇蛋液         1大匙5.39.217.77& E2 d& H- z% t8 |% }) z
太白粉         1茶匙
  p" T% [1 C  A2 t, U! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `9 h# N; z1 S4 `4 S1 Q% S
B.玉米粉         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% C; [3 E2 s
蛋液         2顆
. q, o& ~9 e- A) C公仔箱論壇麵包粉         100公克
( l2 A! h  d$ l! }; ~4 m& b% `; I
" n+ w8 w" @& C: N% N5.39.217.77【做　 法】
6 F  [' k5 x( ]$ x& R3 I公仔箱論壇1.混合全部調味料A拌勻成醃料，將雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片，再放入醃料中醃漬約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) ~8 r3 L# z5 W/ w
2.將作法1醃好的雞胸肉取出，中間放入蒜末及起司絲，捲成圓筒狀，外表先沾裹上玉米粉，再沾上蛋液，最後沾上麵包粉，並稍用力壓緊備用。
6 z, x/ l+ j$ \+ L9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入約200㏄沙拉油，以大火燒熱至約120℃後，將作法2的起司雞排下鍋，以中小火炸約2分鐘至金黃酥脆狀即可撈起瀝油。" J* ]1 C! m0 e4 I- Q
4.取一盤，放入作法3的起司雞排，並搭配上高麗菜絲、蕃茄片佐食即可。

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4 w9 k  p7 T1 p, l& w5 Q2 A( O5.39.217.77金香酥炸雞排         tvb now,tvbnow,bttvb, l3 D4 ^. G$ _2 D4 @
【材　 料】
+ p$ h' m8 {- Z1 u5.39.217.77雞胸肉         160公克
( Y8 \5 S5 @; |) Y: L" r5 g中筋麵粉         20公克公仔箱論壇- @. J' Y1 \& t& g& y. y
麵包粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p. @% ?, d: Y9 p& `, |& A; U/ V+ D9 ?8 e
青椒丁         適量tvb now,tvbnow,bttvb; s4 G( L" Y7 _* W" O9 N" D
紅椒丁         適量5.39.217.779 p- U& h* _9 n3 x' j3 U
黃椒丁         適量4 `. ]( y, ]/ O  Z' o
羅勒葉         適量5.39.217.77' L3 _: _* p2 D/ @) @
沙拉油         500㏄
1 G( L% T3 q5 z! F1 K/ {6 ]% h雞蛋         1顆
1 W0 i" F) ^7 z6 ^0 b5 |; I- j公仔箱論壇
: G) g: y5 N$ a: u  l+ s9 ^) S3 F【調 味 料】" `: h  }& G7 y3 p
鬱金粉         15公克
: b) c7 |! k8 n: p6 G$ D; J5.39.217.77白胡椒粉粉         適量
! o7 }5 z. H( @& e6 M# E公仔箱論壇鹽         適量
! \% ^5 A" B* l' ]1 f糖         5公克
5 [: z4 z3 B! }( [$ m( c2 q0 W+ H
# f9 i8 ~9 R) x, O6 P' ]; Ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】公仔箱論壇. g# O0 `* \3 b, z3 O7 e; v
1.將所有調味料混合均勻；雞蛋打勻成蛋液，備用。5.39.217.77$ t+ N% F1 q$ g0 w3 k0 S
2.雞胸肉洗淨、瀝乾，放入作法1的混合調味料中醃約20分鐘備用。
' q1 [) A" q% @5.39.217.773.將作法2的雞胸肉取出，依序沾裹中筋麵粉、作法1的蛋液、麵包粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o  P$ T0 j9 ?; j' H- g  `6 E
4.熱一鍋，放入沙拉油燒熱至約160℃，將作法3的雞胸肉放入鍋中，炸至表面呈金色，撈起盛盤，再加上青、黃、紅椒丁裝飾。
2 L! v+ s! P2 Gtvb now,tvbnow,bttvb5.最後將羅勒葉放入作法4鍋中炸酥，撈起放再作法4盤中即可。

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1 P: E+ W' @% x' F# ^5.39.217.77焗烤雞翅         公仔箱論壇* _) ?" e6 b/ l6 M" u8 V
【材　 料】6 n& ]5 c% S( i- l" g. P" t9 B6 d
雞翅         6隻
# r3 ^1 _; g0 j% {  a" S7 q鹽         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ C' N2 k. t; {  c1 s( }
起司粉         1大匙
: q- A6 H- L& G% xtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥蘑菇醬         2大匙
" l2 \4 O, P9 Z: q! ^* `起司         100公克
7 q$ K5 r" @. o; m公仔箱論壇
  p2 U; k& x9 O) A2 A【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l" _7 Z0 W5 a9 ^, f8 b; X# c6 @
1.雞翅上撒鹽，抹上一層起司粉放入烤盤。
( ~3 p4 F- c  f. m7 m  P+ X! rtvb now,tvbnow,bttvb2.預熱烤箱至180℃，將作法1的雞翅放入烤箱中，烤約20分鐘至表面脆酥取出。
! o2 i/ ?4 O, w2 V6 s3 G5 K5.39.217.773.在作法2烤好的雞翅上淋上洋蔥蘑菇醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤雞翅。公仔箱論壇4 q# a/ r( l2 r* X
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤雞翅放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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公仔箱論壇' m7 u7 V) ?. K8 ?# X1 F; W
奶油雞肉捲           f& W. D+ c) X- p1 H) L( M3 ~
【材　 料】
$ Z- _2 V. z( I; x: i" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋餅皮         1張
1 n! x+ X3 L8 }" e" e5.39.217.77雞胸肉         80公克
/ r' Q. `* G& W- h- u豆芽菜         適量
' c0 [6 M4 `' T3 I, d! t  c公仔箱論壇起司絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F# p0 a/ i* `; p
紅羅蔔         適量公仔箱論壇+ X3 ?( ^' c$ Y3 {
豆苗         適量5.39.217.77; u2 }( _, D& W4 u% i
奶油         5公克7 N1 K5 h8 P: p, N. M
沙拉油         少許
& H* b1 a  @0 c3 z% @2 B
6 O0 }( G' {8 Z* j; [7 V. E0 H* xtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】/ c4 [, j- \4 G! z  F
白醬         適量, h7 V0 j4 P. [2 w

# R% j$ X: E1 c! B4 o" [' }% vtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e1 \% F' ?& T
水         15cc
7 X% k( i* P( n% ?3 B5.39.217.77米酒         5cc
" x: y" Q# I% P3 O% \6 G9 b白胡椒         少許
, ]7 ~! T8 Z$ e鹽         少許
) q" m2 m( |3 d  K. J0 X2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白糖         少許5.39.217.77- g1 s' m3 n3 b9 G' N8 V
香油         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X3 n" X7 {" P" y3 u5 ]( b8 X
太白粉         1/2小匙( ]  V9 c. u1 ]
tvb now,tvbnow,bttvb: O0 ^3 N/ x  Z, F+ n* [0 U6 U
【做　 法】
: m- J4 Q$ Q9 m. O/ O& f5.39.217.771.將全部醃料材料混合拌勻備用。
% Q2 s* r( Y( ^8 a2.雞胸肉洗淨切條後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c! C5 F$ W; b- r7 z# [2 I* F
3.將作法2的雞肉條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
' e8 O; c6 R- U4.熱鍋放入些許奶油，開小火待奶油融化後先放入蒜末爆香，再放入作法3的雞肉條炒香備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y) `" t2 v, n
5.將豆芽菜燙熟，瀝乾放涼備用；紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；豆苗洗淨瀝乾備用。2 |6 [/ t; E. B2 E3 e
6.將烤箱預熱180℃，放入鋁箔紙，在紙上依序放上作法4的豆芽菜、作法3的雞條、作法4的紅羅蔔絲、豌豆嬰，並依個人喜好淋上適量的白醬，均勻撒上起司絲放入烤箱烤8分鐘，烤至起司絲溶化，邊邊焦黃即可取出。. c. k6 L. h# h0 X8 C$ `$ C+ h
7.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
0 {3 P! w: }* {) k! u' q2 j' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.取作法7的在餅皮攤平，在餅皮中間偏下方處放上已處理好的作法6的材料，並將餅皮捲起即可。

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7 V1 F; b6 X- f" l! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒雞片捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?9 d2 U! v# p5 i
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D# s6 _! Y0 o: B
起酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb5 N2 l& [- v6 c  ~" n3 k# h
雞胸肉片         4片+ ?) \7 |" ^7 @9 b2 I" @
洋蔥         適量
" h) L3 @) C$ ]( {青椒         適量
$ ~& j; n% b) B' w: k) f) k! Y蕃茄         3片公仔箱論壇- \" V1 b0 p# m7 O2 o7 P0 l. r  k( q
蛋液         少許
% t; k2 H& T3 Y& I6 N5.39.217.77沙拉油         1大匙6 D) r* ~: R$ E$ \1 P
( j/ Z8 Y& R( v# N# w3 L
【調 味 料】
" s: j8 X( k/ L6 e5.39.217.77蕃茄黑胡椒醬         適量
7 b. B6 u, M5 Z  t$ U( J蜂蜜芥末醬         適量
9 r  i+ M; R* W9 r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 P* M# g& r; u. T' I
【醃　 料】
* z) R1 P+ N% d* G9 S1 B5.39.217.77水         15cc
& h" J( s5 v; r& ?( f; F& J公仔箱論壇米酒         5cc1 ]) ~: H! Z3 n; G4 P" S. E; e
黑胡椒         1小匙
; |$ @- q( ~. ]! f; Z# ~5.39.217.77鹽         1/2小匙
9 k! Z' N& `* I2 m6 f5 e白糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb& a  a& y  s" P/ E$ K$ J, Z
香油         1/4小匙
, Z# [( J' F9 k$ Gtvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" }, U$ ~. c" V0 m8 J
0 j) Q. C0 R( H8 w
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B' L' r: T8 i( s% J% X
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。
* [* I0 d7 V. o. h0 C2 e8 Q公仔箱論壇2.雞胸肉洗淨切成條狀後，再放入作法1的醃料中拌勻浸泡20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [2 k$ O3 `0 \! m
3.熱鍋倒入1大匙沙拉油，用中小火將作法2的雞肉條煎熟備用。
7 q4 O- C9 R9 }+ T5.39.217.774.洋蔥、青椒洗淨瀝乾切絲；蕃茄洗淨瀝乾切條備用。
) k. V2 Z- I; M* s公仔箱論壇5.取市售起酥皮，在對角線上依序排上作法4的洋蔥絲、青椒絲、蕃茄條、作法3的雞肉條，並依個人喜好淋上適量的蜂蜜芥末醬、黑胡椒蕃茄醬。
0 p6 D5 f" C, ]6 }  R* K( a公仔箱論壇6.將起酥皮的另一邊對角線以些許蛋液黏著，放入180度烤箱中烤5分鐘，直到起酥皮膨脹乾酥即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb# v/ }: b0 u  K* |! A$ u$ r7 `  ~
青蔬雞絲捲        
3 W5 x+ i6 `- l  q9 r7 K: z【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 v* `0 d. ~! M; A
海苔片         1張5.39.217.776 W" O3 @1 _: {: O, l! y
雞胸肉         80公克tvb now,tvbnow,bttvb) F9 J8 a5 x9 C1 Y
高麗菜         適量5.39.217.777 n7 \' u0 |! o
紅羅蔔         適量* x$ r1 I6 i, O" H( h" t1 O2 d
苜蓿芽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _$ P7 D  J! D4 ~: e* S' Q
蛋         1顆& G9 K* J1 D& [
沙拉油         少許公仔箱論壇! q/ m: q6 Q3 p% I. j# J5 l

/ m& y$ z7 }, u7 ^& g5.39.217.77【調 味 料】
; m# q+ O! r1 T: {" v% |鹽         少許
- W7 F) I9 y  Z5.39.217.77日式美乃滋         適量
# P1 J: T/ R  K% I
$ p$ w2 g- c# ~3 N: e3 u& M  ftvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
- F. I8 ?* W4 W1 I' C0 r! I1.先在雞胸肉上灑鹽，放入180℃的烤箱中烤約25～30分鐘，烤至表面乾熟，裡面約八分熟後取出，放涼後再剝成絲狀備用。公仔箱論壇( \4 V& g8 M3 f1 {
2.高麗菜、紅羅蔔洗淨瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨瀝乾備用；蛋打散攪拌均勻。
5 @* W4 H( X4 |+ n# [9 G. {3.取鍋，開小火熱鍋，用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋上，關火先將作法2的蛋液均勻倒入煎熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A0 r' y5 d. H4 A. [
4.市售海苔片攤平，再依序放上作法3的蛋皮、作法2的高麗菜絲、苜蓿芽、紅羅蔔絲、作法1的雞絲，並依個人喜好淋上適量的日式美乃滋，再將餅皮捲起即可。

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  M$ C4 t& C0 u7 i
雞粒蝦捲         公仔箱論壇9 @  z- ?) h$ k% G
【材　 料】公仔箱論壇5 N) d( C5 ~: y( Z) |# @* V4 p
潤餅皮         1張) j3 o8 b2 j8 D( N& _
蝦仁         100公克' {. a1 s! |8 @7 _0 {& ^- ^- D
紅羅蔔         10公克$ |" f: W! H5 u# g2 y7 Z( n
芹菜         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v4 ~5 j) R5 ?
老油條         1/4條
5 k" {6 r& K# }- Q  y5 H蔥         5公克
5 P* Q& h0 A& b! Utvb now,tvbnow,bttvb蒜         4公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y( X2 l4 Y/ C) N# [
香菇         2小朵
1 R6 A( ^* E/ S5.39.217.77沙拉油         3小匙
: K5 x. q# D6 z4 m! n5 j公仔箱論壇
$ u2 U' U2 B3 h【調 味 料】
9 ^. l. U& x) e7 _  X: k鹽         1/3小匙公仔箱論壇1 k. m, {8 Q3 u: K
白胡椒粉         1/4小匙7 s; |1 u" l4 `3 q$ s( v, L5 e/ o1 b
公仔箱論壇" H+ k& O; r" V8 j6 h
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B, d3 ^- K, I
1.蝦仁、紅羅蔔、芹菜切丁放入滾水中燙熟後，撈起放涼備用。
& [% M- `$ j/ _( I! h公仔箱論壇2.蔥、蒜、香菇、老油條切丁備用。
2 p6 x( H: k: t: K2 Z3 t# C3.取鍋燒熱放入沙拉油，爆香作法2的蔥丁、蒜丁、香菇丁，瀝乾油份備用。4 p3 p% s' F  y0 s1 t( Q9 a
4.另取一乾鍋，放入作法1燙熟的蝦仁、紅羅蔔、芹菜和作法3的爆香的材料，以中火拌炒後放鹽、白胡椒粉調味，再快速炒乾即可。8 {* a1 e5 L. ?# i% {  m
5.取乾鍋，放入市售潤餅乾煎餅皮，將兩面餅皮煎熟成乾狀取出備用。
$ U* \: M7 X" \% q' A0 U9 v公仔箱論壇6.取作法5的潤餅皮攤平，並在餅中間偏下處依序放入作法4的成品鋪上，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

! J9 i+ `9 L7 p6 r: _% ~1 o
炸雞塊捲餅         + F/ N. m' k) {% J5 [- z* h: r
【材　 料】
! x2 ~/ ?: M$ T蛋餅皮         1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n3 V! g6 X5 O" u
冷凍炸雞塊         3塊
5 r! k8 |* c- H* }" T# R9 J4 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄         3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 l1 s* E  v- s
小黃瓜         3片
4 s- T; b/ _, D: d5 Z西生菜葉         2片
* c0 y& R. r3 ftvb now,tvbnow,bttvb起司片         1片5.39.217.77# H, t/ [/ ~, E2 `' j0 O4 ]$ a
沙拉油         適量
4 P% K5 J8 e: r* }) q7 h8 d! etvb now,tvbnow,bttvb* Q6 W6 Z4 _& w7 t2 o
【調 味 料】公仔箱論壇1 I- V- G' p* v5 Q
胡椒鹽         適量
% N; ?0 w- d5 P* l7 W5 A: o5.39.217.77蕃茄黑椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t( D) j! [+ V% S. N
" ]% e. I9 c9 M0 U6 \; f
【做　 法】
% K9 d; _, q4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將市售冷凍炸雞塊先以130℃油溫的中小火炸至浮起、外觀呈金黃色，且可以筷子輕易穿透雞塊後，再開大火以180℃油溫炸10秒逼出油後，撈起瀝乾油再撒入胡椒鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z9 H3 a( K# e4 o( {
2.蕃茄、小黃瓜洗淨後瀝乾切片；起司片對摺成長條狀；西生菜葉洗淨瀝乾後，撕成小片狀備用。6 e; q0 @, E( e1 D  E' N4 `. p+ B! q
3.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許油抹在鍋內後，放入市售蛋餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]* {3 t' f. m( A1 `! N
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的西生菜、蕃茄片、起司片、小黃瓜片和作法1的炸雞塊，再依個人喜好淋上適量的蕃茄黑椒醬後，並將餅皮捲起即完成。

BeiDouChef

: T2 v& b! E* V& f土司雞肉捲餅         5 l- A* k. \+ `. D/ q, v
【材　 料】公仔箱論壇  N0 Q8 W" _" f( z9 B! u7 U6 A
土司         1片5.39.217.77- m6 T2 Q6 e8 U" v6 n
燻雞         適量
' A+ b0 \8 O2 d/ I+ `酸黃瓜         1條
. Y) ?" W/ d7 f, K( o- _0 ~, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
8 E4 T* }  E# g/ S( N* ^" n5 z公仔箱論壇萵苣葉         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u! ~# g/ C8 x9 }: @- V: j, c
紫洋蔥         適量
% V' I8 p, T( V. _2 {2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量. r" u$ l* L8 a1 f
苜蓿芽         適量5.39.217.77( b  v. g! a4 @  h4 [5 B, @
tvb now,tvbnow,bttvb! q6 w, @/ ]# Y7 b8 z
【調 味 料】! o4 I4 @/ ?8 y; P4 r( M$ X
美乃滋         適量tvb now,tvbnow,bttvb! A  Z# V; i: j. }+ [6 [+ M( B

# Z* f* r# @# w5 X: w: e- O0 x/ w【做　 法】公仔箱論壇: b3 I( ?2 p0 G
1.將燻雞切成片狀；土司切邊；酸黃瓜切成條狀；起司片對摺成長條備用。" j" Y/ \6 n1 l+ o% z" \5 `
2.萵苣葉洗淨後撕成小片；紫洋蔥、紅椒洗淨後瀝乾切絲；苜蓿芽洗淨後瀝乾備用。/ X; N$ i( g2 o+ p& u$ l' ~
3.取作法1的土司攤平，並依序放入作法2的紫洋蔥絲、萵苣葉、苜蓿芽、作法1的酸黃瓜條、作法2的紅椒絲和作法1的起司片及燻雞片，並依個人喜好淋上適量的美乃滋，再將土司捲起即可。

BeiDouChef

5 {/ ?  }; i1 t  U3 j; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燻雞捲餅        
# s1 O1 `9 J, `! l8 V7 j% ~' ]. g公仔箱論壇【材　 料】5.39.217.77# q$ O7 o. e4 j: J& r' K% e
印度Q餅         1張公仔箱論壇6 l+ `4 a5 d& F
燻雞         20公克
+ I( h* b4 |1 x+ Ytvb now,tvbnow,bttvb萵苣葉         3片
+ n' v; K. a* q3 N; `9 ktvb now,tvbnow,bttvb青椒         適量7 i& {/ M5 U, L
紅椒         適量
3 k1 P8 {1 T6 D$ y, c0 H1 `4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司片         1片
( d) L* }$ L, \! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫色高麗菜         適量) ?7 X; Z+ K0 L
沙拉油         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y3 y5 H' a9 P6 r+ {& p

. E* y6 _  G4 l; v3 s' {9 ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5.39.217.771 S+ B5 G9 t" U6 `
芥末蕃茄醬         適量
. V0 |( G, H- i9 a4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 q) q! G) m1 H5.39.217.77【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb! ]0 o* ?( O8 T" z8 m
1.將燻雞切片備用。
# {  K% f' G5 ~& {2.萵苣洗淨後撕成小片瀝乾；紫色高麗菜、青、紅椒洗淨後，瀝乾水分切絲；起司片對摺成長條狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h& M) k  c/ n) T: k1 ~/ A
3.取鍋，熱鍋後先關火，先用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內，再放入印度Q餅用小火煎，直到兩面餅皮煎熟至呈黃褐色。公仔箱論壇) o" l+ @3 \2 I2 J8 P
4.取作法3的餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法2的萵苣葉、起司片、紫色高麗菜絲、青紅椒絲和作法1的燻雞片，依個人喜好淋上適量的芥末蕃茄醬後，再將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

. h; m6 k# ~2 [( p3 l5.39.217.77柳橙雞丁捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J7 K* `4 [* r9 Y0 Z/ W
【材　 料】5.39.217.77. L; `& f, n0 k& g: n3 M' i
蔥油餅         1張公仔箱論壇6 Z& c$ `3 j+ l  ~. R
雞胸肉         80公克
, a; r# a9 G: `, i6 ~" {/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒         適量
0 b% O6 g8 e" M8 R5.39.217.77黃椒         適量公仔箱論壇) n: K5 D7 h! w( I, T7 C
青椒         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z) P1 K, j6 Q" \5 W
紫洋蔥         適量公仔箱論壇1 R: _! `, h8 i& i' N4 t& @* Z- I
蘿蔓生菜葉         2片
8 H3 u5 [2 y" k/ `tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         適量5.39.217.776 w5 \2 {# k6 o

+ ?( u. k0 I( o3 r8 T+ V【調 味 料】9 c" G+ F$ v1 j3 C
太白粉         2大匙
2 A* k1 w) R% D- ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉         2大匙
5 _' }# t& u6 X. X! B5 G5 w9 x% h柳橙糖醋醬         適量
7 [8 Z% K( z/ U' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `  K0 \4 V. m) m/ F! h* j% }( Etvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V+ m: T2 ^) h* Q" C: A" ]5 j! ]
水         15cc
2 U) K  [* p+ W5 Z) i, y- X米酒         5cc5.39.217.77: S1 B5 V8 C- C% a  N
白胡椒         少許" N7 I' U4 ~: U1 U4 y5 `* P
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d% V8 w% g1 I" ]7 R+ F: H
白糖         少許5.39.217.77/ D# d$ W3 K6 z; _, s% D
香油         1/4小匙
% q- j6 S, x1 T( ~太白粉         1/2小匙
% V" ^% E1 O9 k公仔箱論壇7 t5 S4 N0 I6 S1 s' W
【做　 法】
4 T! i* j9 l: @( x! U5 x公仔箱論壇1.將全部醃料混合拌勻備用。3 V; ^3 G# o' C6 Y
2.將雞胸肉切丁後，再放入作法1的醃料中拌勻醃約20分鐘。  O7 d% o5 q9 Z" R5 o4 R
3.把太白粉、地瓜粉以1：1的比例混合拌勻後，再將作法2的雞丁放入表面裹上一層粉。tvb now,tvbnow,bttvb9 w% a, x+ P& \2 I3 o
4.取鍋，放入適量的油以150℃油溫，將作法3的雞丁用手抓成圓形放入油鍋中，炸至水分變少、浮起，全部撈出再以180℃油溫逼油5秒後，撈起瀝乾油份備用。公仔箱論壇0 O! o. w3 m7 A" b7 E
5.紅黃青椒、紫洋蔥洗淨，瀝乾水分後切絲；蘿蔓生菜葉洗淨後瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U7 E5 A( d: }+ u
6.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入市售蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。
& b, X6 g" N* i- Utvb now,tvbnow,bttvb7.取作法6的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法5的蘿蔓生菜葉、紫洋蔥絲、作法4的炸雞丁、作法5的紅黃青椒絲，再依個人喜好淋上適量的柳橙糖醋醬，並將餅皮捲起即可。

BeiDouChef

5 J! q: t& t1 c& @+ w: g9 U" c; \
五味雞柳捲        
! |. @! P0 y5 o" T* U, ]+ R【材　 料】2 j2 u* f# C! h2 @, a
蔥油餅         1張" z: ~# Z. K% P# T) v! v' K
雞柳         3條
' b. F+ S# m! b& O" F高麗菜         適量
8 O) v4 v3 y0 \  X& `tvb now,tvbnow,bttvb豆苗         適量* W; s4 w- e9 Z3 U" ~
沙拉油         少許
* N* z+ A! C; r9 F4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 J/ L* l  C3 h+ H! E
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ Y3 |1 Q$ F) ~9 U  B' C4 e' ^
五味醬         適量5.39.217.77" s% Z7 c0 ^$ j7 V

6 m) D& x7 X9 v& u8 E/ l公仔箱論壇【醃　 料】
* U" d2 H3 V0 g& K+ F水         15cc
7 F' G  Q0 g1 P! N7 S$ b+ V- ^5.39.217.77米酒         5cc
" K* K( Y; Y) Q6 h8 T! `白胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m" w( C2 r  v$ L
鹽         少許. T$ c) I1 ?: S8 a6 D; t
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M, ~3 o, ]( n2 n7 P
香油         1/4小匙
" s9 Q3 t+ `0 {4 F' }5 t, l- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉         1/2小匙
2 ^! P0 y3 Q/ _  ytvb now,tvbnow,bttvb
+ l! b1 g$ q/ |3 K% z6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  M) N3 X) D" g. _% a. a
1.將全部醃料材料混合拌勻備用。公仔箱論壇% U" `; j- Y2 K
2.雞柳條放入作法1的醃料中拌勻醃10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C  X  a7 n! R5 `' j
3.將作法2的雞柳條取出，放入滾水中燙熟後，再撈起放涼備用。
5 i8 f. d2 v# _+ J( @9 |5.39.217.774.高麗菜切絲，洗淨瀝乾水分；豌豆嬰洗淨瀝乾備用。
, w) @8 B1 ~% ytvb now,tvbnow,bttvb5.取鍋，開小火用廚房紙巾沾少許沙拉油抹在鍋內後，放入蔥油餅皮，將兩面餅皮煎熟至呈金黃色取出備用。公仔箱論壇; Q5 t9 t2 H2 O% |
6.取作法5的在餅皮攤平，並在餅皮中間偏下方處依序放入作法4的高麗菜絲、作法3的雞柳條、作法4豆苗，再依個人喜好淋上適量的五味醬，並將餅捲起即可。