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本帖最後由 BeiDouChef 於 2011-11-14 09:28 AM 編輯
  F: Z. m0 }7 Y6 Q  u" FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p* }6 S' J$ S0 {6 V0 l: a% [. ?
中式古早面食料理食譜大全
9 |! X) D: o) M" ]! I/ D+ X1 q0 A, m: f
Noodles
, {9 B1 {7 A0 ]: _0 `! V- G- H
- R! l* K( c* q) X' s* h
6 s4 ]5 l+ o  Y# n2 r3 |三絲炒麵5.39.217.77. c+ Q0 ^% y+ v+ X* x2 y
【材  料】
; H8 w, N! d: G- V$ xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵         100公克tvb now,tvbnow,bttvb) P. i' V7 A: E# A  j
黑木耳         10公克+ F% w( ^/ M# ?5 P8 P  b
紅蘿蔔         10公克
$ n$ i2 F, x3 q- d% W: _小黃瓜         10公克
( F* f7 o- S: W1 b+ s  F公仔箱論壇洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb  Q5 `# T5 W& ~6 }: R  Y
肉絲         20公克) {# V2 ]3 k* Y$ o4 x* n- j

2 B: A! Y. T+ i/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】8 c  T# S2 ^$ }: c& Z) \
白胡椒粉         1/2小匙9 @6 W! M" J( V3 ]
鹽         1/2小匙5.39.217.77% L  `& C9 G0 z& {+ c$ n+ q
黑醋         1小匙
8 ^; A6 h% j+ U/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1小匙
! \0 I3 X$ L; I$ Z7 D5.39.217.77水         500㏄
6 t1 `, r, F  ~9 }# f& i公仔箱論壇
4 ]$ n5 i- S% G0 h6 j【做  法】: A) J2 a! \; \( U
1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
$ d- F/ ]# Z' k* M( g公仔箱論壇2.黑木耳、紅蘿蔔、小黃瓜和洋蔥洗淨瀝乾,切絲備用。
7 {3 s8 K+ Q$ R8 p5 K3.取鍋,加入少許油燒熱,放入洋蔥絲和肉絲炒香後,加入作法2剩餘的材料和作法1的麵條、調味料拌炒燜煮至熟即可。

3 m2 E) ?- _0 y, K/ f; z! s( B% E$ X5.39.217.77海鮮炒麵
4 ?" A% X( m% L# r  ~5 y1 ~- a公仔箱論壇【材  料】
5 l6 `/ y3 X- s* q: P' ~6 W& [6 g5.39.217.77A.油麵         250公克$ O" m3 c, u# _  G9 C$ N! c- r
蔥段         20公克) [. L0 k- J/ k% d6 K( T: H) T
洋蔥絲         25公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X' u1 S; E& G: I- d( O
青江菜段         50公克
9 _4 S: V4 W/ ]; F9 l! HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.花枝片         60公克
8 U2 R2 X7 g, h# E/ M* e9 I4 S: gtvb now,tvbnow,bttvb魷魚片         60公克. O7 E# }% b! R! z+ C0 _; w
蛤蜊         6粒
  R: p  N" k; k" f蝦仁         60公克
% {# i* J$ }0 g; K公仔箱論壇魚板         20公克5.39.217.775 d# W9 U2 C. v4 P5 p2 D
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R0 z4 e) f) X: U1 k/ @4 L5 q
【調 味 料】
' Z6 q" l. l. o  r& e0 p; I' q醬油         少許5.39.217.771 K! H1 T9 Z% H6 H" Z
鹽         1/2小匙
# k! `4 s0 J$ @4 ztvb now,tvbnow,bttvb糖         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! {3 A+ x# H8 o0 V3 G- _
米酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# b; {# v' e( q& g& G$ t
烏醋         少許tvb now,tvbnow,bttvb# Y  L1 w6 Q' v$ a- |# k5 x
熱水         100cctvb now,tvbnow,bttvb" O2 a, ~. Y. }/ r: \3 j
        2 T  u5 m2 _0 G8 n% T0 w
【做  法】
9 _3 c4 S0 B* c4 y5.39.217.771.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入蔥段、洋蔥絲爆香,再放入所有材料B拌炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb5 j8 C0 l) N1 V$ a5 d
2.於作法1的鍋中續加入油麵、青江菜段、所有調味料,快炒均勻入味即可。

8 K( N" l& d3 W0 w4 W0 \什錦牛肉炒麵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r) o2 L3 \8 B* g. e
【材  料】
- \& K* V+ O5 W2 o火鍋牛肉片         120公克
' g! \  P& P7 A% l5.39.217.77油麵         200公克
% s8 i- @. o$ J$ Jtvb now,tvbnow,bttvb蔥段         1大匙
$ H8 q2 L" }: }, p( c- T' G紅蘿蔔絲         10公克
0 w, O3 q' r% K6 t% {高麗菜絲         20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |! Q# X( A& y, D2 }
鮮香菇絲         10公克9 n. B, t! {8 r# p9 _3 {/ Q

" c% R+ p/ k7 r% ~% e" N, d, F5.39.217.77【調 味 料】
8 W6 i8 O2 R7 Q5 f' t8 ~; A5.39.217.77蠔油         20㏄
* v: [" O; n4 {2 [* m/ q: Ctvb now,tvbnow,bttvb高湯         100㏄
7 z- q8 }" I- o9 R
7 Z: K8 s& h0 }4 R, [/ J公仔箱論壇【做  法】
# J/ V8 L8 I! C- j, cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅蘿蔔絲、高麗菜絲、鮮香菇絲快速洗淨瀝乾水分備用。
4 q" J# Y! g! P1 u2.熱鍋倒入少許油燒熱,放入蔥段小火炒香,加入所有作法1材料續炒至軟。公仔箱論壇4 S0 k, B. X0 o
3.於作法2中加入牛肉片和所有調味料炒勻,最後加入油麵略煮至湯汁吸收即可。
/ T6 s6 _- a0 S
炒鱔魚意麵& j/ l. B4 t" u2 e& g. P, O3 {, I7 j
【材  料】公仔箱論壇3 f2 g# g* |& \0 I' J; F3 `) K
意麵         150公克" v1 A+ v+ `7 ^" h6 y' O1 e* z
鱔魚         100公克
3 u+ f$ {3 K) D- q4 d竹筍         30公克
/ V$ ^# v4 l) ~5 G, b韭黃         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, I9 G+ }  I; Y; F5 O9 g
紅蘿蔔         10公克
/ s1 q4 J4 K/ B, V- k; k  B公仔箱論壇洋蔥         10公克
, b% `7 q5 s) t9 J, ^: _4 n$ \+ E- d4 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥酥         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \1 X& E) U' H7 O- Y4 V# \! r
tvb now,tvbnow,bttvb4 b: M, C0 e  k
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb  w* {; E6 J5 z$ I" {6 t
醬油         1大匙
% Y0 u. ~! S0 y8 G烏醋         1小匙
+ j4 d; s* b; F" p0 v米酒         1大匙
  }0 K" x& {; b& g/ H' x糖         1小匙
- K5 b9 y$ T. d8 j- A8 i9 B. p9 S5 v% VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         500㏄tvb now,tvbnow,bttvb3 ~+ E* w/ f* {
        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R* t+ a5 X- ^* ?
【做  法】3 O' s/ D# J/ u3 ]3 c& @
1.鱔魚洗淨切條;竹筍、韭黃洗淨切條;紅蘿蔔、洋蔥洗淨切絲備用。5.39.217.779 X% ^- Q, U6 K! T- z8 X
2.取鍋,加入適量油燒熱,加入紅蔥酥、竹筍條、韭黃條、紅蘿蔔絲和洋蔥絲炒香後。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v  D% `: J( J- N  {* Y& M
3.續加入鱔魚條、意麵和調味料燜煮至熟即可。

" I, W  l" E$ @0 F4 |- v, I5.39.217.77豬肝炒麵
+ x- p( M/ @( a  |! k# v& F5.39.217.77【材  料】9 n) Q" b6 G/ y8 _
雞蛋麵         100公克
: C5 O6 \! l; m2 x+ U+ G; g1 L' l  |豬肝         30公克tvb now,tvbnow,bttvb- q9 k6 k* H: K+ h* B8 J
青蔥         50公克5 A: O+ n1 U5 M1 J* @
紅蘿蔔片         10公克
: T% k/ n6 H  @2 ?% p5 K  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         10公克公仔箱論壇) V4 w# Z/ b  O) m8 J# N; j
紅蔥酥         10公克
, N' V1 H# q, R1 t  D4 r+ P6 Z9 m5.39.217.77# m5 Q. l; P* M5 r" `
【調 味 料】
1 R1 F& @- F0 Y. I+ {9 {  t5.39.217.77醬油         1大匙公仔箱論壇  i& o5 {& [6 `9 o
香油         1小匙
0 y% T' P+ F  ?; m7 Ntvb now,tvbnow,bttvb水         300㏄
. u  R0 Q6 t7 q0 G) E& u' J9 d公仔箱論壇公仔箱論壇- L% c2 B3 q5 u+ }
【做  法】
" R  A! k  S. z8 L( K& |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞蛋麵放入滾水中燙熟後撈起備用。
  i+ J8 e* @' m9 {  g2 Otvb now,tvbnow,bttvb2.豬肝切片;青蔥切段;薑切片。公仔箱論壇* N3 _- Z7 ^7 @+ p, Z$ k: `) y0 o
3.取鍋,加入少許香油和紅蔥酥炒香,放入作法1、2的材料和調味料燜煮至熟後即可。

9 k$ ]. p: V/ N- g% U+ H台式炒麵公仔箱論壇) R+ {: T! S3 X+ w) X
【材  料】
5 H6 s1 a- g; h7 ~$ l, o3 Otvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克
: w" v9 O: r* }2 H9 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜         10公克tvb now,tvbnow,bttvb; Z' t' g4 m, }* J2 X( P
洋蔥         30公克
4 J- I9 x5 m) d1 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         10公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L) }. F9 }+ y1 ?* v$ e$ Z+ }* u
豬肉絲         50公克
6 S$ S+ c8 F( L/ p% z6 {  a( [8 _tvb now,tvbnow,bttvb油蔥酥         10公克; G" v* ^( p- W2 L7 }
蝦米         10公克4 E- d, `, Y5 r. |  U4 l$ p9 ^6 K
公仔箱論壇6 f5 V" _% b- d6 c
【調 味 料】, x% P% F$ q* U# L
醬油         1大匙
. O8 g3 \8 ^6 q8 |6 `0 w5.39.217.77雞粉         1/2小匙
4 Z- J: k$ o9 |白胡椒粉         1/2小匙公仔箱論壇6 X9 I- a8 @- F$ W; c
黑醋         1小匙
% w* {& C  I; `: }' |/ G) Z, |. S* Rtvb now,tvbnow,bttvb水         400㏄
. M7 n& O, T6 J$ h/ n2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/2小匙& g4 l; J- P( j8 O2 ?; a
公仔箱論壇; n' q9 j6 R! U! d+ x$ W! u
【做  法】
3 z0 ~- R6 |, T3 K( E  @1.韭菜洗淨切段;洋蔥、紅蘿蔔洗淨切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb# ?! K: [2 @1 H9 v- M
2.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、蝦米、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。
; v$ U) a5 d, y0 m/ [9 ?+ d$ J/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續加入豬肉絲、油麵和調味料拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾即可盛盤。
  L0 i2 I" u2 T5 _  o3 _6 P4.加入豬肉絲和調味料燜煮至水略收乾,再放入韭菜段略拌炒均勻即可。

0 o: f* I; F6 z% y5.39.217.77沙茶羊肉炒麵
% o  C" h$ H, f. n" xtvb now,tvbnow,bttvb【材  料】
$ B; @( f: b% K  o6 z& V公仔箱論壇油麵         150公克
( Z* v3 e  o9 u: c! |公仔箱論壇羊肉片         50公克
7 r# a5 y0 c; c3 Y  RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克tvb now,tvbnow,bttvb: o1 S; d$ l: }5 e3 J4 }! X2 v7 x$ G) `
紅蘿蔔         10公克
- r- W  ]* ^: c5 E7 w空心菜         30公克
7 e, f' _% J9 C3 [公仔箱論壇油蔥酥         10公克
. z- v; S3 X; S( \/ wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 P2 ?3 M+ \' S% m9 K+ M
【調 味 料】公仔箱論壇/ y3 o0 |- W( v+ @3 S
沙茶醬         1大匙
2 `4 I" S- m, Z5 f3 {7 _* L醬油         1大匙公仔箱論壇0 C& F! T! \) K
糖         1小匙
; _8 m: O1 a% e公仔箱論壇米酒         1大匙
) S: K% A: y4 v0 }8 Q: h" H白胡椒粉         1/2小匙
# b7 k6 \. ~# S9 z/ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水         400㏄
# {( [6 E1 s9 w' x7 J公仔箱論壇
( ]! A+ S9 \0 s0 @& a0 s公仔箱論壇【醃  料】
! W, w4 B5 P% H  k5 q; l9 e# v% d. R公仔箱論壇香油         1/2小匙5.39.217.774 o) \  m0 f, w' B. W8 A
醬油         1/2小匙5.39.217.775 t# c; z7 O- V/ S( j5 p% h
米酒         1/2小匙
) E7 k! j6 {" [4 R" P( btvb now,tvbnow,bttvb太白粉         1小匙
& y8 Y1 N% }8 @' q, i" C7 O. L& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s& R( ~* g9 {6 O$ b5 c3 N公仔箱論壇【做  法】5.39.217.778 S: C3 z7 o& s' v' f, L7 f* P
1.羊肉片,放入混合拌勻的醃料中醃約10分鐘備用。
3 ^. h) e) x4 c, Y! q7 B2.洋蔥和紅蘿蔔洗淨切絲;空心菜洗淨切段備用。5.39.217.77! o/ Q9 u, T$ b' Y1 F6 r
5.取鍋,加入適量油燒熱,放入油蔥酥、洋蔥絲和紅蘿蔔絲炒香。5.39.217.77" F# J2 z3 b, m) K) ~# @6 e
6.續加入油麵、調味料和作法1的羊肉片略拌炒均勻,加鍋蓋燜煮至水份略收乾,再放入空心段略拌炒均即可。

, |; q8 t# ]2 `公仔箱論壇滷肉炒冬粉tvb now,tvbnow,bttvb2 Q# P! B' b0 x0 I* t
【材  料】公仔箱論壇' C" s8 d1 a3 ^6 Z' j4 T) {
滷肉         適量
8 y. x( g9 R  ]- F/ F5.39.217.77冬粉         3把
# J' E+ e, e/ ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜末         10公克2 b1 A2 e7 R: d5 g
辣椒末         10公克
2 n4 i* h' N' Y. U7 b公仔箱論壇蔥末         15公克
/ d. ~) l4 _2 `2 v) U* a% `2 W水         適量tvb now,tvbnow,bttvb3 C- H" Z7 Y  r, _6 l" \0 A
5.39.217.77( C% M5 u7 H4 q) q% i; r5 l( M* K, y
【調 味 料】$ F  ~" T$ C( I6 K/ q5 m) N" E$ X
A.辣豆瓣醬         1大匙; T3 Q1 l6 r: {9 ]# y9 k4 e
辣椒醬         1小匙( [, u% G3 P6 p: P) n9 t1 c
細砂糖         少許
$ r% Y5 d+ @8 U# itvb now,tvbnow,bttvbB.雞粉         少許
7 {0 Q2 S2 M. j9 ^7 [米酒         1小匙9 G0 S8 o" ^6 U+ |6 G% d; R
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |9 d; E) {- @1 z* J+ P* {# r
【做  法】
: n4 V% T% U! f4 @/ e1.冬粉泡冷水至軟後,撈起切段備用。5.39.217.770 }$ _/ U; F# T: W1 A
2.將滷肉中的肉丁撈起,切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb; p& k7 h, i* b9 {
3.鍋燒熱倒入1大匙油燒熱,加入蒜末、辣椒末和1/2部分的蔥末爆香,再加入調味料A所有材料炒香。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 G4 Y) s* m& G8 ^8 D
4.在作法3的鍋中加入作法的2滷肉碎、調味料B的材料、適量水和作法1的冬粉段拌炒入味即可。
公仔箱論壇6 b  R6 X3 N) N) c& k9 P8 ~( c- |  V
肉絲炒米粉
) @0 V* N( L: J2 b+ s2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
1 U& e6 r$ v6 \+ `9 k& _米粉         150公克
& P9 v) z0 o8 x+ P" S! itvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇         3朵
& k+ H; O, W3 Z8 J3 @tvb now,tvbnow,bttvb豬肉絲         100公克5.39.217.77; j+ C/ S: o* A! v8 I
蝦米         20公克
3 I* L/ p2 j6 ^- k4 |: L+ C高麗菜絲         120公克
0 D7 C4 C0 Z0 X8 V3 S7 _紅蘿蔔絲         30公克
6 n4 g" y9 a6 E) [+ Q5.39.217.77蔥段         20公克tvb now,tvbnow,bttvb9 l% x5 x- }% E/ U

+ u1 f4 R7 I6 C* h7 Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
8 D6 D7 I9 @, N# u& S$ L! g公仔箱論壇醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 _2 E& [+ w) d1 v4 {0 L* U
鹽         少許7 ]4 p& p4 X" [1 a# J3 I. r1 v, B
糖         少許公仔箱論壇; B1 y$ D% S% h
雞粉         少許
' x8 b+ Y4 d% a7 S公仔箱論壇胡椒粉         1/4小匙5.39.217.77! H+ s9 f- Q# X0 U
水         少許
4 [4 Y* R0 N. I  g& `8 o公仔箱論壇/ R' ^, ^1 E# r
【做  法】
! ~, Z- d) }; nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.泡好的鮮香菇切絲;米粉放入沸水中汆燙、撈出,備用。5 J2 ~9 h& t  Q/ ?& V7 n0 H
2.熱鍋,加入3大匙沙拉油,放入蔥段爆香,再放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲拌炒。公仔箱論壇+ f. y$ J- [( B$ Y& e* X
3.於作法2的鍋中續加入高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒至微軟,再放入作法1的米粉、所有調味料炒至入味即可
公仔箱論壇: U5 y( \% I" Z) [! _1 R
炸醬麵
- A' r* R1 Z" [% sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
, R* L, U3 f  n$ Y3 O5 _% S4 `公仔箱論壇拉麵         160公克
- ^, l) O/ }6 e% e& rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸醬         適量
9 z7 m. K) D6 ~5 \9 W9 _公仔箱論壇小黃瓜絲         少許; E) `' {3 C, B: |/ x4 E

" w' N* Z" {2 D# A8 a【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb4 L- u, v0 |$ M7 ?; q3 H! N* g
1.取一湯鍋,放入適量的水,煮滾後放入拉麵,待煮熟後撈起瀝乾,盛入碗中備用。
9 {1 @0 H) y! s0 m7 _2.將炸醬淋在作法1的拉麵上,再搭配小黃瓜絲即可。
. i4 m, Y3 _2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v0 {* i8 _0 T$ g4 B! [8 X2 R
公仔箱論壇. a  B! n1 g) u0 S6 {! w2 {
炸醬tvb now,tvbnow,bttvb) G& v  ?6 B6 B( K
【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {/ e2 k4 B+ `& r2 t! V
絞肉         450公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M: v9 j/ V  b8 O! b
蔥末         15公克tvb now,tvbnow,bttvb. J+ t% ~; x) T" W3 C1 K
豌豆仁         20公克+ k5 c1 p8 ^' X; A1 G& L
紅蔥頭末         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \% {9 ]2 t8 X/ X. ?: Q; X
蒜末         20公克
  u( i% K; i  i7 X1 L; I3 ~9 ]2 L5.39.217.77豆乾丁         3塊5.39.217.77- l7 \3 k. z5 s/ Z+ u. g' X
. \4 f( |. U7 o1 g
【調 味 料】
5 ?9 O7 b$ l$ S- \0 _豆瓣醬         1大匙公仔箱論壇) a  F; j' p7 ~9 O% t- K; _0 f* r4 x
甜麵醬         3大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^5 M* k- F# C* A
細砂糖         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ P. m, O( S7 N
水         300㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 m* \0 s4 M) S& X# u
太白粉水         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z+ y! a/ K$ Y" M& @  @

/ I' v& ]- s& C【做  法】
. ~7 ^/ u6 [5 j% i! J5.39.217.771.取鍋,倒入適量的油,放入紅蔥頭爆香至顏色金黃,再加入絞肉拌炒均勻。
. J+ [# w! X( u) \公仔箱論壇2.在作法1的鍋中依序加入蔥末、豌豆仁和豆乾丁炒約3分鐘後,加入豆瓣醬和甜麵醬一起炒至均勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z: C5 V6 Q- H( H, P2 d
3.再加入細砂糖和水翻炒約10分鐘,最後再淋上太白粉水勾芡即可。
8 d  t) _! M& O: B9 }
炸醬涼麵
$ V5 o9 e" E6 m! y3 j8 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材  料】
3 K5 ?9 }2 ^9 A" s- A0 c8 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細拉麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I5 s/ G) Y" f
炸醬         2大匙
" |, F6 G8 g6 _& _4 R2 l1 C7 G公仔箱論壇絞肉         150公克
7 X7 O4 G& ~* j  v" \9 V7 d2 d$ gtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜絲         50公克- e8 N, K! R( |
紅蘿蔔絲         20公克
0 W* t0 ^/ P, o5 N( V綠豆芽         20公克; s5 q+ b2 U6 \5 M
涼開水         2大匙- j, r0 j$ V9 g9 [7 U
5.39.217.77( G) Q5 ~; \/ r1 f
【做  法】( y$ L( L+ {* n. i( J5 x
1.將細拉麵放入滾水中煮至熟,再撈起瀝乾水份,盛盤備用。tvb now,tvbnow,bttvb, D# P0 |$ V7 v4 p
2.把小黃瓜絲和紅蘿蔔絲一起沖水10分鐘,再撈起瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [' r4 y7 }9 i, G( s! e5 B1 ?( g
3.綠豆芽洗淨後挑去根部,放入滾水中略燙,再撈起過冷水瀝乾備用。
% C" s/ {6 x, x+ {5.39.217.774.將作法1的熟細拉麵上放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、綠豆芽,再淋上涼開水及炸醬即可。

% G( B5 C+ k$ [2 X/ X6 H5 Z; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。台南意麵
9 z) P/ x' ~* C4 B" H* d% ]% o8 h【材  料】
% `6 W; L% ~4 A! `$ l5.39.217.77意麵         1球TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x9 s0 e, P6 w2 b) R6 e; q& r
瘦肉         200公克
# m8 _. ?+ `) Y/ H; p/ H, m8 E. ~+ I滷肉燥         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v- N. X" t9 o+ f+ k
韭菜         15公克5.39.217.77" c) N9 j( ~5 G" u, j" D7 q
豆芽菜         20公克
" k! W+ I7 v4 i# M2 r5.39.217.77
2 z) W! \, a7 T: o+ S& {$ X9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
- p0 h2 |% ]7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.蒜泥         1小匙
5 S9 D% _3 M& {( g2 `4 ]# H% Ltvb now,tvbnow,bttvb冷開水         1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k6 x+ u' _4 _- v+ N1 ^3 Y
鹽         少許
" u" Y+ ~; m# Z4 {1 R( W% UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.鹽         適量tvb now,tvbnow,bttvb& g6 v' R0 C) a4 `; V* j
雞粉         適量
5 W# h/ {. N. v0 G6 [公仔箱論壇白胡椒粉         適量tvb now,tvbnow,bttvb1 p3 r/ d+ Z8 J6 h7 E
公仔箱論壇: n) I4 Q; H& A& l( W
【做  法】
1 Z# J- C& s- ?" c8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉洗淨後放入鍋中,加蓋過瘦肉的水煮熟,待微涼後切片。
; N7 k+ E- m) f& K" rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.意麵放入沸水中燙熟,加入韭菜、豆芽菜汆燙一下,一起撈出瀝乾放入碗中。
3 x) C3 l" b6 u) ]' U" ~+ j公仔箱論壇3.加入調味料B、滷肉燥、作法1的瘦肉片與事先混合均勻的調味料A即可。

* a" g4 n* N( w$ W; [4 w( K鮮蝦粉絲煲$ X/ p! X& z" k  e- Z* b' t
【材  料】公仔箱論壇' \3 e1 C% ~9 h/ R; L1 o
草蝦         10尾
& }2 z/ R' P/ c* g- u2 h3 Q$ itvb now,tvbnow,bttvb冬粉         1把
# j2 u& I0 q' B: q% E薑         3公克
2 H5 `5 z, V0 ]1 G' r2 B2 stvb now,tvbnow,bttvb蒜仁         2粒
7 m& V3 B$ P* i5 L3 u% ]; f) ]公仔箱論壇洋蔥         1/3顆5.39.217.77' n  [6 `9 i* g( N9 k4 c) [" A
辣椒         1/2條
6 g! G% P4 r2 H公仔箱論壇豬絞肉         50公克& `4 v1 J7 P' Q" Z0 O$ ]
青江菜         2棵TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t; g/ ~# A* F8 b  Q  |+ h

' a! H- ?; ^8 r: f5.39.217.77【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 R- Y4 {5 J% P) {' q
沙茶醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f/ N% F# i$ l! I
白胡椒粉         少許
9 f9 D: U8 i5 r; B) M2 [, K8 g鹽         少許
5 |4 v# Q( ^5 z- O+ p" ~" P) xtvb now,tvbnow,bttvb麵粉         10公克
/ z" ]5 P: D0 e9 O8 e水         400㏄
5 Y+ h+ r2 [9 o: F9 Xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1小匙
  _% A; y( @/ O. [# b5.39.217.77白胡椒粉         少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- _+ F5 t" M- A4 F  C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~9 Y+ }: Y/ }. L  h. a
【做  法】公仔箱論壇5 l6 @$ ]3 c+ A1 x) j& Q% o
1.螃蟹洗淨剁塊狀;冬粉泡入冷水中軟化後瀝乾,備用。公仔箱論壇3 Q( y, F( S6 P
2.起一油鍋,以中火燒至油溫約190℃,將作法1草蝦裹上薄麵粉後,放入油鍋炸至外表呈金黃色時撈出瀝油備用。5.39.217.77. H( l  m$ L$ {8 k$ p+ E
3.另起一炒鍋,倒入1大匙沙拉油燒熱,放入薑片、蒜仁片、洋蔥絲、辣椒片及豬絞肉以中火爆香後,加入所有調味料、作法1冬絲、作法1螃蟹塊和青江菜,以中小火燴煮約8分鐘即可。

. Z4 f5 G9 q8 Q) D# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三鮮炒麵: O, w" F& ?& M) o
【材  料】
7 y/ F' A; @7 Y1 N! a3 ^8 htvb now,tvbnow,bttvb油麵         150公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d4 b+ E9 @. f$ X# ~$ ?6 ?; C
魷魚         50公克
) u! T+ P: h, T白蝦         8尾
9 ]/ |; T0 O- ]' O魚板         3片公仔箱論壇/ v# `* l: Y7 E+ L/ W
新鮮九層塔         2支
- X( A8 S1 c' R3 y1 \- r# O5.39.217.77蒜頭         2粒公仔箱論壇) \9 H* P, p* x1 I
洋蔥         1/4顆
2 ^: i/ n. N3 Ytvb now,tvbnow,bttvb  }5 v: H+ _1 I( G9 X1 X
【調 味 料】
- K+ S( @' h4 z5 M8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙茶醬         1大匙
; a+ U4 w/ _$ b$ `  g' rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1大匙
3 ]% K/ C: w) K4 A2 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油         1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R+ a4 D+ j# @7 F3 H
糖         1小匙5.39.217.77! ]) I" b6 Z) Q
水         50㏄
6 [/ U$ H0 I/ @5 n% u1 [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 \0 t0 J  ^; J' S【做  法】
7 g: R3 f+ I  p, a) Y1 _# d6 Q" L公仔箱論壇1.魷魚先以斜切交叉狀刻花,切成小片狀,放入滾水中快速汆燙過水備用。
3 q" r7 J: |) l# ^2.將白蝦的蝦頭蝦鬚修剪過;魚板切片狀;蒜頭切片;洋蔥切絲;九層塔葉洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb" l: O, R/ K1 h9 j
3.起一個炒鍋,以小火將蒜頭和洋蔥先爆香,再加入油麵、魷魚、白蝦和魚板一起翻炒均勻。
: Y) U( X8 z  p! e$ z( |, q" G5 P" d/ M6 D4.最後再加入所有的調味料翻炒均勻即可。

3 G  m. V5 g% b8 D0 e8 z3 htvb now,tvbnow,bttvb牛肉麵! V2 F  o1 c4 |  s7 s8 R1 o
【材  料】
# h+ z- C: R) g) T' V& T( h( B! qtvb now,tvbnow,bttvbA.牛骨         1塊tvb now,tvbnow,bttvb( V) V4 x2 w% P& a/ K2 Y; D
雞骨         3副4 ~) G# I" Y8 S. j7 _6 d3 i+ h% a6 A
洋蔥         1/2顆TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! I( c  L( \' S) h+ }3 }$ `
紅蘿蔔         50公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X( K( e' G1 Z3 g, I6 x8 {8 C8 _
水         3000㏄
4 h0 C( P/ z# v7 TB.牛肋條         300公克
2 [# G- \  I6 e7 f- \4 G6 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑         30公克
( C2 d/ D1 q9 d! Q) J2 v5.39.217.77紅蔥頭         15公克' `: J/ o7 e1 a9 C6 n; O
蔥         30公克6 k, R: j, p2 K* ]
C.花椒         1茶匙
) u2 R6 [4 E% _- E8 `八角         6顆
& f* u* ^  w8 `" J  w! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮         1小段tvb now,tvbnow,bttvb  W' s5 t7 O8 O) @( ~& e9 W
月桂葉         3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F3 i& L! ]  F# A4 W  ]8 W
D.麵條         1把
$ Z# Z8 f' e8 J5.39.217.77青菜         適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E: s; @5 K' @* E- ]/ ~* _  n
蔥花         適量
% n  w% A% U) V( l* Z! I1 U# hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S2 o1 P  K& g" k
【調 味 料】
# {1 z0 W7 E/ D3 `9 Q! t' g豆瓣醬         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 x& d' n) M! m, T1 h, j" ^
辣豆瓣醬         2茶匙
7 O& z* K9 g- z, \" B蠔油         1大匙. h4 E7 Z7 Z' v, E& Z0 c" \4 K& W
鹽         1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 F8 A& r( t+ u0 l' @. T
糖         1/4茶匙( q! `7 b0 K9 z) ^

$ w2 h8 W$ I' R% W- d( F: _' G公仔箱論壇【做  法】
% J3 k% s% I3 _1.牛骨、雞骨放入滾水中汆燙後撈出;洋蔥切大塊、紅蘿蔔切大塊,備用。
7 @5 T% A/ d. J6 x* ^! }0 Z; O5 n2.取一湯鍋,加入3000㏄的水及作法1的材料、薑片,以小火熬煮4小時,即為高湯,備用。
- `) M" u% h6 U/ t9 N7 _4 I2 p7 G6 E5.39.217.773.牛肋條切5公分段塊、放入滾水中汆燙洗淨,備用。
) E( @: K' U% k) k4 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋,加入2大匙沙拉油,放入薑片、紅蔥碎、蔥段以小火炒至金黃,再加入豆瓣醬及辣豆瓣醬以小火炒至滾,接著加入作法3的牛肋塊炒2分鐘入味。公仔箱論壇7 c* _9 @3 F1 ^6 T, d
5.於作法4中加入適量作法2的高湯(蓋過5公分高),再加入材料C以小火煮約50分鐘,續加入蠔油、糖再煮10分鐘,備用。8 c$ Y0 B  f8 u  }8 D$ i7 l' J/ b8 Z
6.將作法5的牛肉原湯倒出(無材料),盛入湯鍋內以中火煮約10分鐘,再過濾屑渣後加鹽拌勻即為牛肉湯。5.39.217.779 t; p, ?7 t+ D$ Q
7.將麵條及青菜煮熟盛入碗內,加入適量作法6的牛肉湯,擺上適量作法5的牛肋塊,最後撒上蔥花即可。
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