日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
0 O! J$ u, N5 [  l5 b* X& U* j8 c公仔箱論壇2.南薑雞湯
; |/ r0 w, a. F9 B3 ^% Q2 M; z5.39.217.773.什錦蔬菜湯
' d. q: V6 h8 K2 y' P5.39.217.774.肉末冬粉湯公仔箱論壇9 c' ~* a& F. V! p4 q. W$ B* }
5.酸辣海鮮湯
2 s; O5 n, v$ {/ i1 Y+ n, n/ h5.39.217.776.豆芽蛤蜊湯
: t0 v# w. e3 M1 ~7 P. R公仔箱論壇7.香菜魚塊湯
8 s3 y' ~% F3 Q  n4 n1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.福菜肉片湯公仔箱論壇: `! a7 D4 B; {8 R" ?2 |+ C+ [$ E  N
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇9 _! z# z% G: b5 @' |
10.泰式豆腐湯
- M6 g# P6 x0 |, H/ i公仔箱論壇11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇1 P" N2 ?) x0 _  f" ^8 v' E# ?
12.莧菜竹筍湯
1 u. h- e1 P6 U# s3 M公仔箱論壇13.菱角排骨湯
0 T+ m/ c/ q. _2 |公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
& a  G- ?. p3 `; l6 `5.39.217.7715.南瓜濃湯
- K  g. b8 k5 z, \公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹
& z. e/ Y3 o/ l4 ]! T, m0 H17.干貝竹笙雞湯
4 Z2 V+ M, t# K( k6 g公仔箱論壇18.洋芋排骨湯
! v! M# E. x' t; T; `tvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
) I7 d6 ?6 ~, J  t! o; i20.酸甜大蝦濃湯3 q# E& z" K9 ^# _
21.蘇格蘭羊肉湯
, w1 \9 A; r" F. e! ^9 a22.紅蘿蔔茸湯
  N$ {- M4 n  I: s# \  [7 u7 `23.酥皮海鮮湯; a. A  E4 v3 O. e, P/ `
24.綠花椰乳酪湯3 O) y7 I7 G" s5 e0 T/ L
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb% x5 _" Q& G& S' h, N: V& Q* z2 O
26.匈牙利牛肉湯
  T. v- f7 {9 S5.39.217.7727.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb5 d! U: ?& S) s( |7 P- z/ H8 t
28.藥燉鰻魚
$ h. B8 q* E& p' T5.39.217.7729.藥燉烏骨雞
3 O: A' B; ~; ]& x. |6 \30.蘋果海帶排骨湯
. \& t3 T) i! p; C1 B) {31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇2 y5 x- t4 B+ G0 F
32.蕃茄銀耳煲排骨
6 R) h8 K  y/ x, o公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯  h0 x1 @# g0 c, v" K# v
34.紅豆烏骨雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ j4 B& I- I& x6 q1 a7 ]
35.黃耆川七煲棒腿6 n" i& X9 V* J& K- l/ Z' P5 {
36.當歸煲虱目魚湯
( ?/ C( Z8 ^: X- |5.39.217.7737.百合淮山鱸魚湯
8 m. j( g  O" Q7 k' e38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇" F% o; h' [0 {
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
0 A9 T. W6 }: j公仔箱論壇40.茶油雞湯
+ I/ `, N3 m5 i/ |& e7 b% \41.金玉玉米瓜丁湯
7 E* q" p: E+ @' ]7 y. I42.馬鈴薯濃湯+ D6 @: @, c& I; N1 {
43.清燉黑豆牛腩湯
/ N2 H% E9 u8 }$ e5 g8 A44.什錦蔬菜瘦身湯
% i6 M4 V, l6 \" Q; x+ s45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.77  j) w: p) Y; R
46.柿餅雞湯- i7 l" D: }" _6 b: |) i
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
+ o  Y' j5 U' J) @1 \# f6 I9 V5.39.217.7748.長豆乾燉煮排骨湯
2 h" g% [0 R( K- M0 k0 ~8 `3 utvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯
, k: T6 N7 f; E  J" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50.海鮮羹5.39.217.773 A3 A  \2 _" N9 a6 y; _% u5 W- G
51.筍乾豬腸酸菜湯
8 q$ ]3 ~1 c) o& h# ?6 ~& {4 N公仔箱論壇52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb$ z* _- }4 i$ ?+ i7 D0 A6 O1 j$ ?
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 F' Y& ~! J6 i- @/ @
54.蓮子綠豆湯
9 r/ u  j1 J5 U, J- S5.39.217.7755.海帶芽味噌湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _: J2 R# t) }7 f
56.麻油蕃茄豬肝湯9 m" h2 u& |; g2 D& y  s, I5 W! ~
57.黃金蔬果湯
( U/ B0 H9 b7 m( j58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb4 e; I. i- L' D3 _- h
59.通草豬腳花生湯
2 v/ n+ c6 g& R1 w5.39.217.7760.鮮蝦菠菜濃湯
: z" O8 U8 O$ W+ {0 w61.法式洋蔥湯
, j# G7 r0 z* B" c" [5.39.217.7762.韓國年糕湯
, m1 C7 {& \- n" N6 [- atvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯5.39.217.77* \% H. ^4 }+ T  P
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb$ I9 ?! g7 L! `8 }' \' G/ M7 G
5 o' K* k+ x% M4 t
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
' j  B' [5 l' }/ I3 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾鯊魚骨 300公克
7 s. ^# s8 R: h新鮮鯊魚骨 500公克
! H! `6 D, g3 y2 G* P. N老母雞 500公克 5.39.217.772 C( m, q+ m$ q9 s  W
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb& }$ ]9 c& n- G- V3 K+ F
豬腳 200公克
* a, r  F9 |1 `8 q- D$ D0 q! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腳 150公克
. }! ?9 D+ S  X; A6 A% D5.39.217.77白胡椒粒 30公克
+ P5 g7 q# i& C, I  I; E$ H: E' L5.39.217.77清水 3000公克
3 N" ~, E' p8 \' H5.39.217.77
+ g) u. ]% |2 h2 w【做　法】
4 n! B. v) p# s/ c5 [  K* @% Ytvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。. W: T2 z1 Z1 L& I, T& a

* [0 M' X* y- Z) H: o- x公仔箱論壇2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
- X& k. \& l: p" z7 c( R) b公仔箱論壇雞腿塊  300g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @- l) y2 ?. a# c( l  Y- D
香茅  30g
# W/ w, m- d% K. ^0 w( G2 o* K% L% btvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒 ' A7 h& T8 d# X. z
小辣椒  2支 公仔箱論壇7 P6 P! O7 V3 A
南薑片  15g
  W' e5 E7 K1 W! b0 I; p/ j  ?2 atvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
9 b' {* p! K: z洋蔥  1/4個
9 |( s9 M9 B5 t- }2 Z0 D) o9 d高湯  650cc
/ v$ D3 z  T* y- X  r$ x3 m
/ g% c: m7 J- p$ T1 G" G4 l* |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w. M( V1 }! m1 r' ^! q0 g
糖  2大匙 5.39.217.776 F; n( J+ t3 K; \
魚露  1大匙
( y; }, x* i& L8 \9 z; m- ], m- c* X檸檬汁  2大匙
  h; C1 e2 T3 f, b椰漿  4大匙
" |; P! C, z. B: M/ z# Wtvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙
4 s" N7 r1 T  o: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y5 Q! B! ^! t) |$ c; y' l
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E% a: s% ~: }2 a
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.77  B* s4 @  m  y6 F+ I" T

$ G5 M* F% f2 s6 n" ctvb now,tvbnow,bttvb2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! r' L# A0 O* t, b
波菜  150g & |: v; j+ \6 S* h1 B# {5 i' T
南瓜  50g
) O0 U2 \0 E4 `大黃瓜  30g
7 b+ u+ _; x  b; a! k& I絲瓜  30g
/ ]6 A( \0 _7 L5 j0 D# Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb- \7 ^, O0 {4 b( B, x) a: J0 D' M
乾辣椒  2條
( L% \* p! k6 Q# J6 w5 z公仔箱論壇小辣椒  2條
1 x/ Y3 y# @. E% y3 o* c5 e: b% {紅蔥頭  10粒
& I9 t) k$ L6 [! ytvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r9 `' R  z4 C7 b
高湯  550cc
/ ?: l. K+ n" r白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \1 E* L" S$ D$ `
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【調味料】 公仔箱論壇  a4 y' r! A* a% j) g5 I
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  s0 P1 V1 d5 m! m! N
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 Z1 ?9 ]  M- f
糖  1茶匙
# A& N! l$ T2 p# ?9 j% r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X# N8 N# [( ?* s% `【做　法】 5.39.217.77, Y+ L- A1 R: U' F  b9 ~- R
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
2 z' _, [. B# W1 r公仔箱論壇
  R+ G/ x2 H0 ?' q. J2 s; u2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
$ z. H" X- E4 s& N: W. {! J2 D, S, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 W# b: M. I2 ^) }5.39.217.773.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
( [- D5 u, U# D7 A' z" S0 v公仔箱論壇冬粉  150g
0 G& F, m. s: K8 a7 C' b5.39.217.77芹菜段  20g
$ P; t7 P: Z2 l" _! r! m蔥段  20g
- }7 o4 H4 n* ]3 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  20g
- ~3 p- u! y& }) [5 H0 l公仔箱論壇草菇  70g
8 |" R, D$ D4 H: ^豬絞肉  100g
) g9 Y; r& \2 {1 m6 W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  900CC
4 Q2 j- |7 t# V6 L6 E3 l: b蒜酥  少許 5 Z& l2 E5 N& m. f7 y8 {

1 }; v  R4 |$ |+ _! ?8 V& S; Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* L. I' J/ \: K! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 ! ]6 w: o, \1 |4 w" J
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77& N6 t2 U1 I5 Y9 ^/ C
雞粉  1/2茶匙
# G$ y$ o8 W- g8 ^4 G" B公仔箱論壇香油  少許
" X$ j6 [5 R; _- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 G7 S+ v' G0 e  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇$ I: L9 I3 s9 @
胡椒粉  少許
% O$ e% }! M2 s0 a( G8 l( g' S/ }/ Y鹽  少許 公仔箱論壇) U! W! o( y1 o& ?
雞粉  少許5.39.217.77. U; o1 L4 S  X7 b6 L1 e
% U$ D, v1 d! S8 b/ c' e/ P
【做　法】
( M6 I: C( u4 P" s* M/ J6 N+ ]6 s公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
; u0 b' n' f" r+ O0 L$ {7 b公仔箱論壇 5.39.217.77' k9 Y5 R) @; @4 B8 W1 u6 E
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
% V2 X2 y3 P7 z/ X0 I' G  M- ~, J; w" `5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb5 ^; E: z& n0 j, _. I9 K* u
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 4 P. p' m7 w; ^- y
湯底：
$ _8 v* P% l0 `+ O" \tvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
& v# }2 s9 g! {5 V( q紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇& F3 S9 T# G& t
小辣椒  2支 - \; P, w8 i) |9 ?  Y
南薑片  15g
) q5 x0 f& t0 O8 Z" K$ itvb now,tvbnow,bttvb小番茄  3粒
8 `2 \1 s- t3 k草菇  70g
' l1 \, S, g/ d( M; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個
# ?7 f( H3 S  v% s; ]1 R, i$ J. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  600cc
' H; R% E) N3 i+ Z8 d0 I海鮮：
( C5 ?$ h' @0 R% T2 r% f9 ?tvb now,tvbnow,bttvb花枝片 115g 公仔箱論壇3 R  A, r6 U! e; y6 m/ z/ y& J+ [' Q
魚肉  6片 公仔箱論壇. {1 m& k' q  \. R. V+ S7 C
草蝦  3隻
' F* `# Y/ W+ V/ H; Z公仔箱論壇蛤蜊  8個
' S* F" {: T" o0 o# a香菜葉  少許
+ m1 y" W/ W; B8 e3 d/ b7 ^3 a$ E7 e! C0 [& t9 E; d9 n( A5 ^1 R
【調味料】
  `) F9 |- |0 D  [" ]3 p公仔箱論壇檸檬汁  3大匙
+ D: t5 D6 E4 s8 utvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙
2 W; E. F) d! B" z糖  3茶匙
1 t" ^- o' ^1 s+ b公仔箱論壇酸辣醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( q, g( ~- A3 I" f
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q) n+ Z# F% n( {  q) M
tvb now,tvbnow,bttvb/ C5 D1 A0 u+ i8 B, N2 Z
【做　法】
2 V: e! Q" _+ |: I! o) M9 p" d5.39.217.771.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸公仔箱論壇4 d/ B; Y% s' o, O& l8 H

/ {: E5 u' p+ B; C8 A公仔箱論壇2.草菇洗淨切半5 R# Z, M1 _7 u

; ~) E; b1 b' {* q5 ]  [- Ftvb now,tvbnow,bttvb3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
# m7 @5 u1 p7 y: R6 k, mtvb now,tvbnow,bttvb
  i& [5 @' Y! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m7 G% e6 Q* b* D0 Y9 A3 e7 l
黃豆芽  100公克
. z6 I2 I1 ?; M' \" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb# K  H4 G& B, ]' v2 ^- I7 U* p  l
薑絲  少許
7 r3 S$ U$ b7 \) c1 O2 y2 x5 Z7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  500㏄ 4 B9 ~$ N# {4 |8 V+ p& ^# Z* x
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& \, b7 c* \5 U* Q6 P) R; J) L
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% w1 p* m7 K$ f
料理米酒  1小匙
6 V6 S* [! x8 N/ N0 M' i5.39.217.77蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M$ O) c& l; a8 h
香油  少許 % `- V' I4 n! P! {+ o( i1 w

: W* K( S4 [$ o  W: f5.39.217.77【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% B/ ^- p1 s$ A# O
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
. G( B$ n1 c  _1 R: Jtvb now,tvbnow,bttvb : K4 F& l0 Q0 y$ a, p$ J  z! \  s
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 5.39.217.778 k, n8 r$ L' ]: `7 O" u
鱸魚  1條 8 ]- \* I7 y, G: v, d
香菜  10公克
; l( e  n4 C; R$ m5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
# @, i! F2 y7 Q. W$ c8 R! Z公仔箱論壇【調味料】
- Y. T* |0 G9 D& h9 Z& l5.39.217.77鹽  1/2茶匙 ( f. A& i4 a. m, _0 \: M
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. R6 T* l$ @' @! `! f
糖  1/4茶匙 . {+ c- }/ N, r# z
水  5杯
, ^' ~4 c* h. N! t) p* Y0 |tvb now,tvbnow,bttvb
; T  L% I4 I4 U, i  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B) G5 [8 \& @& D1 k$ D
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
& U/ Q+ C+ t4 Z1 E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77( {" X% L3 ?$ T1 @1 F
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。) ?! q3 Q' {6 h

2 Q0 u! `0 m' D/ Q6 h( U3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
$ d- y& \& }$ A) Vtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.770 b5 ]4 _% k: S3 g6 B, a/ ?( c
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
9 L- f/ y- ^+ J7 i5 f0 H0 ~6 R五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& o4 X  X1 L" j; }+ }
福菜  120公克
' w3 _/ h" @% j" u1 {0 _薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |( |1 ?- }3 N$ |, F) `; Y, m9 n
高湯  1000㏄
6 ^1 O& v. P' F: `+ r$ {5 K3 l公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 }# u" J0 {2 p- @4 A. T
【調味料】
. g8 X7 ^( j" t, U( h& L" Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
6 F5 I0 o  N$ R# f# c, Y4 Dtvb now,tvbnow,bttvb糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. c; R& s. U- \9 D
米酒  1大匙
+ N+ b# {: ~, `) R/ X5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
2 S- G) @+ ?' q1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
7 Z( E7 K: L: `# e/ f公仔箱論壇1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
0 s. F2 ^. [  W$ r. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 @" z! @) n% i) p$ C5.39.217.772.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
! K$ W% L7 W$ H. s* B3 S3 K0 o: e7 _
: J. k: Z/ z9 C2 a( }tvb now,tvbnow,bttvb3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
( l/ j4 k3 a+ D7 w0 z3 O1 r5.39.217.77土雞腿  500公克 4 W  O4 Q( N# N! o
山藥  300公克
+ E4 e4 `1 L, [/ `5.39.217.77清水  1500c.c. tvb now,tvbnow,bttvb) c8 c7 p) x' ^% G9 Z9 ~" W5 u4 C
枸杞  10公克
0 R8 N) d" T9 P  k# ]3 G* Wtvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
2 _9 ?+ A% n: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& [, h5 f  w! z; V$ @
【調味料】 公仔箱論壇& Y. V7 }  u0 X
鹽  1小匙 5 Q6 w* m% a2 D, \# Y3 b
雞粉  1小匙
1 `+ s1 }4 b. w" d, F/ q* e料理米酒  2大匙
& F0 I! U# N3 Q7 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ T" e9 m4 d2 t$ d  L
【做　法】   W  X7 ^8 L/ m, o& [
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5.39.217.77: l2 ]! L( K: a" g$ Q; H2 N; D

; P# [7 z3 ?  H: }& ]/ Q, h/ w9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
/ h  j8 x9 z. ^/ `) c7 i. R5.39.217.77 公仔箱論壇; S; c. `' y' t$ Z% L0 S$ O
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
- T0 w* M3 z5 [/ A豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E4 a/ h# E0 z, I" K" }
大白菜  115公克
2 {* i$ Y  @2 Y  ^tvb now,tvbnow,bttvb豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb. `& Y- ?; j; Y% v" R0 D
粉絲  28公克 5.39.217.77! p6 K: a6 }# z6 d) ?
草菇  10朵
( p) N! T6 q$ }3 N1 a* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇# R% O+ u0 X4 f
香菜  適量
$ R( \1 }$ y/ ~! W8 }' k9 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯
6 w% [1 h, \# v# e7 `; Y5 Y【調味料】 5.39.217.77% c, t4 H6 G  [
魚露  1大匙
9 ^( a/ ~# ~5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量
5 {3 v9 O5 C+ R  X& T! P" l- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙
$ J) X8 C9 M8 ]5.39.217.77胡椒粉  適量 6 v7 s6 P; z* s  d

. M% J1 h) ]3 |1 k$ T3 D1 b  atvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 w3 W% [# F/ e! L2 `7 `( W! u$ Stvb now,tvbnow,bttvb1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
4 \5 S8 q) k* s. D. \" n+ J. o 公仔箱論壇$ H* D- ^7 r" m0 H
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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" g7 z5 P. @6 I  s" r' y5 Q3 L9 U7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 5.39.217.77( ^; U* c( s' ]5 f
雞肉  150公克 5.39.217.77  X; h& E" w1 c) [# q  U$ }/ G  p1 q
草菇  20個 公仔箱論壇$ d# [8 ~  \/ y1 \  ~+ D- l/ y
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb7 [6 t8 C# C/ h% ?
檸檬葉  4片 5.39.217.778 B& \3 E& J  c, B
南薑  4片
/ ]7 t8 l' N. g8 }3 G公仔箱論壇辣椒  3根 % @5 h) ~/ c# q+ c6 }2 j& E; D
蔥花  適量 ( q$ P4 a+ p6 I
香菜  適量 2 l$ m8 P! o& k
tvb now,tvbnow,bttvb5 `- `- y$ {) I
【調味料】
8 G" ^! w; G, V5.39.217.77A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.77, C+ r0 G- z4 E1 T
　水  1/2杯
/ g5 h8 m/ o6 ~0 m8 r; d5.39.217.77B.檸檬汁  適量
$ f* S" @3 n' w3 P% c1 T& itvb now,tvbnow,bttvb　魚露  適量
; w" g  d7 r, p公仔箱論壇公仔箱論壇( W5 y" @& y* a  ^) Z) L& L- O7 N) r
【做　法】
8 g/ ~* w4 M4 n5 Z& {# O& b公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
; S/ l( z' ?7 x+ z% ^ tvb now,tvbnow,bttvb0 V6 [# @: c  r3 r% q9 `7 v
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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2 y9 l: u4 T7 u; I6 g3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
$ f) z: O. [' H1 `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u3 u& [3 c5 T! l# |( n+ g, |
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 # S3 E% p. T& U( @( B! A
莧菜  200公克
" D+ @5 M$ f* s# J3 q( r/ ?( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。竹筍  適量 5.39.217.77' s7 W5 Y( I8 N* I4 C
肉絲  適量 5.39.217.77% }% z# T, z$ l5 o, C6 W
5.39.217.771 H, E, W7 ?% r; U3 u+ P
【調味料】 ; a, {- }1 E- |/ _
鹽  適量
! x% n8 G, {$ x: }5.39.217.77雞粉  適量 公仔箱論壇' C" ?8 `5 i+ J7 ]4 f+ Q
胡椒  適量
! U2 U' l9 z. @) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 f& y( Z# E# B: n# K3 m
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 Q9 j  z4 H9 M: i$ c
米酒  少許
+ N/ j" }' `. h1 b1 w醬油  少許
6 b* d" z" w' Q  u1 {% v5.39.217.77香油  少許
* P. a, y# x+ u% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
8 U4 o5 W9 ^- h; u6 X  v5.39.217.775.39.217.77# Z6 j" V1 t* z& g" V8 h) D' o
【做　法】 " i& C5 [! v! p4 G# c
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。* `& @. n- I! D' H4 w
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
5 J8 A2 P1 i, R; N, x$ B0 S) P生菱角仁  300公克
! b2 O( \, X4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  300公克
7 |( w5 E5 {, }0 w( ~tvb now,tvbnow,bttvb玉米  1條 tvb now,tvbnow,bttvb; M' d5 P  t2 l
香菜  少許
7 C  @) m8 W9 ^7 w水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E" o+ n' H( L0 u* a

( e: b) A! d4 s0 M【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 y4 V6 }+ {
鹽  少許 5.39.217.775 L3 k: S  f& J1 y0 f+ {1 q
雞粉  少許 & H3 H# N# E/ h+ @% Z0 l4 u
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. h7 V) p7 d/ Y
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【做　法】 公仔箱論壇& x$ \8 u  X9 f: T) ?7 x" W' {
1.玉米洗淨切塊狀備用。
- Z& }6 ~! D2 c' P9 \* u3 }1 B公仔箱論壇 5.39.217.77) E& r( B' c! x: ~
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。/ ]( C! ~0 x' f* _4 y' [. }( J

+ _% Y! k/ I+ b- m) N1 _3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。" {- r' p' s+ ~) d$ ^9 W4 c

( j3 s+ @( P/ h& T# ~5.39.217.774.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】
$ H8 t  @. _/ I  p8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克
8 N" E. }+ `* ]: s' g5.39.217.77薑片  20公克 5.39.217.77+ O1 n3 X+ O% I6 v0 V0 }
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m$ g* d& r( g4 M: T" F/ d
何首烏 20公克 5 n: k0 I. \- h& ^4 g
枸杞  15公克 1 R8 z& ~+ @' W  S# p! a# A  S- T
玉竹  8公克
, `; a9 _' T, k% V+ a5.39.217.77黃耆  10公克 ) h, l: B! [8 W) F4 D
0 P: f8 ~! `$ z% |" _2 o& l
【調味料】
0 b: B2 A3 W6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽  2茶匙
* F% k# d3 y( \/ j. y6 J) ^# l0 N2 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 5.39.217.77/ y0 q; P% r  n6 [

' X/ V2 G* c4 d% T5 {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
5 d# n, f9 E7 e, `" I5 a2 Y( @( {4 A1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 @4 \4 p$ H$ X8 ^! r/ i7 @! G
tvb now,tvbnow,bttvb( m) O0 ^' M! y: W! f3 o
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m9 [0 Q! ?( L2 p- t7 m8 X+ S
公仔箱論壇5 C" n6 Q% O5 N( P' @/ z5 A( h, `
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。