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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯5.39.217.773 V  ~0 Y0 I8 ?2 U! R+ _
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇3 L  l7 {9 n. |, T
4.肉末冬粉湯, A3 m7 V( B  z7 O1 T7 `8 Q
5.酸辣海鮮湯* n- ?  A7 g8 [6 x3 `
6.豆芽蛤蜊湯6 A% n1 g" @8 m% \, K2 E3 c
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U9 Z% k7 X7 ?/ j% h! Y
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇$ \* w6 e2 B9 j) R0 K8 f4 v* F
11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇+ t# u' @: L" n, }( I" D6 K2 }
12.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b! T: ?6 F. r  Z. {
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V8 [! h# Q3 k- d. J1 m. v' N
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ b$ a1 O$ {, T1 m# [
19.青木瓜燉雞5.39.217.77$ H" z# |. U& F; @9 J6 p
20.酸甜大蝦濃湯5.39.217.770 ~( D" h  h5 P0 s. Q  s/ c- R8 s
21.蘇格蘭羊肉湯" {0 y) w3 K" b2 P! s! Q. s0 V
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯- P: H. S3 R- R
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯. |7 K. Q1 H4 o: j5 Z9 H- s
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 y! ^4 \7 B1 e: s5 H3 ~
31.鮮蝦美顏湯5.39.217.772 z5 }; _/ q6 I% t* |
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l$ u  d% V* O
33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.774 f0 m1 y0 G) ^, H2 M0 d' i) w5 ~
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯  a* M) T$ c  g; B5 V1 m+ E; f
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb9 \7 ^9 |0 O6 f4 g! r
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇7 h3 }/ D7 p( ~2 x7 ~
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯公仔箱論壇- \; b" I% K" T
42.馬鈴薯濃湯( t1 \: H; R( A6 }; q+ i, v
43.清燉黑豆牛腩湯: Z5 N5 m0 w3 z& u7 e
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯- ^* Z' N7 a& m3 A$ E6 [5 v9 b8 K! h
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯5.39.217.779 G/ g. e" b/ V
52.綠花椰乳酪湯tvb now,tvbnow,bttvb' m- h) x7 l+ t; [* m# L  B/ E
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯5.39.217.77  \) k7 X/ x# z, H( ?
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇7 C7 O) n$ o/ H6 c  G
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb* ^! w7 Q* y$ X2 E" p; J
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇3 ]7 s+ X5 T, K* R0 b0 d  K
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.77/ e( a6 \* [0 @
62.韓國年糕湯公仔箱論壇) o% f$ h5 S: h$ {) o
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯3 ?( Y/ |4 C. Y0 U; f2 |
5.39.217.770 m" H1 @/ |. ]  O) X
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ E" Y, u8 [% t6 o
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克 + W7 V m5 l, e7 U! q; ^7 O. b

【做　法】 5.39.217.77% W5 \ R7 L/ ]: S$ O& g+ P
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* y% h3 Z( `4 U4 b# e0 I2 t8 b3 h3 ~
雞腿塊  300g
香茅  30g , r* k& C! g0 `2 k  X
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 % R5 i3 L6 H, K% j- G9 U7 I! `  d
南薑片  15g
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~5 V& H6 ^8 \4 F

【調味料】
糖  2大匙 ) K% Z$ |: P- S/ i: O3 g6 g8 g
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙公仔箱論壇3 Y. i8 w- ]' n; c( R- P2 ?
奶水  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; T7 D. ?/ ]3 f2 p" F  e

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: |( j/ |/ r, P% |: s
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）# s; G* n" B0 l& }  w) R
3 E0 A& d6 Q) S# q  R+ M1 V  }) ^
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ D- A- m0 Z1 o7 N( P: @9 H
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb# _: m) h: S9 p* P# J4 U
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb% z- U3 v# k9 P5 f( X: l" P: r
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x/ d* ]0 w# ]5 K) [- q0 L
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 V6 k4 W  e6 M
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒 3 c- s% d& p/ ^0 M( _
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g ; i6 x) `7 P& U% K5 P

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 d$ `- b$ @1 r- \

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
" g# r5 f- r1 {3 e
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 . Q! U4 K+ u8 x: Y. ^+ @  f, @
冬粉  150g
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s  [% c- T/ P
蔥段  20g * I, C, W$ N5 a8 d% @( q3 R
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g ) N  e3 B9 t( N; d9 @! N
豬絞肉  100g
高湯  900CC
蒜酥  少許 5.39.217.77  `9 A6 k0 T0 }4 t0 q: r* _$ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |* q6 T5 g; _: d' @9 y
【調味料】
胡椒粉  少許公仔箱論壇9 U* J" e+ ^# Z$ c0 W5 R
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 5.39.217.77: S0 |4 s3 p. ]& z1 K, u0 Q  Z
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb: \7 {$ Z% h5 w+ x0 E
& ?; u2 A+ g. R" ~
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb4 ^0 L+ x  t8 p2 U2 ]& c
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb( B" n" n1 ]: a  C, W- `  d
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc : p  Q4 G0 \- z; `: W$ m3 r0 l
海鮮： tvb now,tvbnow,bttvb) I8 B" X, A: C( f( n1 W
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻 5.39.217.77, ~9 N9 S) L+ y* \# O
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }; w4 v1 \( o4 U9 b; a  j. E. c# c
香菜葉  少許
公仔箱論壇/ w1 x+ Y: \& Q$ z. H
【調味料】
檸檬汁  3大匙 5.39.217.77& E* c! ^/ U6 P/ p) w! j2 i2 G/ c
魚露  2大匙 , }, k# s" |) @+ m: T
糖  3茶匙 * [9 l9 m& o( ?- k3 D. d" U
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ @6 r% C% I
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸  f1 I4 B/ ~' k: Z! b  N; [
, L' j1 n" Y! T, C+ _% c) c
2.草菇洗淨切半5.39.217.778 f) f7 t5 W# t! p$ z

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y' g4 R% _6 @0 }$ T* d
蛤蜊  100公克 ; }4 W6 S# p, J5 @" N
薑絲  少許 1 a1 t7 T8 n- ^$ o# {" u
水  500㏄
魚露  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. i1 q: a4 v7 z
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77, o6 b8 ]+ _# x" l! K! d! W; P5 F4 k
料理米酒  1小匙公仔箱論壇! K. q$ h% |' t, i1 O1 Z6 Y
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r3 D1 v1 C5 y. ~
香油  少許
公仔箱論壇4 {  s& [, \: m
【做　法】 3 r) i- i6 ^$ b% j$ s- G
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
tvb now,tvbnow,bttvb& K9 X9 m2 l6 q; |& q
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 ( G" V! l1 n. y
香菜  10公克
薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^( X8 C7 [5 h0 @/ h. i  h
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙
水  5杯 3 Z) u9 x: b/ @+ b  F7 _7 r

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb* V5 i, f+ C9 M9 U9 y

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [% k' B. h" J* C2 B: k
9 a2 f- x/ C% {8 @0 Q
4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5 c& I" I# T  r) @5 g7 F
五花肉  120公克公仔箱論壇5 |: N5 M. X6 D$ n& R% D
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄
/ m" k) ^4 v9 y; N* m
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb. T" y+ x; t& ^, g5 Q
米酒  1大匙 8 P$ i& [# F( E: {) ]( |0 ?# [. N
5.39.217.77& [# n- G( v& S3 R9 M' B  }8 Q) G
【做　法】 5.39.217.77/ Y; [) R/ G( }; O
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( r! Z; x1 r6 [6 ?+ ~

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇$ Z+ `: T4 j2 ]6 z
土雞腿  500公克
山藥  300公克
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i5 E3 M1 u3 D5 C+ T0 t4 `3 Y
枸杞  10公克
薑片  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n0 |9 [- W7 z7 {

【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
3 D7 O7 |4 V) o9 i
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。公仔箱論壇9 X5 ^3 {) W" A+ L% N, ]

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [. q6 F. |" L1 Y7 a+ v
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵 - [: e7 c* i& M  e$ E% t8 S
蔥花  1/2大匙
香菜  適量公仔箱論壇& p8 \7 }+ q! {) J$ R4 ]3 h
高湯  2杯公仔箱論壇0 k" }! Q& B( u, S
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _& Y5 Z1 \) e2 R& G1 ?! C
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量公仔箱論壇- @) ?- {( J( M' w- ]: g
5.39.217.77% p: ]% M/ `# v  A+ @( l7 S$ ]2 S
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇1 Q9 Z* i- P' |! w, h7 K

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r+ ]  k8 I! t8 v
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B% R! R/ @4 B( l
檸檬葉  4片
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb1 _) Z+ j9 }# y& x! _0 [2 o
辣椒  3根公仔箱論壇9 D. k" f2 d: T1 |, s
蔥花  適量
香菜  適量
0 C  l# d& Z; c
【調味料】 5.39.217.77$ U( }+ {8 i% r8 v
A.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.779 X$ W8 R& ]' C0 j- {! B7 R8 {+ J
　水  1/2杯 % o1 Z7 D1 \, O" h
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T. C2 u& g  C0 p- a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c; C; O3 c( ?& J& ^
【做　法】公仔箱論壇" J# U# k! ?6 o! \
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。0 g& g4 h0 k: V2 b, Y: D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T" c; ]! \, I" }+ ~
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。5.39.217.773 q0 d; v& j& F& Y% v; C+ U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y- y  x. h+ L8 i) T
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb; ?" P6 t. T: R9 h% @
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  A. L8 A8 K* S, B2 A
竹筍  適量
肉絲  適量

【調味料】 " O% q. D6 d! w- w5 |
鹽  適量 9 e0 X( m8 Q* C- ^5 F/ P
雞粉  適量 - G7 h9 `+ k. {+ h2 ~% X. V% D
胡椒  適量

【醃　料】 - F6 |$ ~7 k# w+ U) u7 p! d$ t5 I
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ M7 r+ Y; @: S1 h+ q2 `+ q3 }
tvb now,tvbnow,bttvb: @" h! l: @- g
【做　法】 : T* t( L9 |4 W. C' h
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。5.39.217.776 W+ o" c: G( E: c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q/ u( T. v! h
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。4 t* @- S% y9 \+ r. p- g# M
公仔箱論壇  Q5 [. A; L5 j1 r) z
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 : P/ U. t( |" G1 d
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S2 N4 p0 }' p' a* `$ W
水  1500cc
公仔箱論壇. c3 g! k- Q1 L6 _# c$ ~" [, l
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 F0 `. K/ ]% ]3 l) q8 v6 @; M
鹽  少許公仔箱論壇  s5 I& C) A2 P; E3 k% M
雞粉  少許公仔箱論壇  m+ ]' p# q9 t% w) Q0 Z
胡椒粉  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I7 M9 z5 }$ J( \5 D
【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 o, g& |" b8 S' n0 |; t6 F7 b
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 5.39.217.77% x8 ?& j/ E/ y& }3 N
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 M9 C: d) i  F4 e2 K5 z: n; l0 {
玉竹  8公克公仔箱論壇, [8 q2 g. b0 c% J; H
黃耆  10公克

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 ^. ?, _2 _6 e1 z, b' d+ F+ c! X3 @# e
鹽  2茶匙 - Q# J( T& q, I) q/ Z$ N: U
米酒  2大匙公仔箱論壇# X( Q) ]/ t8 p. a& H

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d$ `& O/ \% |; J1 K
公仔箱論壇9 X* B2 M4 l2 D2 Y3 _
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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