BeiDouChef

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培根烤馬鈴薯         公仔箱論壇' n+ Z( @3 f+ s  z5 d) g
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' T* ]$ i7 ?* a; u
培根末         10公克
) U6 ~' d' }) O& h% T( _& B; j4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬鈴薯         1顆
" v, O6 w1 z9 L; o* ?tvb now,tvbnow,bttvb起司粉         1/2大匙
- }3 E3 E3 l. O( u. Y$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, \% H3 u9 H' |6 b3 w. [) ytvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. f5 z2 [8 t# T/ w* o2 ]
奶油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ~$ k! v0 b" b& |
中筋麵粉         1/4小匙
, W' [. f" Z+ r7 p4 o: j動物性鮮奶油         20㏄7 t  t) ~7 ]6 M) O: W+ T/ T% ]
鹽         1/4小匙
$ \( Q3 i8 d. t2 g! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  ?( }. U, ]2 j5.39.217.77【做　 法】
2 A" U2 }3 S' q& j7 `7 etvb now,tvbnow,bttvb1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
* o: k5 i7 H) w9 ^3 d2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
9 M' Z0 p4 _( Y4 l) b' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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& P4 `; ?4 j2 q5 o/ J公仔箱論壇迷迭香香煎蕃茄山藥        
. K8 G+ u6 h: u, w! x* e( o公仔箱論壇【材　 料】
: c& G' }2 w( }! [/ i+ v% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄片         4片5.39.217.777 A* i: Z/ |$ _/ O
山藥片         5片
. x: |& a  }  O# Z" Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m/ x$ s" h: `3 T# D; G8 M
【調 味 料】9 K( R! v& p* }7 f1 I7 K
鹽         1/4小匙
* j$ \  T% Q. c& Z, z# S9 t5.39.217.77迷迭香         1/2小匙
' w% K  @7 k* t5 j" otvb now,tvbnow,bttvb芥末籽醬         適量
1 M0 w$ q  u6 R4 [0 H1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 w7 o' i$ n3 `- \: z. U
【做　 法】
7 P: M% j* m" u! P1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
: R4 H+ ?  A9 a: H7 U2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
- [; J( j, v& j( n; \( K( v4 `公仔箱論壇3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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水蜜桃鮮蝦         公仔箱論壇# I* H7 h8 o, Y, E
【材　 料】
$ L1 P5 c; _0 S( x% G草蝦         3隻
" o8 r2 c! L; T* B水蜜桃片         3公克
: w  a; D9 u& I* \洋蔥絲         5公克
% Q7 {1 H% {! k% I1 e+ M& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 H3 t4 T! F/ i% c4 p公仔箱論壇【調 味 料】4 D( t9 Q; G3 F6 \& g
蛋黃         1顆tvb now,tvbnow,bttvb8 ]4 e+ Y, v( z& v) i4 K. }
白酒         30㏄( N3 \! C4 o: C, Q

, w6 u3 g, e+ U: y% p% w8 g' W5.39.217.77【做　 法】
3 e" y6 o( k! |$ \. f0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1.草蝦去殼，備用。
% K% n) G! i" E/ c& B% [2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。4 Z; H8 N8 `/ A1 z% ?; p
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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% `2 q$ W6 Z4 N8 ~" B* H
蒜味奶油肉酥盒          公仔箱論壇) J0 ]4 B/ t: a9 Q
【材　 料】% E  K% I4 Z9 l1 [  x+ _3 l0 u
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb) i" u, ?' a+ N1 t8 M
蟹肉         20公克tvb now,tvbnow,bttvb. K1 z/ s% [9 g: S: ]3 [
蘆筍         1支
  ?' C5 I0 d" \' Z4 n$ R6 l% z蛋         5㏄
3 ]- }/ \9 S8 h  w* _+ Z5.39.217.77洋蔥碎         5公克9 C+ k( j8 v& B2 ~1 N2 a4 g6 U

5 j/ X& k* V% i- g【調 味 料】公仔箱論壇; [6 T# S( @7 b) V% R; J1 B. p0 D9 ]
A.鹽         1/4茶匙
; V, F2 T0 k* g+ ?9 q公仔箱論壇糖         1/4茶匙公仔箱論壇8 C( k" l0 u- a4 a8 Q, E
白酒         1大匙
' E$ i/ j* i4 Z! J+ {9 T7 `7 htvb now,tvbnow,bttvb蒜味奶油醬         1/4茶匙
/ y7 U# \* Y1 [4 d% ]B.巴西里碎         1/4茶匙% x  W. q  F  L8 w
公仔箱論壇0 e2 W2 U& A: T& u! s
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb( m/ h* h" n" W  z8 a, c
1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
6 B  [, t: C/ a' L# N+ ]3 a: Z: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇% d4 y7 e6 g2 a2 h" W; C
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d7 G5 s% o/ O, G. u
【備　註】
  [1 Z6 X7 ?4 p; c. Q- V% gtvb now,tvbnow,bttvb製作時間10分鐘

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5.39.217.77( t* k. }9 }0 ], i8 x
奶油鮮蝦土司         ( k( F, O8 P# U8 p
【材　 料】
. }: ^9 @0 I  f1 B) F8 o; g草蝦仁         6隻
5 H- b3 g8 o. Ftvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙
9 n) Z0 s0 r: V* E0 Q( E; c大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.77, Q9 i0 B5 o* U" P; ?) H
黑胡椒粉         少許
  w: s7 \! E; l/ _) U: r公仔箱論壇鹽         少許
# i3 ~6 T# g& [# [; ctvb now,tvbnow,bttvb厚片土司         1片
: p% S3 Q% ]/ D8 T* B; e5.39.217.77起士片         1片
; {" @5 w+ F1 t- d- w( Btvb now,tvbnow,bttvb生菜         30g
  E1 a  }$ C4 s- ktvb now,tvbnow,bttvb蕃茄片         1片
+ w( e( q& {, j, \! U公仔箱論壇
0 u0 c. L* K" k* V5 {+ i$ j4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】5.39.217.772 d4 u/ P+ [: B! E# n7 p& h
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。
4 g, @5 p$ o$ V- I% r$ v% Z! Ltvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb9 p( r  A+ Y9 B) V* O
3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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7 N, j. x& E4 E5.39.217.77奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬        
+ g0 ]& `9 M- V& X; w5.39.217.77【材　 料】5.39.217.77$ t$ n1 G+ O2 M  D
大明蝦         3尾5.39.217.777 i- g1 J3 u  h: V% F: y, S
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m& H2 X& g" O, T5 J
番紅花         少許
0 T/ v' [0 s2 V+ u5 b/ a# h6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒         適量
: E2 L# K1 c$ C. K7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬自拉起司         適量
: p! F5 Q9 `+ h4 z4 W3 dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油         適量tvb now,tvbnow,bttvb9 J/ r* E2 a* d" t9 D& M/ l
蒜泥         少許
& W7 b1 P5 D3 x: S& H# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         少許
, }: d* p, h, ~8 G6 z% R/ j$ e公仔箱論壇胡椒         少許
& \$ o; O1 }" _+ z- v/ e, c+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H6 F, C2 I5 W/ {【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 _4 w5 A' E! Z) V, P( V9 O
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。公仔箱論壇3 s) R9 L$ t) r( B# r5 H
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 m$ [  p% n
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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8 R& V6 v) `, c/ U/ A7 S
焗烤干貝        
+ t+ ~. b2 x% [! j( ~/ b5 b+ E5 c5.39.217.77【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb% F/ V3 j4 {9 l' R8 r3 N
鮮干貝         300公克
" G" |  F" `: y  u9 x/ k% u奶油         1大匙
; z# @/ i) N9 c白酒         1大匙6 c* {; n- E% J4 d& A/ S. |
蒜香黑糊椒醬         2大匙
" o# N% F% n' @7 f/ l/ V# A5.39.217.77起司         100公克5.39.217.776 K: X. k+ x, y  f/ |0 S8 b
公仔箱論壇1 y; J# u$ c  g8 L1 h1 V! r% a& X
【做　 法】# f- m4 t; f+ V, q& k! n- x
1.鮮干貝洗淨備用。5.39.217.778 ~( F8 O, n; o
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。
6 ?: q( J- H% v; b( ?0 T5.39.217.773.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
8 c7 o# z2 i4 B4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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5.39.217.77& U* P  \" q1 {/ P, D
焗烤咖哩鮮蠔        
3 \. b/ m* d$ Q- V【材　 料】
- ^" Z. y3 f2 K7 B: u: Otvb now,tvbnow,bttvb紅椒丁         50公克公仔箱論壇6 i' k2 S4 d- O1 w
小辣青椒丁         50公克+ O) g6 `! C. E7 a. X& w- p
洋蔥丁         30公克
8 B2 m( D8 ?. |  |" z/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蠔         200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [8 _  b0 V! y$ |
橄欖油         1大匙4 x) e6 F, F6 `5 g) b- o- P
白酒         1大匙
) Q0 T/ {1 W+ ]tvb now,tvbnow,bttvb咖哩醬         4大匙
) H' _5 {& D/ s+ i# T, D高湯         200cc
/ d8 Z, u& Q; C7 y, t5 ?1 I* \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉         少許5.39.217.77; ~) e) d  F$ X; Y# J# g- C

  J2 [9 R2 t7 K6 [2 M. v( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
7 W- P6 Z' |* t* C/ U1 ctvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
( \% K/ [" V' e: Z( I3 i# j8 m. q5.39.217.772.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。
: J5 ?, }. L7 {! s- J9 n2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
7 o4 a3 D4 m, \& ^' G, X4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇% d) U" o0 H" r( g/ y; M
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
$ m6 [6 e+ n% k* X1 wtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
4 z+ z* k& O2 @活龍蝦         80公克公仔箱論壇* f  ]2 H. g& a$ x- C  [# f! B& J+ x
節瓜         20公克
. n2 g4 h/ ]% X+ N+ V2 `5 X8 G( d5.39.217.77彩椒         20公克4 N+ x1 M- t$ p8 _( ?2 \2 [' n
巴西磨菇         5公克公仔箱論壇2 p8 Y# F0 W; t
洋蔥末         10公克5.39.217.774 K9 J: `5 Q" o% Y; u

$ }- q7 h8 o* P1 J1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】4 g2 ?/ S, }6 D0 i
鹽         3公克
. T& R- c5 {4 O1 C4 h5.39.217.77橄欖油         5公克
* t. j- S( |7 ?" A5 x* K% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義式香料         3公克
6 F! m/ F9 g  h: z) r" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; p' T9 v! @# a5 \" @
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 l! h5 g5 Y2 R& C: Y
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。5.39.217.778 m0 \3 B; ~; i$ Q
2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
# u& \% ~8 B- x# W$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
* k) k. @: Q0 Q4 h+ q( W+ |# A! O5.39.217.774.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

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/ K. k% Y. A- c! `6 r# k3 o% \6 O4 V! btvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦莎莎暖沙拉        
) ~: V; e  ?1 E. U" V- d: g) E5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇! v8 n9 C; a' l4 j4 n0 w( E
鮮蝦         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a6 T! k) ?5 f! z' i
捲生菜         150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 C: `" e5 @. z* {# e) H
橄欖油         20㏄
( p, [) n. N1 c' R  {5 w# M5.39.217.77, s. |, A% j4 q& K/ }- r4 k  V- y. E
【調 味 料】
$ Z4 ^1 g" g0 J! g蕃茄莎莎醬         2大匙7 J) F0 }; M8 ^7 S& `' e
鹽         適量3 [/ W3 u! B7 a% c
胡椒         適量
5 e4 z/ q$ n1 s, Y2 X6 A
1 S- {1 Y1 z9 Q8 B) `2 U【做　 法】
4 ^% F3 a4 g' @9 n* z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
2 W. d* _  Q. x& v. `' k公仔箱論壇2.鮮蝦洗淨，去殼備用。
+ V* t9 W! E( |6 c公仔箱論壇3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。5.39.217.77$ ]0 ?8 s8 \8 ^0 i0 M* X  H. E
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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' B1 S! ^2 w" ~% a6 K& j
海鮮蕃茄沙拉        
& E/ b! n4 H' s7 D$ {公仔箱論壇【材　 料】
$ f2 X" ^4 G7 L# e6 Q) d/ d8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦         6隻
  o/ y' _/ S" t, o8 w1 c4 x) Y公仔箱論壇透抽         1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V4 N5 @1 R& |! c2 l2 q
洋蔥末         少許5.39.217.77; f7 b/ m: R' a
紅蕃茄         2個5.39.217.779 ]8 c5 o3 [4 n7 q( d- i3 U

9 c, k" [1 |/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
4 ?) C: b; w- l  I4 ]1 ^, i公仔箱論壇辣椒末         1大匙2 o5 v. H. \* I! J5 a0 F
蒜末         1大匙9 Q3 Q9 L; ^/ _  |7 V, Z' g, z. ^
巴西里末         1大匙
/ e9 ~" c# U7 H7 l9 u- j4 S檸檬汁         30㏄
8 Y. y5 f* f- T* r/ \1 i5.39.217.77橄欖油         100㏄# H, D4 M+ m3 H1 n- _9 d! [/ a5 r% P
鹽         少許
; e7 ~5 l/ ~9 [公仔箱論壇黑胡椒         少許公仔箱論壇) D/ p  k; V0 @% q& q2 a) a

9 C- v; U1 U- b) z9 L' |6 E5 M【做　 法】公仔箱論壇, h. R/ x9 \& N
1.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。
* P; c( H! O+ s/ itvb now,tvbnow,bttvb2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
+ d" B* [1 [, h4 d0 t3 _4 wtvb now,tvbnow,bttvb3.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P  }# M4 d( k. T' f
4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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* }+ K. s  u" i4 c, p5 B9 A
海鮮派        
/ z" C/ J/ R6 D  {9 w/ ]& ]3 a# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
- l; b4 j2 ]* Y# t2 i公仔箱論壇千層派皮         300g
8 u8 f- F. Q4 z3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁         100g
+ N* p: O, \# m' V+ ?! Mtvb now,tvbnow,bttvb魚片         60g
! B+ I. F' u6 x. G) H- [& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝圈         60g/ q' E: q( R- x, G4 a" b9 R' l
沙拉醬         60g5.39.217.77/ o0 b0 {; V8 v% K1 u
蛋黃         2個tvb now,tvbnow,bttvb; c1 H3 C2 C* F3 ~1 ^
白胡椒粉         少許
( @: X( J8 L% K8 i3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西里         少許
. |# w9 f+ G; S2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/2小匙
, }9 Q* e  a! [8 r$ o
* v0 ]& {" t- y& k% r【做　 法】
" Q: G* L/ V; H3 ?1 \( ]" t6 l; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。
0 C  ~! E  r! H% _7 N  J公仔箱論壇2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。公仔箱論壇% b4 L" R& R4 q- C6 l. k
3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
7 N  h. y; M/ A( H$ g) `5 v# o9 C& _4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。公仔箱論壇4 D6 S8 ~  }# g. U7 J6 o
【備　註】
$ w" N! v, w7 S' Q$ r+ s5.39.217.77千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

BeiDouChef

% G0 S1 p. e4 {/ V. u全麥蝦仁沙拉捲         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E+ p5 L( Q$ m3 \* q4 ^/ P
【材　 料】
6 x) H9 T& |& k4 A3 T5.39.217.77全麥麵粉         100公克8 B1 ?, z+ [1 `/ G( r4 r$ F* \- A; v
中筋麵粉         150公克
& E" R! m* A1 b7 N6 ~# x. {3 c燙水         110公克5.39.217.77* Y' z& ~: W1 }: t
糖         少許tvb now,tvbnow,bttvb* o. Z! o$ e  R4 Q; C! I/ ~, ?
鹽         少許: H& N: H" y4 h4 R+ @7 h# |
紅甜椒         1/2個
* ~5 H) H5 r) U/ z2 X/ _& w黃甜椒         1/2個
2 l  |6 d1 Z. w5 r& s& Z公仔箱論壇蝦仁         200公克
4 }7 R4 H5 w9 X1 |2 S* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山茼蒿         1小把公仔箱論壇) E4 a7 k3 q$ [! b! g! f
青蘆筍         6支
/ r  N. _& X# M2 m1 r5.39.217.77玉米粒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 G. P$ b+ I/ Q+ b8 B+ g
四季豆         1/2大匙
' _  P6 o, K. R, C: r- i雞蛋         3顆
6 h: p7 g' M  v; W% {. ?8 t美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P5 Y6 g8 |6 x2 W
紫高麗菜         1/4個5.39.217.77( f' Y2 i$ Z" ~) x  f+ w
蘑菇         5朵
' a5 }. }2 v6 \" I5 @% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         1/4個
4 h9 O  |" G0 [# ~! n/ Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u+ K& h% m! U9 o( U1 m
【做　 法】5.39.217.77# [( {  S  F/ d8 f7 N+ Y3 h3 S
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。% \# z9 a" x; r( t6 N
2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。
  _( [# z( F9 X8 J( j6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。! T  |5 c% V' U& v7 G
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
2 F% T4 m. b6 V! Btvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

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8 k/ P& A3 }' X) U+ W% D& E8 dtvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
. K; ?5 ~: p& K/ u; U! [$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
3 z. d9 f' V2 q大雞腿         1隻5.39.217.77$ x& g; ?- g( p: Y
甜豆         20公克5.39.217.779 o- k  K/ y' u. m
小蕃茄         3個
: f8 ?, s( ~6 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根
+ k$ l+ N! H" p% j) s% B: q蘑菇片         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O  _! V* b8 q& Y
蒜末         1/2茶匙5.39.217.77& W& j, J; b6 |
水         50㏄
/ \, o. d; U' t% U2 F- ^5.39.217.77太白粉水         1茶匙
2 S1 |: c$ v% J8 d5.39.217.77
1 l0 q8 e' D6 ~+ {8 b6 ptvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇# F' S  E! ^: y6 k* W* q
蠔油         1茶匙* `$ l* A# i3 [% @* I0 w$ D
鹽         1/4茶匙
# Q; u; t* K: }7 l8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉         1/4茶匙, @; E4 n5 ^1 W0 E
黑胡椒粉         1/4茶匙3 ]! C& C; C3 Y+ O. z
糖         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c0 O7 W4 ?: ~5 m
【醃　 料】
' W4 p  Y, \/ x; |5.39.217.77醬油         1茶匙
6 _; V; g7 ~" J酒         1茶匙2 N; t+ |0 a" p7 y+ P0 T1 Z; @
太白粉         1茶匙
7 j5 `* M$ ~( n2 \1 n# M9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F/ D1 S2 d8 w- y" @
【做　 法】
" d; y) a; q9 f1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
' `9 r3 m" k) B7 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
, Z' X6 u, f* {4 c: J1 f- z  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
4 |2 \" i" T. `: m& G5 `4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
! U/ {. S$ I% i4 C7 x6 d5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( m3 [" G# K6 Y2 a! G: s/ L$ W
6.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

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1 L& K) e  w, ~4 Z) ]8 t/ l起司醬爆雞排         5.39.217.776 a) M9 u. z4 ^! o& {7 I4 I2 ]
【材　 料】
0 c# X( \6 l8 _# X5.39.217.77無骨雞胸肉         1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b3 t2 x+ d/ O, M( o
起司片         2片
( E6 V' n0 F0 ?$ J! h0 _洋蔥末         15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b6 K, g. ^) x
炸油         適量
8 K1 C% c/ L/ H: f% n4 b公仔箱論壇沾粉：
, Y0 y6 O$ H  N9 `& N3 mtvb now,tvbnow,bttvb玉米粉         1/2杯公仔箱論壇7 G' g% T% p7 ?* B- D3 j. d
蛋液         2顆5.39.217.77+ [1 s, s* O+ k. j  z$ Q
麵包粉         2杯tvb now,tvbnow,bttvb6 D& Q& K* Q/ r! P9 u$ T; a
% i7 }4 ?1 L; B* l5 ]+ G3 x
【調 味 料】
7 X4 N5 R4 h" u5 h: P8 Q0 I公仔箱論壇鹽         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y+ R# \- o$ W: @
細砂糖         1/4茶匙5.39.217.77# J9 ?6 _( C, L
香蒜粉         1茶匙公仔箱論壇( l( S+ r' H  y" ?) G- n! E
米酒         1大匙
( y- B. z+ x$ h% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液         1大匙3 m3 u. x& V- F$ _" M
太白粉         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B$ R2 w$ j7 q) Z. O- {4 b
水         2大匙
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, M, N9 s+ R3 l4 O: f0 V, ttvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】- V$ [- x! H7 D% ^5 E
1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。1 q6 y0 X* F5 E: f
2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。8 e% I' z9 T* B' V
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
3 v) m8 {( C. X9 V5 E1 k% v" A1 ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W6 C0 ^  K& b$ @6 {* u
5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。