BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb0 E& H  y' r9 M$ d) v
輕乳酪蛋糕
: d3 b8 n9 n0 W) T3 z公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb  d2 _3 |1 c; g$ g
A.奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `) I6 E) {3 s2 E
250公克公仔箱論壇- i' _$ ]! V$ y7 q# p& q
　牛奶         ; r; D% N* Z& s' `9 T4 y
250公克公仔箱論壇7 @6 w; Z! I9 M7 h" |. o- s
B.蛋黃        
. D7 y7 Z' a. h3 {" ~6 W2 f1 \$ u公仔箱論壇100公克
9 H- r, U& p  g, h. Z: Atvb now,tvbnow,bttvb　奶油         , I6 r+ ~* |4 ~
100公克
. O! ]( F! X( S( K2 x/ j" R: GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.低筋麵粉        
1 S) e: W, `! T公仔箱論壇35公克5.39.217.77, _3 I9 w5 K# e% Z
　玉米粉        
( H& \& j3 ]* o6 a+ s2 a* e) \. T25公克2 O$ Q% B. U1 |. K( Z
D.蛋白         公仔箱論壇" [, a& t/ B5 X9 z9 F& T0 E
225公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ O% L0 ~2 y2 _% q$ [" l  W& A. q
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ y5 B" j$ ?# Z$ K; r, V- R+ D* ]
120公克
" x7 j! {0 N1 A: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E.檸檬汁        
( H% U3 f; _( I1 j1 [公仔箱論壇10公克  b" J" m% s1 T! ]% C# F3 _
        tvb now,tvbnow,bttvb7 X# q' S6 A( o7 X) h2 D
【做　法】
* z' t: l; p' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
; R9 [! @5 D- Y9 l8 K1 ]" m2         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。tvb now,tvbnow,bttvb' K( o) `3 d* {
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B5 O! J5 t8 n! J
4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。) `3 m0 h$ A! }- `/ ]8 b. K7 @+ G! r
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇3 n6 O' ]7 w7 D* @
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。tvb now,tvbnow,bttvb" s: X( @! Q0 J) H4 J2 o
7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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5.39.217.77' l1 m! v4 X% `% m3 u7 I2 w& n
酸奶乳酪蛋糕" Z: \; g+ r+ B' H& I/ ^
【材　料】
/ ?3 Q! e" a5 {# j5 Q5 S底層派皮：5.39.217.77) p2 v7 R8 G/ w9 f7 i
牛奶       
3 r  [& E8 u) X9 r: m7 D15公克tvb now,tvbnow,bttvb* ^7 C1 s  N7 v
消化餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb; r# Z6 t) g: q( z
150公克
! Y- }0 f( V0 L) g5.39.217.77糖粉        
! i# K; A3 Q! w, j) _8 B公仔箱論壇10公克
1 M& L0 |, s# k1 H& Q9 T: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
- ~  P$ s4 D' b; N+ ]: `公仔箱論壇30公克, L& K* l7 t3 a0 ], \
蛋糕體：
  T$ {9 Q1 p- ~3 ftvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
3 t4 p3 w4 q! R$ a) Dtvb now,tvbnow,bttvb適量1 P6 n' v; _6 h" v( P0 t
動物性鮮奶油        
( `- n$ l* v/ R6 w1 u- |/ m8 s) z; o+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
$ W2 n$ Z8 z. c奶油起司        
6 Q, h) r+ R  I+ r公仔箱論壇314公克5.39.217.770 Y9 G9 w( o) n! o7 s: P& L+ t5 S
細砂糖         ; ?# B; }; `  y3 `# f9 h7 w
63公克
& p/ D4 E: N* S1 ^/ X; J% `5.39.217.77全蛋         公仔箱論壇$ n5 b3 N) L! \  ~
35公克: h& A4 k. t: V; w3 o+ ~- i
玉米粉        
- q0 P  A1 c: [( v. c, ^公仔箱論壇25公克
! b7 I3 P4 x- ^2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         5.39.217.77, s$ L$ ^/ v2 {2 m; t4 v
126公克5.39.217.772 M0 f0 \7 _; x& {8 o
        公仔箱論壇8 B5 y2 F) S9 p7 L5 d
【做　法】
, r9 R  e) [+ W# y7 ^- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
4 u1 e& Z  r1 o( b4 T/ \/ X2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u4 i6 D; Z6 `1 S* Z: X4 F
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。  G+ [6 s/ a/ ~
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.778 v9 ^- J/ ]7 _  S' K" e
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。
3 v* b0 Q4 b1 r3 q5 d$ j8 b$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。公仔箱論壇) z" X) N( y( c7 M1 u$ o# u
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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5 Q& w, t  F9 w7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍山乳酪蛋糕
6 |. l1 N. ?/ _5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
! C2 q  y9 P; O2 ^2 Q2 v5.39.217.77底層派皮：
) N4 l! D+ n9 e公仔箱論壇牛奶        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C6 }2 I/ {$ O& G7 A+ G8 Q& M# h
15公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?6 ~  R" y0 y& m
消化餅乾        
0 n' r) H6 x% ^$ i% G1 L: v5.39.217.77150公克5.39.217.77  Q* Q  p( Y8 P2 {' u
糖粉         5.39.217.774 l# H7 }2 g. Y- t2 p$ ^: [! [
10公克
; L/ [7 g, B. s) o5.39.217.77奶油         tvb now,tvbnow,bttvb) N- Z% H8 q: U' k2 c
30公克; l; P7 ~# K- V
蛋糕體：
- `; C7 [3 M. p7 Y; V6 e% q藍山濃縮液        5.39.217.77, S- s# F, w  m, Y" |  Y- {
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u! f! ^: g# _6 R; B
動物性鮮奶油        
2 P, w7 q* S- @/ F: r4 F+ F* z31公克
0 d% K- A% h  ]8 C$ f6 y# ttvb now,tvbnow,bttvb奶油起司         & O( V8 s: M( P& G' `& s% Z8 P0 O
314公克3 [8 A% ^& s5 _. k- ~' S* \
細砂糖        
+ X& D2 o. g) N公仔箱論壇63公克
5 f5 I4 T3 H2 {; b/ r5.39.217.77全蛋        
+ Q4 y0 U& d- s6 j  |0 C5 `35公克tvb now,tvbnow,bttvb; G% [( u+ N6 o2 Y/ X3 ^
玉米粉        
$ ?/ b$ v7 m) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克
8 h8 A( L* ]2 A2 {- s7 \公仔箱論壇牛奶        
) B) m) G7 A' ^3 z8 L8 w126公克
) N6 ~$ W( ]. m6 P- k- M9 t4 ^1 c       
& J, s' @0 a% a  q! T9 P" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- {" N# `1 Y% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 j4 j5 G, g$ K& s1 m9 s2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 A/ ]- @( c3 y+ {7 \5.39.217.773         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。+ X( a$ O: z/ T: ?7 A
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。, U' I$ q; b1 E# W
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
6 b' g. y* o6 m3 L5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z1 ^2 g& o3 |+ O* m% l
丹波黑豆乳酪蛋糕
  w  q& n* q- c) _! c+ i公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇5 b. C6 m# {8 l
底層派皮：
2 Q  b6 N1 G  `2 l* U, l; N公仔箱論壇牛奶       
  W$ n1 `) J0 E6 Z$ j+ }/ C/ m15公克
/ ~4 E" l/ R. T: X9 G2 S+ h公仔箱論壇消化餅乾        
5 d, f. N* j3 F: d150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s+ U2 A" L0 q: i
糖粉         公仔箱論壇9 b1 f  n7 u! N1 r( A
10公克5.39.217.77' |& w5 k; P/ t: X. Z
奶油         5.39.217.77) L. U4 g3 a  }1 W* ~" Y! I' a+ y# N
30公克5.39.217.778 r) h4 |) v. t4 m1 b$ L3 z
蛋糕體：
/ n1 F( N  `. L; |黑豆        % h7 V( K  U, `& s- L' Y1 F# k
30公克公仔箱論壇- k& W9 \/ q$ [, P9 m1 v
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n6 L+ o# P8 B; \3 ^7 Q
31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, u0 W& L6 t& i% ^
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb) k$ o0 W+ W* @5 t$ y' d
314公克5.39.217.772 v; i. y7 ^0 e- L# I! t
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j9 B+ k7 s  ]' T. V# {3 m
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r$ B. E' d' u" a$ J
全蛋         1 R! i% `$ o1 p) i' o; W7 R" S
35公克
3 P$ |( E8 C2 d7 K) W; C玉米粉        
- U' W& _2 H9 ^, V3 v25公克5.39.217.77; d" N0 _" Z$ ?, M" `/ ~
牛奶         0 I) p) Z9 i& U) q
126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }) F. l, e9 A2 i+ u7 \# m/ W0 D
        3 M% W; k( E$ \1 V
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A+ G& o" M/ V9 m5 u4 O& K  q  w
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
6 ?/ N0 N+ K5 F/ C5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
/ {, J- X# E" }( {/ f+ F3 G& f+ z* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
6 O: ?4 H4 t: ^% l; ^6 U* i% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。
; J; Z( N* i+ w3 f0 {( d, }% D公仔箱論壇5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。4 `! p& O; v7 |& ]8 A/ B
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

BeiDouChef

公仔箱論壇, a5 _: d- T/ V" H! t! m
紫山藥乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ Z) V" K' z) T
【材　料】
0 J: W) [! A4 S  h- `! x6 \7 p; ?% U公仔箱論壇底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. x& C0 S- n% T2 W5 {
牛奶       
: Z/ i6 P$ n9 m6 n: x+ m: ~. r15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e" {& K+ B* y5 |: P; H
消化餅乾         公仔箱論壇% c: w& [) i8 A* j
150公克
) M. ^3 S+ t3 Z4 m" j! u6 s8 v糖粉        
" P7 c7 V2 H; U) Q9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R' H( a7 n# R& n. u
奶油         5.39.217.779 n, Y* H7 u: u! N4 t7 u8 A3 l
30公克) E% X9 o# }0 c5 D# Y
蛋糕體：- x" u% T$ P3 W8 `& t
紫山藥餡        tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 @4 Y& r( H9 ?2 S
100公克
8 K5 D" s/ E3 N0 J動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb& x4 P& I3 E/ g; @
31公克公仔箱論壇  f% G. K( S* k- E. ^
奶油起司        
6 H! `' [) \% N" z5 @4 a5.39.217.77314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P5 u4 H$ w$ F6 G' G; t
細砂糖         , h/ }, ^7 [8 G6 v  i8 S( d# n
63公克5.39.217.77# p/ t+ |9 r5 ?# {) `- t
全蛋        
4 x0 u" D! e3 A' @) M! P35公克6 ~% W, _; |/ t3 z
玉米粉         8 N8 O# |) B' {" M' l( q
25公克
+ H2 J1 G8 Z. U牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb  c; i7 u' Q: @  S  R# \) k
126公克5.39.217.776 O0 K2 M6 S& p2 F
       
5 |2 }, K8 S. l; T( h1 v9 P公仔箱論壇【做　法】
1 r8 n' f' w+ W1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。公仔箱論壇1 `; q8 F/ r# A. O% H( {3 E, t
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
( \1 A  [+ h0 _% C% @公仔箱論壇3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
/ F. M* M7 d$ ^0 a" B4 v公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
1 W3 h/ R  O5 k$ _tvb now,tvbnow,bttvb5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
& j' o6 w! I7 V/ B2 X6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  [1 ?; K  `* X5 ^$ n" @
醋罌乳酪蛋糕5.39.217.77; n& N- o6 {: J- Y
【材　料】5.39.217.772 f) k9 a! F( F
奶油起司        
% ?: e2 r6 k6 @/ }0 G4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300公克
' X# _5 c7 m" t5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a: T) q9 }8 |5 G$ R+ C
100公克
, e" w4 ^6 p* p3 e: B' qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇! V/ S" @4 b8 h0 Q' ^- r
90公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U! W9 \' d, L1 a
吉利丁         公仔箱論壇9 G5 Z; T7 N( f: a* @  f) K, J
4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m9 P3 W# W: r; q, [* v' L
動物性鮮奶油         5.39.217.77) s* B+ V* i5 |1 O: s
200公克
2 P" s& r8 I3 ]( e# c! b: k' L5.39.217.77醋罌         tvb now,tvbnow,bttvb% G+ p. n& k: W; ^
30顆
& o5 K  `! Q2 E; r7 w0 Z" O        公仔箱論壇  U& i3 ?! \# L* b
【做　法】
( i) i3 u6 Y8 s& c6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         吉利丁放入冰水中溶化備用。
; i" {+ N, j8 Ctvb now,tvbnow,bttvb2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇, |- U/ k8 m  J9 g8 [
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 `" H3 W! |* e% P1 F8 t公仔箱論壇4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 G% I8 c2 V, n  j" w; e" m9 t
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

BeiDouChef

: k/ }3 b; V- m* E2 n
藍莓乳酪蛋糕' C. G" x/ ~1 f5 T/ t; G
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. R, W1 R) z* N& E0 N: k0 Y
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u' T) o7 k$ d1 }
牛奶        5.39.217.778 P  x5 O/ w/ b/ Q! @' y9 p% ~
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 x  T+ m- j! B/ Y, s
消化餅乾        
% m. ~( W) ]2 F0 s' l, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
/ K4 c/ j/ L" U  K糖粉        
' c6 S5 b. {7 _) b2 a5.39.217.7710公克
5 f9 Q% S" H, y$ }) {+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油        
, f  }! y0 [: ~2 U# ~9 Gtvb now,tvbnow,bttvb30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w! v4 c- {) C; a6 W3 W; f
內餡：! o, G) i/ T. e0 ^) w
藍莓粒       
, g% R) J, M6 Z. D( P, B0 d5.39.217.77100公克
0 k5 t# o# j6 _; A) R8 i9 g動物性鮮奶油        
% Z2 |  h. L5 B( ?- N6 T$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克5.39.217.77. g5 _4 s0 s% l. Y) ^9 K
奶油起司        
( k( T5 ~5 {4 f  Y$ otvb now,tvbnow,bttvb314公克tvb now,tvbnow,bttvb8 Q8 k: s: z  e3 d( G. \# g
細砂糖         公仔箱論壇. v+ `" j( n# c0 U7 F
63公克: e6 T2 O3 m" r/ n8 W
全蛋        
3 F7 ]# r) v" i公仔箱論壇35公克
  t' V! a0 |  D' Ftvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         ( ~# l. R" K) `1 ?
25公克
0 U9 ?! W- A1 z# P& s( [5 h公仔箱論壇牛奶        
+ Q% t) [. j5 B1 P" m3 u+ L126公克5.39.217.77  W; L. ?# o1 c. k
       
0 }# R: `' W2 t* B5 F【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M: w+ E6 B, @4 L
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。) V# ?# M3 u) Y" n
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
1 K. L; B& T( m9 G# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N  ^7 m* e# x
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。公仔箱論壇1 l/ U6 @0 a1 T; x! T5 J5 X  F0 q
5         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。5.39.217.777 @3 m* H. }3 X. s1 S2 W" W* G
6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

" @* S) J: M% L% y- f9 W) R) }7 u
核桃乳酪蛋糕
3 y. `7 t% P, e- A7 m1 ^! itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇' z) }; J2 h; m
底層派皮：
5 |; k. O! o) V( n2 \* q4 b5.39.217.77奶油       
, ?6 g4 X1 U/ T; E( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
- ?( W9 l. f5 H$ T4 ^' b8 O( r) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾         ' {% y- ?5 L& i4 w! j0 n1 a
150公克
# \  l0 c6 M4 k6 y  N6 W1 D3 K: s糖粉        
. ~: y: @  n! `tvb now,tvbnow,bttvb10公克
4 L% p0 d  y2 l內餡：tvb now,tvbnow,bttvb( @$ j6 ?" R' E- H# S4 K, H8 j. d  P
核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y. U2 n$ m9 e) W' C
50公克
5 y1 G! K: V8 }& ^  Stvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
% s7 q- L- a6 }& t) X& P31公克
9 U+ f' I6 Y; y( Y- }# z( u牛奶        
1 a, ~/ Z- G! |" I' o! ]tvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇# J1 v2 P/ E/ `9 U6 v+ U
奶油起司        
# Z" ^2 c! z3 \% b+ c公仔箱論壇314公克
! E7 d9 i* e9 W+ l- X6 G) y細砂糖        
  r9 z& p0 W! j7 K5.39.217.7763公克5.39.217.77% p' a8 r. G$ R) @
全蛋        
  t: o+ O# @9 }) ~' P/ G5.39.217.7735公克
- c& W% X5 |" G- J玉米粉        
7 }5 [% v( G" E; h8 K公仔箱論壇25公克
* W- v# E# _) N& k% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
- o% e9 w" F. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C( J3 l: G. F8 h' r
       
( F$ ~; p3 F% e# X6 O5.39.217.77【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r' f3 J( D( z% F- K" b
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。5 P' ]; k% G9 f( l* F/ f
2         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
! l, p6 e3 r  `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
3 Y5 t1 E: \) }1 ~tvb now,tvbnow,bttvb4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o2 N0 V. g% X( f0 f! ~5 q$ c- G' ^& K
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。* m8 G2 I( ^" J9 l( l- L
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。
1 A. T- y5 }  M$ J公仔箱論壇7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

+ S- ^& T/ S3 H% P7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。舒芙蕾乳酪蛋糕5.39.217.77# R8 _; N  u5 J
【材　料】
7 z$ F8 U' U' u3 [tvb now,tvbnow,bttvbA.全蛋         % L* g. r# B8 X7 C9 X4 M
10個& B1 n& j2 z8 o( {
　砂糖        
3 J' c% r! m: Mtvb now,tvbnow,bttvb250公克2 `4 l% X& P8 ?% R+ ^
　低筋麵粉        
8 S, n- |4 f& g6 c6 ~  ytvb now,tvbnow,bttvb190公克
+ ^" M8 H, f: `6 X7 _5.39.217.77　沙拉油         ( Y( a( A$ I. T
60公克
8 M1 @5 V- l( u6 F7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　全脂鮮奶        
" {3 S- L- G3 [- m7 Q' a5.39.217.7760公克tvb now,tvbnow,bttvb  u3 H( r% ~* h& m% Z$ [
B.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 _* I4 m# \; k. _0 m# K
375公克
: y) t# U1 I; d' ~: P　無鹽奶油         5.39.217.77% n( {" o+ O$ r3 _5 T6 u, q
120公克
' Q# b7 e' d+ Q　全脂鮮奶         5.39.217.778 Z3 v6 V, u7 s6 w- X' e% t5 o4 d. _+ G
330公克
6 [1 R  a- g5 u! _8 w7 [- I2 u　低筋麵粉        
, z; ~. I6 e6 P* w2 n. v公仔箱論壇55公克
5 B  e/ {6 _6 D: k4 h6 }9 Btvb now,tvbnow,bttvb　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v7 x% p& W9 C( F6 r& {, i
5公克tvb now,tvbnow,bttvb& P) E$ x/ r: c
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~! C( ~  r- O2 _( q+ y
8顆tvb now,tvbnow,bttvb5 @% p# ?" \$ \3 N& [2 h1 G5 i
　蛋白        
$ k# r" M8 }+ d% p: w" |5.39.217.7712顆公仔箱論壇. C# `' c' H! ~! x( R
　砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 c: J1 j2 l8 ^8 K
200公克公仔箱論壇, v- \% d8 M0 G0 C* G0 M7 s
        tvb now,tvbnow,bttvb6 v; _  @  Q9 i) U2 Y
【做　法】: Z6 ~3 H* [7 L# y# @) A5 A
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。$ t8 n8 K3 u) A8 ^- v4 p2 `
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
/ t- H* R9 W! _  k6 l+ y5 W4 ]0 H3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。; Y7 C' j! G" S4 C, b% j) G
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。公仔箱論壇& v: F0 u# s+ ~2 L4 d) M7 K+ a
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。tvb now,tvbnow,bttvb7 i# W* S5 s/ W' F: K/ u3 J1 R5 }
6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。- o9 Z6 ?/ I* c1 P; A
7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。5.39.217.775 |: K* ]" x; h( B# c5 p  c' N5 m
8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o3 _9 R' A! A0 }; i2 Q( B
9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。4 }  x% ?: [" {& I9 f: t
【備　註】
- t9 I% v  \$ N% P5.39.217.77份量：8吋2個

BeiDouChef

1 F7 z: M' E* r9 |  m$ h5 [& J
草莓起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j# D$ m. k. N. x( z' `' P5 r
【材　料】
2 n5 Z7 O, W8 O' G  ]* i. Ctvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
/ c1 Z0 E. e- ?3 Otvb now,tvbnow,bttvb300公克9 N/ G+ N. `; q) {: y: e
細砂糖        
; H, r: n; z4 ~9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克公仔箱論壇8 x% j" z/ W( N  r7 ~
牛奶         公仔箱論壇/ I8 K. Y6 j4 r9 J- {
90公克
7 Z+ z( \9 H" U7 m# W7 gtvb now,tvbnow,bttvb草莓優格        
0 o5 V1 k2 A" Q100公克$ @- q0 V1 C" G+ ~& T0 d
吉利丁        
' z" X% ~5 E6 C4 Y/ K+ e! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片
; ~1 U9 P5 B' P6 A動物性鮮奶油        
  L/ y3 F1 O4 s/ B5.39.217.77200公克
  W& U- j! v2 G0 l0 C9 @5.39.217.77       
  I& a$ [. Q3 y- a/ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】公仔箱論壇3 D% @; o; ?% j  n; c" L# z/ I
1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 g% \+ w  i6 Z) i
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。) R- X9 C# f& C+ `9 a  g; T
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。
. E& p! O( I& `! |$ x* ?8 L5.39.217.774         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

/ B4 \$ t  b% G2 [1 x. G黑啤酒起司蛋糕
9 n, X4 ]# M" L" |& s+ ]5.39.217.77【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t+ k5 X, p9 X3 \2 O# p9 ~. S
奶油起司        
  Q$ s% c! ^* g& o3 n& P& t5.39.217.77500公克, g7 q) f8 l! `& N6 F
蛋黃         公仔箱論壇! c* }* q! B+ p3 l# `2 g
4個公仔箱論壇9 {5 B2 L$ N. T" z
玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 W  G+ M- d; u9 [$ f, h
25公克% l+ `: F$ q; X0 f7 S
苦甜巧克力         5.39.217.77' q( q  g6 k  N5 `+ H* K9 Q
50公克' z: ^# P! F% J8 r. `. W% O
動物性鮮奶油        
2 P, _$ u( Q" Y; R1 P50公克) p4 r# e% V) B
黑啤酒        
( Z& _5 G! e$ h$ p% f& a5 a+ n) e0 atvb now,tvbnow,bttvb100公克
+ ~& S* C& m: V; s4 A蛋白         9 ^3 l+ w4 C4 @; \* V2 _$ F, G
4個tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' T) e5 ?$ F. |/ i" `
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb5 O% r- `: a6 i
125公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r- w# S1 J5 m! {' o. a* J
甜派皮         & K" {! I9 X. u; E
8吋2個
% D! D9 c6 m% ?+ q1 d, Ltvb now,tvbnow,bttvb       
' |( n1 H8 I' @' U* ^2 j3 T( X' j公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb* b  P/ t# j- `6 P- [) l" O+ P
1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
! |* }% E4 D5 vtvb now,tvbnow,bttvb2         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
. n7 O% s) p' q) I, @3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B+ q- n  |+ ~" F# [7 X+ @! H) m& ?
4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。5.39.217.776 S+ B- t& V) A% ?$ M
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
- o0 @7 M! Q! k7 k( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。
: q: `+ I1 _4 C5.39.217.777         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。
' z3 j: p5 _4 Z$ z! K8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。
, C! P& v, M: G) j# W( }6 X! U, f* a/ l( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb, c, l7 n! x  ?7 y' q
份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

' \, l# S6 ?9 T* t) h德式茅屋起司蛋糕
" U0 R1 e' p! }  m* o" m: }  G公仔箱論壇【材　料】
! b( f0 J: C, p  stvb now,tvbnow,bttvbCOTTAGE起司        
9 i9 `" C$ U- Z/ Y4 [公仔箱論壇300公克# h0 w! @4 V7 F- ^' U) L9 r
蛋黃         9 P8 x4 Q+ {; A! {1 d
3顆
1 r1 p! M* @2 X. A* x/ Y公仔箱論壇蛋白         $ @4 u8 c. @) V
3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c) @. n) N# P. `" j
細砂糖        
3 D5 Y& ~8 G% Y' p3 {3 H80公克$ ?" h' E! i; p( H7 H, n
牛奶        
, s+ A. N1 X. \7 N- ^1 r% F! A' b" K公仔箱論壇100公克
& ^# L/ u4 z: D吉利丁         4 H, G6 [0 K: e" G
6片
; I& U* i5 ]8 N& k6 k5 Y8 s( r動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( q+ ]7 t/ q5 Z+ @
200公克
9 M6 x; M' i. J- i" `1 j5.39.217.77底層餅乾         5.39.217.77+ R* p! o, K( L, y
適量
0 c+ d7 v/ b5 C) }3 R  q: w9 Xtvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb. Y% k, H0 H* p& K6 i9 n3 g
【做　法】
2 _; Z0 X2 `" {; S* V5 K7 @5.39.217.771         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。# R9 K$ M7 ~1 e
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
' M0 Y$ @- X4 g5 T( Gtvb now,tvbnow,bttvb3         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。公仔箱論壇, e9 J: k- r- t  i! g; M* n
4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
* T& h! Q6 m) I3 O5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
( d& A; R, E8 J- i" H) e$ l8 V5.39.217.776         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
8 e1 B/ z- S) x5.39.217.777         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。5.39.217.777 F/ e! ~: u) }
【備　註】+ d9 m2 J8 V  L+ ~' l7 q4 q
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

- p. N0 D) t# b" K# T) j) [1 [公仔箱論壇公仔箱論壇/ f+ j9 d1 o6 i- ]7 |- h

: n1 \  t  K+ ~* X: A( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kahlua起司蛋糕公仔箱論壇+ V/ s6 Z2 p$ I" z  ]
【材　料】
2 A; Y- d$ e4 Q  b5 [. L/ [1 E奶油起司        
) Y' U* r5 T* N2 e& ~500公克
) o3 f  o2 \' z& j! E: C細砂糖        
  |) R2 }( P& a9 G3 x5.39.217.77135公克5.39.217.772 x# B. G7 V- q! |) Y. m7 B
全蛋        
, ~  u4 N3 L. M3 B2 D1 q. btvb now,tvbnow,bttvb5個
5 B: `: J# d* T% L動物性鮮奶油         公仔箱論壇0 [6 G( G9 z" {4 b
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ z  ?4 a, w+ W0 l
苦甜巧克力        
& d1 j! i/ ]4 V6 c+ l. `75公克
7 _- c* k4 d1 H9 T- `9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb6 j2 Z9 C- V% [' i
45公克
8 E$ W; N6 u2 g; j& D. F底層餅乾        
# w' ?9 v( d7 C) @1 L適量0 V2 B8 b' V. Y; \0 v
巧克力醬         tvb now,tvbnow,bttvb2 c- k7 v) Q7 O  V$ p$ Q" m: Y7 A
適量公仔箱論壇5 T. q$ R) g% X+ a3 l& f7 D4 N9 J
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 |3 _* O, H" o# I% o
【做　法】
& A( Z, e+ ^& S. L3 Z/ Ytvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b, O, o" j" ?" n3 m
2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。
6 C- l0 g1 g  A8 V! g( A3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。5.39.217.77! z. R: `" x9 B& B
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。# z+ k; S" D) q7 B- ~- ^. `! O
5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。公仔箱論壇3 K( P; I6 Z& b2 V: E
6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }" o" s/ K" @- q
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 {1 ~' x, k0 n/ @
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [+ D) e2 K# ?4 t7 L
份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

0 m$ c  [% }# k6 t  e! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [. |* z9 o( X$ }" ?# G" z, [tvb now,tvbnow,bttvb) Z. w: _* ~! h5 G) S! L: L
大理石起司蛋糕
  ~" q" p+ D5 |5 {) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
- ], X( [) M, t: W2 q* K2 k公仔箱論壇餅乾底：
: I2 d$ |- C; `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消化餅乾        
6 K4 C) E: y7 P! e* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146公克
8 H4 I% M4 h8 x牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I; E3 o6 V, G. V2 f7 s: G
14公克5.39.217.77; Y2 C% M9 p% R0 C
糖粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P& x2 \$ o; U2 W  b; e
10公克
1 a) X5 v" E1 e9 [0 d* S# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         
3 f0 i& e  p/ g7 f, j30公克. c/ Y/ X. @7 d
奶油         
3 K. O" j5 N& U+ |30公克; T: ?; X; J3 s! ~% D* c
起司餡：5.39.217.77( c& w1 m% R8 u; ]: r
奶油乳酪        5.39.217.77* g) D2 }! U/ L3 r: g
479公克
/ ]$ b& M; L# ?9 F細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb) J" u! z  `6 q7 }% b; b, _
110公克5.39.217.77( ~% e' h- r! b! m5 i% m
全蛋液         公仔箱論壇7 c: R4 R2 h0 R9 }% }
239公克
/ \, R- z7 l8 c9 u: z0 t% Q, Otvb now,tvbnow,bttvb奶油         3 S4 x" M  R/ z( O* ^* S( {
24公克
$ A! o% m. a1 ]. Z3 b2 D玉米粉         
0 y5 X! A. g' W5.39.217.7719公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b7 W1 X  o0 l$ ?4 \4 O$ R: D
柳橙汁         公仔箱論壇- {7 ?; N5 R9 ^! P0 X$ y  v
10公克
. U# [6 s5 _" D# E可可粉         tvb now,tvbnow,bttvb, s4 H0 X; }4 J& |" e! m) r
10公克5 M  l3 |5 g5 O
熱水         tvb now,tvbnow,bttvb9 c, T& k) g: G, n
20公克公仔箱論壇# R) j2 y  S- k5 ?
        公仔箱論壇- a9 P- o1 s- @, T6 w
【做　法】
& q/ r& p  L0 b1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~  @2 v1 R) O9 z8 R" P2 e1 F
2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。tvb now,tvbnow,bttvb& O' n9 `6 k! l- I* v5 e" G  R  M0 n
3         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a1 ], v9 B3 w
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。
( I, J* Q" x/ T9 A/ w  mtvb now,tvbnow,bttvb5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。5.39.217.77+ n& ^! o" b1 i( O
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。
& J; F  r+ a) y- `. `9 l. R/ C2 Q0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
7 T" L4 `  q) y% B- i1 Q& M5.39.217.77份量：6吋2個
- a7 y9 S# [1 j3 s0 J, E$ {公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k$ ?# h' g+ I: a% W

' g2 N- X1 e9 H6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G7 c$ L5 `' J" X/ g) v: R
咖啡千層派tvb now,tvbnow,bttvb9 {5 i3 s3 @3 T. Z  g
【材　 料】& R2 ]9 H! \! _
咖啡餅皮：公仔箱論壇8 B8 L! V# D  m. n
奶油         75公克
' C: ~8 p( ^  L# @tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         150公克公仔箱論壇9 g, A7 q- L( {% S
全蛋(1)         245公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' t* k; b8 n: T; K# D
低筋麵粉         220公克$ o! c0 }& k; q) e# O1 y
全蛋(2)         245公克
* }. C6 i+ u2 {* }. E. f" Wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶         580公克
: O; S& X' D' E3 ^2 D! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即融咖啡粉         25公克
4 ]4 I4 v$ |" x/ S" D4 y2 M香草精         少許; r+ M$ X0 t  q: w# ?
咖啡布丁餡：tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 @* J' v+ u/ Z% k0 _; Q
咖啡酒         30公克
7 p$ ?" a9 I7 Y" a6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(1)         500公克公仔箱論壇% y2 ?; ^; @/ p6 Z. ]
北海道牛奶醬         18公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n- A% `2 k' z& S1 ]' ^( R% t' {
鮮奶(2)         85公克
6 T% z% S& Q/ I3 l( K% i6 h蛋黃         70公克
% _. \4 F  j+ i6 Q4 d- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         85公克
0 l3 Y( G: b2 ]5 C8 V5 F公仔箱論壇鹽         少許
0 N  \  w% O8 I玉米粉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ l1 S: f+ n. o8 |1 M
低筋麵粉         45公克
) j6 b5 k& W) p8 m2 b/ m9 {tvb now,tvbnow,bttvb奶油         25公克
3 {$ [- x, N' A$ A7 wtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         300公克
; p$ J0 Z. N9 ^% }* g
+ S2 g3 z! C8 Y7 X- E4 E8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
6 n; T* y1 P7 S公仔箱論壇1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。: r* P. Q- P: |& g
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇1 ?5 B1 T6 X8 z
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `9 a2 C! w+ R. h' j; X
4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
" O: S, A' F6 w# o3 H9 ~公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。公仔箱論壇: Z9 T7 P% W5 w/ W3 i: }3 ^! s
6.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。1 y1 D* y) o2 A+ o/ v
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

# G* v, n$ i  ~- ^+ |7 s
公仔箱論壇- I( K% X2 @- |. h
Tarte 餡餅
4 Q$ o: U8 H: L/ ?# T' C! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 T. ^4 }5 R7 Q$ F% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _# b! t" k6 P$ o9 C3 Q

: k. F$ Z4 K7 U: Z( a草莓杏仁塔
" ~4 M, ^6 O" s1 S/ F7 ~5.39.217.77【材　料】7 Z# H/ Z* I. o$ t
塔皮：
) H+ @4 O* }+ r5 v, V5 ^公仔箱論壇奶油        
) \/ l/ B( f# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120公克tvb now,tvbnow,bttvb! E2 ~" Z0 H9 Z% I, y/ O1 K
糖粉         
$ x/ O0 v7 N5 v70公克
& N4 x) N. N9 E( L5 otvb now,tvbnow,bttvb鹽         
5 ]& G9 W6 _( X" Q# m" ]7 \tvb now,tvbnow,bttvb1公克
+ k) g3 F, Q, d& n: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         
+ C" U/ V' K# M5 S) V4 B) |20公克5.39.217.77; V8 P. f+ [0 |/ n/ V
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H3 Y4 H' C1 f  N. s
100公克
! \- T" _) q5 G1 w' v7 I低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb0 ]( K- l! F! z) v: c$ t$ Y
100公克
$ A  w: G; |% F7 _. L5.39.217.77泡打粉         
" s8 p  h' `4 _公仔箱論壇1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, O7 g: a3 P+ R9 O3 a; w
奶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K8 k, h0 u' h! m7 }
8公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @; k+ t& j3 e, N9 H. g; W
水         
! S2 c, Z' Q+ L% n30公克tvb now,tvbnow,bttvb1 h1 A- j. b% H7 I
杏仁粉         tvb now,tvbnow,bttvb2 U# u5 t! G; F1 N/ B0 {0 |" v
50公克tvb now,tvbnow,bttvb2 h4 ~& G3 r: f3 v% [
內餡：/ v& k- L! j, ]# m
草莓片        
, N% _7 V) L, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量5.39.217.77- n: V2 V$ q2 g8 s. O5 B) z9 H
打發的鮮奶油         
9 [6 v8 l( i$ X$ _: x適量
4 ?* r2 E7 |7 Ftvb now,tvbnow,bttvb碎開心果         
8 x  r$ E# v3 }4 S5.39.217.77少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M, L% m  y  l6 `
        
: K0 w6 l6 ]& {6 Y- L【做　法】
$ X8 X% @1 R/ {% F9 o1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
& e% J3 J2 ^5 J# Y2 x" h3 d" m2 i5.39.217.772         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。
; J! K' S- a4 `; d* H5 ^# ]; [3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
( k: Y# l1 f$ g* O; K& ^7 ?" a* }% d【備　註】
( x3 P" [! l3 e5.39.217.77份量：24個