12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

子爵

Rank: 13

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯5.39.217.772 f, S0 N) ?4 a6 j' V1 q
3.什錦蔬菜湯5.39.217.77* M8 Z; b& j* m! D- p6 Y. ]
4.肉末冬粉湯) c7 |, q9 K/ L7 @9 v4 \2 C% ^" e6 j
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇/ X& [7 o0 @8 ~. v9 V  r
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇8 L/ J; s3 N& L& y' p" n
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇5 a, [* E7 B8 {4 Q. q1 |
8.福菜肉片湯4 |7 \0 J& x# \( v
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k0 f; r% n4 u7 V- _; ?, }7 P
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯/ R% B0 u: Y) b( G% d
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯5.39.217.77+ J( n0 z: f* h+ K4 y' L$ ^( ]
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯; e7 G; L5 w# T8 {
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇2 d5 D! A$ S! W7 E* W
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚- v4 w: q4 `# K. z, {
29.藥燉烏骨雞公仔箱論壇$ \+ w6 L8 _6 d, U
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯公仔箱論壇- I8 z5 I) H2 b5 D6 d! p
32.蕃茄銀耳煲排骨tvb now,tvbnow,bttvb+ C: D2 O& e) A0 v
33.雞肉豆腐蔬菜湯# Q: M. @7 a0 e6 N% k( o+ u
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿tvb now,tvbnow,bttvb7 K+ z9 h0 y, e' s
36.當歸煲虱目魚湯6 |7 f% i( l" O
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.775 ]& ^% t1 L- E: w% a  C$ a: |
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb# l  j. \8 O! \
39.蘿蔔銀耳豬肚湯公仔箱論壇+ A6 ?. ^7 r3 X$ O
40.茶油雞湯4 }& `8 V& m% d  `. z: V" G
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb! z! r' ^! s8 k4 q# s0 e
42.馬鈴薯濃湯* t2 u! Y5 _3 W/ S) y; ^
43.清燉黑豆牛腩湯$ {4 e+ U# N5 h
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯公仔箱論壇4 A3 q  u3 G9 M  ]/ w/ Z" E
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.77/ K; ]1 ?5 k7 b8 C% o" P
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹tvb now,tvbnow,bttvb7 P- S' B& ^! Q2 v: o# w! i& V
51.筍乾豬腸酸菜湯公仔箱論壇7 k! w! {8 s# Z' q. U& u; W% {3 K; e
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.776 K8 K2 ]% d+ F/ ^+ j7 V" X
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯+ o; G" U3 ~3 k( h. S
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇( q' b5 |0 c  X7 m) P, P+ ~
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D3 P$ W+ ]" f2 t
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
! ]  Z3 Y: w; o. O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

2^#

發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 j+ E# Q8 N$ Y! W7 R" f5 t' N
乾鯊魚骨 300公克 ) ]; V( ^' O- [" }* \& U: o- v+ t7 ^
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 & v; P: v& G! L* R9 }
赤肉 400公克 5.39.217.77/ ^' O0 i8 ]. X
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c& e, a5 y) D7 O7 q
雞腳 150公克 7 p. A& L1 |8 j
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
5.39.217.77* k! x6 L. A6 j0 z" ]( d& [0 Q o
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。) c4 ~. `4 m% S4 H& p

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

3^#

發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇; Z6 T% l2 ]8 O: t, H
雞腿塊  300g
香茅  30g / o$ h$ p! i* z; X3 L6 c1 v
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g 5.39.217.771 i' v+ m) I: `; P
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個 5.39.217.775 Z: ?- B& n) d& _9 u% y; ~
高湯  650cc 5.39.217.77/ @& q7 L! a7 y) }& E% K

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N' G" a; f! N
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N2 ]. v8 x) \% l
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]( R, r, {4 v6 z, |
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ K% H9 H5 X) b; e  E( \
椰漿  4大匙 9 p7 Y+ f! {! J
奶水  4大匙 5 }' p1 r( j7 I4 N- B) }

【做　法】公仔箱論壇* G5 z, G. s6 J* A; e
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 ]. D0 k' {+ ~7 F5 H8 N2 J8 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S7 V3 H; _/ O  ]5 h2 d
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

4^#

發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g ) M+ ^0 ]9 K! p! [5 x% Z8 T  q
南瓜  50g
大黃瓜  30g
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb  J) j2 L1 y5 b
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb: p' K6 i% W- i! _8 X. q6 U
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 5.39.217.77' A0 A+ h4 _6 `
高湯  550cc - O$ n6 K3 w! E0 F) I
白胡椒粒  2g - {% f/ L6 u$ v0 \9 s: R3 y

【調味料】公仔箱論壇2 v  h; ]5 F2 v6 r! v
蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& @5 \/ T1 {( q" Y
醬油  1茶匙 + l7 }3 K# s. Z0 V4 k
糖  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb; [  m2 W: B1 f5 q# h1 l- F* a
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。2 T* s# I. L- i) N
公仔箱論壇) ^5 H" ^3 j* g* K
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
公仔箱論壇( J5 v4 K) e/ l' ?4 V* M7 {/ i
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

5^#

發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 U  ~1 f, z
冬粉  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M; u0 Z# T  T. j8 E* G
芹菜段  20g 5.39.217.77, g  X" f8 j( n7 f* r( Z6 a) }/ `
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q: H8 T' B. F0 u( F
草菇  70g
豬絞肉  100g 8 B$ e6 o3 m/ N
高湯  900CC
蒜酥  少許 + h3 ]% f# Z/ C8 _

【調味料】
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許
公仔箱論壇9 T. n7 |- F0 A$ k6 F% k6 Z
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 8 W8 f4 W+ k. t4 G- m
雞粉  少許" e7 u- p& Q: S; Y

【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
公仔箱論壇' F6 i3 E. V0 {5 G% @- l2 B
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O; q+ G* h0 x7 j5 Y* ~
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

6^#

發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】 # B' f0 t/ ~0 V! h
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 $ d6 Z0 Q- l; ]' S- T: m
小辣椒  2支公仔箱論壇) v& d/ f* y1 z( M) R- z
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb# w- D+ {, q! u. \! ^6 X
小番茄  3粒
草菇  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H' x) F, |" [2 Y( C$ k0 d/ r
洋蔥  1/4個
高湯  600cc $ ]3 J% T( g0 X" P
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 . P; |# t# E% Q7 Y
草蝦  3隻 5 q. ?: c6 q! C6 _7 [
蛤蜊  8個 5.39.217.77% ?+ y% }7 r3 [  k
香菜葉  少許公仔箱論壇) r' m. z4 b1 n

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a8 M; p' n7 i" k' |* I
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: \* X3 Z1 V4 ?% l! [. J" D0 F
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J- f+ A. a: v  D( u& n
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 s. A6 f, Q# M
tvb now,tvbnow,bttvb- R" D  r5 B' ^2 u
【做　法】   U# z+ @& _* @, }9 E  i8 B
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L; O+ d5 J" R" r, {6 V
2.草菇洗淨切半* h" r5 h0 F. h# v  R) {% Y8 J
5.39.217.77/ o9 i( o6 q  ?. z  f: M4 x
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb; ]! s3 F' ]3 U0 w: {
公仔箱論壇& P. G4 k2 D% [; a" @2 d# ?
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

7^#

發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 5.39.217.775 s! f& S; d# w7 T% J9 e( K6 l
蛤蜊  100公克
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

8^#

發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克 5.39.217.77) H! m0 d- n3 O" X+ h
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 5.39.217.77- z5 y5 h  z8 ]4 Y
糖  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  @% [7 ]" O6 t& J
水  5杯
2 j6 v/ m7 K. z! }4 U3 G
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。1 Z- _5 S8 d& C* c

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb8 r  S( S. n! U) N+ w

4.最後加入調味料和香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

9^#

發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77. i& u+ f2 j5 M$ ^
五花肉  120公克
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb" |" y  c: ]  p+ C& G$ e
薑  20公克
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 U' \! D( T' ~$ c5 D

【調味料】 3 j0 q. l$ x; r7 W  {
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c0 I, \) E; D- f/ h
米酒  1大匙 % M0 U9 p/ k) J2 _8 q, }' G0 X

【做　法】公仔箱論壇7 h; W3 `! N: W2 D
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( U4 H5 v2 @' W) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y9 ?+ t) F( {$ Z
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。( P. _4 T) l, N0 ]

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

10^#

發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇) r3 h$ |8 J- ~. x8 b: h
土雞腿  500公克 $ o3 t$ l- a0 Z" X9 X; V2 t- G
山藥  300公克 $ H2 d0 n2 M4 `; x2 }
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb& p: `' Q. Y& D# ]6 t! v

【調味料】 & Y' U3 G& I) g
鹽  1小匙
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |( u+ ~8 K1 L8 L0 g4 J
料理米酒  2大匙 5.39.217.778 L" l: V7 G0 I2 S- j3 d9 p2 V

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb' t- Y( ]: Z! T; f; m6 J
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
7 V/ w- t0 o- _  Z1 N
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

11^#

發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 , Z' j5 M, I8 A; C( }
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】
魚露  1大匙 7 a+ w) ?% Z2 @
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb- J' ?$ G: b) g( L: n
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) u% A1 i2 l: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?; u3 d, ~. P8 w3 B- a
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 D( d8 }+ f) A+ o% i- H, ]
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

12^#

發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個 5.39.217.77+ O6 P' d3 e/ v" o8 P0 a0 x9 ~
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 % x  z! H* b6 [# o0 M* |/ b
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量公仔箱論壇0 a6 N+ L8 t% j) H  m

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. U3 z' z$ d' ?+ M6 r/ \
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量
公仔箱論壇8 M9 a3 h+ z# [! R' T' I, L
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: X$ @0 z0 v* G) L
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x' {6 C; n6 L- N  G1 t4 V
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。& j* M8 P2 E  V; U$ B

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

13^#

發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克
竹筍  適量公仔箱論壇+ c' f5 B+ S9 b/ G6 {1 V
肉絲  適量 2 e' T( I- X3 e5 J* i

【調味料】 - z+ ~$ `! R% i" m0 g! W
鹽  適量 + p0 P: l% f6 O6 z+ Q# g, |
雞粉  適量
胡椒  適量5.39.217.77+ K  d; S1 r( s; Y+ v

【醃　料】
米酒  少許 3 |4 `2 B$ E, C/ Q9 y7 W
醬油  少許 5.39.217.778 S( O" }$ r- ?2 j
香油  少許
太白粉  1/2小匙
公仔箱論壇) o' M/ n6 A7 }2 \$ d
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
9 h8 r" Y. v9 h& s- Q. Q  V
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條
香菜  少許
水  1500cc
tvb now,tvbnow,bttvb2 V' B3 U5 F$ C& ~, b) ]9 {* \
【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 _7 ]9 L. A0 G4 }
胡椒粉  少許 5 U% u9 ?# A' i/ V! r! M

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* j- j, |' w( w. B1 g$ |; h& n1 V  R
1.玉米洗淨切塊狀備用。
公仔箱論壇9 K5 L% ?# Q& o) C9 B. U2 i
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.77* S; [5 ?! m1 s" K5 |2 R2 L' t
5.39.217.77$ c0 c# G9 m$ P. Y% p
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

MagicAndy

子爵

Rank: 13

15^#

發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q! z  E) h5 B# ?0 N: Z0 y- n$ o
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ U# P9 }# O$ {& w
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 8 V6 p( y) G: G/ M/ n, I, u* t& C8 h# J
, a& X" S! d3 d. I( X
【調味料】
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 1 h! a2 o( f0 P1 i8 H1 Q. P6 L

【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! \; [, Y' ?. U
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
# R5 a7 C! k( X# v# ?4 A0 y
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

附件: 您所在的用戶組無法下載或查看附件

回復引用

TOP

12 3 4 5 6 7 8 9 下一頁

返回列表