迷你砵仔糕
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【材料】:% K' d4 [$ ]! E# C& V0 G
粘米粉半斤(約320克)
2 s- K/ r5 H: j: O* }tvb now,tvbnow,bttvb黃砂糖半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb0 t6 ^# m9 e* a; w+ C
清水約3杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I6 H/ L+ P8 x$ _
紅豆適量
* c. a7 b. @4 v- Q% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k) Y- p9 F9 Y) l$ w7 h【作法】:
! W/ B$ v+ x* x. N' w+ htvb now,tvbnow,bttvb1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb# f! ]" @( X% F: H# Z% L3 j
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2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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; X7 Z( `; `3 x" VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。
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0 q. s' v8 @! ztvb now,tvbnow,bttvb4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分) ^& ]5 q) F% |4 {/ |4 T, w0 h* a1 T
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鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |