BeiDouChef

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0 w, }, m1 [! A+ r+ W公仔箱論壇中式古早面食料理食譜大全
! Z  R# y6 ?' ltvb now,tvbnow,bttvb4 p8 o+ _& z& z( L
Noodles
7 R% g0 N* H% O% i! ~5 C5.39.217.77
1 h5 o/ m  G0 s1 _5 C公仔箱論壇
2 g9 P; ~+ i6 D$ C& A5 j* {三絲炒麵tvb now,tvbnow,bttvb6 {: W# L5 S8 w9 r/ t! k  U
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb7 `2 T9 \9 Y, Q) z: ^
雞蛋麵         100公克2 d* |6 Y& \  m; k$ D
黑木耳         10公克
) i3 i0 G9 p% ]" `6 Ttvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克1 n+ ~: R- z+ V: Z- h' a8 f
小黃瓜         10公克* d5 V( S, S9 ~6 M2 I
洋蔥         20公克公仔箱論壇" ~! S9 @7 M7 Q; W( F" e' r4 Y
肉絲         20公克公仔箱論壇2 U# j5 |' P/ W$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w0 X1 j, F5 W! q1 [/ F- L
【調 味 料】
5 t) d8 p; F' Z( ?9 o白胡椒粉         1/2小匙8 u$ ^9 H* t( `' \2 u* Z% z$ n
鹽         1/2小匙/ k6 Q7 P4 K2 ?0 _  F1 f
黑醋         1小匙
6 A8 j1 Z+ O7 ctvb now,tvbnow,bttvb糖         1小匙0 O5 P( @' |; ^% f/ x* }
水         500㏄
* a  x' \; p9 u' _公仔箱論壇
2 S( ~# ?" T- L* x0 y6 D6 m4 L6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
  c% O2 M; a: v5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。5.39.217.77- x; _( ?" }, p% `( n: M, v
2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾，切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]' d$ K( g* c% N/ r) }7 o
3.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥絲和肉絲炒香後，加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

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8 K6 }9 g2 b" [- U! x+ k0 t' h, p3 e3 _海鮮炒麵4 s& l9 q7 x. `( m0 P6 G# B4 {
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V3 G+ U  X$ f$ P/ a
A.油麵         250公克) U  a; p$ f5 @6 k4 a' W1 {! Q
蔥段         20公克
5 [. F- M# ~% z5 a5.39.217.77洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S# P# g( ]! |& j
青江菜段         50公克1 r- d7 v  x6 _8 ^# P8 X& y
B.花枝片         60公克5 T7 o0 F4 s. n  v3 r
魷魚片         60公克
" \9 _* \; n/ j3 u# B蛤蜊         6粒tvb now,tvbnow,bttvb3 F: v$ ?) O( ~% i; w
蝦仁         60公克  L$ a  Z$ Q7 X
魚板         20公克9 |% U6 }3 I( `4 h: e

, U! K; l' k; u& e【調 味 料】
% k9 m3 ?8 z+ K" h+ f7 t. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         少許9 p* N# ]6 u" E; A8 D2 H% K0 I
鹽         1/2小匙
" @+ y6 M% v% b3 v1 [3 o2 D# Btvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙公仔箱論壇% N+ @$ q- I7 Y
米酒         1大匙/ _6 B0 b7 k+ e* D$ H
烏醋         少許5.39.217.772 t7 {% t. D9 g" y  R( h& o& }* [
熱水         100cc6 k" k; [1 D) Q1 x# ^" I' n) |
        7 {. B. o# N( C5 D7 r" g6 A
【做　 法】0 a0 E' U/ L5 L! }0 p
1.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入蔥段、洋蔥絲爆香，再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 p5 J' i: Y& X4 L6 A, N9 ~
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料，快炒均勻入味即可。

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  ^8 o+ E8 c' q
什錦牛肉炒麵5.39.217.771 I/ C; J9 m1 N/ M
【材　 料】8 c  g  K# f& Z
火鍋牛肉片         120公克
7 V9 s/ q2 s( B油麵         200公克公仔箱論壇& z" v! c* o3 L$ o7 I1 n7 M
蔥段         1大匙
  s, }' M3 H7 G8 J: m紅蘿蔔絲         10公克5 j1 o& P0 C. w& q: m
高麗菜絲         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  c6 q/ @! s3 i% l  V0 O9 P5 M
鮮香菇絲         10公克
, M; Y, ?) Y$ {* \! x5 u6 T7 Z
8 A0 ^; M# M5 N6 i/ E" D【調 味 料】
. e+ {7 V& w1 T, n4 I公仔箱論壇蠔油         20㏄
* {$ B9 ^' @) g' k! M) Q: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         100㏄5.39.217.773 [9 i4 B# V  Q5 N/ V& n  h: Z
tvb now,tvbnow,bttvb( q+ `8 V2 k- R. ^" S
【做　 法】0 C6 z! Z1 M/ L, j
1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。公仔箱論壇- e7 |7 y  }8 O# I: k' X- t" e. _  P3 K. d
2.熱鍋倒入少許油燒熱，放入蔥段小火炒香，加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇. D+ q' g- M( Z2 K8 {! q  a/ F) E9 |
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻，最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb6 _) R  ]- q* ], W( \2 w+ A
炒鱔魚意麵
8 n) O3 b( E. _2 s- c5.39.217.77【材　 料】
/ C) @- \9 @1 w/ k0 |6 G: u意麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w2 U  [& w$ z& y9 H: i
鱔魚         100公克- j/ t  m% o& v1 i/ P
竹筍         30公克
( n6 b; j; m8 I0 S5.39.217.77韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 V+ \: e* a6 d9 e' {/ P) i
紅蘿蔔         10公克) X9 T: w+ j8 k7 j% t5 h& E
洋蔥         10公克
* l% A6 R9 s# ]# f* L, N公仔箱論壇紅蔥酥         10公克
5 V) a. W; }4 [+ J! }
! g8 m" Z6 a" ]4 R" I8 [4 @【調 味 料】
0 f" l6 N/ R* `* P( j  J% q9 z3 H公仔箱論壇醬油         1大匙5.39.217.77$ l" k9 g' Q  B3 R$ S
烏醋         1小匙
! k. z# a2 f. B% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ?$ t  Z. a& @& E% `6 \9 T( g% S
糖         1小匙5.39.217.772 e; @2 i& V. o! j
水         500㏄
. ?/ X) k( c2 I7 b       
$ N0 K7 ?6 G3 I  g4 Q【做　 法】
! j, g7 O( D6 ~$ l: R5 K9 D公仔箱論壇1.鱔魚洗淨切條；竹筍、韭黃洗淨切條；紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.77$ ]0 O, n0 q5 @) z
2.取鍋，加入適量油燒熱，加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。
- r9 }- R8 ^( o# k9 N# I公仔箱論壇3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

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, A! I8 M" V8 E4 B. l4 K
豬肝炒麵
1 K" o, {: J3 U: x【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z+ l* P; L; Z1 j' T5 M( g
雞蛋麵         100公克' d0 C6 m0 T% o9 h
豬肝         30公克公仔箱論壇- y; m- @" q# z; Z- m4 d
青蔥         50公克
, @7 n5 j; L" B5 a* _/ z2 ~1 O+ O# g公仔箱論壇紅蘿蔔片         10公克
, i2 d5 F9 \: W; c& H( R公仔箱論壇薑         10公克8 f2 G% i, h! K4 w- f9 g
紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v6 \# g) u. \; ^: |

* X9 `) t7 C8 v- Q/ e9 G. T, c【調 味 料】
0 O4 J# y  X: X+ c  Q6 I醬油         1大匙4 o3 _* ]* D+ M4 w. z
香油         1小匙
% Q  N  P8 I; m/ H! N水         300㏄
5 n$ n+ B; z% s( `; l# r公仔箱論壇- ^  s+ Z! B7 Y$ W, e' P/ Z
【做　 法】
4 W7 ]5 C( ]. ?- L, b5 i% e5 b( L5.39.217.771.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。公仔箱論壇2 V. g' W  e: y0 U( \
2.豬肝切片；青蔥切段；薑切片。公仔箱論壇) E4 m- Z' }6 d$ p' m) Z, ^
3.取鍋，加入少許香油和紅蔥酥炒香，放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

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4 u; ]8 I% |- }5 P公仔箱論壇台式炒麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c4 E0 t" v2 e% {! X, R
【材　 料】
& n9 E+ k5 V' x/ S/ g油麵         150公克tvb now,tvbnow,bttvb4 Y& q. e( g$ i1 e8 U, h
韭菜         10公克
6 A$ X  r% F1 r+ j- X; a! W5.39.217.77洋蔥         30公克公仔箱論壇( f  c  y  |& o+ o7 C% w$ O& U' ~
紅蘿蔔         10公克
0 `& T6 \, K: S豬肉絲         50公克
7 a: Z7 R# ^/ ]9 X  V# i6 U油蔥酥         10公克
* r# C6 d& U5 u8 \7 Q# p( I) {tvb now,tvbnow,bttvb蝦米         10公克! f; o- S) |' R
tvb now,tvbnow,bttvb0 E) @8 P5 a" {2 k3 b4 H
【調 味 料】
5 E; U: t( w& J3 ?5.39.217.77醬油         1大匙5.39.217.77  h3 `7 q4 [/ \$ T' I' E
雞粉         1/2小匙
$ Y2 |. X( V: H( e+ g4 T. K5.39.217.77白胡椒粉         1/2小匙
2 l7 R- y8 y8 S) \5.39.217.77黑醋         1小匙
3 G, w: x" b( `公仔箱論壇水         400㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I! A+ d2 `; r% y) H
糖         1/2小匙
# l: m$ L6 l, V5.39.217.776 L" m7 h8 ?4 i
【做　 法】
- |2 V9 o$ ~. e5 L% l. U1.韭菜洗淨切段；洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V; A0 z9 j$ R4 O0 }- E& D2 K
2.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。" m9 e8 Y- g+ w  \1 E7 i
3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
( s# Y6 g! i' a( @& A5 N4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾，再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

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2 Y) r- {& c, y0 [3 I$ N$ Z公仔箱論壇沙茶羊肉炒麵5.39.217.77* O5 M, k" y) V3 _! o+ Z
【材　 料】
& h& A- c2 ~! M% U8 [' T: t公仔箱論壇油麵         150公克
! [: A' a- T% @1 A* S, r5.39.217.77羊肉片         50公克tvb now,tvbnow,bttvb  k! ^$ J. p7 c) F8 q3 A
洋蔥         20公克% G/ @2 i5 n$ A8 P* r2 P
紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]( b, h) E  _: }8 _, t# Y
空心菜         30公克5.39.217.77% \7 s# i# M) q% M+ T
油蔥酥         10公克: a9 l; D9 r) X" p8 }" f" n7 B
5.39.217.77- K6 X/ V7 L0 r" l
【調 味 料】
/ c1 `6 R0 Q# K( @  m" }tvb now,tvbnow,bttvb沙茶醬         1大匙
+ Q- P7 V' J0 v; y+ ]2 Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油         1大匙
2 A3 O8 R9 c7 J  i4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙5.39.217.77- D: |& [0 W: [0 l2 L
米酒         1大匙5.39.217.77$ D0 X9 C3 F+ S- i/ y: g) o
白胡椒粉         1/2小匙
1 }3 }+ `) I  m5.39.217.77水         400㏄
6 P+ |) V: O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o) h; p" F- Q1 g; s$ K
【醃　 料】; A7 t8 M8 A" F# O  N; j5 Z; Q/ |
香油         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- m) ^  s$ Z) R  G, D/ z6 [
醬油         1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a; q1 a. W9 ]
米酒         1/2小匙
7 R5 j4 Y9 G+ o" b1 Q公仔箱論壇太白粉         1小匙5.39.217.77: P( \8 Q. h) w. ]
5.39.217.77' C$ p% p1 ~; `% @$ O; G+ ~
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q# N. r% i% P! s8 y/ C
1.羊肉片，放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
* }" k3 d6 X" @" h; ~* n3 A( l; `% ~tvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲；空心菜洗淨切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k' t+ k, Z$ I0 j7 O) ^. B
5.取鍋，加入適量油燒熱，放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。* w  r9 z6 U* \% {& U+ a2 A
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻，加鍋蓋燜煮至水份略收乾，再放入空心段略拌炒均即可。

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5.39.217.77) ?, T0 U6 I+ T; e
滷肉炒冬粉0 `8 l& \1 m& g/ Y6 u
【材　 料】
( G" ^# k. i' y. l) j滷肉         適量5.39.217.77+ N& O4 O7 X) t# @+ p! y- b
冬粉         3把
5 a3 b, {2 L6 ^; \. ]' n! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克
, X2 x6 n; Y/ z2 ?: d! \5 \辣椒末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E( p9 ~# [6 k* a9 Z& Y
蔥末         15公克
7 J; m2 M* P, R; u2 X, V  t: n公仔箱論壇水         適量
8 d- z0 ]  S( f! r2 Htvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 l7 |4 y) n& G; v" O
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* V+ f2 {3 b  R
A.辣豆瓣醬         1大匙
( q& l: Z$ D& ~4 l5.39.217.77辣椒醬         1小匙
" N" _' ?# Z0 H: `3 H細砂糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ y$ o9 b# e. [' z, h
B.雞粉         少許; L. [: t" |# o) R7 z# |
米酒         1小匙
, T- A6 Y4 _  g6 T: ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 h+ Q0 k* H' n& _
【做　 法】
0 A5 @  V9 F6 U; Ftvb now,tvbnow,bttvb1.冬粉泡冷水至軟後，撈起切段備用。
' [3 `8 N+ m$ {, g1 V  j! b2.將滷肉中的肉丁撈起，切碎備用。5.39.217.774 S3 v& r. y8 `# |: E
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱，加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香，再加入調味料A所有材料炒香。
2 c& ]& ]$ r3 s4 Z- c1 R4 U& j4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。

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肉絲炒米粉
, \; s3 i* t" I2 C+ }+ T( P3 Q公仔箱論壇【材　 料】
1 `$ x0 U, \9 K: B3 T公仔箱論壇米粉         150公克9 K; A: |6 n& Z* a8 L
鮮香菇         3朵tvb now,tvbnow,bttvb% N/ e; e: f1 m9 T  \  x, u
豬肉絲         100公克公仔箱論壇+ h: @; b4 A, ]" t
蝦米         20公克5.39.217.77) w) c" X$ S( U) i
高麗菜絲         120公克
) n" M) ?, [3 n+ O) i- P5.39.217.77紅蘿蔔絲         30公克
% P7 W* B: K" M5 E# S! l) T  T5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段         20公克
2 ^/ u3 n9 _2 W; d
, d$ X+ u, M; x2 c" \5.39.217.77【調 味 料】
: @7 H0 J9 z1 I; b# D5.39.217.77醬油         1小匙
+ J* {+ z4 A8 k2 C: W  P9 C鹽         少許5.39.217.77* @0 B; L8 z: G3 C* h6 n% [2 F
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R: I. W( B) q( p' F3 C
雞粉         少許6 C1 M2 E/ L& Q- M" t8 V' F
胡椒粉         1/4小匙5 P2 j- ?3 S2 O* y8 }6 t
水         少許0 q/ F. Y7 f; Z- R$ i

9 @0 J+ O. r- G+ ?& f0 _; B8 U, o公仔箱論壇【做　 法】7 Z: k" _# h: A$ W- i/ l- L% n9 E
1.泡好的鮮香菇切絲；米粉放入沸水中汆燙、撈出，備用。
" m  l2 F& O4 p: f, O3 O$ P% m5 B5.39.217.772.熱鍋，加入3大匙沙拉油，放入蔥段爆香，再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d/ {  s4 X& Q  W+ ~! B, K+ i
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟，再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可

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) G! J( E5 P* n. a$ M+ C* l- U5 \
炸醬麵
# p/ I+ F7 E$ W9 x' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* _1 F% E) M  m) G# T公仔箱論壇拉麵         160公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d+ Y; r, U2 f! x7 q
炸醬         適量
5 j: ~8 _/ M! I% {" g. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         少許
" r. ?2 |. B2 j# E( u7 _! d
' L) {4 ?: v0 f, q) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d6 |& d' _4 [4 u0 k5 f
1.取一湯鍋，放入適量的水，煮滾後放入拉麵，待煮熟後撈起瀝乾，盛入碗中備用。5.39.217.77  N0 D4 }4 K8 J+ p/ ^( u
2.將炸醬淋在作法1的拉麵上，再搭配小黃瓜絲即可。
! ~9 v0 u# W; Z2 z5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G, K9 P1 E  X1 E; V' Z; S7 B

& F: K+ @- W6 R+ H. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬
) M+ J' q  @! o% A8 v5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  n, e, _  s8 Y& J" t2 {/ ^8 y
絞肉         450公克
( @- a  z  s4 y" R0 L6 C% c: ztvb now,tvbnow,bttvb蔥末         15公克公仔箱論壇- a% j9 Q7 }! q) f' N3 o  E
豌豆仁         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. G7 A. m9 m! p  ^
紅蔥頭末         少許公仔箱論壇. q' n+ h  X, x% R4 |
蒜末         20公克tvb now,tvbnow,bttvb* F4 l5 A$ U! h8 H8 `
豆乾丁         3塊tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 W6 f: N. ]! t1 G: [
8 T- j0 i9 e) l$ f
【調 味 料】
/ S# I! m- Q  M6 }6 Y9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙5 }: _5 l+ n6 w  U
甜麵醬         3大匙
5 ]( G/ l# t4 J0 v3 w  D% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         1茶匙5.39.217.77% W6 B+ ^5 e! O+ H0 F: ?3 y
水         300㏄
- W1 u' q4 v4 _2 v0 s" j3 ^+ q太白粉水         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 G- [2 t" G0 y& c, U
公仔箱論壇3 y: M7 k+ i3 R7 Q$ c: h
【做　 法】# k, H* l* k7 v
1.取鍋，倒入適量的油，放入紅蔥頭爆香至顏色金黃，再加入絞肉拌炒均勻。
( C- J& A2 v( K' M; ]1 \4 N2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後，加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。
) f# D9 Z1 w) c: n9 W3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘，最後再淋上太白粉水勾芡即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb$ H7 G' i/ e; ^, ?7 t
炸醬涼麵
0 |' M7 V$ {* K! G( D公仔箱論壇【材　 料】
+ Z9 _3 S* u9 }, V' D5 d" t. v# m細拉麵         150公克3 i1 P) w& U6 w1 H6 ?
炸醬         2大匙
7 m; q  ?" ]- v+ A' N% }) X絞肉         150公克
" G! F5 x" [' Y1 h+ E1 u( S* N0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲         50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e$ q6 ~3 q! v0 s4 m  G
紅蘿蔔絲         20公克
3 ]% D, ~' y4 ?$ `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆芽         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, ?: w" |& ^. Y+ o" ^+ K
涼開水         2大匙
4 f( @# k' }' N9 m/ }9 W) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( F+ V, E7 v3 y3 \【做　 法】& T9 }" u. t$ t
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟，再撈起瀝乾水份，盛盤備用。" h! a/ E' y7 n8 _8 _" g! B  ~" {  F! E
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘，再撈起瀝乾備用。
# _5 E4 |' _4 v9 A) u  q  E4 O3.綠豆芽洗淨後挑去根部，放入滾水中略燙，再撈起過冷水瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb! h. o( r6 c5 @  @# [
4.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽，再淋上涼開水及炸醬即可。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }8 J9 |* T9 G) c1 O" I! O( v6 }
台南意麵
7 W, r) b2 A% [  j+ f. v7 ?" v【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S  J3 w' g" \* X* C$ ]
意麵         1球
5 w3 D. Y" q. b3 ~2 A, o, ^0 }7 Q- Z' `5.39.217.77瘦肉         200公克
# |" P, u2 B# [' |滷肉燥         適量tvb now,tvbnow,bttvb, o0 ?3 ]& ?6 w  G
韭菜         15公克tvb now,tvbnow,bttvb, h: ]0 K4 d# K# {8 p1 u
豆芽菜         20公克
" c+ @0 e* {- K2 m7 F8 o4 ~9 f5.39.217.774 ^: {8 T0 @, t$ o5 q! L& P
【調 味 料】
+ G( x/ E* S6 L5 f$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙5.39.217.772 m& M7 Z9 ^- w9 P7 u/ m
冷開水         1大匙
* m+ x7 O% W  P# Y' y+ P0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i7 x/ E% O, v
B.鹽         適量
/ F0 `" r5 w: R" v' T/ a公仔箱論壇雞粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k4 k. H( v( X* M1 N0 R+ q
白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb$ o: v" g  t. j) s2 D2 _

" a: S% I: J, z% u; S【做　 法】
. B% f6 y4 n) n7 z4 x8 d9 |; N* P5.39.217.771.瘦肉洗淨後放入鍋中，加蓋過瘦肉的水煮熟，待微涼後切片。5.39.217.77! {7 k, C5 |* e% D1 b) [
2.意麵放入沸水中燙熟，加入韭菜、豆芽菜汆燙一下，一起撈出瀝乾放入碗中。  y1 ]% B& v3 k1 m& @& m
3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

BeiDouChef

! i$ x9 i; v* Y4 C/ I鮮蝦粉絲煲
. p5 B' c' h+ r+ ~' c* F  K; C公仔箱論壇【材　 料】
' C6 Y9 H2 h; V) a' L) E3 mtvb now,tvbnow,bttvb草蝦         10尾
8 w! m$ X2 y1 i5.39.217.77冬粉         1把' g6 o' H; V/ s6 D
薑         3公克5.39.217.77, k( y/ T# n# h: c" I7 p
蒜仁         2粒
3 K  |( w" r5 X8 `- S4 G. k5.39.217.77洋蔥         1/3顆5.39.217.778 N/ x6 H7 f) \) o7 E2 V0 k5 O
辣椒         1/2條. p% I9 h4 x2 j0 ^4 @, R. q  p
豬絞肉         50公克
0 t$ D  J7 i) s' R青江菜         2棵
2 ?$ q( f% i8 M5.39.217.77: @5 q- d% P6 Y9 A4 a
【調 味 料】
( D6 G1 l0 T1 _1 g' g5 ?* O* g沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 w% G1 ~( `3 N! y6 @0 H
白胡椒粉         少許
7 K, |2 F4 i- a4 W% l公仔箱論壇鹽         少許
3 E) T+ m( Q/ V5 d5.39.217.77麵粉         10公克' Q  j( J% k5 U" x" k0 Q& F
水         400㏄" X" ]! h& S# \- n9 s3 C4 D
細砂糖         1小匙
+ \6 H* W- z9 Y, l( Q+ F8 }白胡椒粉         少許
" e7 y4 b; [0 X' }$ x7 ttvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 W& t* B( k4 J# j" Q
【做　 法】, y0 l  G! h9 d3 s/ F& y
1.螃蟹洗淨剁塊狀；冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 N3 g- \+ W1 i: U
2.起一油鍋，以中火燒至油溫約190℃，將作法1草蝦裹上薄麵粉後，放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。
$ n0 u6 V7 f+ u* P" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油燒熱，放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後，加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜，以中小火燴煮約8分鐘即可。

BeiDouChef

5 I2 {. }7 E/ z( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵tvb now,tvbnow,bttvb( r8 L) O0 c" Y" M! ]* f/ Q8 P
【材　 料】& T9 K2 q; h* U$ k+ y. L2 @7 a
油麵         150公克
* r3 c& z: c! ]; o魷魚         50公克
% N1 a7 P2 G% d; ?7 @" U' f公仔箱論壇白蝦         8尾& G. D, L; p+ b" p) d
魚板         3片5.39.217.772 O( v/ k' D' c/ ?. H2 t
新鮮九層塔         2支5.39.217.77* ^7 U  }; H, }+ K
蒜頭         2粒
& G( G# o; o8 d+ ^% ^' `1 c" b: htvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4顆$ t, U9 o9 f3 P% O7 m$ a

) ~6 Q) n: H5 l( N5 C% s【調 味 料】5.39.217.77* J. m+ K5 b: E; Z% B) F' l
沙茶醬         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 q0 l5 y+ C8 a
醬油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% h7 S/ s: X7 }; }$ s
香油         1小匙. P* C: Z9 z& \$ i
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 u& D. G4 c$ v9 T) g
水         50㏄
4 u/ v6 d! |4 |% I! ?) X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U( j/ I  O( a5 h5.39.217.77【做　 法】/ I* i, w) ^" e6 Y$ @  W. `
1.魷魚先以斜切交叉狀刻花，切成小片狀，放入滾水中快速汆燙過水備用。
) n0 b9 }8 N" u# Y/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過；魚板切片狀；蒜頭切片；洋蔥切絲；九層塔葉洗淨備用。
/ ?& ]  Q7 Z5 p% t3.起一個炒鍋，以小火將蒜頭和洋蔥先爆香，再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
1 [- r4 L. u7 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

BeiDouChef

/ A7 n- t" S$ a* m- A; k' }5.39.217.77牛肉麵tvb now,tvbnow,bttvb" F8 ?7 L  U% Z
【材　 料】
  }: ~$ [# ^9 `, e2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛骨         1塊
+ z: J2 r2 L% Y+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞骨         3副
! h( Y5 K+ s, ftvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/2顆公仔箱論壇: v* _5 T9 S8 N- W+ R# x
紅蘿蔔         50公克- K9 K" Q% w: O
水         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H6 W6 [% ]  [+ X$ l9 Q
B.牛肋條         300公克
6 X9 j. l  `. y; c& C薑         30公克
) Q5 O, C1 _% d& y; R; c! ]紅蔥頭         15公克5.39.217.777 x0 C7 [  {% n  h1 V( d, ?
蔥         30公克
" l, L# S5 J( I1 `8 V' Q0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C.花椒         1茶匙9 a$ W8 P1 _* t) f+ @
八角         6顆
$ G) u5 @. M! |% C% Z2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段/ R: ]( A7 R' S$ S
月桂葉         3片  ]3 E8 Z# R6 ^* y5 A0 G
D.麵條         1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, J5 o( g( D- X7 W: S# |+ _" {
青菜         適量
" {) i: R1 [6 @+ B* @7 c8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         適量
2 s- h9 e3 n. y1 Y  ~# r2 ^3 l. Z5.39.217.77& x' ]0 T/ ]- N2 F. }1 v
【調 味 料】
1 w: l7 f! R# m( utvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬         1茶匙
+ s+ N, o1 a& g, I% M2 j1 ~% t( s辣豆瓣醬         2茶匙5.39.217.772 P; \2 q" \  B: y" w3 `
蠔油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb% [/ Z+ {8 a# }9 c9 s
鹽         1/2茶匙5.39.217.777 K3 @# l. q8 l! ^( F& e7 K
糖         1/4茶匙公仔箱論壇" w8 Y/ o  U/ ^# z, p
tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 |  X% j/ ]; ]1 T8 t
【做　 法】0 E) O2 d! Q, R9 b& p8 s
1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出；洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊，備用。! `8 X  P6 A9 L1 Y
2.取一湯鍋，加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片，以小火熬煮4小時，即為高湯，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a) V3 m- s, D0 S  b9 }# Y% ^+ w
3.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨，備用。  e# c; `, d, d3 t( T$ S
4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃，再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾，接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v: E( Y3 f0 p5 m( y2 T4 I7 `
5.於作法4中加入適量作法2的高湯（蓋過5公分高），再加入材料C以小火煮約50分鐘，續加入蠔油、糖再煮10分鐘，備用。
9 w* K; _6 b9 [( n# xtvb now,tvbnow,bttvb6.將作法5的牛肉原湯倒出（無材料），盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘，再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。3 k2 B) n* d) d* J2 _/ `
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內，加入適量作法6的牛肉湯，擺上適量作法5的牛肋塊，最後撒上蔥花即可。