BeiDouChef

; J& B) P1 D0 T2 D) y: ?培根烤馬鈴薯         6 e% A6 ^) M1 ]; l' E3 I, z" z
【材　 料】
& @6 J* Z, P% S/ t培根末         10公克
. ^7 X( b/ {7 c9 b' ~tvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯         1顆( m, x  A- G- N4 F: W, ^
起司粉         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _% q- ~; G" j7 S# y
, ~: W4 q, y  `1 m
【調 味 料】
; @/ A9 g" G6 B/ J3 z5.39.217.77奶油         1小匙5.39.217.77# t% ]8 S; S( O* C
中筋麵粉         1/4小匙
( a4 @; i8 {9 f  z動物性鮮奶油         20㏄
7 v0 _7 z6 l- D0 Etvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
8 m' L- |) ^8 W2 s  n4 e- i; j7 L0 `% C+ t6 k( M, V& X; R# s4 b
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* S/ ^) H/ h( b' u
1.馬鈴薯洗淨，包上一層鋁箔紙，移入預熱好的烤箱，以150℃烘烤約40分鐘至熟，取出備用。
" H3 X+ A/ Q" z( y5 r6 \tvb now,tvbnow,bttvb2.奶油放入鍋中燒融，加入培根末以小火炒出香味，再依序加入／筋麵粉、動物性鮮奶油、鹽煮勻成醬料備用。
5 J9 Y; {7 `* [; B3 H3.將作法1熟馬鈴薯切開但不切斷並稍微拉出開口，缺口處填入作法2醬料，撒上起司絲，移入預熱好的烤箱，以上火／下火250℃烘烤約3分鐘至表面呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb2 p# N4 _$ ^5 h2 C9 J" I' p0 @# \
迷迭香香煎蕃茄山藥         2 {, D8 g7 Q& }2 M# c
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 ^8 E# w" ~1 u! i6 N
蕃茄片         4片
1 ]; ]1 ?0 }: B8 a$ H$ \公仔箱論壇山藥片         5片
; g4 Z5 Z! {& n; h# u, e3 a+ Utvb now,tvbnow,bttvb& ]# [6 |$ r" M3 i  ^# \4 T
【調 味 料】
8 j( {" N7 J4 ~0 K: n. i2 d0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4小匙
" _! l* o# o) l/ ftvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1/2小匙5.39.217.77: B1 E( U! k6 S8 v  }
芥末籽醬         適量
7 I. S1 f1 p% z. Jtvb now,tvbnow,bttvb$ [  x/ B4 b6 j+ o2 {' N, c# F' `4 h
【做　 法】& C+ `2 Z2 f: S  t4 |
1.蕃茄洗淨切厚片（取4片）；山藥洗淨去皮切厚片（取5片），備用。
: p5 P/ ?  I  F: t7 y" c% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1蕃茄片和山藥片一起放入大碗中，加入鹽和迷迭香拌勻，備用。
8 e* D3 ]( N2 k4 j' T8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.平底鍋倒入適量油燒熱，將作法2蕃茄片和山藥片放入鍋中，以小火煎至蕃茄片上色、山藥片呈金黃色，盛出交疊排入盤中即可。

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& Y5 P) ~, q3 N+ K5.39.217.77水蜜桃鮮蝦         1 f  m/ I0 y- G" I
【材　 料】* L+ i( i6 v. t0 ^0 i5 \
草蝦         3隻
7 |0 E1 d+ K8 A5.39.217.77水蜜桃片         3公克
- T+ T; `$ G! q& |8 g& g5.39.217.77洋蔥絲         5公克
, W5 f6 ]* C% }! Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.779 x2 m  l, v$ ]$ _
【調 味 料】- ~: w' P3 S9 b7 W# [4 u( y6 y
蛋黃         1顆5.39.217.77/ I. s: f* `! h- S2 N
白酒         30㏄
' x, w  E6 ~' d
! b, z0 g/ d% m$ p. d; I, o" X5.39.217.77【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b, }4 j8 s$ h4 w
1.草蝦去殼，備用。5.39.217.774 Q2 M* e3 K% c/ d6 Q: N& R( a! B
2.在美國帕路亞七層鋼炒鍋中冷鍋放入洋蔥絲開小火炒香，再加入作法1的草蝦和調味料，以小火快速拌勻後，蓋上鍋蓋燜入味。tvb now,tvbnow,bttvb& b3 i' w% x) M3 M) `
3.取出作法2的鮮蝦夾入水蜜桃片，並與其餘材料擺盤即可。

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8 T# g/ }* B% [
蒜味奶油肉酥盒          
9 d0 {# S$ U, l- S7 m# B0 G公仔箱論壇【材　 料】) I' T4 V% N- T7 d2 {! ?
酥皮         1張tvb now,tvbnow,bttvb/ @9 b  f2 d9 _$ f; n8 C' J
蟹肉         20公克
4 _  Q: S1 w# o7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍         1支+ D4 S' A' u8 Z: r
蛋         5㏄% `0 R% f6 j7 \' Y$ x& ?7 W" v/ ?
洋蔥碎         5公克tvb now,tvbnow,bttvb# E! W% M. w" [5 m

, Z. v8 ~% k. ~  I1 f/ M5.39.217.77【調 味 料】
, h* D7 n5 U" V; Z7 \4 atvb now,tvbnow,bttvbA.鹽         1/4茶匙
& @$ [$ k& ]6 o5 o公仔箱論壇糖         1/4茶匙
, u6 Y+ g1 z' a) r5.39.217.77白酒         1大匙
$ W0 e. ^4 c3 I8 `  n% B# {公仔箱論壇蒜味奶油醬         1/4茶匙
& T: C" G. U1 U* r% K% u" c; {6 E公仔箱論壇B.巴西里碎         1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, G% k9 V8 G' e0 P2 w
! j3 {4 Y3 {, N3 h+ }$ X
【做　 法】
9 Z, F; {2 K* ~5 ^1.酥皮刷上蛋汁後，送入烤箱以150℃烤至外表呈金黃色。
, M! ~9 C* T& e( n: itvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，放入洋蔥碎炒香，再加入蟹肉、蘆筍及調味料A拌炒均勻。5.39.217.77( p- Q% z& K) {4 u
3.把作法2的餡料填入作法1的酥皮內即可。tvb now,tvbnow,bttvb  T- F) d- S! W6 @
【備　註】
! x* i: e2 G0 A9 |9 h' f" o5.39.217.77製作時間10分鐘

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奶油鮮蝦土司           A7 `' j- \1 H1 }
【材　 料】
3 e! W$ R6 B- e$ Y公仔箱論壇草蝦仁         6隻tvb now,tvbnow,bttvb& R/ K( {5 L. Z2 G2 d1 A
奶油         1大匙  `2 J; t! s0 Q
大蒜碎         1/4茶匙5.39.217.77+ l/ o5 ~$ {5 M2 ~+ @$ ]: f$ p
黑胡椒粉         少許
+ Q5 M1 Q5 t) ^4 f, E. H2 P公仔箱論壇鹽         少許% _2 c! m, {1 y( J
厚片土司         1片* ^5 C# z# H' ?# @0 ~! S% g
起士片         1片
. `$ _+ Q) O; [# C生菜         30g' ?4 l2 g8 `8 I' ~
蕃茄片         1片
$ A4 ~4 N3 T; _& A, b) s公仔箱論壇5.39.217.773 b9 f7 U" d  X2 v! d% @0 |+ G6 U
【做　 法】, g( M! L; C% Y4 f% @, M
1.將草蝦仁剔除泥腸後洗淨備用。# T. K7 z9 a( k- f- Z' E5 L
2.平底鍋內放入奶油加熱，爆香大蒜碎及黑胡椒粉，然後加入草蝦仁拌炒至熟透，再加鹽調味即可熄火。
, H% Z8 x6 F  ^6 f8 ^公仔箱論壇3.將作法2的蝦料鋪在厚片土司上，再疊上起士片，放進烤箱以180℃烤約3分鐘，取出後鋪上生菜、蕃茄片即完成。

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* q( s) [. P& K5 N公仔箱論壇奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H0 U) s. {$ `% u) }8 A
【材　 料】5.39.217.770 b) C% Z3 ]0 u" F0 D
大明蝦         3尾) P% M; f  l; P, |- E0 I
小蝦子         數尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x6 ~; @, E9 [- @+ m
番紅花         少許
2 ]7 h4 C" B8 A) K白酒         適量5.39.217.77( t& a4 w, f$ q6 y0 ^: h
馬自拉起司         適量
( Q0 A' v4 v7 ^8 T  t公仔箱論壇鮮奶油         適量
* j7 c! s; j9 k/ E蒜泥         少許公仔箱論壇5 h8 [: ?1 \& L# d
鹽         少許* @0 }, q* M$ k
胡椒         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( U) {- e& K( w4 @
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J. Z  W) R: p% p! q6 V& h! X
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。
! p5 r& e5 j9 d+ m$ Q% e. R5 l; O3 m% V5.39.217.772.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。公仔箱論壇* C$ o9 S. w: x' _$ |4 W
3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; |1 F* d4 F6 _% |! \% Htvb now,tvbnow,bttvb焗烤干貝         tvb now,tvbnow,bttvb4 y' T; L) k6 Q2 t. N( e) A
【材　 料】
! {2 g' n9 B. f/ d/ z公仔箱論壇鮮干貝         300公克
" _( D5 L6 X5 e+ K: M5.39.217.77奶油         1大匙
/ m) e; X5 ~" X  A  X8 l& r& H白酒         1大匙5.39.217.77- l# z; ~- e* T' L% O
蒜香黑糊椒醬         2大匙
1 H) [" J* o' B6 S0 {8 _/ O. [- dtvb now,tvbnow,bttvb起司         100公克
; \" O$ i0 q* V3 y% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77- R# q0 \* V" H5 [' ^3 ]
【做　 法】/ _' P( @, g5 s
1.鮮干貝洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w( i2 D7 {4 y- d
2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。5.39.217.77  Q, p/ g; H: S. x6 s$ ?# |
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
- b+ v$ K1 f4 i! Y, Z4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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; K6 e% k, X" Z4 _) a: i焗烤咖哩鮮蠔         & h1 O7 `6 }6 Q4 H
【材　 料】公仔箱論壇, b9 h# o& b* S; a5 B* l6 N7 p( e% L
紅椒丁         50公克
3 ^; v/ I( B  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣青椒丁         50公克
) n( O/ v3 `% I7 p* W洋蔥丁         30公克
: ]+ ^8 k0 {) V$ {鮮蠔         200公克
: V0 Z+ [4 j' T! |公仔箱論壇橄欖油         1大匙
, V! I5 W; K6 a8 I+ m# Itvb now,tvbnow,bttvb白酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z/ a& v% V+ y% Y
咖哩醬         4大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) v+ L) L' Y2 }( t
高湯         200cc( ^' t6 @  U$ X; W  \* U
太白粉         少許
/ U+ K! E2 C2 U( O/ P公仔箱論壇公仔箱論壇% P# v; e' e1 k" J: R& [8 H( `" J
【做　 法】
9 C& p7 P- _5 i- x" ]* g. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蠔洗淨，灑上少許太白粉後，放入滾水中汆燙至太白粉表面透明，取出泡水備用。
+ o- y( _, O' q. I5 \% b( \7 x' ~2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入洋蔥丁以小火炒至軟後，放入紅椒丁、小青辣椒丁炒香，再放入作法1的鮮蠔、白酒轉大火讓酒精揮發。5 \7 [: l0 H: ^# v* |
3.將咖哩醬、高湯拌入作法2的鍋中後，倒進烤碗中，再撒上一層起司絲，即為半成品的焗烤咖哩鮮蠔。
& D6 N+ i. m" b0 i3 E  y公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩鮮蠔放入烤箱中，烤至表面呈金黃即可。

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公仔箱論壇6 p7 |8 z7 M- ~. s4 o; s) k
龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬        
0 l3 k! k0 c( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
* ~* h6 ]$ w& I& \7 Ytvb now,tvbnow,bttvb活龍蝦         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `+ Y8 H' {; c$ l3 I, i$ S
節瓜         20公克
$ r: O$ ~, v% U# ]: \1 N彩椒         20公克/ G* l, A- v; n+ T- S5 H/ f* B
巴西磨菇         5公克
/ L+ ~: a; A/ _1 X公仔箱論壇洋蔥末         10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V: c- a1 y( Z! V; l! l

! n$ \% h5 ~* x, t【調 味 料】5.39.217.775 E+ w! Y- |2 |9 ~2 J; L% V
鹽         3公克
6 s: F! ^5 x- R) \* P# k1 D1 Ctvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         5公克
) m2 h: a+ E" C公仔箱論壇義式香料         3公克tvb now,tvbnow,bttvb+ e4 a* R* u* l( k9 J6 F3 t
公仔箱論壇3 v& v( w& r$ n3 o" i% B, B# T# I4 a
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb) x  N% P% Y. I1 d$ k3 h  {
1.先取1/2份量的節瓜洗淨、切絲；彩椒洗淨、切片；巴西磨菇洗淨、切細末備用。
  i: L4 s2 n, n3 Itvb now,tvbnow,bttvb2.取蒸鍋，將活龍蝦放入碗中，再放入蒸鍋中以中火蒸約10～15分鐘後，取出再切片備用。
: m5 O/ O+ c# S+ x! c/ g3.熱一鍋，倒入橄欖油燒熱後放入巴西磨菇末、洋蔥末及鹽及義式香料，以中火略微拌炒至香成醬汁備用。
/ i$ c# F" f& z  F0 y  ~% N2 t4.取一盤，將作法2的龍蝦片、作法1的節瓜片、節瓜絲及彩椒片排在盤中，再淋上作法3的醬汁即可享用。

BeiDouChef

公仔箱論壇' C$ a) d1 h! e! ]
鮮蝦莎莎暖沙拉        
& m3 J7 s% O( ~5.39.217.77【材　 料】公仔箱論壇9 f+ S( M- y9 D
鮮蝦         300公克
8 O: i! k4 }3 ?5 a/ k* A2 X2 utvb now,tvbnow,bttvb捲生菜         150公克
6 b$ A% x# T4 p; x6 V4 ^5.39.217.77橄欖油         20㏄公仔箱論壇7 w/ }; I) {4 l! u

6 i3 P$ X* ^6 O% X5.39.217.77【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A  s* S3 a8 }4 C
蕃茄莎莎醬         2大匙
- M: T% R2 ]' V- U鹽         適量
( b; _- |# i- y. [* r) ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量
& B2 }* m% h3 z' F: ?/ r5 L3 }4 P: n
【做　 法】3 r/ b, {& H, |6 |
1.捲生菜洗淨，瀝乾水份切片後，放入盤中備用。
. @3 ~9 A& Y) }( j, A; q" Mtvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦洗淨，去殼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l% ]" C9 B9 f$ h- e7 B& t* y
3.熱一平底鍋，倒入橄欖油燒熱，再放入作法2的鮮蝦煎至熟即取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m6 V9 ^' p8 {' \2 d+ @6 F
4.將作法3的鮮蝦放在作法1的生菜上，再拌所有調味料即可。

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0 U7 ?, ?2 F6 H% ~$ c5 S7 z
海鮮蕃茄沙拉        
5 Y' ]4 d" D9 O0 Q2 c7 h2 y9 X【材　 料】
& f! ]0 d$ d% S( R* D" d- f9 D- U5 F草蝦         6隻5.39.217.77$ _: I- ~. L3 d# n- Y0 p4 A+ c8 _9 c+ V
透抽         1隻
/ m( B9 k& T9 E, p公仔箱論壇洋蔥末         少許
; Z/ S, ]4 a9 K" _- T5 z5.39.217.77紅蕃茄         2個5.39.217.77& z  f2 p1 w" |, E1 ^7 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w' ]0 `8 j* }9 L1 d- a3 H
【調 味 料】
3 _/ D' w0 I+ h+ C2 wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末         1大匙# p7 h5 [% |0 }
蒜末         1大匙5.39.217.77$ d3 h, |% B" h9 b' f
巴西里末         1大匙( {/ A  q! c% w2 C5 |
檸檬汁         30㏄
: ^. Q5 N0 {4 p+ d0 @tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         100㏄. u/ r5 D$ G5 u) E8 `" b
鹽         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p7 C: o  ^* T& J/ `
黑胡椒         少許& r- X0 x. ?4 ?

$ r% A$ L. }5 T( Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
  P6 Q- o- X' f+ M$ B# g" R5.39.217.771.將草蝦燙熟後去頭去殼；透抽切花、燙熟，泡冰水至冰涼後瀝乾備用。5.39.217.77" B/ Q/ L1 K; N& ^
2.將所有調味料混拌均勻成酸辣醬備用。
4 K( ~$ X' C) }3 N) [. J5 E5.39.217.773.將洋蔥末泡冰水10分鐘，瀝乾備用。
9 o1 p' |) X8 O3 g/ o' U- }- L1 p% ]公仔箱論壇4.將紅蕃茄切片擺盤，撒上洋蔥末，再擺上作法1的草蝦與透抽，淋上作法2的酸辣醬即可。

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, A9 v! c" \( j/ h( y9 V0 A2 m) {公仔箱論壇海鮮派         ' M. q$ ^$ y1 I+ O: P5 F5 G; Q3 }
【材　 料】1 o. L5 v) o" R! ]7 H7 _
千層派皮         300g
6 z  {  _8 c) n6 j; s公仔箱論壇蝦仁         100g
6 k+ q6 }6 A4 r魚片         60g
) f, `/ m  j1 p9 N# k3 Y公仔箱論壇花枝圈         60g
* u, ~( ]& \1 y% k" J5.39.217.77沙拉醬         60g
; [% j, y2 t0 c+ [6 B7 h4 }蛋黃         2個
5 q: P, d. y: Q/ `6 N( u公仔箱論壇白胡椒粉         少許
' _+ [2 f  y. X8 R2 }8 h巴西里         少許5.39.217.771 g( U1 u9 a! o' e4 j
鹽         1/2小匙
1 |' c4 G# _3 v: p9 ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& g# U: y4 ^! E$ T
【做　 法】
# U! ~( Z  d, s, J- ?# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將千層派皮桿平後用小的圓形模型壓出12片後，再取其中6片，用更小一點的模型壓在中間，切除中間部分的派皮厚成為輪胎狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V( q( u8 {: p& g
2.將派皮四周刷上蛋黃液後，蓋上輪胎狀的派皮後，鬆弛約15分鐘。
/ `# n. n9 y+ p/ o+ Y6 O公仔箱論壇3.將表面四周再刷上蛋黃液後，放入烤箱200/200℃烤約20分鐘。
  d8 E3 e9 G' ]6 Q  }- Mtvb now,tvbnow,bttvb4.將海鮮料分別放入滾水中川燙至熟，取出放涼後，拌入沙拉醬、優格、鹽、白胡椒粉、巴西里，放入烤好的派皮中央即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |+ }1 ]# d1 E  ?0 [4 |
【備　註】3 i. O- A" J5 r& V1 K% E3 ~$ ~
千層派皮麵糰的製作可以參考本站食譜-基礎千層派皮

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, I  p+ r3 M& W+ Y' O% C( @4 atvb now,tvbnow,bttvb全麥蝦仁沙拉捲        
# U9 S6 F, z" s: ]【材　 料】
+ ?6 _  v4 z) E0 _3 d1 G  U9 V6 Ltvb now,tvbnow,bttvb全麥麵粉         100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {* L( a1 p6 O0 K$ d# b/ `
中筋麵粉         150公克公仔箱論壇1 g, O; U) @* o/ Y3 K
燙水         110公克公仔箱論壇1 y' t3 e9 S5 @: X* m' n" s
糖         少許5.39.217.775 |5 I3 ]8 ]: A5 ~1 X
鹽         少許% J5 N2 O2 j' s  ~
紅甜椒         1/2個
8 d, @5 ^( q' r" _  F9 A公仔箱論壇黃甜椒         1/2個8 L: R, p, R+ ^1 P0 T( ~
蝦仁         200公克3 o% y  s0 }) x$ r
山茼蒿         1小把4 ]# Q! H# e+ w+ X8 e
青蘆筍         6支公仔箱論壇1 O! Z/ R/ [, F, L
玉米粒         1大匙
6 O* y* w) V; S, A- s四季豆         1/2大匙公仔箱論壇: f, A0 E6 G& }) n
雞蛋         3顆
" d* U4 D  [- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美奶滋         1包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y# l8 @/ m4 x7 n+ g
紫高麗菜         1/4個
: F9 t& n1 ?* h. S. A  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘑菇         5朵
, a3 d5 U1 L2 D3 F# \tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         1/4個
3 _0 ?$ \% X" x: {7 L: J5.39.217.773 C8 X8 A" J+ l* u  }' p3 r/ N
【做　 法】5 J' N# B* j$ A( W, T
1.紫高麗菜、蘑菇、洋蔥洗淨後，切成絲狀；紅甜椒、黃甜椒洗淨後，切成小塊狀備用。
) H. y  M. ]1 n2.蝦仁、山茼蒿、青蘆筍、蘑菇、四季豆放入沸水中稍微汆燙後，取出瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb, v% |; |- Z1 a* f+ R
3.將滾水加入麵粉、糖與鹽中製作燙麵，將麵糰搓揉至光滑後，醒麵30分鐘，將醒完的麵糰桿成圓形的餅皮，入鍋以中小火煎約1分鐘，讓餅皮不再呈現粉狀的8分熟狀態後，起鍋備用。( P; C2 K; N6 f
4.蛋打散後，放入鍋中以小火煎至蛋液呈現可滑動的5分熟狀態後，蓋上作法3的餅皮，再反覆煎熟後即可起鍋。
  [: c. t& K0 h, b" W! Itvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2的材料均勻放在作法4的餅皮上，再依各人喜好加入適當的美奶滋，並由內而外捲起即可。

BeiDouChef

; U2 @; a/ Y$ @+ C: z6 ztvb now,tvbnow,bttvb香煎蘑菇雞排        
8 R2 }, |3 X3 ]" S5 b. _【材　 料】
8 a  R* R% E; G9 Q" K# d大雞腿         1隻tvb now,tvbnow,bttvb$ B' E8 F  I( H" @" Y7 e
甜豆         20公克
( X1 h1 X+ o2 A) [: q% _- r小蕃茄         3個
- O, H) M) C2 Z0 Q( itvb now,tvbnow,bttvb玉米筍         2根5.39.217.77* a' t% W- Z+ R+ p* y
蘑菇片         20公克
; m2 ?0 G) A" ?  {公仔箱論壇蒜末         1/2茶匙
3 ^5 J9 U, W* l9 O水         50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' d0 @7 _! [6 W0 j
太白粉水         1茶匙
# _% F2 P# y1 q( E2 U; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ {- v; }: _- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】* D9 O- N6 Q. @& C6 k, x/ `
蠔油         1茶匙公仔箱論壇& O/ i- V: e  Z+ O
鹽         1/4茶匙' W1 {' p: F! X; o% t0 k
雞粉         1/4茶匙
$ ^5 Z. A5 g: R* K9 K; Y7 y5.39.217.77黑胡椒粉         1/4茶匙
- N/ H4 U' t: \2 U# p糖         少許- l3 a$ o) p" c/ q0 s
【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb) p# B1 [. C( \9 A) s
醬油         1茶匙
) I. C; D, V8 S% I- H1 j" Etvb now,tvbnow,bttvb酒         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ Z, z/ P( Y  D+ T+ g
太白粉         1茶匙
' |# G! P- }" r2 ~, h8 G# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E# S, w, ]" K: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& j9 e  P( a# b9 N4 M" G+ r7 j
1.將甜豆摘去頭尾老絲後洗淨；小蕃茄洗淨對切；玉米筍洗淨斜切對半，備用。
$ S8 C) b; V7 B6 Y3 X' w2.將作法1所有材料汆燙約2分鐘，並撒入少許鹽、沙拉油，備用。
3 `: e) R7 Z# k. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大雞腿去骨成雞腿排，加入所有醃料拌勻，備用。
# {" ]+ g& U  a+ u9 y; F4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入2大匙沙拉油，放入作法2的雞腿排，將兩面以小火各煎約8分鐘，至金黃熟透後取出、切塊，備用。
) ?9 m! C; s7 n) o( E/ L5.將蒜末、蘑菇片放入作法4鍋內略炒至金黃，備用。
  e  a/ V! b7 k; n! {+ }5.39.217.776.取一盤，盛入作法4的雞腿排、擺上作法5的蒜末、蘑菇片，再佐以作法2的蔬菜即可。

BeiDouChef

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起司醬爆雞排         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {2 d& v- T" w
【材　 料】5.39.217.77# }6 }* r3 ^! X8 k/ h! S
無骨雞胸肉         1/2塊
0 V' ^# \- p( G' C3 w起司片         2片
( k+ w2 R5 B& }5 D" P洋蔥末         15公克公仔箱論壇0 a+ V* O" z& z( S# _9 X8 _) Z
炸油         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }" p# v3 z2 Q
沾粉：- {% K7 l) {+ C1 ~  S' X: o0 z. g
玉米粉         1/2杯
4 y7 P; [7 |2 t2 T+ S蛋液         2顆
0 P+ U$ U- ?$ q) }tvb now,tvbnow,bttvb麵包粉         2杯5.39.217.772 \% |$ Y* K, S% t+ N6 l

) t; ?" o% L' s# g$ r$ i/ Z. t【調 味 料】
, |8 r5 K2 I) _* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽         1/4茶匙
% ?* U; |% j; I3 D/ l公仔箱論壇細砂糖         1/4茶匙
  ~2 v5 e! ^. a" T8 E6 \( t公仔箱論壇香蒜粉         1茶匙; r% U0 U! w, j; q9 V
米酒         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }" j4 w/ I0 b' h' ]$ A
蛋液         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z6 T) e5 m; o- _
太白粉         1茶匙公仔箱論壇; b) `/ }2 h; g) ~2 Q
水         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 f. m' A7 V4 {7 A5 T# M

9 m9 j) o* p( \: v【做　 法】
9 h& b# k" K0 K) B: ctvb now,tvbnow,bttvb1.將無骨雞胸肉從中間橫切成蝴蝶片。
: o+ U0 H9 J5 T1 t3 Q  {2.將調味料A全部拌勻後放入作法1的雞胸肉醃漬醃約2小時，備用。tvb now,tvbnow,bttvb, u, K$ f8 g; L) d8 a/ W3 e
3.將作法2醃好的雞胸肉取出攤平，在雞胸肉1/2中間處放入起司片及洋蔥末，並對折包起。
9 H  e. A' k- E; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3的雞排沾上玉米粉、蛋液，最後沾上麵包粉並稍用力壓緊。
1 u. o; E" f% ]* p, H& q5.熱油鍋，燒熱至約150℃後將雞排下鍋炸約4分鐘至金黃即可。