BeiDouChef

6 H3 }0 T: c0 a2 c) a) \/ B輕乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f9 V' x9 U6 s% t) s1 A5 |
【材　料】5.39.217.774 ^* ?  f2 h, n& _% P1 L1 A% v
A.奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb% m, k* p8 N9 ?5 D, E& r: R" J3 F0 t
250公克公仔箱論壇7 u( P/ j8 N% v' _- m3 I! l, \
　牛奶        
8 c, o6 W) a1 m% b  y; D% N- w" ~+ q250公克
4 ?# y; Z% e: C# T- _& B  K- Wtvb now,tvbnow,bttvbB.蛋黃        
9 P* g9 U' C6 n0 V( H  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
0 p8 d1 ^1 q. ~* H) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　奶油        
# }% L# d/ z0 g& C8 d5.39.217.77100公克
, r2 H: q' |* {; ]5.39.217.77C.低筋麵粉         : q6 o+ @5 A, q
35公克5 e8 e1 t, e4 ?
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb5 ~6 I4 a: d9 V- M% Y5 ^
25公克% j% c& O1 p& L# ]0 P( \' `
D.蛋白         / ^4 u# n+ O- V3 F  f! h
225公克5.39.217.77: K0 Q; ]  P, Q) s
　細砂糖        
3 _4 i, g( N8 r, N; n5 w5.39.217.77120公克! r6 V' x( U) X3 a
E.檸檬汁        
' r1 {. ]2 M) I7 `5 E2 @10公克
- X- Z! l5 _% ^/ k# I0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          a. a1 V; e' A' V3 }
【做　法】公仔箱論壇2 q$ p$ X9 x) F! N2 V; o2 b
1         取一鋼盆，加入奶油起司和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
9 p+ z8 L; a4 W% L( F& O5.39.217.772         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J% H7 w+ W% ~* H0 g9 y
3         繼續加入作法2已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
3 b' _4 X& p; rtvb now,tvbnow,bttvb4         另取一玻璃盆，將材料C過篩分次加入作法3打至濕性發泡。tvb now,tvbnow,bttvb  G: R; z) y3 Y* B
5         將材料D分次加入作法4中略拌，再加材料E一起拌勻後，即可裝入8吋固定烤模中。公仔箱論壇8 \# f& G5 G& ]$ C1 G; t+ d
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態），放入烤箱中以溫度上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘（即摸起來有彈性），先出爐。
; Z: M7 A; c7 H  q5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將上火加溫至250℃(下火關掉)，烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後再脫模即完成。

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4 s8 b/ \: g: b+ q1 ?tvb now,tvbnow,bttvb酸奶乳酪蛋糕
$ Q" Y" Q3 n4 F8 _7 V9 u; |【材　料】
' ^" B( `3 L4 J8 _" p5.39.217.77底層派皮：
7 `; T3 [" Q+ e& I: K4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶       
4 {' H" u) r9 T15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i3 w! ^/ |, i7 A
消化餅乾         5.39.217.778 M0 h0 e0 ^+ {& ?0 h
150公克tvb now,tvbnow,bttvb5 V9 ?" O5 K; q2 t1 M+ g
糖粉        
3 U* p. h. @! F' Y公仔箱論壇10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D6 E( \; H4 C# B5 @# ^
奶油        
* j$ Y9 t- T- J/ Ztvb now,tvbnow,bttvb30公克5.39.217.77. d1 ~2 O" P) X
蛋糕體：
) V# }- K7 S( b/ A& ltvb now,tvbnow,bttvb酸奶       
  L* {0 U$ J2 z2 M5 @" ?適量
$ ]9 k! ^/ P2 z% Y1 ^' s; }公仔箱論壇動物性鮮奶油         2 y( |# z: p' L  B, h# y
31公克tvb now,tvbnow,bttvb  |/ F: m& Y- A7 @$ i, [& ~6 @
奶油起司        
3 K. y: Y& M8 h% M4 B! p: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。314公克5.39.217.77" B) _. H! h, t6 E# }
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! r1 y$ d+ t. m0 x$ E7 T
63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c, C" k1 T3 x  M) N
全蛋        
+ u) ]7 M2 F; |1 M# r' dtvb now,tvbnow,bttvb35公克( e! G$ H# s2 Y/ v3 F$ B
玉米粉        
6 V0 p3 b0 ?3 z7 ]$ S9 }  [25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E/ B  N3 ~; h+ Q6 s1 v) ^5 o/ a' z/ p
牛奶        
2 _$ d% u# t+ m3 d1 e% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126公克2 m, [2 k# A0 G6 ]* v' G3 U& o
       
' e$ k2 ^; K, q! x! p0 d【做　法】
2 e+ w1 c# q( k( l- r7 e, R1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化；玉米粉過篩備用。
) K( f3 n: {1 p) e5.39.217.772         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。
4 U. P6 `" k- s- X6 S5.39.217.773         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。tvb now,tvbnow,bttvb* s- @+ D4 {* _6 {) n
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋分次加入拌勻，再放入作法1玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。
& u6 ^1 @3 P3 O4 y$ A6 `- U- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，倒入作法3的底層派皮烤模中。5.39.217.773 e' s0 l7 J0 ^+ ~' e5 b
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即出爐。7 U" W9 F) V* N! b9 M; q. L
7         待涼後將作法6的蛋糕表層塗上酸奶，再裝飾小紅莓即完成。

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tvb now,tvbnow,bttvb" T& U# b* B/ v4 T7 _; a9 z/ F, e% A
藍山乳酪蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb  M8 }8 n2 ^6 l* Z& B
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# }$ R. x* q" }% f& l& W
底層派皮：
8 I8 X* E% d' {- |$ T牛奶        5.39.217.77. a3 j: o7 @; e* s% g# B3 ^
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M0 j: e4 m; S) o6 A! F8 K& s$ ?
消化餅乾         5.39.217.77. h7 H# i# u  \7 H3 t- f
150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D. _: K) a; }$ m6 a
糖粉         5.39.217.77# N/ c/ Q0 c* |, ]
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U3 b1 p7 f, \% Y
奶油        
4 x( ^& E; O! ?. m. K  S6 o2 b公仔箱論壇30公克
, t  D  w& B, E! F+ o5.39.217.77蛋糕體：7 d0 y0 k4 A- ]$ |, M3 E) `+ F0 f
藍山濃縮液       
  S8 g6 o7 x2 R7 V1 s6 `tvb now,tvbnow,bttvb20公克/ a/ H4 U5 m7 Q' Q
動物性鮮奶油         0 @  l/ Y  d1 e8 b- _6 }# O
31公克
4 k/ W9 r3 o: j" m+ M3 A, C; Y5.39.217.77奶油起司        
: D1 o* P: j; n314公克5 u& C7 t2 ^! w0 K+ E7 R
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb! _: U7 A4 L2 x
63公克
# {2 p) T# Y9 i7 u" D- A' _( Rtvb now,tvbnow,bttvb全蛋         5.39.217.77, v' a! L/ w+ t3 r4 S
35公克
" W9 T- D1 o7 ?& Q, C  E/ o& Utvb now,tvbnow,bttvb玉米粉        
/ C& N% Z5 v( H* @25公克5 x* ~' k/ J3 Y, Y5 b. A) t8 _
牛奶        
) L2 `( y' S% D# e126公克
4 e  e. |; @8 n5.39.217.77        公仔箱論壇7 g. |) @5 S+ e- ^4 |) W
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o8 ]5 h* H% S: D' n. Y2 h- U
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。5.39.217.77" e4 L; n6 F/ v8 [
2         取一玻璃盆，倒入作法1，再與牛奶、糖粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb% P, ^0 Y* ^8 O$ f$ r: o# r
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。
8 P* _( P: K' F$ A. Z公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。公仔箱論壇! @0 |$ q6 Z2 M; [4 g# J# H( Q
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入藍山咖啡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。公仔箱論壇9 @* Q( F  b8 ]8 o
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）。

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5.39.217.77* d) H4 P  U4 V7 Y4 W
丹波黑豆乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N% |% q& L) J0 v5 @: d# d
【材　料】5.39.217.77; N) D2 U" O9 P8 Z" z! v
底層派皮：
0 m$ G5 B5 Z0 e, e  mtvb now,tvbnow,bttvb牛奶        5.39.217.77% [6 r9 U2 m; g! J8 C
15公克
% O. W* b3 |& R1 Ltvb now,tvbnow,bttvb消化餅乾         ( S1 `& @+ `. p4 B3 Y" _5 ]; J5 B
150公克公仔箱論壇  ?" l/ w6 c) Q5 c# G5 u
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb. r& v" F- ^& B% B( Y
10公克公仔箱論壇: p, K* \+ ^/ P# W3 R* Z, m+ i3 z7 q
奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N8 [" G% X- s7 l  k6 J/ C  f
30公克
; F: }+ f) p  Z+ ~; j+ s# L4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：7 R; j. P' ]- {
黑豆        , H; T/ q; k# Y) {
30公克5.39.217.77) H% @: @3 Z' a6 L
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb8 ?0 p9 l) D$ @$ \8 N  I
31公克tvb now,tvbnow,bttvb, i6 p) i* z' \7 ?4 N0 j2 a
奶油起司         公仔箱論壇8 T0 M% D: \: X" W& I# n- l2 b" _
314公克
' H  t3 l+ S0 G+ a2 k8 x3 `* R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
+ _7 a% m3 T& y* v5.39.217.7763公克! \1 `- z7 C1 l1 y, g& G
全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. r3 }; L& \: u* L! ^
35公克tvb now,tvbnow,bttvb; l- @; x( G0 y, `
玉米粉         5.39.217.77  m0 b, |, o2 B3 a. G* a+ h$ B
25公克* {9 s( ~. T6 i
牛奶         公仔箱論壇% Y7 R: I2 _- x
126公克+ r6 T' a& y! g, F
       
  U# T7 A$ @3 N/ d9 X- M2 i5.39.217.77【做　法】
/ i! K2 `! Z$ A, w: e公仔箱論壇1         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q- b+ a% {! [3 C" q
2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。公仔箱論壇) p0 X% c+ t. ]- `
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。5.39.217.77/ y7 @  U$ |8 S3 R
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e1 a" J: R+ {
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中，上面再分散放入黑豆。5.39.217.770 ]8 T* g3 O& W4 F  U2 a5 l
6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出爐。

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" i) `3 \' O7 R! c9 f5.39.217.77紫山藥乳酪蛋糕- d9 M* N! \3 _4 u
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. G: t. J  z9 L/ ^$ r; u6 U: u
底層派皮：
& {6 s( D! d. l; j# `* i6 y5.39.217.77牛奶        5.39.217.777 f2 n% j* x& c* N8 q- V( z' j; a
15公克
7 |4 g% m0 Z% Y& y+ _公仔箱論壇消化餅乾        
0 ?- c  P2 d) A0 i6 c% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
& B. I  Q' ]5 c5 L9 P1 n糖粉        
% c( F, h( P# T+ z% X4 P; u- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v% I5 l: Y" z$ U3 h; p0 V- E
奶油        
4 u& w. B3 V( y  w2 M5.39.217.7730公克
8 z/ P1 X& Q+ {+ [, ttvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：/ ^. E) G: A# S) l; \3 p# S
紫山藥餡        7 j1 ^9 L1 m3 ?( E1 b
100公克1 E4 M' h/ ^' J: N5 `
動物性鮮奶油        
# `5 K( T) D$ {' i5 F& g# ]tvb now,tvbnow,bttvb31公克
: u8 n9 l0 m9 d4 I奶油起司           W3 s" F  i# U- V" p9 P
314公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. t/ v# M  B% R6 z+ a6 u( F1 q
細砂糖        
6 F0 L+ Y/ t( H# \8 ?, W5.39.217.7763公克
0 `  N- j! s) p: \" P, a7 \' \9 Ctvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
) H, s+ P: o4 s, W1 R# v35公克公仔箱論壇5 n. }" U8 I2 m$ I/ ^
玉米粉         ' a# i3 e2 j0 ^4 @% V' N! |" ^$ q
25公克
  ~& T. F3 f# W: Q7 x" _6 B" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb# _# Y) @3 t9 }) s; i
126公克
# @' S8 y* O+ ~$ X5.39.217.77       
. U+ L: ^  E# X. \0 Z$ Z% B5.39.217.77【做　法】
0 V) I) t4 [; J5.39.217.771         將消化餅乾裝入塑膠袋中先搗碎後，將奶油放入鋼盆，隔水溶化備用。
! E8 L' X. o! u- T) A! Ltvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料，再與牛奶、糖粉一起拌勻。& U. H  b" h' e
3         取一8吋固定烤模底放一張烤焙紙，將作法2平均鋪在烤模裡底層並壓平即為底層派皮。; @2 ]7 |4 a6 v) [
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌缸中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋加入拌勻，再放入過篩後的玉米粉一起攪拌均勻即為起司糊。5.39.217.779 V; x: ?  V! O- y- ]6 C
5         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法4中，再加入紫山藥餡，拌至起司糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流動性時，最後倒入作法3的底層派皮烤模中。
2 X& E) ?3 C3 N8 T; A+ @5.39.217.776         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘至熟（即摸起來有彈性）即可出

BeiDouChef

5.39.217.773 y% Y! k1 k, l8 R/ z: w( C
醋罌乳酪蛋糕
! A# S4 N8 S/ t【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _$ e; b9 d6 v3 [2 w
奶油起司         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U% b: w- R7 {2 [2 G& w+ N1 ~+ d
300公克
3 _, {9 T% Z' B1 }+ f  b5.39.217.77細砂糖         : h# r# \7 }1 z
100公克0 P( }7 p' u3 e, m5 N9 u- F  k& f: d; V
牛奶        
  e8 q) I7 \6 E- V9 H/ o& R' y+ g90公克
9 C3 Y+ o: P* q5.39.217.77吉利丁        
% F$ I  u" N8 x7 c8 u公仔箱論壇4片
. m1 Y& r3 W) V. e( g' O6 {) D公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb1 N* _% A' M9 o5 O" }$ i
200公克! P% ]7 W0 C3 Q! u" p0 D
醋罌        
, u: T' X7 i6 n% s5.39.217.7730顆
  l) D. M2 r( q! T公仔箱論壇       
1 r, @7 q9 Z$ m) }6 ~$ @& q; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
/ p5 r8 ?( Q4 k; g3 D& R5.39.217.771         吉利丁放入冰水中溶化備用。5.39.217.77. Q7 |6 j; t+ J2 f  I0 m3 V# ?
2         Cream Cheese以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，再倒入牛奶一起拌勻。公仔箱論壇) n5 t& }6 b0 r+ M
3         將作法1的吉利丁倒入作法2中繼續拌勻。
9 J) C& v9 r" x. H& m9 r3 V4         先將動物性鮮奶油打至6分發時，與作法3一起拌勻即為乳酪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* P1 P  ]6 e8 u& s8 e  G2 j  R
5         先倒一半的乳酪糊至模型中，再放入一半的醋罌後，再續倒乳酪糊至模型的8分滿時，以刮刀抹平，再於表層灑上剩餘的醋罌，最後放入冷凍庫凍藏定型即可。

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5.39.217.77  K" D$ U; H6 ^& I* Z9 k; {8 D3 s$ w
藍莓乳酪蛋糕
* J6 ^+ [* y, J" z% itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
; Q4 Z9 p4 l1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層派皮：
: M3 |8 r4 Z  O# `& r2 s/ K2 ?牛奶        8 `# i. s0 H' x
15公克5.39.217.77; e1 y8 z. D! K, ~, f; I% o
消化餅乾        
; y* Z8 U, y! M3 M! Xtvb now,tvbnow,bttvb150公克( i" H5 B  K: v4 R7 E3 F9 E# b1 e
糖粉        
- e, ^# X* T- |+ d10公克
! h' Q' P' E7 Z$ b( A5.39.217.77奶油         7 s1 z8 z) T3 X% ~# D
30公克
- n- \" w* p0 R" W7 h) L* u公仔箱論壇內餡：
" {1 [% P; q- \5 t8 S0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓粒       
; m. Z3 \4 k5 G9 y100公克
# V7 f# i! H/ X: H: ~動物性鮮奶油        
* x' ?) ?& ?8 I/ q1 M6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31公克
) Y" {, Y. }, ]: o, K% n$ ?% X& @tvb now,tvbnow,bttvb奶油起司        
! `( E$ a" ?+ _' q) etvb now,tvbnow,bttvb314公克+ M6 b* Y0 W7 g9 C" R
細砂糖        
1 J* H& Z/ o' M. V  }+ g63公克
) ^6 k- a1 z6 \; W! L) E7 c全蛋         8 X* r( t9 y( X" f1 v
35公克
; z. u5 A6 h* {* p* H8 f9 V4 k玉米粉        
: \! B2 T% W: o! D' ?- O# \25公克
# H. v. J; E! n% V4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶        
3 T: a( d4 o. y, I1 Q3 H5.39.217.77126公克2 U; I  I; }% b9 k/ w
       
+ }6 ~1 ?" i/ @/ ^【做　法】- }6 i: d. i0 f& L1 U9 A
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫；將玉米粉過篩備用。
& j. X2 F5 t9 X* @& R2         取一玻璃盆，倒入作法1的材料（玉米粉除外），與牛奶、糖粉一起拌勻。
( ~( y" a% o; \  @- h" r" n3         取一8吋烤模，先於底層放一張烘焙紙，再將作法2的材料平鋪在烤模底層並壓平即為底層派皮。1 P  c/ n+ q3 C3 z8 K
4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，將全蛋打入拌勻，再放入玉米粉在攪拌均勻。
) m( j6 _  q# U8 `' B  I/ h5.39.217.775         將牛奶和動物性鮮奶油放入作法4中拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀時，加入一半的藍莓粒拌勻，倒入作法3的底層派皮烤模中，再以刮刀抹平整形後，灑上剩餘的藍莓粒。
3 p: L- i. O, e  }6         將作法5放入以上火180℃、下火180℃的烤箱中烤約50分鐘（即摸起來有彈性）即出爐脫模即可。

BeiDouChef

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核桃乳酪蛋糕
( U' H) O( h  W6 x% u5 \5.39.217.77【材　料】
8 ?1 v. I  e5 G: z/ w+ ?, E, a底層派皮：tvb now,tvbnow,bttvb. G: N- m6 I  X# b# n" l) ?
奶油        公仔箱論壇: C! r3 G* Y7 x1 ^  L  c
30公克" u- j5 r% k0 r! M: f+ [
消化餅乾        
! ~) A  {( k4 H# @4 x3 \公仔箱論壇150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l5 D  c+ C0 l+ l' r2 s
糖粉        
' y. g2 {0 C# _, u公仔箱論壇10公克公仔箱論壇& `. d5 J: J, l: Z
內餡：
/ V7 K1 V: \! ], O; [. u7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃       
) N. J2 r( h8 l+ e$ Z$ T公仔箱論壇50公克
, x2 E' z# H- I- l公仔箱論壇動物性鮮奶油         5.39.217.77; ]: a3 H. T7 [$ B
31公克
. {1 A' e" y. e4 Z. q) u# Y- x! I1 U" o公仔箱論壇牛奶        
8 Y/ ]. ?( G* O5 s7 t& g15公克+ w( U: U: v+ s" ^
奶油起司        
# t( b' }4 Y* S& g6 b314公克
4 V# ?' U4 s4 u% ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
1 r4 j6 n: W% a8 H' j63公克; M  M/ T! M- ]( f0 n: B
全蛋         / D/ S& a. R5 F' |4 d- Z' I" Y/ W
35公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j/ X  [; W+ ?0 e/ k5 y
玉米粉         5.39.217.771 {; o; o3 p# Q% s" e0 P7 q
25公克
* N! [* f) w, ?tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         公仔箱論壇$ I: b7 x2 E, x1 a. [
126公克
8 i4 T- y" Q8 k( L" K- R5.39.217.77       
- S7 E/ ^/ g: _  v( O公仔箱論壇【做　法】/ e( }' w. H! E! K: m& ]
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油以隔水溶化方式回溫軟化；將玉米粉過篩；核桃切碎備用。
. @7 s  b1 o: @# P5 u% {5.39.217.772         將作法1的材料（玉米粉、核桃除外）與牛奶、糖粉一起拌勻。
) n9 J8 i5 J) A% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         取一8吋烤模,先於底層放一張烘焙紙，將作法2平均鋪在底層並壓平即為底層派皮。
3 T% n1 f2 o9 i' J4 T  g0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         奶油起司以隔水加熱方式回溫軟化後，放入攪拌器中略拌，再加入細砂糖拌至呈無顆粒狀時，打入全蛋拌勻，再加入過篩的玉米粉一起拌勻即為麵糊。6 @2 v) A+ S+ K) o: o# y) R
5         將牛奶、動物性鮮奶油及核桃碎倒入作法4中，拌至麵糊呈光滑細緻、無糖顆粒狀且具有流性時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。
0 x. v( f; Z2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將作法5放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃烤約50分鐘即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s3 L- B' q( d+ Z1 y, ?
7         在作法6的蛋糕表層塗上果膠,再將下火關掉、上火加溫至250℃，繼續烤約5分鐘至表面呈金黃色時取出，待涼後脫模即可。

BeiDouChef

( l$ P5 Q( F6 p2 \/ I5 J
舒芙蕾乳酪蛋糕
$ K2 S! r, \( m" j$ o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb: ^; b! C5 ^- A: D& Q/ x* [
A.全蛋         5.39.217.77% F6 s6 S& Z$ L/ W" J1 D
10個
6 k# H; J. o* a! q( H/ e5.39.217.77　砂糖        
( t% c2 Y* j! |* g  S7 V& o250公克
5 U- g$ b5 U$ B& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　低筋麵粉        
( Y! F: X' V, Z; [: H0 y0 v公仔箱論壇190公克5.39.217.773 m  E: O3 n8 k
　沙拉油        
% E1 W- N! E5 S9 |5.39.217.7760公克
% i; `6 F- e4 W1 }　全脂鮮奶        
+ `# ?; |( }3 Y, r" E( p; e5.39.217.7760公克1 [  s/ X8 l* Q
B.奶油乳酪        
6 T8 o  K. o6 X' K, ^7 a! m" \9 F+ @5.39.217.77375公克
2 ^- r0 \5 U2 U7 P& |6 U. x5.39.217.77　無鹽奶油         5.39.217.77$ l$ U! x# [  J: u# F
120公克tvb now,tvbnow,bttvb, q- O. T5 U! j2 W( n+ b
　全脂鮮奶        
; c& }: |+ Y# H1 \: D3 I+ r330公克
/ U' y, c% D& s+ Q; h! vtvb now,tvbnow,bttvb　低筋麵粉        
1 S8 T' `7 |/ D6 i公仔箱論壇55公克公仔箱論壇" B# z; U& X8 B
　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb" D7 j- K: v+ V. \' J
5公克. N( W8 [" _2 k0 \" D* G
　蛋黃        
+ W& y( J! R) ]8 j公仔箱論壇8顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g9 O* Z+ R, J
　蛋白        
2 `2 H  B8 m/ Utvb now,tvbnow,bttvb12顆/ ]6 Y+ |. n. J6 `( b, C
　砂糖        
0 h; ]0 z1 }! U0 `( L. o2 ztvb now,tvbnow,bttvb200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 h4 Q" q+ j1 X( m1 O
        tvb now,tvbnow,bttvb* X( ^( Q' r4 j( m. S2 s& M
【做　法】! P6 }0 z& G% B$ a! c# l) n/ G6 a
1         材料A中的全蛋和砂糖打至濕性發泡。5.39.217.77% p# d+ p. l7 y$ [- D2 V
2         先將材料A中的低筋麵粉過篩後，加入步驟1中。
9 r2 _1 U4 z& E2 g( e4 l" Y3         把材料A中的沙拉油和全脂鮮奶，先以小火略為加熱後，倒入步驟1中拌勻。2 y, y' B( u( W5 a& a) t
4         續將拌勻的蛋糕體麵糊倒入蛋糕模中約八分滿，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火160℃烘烤約30分鐘即為舖底的海綿蛋糕體。5.39.217.778 H, N  {+ x" o$ s% ~6 ^
5         取材料B中的奶油乳酪、無鹽奶油和全脂鮮奶隔水加熱至軟化。
( m2 R# w! `0 I* @: Q0 t- z6         先將材料B中的低筋麵粉和玉米粉過篩後，與材料B中的蛋黃一起加入步驟5中拌勻。
( n$ \2 |" C+ r+ }/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將材料B的蛋白打至濕性發泡後，加入砂糖拌勻。
0 d5 r, {3 e" z! d9 |. Rtvb now,tvbnow,bttvb8         續將步驟7的材料倒入步驟6中拌勻，即為奶油乳酪餡。
) M& I9 C$ u$ \5 K& |& v" z' @+ T公仔箱論壇9         將烤模內面均勻塗抹上奶油，以方便脫模。將步驟4的蛋糕體取出，切成厚度約3公分的圓片並放入烤模中，再將步驟8中完成的內餡填入烤模中至八分滿，且於烤盤中加入高度到烤模1/3高的水量，放進預熱好的烤箱中以上火200℃，下火150℃隔水烘烤約15～20分鐘，待蛋糕表面上色後，將烤箱溫度調到上火150℃，下火140℃繼續烘烤50～60分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb  b) Z: a! a! B% W
【備　註】
. \' b  F( y. ~+ }tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋2個

BeiDouChef

$ \0 K1 ?1 k! w5.39.217.77草莓起司蛋糕公仔箱論壇! g% r: S4 s, ?7 b2 A
【材　料】公仔箱論壇4 e/ A. ?6 O$ N6 z+ t8 I* D
奶油起司         / C1 Y8 _' {( x. _/ T
300公克
7 n. W4 U4 t7 G7 C+ B& I' x9 v5.39.217.77細砂糖        
3 z- h, |; j1 D0 [3 vtvb now,tvbnow,bttvb100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a2 L2 O/ p5 R. E& E+ d( @
牛奶        
$ e( x+ R: m. \8 G( B  ~( o$ B. z5.39.217.7790公克
+ j( [8 l9 Y' R) s# h  T* ?草莓優格         tvb now,tvbnow,bttvb; @/ |9 ?5 ?6 w: G. ]! m6 B
100公克
& i  O% g2 B7 m; m9 d) {. Ttvb now,tvbnow,bttvb吉利丁        
  }8 _: {0 m  `  U: l3 L" A# T4片
8 n0 [3 N. {+ K& g8 `( X6 L7 Q1 C動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb: S8 {) ]7 k, K- m7 }( B" I
200公克* S" K  c; q! G' I& z/ u* N4 H
        公仔箱論壇' ?: k) i( f' }1 V) i8 E
【做　法】
9 k  _; ]5 }* ?$ _+ m7 {1         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌器中，加入細砂糖、牛奶一起拌至呈無顆粒狀時，再加入草莓優格攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R& O8 m+ _- |
2         吉利丁用冰水泡軟瀝乾，再加入作法1的材料中一起隔水加熱拌勻。! ~, O) M! b/ z- Z6 F5 [0 _
3         動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，再倒入作法2中一起攪拌均勻。5.39.217.772 N# D: s" o2 V/ X; d! O
4         最後把作法3的材料倒入模型中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍約至凝結成型即可。

BeiDouChef

8 K2 [0 n, L/ d' t
黑啤酒起司蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |  k% r: |* S# u0 ]! _( ]7 i
【材　料】公仔箱論壇0 O; r' j: M( v( |2 y
奶油起司        
, j! d( X& R# `500公克
) S" x3 z8 ^9 }# p' K+ j! t公仔箱論壇蛋黃         公仔箱論壇$ a$ h% y5 g& c% \! F
4個5.39.217.779 h% `9 X7 d$ D+ N
玉米粉        
8 p" T! E) S8 A# R8 `+ etvb now,tvbnow,bttvb25公克5.39.217.77; p$ |2 s( b; W: y. e1 W6 V
苦甜巧克力         5.39.217.77# ~! R% b- G% r0 _
50公克
0 n; f& f0 d+ [' P2 |: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         5.39.217.77& P" R  |+ d  l* J% [: Y% v# G7 b
50公克
' \$ m8 R! i0 r) @+ h1 g) p8 N公仔箱論壇黑啤酒        
% q3 J' I! z/ b2 m1 ?# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克8 B! J- G! U5 x: O0 x* y$ O- C
蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb! b3 B' `, f, z0 @9 Q3 I
4個
% N: I0 g1 A5 t8 a( n) d! G* j: ?# Q細砂糖         - X/ e6 l- U; T* o
125公克
2 z+ l  z7 b, n+ c甜派皮        
$ C1 U) C  u$ z7 C  C1 E! O3 F5.39.217.778吋2個
6 n) \8 {0 y* ^1 e' p) m4 Ptvb now,tvbnow,bttvb       
, _0 a1 h( ~- {1 [$ y8 y( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
. u6 Q* _) d+ d* S' ?' ~tvb now,tvbnow,bttvb1         將奶油起司e以隔水加熱的方式以?火煮軟後，陸續加入蛋黃、過篩的玉米粉一起拌勻備用。
7 F# j2 ]$ C0 \- e6 l5.39.217.772         把動物性鮮奶油放入容器內加熱煮沸備用。
" Y. M! W) u& m% H3         苦甜巧克力隔水加熱融化，再加入作法2的材料拌勻，再加入作法1的材料拌勻，最後再加黑啤酒。
. Z& w( w- W# D) a2 _tvb now,tvbnow,bttvb4         將蛋白、細砂糖放入容器內一起打發至濕性發泡後，倒進作法3的材料中一起拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c5 \: V4 k1 }. A3 c* T1 ]7 V6 T
5         蛋糕模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，再鋪在蛋糕模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘，讓甜派皮呈現半熟狀態。
, o/ X- f, G0 i/ S+ ^1 f6         將起司麵糊倒入作法5的甜派皮上至約蛋糕模的8分滿高度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m( T/ s% E. N, y' M
7         將適量的冷水倒入在烤盤後，將作法6放在烤盤上後，送入已預熱的烤箱中以上火160℃、下火180℃，烤約35分鐘即可出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `4 C2 z5 T/ F
8         將剛出爐的蛋糕送入冰箱冷藏，待脫模時用喜愛的水果裝飾即可。: j$ q9 [$ w; }/ A
【備　註】
4 F( `3 G/ q+ T$ K5.39.217.77份量：8吋蛋糕2份

BeiDouChef

: _" x/ Z  f" R. m" m
德式茅屋起司蛋糕
2 H5 h: w* Q$ D$ c公仔箱論壇【材　料】+ }4 Z  `8 B; X2 X& i! c/ h
COTTAGE起司        
! s# |2 [$ v7 j$ _/ e/ `300公克5.39.217.77. c+ \+ Y7 Y+ v9 u) [
蛋黃        
% j" p, O% i! |8 W8 B& t/ Ftvb now,tvbnow,bttvb3顆
7 T# t4 @9 r1 o; {/ p5 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白        
1 e* D: D4 C" ]; D公仔箱論壇3顆
4 S3 \4 o; n3 V1 {  b細砂糖         5.39.217.77+ \) n+ |! H  [% H4 r* C; \% m
80公克
; {+ V; y; ^) x0 m牛奶         5.39.217.771 x' c6 q$ h' r
100公克( H6 M( ]! c- l
吉利丁        
& @" B. v# f3 h6 T) j8 l. p6片
. L. G' q5 X( x5.39.217.77動物性鮮奶油        
& `8 ~& o6 a. w2 F9 M- n9 s/ n200公克
0 T, A/ f1 X. l, i5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。底層餅乾        
5 Y. Z& D8 h5 F  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
2 Q' ]) }5 D8 i/ |3 ?4 J' L5.39.217.77       
' U" P' r4 e, \【做　法】公仔箱論壇3 J5 _% \9 ?8 h# u
1         吉利丁放入至少五倍量的冰水中浸泡至軟，備用。; C4 h+ {- U  X! L  u
2         將蛋黃、40公克的細砂糖放入容器內一起打發至呈乳白色。
: A2 ?$ P- L# e- s! W6 n5 L4 R5.39.217.773         牛奶煮沸後沖入作法2中，一起煮至85℃即離火。
  f! O$ k& a8 n+ p3 i5 t, otvb now,tvbnow,bttvb4         將作法1的吉利丁加入在作法3中拌勻，再加入COTTAGEcheese一起拌勻。
3 {+ N7 f4 c1 P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         取剩餘的40公克細砂糖與少許水一起煮至121℃時，沖入蛋白攪打成義大利蛋白，再與作法4的材料一起拌勻。
  q$ n* F& ^% N5 E3 F6         動物性鮮奶油打發後，加入作法5中一起拌勻，即為起司慕斯麵糊。
/ e- p4 H7 U. A, Z7 w2 U& a5.39.217.777         將底層餅乾鋪於慕斯模的底層，再將起司慕斯麵糊倒入模內，放進冰箱冷藏至凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q5 H2 E0 b1 Q1 P& ~$ {" K
【備　註】8 ]( [) f7 H& f, ^. D0 |
份量：9吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 c) }3 s/ y' C/ f5 O
tvb now,tvbnow,bttvb& U- |4 v9 v/ l# [' J3 u

3 B8 S. h7 n0 Z" w' o! LKahlua起司蛋糕
3 k- K# k6 x8 C6 N5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】& F) \: c6 u& c, j4 m
奶油起司        
" I0 m8 R5 f" G$ i! j6 ntvb now,tvbnow,bttvb500公克tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 k) D, `3 X$ n& T% D0 B9 \7 w
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K7 D0 J6 U6 S3 M8 P" _# D
135公克0 P" \& O7 S) c+ D1 g
全蛋         . l# ?8 H" E9 j8 s9 `
5個5.39.217.775 \  s7 Q7 S" A9 w% D$ }# k
動物性鮮奶油         ! ?: O/ T. c, |3 O
30公克8 e, Z; I0 F2 V. Y8 s. [
苦甜巧克力        
: S- `2 a, B1 L/ L9 qtvb now,tvbnow,bttvb75公克
5 [+ E  w- I. m& `: N0 X5.39.217.77KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i9 ]$ ^0 ?$ e. J
45公克公仔箱論壇6 m# ~- [+ @2 m1 p( n/ q7 y, t
底層餅乾        
% r5 N- G* x* F8 \3 Q" w5 D適量
  Y5 \  [2 }6 N8 W2 Ztvb now,tvbnow,bttvb巧克力醬        
, _- f9 @; m2 j  x+ Ptvb now,tvbnow,bttvb適量
" f; h  I- b7 \公仔箱論壇        8 o! U' r0 N- B, t
【做　法】
! J4 \- }( [8 ~& D  b  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將奶油起司、細砂糖放入容器內打軟後，再加入全蛋拌勻，備用。
' }* g) k. _6 y# k' T4 o6 }公仔箱論壇2         動物性鮮奶油加熱煮至滾沸，備用。# T" W; E7 w& ]. |8 \. q' V9 c
3         將苦甜巧克力以隔水加熱的方式煮至融化時，沖入作法2的動物性鮮奶油拌勻，再加入作法1的材料一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h3 d0 T8 m5 ^7 K
4         將KAHLUA咖啡酒加入在作法3的材料中拌勻，即為起司麵糊。
# G, ?: p5 G/ a: z2 A$ p% J5         蛋糕模內先塗刷上一層薄油，先將底層餅乾鋪於底層，再倒入起司麵糊至8分滿的高度。
: P3 H6 d+ L& }6 S# ~6         倒入適量冷水在烤盤中，將作法5連同蛋糕模放在烤盤上，送入已預熱的烤箱中以上火170℃、下火170℃烤約40分鐘上色後，將上下火改轉至150℃再續烤約50分鐘即可出爐。5 p4 @, {5 Y, P' Z: m
7         最後再以適巧克力醬(份量外)在作法6的蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。
, r! H7 z( v9 I( \【備　註】
2 Z& U1 U6 o( |份量：9吋蛋糕1個

BeiDouChef

% O% b% U* P1 E. \( o% b' utvb now,tvbnow,bttvb
& |$ y: Z1 p# P. S: t" t7 Q
3 Z" `, _& L% DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石起司蛋糕: ?$ E' D$ r7 Y9 R5 Z
【材　料】
/ H8 @8 E7 V/ X) ^$ y0 K" Ltvb now,tvbnow,bttvb餅乾底：
' p7 Q! O1 j0 H4 {公仔箱論壇消化餅乾        公仔箱論壇; g/ b# |7 j4 D( Y6 d/ d8 I& O" h0 ~
146公克
: \0 F) T6 U8 L3 N3 Q6 W6 h4 _牛奶         
% F5 I" a/ M' D) |1 T) }" N3 [14公克5.39.217.77# c4 ^+ a/ h* V
糖粉         
1 ~  S! W4 ]  ~, S5.39.217.7710公克
6 S* M4 g) M0 `% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏仁角         # N9 _; }8 C4 D, [- g* j/ u
30公克
* t% ~7 x% a5 J* G公仔箱論壇奶油         
9 d# ]& S- Y5 G) U, [7 [公仔箱論壇30公克5.39.217.77- W( j: g* o" e
起司餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q' M* A* m1 m6 Z2 d4 |, |, B
奶油乳酪        公仔箱論壇+ M" t. q6 m  P& q
479公克
4 F: w4 g) h  X6 Otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         5.39.217.77& ?5 _) v# S3 n6 [% h  @9 c' e; R
110公克
1 l2 _( @7 Q1 \2 t& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋液         
+ X% B6 R! W) F7 R- C239公克
4 ~3 g) D+ m+ i4 n, x& s; w奶油         ) A+ W/ D! L' A9 j
24公克公仔箱論壇6 F' ]8 C. `/ R- D' u% j$ l
玉米粉         - `7 D6 r8 J: E! M+ [
19公克
/ E6 n( t) S$ v" x柳橙汁         
& i3 H# R1 |+ p) W0 A公仔箱論壇10公克tvb now,tvbnow,bttvb: G0 b% E7 b# r3 O, m' y# u' r! }
可可粉         
! k$ f$ t4 ^4 h5 N公仔箱論壇10公克
3 k8 J8 f9 Q% i8 o; t3 L" Y; i熱水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 S3 e& s  q! _+ ~# G
20公克
2 p+ x& ]6 o* l" Y. S- M! ]+ Ctvb now,tvbnow,bttvb        公仔箱論壇( N$ d: X5 j1 [' x& D
【做　法】公仔箱論壇0 c+ ?5 X8 E* T5 u
1         將餅乾底材料中的奶油放入鍋中加熱至融化備用。
0 f3 Z% ?8 B. f6 W" Q5 Q+ m' G2         將餅乾底材料中的消化餅乾放入塑膠袋中敲碎，倒入乾淨鋼盆中，加入牛奶、糖粉和杏仁角拌勻，再加入作法1攪拌均勻，平均放入2個6吋蛋糕模形中壓平備用。
/ e" j$ D9 M9 h5.39.217.773         將奶油乳酪隔水加溫至軟化，放入乾淨無水的鋼盆中，加入細砂糖攪拌至細緻無顆粒，分次加入全蛋液拌勻，再依序加入奶油、玉米粉和柳橙汁攪拌均勻即為起司餡。' ~" G& j2 m. X9 z  E
4         將可可粉放入熱水中拌勻，取少許作法3起司餡拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb) L" Q+ M; t+ _8 A7 b5 b* O' L, w$ g
5         將剩餘的作法3起司餡倒入作法2模形中約8分滿，再將作法4不規則撒在表面上，以竹籤輕輕攪拌拉出大理石狀花紋。/ k9 X$ D2 I, s6 D" @! I- ^; r# t3 [% L
6         作法5移入預熱好的烤箱中，以上火150℃、下火150℃烘烤約25～30分鐘，取出，冷卻後移入冰箱冷藏即可。% t, U: V* B" v! i& z3 G. m
【備　註】
8 j& C5 d/ o" O份量：6吋2個( p  b2 A) k% c6 y) w

3 z+ M  B+ Y3 x" \5 s$ q公仔箱論壇$ d. j/ U7 P) s$ [

( a3 h( }& ]; |' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡千層派
0 ?5 L2 {# R* o5.39.217.77【材　 料】
* b8 ~% E1 \+ B  ?# S9 g* y) Y% B& Q咖啡餅皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W5 Q4 \: i; g" W
奶油         75公克tvb now,tvbnow,bttvb, T1 N/ d/ o. _: M; O7 h6 H
細砂糖         150公克. A7 A: T/ j+ V$ V' Z: x% A
全蛋(1)         245公克公仔箱論壇8 H# A4 r" [# k) D
低筋麵粉         220公克* ]$ e: v* N. [( I+ Y
全蛋(2)         245公克公仔箱論壇( {- x) r: i- M
牛奶         580公克
& P) |# d9 @0 ?公仔箱論壇即融咖啡粉         25公克
; k* |# F5 h* `( n1 r0 G5.39.217.77香草精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f* J( v/ k5 k$ h  F$ V
咖啡布丁餡：5.39.217.77/ U6 T. I5 \; J3 Y- J; u
咖啡酒         30公克
- p( D; h9 r8 A: w鮮奶(1)         500公克
% V( |- J$ h9 }/ mtvb now,tvbnow,bttvb北海道牛奶醬         18公克
+ b. y% u% y! q1 w; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶(2)         85公克
& D1 s4 y, k7 x$ s4 d6 x蛋黃         70公克
% g7 }0 k9 `5 e2 [. L. O# O1 n: P公仔箱論壇細砂糖         85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 T8 O, w  q- I& @
鹽         少許
' V$ ^, V9 I4 k! Z4 D" ~8 x2 h& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         20公克
3 M( r# z- r2 V* a# ]8 u5.39.217.77低筋麵粉         45公克4 ]" g0 L6 ^5 ]7 c
奶油         25公克
* L% V4 P. X1 i) h$ b: J& Q0 \/ k9 R# F5.39.217.77鮮奶油         300公克tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 s! d  L0 j1 u7 `/ ~
5.39.217.77# G+ M# W/ R/ G+ S* o+ ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T) n( L, g% Y
1.奶油隔水融化後，依序加入細砂糖、全蛋（1）與低筋麵粉拌勻至沒有粉狀顆粒後，再加入全蛋（2）、牛奶、即融咖啡粉與香草精拌勻成麵糊，靜置30分以上備用。公仔箱論壇6 u7 |4 b4 G' A; d
2.取一約8吋大小之平底鍋預熱，表面塗上少許油，倒入一大湯匙麵糊，搖晃平底鍋使麵糊均勻攤平鍋底。公仔箱論壇1 N, H( _! C$ N9 n, @$ H0 [' w8 v' t5 l  U
3.以中小火煎至邊緣呈金黃色，底下那面出現虎紋，鍋離火將餅皮翻面煎熟，取出後放入盤中放涼，備用。
7 h8 I: R6 t* P4.重覆作法3的步驟至麵糊用完，可作約13~15片左右的餅皮備用（一份千層派的份量）。
5 }" U0 {- Z' [# a4 p公仔箱論壇5.咖啡布丁餡作法參照p6，並在加入鮮奶油拌合時一起加入咖啡酒拌勻，即成咖啡布丁餡備用。
; g' s9 @7 \- z% W5.39.217.776.取一片作法4的咖啡千層派餅皮，上面塗上作法5的咖啡布丁餡，再蓋上一片千層派餅皮，重覆此步驟直到材料用盡。5.39.217.771 }8 m5 V9 A* t! H7 e7 K8 ]
7.在作法4的千層派上插上4根竹籤固定，再用刀切開即可。

BeiDouChef

( e9 P  `, z/ s4 E. v6 o2 F' m0 x1 N0 u0 u- s
Tarte 餡餅
& W3 r  I/ }6 r2 x+ _7 G公仔箱論壇; `. i1 A" d" E% J& w8 A+ w$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z) K; \6 f: Q+ b

& p4 P, M  o7 T2 B( X5.39.217.77草莓杏仁塔公仔箱論壇3 i; X/ P* ^6 F* k5 _5 ~% O0 S
【材　料】; Z7 F; [; \( N7 }$ M0 j6 S! P
塔皮：
9 R% X5 \6 a. [. r9 i4 }2 \  D公仔箱論壇奶油        
, T/ I& z1 ^- T, i$ I- I; S; x120公克
. Z3 n& w$ w/ H8 ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb糖粉         公仔箱論壇$ m. o6 t8 X9 Q" _& h( _
70公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?; ~$ B# R" A
鹽         & n0 S/ J* k3 b
1公克
% I0 ?( B/ `' G2 q! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         2 i5 ?3 Y. o% ]: \4 E% Q- v
20公克0 @$ h) x" ^8 p3 O3 u
高筋麵粉         
& V9 X, B* }4 _* d  l9 b  b100公克
7 [0 Z. t# v9 ?& [5 I低筋麵粉         
! i/ b7 r& i/ U5 c# ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
- g3 m1 Q% j2 o6 p泡打粉         公仔箱論壇! |2 b% N. d5 S3 a: A. w
1公克
( {- W; b9 z& P3 o1 k公仔箱論壇奶粉         5.39.217.77$ s! x( `- w- `4 ~# ?6 h* p3 |  O
8公克
4 @4 D) Q# _' ^tvb now,tvbnow,bttvb水         公仔箱論壇. a' l# V& m1 b  q
30公克
9 \) l: l4 {+ J杏仁粉         
3 n8 G2 s' G) I* f50公克公仔箱論壇+ S: I) }2 j  W7 [9 V# u( c$ e& T
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb& C4 N7 e1 |) f/ M: k
草莓片        
7 L' K' p1 w) @% ?6 [- ^" x1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
" {* ^( e. r8 `: G- B  M打發的鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb2 f3 ~5 ?5 ]6 ^# n* o
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T% m# K9 Y. d  p; u4 v
碎開心果         
2 z3 G1 h3 v7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
- g+ q4 h6 R( j5 F$ j6 G7 Jtvb now,tvbnow,bttvb        
- o5 @6 `* R* S" T  J5.39.217.77【做　法】' {2 e' }) P3 W& ]9 X
1         將所有塔皮材料放入乾淨無水的攪拌缸中，以槳狀攪拌器攪打至微發狀態。
$ ^; X# P3 F& A7 T% N' X/ q% X/ ^% d2         將作法1分割為25公克的小麵糰，以模型壓成長方形塔皮，放入烤盤中，移入預熱好的烤箱中，以上火200℃、下火180℃烘烤約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z% ^9 X6 ?3 p8 G& N
3         取出作法2，待冷卻後放入盤中，擠上打發的鮮奶油，最後排入草莓片並撒上碎開心果即可。
' E( R1 k' \2 D* G% r  b! n# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
# T' c; d1 E+ Q. H2 j份量：24個