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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
- y5 j# c/ g, u  ztvb now,tvbnow,bttvb2.南薑雞湯5.39.217.772 f, S0 N) ?4 a6 j' V1 q
3.什錦蔬菜湯5.39.217.77* M8 Z; b& j* m! D- p6 Y. ]
4.肉末冬粉湯) c7 |, q9 K/ L7 @9 v4 \2 C% ^" e6 j
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇/ X& [7 o0 @8 ~. v9 V  r
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇8 L/ J; s3 N& L& y' p" n
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇5 a, [* E7 B8 {4 Q. q1 |
8.福菜肉片湯4 |7 \0 J& x# \( v
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 f; r% n4 u7 V- _; ?, }7 P
10.泰式豆腐湯
, g* r. }% i, G4 D) n* b4 ~0 wtvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯/ R% B0 u: Y) b( G% d
12.莧菜竹筍湯
+ C' i3 T' _) s5 C! n13.菱角排骨湯
1 g4 Q- O; d5 U# i3 L, K4 }  N公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
7 B, z: a- g3 c  g2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.南瓜濃湯5.39.217.77+ J( n0 z: f* h+ K4 y' L$ ^( ]
16.芙蓉絲瓜羹
  T6 {0 a4 z$ ]+ utvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯
9 v- z8 D& l1 H1 X# v8 R* {' uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18.洋芋排骨湯
) b4 E7 X* C" v7 p: T( |& c& z19.青木瓜燉雞
4 c) V8 F" C  n- r1 A20.酸甜大蝦濃湯
6 h. \$ s* A2 ]3 X- s) {tvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯
5 U0 N, A5 R8 j$ h公仔箱論壇22.紅蘿蔔茸湯
6 u# Q" I( F7 t4 C3 C: O5 M5.39.217.7723.酥皮海鮮湯
7 ]& ]$ W, l# ]6 ]! Y5 o5.39.217.7724.綠花椰乳酪湯; e7 G; L5 w# T8 {
25.豆茸湯
  x1 g6 e3 {3 y- BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇2 d5 D! A$ S! W7 E* W
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
- r, M2 o) c0 z2 \28.藥燉鰻魚- v4 w: q4 `# K. z, {
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇$ \+ w6 L8 _6 d, U
30.蘋果海帶排骨湯
( |) _5 W6 K6 j% w" x公仔箱論壇31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇- I8 z5 I) H2 b5 D6 d! p
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb+ C: D2 O& e) A0 v
33.雞肉豆腐蔬菜湯# Q: M. @7 a0 e6 N% k( o+ u
34.紅豆烏骨雞湯
; I' N, f/ W3 L$ d- g5 gtvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ z9 h0 y, e' s
36.當歸煲虱目魚湯6 |7 f% i( l" O
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.775 ]& ^% t1 L- E: w% a  C$ a: |
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb# l  j. \8 O! \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇+ A6 ?. ^7 r3 X$ O
40.茶油雞湯4 }& `8 V& m% d  `. z: V" G
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb! z! r' ^! s8 k4 q# s0 e
42.馬鈴薯濃湯* t2 u! Y5 _3 W/ S) y; ^
43.清燉黑豆牛腩湯$ {4 e+ U# N5 h
44.什錦蔬菜瘦身湯
: ~- e% N" ?  k  D+ \/ Q8 k45.黃瓜海帶芽排骨湯
$ G: T: `) K' z% `: o" r) ~46.柿餅雞湯
' _3 z5 Q% o2 S7 T" d+ |公仔箱論壇47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇4 A3 q  u3 G9 M  ]/ w/ Z" E
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77/ K; ]1 ?5 k7 b8 C% o" P
49.紅糟雞湯
1 I( d4 y% N$ I6 C4 b: t公仔箱論壇50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb7 P- S' B& ^! Q2 v: o# w! i& V
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇7 k! w! {8 s# Z' q. U& u; W% {3 K; e
52.綠花椰乳酪湯
( ^) U+ u4 ^5 m' F9 e* x公仔箱論壇53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.776 K8 K2 ]% d+ F/ ^+ j7 V" X
54.蓮子綠豆湯
# C1 o6 X, F- y7 M' N+ Z6 v- jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.海帶芽味噌湯
2 Z% M% [5 b  ^7 X$ |tvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯+ o; G" U3 ~3 k( h. S
57.黃金蔬果湯
4 U" M# i7 q# N" y公仔箱論壇58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇( q' b5 |0 c  X7 m) P, P+ ~
59.通草豬腳花生湯
0 J) a# ?+ S% K/ {5 d/ |, j5.39.217.7760.鮮蝦菠菜濃湯
! O% T" O8 \9 r# ~+ q, Q61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 P$ W+ ]" f2 t
62.韓國年糕湯
  n; I; v" D  c9 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
1 T* [5 J, b: J- B4 t* U公仔箱論壇64.越式魚酸湯
5 @8 ?6 y0 P8 |* F4 Ktvb now,tvbnow,bttvb! ]  Z3 Y: w; o. O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ E# Q8 N$ Y! W7 R" f5 t' N
乾鯊魚骨 300公克 ) ]; V( ^' O- [" }* \& U: o- v+ t7 ^
新鮮鯊魚骨 500公克
9 X! Y6 Q  e; N* _, E* k& `4 o公仔箱論壇老母雞 500公克 & v; P: v& G! L* R9 }
赤肉 400公克 5.39.217.77/ ^' O0 i8 ]. X
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& e, a5 y) D7 O7 q
雞腳 150公克 7 p. A& L1 |8 j
白胡椒粒 30公克
* G' p  H$ G3 m! i2 f- Y0 z; M5.39.217.77清水 3000公克
, L; {/ e5 ?6 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* k! x6 L. A6 j0 z" ]( d& [0 Q  o
【做 法】
' l: }: U9 K9 ]1 j: L1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。) c4 ~. `4 m% S4 H& p

9 Y  K! H( x2 s7 _- \' gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 公仔箱論壇; Z6 T% l2 ]8 O: t, H
雞腿塊  300g
9 F2 K$ x1 R% ~! T# d6 y5 ]香茅  30g / o$ h$ p! i* z; X3 L6 c1 v
紅蔥頭  3粒
; m3 R8 [, i6 Y  B. G0 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
: {3 u! ?) a. [. Q) x! R$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g 5.39.217.771 i' v+ m) I: `; P
小番茄  3粒
7 H1 f  @$ W( M! Z; g# G# z% W洋蔥  1/4個 5.39.217.775 Z: ?- B& n) d& _9 u% y; ~
高湯  650cc 5.39.217.77/ @& q7 L! a7 y) }& E% K

# Z4 f4 k9 X% K- y/ \3 b/ C) m$ _1 |公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' G" a; f! N
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 ]. v8 x) \% l
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( R, r, {4 v6 z, |
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ K% H9 H5 X) b; e  E( \
椰漿  4大匙 9 p7 Y+ f! {! J
奶水  4大匙 5 }' p1 r( j7 I4 N- B) }

) y! W5 E2 f6 d  i" KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇* G5 z, G. s6 J* A; e
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 ]. D0 k' {+ ~7 F5 H8 N2 J8 f
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 V3 H; _/ O  ]5 h2 d
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
# I6 a3 j4 C; Y$ p! U5.39.217.77波菜  150g ) M+ ^0 ]9 K! p! [5 x% Z8 T  q
南瓜  50g
7 c/ L" X* B" Y" Q4 p- d# GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大黃瓜  30g
1 g! l+ A# }7 e* b' o% N+ I5.39.217.77絲瓜  30g
+ i1 g7 R$ g2 Y7 l) M( j公仔箱論壇鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb  J) j2 L1 y5 b
乾辣椒  2條
0 ?& K. z% [' A$ U' K) C5.39.217.77小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb: p' K6 i% W- i! _8 X. q6 U
紅蔥頭  10粒
$ z4 K6 d1 Q( v) j8 K" `# @6 c) Mtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g 5.39.217.77' A0 A+ h4 _6 `
高湯  550cc - O$ n6 K3 w! E0 F) I
白胡椒粒  2g - {% f/ L6 u$ v0 \9 s: R3 y

2 y& m- @8 s! M- OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇2 v  h; ]5 F2 v6 r! v
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @5 \/ T1 {( q" Y
醬油  1茶匙 + l7 }3 K# s. Z0 V4 k
糖  1茶匙
, h& l, r4 O4 [0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; [  m2 W: B1 f5 q# h1 l- F* a
【做 法】
" {9 H+ ?/ L3 Z$ A# k) w0 J; Y1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。2 T* s# I. L- i) N
公仔箱論壇) ^5 H" ^3 j* g* K
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
2 a. M+ E) W& y6 X/ \5.39.217.77 公仔箱論壇( J5 v4 K) e/ l' ?4 V* M7 {/ i
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 U  ~1 f, z
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; u0 Z# T  T. j8 E* G
芹菜段  20g 5.39.217.77, g  X" f8 j( n7 f* r( Z6 a) }/ `
蔥段  20g
! b! @5 Q. {: M! _3 l( x6 m+ v4 x紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: H8 T' B. F0 u( F
草菇  70g
; ^; [( G" h3 _4 ctvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g 8 B$ e6 o3 m/ N
高湯  900CC
" G- ?) S3 P9 y; C3 ]9 k+ Z# jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 + h3 ]% f# Z/ C8 _

/ F. ^4 R9 t' k6 E2 q7 Ltvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
9 D0 H5 b" @! W, C+ a+ g- Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
% F  {7 [- z; t* L- V1 `公仔箱論壇鹽  1/2茶匙
- T0 |1 }: W1 S& A6 U# c公仔箱論壇雞粉  1/2茶匙
5 A: @6 f0 k' Y4 Ltvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
( y; r  z5 F  r1 [( ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇9 T. n7 |- F0 A$ k6 F% k6 Z
【醃 料】
( c: [/ r! K1 r% _* V+ |% o6 b/ G5 ^胡椒粉  少許
$ l+ ?# v6 Y1 ~: p& _+ H0 j鹽  少許 8 W8 f4 W+ k. t4 G- m
雞粉  少許" e7 u- p& Q: S; Y

" [: b$ @+ G, A8 a0 M+ v+ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
$ y& l) S% t+ z5 F% ^tvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘
) G0 }& v! Q3 ^+ T/ E 公仔箱論壇' F6 i3 E. V0 {5 G% @- l2 B
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
1 C2 s1 Z. y1 n- _# W; x8 v: v公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; q+ G* h0 x7 j5 Y* ~
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 # B' f0 t/ ~0 V! h
湯底:
0 ^" Y/ N, \  M/ n香茅 30g
5 N! K) U, `  D. r, B* pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  3粒 $ d6 Z0 Q- l; ]' S- T: m
小辣椒  2支 公仔箱論壇) v& d/ f* y1 z( M) R- z
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb# w- D+ {, q! u. \! ^6 X
小番茄  3粒
6 q( r5 T  [# Ptvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' x) F, |" [2 Y( C$ k0 d/ r
洋蔥  1/4個
1 ]2 F* S$ g+ U2 ~  \. G/ L高湯  600cc $ ]3 J% T( g0 X" P
海鮮:
8 b7 v# H# l* h5 R7 X5.39.217.77花枝片 115g
+ T0 R8 c! W5 M; R+ g魚肉  6片 . P; |# t# E% Q7 Y
草蝦  3隻 5 q. ?: c6 q! C6 _7 [
蛤蜊  8個 5.39.217.77% ?+ y% }7 r3 [  k
香菜葉  少許 公仔箱論壇) r' m. z4 b1 n

% X  w) Z0 [( ?  R6 v' Jtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 M; p' n7 i" k' |* I
檸檬汁  3大匙
  }; I5 \- I5 t% U7 ]5.39.217.77魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \* X3 Z1 V4 ?% l! [. J" D0 F
糖  3茶匙
; y! j9 n" i4 F4 }: s  Ttvb now,tvbnow,bttvb酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- f+ A. a: v  D( u& n
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s. A6 f, Q# M
tvb now,tvbnow,bttvb- R" D  r5 B' ^2 u
【做 法】   U# z+ @& _* @, }9 E  i8 B
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
* `, H) W$ Z' E3 c& @3 Z& [公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; O+ d5 J" R" r, {6 V
2.草菇洗淨切半* h" r5 h0 F. h# v  R) {% Y8 J
5.39.217.77/ o9 i( o6 q  ?. z  f: M4 x
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb; ]! s3 F' ]3 U0 w: {
公仔箱論壇& P. G4 k2 D% [; a" @2 d# ?
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
* l% T8 p( J) {5 u1 ~& J+ yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克 5.39.217.775 s! f& S; d# w7 T% J9 e( K6 l
蛤蜊  100公克
2 u7 z( k/ q; n0 f% X* y薑絲  少許
$ P3 k+ k8 N' f3 @# o水  500㏄
* Y& O$ p  P4 _* v3 w, r2 E1 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
2 y# }6 p' O" b: N5.39.217.77柴魚精粉  2小匙
' p' B$ P/ a5 Itvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  1小匙
& H" M% |- j( S+ t( P蔥花  少許
  I0 {% K/ Z* Z- J# w) I  A5.39.217.77香油  少許
3 d1 Y$ a! h+ H' @# ptvb now,tvbnow,bttvb
/ x. l: v9 a2 E' Y$ r+ t4 w# ?5 K5 Stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
. o9 q5 k, T) a8 Q1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
+ r' X; Q0 z5 }6 y
/ J/ Z8 _  a2 A* e! [公仔箱論壇2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
' F3 ]5 `' X; w& K5 {tvb now,tvbnow,bttvb鱸魚  1條
/ d5 }' e. S$ P2 xtvb now,tvbnow,bttvb香菜  10公克
2 O8 |4 S' @. i: g! d& ^5 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 5.39.217.77) H! m0 d- n3 O" X+ h
【調味料】
: R* Z4 V/ ]  P8 [* R, P5.39.217.77鹽  1/2茶匙
7 H' {/ X2 M6 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  1茶匙 5.39.217.77- z5 y5 h  z8 ]4 Y
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  @% [7 ]" O6 t& J
水  5杯
5 h* w+ ?5 S' u8 W公仔箱論壇2 j6 v/ m7 K. z! }4 U3 G
【做 法】
: I  Q) W% G4 ~8 Z% H( @* p4 M( L) jtvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。1 Z- _5 S8 d& C* c

# m5 h( d$ T8 S: n2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
, k, q0 S0 O4 I5 S9 v7 W+ z5.39.217.77
9 W; P& n" Z) p0 g/ z' k7 F* O3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb8 r  S( S. n! U) N+ w

. |- M; M( K, C4 X# ?9 ]4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 5.39.217.77. i& u+ f2 j5 M$ ^
五花肉  120公克
2 f  |2 s3 T: k) @福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |" y  c: ]  p+ C& G$ e
薑  20公克
% I! y! w4 g( K" J0 S; n6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 U' \! D( T' ~$ c5 D

- N1 O$ K( ]! a# O% I$ g【調味料】 3 j0 q. l$ x; r7 W  {
鹽  1/2小匙
9 V8 V6 m5 ?2 i3 _糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 I, \) E; D- f/ h
米酒  1大匙 % M0 U9 p/ k) J2 _8 q, }' G0 X

2 M) C# v) {3 f; O/ A) L! g  c【做 法】 公仔箱論壇7 h; W3 `! N: W2 D
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( U4 H5 v2 @' W) j
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 ?+ t) F( {$ Z
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。( P. _4 T) l, N0 ]

9 \, d  s# m9 L6 @2 H$ B; z4 b, }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 公仔箱論壇) r3 h$ |8 J- ~. x8 b: h
土雞腿  500公克 $ o3 t$ l- a0 Z" X9 X; V2 t- G
山藥  300公克 $ H2 d0 n2 M4 `; x2 }
清水  1500c.c.
! _% W. y6 n  ]5.39.217.77枸杞  10公克
" j8 [6 C7 l# j& ~% Btvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p: `' Q. Y& D# ]6 t! v

- p" X; Y2 \* l9 h% t) B. E$ \公仔箱論壇【調味料】 & Y' U3 G& I) g
鹽  1小匙
1 V5 E4 U2 I6 _+ z5.39.217.77雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( u+ ~8 K1 L8 L0 g4 J
料理米酒  2大匙 5.39.217.778 L" l: V7 G0 I2 S- j3 d9 p2 V

8 M5 ^% z8 d, z2 t公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' t- Y( ]: Z! T; f; m6 J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
0 V$ j9 ?, t9 Z9 q1 J/ Y% I& t, u" `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 V/ w- t0 o- _  Z1 N
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
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( V( _. B: N& b% v' i/ lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
; X: b& \! h) n; u4 n, q! d* z公仔箱論壇豬絞肉  115公克
+ x1 L4 S+ T. N: j8 o大白菜  115公克 , Z' j5 M, I8 A; C( }
豆腐  115公克
$ A5 ~3 m: P: x! |9 [; i+ N粉絲  28公克
$ i  a/ d2 K6 [: D- N, i* [& B5.39.217.77草菇  10朵
( h: j+ d! F) X蔥花  1/2大匙
$ F$ `9 B! x5 B5 y5.39.217.77香菜  適量
. C3 C; G) N% J& T公仔箱論壇高湯  2杯
  {) O- e, X" X& X5.39.217.77【調味料】
3 k7 x' N( q( T/ V( R魚露  1大匙 7 a+ w) ?% Z2 @
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- J' ?$ G: b) g( L: n
糖  1/2大匙
0 |$ w8 I) l7 p4 d. g公仔箱論壇胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) u% A1 i2 l: J
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; u3 d, ~. P8 w3 B- a
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D( d8 }+ f) A+ o% i- H, ]
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
2 @9 J3 A7 \/ d- Y, N) B
, P% M7 H2 f' Otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
2 g4 j, o2 C9 q  Y! X& t0 B  G5 S2 g8 _/ mtvb now,tvbnow,bttvb
1 K5 f9 ]8 A- R" B9 ktvb now,tvbnow,bttvb3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】
  m( v$ B, y' D" N- `$ [% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉  150公克
8 U" V* A7 X  |1 P% b6 r草菇  20個 5.39.217.77+ O6 P' d3 e/ v" o8 P0 a0 x9 ~
香茅  1/2根
0 b8 u. k6 j7 \# \$ ?+ w& A/ [( D檸檬葉  4片
1 I& M; B9 U8 y5.39.217.77南薑  4片 % x  z! H* b6 [# o0 M* |/ b
辣椒  3根
) g+ V7 q; F, p2 o5 H, D0 m1 O蔥花  適量
1 F6 x0 B# x4 @3 f: F香菜  適量 公仔箱論壇0 a6 N+ L8 t% j) H  m

$ _6 a4 A2 ]  i! u* @2 h- {. D【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 z' z$ d' ?+ M6 r/ \
A.椰奶  1又1/2杯
  {/ U7 Q8 Q' T2 |公仔箱論壇 水  1/2杯
! j+ z0 e! p8 n! @7 r' e公仔箱論壇B.檸檬汁  適量
0 r3 A! _% H- n6 htvb now,tvbnow,bttvb 魚露  適量
2 X4 r0 s$ h) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 M9 a3 h+ z# [! R' T' I, L
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: X$ @0 z0 v* G) L
1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
: T9 C4 l  Q. O; \/ s0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# a/ R5 K* x+ i+ ?) D0 M2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
3 ]! j( X$ S' m: h6 ] TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' {6 C; n6 L- N  G1 t4 V
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。& j* M8 P2 E  V; U$ B

, i8 F! H+ C; I2 `, o5.39.217.774.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
8 R- Q9 J+ G# x9 {' F; I0 ^5 A7 K莧菜  200公克
1 t8 K' X. S5 V( J- ^: V" k竹筍  適量 公仔箱論壇+ c' f5 B+ S9 b/ G6 {1 V
肉絲  適量 2 e' T( I- X3 e5 J* i

7 ^0 j# B: `$ g- Y: ^5.39.217.77【調味料】 - z+ ~$ `! R% i" m0 g! W
鹽  適量 + p0 P: l% f6 O6 z+ Q# g, |
雞粉  適量
8 D8 s4 Y6 X; k% ]& W! c- r5.39.217.77胡椒  適量5.39.217.77+ K  d; S1 r( s; Y+ v

' R. B/ n; G5 c6 R5 `- |7 etvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
5 _: Q; x( Z; W& c米酒  少許 3 |4 `2 B$ E, C/ Q9 y7 W
醬油  少許 5.39.217.778 S( O" }$ r- ?2 j
香油  少許
( p8 b4 E# }! |1 z2 U$ Q7 v4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙
5 ^) B4 g" ?& C' i公仔箱論壇) o' M/ n6 A7 }2 \$ d
【做 法】
2 m8 }8 \; k+ T5 `1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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. `5 v% a; h1 s+ d" X8 |) I3 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
5 g+ H) ?6 ?2 [# p4 g3 s公仔箱論壇 9 h8 r" Y. v9 h& s- Q. Q  V
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
( |, ~8 z, S6 b5 X4 g3 R1 S) w公仔箱論壇生菱角仁  300公克
3 N% U3 N! ^& u" s0 ztvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克
: ~! Y- P0 a' d" T- b玉米  1條
, p: r; N0 \3 X. Y0 l" v& w  j- N香菜  少許
; J2 h  m5 G( t, P5.39.217.77水  1500cc
6 k/ ~" Q) j! C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 V' B3 U5 F$ C& ~, b) ]9 {* \
【調味料】
! V) \5 C- D' {8 t鹽  少許
( B( E4 I. O; h: u$ X, c, X5.39.217.77雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 ]9 L. A0 G4 }
胡椒粉  少許 5 U% u9 ?# A' i/ V! r! M

  l6 {) `1 s) x! ~9 x8 E$ y【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j- j, |' w( w. B1 g$ |; h& n1 V  R
1.玉米洗淨切塊狀備用。
% p4 b/ p5 J; f: l; s5.39.217.77 公仔箱論壇9 K5 L% ?# Q& o) C9 B. U2 i
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
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" U2 j# r: H' }4 H! S7 o2 U0 H3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77* S; [5 ?! m1 s" K5 |2 R2 L' t
5.39.217.77$ c0 c# G9 m$ P. Y% p
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
! `1 [1 ^8 L3 G& ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! z  E) h5 B# ?0 N: Z0 y- n$ o
薑片  20公克
5 Y! s. L2 G4 D( b* W/ D$ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材:
( h& E. n6 R3 v9 h5 |$ P3 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# P9 }# O$ {& w
枸杞  15公克
2 Y: p1 o$ a  i! J; X8 J  N$ s5.39.217.77玉竹  8公克
- E3 E+ z. t: j+ {9 r" g! Q: V公仔箱論壇黃耆  10公克 8 V6 p( y) G: G/ M/ n, I, u* t& C8 h# J
, a& X" S! d3 d. I( X
【調味料】
0 f  h4 j) d; [" S% ~/ N) t3 g5 `公仔箱論壇鹽  2茶匙
9 a  N- y2 z  w1 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒  2大匙 1 h! a2 o( f0 P1 i8 H1 Q. P6 L

& Z, z7 s6 t+ F5.39.217.77【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb! \; [, Y' ?. U
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
1 A' P6 A5 }# H1 _1 b5.39.217.77 # R5 a7 C! k( X# v# ?4 A0 y
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
5 _. D2 ?  V7 t$ t) q公仔箱論壇
: w1 |$ X% M2 \, [8 `0 H8 R$ B公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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