日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯公仔箱論壇8 U% V$ K6 ^5 D- V1 R, \) J6 \
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m8 A4 Z+ @: P/ Z4 s2 @
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇$ p3 t7 m2 R8 v1 k" c
4.肉末冬粉湯
+ w  v7 d/ ^1 f% t; }* W5.酸辣海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb  {9 m. }: D+ h+ t5 `
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇. h0 t+ H* w. N5 W/ K7 F& a7 \
7.香菜魚塊湯
6 |) ?* [$ e1 l  ^7 Z* N( u0 x8.福菜肉片湯
. z8 N- v: L, _! Ktvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯
' f9 D, O# F, j+ {/ T' C10.泰式豆腐湯
' h# Z. |: y; K# i0 H11.椰奶雞肉湯公仔箱論壇+ m2 L9 s/ J& u; U8 ]) w
12.莧菜竹筍湯
; F1 c5 [4 R2 g! ]6 {, d. z13.菱角排骨湯
+ M8 }) {8 a% a& ?. j1 \. C, f3 v! I5.39.217.7714. 何首玉竹牛肉湯公仔箱論壇; W# g+ ^( r6 [/ `
15.南瓜濃湯
9 `& T2 |& Q; _# H16.芙蓉絲瓜羹tvb now,tvbnow,bttvb" i, j% @. L! a# |
17.干貝竹笙雞湯
9 L' x2 X- T+ p0 Y- {tvb now,tvbnow,bttvb18.洋芋排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r8 u, J$ K. B% @& @. b- I& G! x
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A; c; P9 N5 ^; y1 Q' k
20.酸甜大蝦濃湯tvb now,tvbnow,bttvb+ c! h7 G1 F8 S. i; U
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb7 ?! c7 b% r% L( P5 K" J
22.紅蘿蔔茸湯
7 R9 m  @6 Z5 @5 u2 w公仔箱論壇23.酥皮海鮮湯公仔箱論壇0 w7 |: Q6 ~' Z( `
24.綠花椰乳酪湯  }* C: A3 ?/ v; O& x
25.豆茸湯% W& {9 N. \) ~$ Y$ K% k
26.匈牙利牛肉湯
7 \+ x1 Y) w0 U3 U5.39.217.7727.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
, \$ z! n: q, R9 E9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚
  x) ]* a. g) {: w* u- Z7 s& K29.藥燉烏骨雞- E% R$ b: I7 z' r
30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇! [; @7 N3 t4 M8 X5 S' {) T: l& P  \
31.鮮蝦美顏湯3 g5 i1 @+ [4 F: A# _* a! g. S9 W
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb; U2 K3 J" p- q
33.雞肉豆腐蔬菜湯
+ ^1 w; q0 O6 v8 V# `公仔箱論壇34.紅豆烏骨雞湯5.39.217.77" E& h; f$ v" x5 o% q, v
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.774 ~5 C0 }4 J: U1 X  m$ p' D
36.當歸煲虱目魚湯
* b  g0 J8 p( L5 A( {0 }% _/ l1 q0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77  T& M, \8 E- y: V+ S9 Y
38.甘蔗荸薺煲排湯公仔箱論壇, U7 Q. \4 V3 E
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
; S, K3 l' Z4 H* ^( btvb now,tvbnow,bttvb40.茶油雞湯5.39.217.77# i9 O! Y0 G8 g4 J' ?9 n
41.金玉玉米瓜丁湯: O* I' B" K9 J" [0 A% [
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb5 N) g) {3 e3 ~) q
43.清燉黑豆牛腩湯) {3 C) E2 k3 u: Z( M# Z4 k8 f
44.什錦蔬菜瘦身湯
1 d- e* R+ _) ?/ ^6 B% ]1 T- u45.黃瓜海帶芽排骨湯公仔箱論壇; Y8 J# i3 q( T8 c- o; s
46.柿餅雞湯公仔箱論壇, A2 t8 C0 X& h
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
6 o' Y( l9 l9 G, o! G0 T2 n48.長豆乾燉煮排骨湯; _  M! X, [+ R- n
49.紅糟雞湯tvb now,tvbnow,bttvb4 W* b" t+ a& B: _
50.海鮮羹
0 |, O3 s* p7 d8 \4 k" ]: _0 m5.39.217.7751.筍乾豬腸酸菜湯
, ]$ l% k6 e% q: k6 T% [3 r52.綠花椰乳酪湯5.39.217.775 O' S1 k% P' j% F# X* q. _7 `
53.絞肉鑲黃瓜湯
. p% ]4 r* F/ X& M/ ?+ x4 ~公仔箱論壇54.蓮子綠豆湯
4 c$ k' C  y4 `+ P2 |7 ~公仔箱論壇55.海帶芽味噌湯2 F+ e8 A( z) n$ l. V
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇- N2 `, t- c4 M/ Z, y
57.黃金蔬果湯
! r7 Q2 U" ~$ D5 }6 j: q  [3 s5 p58.鮮魚醉茶湯/ k; O5 R; ?, k; ^, O
59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇/ Q0 @5 \3 I. g* u4 P
60.鮮蝦菠菜濃湯
9 U& m! Q/ q8 s  t: C2 A$ C3 r. c1 ^+ f5.39.217.7761.法式洋蔥湯5.39.217.77& q" ^/ y3 Z6 P, j8 S" u
62.韓國年糕湯
( N* d" ^0 Z& Q/ k; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
- T- |, w' C1 S" V9 T' p, p4 r8 _) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.越式魚酸湯
9 j& u  P2 n! L6 z& L" W: C
* ?3 I3 E) C% `; f% }0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 2 m1 K8 g) k2 m
乾鯊魚骨 300公克
* ^; X) g; R7 V% ?新鮮鯊魚骨 500公克
( N( w- _( }( g( Ptvb now,tvbnow,bttvb老母雞 500公克
* d5 I+ z, S# f: [4 G) X+ U" C. P2 H赤肉 400公克
6 K& a! @% s/ E( o7 H1 |0 T5.39.217.77豬腳 200公克
( t. L; V/ Z- ]  c5.39.217.77雞腳 150公克 5.39.217.77: _1 k) x2 l% v1 b7 l4 \* {
白胡椒粒 30公克 ) `  z( O& V0 J  S$ s
清水 3000公克
8 ^. ^; K+ k9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! [$ P9 r1 [2 b5.39.217.77【做　法】
! g9 ~& C+ B7 r# V1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i9 D' H% w1 o& u- ?5 c

6 L$ o$ [% B  O2 J2 h2 e3 u8 Ntvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
8 @5 `, Q! p/ m$ i8 K% m* Rtvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
6 s* o9 y3 h4 [0 N6 O公仔箱論壇香茅  30g
. G* L" ^  S3 ?# d7 ]0 M. K& ~公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 0 r$ r2 I6 h. M0 q
小辣椒  2支 1 V% M4 R3 I) K& G) M3 O* Y
南薑片  15g
# T* u/ W8 |- u$ [; x4 I: {+ r& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U; U: r5 l3 V8 n
洋蔥  1/4個
! j- k2 x% ?6 [: d& A" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  650cc 5.39.217.77: E% ?. s) b% b5 H: ?- Z9 u

& `4 K  d  z+ f5.39.217.77【調味料】
6 A: |3 W& R3 Q( }- r1 Y/ ^- B6 [7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H% Y: Y2 a; n5 j. o8 h
魚露  1大匙
) b" ^, s! N: Y+ M3 o9 o檸檬汁  2大匙
' X6 {( a# N8 i7 g7 U, s椰漿  4大匙
: q7 ]1 y) O$ S* T- a! N( J5.39.217.77奶水  4大匙
% F: I: A# |: Z% E5.39.217.775 x( Z6 m, u( l, |) ?* |
【做　法】
% O4 F+ |4 V' k8 a5.39.217.771.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
; C2 D# _2 b: T+ G$ Mtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77$ F) d9 l5 t* v9 f
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 公仔箱論壇/ w+ w8 h% s$ x1 ~# C# z! u& J/ `4 I% [
波菜  150g
( C" m. J3 ~- P, D% p3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜  50g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _% S1 l2 W$ y1 g  S; j- A, Q7 ^
大黃瓜  30g
8 C& T7 H  L8 X7 y' Ktvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb& a; r4 H2 _. o7 U9 }1 W
鮮磨菇  10g 5.39.217.77/ O8 U; K  \: ~# R6 g+ Z
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb+ k, l* z3 F/ j* N9 _) J
小辣椒  2條
! i/ U: g$ Y+ v7 r# o1 n5 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭  10粒
" M, j0 _* \4 j% I/ e* c5.39.217.77小魚乾  5g
- C1 V' [# F/ D9 H; ~. k# T高湯  550cc
9 m3 w8 A! _/ M" t( b3 M公仔箱論壇白胡椒粒  2g
0 |; b$ R, W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 G+ c# e( ~+ n8 V7 Etvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 . ]8 |  c5 ?! ]  I( M: }2 v
蝦醬  2茶匙
+ u  F& B- D! e8 M! {$ d5 V6 [5.39.217.77醬油  1茶匙
9 M, L7 Z; y4 N% ^! v2 A公仔箱論壇糖  1茶匙
- ~+ Y; i$ K9 w2 h' S公仔箱論壇
7 ~$ f3 N- E9 d) B: e公仔箱論壇【做　法】
3 l: y) Y* a2 W  B) n! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
* z7 F7 B! D; k' |& e
( k( {% U6 `; X' |/ z5.39.217.772.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
# c  W( s2 |3 s  _$ z5 m. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) Q  z) j5 Q) p  C$ {
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】
/ v3 R9 N; }7 [* y+ H. r冬粉  150g $ Y' r" N" _+ G& l/ G4 _
芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h& ^7 H! h5 D9 u
蔥段  20g 5.39.217.771 O$ m! W, F6 o5 F2 a6 q
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb' z) ^6 m/ o' C5 g
草菇  70g
/ u1 s8 `. n( ]豬絞肉  100g 5.39.217.776 F/ M7 g& b, D8 \5 O5 i8 [+ E4 X
高湯  900CC
; P1 R( `2 }( f) h6 Z  y蒜酥  少許
; O% t' b/ s( b$ f1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~4 T: {0 @; c$ l6 q9 z8 O+ a
【調味料】
0 T! j0 m' B& E8 [- {' k胡椒粉  少許 5.39.217.778 T2 w3 T; a$ v
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T* |/ H5 w. d0 w6 ~5 ]5 v! _) d
雞粉  1/2茶匙
' V6 w/ d/ w5 Y7 N" W% C+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許3 o* ^7 L# A$ g% G3 Q+ q' p, \( S* J

% g3 G; [8 J* w, ]/ Z) z【醃　料】
  l8 P6 _/ z8 G$ [8 u1 r5.39.217.77胡椒粉  少許
- j/ f0 M# F; h2 v. ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
0 z5 w0 \% H0 @- W$ Z) f: W雞粉  少許
% `& c: h3 N2 y% R1 L' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) n! ?' n- ~6 f% Q
【做　法】 5.39.217.77( T8 {, w5 ?* |7 q
1.肉末用醃料醃10分鐘
5 _! D- ]6 I) _ # N  ]2 ~9 V( C+ {4 r
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.77. v7 S, d( A2 o" ?4 X

1 L& A/ t3 k9 V$ ^4 G5.39.217.773.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F& h4 k$ S& _# a: A; M! v7 g' a3 ]
湯底： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H3 g# ^5 c5 O6 `; ]
香茅 30g
; C/ Y6 S' o+ l' W* e5.39.217.77紅蔥頭  3粒 - r: q/ P# Y3 P8 I
小辣椒  2支 ' Q# g8 U% e$ e* c" r
南薑片  15g
( V% C+ y# c1 J9 g& q: v; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄  3粒
8 c/ u# e! v( o! B: z草菇  70g 5.39.217.77! ~9 x& K1 W4 g% c' B
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb) X1 \5 O  ?  G3 B* G; V% o) x
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb( S' d( r# e' u5 ?8 h
海鮮： 公仔箱論壇* ]; ^* h. c# g
花枝片 115g 2 I* ?+ n0 s) E& i0 o
魚肉  6片
3 R2 X2 M$ A! B, Q% h, W公仔箱論壇草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb% U" z+ v# n7 X5 _: ^6 a
蛤蜊  8個
) W( C2 v6 {6 @( y3 b8 E公仔箱論壇香菜葉  少許
0 h; W7 s: `; x) c' o公仔箱論壇- e# _1 P. X: k; k: j5 B
【調味料】
9 @  }) o% _- b, @7 y0 l1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 o5 p5 p$ v' T
魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: T+ \% k2 K9 D2 B. O
糖  3茶匙
. G: d9 A. u8 U4 @& d7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇# P$ V( O' n% U, c/ b
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u" e) G$ u3 c6 \8 m" _

3 o, M; X$ A7 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) }9 i1 _) N4 ~公仔箱論壇1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸+ D/ O: R2 x1 w1 u

) m0 i& F, V" |7 q( b5.39.217.772.草菇洗淨切半
) n0 v% S* p# V" }' Q5.39.217.77 : }) b) y" U4 k% C
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾5.39.217.77  Y9 k6 J; S4 X9 |/ g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# r! d: g- l
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
) g! O, v. _( E* M* K/ l# x9 j黃豆芽  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |' F2 r1 L- z, v8 ~" P. F
蛤蜊  100公克
3 N& P" o  r6 d/ b% @6 atvb now,tvbnow,bttvb薑絲  少許
+ Z6 j; Y4 n' t1 q; k公仔箱論壇水  500㏄ , v. k8 A" M  O. s6 N+ W; \2 W9 O
魚露  2小匙
% C2 C5 \6 A) R2 P6 D: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77  ?: {1 ~" ^+ j, P0 i  N* j
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  C7 t) G- i% b7 y+ t- A
蔥花  少許
9 e1 D1 H0 s2 i/ k1 h% U" L2 ytvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
: q2 V8 z; C3 q: y# P/ K6 ?# c  g3 F; j9 I公仔箱論壇公仔箱論壇# D' I# W; q7 l
【做　法】
5 C9 a. ?6 Q' k. @& W2 Ktvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
4 r1 D+ |. ?/ `4 t5 J5.39.217.77
$ a  {8 x/ t* D1 S0 A% Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" n* J. s; K* J  N/ w6 f
鱸魚  1條
( w, [+ b7 I* S; [5.39.217.77香菜  10公克
/ B; d4 O1 g' k" a" D" O3 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑  20公克 公仔箱論壇. W% T9 P5 t* P7 c7 ?
【調味料】 公仔箱論壇6 n) _3 e& P- l6 d+ o8 p  k
鹽  1/2茶匙
6 z1 Q/ ~/ I6 |& L) F9 D$ t公仔箱論壇酒  1茶匙
% v; ?" j, k- v! l7 G  k* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1/4茶匙
, r& i/ [! E/ c$ W7 Z公仔箱論壇水  5杯 ; P. H$ ?1 ^, c9 U( t: _

% Z# P  V2 I; R【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x- Z# @* q! P% f
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。) P" G% T9 ~$ W) l4 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G$ o9 J( q: U1 a# y' x
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
# U8 x2 L$ N2 f9 L
* o$ e- C3 S; Q" A* i5.39.217.773.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。4 D* h/ v9 m7 K; h2 o9 w$ b

2 P6 w4 f  Y9 h6 ~% N+ A4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
6 {0 w0 }5 X! ]9 r9 z. I( k4 }tvb now,tvbnow,bttvb五花肉  120公克
1 h0 F3 {. s, \& v4 o4 s) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克 公仔箱論壇- k0 j3 J/ h9 W6 i2 K: ?
薑  20公克 5 y# E5 F5 R2 R' T3 y9 q7 f, G
高湯  1000㏄
5 H4 v& q0 ?2 w" |# p! h4 ~1 K4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 b( H2 {& k6 X# _' s
【調味料】
, z8 K0 J) W' @! u$ I7 T- F0 z鹽  1/2小匙 / \# w; ~- t! w8 b" Q* l2 Z
糖  1/2小匙
: y  |8 A# l& S' ]! B  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 ( j7 p  }. T- Z) [1 G# t, U
tvb now,tvbnow,bttvb1 b% k& v# Q9 }1 p0 `* y/ ~. u
【做　法】
$ h2 u' q! T2 @5.39.217.771.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
. h3 f# g- H6 p" `, ?+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77# K* r; u$ n; K( z* j4 K; M% r& ~
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
& o3 t# ?. R6 D$ W8 W+ Y3 V3 G* r
% ]& ?0 E$ c- U1 N6 G7 Z- ~; U% I3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】
8 n" y1 F- @( t  |* G土雞腿  500公克 5.39.217.777 n" N3 ~: b4 {7 `5 C  c' z$ K3 q
山藥  300公克
$ R) L- n. Y: i9 {清水  1500c.c.
. }" d2 K( ~; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 + U2 h& ~' k6 c. s8 {+ I4 R
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& m7 u2 d$ F- c" h& b" w

& v% T# C! O2 f& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 P3 W! N3 K- R$ q& ^
鹽  1小匙
$ }# A; z' z8 M" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙
3 p- x; p9 f! ?1 o) t- x, I公仔箱論壇料理米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: {. C9 F  b! O1 `

/ j1 m/ Y: a3 k6 r# G1 D2 G公仔箱論壇【做　法】
; v, K4 k  w$ u3 c* O1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
! `( x  T$ R, M- A9 X5.39.217.77
: F/ O) T1 _) ~+ E4 l0 H. U8 a5.39.217.772.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 }, m/ D) O, M4 Y' g/ \

5 w& e/ P- k  T' L3 Z, [) d3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】
! o# @7 y! W% B3 w5 P8 p豬絞肉  115公克
6 Y4 t, C, v5 ~; T公仔箱論壇大白菜  115公克 3 R2 |  c9 y4 F7 l6 y3 i* L
豆腐  115公克 2 u+ s0 \/ ?4 x! L( T7 w2 L# r
粉絲  28公克
- m, c" H) W2 b' u5.39.217.77草菇  10朵 tvb now,tvbnow,bttvb7 F5 @5 C& e5 L3 [9 t/ H5 F. x: {; y$ r! o
蔥花  1/2大匙
) y0 l7 L4 E& w! a9 ^# T* U7 `香菜  適量 + v1 g0 x9 b9 d" M
高湯  2杯 公仔箱論壇! s; t6 ~  z0 O/ t
【調味料】
0 w  ]5 B9 _  E- O魚露  1大匙
& [" U( W! Q8 Q$ G5 w  C' A椰奶  適量
/ M& d6 \+ s, @9 \( x公仔箱論壇糖  1/2大匙
" }6 E9 f1 e7 P7 Q) |胡椒粉  適量
! x0 }+ R0 |- e& f, E# ~公仔箱論壇
+ d- t8 f7 d( O- A+ Q+ r, S* C' N  otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) u( p4 E) q' J2 \* ^9 T5.39.217.771.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 L: K- k3 `( z+ M/ h2 n. L8 e: i, E

8 h; }& ?  [. l1 Z- Xtvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
" [$ e4 b+ W) u1 w" R! P5.39.217.77 / Y2 }% t- F9 E  J
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! M& I; R6 Z% N8 e: ^/ Y  V( h$ N( W
雞肉  150公克 3 d" `+ L7 I; d- C: I) o
草菇  20個
& n6 J6 t" S6 [! R/ Z0 V& f) {. [! o5.39.217.77香茅  1/2根
6 X: U9 @. A3 i9 B" p公仔箱論壇檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u' k! f0 W$ c8 G
南薑  4片
" z& Q/ o1 {+ P5 C# S公仔箱論壇辣椒  3根 5.39.217.77% e) ~: F& U3 [0 t) {/ W3 V! O9 t
蔥花  適量
( j1 k$ u$ m0 d& _' A: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量
, w% Z# O6 M- g( M0 F% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k6 w: a4 w# }5.39.217.77【調味料】
+ m# `" R4 Q; Z: F8 F; I5 S8 ~* k) e5.39.217.77A.椰奶  1又1/2杯
* j& b0 R" w. z0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
# T$ h$ D" l$ |& y6 N3 K$ }公仔箱論壇B.檸檬汁  適量
& d6 L+ ~, Q" G/ U: I- T5.39.217.77　魚露  適量
9 n! \+ y* V: N9 G3 z* B2 O( {tvb now,tvbnow,bttvb; H/ T6 C( e5 |, M' Q& T/ q
【做　法】
4 O. L  {' I% w. s+ Y; b  ]公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
2 u& _: i3 b* I. o5.39.217.77 6 h( }1 l( e" r4 x. B
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
# }; @5 g+ R% R4 w" J0 V
0 x! ]% M) C' @: j6 O0 N, m3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。# ?3 U4 o6 @$ j. {6 J" B  c
tvb now,tvbnow,bttvb/ X; Y+ R& G( j* y5 W
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.772 m/ e" v/ S! T4 |2 Y+ G# v
莧菜  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y# Y6 A4 M1 X( p* z
竹筍  適量
) l: D" b8 O. R6 e* |6 y! @公仔箱論壇肉絲  適量
- `) u$ d. p" G8 q  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d: `2 b7 E# y/ Z& y3 g
【調味料】
; L! O. m6 W) p5.39.217.77鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V9 P- @* E- s: N$ @+ d
雞粉  適量
( z6 d7 B  ]& B* g4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒  適量
0 o* ~6 x7 q4 p0 A- B5.39.217.77
" ?" [/ _7 q( t8 ^9 U3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
. s' c$ j3 [2 K6 H米酒  少許
3 q* b8 U6 y; f  [公仔箱論壇醬油  少許
& U/ F+ A9 b, y" V9 \) l香油  少許
$ o- l' E7 ~( {9 l/ ?太白粉  1/2小匙
, j3 `, q! H  q0 a& Y5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, M3 P2 }( s- H( ^8 Z+ h公仔箱論壇【做　法】
5 b, R/ L. m% M1 z2 Itvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
$ [& d( T' c: H! J- I4 f" ttvb now,tvbnow,bttvb
, m: l* r" s' Z$ a. N' Q0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
0 r" l/ W6 z' y% j) ?- q( t, x * s( r8 p6 z  A% V' F& S$ f
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 # g- J! w  N& r; f! j- y5 y3 E
生菱角仁  300公克   U4 |7 g, X5 v5 h
排骨  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u: b+ k0 _, t) ^# |# N
玉米  1條 ! {) L" l  Y4 {; {  J% y& L  P5 U
香菜  少許
  @& W7 y& j2 _7 f6 [! n4 |' D# m% m- @  otvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
* d( C0 c6 y, B! jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.770 W6 a" y2 f8 Z
【調味料】   @4 y' a& T) n* o
鹽  少許
* W; Q" j2 [. Y# @& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 / k# [" p8 g) X. w+ }' w
胡椒粉  少許 ) i+ B% V3 V' k& l& y

( d( [( M1 I; u; [4 Q【做　法】
0 v9 V4 T' p; Y. q- F" b5.39.217.771.玉米洗淨切塊狀備用。+ l# l; b0 R% r- C) Z8 D
tvb now,tvbnow,bttvb: Q7 i. E  S+ H: f; w1 Q
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
$ F  S, u% I* L  ptvb now,tvbnow,bttvb
" f# `. K# u+ A" ]7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
3 \  x8 S& O8 K% N* {# }5.39.217.77
0 ?" T1 E7 B: U+ R7 T4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
0 p2 ?5 [1 s8 x/ N% q  J0 x5.39.217.77牛肉塊  800公克 # p$ A) G: ?) A( S' }- A. w
薑片  20公克
+ h% d8 T. C  l- ?tvb now,tvbnow,bttvb藥材：
5 _( V- K1 a: V' G( k何首烏 20公克 公仔箱論壇% j9 M* N* y8 Y
枸杞  15公克
. x0 e  z3 f* @1 j4 \1 K3 \5 X5 y! l3 ?tvb now,tvbnow,bttvb玉竹  8公克
4 v2 Z  U& ~2 `' M* f黃耆  10公克
0 o+ K" T- q% G; Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77. K* K$ c4 e9 R1 R2 O$ H# Q
【調味料】 $ O: g* a- l: `
鹽  2茶匙 + D& R" _# o  |$ e/ N, E  N" P
米酒  2大匙 - j% y" C  {1 t
公仔箱論壇9 u/ N' C' U8 k
【做　法】 5.39.217.776 `# f3 R* h, z" Z) `, z+ m
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇* a) f8 U( T2 E
5.39.217.771 w- Q0 M3 B( L/ V3 |; n5 r
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。7 O3 I% b0 J3 E) x
tvb now,tvbnow,bttvb9 p+ I. g: d5 j5 j! D/ B, }+ H
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。