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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
  P+ J& `6 G) ]/ b. _5.39.217.772.南薑雞湯
" w/ G2 y, X! j' r: e) i6 j公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇. D  S5 W8 W# w+ c- L1 ]/ L
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y2 u5 \( i1 h$ u& [: N% v9 R, d
5.酸辣海鮮湯5.39.217.771 E1 E* G+ [/ R! f
6.豆芽蛤蜊湯
9 m7 S0 W- g$ c2 ]4 e; v( S# PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯1 s% D, J, [! k& W  T+ d
8.福菜肉片湯; @1 ]- v; k7 }8 L) m5 {
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V# W7 g2 ~. y  N7 q5 l1 d
10.泰式豆腐湯5.39.217.774 i% X# J  A; V0 M* j
11.椰奶雞肉湯5.39.217.773 R4 R. x7 }, k% M& Z
12.莧菜竹筍湯9 j* {6 \7 `0 F8 J% o" R# w' U9 G! k
13.菱角排骨湯. t" a# A( H8 V! w5 Q; n* Y
14. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇* P( h- m/ e) o4 V7 |; k
15.南瓜濃湯
; a5 L, ]' k7 }  n4 V. [' KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.芙蓉絲瓜羹
# w& G( v3 w5 P% rtvb now,tvbnow,bttvb17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [" S2 \& g& l% |
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇' h- M" N1 A: ^2 `; N  W5 }) n
19.青木瓜燉雞
3 y1 T+ }9 z4 c9 p) H公仔箱論壇20.酸甜大蝦濃湯
9 \: U, h1 P6 X$ C9 ctvb now,tvbnow,bttvb21.蘇格蘭羊肉湯3 q! d5 D  ]5 {  ]. s. R) E
22.紅蘿蔔茸湯5 t: A9 b7 g9 u6 v0 J+ V
23.酥皮海鮮湯
" Y( ?1 G6 f  }3 Y/ P0 H: {( {" ^# atvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o/ k6 U! b) L( @1 i- B  Y! J
25.豆茸湯5.39.217.77" i* D2 \1 d9 m* Z
26.匈牙利牛肉湯" x7 F4 `# c! Q$ s
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
" G2 c& l- I! G; K$ x! J28.藥燉鰻魚7 F$ b  m( c( P! C5 J7 M- L- f* o
29.藥燉烏骨雞
4 X1 ?5 [/ y; j6 q5.39.217.7730.蘋果海帶排骨湯" Q5 c. A4 \' m4 m! l: S
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e$ I  ~- i; j5 L/ a* Q
32.蕃茄銀耳煲排骨公仔箱論壇5 A" d; M, D. ~$ |/ g6 H0 v* c
33.雞肉豆腐蔬菜湯
' m8 \& |- t$ H0 V. stvb now,tvbnow,bttvb34.紅豆烏骨雞湯
7 a3 o) T# h' J. C/ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb. I, W- f4 g( p1 i' K$ F, e
36.當歸煲虱目魚湯
& t' ]+ g4 r' O' {* G4 l公仔箱論壇37.百合淮山鱸魚湯
+ q! P3 c0 N6 O4 s7 t+ w5.39.217.7738.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇. v8 {7 [7 a" l+ _) o. a# e
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
0 r& B$ z% ~2 `5.39.217.7740.茶油雞湯  g* H8 E; M& H4 |* @6 y9 |& c, ]
41.金玉玉米瓜丁湯& K: P: U' G% U* P
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O! ?, t; Y# _* w; E' g
43.清燉黑豆牛腩湯
% ~+ a+ U  \$ e6 A9 h: q2 F5.39.217.7744.什錦蔬菜瘦身湯
6 i% m2 m$ A6 j+ D( k  NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇5 u- R9 \$ S( A) {9 x
46.柿餅雞湯
6 M: l: f  j* I2 ptvb now,tvbnow,bttvb47.鮮貝醇香草莓巧達湯
7 |, A& Z! T4 ]5.39.217.7748.長豆乾燉煮排骨湯
" n7 t6 j7 V3 C( A& [49.紅糟雞湯
6 S- m' T# S6 |/ I0 p3 K3 Y/ N5.39.217.7750.海鮮羹
* _0 T' I1 E; `tvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb3 j5 F% \) \' z, b
52.綠花椰乳酪湯
  I2 P3 R1 \% u# A( F+ f6 M5.39.217.7753.絞肉鑲黃瓜湯7 T# {& E, V" V9 K' \
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ j* K& L( ~) x5 a2 n
55.海帶芽味噌湯
+ e& b: }/ }. f9 K8 Qtvb now,tvbnow,bttvb56.麻油蕃茄豬肝湯! a9 W% H9 K% R! H
57.黃金蔬果湯
" C) N9 y4 \8 F) P$ B0 q5.39.217.7758.鮮魚醉茶湯
3 h; \, W# `% v/ V" x$ d6 e59.通草豬腳花生湯
# U- m+ p9 r& R2 z60.鮮蝦菠菜濃湯: X& |2 a9 [" I; M9 m$ @2 Z
61.法式洋蔥湯
+ ]! G1 l6 V3 F7 a+ N- e" r! X5 Z公仔箱論壇62.韓國年糕湯
* Q* W: |/ M/ Z9 p: }) m63.椰奶海鮮湯. ?7 u( M4 E( Q' }5 D% m; s
64.越式魚酸湯公仔箱論壇' [( X9 S+ j4 v3 {) o$ v8 `
; `0 ]/ m- T' h/ Z( B1 j
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
7 b3 r  l1 u  a+ ~5.39.217.77乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ J8 e0 C/ g) T( ]3 ]
新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb& {# D0 c7 Y/ `8 B) J8 j( c) i- r
老母雞 500公克
, e! k% `4 Z$ |, ~; j$ I公仔箱論壇赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 O& \; \6 |, U4 V' R1 y
豬腳 200公克
5 J* [- O2 m( A2 t5 X4 d1 W( S- c雞腳 150公克 ! r/ [" V0 u  A# K
白胡椒粒 30公克
: X; i: H' J& Y) x. ^! j  w3 V$ Htvb now,tvbnow,bttvb清水 3000公克 6 s, U- W* U+ t. n) r2 b: U
1 ~  ?( V) S# l7 b* b/ _% B
【做 法】 3 S/ o& J/ m& `! q
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇- ^+ @0 y/ d3 M' p

" f# @. q8 Z, d: Z7 ytvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 + ?0 `. R# s# z9 `, ]
雞腿塊  300g ) Q' X! O2 c, I4 H4 Q% r9 b' S
香茅  30g 5.39.217.77  h& J' }2 {# M
紅蔥頭  3粒 7 b! m" x1 X# J, V5 u
小辣椒  2支
) b( i. B: T6 a( z1 m! w- Ntvb now,tvbnow,bttvb南薑片  15g
  @" B* V8 X3 ^& d/ {, e8 r% f7 p小番茄  3粒
- S( o% p! v4 B1 ]洋蔥  1/4個
  a3 j( |+ o# g! m0 T6 N5 ?公仔箱論壇高湯  650cc 5.39.217.77. {$ Y# d. M" b6 T/ B% ^1 ?
5.39.217.77: x# e: W" _5 k- D+ h2 l) j
【調味料】
* b  @! y8 H! Gtvb now,tvbnow,bttvb糖  2大匙 / F' \! F% S+ g, o$ h( x( Q  J* |
魚露  1大匙 - q/ z" ?2 x2 O
檸檬汁  2大匙 2 Y; {4 B+ Y# p4 C- x/ j; y4 z
椰漿  4大匙
# U) P" W9 O! p, G& E奶水  4大匙
; S9 n, U$ h3 D2 j' I2 \
' x$ H3 g1 N3 J8 s+ P/ l$ o$ i5.39.217.77【做 法】 4 f* o$ z3 |( b: o" a  w$ }
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)5.39.217.775 q/ i( `7 f5 Q/ e! l# u
4 R/ }5 @8 |6 u
2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】
( j( f2 V& d$ m, \* }. L. |4 Etvb now,tvbnow,bttvb波菜  150g
/ E9 Y' Z) i+ I6 O7 d+ q% L公仔箱論壇南瓜  50g
  S7 P6 v# S5 Q5 W7 e大黃瓜  30g
/ g" U! j- ?! J. vtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g
/ K3 `, @# ^2 W  t1 c2 L公仔箱論壇鮮磨菇  10g
/ P; M8 [! o4 l! k1 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒  2條 0 w  k% ]$ u/ d( S, J
小辣椒  2條 5.39.217.775 A; n+ [! Q, c+ K! I* j- a
紅蔥頭  10粒
: |/ H) u, i, X/ m& H0 Ntvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g - J1 Y# g% f* @. _/ i/ y
高湯  550cc
. v. T- w1 }6 b. p公仔箱論壇白胡椒粒  2g 5.39.217.77) `2 V2 W& p  Y% {' ^

) p% n6 R/ D, \4 j3 d8 L5.39.217.77【調味料】 . y0 A5 M: |& c" V- J5 T% h  {5 [
蝦醬  2茶匙 公仔箱論壇6 e1 r+ V' b  M6 m1 l
醬油  1茶匙
8 h8 I; W' m8 a& g糖  1茶匙
5 f- n* ]( @4 U4 w+ e6 ?& u% o0 J5.39.217.77
+ v, I# b' {5 V2 |' }3 D5.39.217.77【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s( J+ b, |8 F% t! h
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
7 e# Z0 |% P7 S. @& w4 m
& N( L: b2 ?: N7 H( u2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
: l' Z5 u0 {# N. P2 ?' z" ~0 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M/ f2 y' R& M; y% K- @
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
9 X  _- @' m; x+ _& Atvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g   ]( j; E2 W; @. S) H, \
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F; ]% G4 ]( `9 f3 R* N1 z
蔥段  20g 公仔箱論壇& J2 d) x( p6 N) e! @# `
紅蘿蔔片  20g
* n! B6 w% Y/ g2 c1 \' d草菇  70g
9 }: }2 W" A4 `. `豬絞肉  100g 公仔箱論壇( E$ w& }( N8 X" p6 a9 S. v
高湯  900CC
" a5 I. `+ [0 @" gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜酥  少許 ; h! H6 v# r' q1 C+ b; n7 j8 U
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z7 m5 `. I3 E5 c) |# A/ e1 _
【調味料】 & i$ e% E2 p3 |4 T4 ?0 d6 y
胡椒粉  少許
8 @( }/ h) N/ R7 ~) e鹽  1/2茶匙 ! p# u% ~) D! a- g2 s3 B
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# r0 g( l+ [& L& Y: N: @& g
香油  少許公仔箱論壇4 g8 A0 F1 F* g; Z3 @; ~& I, H

( a) p0 G) E$ X1 y【醃 料】
3 D2 q: \2 i5 U6 F: D2 S9 q! Ctvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
; Q/ O/ ?9 F* p4 y5.39.217.77鹽  少許
  t( z6 p; Z* P+ C- V7 c雞粉  少許
* J( R' Z* Z( G7 p4 V5.39.217.77 / }8 V$ J% ~0 Y  b4 B
【做 法】
9 L2 Y5 |" q. f5 p6 i, d5.39.217.771.肉末用醃料醃10分鐘
, x6 k. X; h" [5 f
) @+ E) ?) H+ a( p9 o$ P2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸' V5 ?, _' e6 a* c
& g( F) w! f2 Z0 k- u
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s. L4 b- g! e1 |% k
湯底: 5.39.217.77% u; Z1 ~! m! O, L/ ^1 G, Z
香茅 30g
. [: O) G# ?0 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  3粒
+ H$ y: |% w: Htvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支
  j5 p& D  a$ s+ D3 ^0 K5.39.217.77南薑片  15g 公仔箱論壇- }' Y' A5 L7 L
小番茄  3粒 公仔箱論壇8 C& o0 Y8 K! l" h, C9 d& e
草菇  70g 公仔箱論壇5 ?6 X4 _) t9 A+ G4 P
洋蔥  1/4個
% }1 B# {3 T( _' L, d8 t高湯  600cc   ^9 a1 g) B* H5 Z8 T* r8 m) k
海鮮:
$ c; s) b( F: p6 a1 T  S1 H花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K: b/ |) ^$ Q8 h
魚肉  6片 - o7 @2 S1 L2 g. P9 S: M
草蝦  3隻
+ b( f7 `- k7 _2 m! I$ Y* T" S% K公仔箱論壇蛤蜊  8個
4 v' q( v0 A6 U9 `5 A公仔箱論壇香菜葉  少許
! D# z& |5 _: N: \8 V公仔箱論壇5.39.217.77; o5 C* x" _( c! U3 K
【調味料】 6 O  F7 Q3 ?5 j% I( q2 H
檸檬汁  3大匙
) |. E* c/ k3 J2 D& f  p公仔箱論壇魚露  2大匙
" x- C0 {3 d& Q7 N) b& u公仔箱論壇糖  3茶匙
6 {) B! v* u5 C% S# ]- STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙 5.39.217.77% Z) Y! s* G' i* K1 G' v
辣蝦膏  1茶匙 3 n9 P5 M  p) H. J8 X
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z5 u9 N/ e' Z- Q# \
【做 法】 5.39.217.770 u' s# d! q  X! \4 p8 F
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
/ j" A4 g- }5 |: f7 e6 G2 h
% e; s+ z8 a, Y  @; X+ ^公仔箱論壇2.草菇洗淨切半5.39.217.77& a9 P/ y1 b9 c/ X$ S' d: I
tvb now,tvbnow,bttvb# Q7 c8 Y( k1 `* S) M* B
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
' ~  O7 I( }& Y( U公仔箱論壇
+ s3 G! w- T6 _, S. B公仔箱論壇4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】 5.39.217.77& L( s8 K4 Z0 R4 T/ Q9 U* m, c+ B
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇& I2 X4 o, h$ ^8 H: x% ?
蛤蜊  100公克 公仔箱論壇7 x. s$ V! p5 s; Q
薑絲  少許 3 S. f( g+ g+ s
水  500㏄
) N: R& ?: v( i# G5 s  m: f8 Etvb now,tvbnow,bttvb魚露  2小匙
- r" F- _9 ], g; L柴魚精粉  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [: ~) r  T( A0 l
料理米酒  1小匙
; j" ^- ~- t1 }公仔箱論壇蔥花  少許
5 j8 ^) G+ [% @9 Ftvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
; K6 R# D! d$ @: ^# wtvb now,tvbnow,bttvb( J  t  S. f3 X3 j, \) R
【做 法】
( J: r( l& e$ g: H4 N2 \/ [5.39.217.771.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.77( y  f7 ^: ~5 {' Q1 D
, b. c2 \2 Y, N6 n' g
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 公仔箱論壇3 O/ L8 T6 ]$ s6 n: d' @
鱸魚  1條 ) M; k  a4 h2 F6 F; V* m
香菜  10公克 公仔箱論壇$ S3 k3 \! Q: E) D: ?
薑  20公克
/ j) U- _. R2 B) S2 p【調味料】
9 \; {% @' Z/ T8 A4 ?/ C% Utvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 5.39.217.77' ?3 O- T$ t2 k8 ^5 s% J0 S
酒  1茶匙
" V* N  d5 _) a; Etvb now,tvbnow,bttvb糖  1/4茶匙 公仔箱論壇: n" x0 G# O6 L+ T: H- i4 H
水  5杯
& j& _) C* n, ]& P; R/ Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. @; }( B4 h- G
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! q( d3 c% F, d( x* E  H7 I) y" C
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
" @  t! m3 @7 Vtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb% J& z( }4 e" ~) L+ {. ^. W" ~  _
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。* q: _, Z+ O! w- t! L: v

) ?5 @8 M& t  \) u7 ?, R7 o3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。
5 c# m$ B" G/ O- j5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb, M/ V" H8 L/ v% m: _. {6 l
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 ; B7 v# G6 m& e+ y: h+ d& L; \
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 t: E* B6 G( b9 @
福菜  120公克
* u9 K' H' ^: j: QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
2 G- m# k9 o, R* ytvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c, m# X' l2 K4 P  B) |5 N
5.39.217.77* @% ?( A& E" r# `6 R0 E
【調味料】
( ~0 r; }% R, p鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?: [9 }) q: c
糖  1/2小匙
! d2 g, `& |# N: F( c  ?5 a* Ytvb now,tvbnow,bttvb米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 |/ S" q; _+ ~5 {* @. X
公仔箱論壇& ~0 l7 {& y2 N; J2 E2 K2 C* ?
【做 法】
! l8 m8 X- u' j" x) N" atvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
4 J- {; ^2 W& b2 i3 N$ l# A4 {; P) Wtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 H: D  n3 ~, y' _$ G7 D
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。. g" c2 D+ M: a* D; i9 A
- {9 c' j* v4 L2 @
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb" M4 N3 D& m1 P# t# _: @) b3 Q# y! \
土雞腿  500公克 5.39.217.775 e) B0 s3 V6 ]/ R( l. B
山藥  300公克 . O1 w) [7 I3 H4 U0 F' v
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F0 \4 e0 S7 ~* S
枸杞  10公克 5 B" V' v/ W4 |5 K' E
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p" k* p! r6 t: ]
tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ _" n' }$ T+ j. b8 W
【調味料】 公仔箱論壇: a# m& r0 a9 v  h; G
鹽  1小匙 5.39.217.77, `1 K$ |) `8 U! Y8 k3 K, c
雞粉  1小匙 5.39.217.770 C6 m$ P2 P5 B' L
料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o: @6 s+ S) N1 I; d& `' n

( r6 g2 B1 _& G) N, b, \5.39.217.77【做 法】
5 p0 k$ W& O2 K4 ]. k% k7 F* {1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
, f& i1 ~& T+ g3 p8 K7 k4 [. Z5.39.217.77 * x. [. j( B/ m- V' H
2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。5.39.217.77- S: x* |' Z; j/ k4 o
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3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
- W  _0 k/ `& c8 e2 K  ^4 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb) L  R" X" |& t5 l/ ^( u
大白菜  115公克
: [6 M" }* @( d# u8 R公仔箱論壇豆腐  115公克 公仔箱論壇% M' I2 S4 v5 ~# S! ^5 g
粉絲  28公克 公仔箱論壇- O! m% k) J" W
草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb3 {5 M4 {& c0 f, c" u0 W
蔥花  1/2大匙
) ?3 C. q* }  M1 Y5.39.217.77香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ |, I" a2 @* e* U$ {
高湯  2杯
! |1 M' D- J) ~) m6 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
/ W- s3 o9 `# D7 r  PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l# F( ^) i$ f) B, K& O
椰奶  適量
' X4 f  I3 q/ k) ]! W2 X' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/2大匙 5.39.217.77% j  k0 {' B- J4 t: n" k. |, ^
胡椒粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R" I) Z6 {0 Y0 @3 T0 {
tvb now,tvbnow,bttvb9 N1 k% L4 K; G
【做 法】
# M# N% I; ^/ ^4 X+ m1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。tvb now,tvbnow,bttvb  f6 G4 n9 \0 c- a: P

* r, Z! T9 l2 k2 X$ |; o) ]4 N, [5.39.217.772.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
" B8 C" u# j8 ~& V' O  Jtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇, |& m, b( `, K5 i7 Z9 ~$ b: V
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 5 a0 M7 F. ^8 W! c) L5 X; M
雞肉  150公克 5.39.217.77$ X  s( ^4 z3 a* ~1 \
草菇  20個 公仔箱論壇/ Y' n- r# I- w! A
香茅  1/2根 5.39.217.772 D3 k$ H* a9 z, ~- q
檸檬葉  4片 公仔箱論壇' Z' j: J( U; c6 s6 j1 @
南薑  4片
$ n$ C' r9 F* z; t公仔箱論壇辣椒  3根 5.39.217.77* W$ s" ?% @7 d  @/ N8 r, S
蔥花  適量 $ m0 O- p! z& M. _! L2 |+ ^* I( s+ {" @
香菜  適量
8 w7 \5 B+ \0 t  i% STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& h8 h2 |5 `" V  l+ x" [! _# |' p' aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb( ~: W+ b; U( u- S* y
A.椰奶  1又1/2杯
) [0 Z0 n6 g( r7 E& n: B5.39.217.77 水  1/2杯
3 ]) l/ j/ |" F- n( S% ~5.39.217.77B.檸檬汁  適量
5 X  z2 Q3 W4 w 魚露  適量
0 ]* }- J, R2 W( ~6 d2 n- ^" E( r5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb* m' c& ^) i2 o0 A8 |$ T7 I3 n$ @  L7 ^
【做 法】
$ E4 C: `: q* mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
0 _! t& r) w2 R( E) V9 r0 e6 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) v- Y; ~" ~. V9 Q) k% W2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
8 ?& q+ L! R, Q6 c! m5.39.217.77 公仔箱論壇9 {0 q' f6 _* v0 ^. i) b' F0 [2 C
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
* @% H# X+ H! P0 o$ K  w4 O) K公仔箱論壇莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n9 e8 X) F* N' l2 X9 @! o' R1 ^# @
竹筍  適量
" d$ |6 s) w* T4 A& \3 Q: x: l肉絲  適量
' E2 g$ _! C: B" b% ^9 s3 W- p. etvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb* ~9 M7 ]" W* h: ?2 \
【調味料】
2 q# h- _0 |5 |! d. D4 V公仔箱論壇鹽  適量 5.39.217.77; v. c3 R0 \" k( a2 r- R
雞粉  適量 公仔箱論壇3 l) _) \: F8 w7 H( v3 g
胡椒  適量
3 E$ c2 d2 r# E8 W1 Z7 {0 L8 M' N+ |6 S5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb$ Y+ D7 T" f- \3 \7 D8 x; C
【醃 料】 / T+ t& S6 w& v9 h# Q. z! s$ a
米酒  少許 2 q" Z# u9 N' F; `) B
醬油  少許
# C) g/ Q9 M/ N公仔箱論壇香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 t5 \& ^6 b7 t! G
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o- S+ G) c0 R5 I& m
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W& s! g+ h: y9 {
【做 法】 7 C  C, X; D- s5 ]$ v
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
: V% u8 t8 f" z2 G3 L# f( @3 N2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& B+ d0 o/ Z% N* H% g公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
4 P0 d5 j1 m" I0 G TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @$ n6 g9 S3 S9 s8 \$ D
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
; Z6 I2 ^; R. N8 ^生菱角仁  300公克
2 e4 l$ R& \' C& ~公仔箱論壇排骨  300公克 5 o" N7 t% ]  r; s: m
玉米  1條 ! n% q! Q4 X3 J% @& \" g
香菜  少許
( }6 r+ Y- m- C6 e* V) W# [9 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  1500cc 3 ^8 A0 P2 w3 y3 \3 e; H

  V. s  B( N, Q5 t公仔箱論壇【調味料】
9 i" o# t0 ?" ~. b/ b1 s鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s7 H' r) ^" F6 n
雞粉  少許
% s! p$ o3 W2 d" _) A6 Ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
" X0 X  Z" c. z5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I, s* u8 O/ r9 o' v$ o
【做 法】
7 G& f. C& K% ?( e1.玉米洗淨切塊狀備用。
& l8 H9 W" [1 I# Qtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇( B7 W. d# h6 S/ p% R0 ~
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }; e' ^8 B/ G) q6 {! {
5.39.217.77" T& b6 y# \9 F9 N3 y0 B
3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
7 p6 e2 ?; b6 t  f公仔箱論壇
6 c& m6 O9 O9 T3 K" O6 v; s1 v! ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】
1 m  p1 P; j0 |/ {6 @: ~, }5.39.217.77牛肉塊  800公克 " m. P( Z3 {1 q2 i
薑片  20公克
# A+ E# e( \/ Z" P4 }公仔箱論壇藥材:
1 x9 v% r' B1 w" Utvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克 5.39.217.77) U; O+ [6 c8 _' c$ p
枸杞  15公克
0 `  ?' X; M9 s  ]5.39.217.77玉竹  8公克
" w* L2 k4 O) LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃耆  10公克 - D8 U0 d/ t' l$ @. K) y

- G; ]( `- j( x2 U0 [2 q: p【調味料】 ! r& |+ q9 r- r, g: ]8 q5 B& G
鹽  2茶匙 公仔箱論壇# N: @7 \- b8 j- T  O# [
米酒  2大匙
* u" a$ e* J. e$ y7 ^3 @( q5.39.217.77) P2 [2 O8 x7 K5 H4 }) x, B
【做 法】
0 A/ Y( k2 ?- B0 C; O1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
2 }  y& o" |' b: I7 ^) ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 ~8 D5 I4 E& i. N" f: ^公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
8 q# F: @  o; j6 q# m  |: E3 J0 O$ y 1 H3 S7 P1 O# l( v
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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