BeiDouChef

' E+ Z+ M5 |! f& q公仔箱論壇輕乳酪蛋糕5 ^1 j! I0 m9 w- t6 L" _& }
【材　料】
- g0 @/ k1 `# E& w4 C) ^A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb6 i* Y  N3 A8 h: {9 ^1 Y5 r8 }
250公克
2 k6 ?* }6 k0 W% w4 p* _公仔箱論壇　牛奶         5.39.217.775 h0 h  b% b2 z0 m3 d5 ^& s
250公克公仔箱論壇7 B# z3 p8 M' N$ X
B.蛋黃        
$ q% X1 J" J  ?1 l& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
% _" [  K4 g& N/ s. Rtvb now,tvbnow,bttvb　奶油         ! a, ?% e. ~3 H! C  _
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _9 R' i) ~3 {7 v
C.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ M& c6 b0 [  D) Z$ r  m
35公克5.39.217.77* g" I4 r) o% t0 J( D5 O0 T
　玉米粉        
; t$ n& B0 k+ v! [3 b; y8 H* W25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b7 O& }1 ]5 @( _- P" Z
D.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r! [  W' R* k* m  J; C0 n& K
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  a  I2 j( C' G1 F/ q" D
　細砂糖         5.39.217.775 S- f7 R6 p) Y. s& n
120公克tvb now,tvbnow,bttvb% E: y1 o& s/ L! u: Z
E.檸檬汁        
  k' b8 D, p  X% X# T8 A10公克
( t+ v3 d' @5 K" Y        tvb now,tvbnow,bttvb$ s' G) L$ ^6 t& Z2 g" d+ a* @
【做　法】
3 I5 y" W# f; D9 P. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
7 ^  B/ [3 ?# T2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。  G: U; |. W+ B9 n6 o/ b8 d6 e
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
! p, j* a: r) \0 E. j7 d, }# dtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u/ \, X' a2 X; g3 o
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f) |4 R0 o* O6 e' K
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。- o' h3 T: Y  T# i3 ?
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

BeiDouChef

' Z2 x+ f7 m& y- ktvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
% e8 N$ U: ]9 i6 p: t公仔箱論壇【材　料】5 \1 L$ ~3 ~1 C2 t9 i
底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb' U7 w* ~) H( r: \) W- ~6 V& [
牛奶        5.39.217.77" P+ B! d3 L- u; }. }3 d
15公克5.39.217.77) W+ k1 S9 x7 O0 w8 O7 z, ~
消化餅乾         & [  q' L- j# @# F. E
150公克
6 g" M; d! D. ]# u公仔箱論壇糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb, m/ b! H9 ?! a2 g0 Q
10公克公仔箱論壇& }6 Z# d- B9 j- m% R
奶油         ! u: ^8 B. n' h0 t& }8 _( P
30公克3 K0 r  Z) n5 W( |9 E4 Y$ p+ \
蛋糕體：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i, n, G- F+ a; M9 Y
酸奶       
- m# d% v1 d+ l' ]% X5.39.217.77適量
- Z% E7 }. W9 e: N, X動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' {2 n8 n! B+ Y. O+ h3 e0 ]
31公克tvb now,tvbnow,bttvb7 h3 p! Q0 M6 L6 g8 ~+ t
奶油起司         公仔箱論壇! M/ \. Q8 o$ {9 I0 N, \
314公克% R! K/ X+ D+ n+ h+ W) U: P/ c
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W7 @1 n5 ?( X/ m
63公克
! ?0 t3 [( h* d$ i7 h9 s/ H/ }tvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
0 }  q- \( X  |. R0 w- U1 Etvb now,tvbnow,bttvb35公克
1 f; [8 I1 g3 W$ C; y8 A玉米粉        
( B" B2 ^: y4 d3 S2 T公仔箱論壇25公克
' x- ~5 q8 i3 W公仔箱論壇牛奶        
9 N+ w* B  _( T( {126公克3 a4 t* a8 b% R. R9 t/ z
        tvb now,tvbnow,bttvb: W5 |% G+ \+ _: s
【做　法】
( x& h$ W! m) M# y5 K1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。) m- Z2 `. Y3 @, {5 q: \: t+ o
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) q/ w0 G6 a* K/ y5 j+ v
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
" o9 a! ^1 ]# itvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。# @% V; v0 n' ~" g, k. o
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
$ a4 s, L7 P, h- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。5.39.217.77- k* T+ r6 }+ I8 H2 [% s$ N
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

BeiDouChef

) u% [, s4 w- {; h1 [2 @tvb now,tvbnow,bttvb藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb! v7 q! ~2 _& y. p" Q  v  @
【材　料】
% o+ n$ S. {& O- H7 ltvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb9 o, p  K: k9 y
牛奶       
) y$ I- n8 P, J+ b5.39.217.7715公克
1 j/ L9 ^. s. I+ e5.39.217.77消化餅乾        
; N: `, Y! x$ e150公克
) X  W$ z( g# j; H糖粉        
& k: }- {! ~: d* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
& Q9 H+ i% |$ E$ ^: P, f# O, \5.39.217.77奶油        
8 k4 l3 S" F$ v# k+ d  W30公克
4 h6 ]; W' `5 j; ktvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：' j9 _2 H5 S9 `- ?7 G- o
藍山濃縮液       
3 N- A& n' g0 r+ _- P公仔箱論壇20公克
; B! q7 m0 F* @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
) A. {; `& W, V5.39.217.7731公克
' O! S- @9 X6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         ; T# \; u& o0 y
314公克公仔箱論壇9 E6 h# S4 S, R: E- M9 Y
細砂糖        
7 V6 V0 v/ O$ E' W  @公仔箱論壇63公克- P/ q5 Z% z9 L$ w5 ?& ^. b
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r% ~5 U  H: l/ N& Z/ v
35公克
/ U8 r2 F3 |1 U% e玉米粉        
: H* [( i3 u# z; E% v- j0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克5.39.217.772 C) |, M* C4 q* J2 L: ]
牛奶        
: F" [; p' P( _# l8 r126公克
7 F& W! B& D. ]- u. y$ F+ rtvb now,tvbnow,bttvb       
/ y% `. `8 R9 R  x2 S. \【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [* Q$ x& f' Y$ j
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。) c* N% B9 G: a  V& t  ]7 Q
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, k- |7 W. n6 {) J4 K3 t0 S* stvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
, g6 k' ^3 y/ n& }/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
9 U3 E8 U% \* [& D4 Z8 A5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
5 T* a# \6 Z+ n' A* A+ C( l9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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, i, Z" G& ^2 I5 a
丹波黑豆乳酪蛋糕
( ^/ e- g) ^$ H) ^5.39.217.77【材　料】
  P/ j* r4 G- z# B$ g' o6 r) Vtvb now,tvbnow,bttvb底層派皮：
: l& u+ B8 @  a牛奶        $ C6 c2 m, S# C) r* v! j
15公克$ m. i# Y# m8 [- [. @* Y
消化餅乾        
) ^6 H8 c& Z8 \3 ~) r5.39.217.77150公克公仔箱論壇; V! j7 N' ]7 Q& j
糖粉        
3 j9 y9 {% T) `% e0 @. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 y" W2 t% l
奶油        
/ v+ M8 z7 w4 b" f$ q5 t( h30公克
# U7 k  ~8 s* ~* j公仔箱論壇蛋糕體：# N; k& M* ?% A" A8 c/ ~" H% h  v7 _
黑豆        * l1 c& p5 q6 [7 D- _5 L; p6 z
30公克
9 ?6 F* ~8 Z! ?! k8 W0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
9 \4 B9 U% i8 k2 X' R' I5.39.217.7731公克) a* S: d) X: w$ S2 O+ {
奶油起司         % x) N$ ?8 J  o7 T0 w; m0 e
314公克公仔箱論壇7 O) Z- B, f+ O9 T: _- S: G6 F2 ~
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 C4 B" C+ W! J/ J2 r
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `5 ~% l' |1 e3 \, s9 I/ z% L
全蛋        
4 H& P- |) Q2 C2 r" a& h: C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇7 |5 J3 A; j7 A; o3 M" V* v) K, j' h
玉米粉         公仔箱論壇( g8 s" E; I  s& x: k, m* a
25公克
' x* L  i. t9 J+ A  iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77) m- H6 B! H9 z: l1 D: @
126公克! U9 x. G4 m' P6 h2 c& U9 w% \: y
        公仔箱論壇8 w6 u% u4 D* Q, \3 ?  {
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* ?* o3 B, o  F
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
; Q! P) ~0 p+ a, e0 G% i7 D5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。8 \1 F; b! \' T4 U2 f4 S
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 A& q/ w& @+ M/ t; c/ k公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K; K, z2 [$ m% q' ^* L
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ E) B0 [5 g) F, q, i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

0 M. g" e* @; A公仔箱論壇紫山藥乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb% h7 W7 i) g! g9 N  _8 L" {  A3 x
【材　料】公仔箱論壇+ o; e" T# R, S
底層派皮：
% C2 A3 k+ i' k8 u+ H+ m牛奶       
  b# ~) w7 v& v* M9 \3 |1 c公仔箱論壇15公克
" v  D, M( c0 f) \4 f0 R. C消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb' z2 M% c9 Y) _2 ~9 A* j
150公克/ H: H: ?) A3 Z' c
糖粉         % W8 Y* U' E9 z& t
10公克
) l4 h  U, T( s1 ]% o奶油        
& z! w- m& ]7 d  ^$ X, [0 e5 e! i公仔箱論壇30公克) V2 Q, w; i! C$ l2 H6 T' a1 H7 }9 ^
蛋糕體：( L. X0 U% T: T
紫山藥餡       
' m1 D9 _0 q3 a  t0 e' P8 \公仔箱論壇100公克tvb now,tvbnow,bttvb1 n1 Q; X9 _' g7 u
動物性鮮奶油        
  }' t/ \' W& X5 L31公克
' h" T/ f% Y4 T( V+ c- ptvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
9 }' {* Y4 a" S& Y6 Y: y, Otvb now,tvbnow,bttvb314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a+ m1 {: r) X( ~: D- b7 x/ F
細砂糖         公仔箱論壇* `/ \5 C/ P! y& K! P8 h3 c
63公克
& _, f3 d2 r) h) P( g! h5 R7 i公仔箱論壇全蛋        
  m- Y3 e4 {1 D+ C# J: y0 c3 p8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克; J5 M1 a& W5 w6 \/ \9 `
玉米粉        
" n. X( X, P; H" A. r) L公仔箱論壇25公克
2 F8 H" `+ H- j0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
9 n  ?% N. ?: w: w$ Q) Z5.39.217.77126公克tvb now,tvbnow,bttvb* z7 g  z% \" x; V- u& k
       
6 ~8 Y# |4 b4 n5 t9 [/ c5.39.217.77【做　法】
" L* u4 V' z/ x( }: T9 N7 T5 {tvb now,tvbnow,bttvb1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
- \2 D4 X# p: |1 B7 V& X" J, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
, F3 R) m! ~/ B' q9 E4 I& J# b3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
9 r/ a% j  P9 b2 Z$ [& S( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
/ l3 n3 {% h$ t% L" q  U5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇) L; A6 g2 V, S% x1 y4 ^
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

; z" _6 h9 `8 M- P" b
醋罌乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M0 ^" C* Z" v2 Q
【材　料】
. G5 C! y3 f. j1 ]* Y/ c! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司         - H8 O* E1 Y: f9 V
300公克tvb now,tvbnow,bttvb" ?& k7 o0 a/ z' v, ?
細砂糖         : w4 L+ b8 X0 m# T( \" @
100公克
  f% O6 d; n( K# x公仔箱論壇牛奶        
6 U  b6 J2 w; B- n" Y1 ?- ^公仔箱論壇90公克tvb now,tvbnow,bttvb+ `8 s/ ?) w% g4 z& |
吉利丁        
: O7 X3 T2 S, I- _6 W/ P  Y3 s5.39.217.774片
+ l* F. [$ y0 Z3 @; @公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 d, ~& w% H. b3 \200公克
0 d- T* z5 L. z& ~* h5.39.217.77醋罌        
! a" r8 S$ p+ f0 H6 V. F公仔箱論壇30顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t0 m; M6 e  Z1 U4 O5 X3 f
       
* n6 q; d& a( X【做　法】" W" H- u* V3 Z' E
1         吉利丁放入冰水中溶化備用。! R. {4 c. t# e" u( f
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇1 k) A) U' P  Y3 A
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
1 S0 L7 N1 N2 O8 U$ s1 t( f  r4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。
* h0 g+ a& |' d# L2 `* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

) b) p% c  z' M' f! ftvb now,tvbnow,bttvb藍莓乳酪蛋糕/ f- m9 H8 c$ a+ B& ?- w* m
【材　料】
; h1 @# {" k, p底層派皮：
5 B  M7 g8 ^" z$ P5.39.217.77牛奶        公仔箱論壇( ^6 Q1 y8 t/ t( n$ G
15公克
+ Z% j9 o. R1 M/ s+ h4 B7 ~/ l' R消化餅乾         6 A( l5 w- V2 v
150公克
" g9 J0 R8 j( v. Y1 ^' r糖粉        
6 }8 Z9 i  L# z5 Btvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F' p2 ?; e6 J- Y% Z
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R  J! z4 S9 \! D
30公克
* l0 P- A- B% G' J- N' vtvb now,tvbnow,bttvb內餡：公仔箱論壇- J( }* H6 [9 j7 v7 @& |
藍莓粒        公仔箱論壇/ ^& v- j) q$ S2 j- [) j9 L- r9 W
100公克, [1 ~) ~1 |! ~
動物性鮮奶油        
2 w7 F. [8 L3 W6 l1 o" Ytvb now,tvbnow,bttvb31公克
' B3 X4 P! F7 E奶油起司        
3 @/ ^+ a! H6 H5 o' p' d公仔箱論壇314公克5.39.217.770 ~; L/ d# {5 x
細砂糖         $ d0 K1 t; {+ n
63公克
7 |8 W# E' |8 R3 \, x0 h3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
. r5 {6 a! f  \2 Y; D! t  R' ftvb now,tvbnow,bttvb35公克
1 b, J2 i0 l! O$ b2 @; Z+ L* x# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         5.39.217.77* Q0 `" ^4 R5 F5 e
25公克tvb now,tvbnow,bttvb% W" t# G6 B7 f6 j/ J3 _
牛奶        
/ _  J$ ~" f6 p126公克
, v- ]" V, |( U" R        5.39.217.77& `8 ^7 j, _" a* b7 q; N. H% d
【做　法】
9 r) W$ b7 i$ R/ T0 m2 z4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
9 S+ @; a  U5 [7 f$ e, o* q8 e% |tvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。4 Z! s% Y* W& k8 E! h! o( R9 j
3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {( F* i: D, G4 Y
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。4 \/ s) H/ I; U
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。3 ^6 T; k: Z; T4 g" T
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

; `  i( v9 Z" _6 Z; z7 e
核桃乳酪蛋糕
3 H- W) c3 a; _5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z5 A# q, D4 g& p5 i# ?7 E8 b
底層派皮：5.39.217.77, ^1 @- n7 ^# R3 Q, R6 C" b
奶油        5.39.217.77" N  N  Z5 ?$ A5 `
30公克
7 V0 o& I! G+ L7 J5.39.217.77消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s! C# F* s9 D- u
150公克- j: \# x/ V: c7 [' O
糖粉        
- g  \9 T: }# s& s10公克
' [5 d. Y( z- S! Y/ U* `' m# X+ B公仔箱論壇內餡：
" M8 t. N, W! k0 a# a9 O2 |. k核桃       
) S' [" ~/ _" W7 k% J& T  I5.39.217.7750公克
0 i* x# G( v( c公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I4 S+ y; e% t+ l6 Z- Q
31公克9 I8 y/ y& n! ?& ]
牛奶         公仔箱論壇: \# V$ h8 V5 r, ]; q/ t5 e( ]
15公克
* _! T: ]# ^, d1 i7 z% t奶油起司        
6 f5 f" Q3 V9 R4 y' H( D) u$ D314公克" p$ s: U' |% q0 \
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D+ I* u0 a& ?: ?# k: N
63公克公仔箱論壇6 ^2 s$ e! |# Z' P8 p
全蛋        
: |; K( f+ ~( @/ {& S* W35公克
* x. I3 n: X& Z, |! d- xtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
: f0 _2 T5 U# \/ r! L1 s- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 U9 }/ R, W2 M: G
牛奶        
. |1 v5 }2 g# T  ^) X( o! S+ x126公克
' a3 O% E+ W7 P: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
& u! g; a# f, U  k. \  Q  p: V" atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
2 N* J" T; e" W公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。: [& F. }, y  I7 L) b9 j3 Q
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。5.39.217.77/ M" N! Y7 E& s- }% C
3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S- S- a0 b9 X% v& l, e& N5 [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。
- J% |  h6 k7 K2 b9 K5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。+ f' r+ F1 \% x1 ?8 d7 T$ ~7 i
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
( F. ~7 a8 R5 L8 [& r0 y! n! ~7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

; t8 I  `5 ?- l% P) {& a: ^: \舒芙蕾乳酪蛋糕
4 x7 z6 D) P' }" h& Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
4 y( z3 F/ x" b5 |6 j( I8 MA.全蛋        
: \0 M; m2 y" Q9 \/ L+ L公仔箱論壇10個
0 z, g  K' {& j( N% x$ D- C4 Ntvb now,tvbnow,bttvb　砂糖        
+ ^( u4 R2 |! \3 }" J5 j250公克
& k/ f- B2 M' M5.39.217.77　低筋麵粉        
$ ]5 q) t. r8 d$ b) z4 |6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。190公克tvb now,tvbnow,bttvb* G: M: s/ X, x$ A" W
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb+ @7 K5 O2 x! A4 M" t
60公克
9 D8 w6 i$ g6 S% X　全脂鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb1 w$ N+ P! A# o! j+ T
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M/ c6 [5 L( _  |' n8 D. C
B.奶油乳酪        
4 P& N+ c+ l4 Y; O5 g) y6 h6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。375公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R+ T" {; N! `' \, h  I: y. r$ g
　無鹽奶油        
6 z  C1 I( r; j0 t5 _+ Rtvb now,tvbnow,bttvb120公克公仔箱論壇  l( M9 M* O# S+ K) ^" ]0 A
　全脂鮮奶         2 l6 O% H! Z: o/ e, Z# e4 ?2 ]
330公克公仔箱論壇- _3 ?5 ^0 |4 T
　低筋麵粉        
; d9 U( l+ w9 U' Y3 j! Y公仔箱論壇55公克* u. ]5 V/ K: e
　玉米粉         公仔箱論壇: x$ [0 t6 z" t& q. e
5公克公仔箱論壇5 _' C! ^# |3 b  }% @
　蛋黃        
. w+ u7 q: }6 K' G8顆
( V# @, ^! L: ?- J0 Z9 F5 N　蛋白        
9 J" `) v, U3 T/ j12顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?' E+ x' p8 ~1 J4 R
　砂糖        
1 Z" O* c' c* I+ k% J" O" d/ S200公克
7 o0 i. K5 C& n8 `3 A1 P5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        2 W# {" z4 ]  K! }- d& `
【做　法】
% {; O' z( f% k1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e1 o' k: o' b; u" V  e( |
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。5.39.217.77+ E3 N$ K; V8 o
3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。
& O: ]2 [5 c8 g) k- Z) O8 \6 p5.39.217.774         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。
5 p6 z3 W0 L0 H: C8 P4 S# {( S: P* H5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W: i( _5 r8 v( O/ m
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
! _9 `* w; M- G+ D; _1 F) T0 }+ f5.39.217.777         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
4 K% Q$ q) S+ M8 [+ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
( c# X/ I' w# x3 J  F, y' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @5 j; l, Z  g$ y4 A% z- ?6 g
【備　註】3 {( f  [4 X- d2 D, V
份量：8吋2個

BeiDouChef

& D5 v% H0 D/ X- E4 t公仔箱論壇草莓起司蛋糕
. }/ R( X: j0 ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V! b% T' i+ o/ d: N9 S
奶油起司        
- O! C' b' N% {5 J( u0 k! J6 B300公克tvb now,tvbnow,bttvb& [. U9 B/ @4 H9 b3 d
細砂糖        
5 R, _  g+ c! L* J9 `100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G( R4 ~( m2 D2 T2 Y, Y
牛奶         5.39.217.77  i4 t$ S5 e+ m/ U0 L6 |; q
90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~* D& G+ t/ b& L' X. L6 y4 Z; s/ e
草莓優格         0 n/ p. J1 l) r7 L
100公克3 ]% b2 t! O+ E1 p, B- r
吉利丁        
% ]5 C  _; A! I2 b8 s. e4片) M. P3 r3 z0 |; r) c0 k
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^6 \. D8 Z' Y! J& g$ C2 w
200公克
# M* S8 K( B; p% _        公仔箱論壇, t; K; X* A- J5 j1 w
【做　法】9 D! c  K  |. U% T
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。
1 r: s" ^( ^0 B" q5 w6 H% L1 f' {. p5.39.217.772         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。
& \5 k+ m7 O' Z! qtvb now,tvbnow,bttvb3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
0 n7 ], c% R. h+ H; U. C& Btvb now,tvbnow,bttvb4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇% Z7 W: R3 y) Y" t/ b% ^& r( q
黑啤酒起司蛋糕
( ?! I$ d$ |- U0 Z5 z【材　料】  ^$ T+ _1 ]/ g# X2 [
奶油起司        
# o' q" u8 y$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克
" X9 Z5 Q/ @$ D0 y- Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
0 H+ Y( C( L% j$ H- }' \9 Utvb now,tvbnow,bttvb4個
7 e8 P; m% M2 W- S$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
6 |4 T: {" F6 r' _4 c5 t, W# u; i公仔箱論壇25公克7 F) K: p0 c9 v4 ^9 V5 y7 h( x
苦甜巧克力        
9 W) t6 U  Q6 l; I' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
, Y0 w% W$ {* }7 J# `5.39.217.77動物性鮮奶油         公仔箱論壇! ~2 V$ b3 t( x6 H, \, A" r) G
50公克
' U  w4 T2 _# x: r公仔箱論壇黑啤酒        
& i# P# @! E' C4 S! a. v# ?# u公仔箱論壇100公克* F% M3 `+ l$ ~9 k% k) Q8 ~, {0 f- q1 f
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb4 m) ^/ b/ O0 i% f/ q( [* V
4個% r2 p/ |, ^) o6 U: q* e
細砂糖         $ ]' L- s, ~0 w6 ~4 ^& B$ G
125公克
7 H' y6 c+ g, p& q# ]) Y# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜派皮         7 u: y0 W0 Q! j3 W
8吋2個tvb now,tvbnow,bttvb8 @1 d2 w7 m2 W3 Z7 [2 C( ^
        6 z  y& X+ |8 ^* z' h; `2 \
【做　法】2 u2 P3 Q  L4 n3 x( j6 d
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。9 g9 r+ o9 G7 \( k5 C# k% v& b" H
2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
7 Q& |6 L4 Z& t: r! v% [3 w公仔箱論壇3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^- G# W+ ?, w% J$ f' O' X6 {" \
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb4 G4 I: T5 f" R# W* q/ Z
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。& ?7 l2 r& Q0 L* R! |- |
6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。5.39.217.77$ \- h, R" I' d) q
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h9 w; Y# V& C7 I
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。5.39.217.77  A% Q* ^- Q; M$ C! ~9 h/ y
【備　註】
3 I0 n3 n2 ~7 `' j公仔箱論壇份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

公仔箱論壇$ E1 r+ G3 v$ g, {$ ^$ q/ J+ }
德式茅屋起司蛋糕, {! @1 E# C$ {/ j
【材　料】公仔箱論壇6 Z8 Z9 A7 j( J
COTTAGE起司         5.39.217.77$ \! u2 c4 p9 D' ?. h
300公克tvb now,tvbnow,bttvb* L& Y7 n9 D; q% T' Z
蛋黃        
" X; c9 `$ F* W6 m" B. }- n3顆
$ K/ C2 J- z5 e2 N+ \) b蛋白        
! R2 O( Y) R( m% [3顆
- @3 J/ Q9 f8 |3 P' U: p5.39.217.77細砂糖        
0 ]* X9 \8 b9 m+ K+ W+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克5.39.217.77# Z) x  t! o1 V
牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. |) r, L/ ]0 W$ b* I
100公克  r1 ^! s0 U  p- {9 b
吉利丁        
; ]2 _! {  a2 \tvb now,tvbnow,bttvb6片tvb now,tvbnow,bttvb, c5 `( X1 u) J4 p
動物性鮮奶油        
* l+ C* X) ?( t) e% }" X5.39.217.77200公克
2 ?' x& z1 [3 _, a$ H: y% d底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z8 E; X: G. c6 i
適量公仔箱論壇7 {8 x0 _" H( p# s" Y& I
       
/ B2 N+ R5 u# j2 C& o' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J& W! n7 g$ O. y
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。( ~0 R8 F$ v$ n, i5 @
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
  I3 Q8 T6 C/ z+ M  W$ \- G$ ^2 H公仔箱論壇3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
0 _' d( l2 r+ F5.39.217.774         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。5.39.217.774 o8 {) k+ U( W% W
5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
+ E0 T) ^; o2 B, M/ }8 N3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y$ D! C/ q0 d' e  X4 w
7         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。% R' N* `6 e* k0 M, R9 `5 {
【備　註】! m- x" ]5 q' s8 l/ W
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L5 D6 c% I( v9 E! ~! k! I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# K' \1 c$ W7 F! T5 k$ u1 m8 R' Q
5.39.217.776 i. f" E( S/ j/ t- R
Kahlua起司蛋糕
9 h5 h3 m1 B2 J4 `0 N2 |7 q【材　料】5.39.217.77. ~+ e" J% P; `5 O& ]
奶油起司         5.39.217.77* W& L. o1 d! x; A
500公克
4 B* {; P) l, A7 M2 r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g$ a- e1 k) Q6 s& j
135公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @* y9 V6 q# X3 W
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb( J; S; D. B0 O% }7 y
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \4 [  R. @" u* O
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E, V1 [) g" {# U8 D( @
30公克
) n! n2 a8 i) [5 v0 [7 ^公仔箱論壇苦甜巧克力        
" [+ U; k* _; [5.39.217.7775公克
3 \) `0 P3 B# @+ V% Q3 \2 IKAHLUA咖啡酒        
  i+ _* F2 ~$ M; i  h1 E- Y& ]45公克
* R; }& q' v: {# `1 \公仔箱論壇底層餅乾        
6 {& Y/ H' z+ U. t7 s, c- z5.39.217.77適量
' Q0 x; J4 X: z( b# l* u巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb+ q( a, b6 Z2 m& a/ X
適量tvb now,tvbnow,bttvb% c; }  u2 }5 Z  o9 ^
        5.39.217.77, p! V( t( _, Y) X2 v4 w5 e( s  {
【做　法】
! F9 k8 L8 s# X# T6 @tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。公仔箱論壇( X1 R2 n5 ]6 z
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。公仔箱論壇3 y. }8 {; L3 c# O
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。
. o1 E7 X+ E1 u8 |3 x) A& E  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
; Q! u! F( {% `; P5 C) otvb now,tvbnow,bttvb5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
! I$ j( s+ D  d& s0 R6 Z3 o  `, ?6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5.39.217.77' S# E+ P6 T7 E# V
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。" k- C8 B5 m5 H4 {( c
【備　註】
( O5 s! {+ s- N, J9 @. Ptvb now,tvbnow,bttvb份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

- G. D8 {) L6 }0 ~( {: @3 @6 N: Q

4 w, }4 n1 d' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 u9 Q5 E5 b+ |+ L" `7 p4 T
大理石起司蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" J7 X- t) X( j" J2 J3 q
【材　料】
" F1 u3 p- p* x餅乾底：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 m9 y  K: N1 [  ]( P  p7 G
消化餅乾        5.39.217.77. \+ i. A# P  n0 A2 I" j$ d& C( }
146公克5.39.217.77/ J% n+ `' h1 |! L7 i
牛奶         公仔箱論壇1 y! `. l7 C  a; O" M. J
14公克
: ?/ U1 N2 J0 ^- f/ J9 ~) P' Atvb now,tvbnow,bttvb糖粉         : r7 o% q8 y/ g; L* v1 g0 M
10公克5.39.217.77; Z# t% z1 |8 C& P4 U( ~; ^; k  i
杏仁角         
, m% E" Y/ Y/ \1 g30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~& t0 H! i9 W0 g4 Z
奶油         
0 T$ d+ p* r( @! {& A1 x30公克
0 \/ F, W0 Y6 u; Y" [5.39.217.77起司餡：tvb now,tvbnow,bttvb# P) `* H4 x8 g( ]: W
奶油乳酪        1 r# o. {4 t8 O. O- _6 \: B5 h! i
479公克公仔箱論壇7 k; [1 E. {7 g5 j
細砂糖         
- z' w7 k$ p2 F* D公仔箱論壇110公克
6 x9 g& f, P/ I2 T! M全蛋液         
; ?" P4 P3 B' O# H4 f239公克5.39.217.77$ u5 p3 ~  P4 r$ A! W( b
奶油         
- s! v6 i! \8 F1 l! _9 g24公克
( w. J* n8 I+ \% z0 {& p9 }. j3 q1 _tvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         
% G1 T& Y) c2 @. N0 _19公克公仔箱論壇+ A5 x! b% [) c/ K6 s5 R$ v" e1 N
柳橙汁         
; t! l; s% y1 U8 ^3 e% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
6 }9 i. T& T. u7 e9 Y! B2 m3 p5 u可可粉         
; l( @4 |( Q, H- q! M- o+ q6 N' }7 C* O公仔箱論壇10公克
" ?* F9 N2 d* K' @. M熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P( p) }" x+ d* t5 p. m. S
20公克4 x' Y' G# c  d) P  B
        " `- @( z/ `; A) M4 |8 |
【做　法】
) ?6 P. D2 f# H% N6 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。: G. ?5 U+ a5 n
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
0 V2 A# l6 u$ Q7 T' ~; o+ K3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。
1 w% X; T* Q- F5.39.217.774         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
4 N. o5 k8 P. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。tvb now,tvbnow,bttvb: w  u) s0 e. ?5 ~: o- _
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 b$ {+ d% }7 A3 c9 \. J3 A
【備　註】
8 i/ p6 k, M7 K. a8 L  p5 q份量：6吋2個tvb now,tvbnow,bttvb2 H9 n$ S) z5 o! G/ ]: m4 p

7 w+ g5 P3 y) Z$ l$ D9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: t8 r. z, P1 {% W, ?! f
) }0 p7 z* A* Y+ A& x. R
咖啡千層派公仔箱論壇6 M9 q2 |0 v; Z0 Q& ~0 Z! Q4 W
【材　 料】
1 @! t! K' }2 N9 j5 n% i5.39.217.77咖啡餅皮：5.39.217.77, o6 G! j0 v6 |, u# W% ~* r  r
奶油         75公克公仔箱論壇+ m& O' u& G7 B8 R; K
細砂糖         150公克
7 _  k0 e, F% H' M/ K, ^5.39.217.77全蛋(1)         245公克
. D7 L9 a! l7 `* I低筋麵粉         220公克, B9 H4 T( C; y6 O
全蛋(2)         245公克
  X3 z" M; [2 c- x1 e5.39.217.77牛奶         580公克
$ s# d) K$ X: ~) \8 ]2 R9 A1 z7 R即融咖啡粉         25公克
7 P) b  E3 t  B  j0 x# E公仔箱論壇香草精         少許
7 {7 a% Z2 m, E5 r+ t0 X, ]: a, Z. l5.39.217.77咖啡布丁餡：公仔箱論壇4 d" b% p) k, c2 l8 V" X: i
咖啡酒         30公克
' Q+ ?# B# a" Q0 k; F鮮奶(1)         500公克
) i, t  P4 K; n  X" K7 q公仔箱論壇北海道牛奶醬         18公克
6 F: [) n: S/ M$ o& d6 J- M鮮奶(2)         85公克5.39.217.77" G; a3 X7 H- A; |
蛋黃         70公克公仔箱論壇4 A. P& _# [/ B& _& Y- q
細砂糖         85公克! V" r# P/ ]/ v! e" h
鹽         少許
4 p! y1 D- z  [& l' }5 a) s* U" j- Y玉米粉         20公克0 {( I- m5 F) \3 h% w3 M, R# B
低筋麵粉         45公克
- o. v2 Y" W3 @! T奶油         25公克
) s* x2 Z+ ?/ z2 P0 Q公仔箱論壇鮮奶油         300公克
: y' X  Q. }* a! n5 g& V4 Z1 T, P- }- Stvb now,tvbnow,bttvb
0 B; E  [- m" A6 ^5 V; }" O【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ w7 o0 U  X# B/ u$ e
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 C3 u5 N, f: k: g6 W5 u
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。
& _; g8 n# ~: K8 h$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ s7 K, ~9 o. Z. L5 B
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。5.39.217.77& x. K# T5 x5 L# x
5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇, m& O7 r7 x! I  u& T
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。
$ \! m) W+ f0 G+ R7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

* ?) D8 ?9 r& @$ i5 }公仔箱論壇
0 B2 y# X+ O. P8 I; D6 G) E# FTarte 餡餅
2 M; D( I8 F" E! g
# c( y; ~( C) m2 `6 [7 O# M" ~$ a5.39.217.77
' ~5 v* w$ v" Y9 X& X公仔箱論壇" {+ d( [( _5 C6 Z& p' T$ z
草莓杏仁塔
# W! h) A7 ~. d/ f5.39.217.77【材　料】
; u! ]$ C0 ?' Q6 g8 O5 `' J9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔皮：tvb now,tvbnow,bttvb+ }+ A/ H9 C$ L+ E) j$ p+ ^& e9 W
奶油        
: a( Z2 M; i  [+ Q& F5.39.217.77120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~4 d# \8 c; u2 l; [
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v  M6 m# R  F
70公克tvb now,tvbnow,bttvb. U0 s! \) a( k: V1 k1 @) P
鹽         5.39.217.77* {3 M1 H0 P8 S6 K  W
1公克( b. d8 T, d9 C! H: \. i
蛋         
  t* I( p' _" R0 xtvb now,tvbnow,bttvb20公克
: c" i  g8 ]' n, x* A! x8 Z% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉         
9 N& x4 g& @4 x  v: i5 Q100公克
0 B) }$ z* p: \. k4 Y+ u低筋麵粉         0 f6 m1 Y" T( q/ |. f
100公克9 j! a) l( M+ {% C2 W" x
泡打粉         
5 x0 {9 i8 e# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公克公仔箱論壇. ^: x8 {9 z. E/ y2 m; [& D- `
奶粉         
0 F$ d5 r9 b; u- r9 U2 v8公克5.39.217.77" y! Y$ o! w( ]* h4 q
水         
+ `2 A. L/ Q) A" F) l) M' Dtvb now,tvbnow,bttvb30公克公仔箱論壇- d3 N8 h+ Q& ]. `& n! S* A
杏仁粉         
5 ?* R& X/ a) e5.39.217.7750公克公仔箱論壇# @4 p. H2 V3 X
內餡：
4 W' D4 T2 l, n5.39.217.77草莓片        
; f% i/ ~( }2 n* U公仔箱論壇適量公仔箱論壇4 q: _4 _+ H/ p) D6 X9 r
打發的鮮奶油         公仔箱論壇3 I  P4 y- `& Y+ ^/ A
適量- s4 y0 \. _! |
碎開心果         tvb now,tvbnow,bttvb8 c, \0 c5 d. _6 v' y& u
少許5.39.217.77: e- ?/ l- t- n9 C3 k- }
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R3 u* t% L$ Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i- i2 a5 \5 d+ m) @/ _' V
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
' [7 Y- J. c6 S! B) W* v! R  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
$ l+ {3 K2 [, a5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。7 J; l, F* y2 ]# h9 \
【備　註】
- O2 l) `( u8 K, N1 e$ Y公仔箱論壇份量：24個