[甜品] 亞妹學整餅 ^_^ 埋梨睇理梨揀！有相睇！ ， 描述： 最新 ^_^ ~~ ☆''朱古力慕士''☆ ~~

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) |  t( n. j# x3 ]! k7 g公仔箱論壇
$ S; W9 V& _( D5.39.217.77呢排上綱學整餅.嘩 原來好易架.
, Y! Q/ R3 |" b公仔箱論壇您地都玩下啦.第一次比個易d既.tvb now,tvbnow,bttvb) ~/ @' A2 |# |3 z# j
""朱古力雪芳蛋糕""
8 q! o- @# k/ L( L; y3 U1 @2 i) y" S9 B
1]   焗爐預熱180度..朱古力粉10g+暖水15ml開勻+ }9 u3 h4 {; Y6 T$ B. ?4 O# e
2]    3只蛋黃＋30g糖.. ....打勻　' l1 P. I* c) }* T
3]    50ml菜油＋50ml水＋Vanilla香油少許.....用溫水座暖
$ i1 o! y5 I( v. U+ d+ b# _+ h4]    低筋麵粉70g＋泡打粉2g......過篩三次0 }% v5 j' H2 K- e7 D
5]    5只蛋白, 加少許鹽 .分3次加入60g 糖.....TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: }% o0 X9 W9 s. a, M
       用機打至起泡至呈現尖角狀態.5.39.217.77* p5 f0 M& q8 }' d; H9 E
6]    將朱古力水+入[2]混和.再加入[3] 拌勻.再加入[4]拌勻.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h- x, {9 [3 V$ g
       然後分三次加入拌勻.
7 M8 O* v1 v: V5 E, A7]    將[5]分三次加入[6]輕力混合.
% p$ S3 Y) ?& E# P" v2 d% a公仔箱論壇8]    將[7]倒進焗盆中.最好是中間通空那欸式..
4 f$ z8 L, p3 Z       雙手提起焗盆在桌上輕敲二下.讓空氣排出
) @! C4 B# B: q7 I9]    放入焗爐180度焗30分鐘.
% I& b- Y0 h5 g2 X0 s' T& ztvb now,tvbnow,bttvb10]  出爐後要立即倒扣待涼.tvb now,tvbnow,bttvb' T- U6 l3 O1 s" l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v, ~" r3 {( `; i( j- i9 |

. N& V  n' e% X3 d4 ~公仔箱論壇/ f% y0 ?& `7 p3 t) t: ]
[ 本帖最後由 lux1261 於 2009-5-3 07:59 PM 編輯 ]

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/ R: K- Z( ]0 g6 N7 {* a' u  K: w  V) `
( g* s# ]7 L  n3 Q6 i紙包旦糕
5 R) y4 L$ P6 I3 t& C: ]
5 o9 v. ^8 d. w, r$ k' r/ F, U5.39.217.779隻muffin 杯份量' a5 r% ]9 H; A2 T& V
材料低筋麵粉 60g
+ D% C5 s, J+ x5.39.217.77粟粉 15gtvb now,tvbnow,bttvb4 V9 D* ]( Q  k5 w: ?
砂糖 90g
4 M5 e  |, x$ ?( Q) o公仔箱論壇雞旦 5 隻2 h" i' }" h) U" g9 n7 F# z* Q* p/ A
牛油 60g
6 C- Q8 e) s( q3 f; H0 d: u1 I云呢拿香油 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 N: v  M9 W/ K2 N5 C
正方形牛油紙數張 及muffin 杯數個公仔箱論壇7 [# t' J9 T- f* n
做法: tvb now,tvbnow,bttvb- b' @- t6 u) x! O$ e
1. 焗爐開200度, 預熱15分鐘
. F, J. k( }; u5.39.217.772. 將牛油紙鋪在muffin杯內
& J, e- J' \& ~  W& ktvb now,tvbnow,bttvb3. 旦白分3次加入砂糖打起
3 b5 C! }6 Y% D+ M' N- P1 ]4. 加入旦黃拌勻
5 s7 F9 l" q6 b) L/ ^5. 篩入低粉、粟分，輕手拌勻
3 N1 }, z8 `; T! o$ l公仔箱論壇6. 加入油溶液、雲呢拿香油拌勻! V; x- @. w2 E/ y" ~7 ?
7. 全入已鋪牛油紙之杯內，至8成滿
) t8 ~( J0 I# d3 s6 `9 l5 k5 n8. 焗入焗爐以175度焗20分鐘，面頭金黃即成。! n, o8 |5 g& F8 @

1 M5 Q$ D! w* p$ t* m) |/ [tvb now,tvbnow,bttvb

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椰汁紅豆糕tvb now,tvbnow,bttvb+ [0 I4 \( C7 I5 f) s* Y

& j- c6 B" q* [& |; y  P6 p6 e公仔箱論壇材料:
  T7 W$ r4 y7 \; c# Z
! s2 S- T& Y7 x  N" w* q9 C/ G. p5.39.217.77紅豆        50g　   鮮奶        80g
* f% C. W: o- i7 G2 |tvb now,tvbnow,bttvb砂糖        130g 　 椰汁        200cc4 o6 l3 _# `& P& U9 h
鷹粟粉     85g        水 　      625cc
9 n! J& C. |: `1 E公仔箱論壇5.39.217.77$ v3 F( H) ?$ s
做法:
0 y( x! W( g; G+ A4 ytvb now,tvbnow,bttvb1) 紅豆洗淨用適量之滾水煲焾, 隔去水份不要
1 n* y0 z" `8 e& |8 O' E公仔箱論壇2) 椰汁, 淡奶開匀鷹粟粉
6 v. P  b! s0 r8 S8 H: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 水煮滾後加糖煮溶, 慢慢加入已開匀之鷹粟粉, 不停地攪拌直至煮滾, 一定要大滾，滾到見蝦眼咁，最後加入紅豆又拌匀, 倒入一個已用冰水搪過之盆中, 凍後放入雪柜, 數小時後切件進食公仔箱論壇# F5 q! \& k2 ^6 j* e: H# V

5 b. Q  I' C$ ]$ O溫馨提示：
. R4 c# Z: i' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 煮紅豆要凍水落，水滾後用中慢火煮20-25分鐘，然後熄火焗10分鐘，咁就焾晒嫁喇！
* X4 v) g" \$ `' T6 {! \5.39.217.772) 可以買罐頭紅豆.日本個隻幾正.....懶人方法[亞妹常用.唔好話比人知]
2 E- t3 [! O+ X7 M( `) ?. x- }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i% l/ f5 q7 }8 y# A3 j' x

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) T/ g9 q% {) K6 ]8 r$ A

) g9 g! d. Y, w' D: e8 s% |% J5.39.217.77朱古力雲石蛋糕 公仔箱論壇7 r9 a* I: I  n- ^# N1 O, u
麵粉     70克　泡打粉  4克　無鹽牛油 45克　
: d  ?3 U: B) Y! }+ m5 Z$ e* Y6 y糖 55克　雞蛋 40克　牛奶 70克　可可粉　5克公仔箱論壇* p: I% i' }& z8 `: D+ R) ?
做法：4 t  K! C5 g# q
1) 麵粉和泡打粉混合篩勻
' C: b4 T8 ?7 E; ftvb now,tvbnow,bttvb2) 牛油和糖打至滑身，蛋分兩次加入攪勻，最後加入麵粉和牛奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb: ~5 N" P, z, y" f
3) 麵糊分成兩份，其中一份加入可可粉5.39.217.77$ [$ t( a$ c% \7 g
4) 一羹原色麵糊，一羹朱古力麵糊落焗模做成雲石效果, 以180度焗15-18分鐘即成
% o0 s( K) P; N- t2 e4 e公仔箱論壇8 a. F& N( _7 Q  w
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5 S1 q0 x! G. P& D5 [& T
- I3 s; R( m  u""士多啤梨布甸""
7 c0 F% n+ M" p9 b9 K( k. Ktvb now,tvbnow,bttvb
+ i2 _) n1 O: T' T, b$ G: P公仔箱論壇一盒士多啤梨啫喱粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |% g% Q( B4 ~7 y. U8 N+ f
熱水 280ml
6 G/ P$ C! }/ s7 m/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花奶 170ml5.39.217.77+ L5 Z$ {6 c; f$ P5 c
幾粒士多啤梨切粒
. |: U4 }: K8 L, v* H8 Stvb now,tvbnow,bttvb( c, G9 x' _: K# `' f
將啫喱粉同熱水攪至溶解，待涼。
/ M, O/ y( L: B加花奶再拌勻公仔箱論壇. z$ N, Q. x5 u8 X3 L) ^4 {( I1 J
再加入士多啤梨粒。
. B2 I  z# p4 M# q: x5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放入雪櫃雪約1小時
6 l- \4 T8 l# i; o就食得拿！haha
$ C' _4 Z2 x7 p% N/ S; Q. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R- P6 [3 {9 O& V' Q
tvb now,tvbnow,bttvb8 f5 x. }* ~- u9 C! r

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+ I# d# X3 W7 p
  {1 g7 |) k; T1 Atvb now,tvbnow,bttvb椰汁香芒糯米糍 (約15-16粒)5.39.217.77$ N* l# @# m' h& K; W- E% S2 p
材 料: 公仔箱論壇) O  {6 s# Q; f1 B) k0 I
   
) ^# J8 r7 s: h& w; z+ a3 H8 `4 H1. 糯 米 粉　　 140 g
- k+ q. E  j+ a7 E0 }  x2. 粘 米 粉　　 10 g  (1 湯匙)
! P  r  k1 p3 |5.39.217.773. 吉 士 粉     10 g    (1 湯匙)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f4 j# h0 A# j+ R/ i
4. 糖　　  　 6 湯匙  (80 g)
* v( C: F& B$ j公仔箱論壇5. 油 　         1 湯匙   TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [( a) I% X7 K4 H: t
6. 椰 漿　　　 200 g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y) E8 e! C) R, L- u
7. 水　　　　 200 g
: z2 E6 ?* h, I) c0 r8. 椰 絲　       40 g
" o- b" P, ]. K9 U0 ttvb now,tvbnow,bttvb9. 芒 果          1 個[切粒]5.39.217.774 O- c) I$ J1 D/ ^

  ~! C  e! Z' u/ N6 c4 H. Z9 ~5.39.217.77製 法 :  5.39.217.77% C9 Z. }' ~$ }
    5.39.217.77) J% u5 D' E7 X7 K% u; d1 N) W
1.糯米粉、粘米粉 及 吉士粉過篩, 放入大碗內備用。   tvb now,tvbnow,bttvb% W0 N- V& x7 g, D5 S* G
2.將水、椰漿、 糖、油煮滾，然後慢慢沖入(1) 的 粉內，   拌勻成粉糰。  tvb now,tvbnow,bttvb7 J1 ~' P5 W. @$ @- h$ G/ G
3.將粉糰放在碟上, 隔水蒸 15-20 分鐘，用冰水/水將整碟糯米粉糰 隔水座涼約30分鐘後可以包餡.   
' ]: @8 O+ u% y% u* A6 S4.將適量椰絲放在碟上, 然後將巳包好的糯米滋放入碟內, tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 u7 t4 J5 O/ B. L
   轆滿椰絲為止。  
( v$ D; p+ G' M: b6 j/ ~; F! e
- U! t) t( Q2 Z5 G7 S: t, G5.39.217.77   ## 一 定 要 帶 膠 手 套 才 容 易 包, 否 則 會 好 黏 手.
7 U+ B, [$ V8 q- r1 {4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   第二程序的椰漿糖水, 一定要煲到好滾才沖入去粉內, 否則不會成為粉糰,   要蒸好耐才將粉糰蒸熟.
! f( `: l; P  C
1 H2 U# N5 ]8 {  ^_^  呢個咁好食既食譜係出至''韋太教室'' thank you very much 公仔箱論壇) y' `: v( k6 L- G7 y

/ K: k) k) k1 @tvb now,tvbnow,bttvb
1 Q2 C, E8 Q5 v- w; O& Ntvb now,tvbnow,bttvb

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5.39.217.77# v% e  A1 H# Y, }+ m
朱古力旦卷公仔箱論壇, e( W( _9 J# }1 \* F, z3 e3 i
5.39.217.77. ~5 R' P- j1 m4 p5 n
我用日本棉花蛋糕　3 D7 k) F0 F$ @9 R- h: X
材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A# J  G0 X' Q" x! x$ Q0 m. [5 s) C
牛油 60克, 低筋麵粉 80克,朱古力粉10g. 牛奶 80g, 雞蛋 6隻, 砂糖 75克, 鹽 1/4茶匙,            
7 o! i  O( M3 `3 y% d4 b! ^公仔箱論壇做法:5.39.217.77! W0 f0 }% F+ M7 [. p6 ?, ]1 U
1) 牛油以慢火煮滾後離火，加低筋麵粉拌勻，
' S" z* c3 J: P$ J5.39.217.772) 加牛奶、橙皮茸、全蛋 1隻 和 蛋黃 5隻 混合至無粒狀=>(A)# p6 I+ M: @" ?0 f, j& P
3) 將蛋白 5隻 打發至起泡後，加入鹽拌勻，再分三次加入砂糖打發至企身=>(B)
8 G( q! P/ E  l, x8 m4) 將(A)+ (B)以fold-in形式輕手混合後，倒入已舖上牛油紙的焗盆中，) E  p& _: {4 o9 |% J7 Y+ `$ i
5) 置於230度焗爐中焗至表面程少許金黃色後，轉減低200c度再焗約10分鐘至啡色，公仔箱論壇2 u$ D8 B( S& z8 O5 J
6) 出爐後，馬上倒扣在已塗上牛油的牛油紙上，並撕起蛋糕底紙待涼，
, F6 t- k2 \( etvb now,tvbnow,bttvb7) 蛋糕冷卻後，搽上適量 忌廉 並將它卷起包好定型，雪凍後切件便成。
+ o3 H% q6 ^. \& ^! ~5.39.217.77& r" r( L8 o# x9 P, V8 D; J& J

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公仔箱論壇! @# K# K3 T* ^/ P8 _  X3 C
tvb now,tvbnow,bttvb# C8 }8 L6 b1 O0 H2 r% `4 ~
""芝士煙肉批 Quiche Lorraine""tvb now,tvbnow,bttvb3 L! ?! V$ C  M, Q, D" o' V

8 b1 _; w; c$ Z) S批皮：材料：(6吋批)tvb now,tvbnow,bttvb3 J2 S% o8 a" _: l- N. V; A
牛油....................................50 g
! s- k4 Z1 g0 Z* N/ A7 H9 [& H; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉...................................100 gtvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 j# [" G. y: Z  C
鹽....................................1/8茶匙
' N7 n( g: d* S/ l  x7 a5.39.217.77蛋黃....................................1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V& B0 N# g( L! B, T7 z4 X, Y( w
冰水....................................20 g, U0 o+ h2 ^: G8 J
6 Z' }5 [/ I: G$ [) s
做法：1 U! T. T, A% C  A* M. C" X4 t
(1) 牛油切成一厘米方粒，放軟備用，! u" p% X9 j# W# A7 P1 v$ ^
(2) 用手指把篩過的麵粉、鹽與牛油混合，至米粒大小(呈微黃色)。
# R. l* H0 q' E3 B2 j- s6 i& A公仔箱論壇(3) 中央挖出空心圓圈，加入蛋黃及冷水把材料混合。# |- J1 |: ^5 k9 e& A! n
(4) 用手以壓疊方式做成麵糰，用保鮮紙包好，冷凍半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g; O8 K5 P" Z
(5) 把麵糰推開，比塔模大五厘米。
% ], ^8 ?! y5 l9 F; d! l. }9 y' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(6) 利用麵棍把批皮捲起，覆蓋在塔模上，並用手指把批皮壓至貼緊塔模內側。切去多餘批皮。
- v. K( p- r6 ^. U  K(7) 用叉在批皮上打小洞! g6 s& H+ Z! S! H
*****  我最近都係響超市買現成''塔皮''  *****
( u; f; b- K! ?tvb now,tvbnow,bttvb
1 l) R: I( {" P/ G" |3 h芝士煙肉餡料：材料：
3 Z6 C0 Z& O) |: R( h! v6 v+ |煙肉碎...........................100 g
8 l9 ?2 S' m* ~% f/ b; Z" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥[切粒]................................兩隻
! u1 H2 Z" ?' p0 q3 R; Q1 g/ S% Gtvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.................................200ml0 `+ F2 S: K! G+ B. l
蛋........................................2隻/ w9 c$ t" _* I$ s6 d& `- S9 p
車打芝士 (刨絲).....................20 gtvb now,tvbnow,bttvb. i- [# b! p+ O! h# U, t

4 a# a" u( F. I0 h' {) q# _4 {9 R做法：4 O( x1 z5 U3 j
(1) 洋蔥煙肉炒至金黃色。加鹽及胡椒粉調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F0 }- h5 c) u7 ~
(2) 將蛋與淡忌廉打均.公仔箱論壇1 x6 g8 Y! o) L3 w2 M' C2 A) d$ W9 A
(3) 放(1 )於批皮上，慢慢倒入(2 )蛋漿，再灑上芝士絲.
$ V+ d5 ?$ h$ f& v2 `4 J- o(4) 焗30分鐘至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n$ ~+ P6 Y' ?2 I  P7 g. [  M
( y, f8 _! h  ?' G# U% P! n
2 O5 `, a2 K% P' {+ w: b+ x

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公仔箱論壇0 J, b  `% U" s
5.39.217.77" H" A' C" v! b2 l, S1 ?+ w+ s1 ]( c
Tiramisu9 b1 H' h' F# h$ Y
原來有好多人鍾意食Tiramisu架！tvb now,tvbnow,bttvb& W5 x( X3 ^/ o% B+ X* R
& u6 Q! w$ h2 A0 O" p0 k, S$ W$ n  v
~~~~Tiramisu~~~~. n( W' p$ o3 `& @) X
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q0 |' q5 y, \/ n
Mascalporne芝士      250g公仔箱論壇9 |; M7 l- b& U- |
淡忌廉                         100ml
  _, n! m& j4 l, z! J7 [糖                                  1湯匙
  o! j! w7 H+ R3 p4 o9 X公仔箱論壇手指餅                          10條tvb now,tvbnow,bttvb0 _+ v; J1 x$ ~, K7 ~
Espresso                      1杯
5 o+ @& R8 j( N0 ?2 A" j白蘭地                           1湯匙
: X0 Y2 [  l" ?7 g+ a1 H5.39.217.77可可粉                           適量5.39.217.77+ ^7 R+ |% y2 y) E6 P
長方形或正方形玻璃容器一個+ T% O$ J2 A1 l

3 c% D; Z" R# D% p5.39.217.77方法tvb now,tvbnow,bttvb, b  X$ p) r7 O/ K& m) Z" z
1.用１支手指餅放入Espresso內、馬上拿出來平放玻璃容器中。<X10>公仔箱論壇+ x6 V6 a& s- I$ Q% R4 j  X
2.芝士、淡忌廉、糖、白蘭地用打旦机打至膏狀。
& E3 T  [2 d, b<小心不能過籠，否則會分離>
! h0 l& {) Q( V+ Y4 v' K8 ^3.將2倒入1當中，放入雪櫃。
1 b, s" R  r+ i/ h+ h1 o4.享用前灑上可可粉！
4 P( E- r* ]' t5.39.217.775.39.217.774 A1 l1 y6 u, m- r; w9 T; i. T0 U
5.39.217.777 G' u- x* e/ ~5 X% t* S

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今日教大家我最喜歡食的~~蛋撻~~公仔箱論壇* I$ ?1 @8 ]1 H) r1 @" k7 }# ~) @
5.39.217.77, |& g( q$ f6 x$ V- I
蛋撻  (正常SIZE蛋撻8個) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r- y6 a7 Z  L+ j1 t3 i$ X
甜脆皮
( y  w4 O: t! r- D7 O% r  Q牛油 70克
& V; ^, z  t: L; Z$ }5.39.217.77糖霜25克5.39.217.77+ G8 V6 ^# o7 ^: ^2 }+ @
蛋黃 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y& i4 i. i" E" j/ V! f
花奶 14 克5.39.217.77  W& R3 \7 b+ r
低筋麵粉110 克
) Y5 ]4 k$ k4 x: l0 U  t: e6 ztvb now,tvbnow,bttvb
8 |& E" {- w+ m6 ^
& J/ Q' x* T1 V5.39.217.77蛋漿公仔箱論壇0 P- C9 }  v: M# ]* ~
滾水 150 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z% u: r# h- R
蛋 2 隻
1 P8 _1 |! y/ {花奶 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K( L$ G/ \' G* ^7 [1 V: a
糖 50 克 公仔箱論壇7 b0 [  ^0 N. s/ m: q
tvb now,tvbnow,bttvb" j5 T" K( `# @5 ~3 b2 b: K- {' m  ]
甜脆皮:
2 z' i. l) t8 r. G) ^$ M- @公仔箱論壇1. 牛油和糖打勻，加蛋打滑5.39.217.77% ~. [+ @/ z- T# \
2. 加入花奶，再篩入麵粉，搓成粉團。 雪30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb$ W4 T3 R% k$ p$ z- A0 p; Z6 {  L
3.  將粉團平均分8份, 然後搓圓及平壓入撻模 5.39.217.775 c& u8 H5 {/ V* ^# G
4. 用叉在撻皮上拮孔, 將撻皮雪30mins至硬身, 防焗時收縮
3 M6 F3 L) h, c' l5 ~5 d8 I) k3 p
+ j0 E* Y' x. I4 ?( M蛋漿: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `4 r! H7 C. P/ s
1. 熱水及糖先開溶, 凍後加入花奶及蛋攪勻
8 Z: P* F  ^- v5 R# M) [9 B5.39.217.772. 用篩過濾雜質及蛋泡
4 u1 m9 V0 p' J6 B" ~3. 蛋漿倒入撻模至八分滿，置最下格以220度焗10分鐘- a# ^2 W6 l% y! }1 E- ?8 V
tvb now,tvbnow,bttvb1 y9 Z+ z2 z0 y4 m& U0 C7 o
- 如蛋漿外圍熟而中心尚未凝固，可將爐温較至0度，用餘温將蛋漿多焗5分鐘
4 }1 b. h8 _$ L9 V公仔箱論壇- 如撻面加鍚紙焗, 則置最下格用220度焗15分鐘, 再用餘温將蛋漿多焗5分鐘5.39.217.77  m4 T6 C: Y" U! k# |
- t8 L2 L0 n1 z6 a
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公仔箱論壇5 Z+ ^6 ~6 `+ A/ E, m) u! |
""好味道格仔餅""12片
1 }4 f' R- f3 @8 Y7 ?, y% y公仔箱論壇; {4 t0 N, s% H8 q. I4 x7 ?
材料：
* m# r  {0 I& O) C: V! w5.39.217.77100g    牛油<溶液>
+ I# I: i. N" A  ytvb now,tvbnow,bttvb50g       糖
& a0 k6 Y0 s' N8 _8 _5.39.217.773隻        雞旦tvb now,tvbnow,bttvb) r4 u. z$ |2 ~8 k* m6 x2 ]3 w% `
200g     面粉
" s$ A1 `6 ?, o( w( w; n- O公仔箱論壇50g       粟米粉" T- K2 E, ?5 @- ^: h) @
2荼匙    發粉
  W' a& x0 _0 Stvb now,tvbnow,bttvb250ml    鮮奶
. C9 l) Z2 _* y: e+ s" d1個         蘋果<切粒>
7 m% V2 R. O+ Z- |7 W' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1個         格仔餅机, {) B! R% C4 a9 A% }  h

9 ~7 V8 d- i) Y5.39.217.77方法：
' J3 D2 V  H5 `7 I" }1.旦+糖打勻、+鮮奶、+牛油打勻
8 a3 A# y& m' f9 F9 B" s; Wtvb now,tvbnow,bttvb2.篩入粉類拌勻、+蘋果粒粒拌勻至面糊狀
" v/ [9 r' B& h6 E3.發５分鍾。
2 C7 }* k; j3 Z8 O4.放適量面糊入格仔餅机焗熟便可、喜歡的話可灑上糖粉享用。
/ h+ K4 S% E% W7 b" z5.39.217.77! W, B; _( U/ v* _# y; h
; `8 K# Z/ v8 z/ @3 H0 {/ I; Z

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& L% x2 \: A8 P' d/ y" t公仔箱論壇0 q: N7 {0 |4 p1 x! D. R- ?

2 _0 z% R/ D+ V% |" ]% A3 atvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕
9 k6 j, i, q4 W3 F; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: W- e3 M6 K' f
材料：　 # @" t3 p' x/ }  M
粘米粉兩杯半公仔箱論壇6 }+ ]/ F1 P& ^$ J' v5 O
白蘿蔔中型一個 去皮刨成絲狀% z; G$ h) L. y! ?4 }  P: c
水2杯半~3杯
* r) s$ y3 y1 C, R9 g5.39.217.77鹽1小許
# B: u7 g4 O9 V) R. F) y胡椒粉小許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r! H" o7 s6 f# _

& V* c! j# m/ u' o1 L1 }. b- R$ f配料：
6 S" V: Q+ z  G9 x2 w5.39.217.77蝦米2大匙（泡軟，把水撇棄）
, _8 B2 P9 \( T) x# Y* k香菇三或四朵（泡軟，切絲）5.39.217.77; d. I8 I. r, B6 M; f- J
大蔥2大匙（切碎）
, w) v0 r9 k. o  h( U: H0 @公仔箱論壇臘腸1或2條（切小丁）。 5.39.217.77. T7 d" i# g  n2 J

0 s9 I4 }' W- M( btvb now,tvbnow,bttvb做法：　
) i& d9 _' b* Q6 J: A2 ?  v9 {4 y1. 先用油炒香配料，炒好後盛出。把在來米粉和水混和調成米糊。5.39.217.77! e; `2 y2 p' {9 h
2. 再接著炒蘿蔔絲，蘿蔔會出水，所以不要加水，炒到蘿蔔絲成透明狀就是熟了﹔此時把配料回鍋同炒，炒勻後用鹽和胡 椒調味，然後轉小火，把米糊倒入拌炒至成黏稠狀。
+ {+ j' n/ g- U( J3 `7 v% v5.39.217.773. 容器抹油備好後，把整鍋米糊倒入容器內，表面抹平即可入鍋蒸熟。
% f" j* |7 ^; A, H' i* G% A4. 大火蒸約40分鐘即可。熟後取出，放涼後才會成型，然後才可切片、用平底鍋兩面煎黃食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q# F& F; s% r% D/ T9 D% r( n/ u& Z/ K

4 b$ }3 j/ W) M- U公仔箱論壇5.39.217.77% u: q& r: I6 q4 t# i' }
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; S% E8 e$ k; J""""  士多啤梨慕士蛋糕 Strawberry Mousse Cake  """"TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# X6 b8 J+ _6 y8 p3 U) I" |
公仔箱論壇; K. h9 o, {  |! J2 M* Z3 Q9 {% W
*先鋪保鮮紙於活底蛋糕模內/ z! s) \; v' y" R7 S; f$ a# B
公仔箱論壇2 u+ z3 r! k/ r- l2 E
餅底：
: w% x& w4 x& g! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥維他消化餅           160g  ( 將它們壓成粉狀 )
" O0 V) K, N# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                       80g   ( 叮30秒整溶佢 )
/ Q  A! J. ~; h2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。兩樣野混合埋一切.
$ u2 S2 w! E5 A將拌勻左ga餅底材料倒入8吋蛋糕模內公仔箱論壇1 e4 Q* k+ u0 w5 b8 Z- h9 L# o) U
將餅底材料平均的壓實o係個蛋糕模度5.39.217.77; `, e6 K' s- u% S' P% _4 g2 h. k
將壓好左ga蛋糕模放入雪櫃,備用!公仔箱論壇& K* ~$ L0 t* O! o; F3 Y
5.39.217.77. c) m% u6 }) i% s
慕士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( O4 r2 t5 C8 t
士多啤梨 300 克 ( 洗淨去蒂，攪拌機攪一分鐘，用篩格去粗粒做成大約 200 毫升士多啤梨漿。)
6 k! _" W; U3 h, w$ n檸檬汁 3 湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- Q: B, n  R/ [1 k2 L' ]
魚膠粉 1 湯匙 ( 魚膠粉於檸檬汁內，用熱水坐溶備用。)
9 v+ s4 J6 P. H9 ^& Z8 `  ~/ ?5 Y7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200 毫升 　 ( 忌廉用打蛋器打至企身備用。 )
3 t$ |2 k6 P# H0 H幼沙糖　 150 克
' j, [% O, J( t( ^% l" l& a: F蛋 1 隻 　
' u8 a6 e: C, l& k9 V**全蛋加糖坐於熱水中打至乳白忌廉狀，攪入 魚膠液、士多啤梨漿、
# e, T# J7 ?# f  C$ F7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  分次混合忌廉中成士多啤梨毛士。5.39.217.77% D% R# y! V  j) A7 o0 y& F; ~
*** 用 5 粒士多啤梨一開二，排入蛋糕模邊，倒入士多啤梨毛士，用刮刀刮平蛋糕面，
1 E0 @& t0 d5 @& X; u5 H5.39.217.77放入雪櫃中雪2小時至凝固，取出用暖毛巾包旦糕模圍令蛋糕容易托出，可隨意加上生果或忌廉作裝飾即可 。5.39.217.771 }/ ^. Q0 u9 i# L+ u

& b, [9 y/ W- V: ^- s5.39.217.77
6 I" y: J8 P9 Ytvb now,tvbnow,bttvb

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桂花糕 sweet osmanthus cake
' b1 c0 I$ F3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q' G9 V$ W( {' W& x
桂花糖  3茶匙  : W9 ?" j. Y! G1 ?8 ^/ f
魚膠粉 20克 $ g% h( T: q4 b) _7 m
水 200克 / x/ s* d* g6 T3 K' Y" J, V1 {. A! n
糖 45克
# ~: O8 K$ I9 G  l# g+ E8 }+ `公仔箱論壇公仔箱論壇7 B7 @' T+ n4 ^8 }3 k$ e9 z
製作  0 D5 f3 X) l6 e. D8 ~
1.水加桂花糖煮滾。
$ t' j4 c  P) C2.糖和魚膠粉混合後，倒入（1）中不停攪拌至完全溶化 。
. @! G1 x& D, k# V& O8 c5.39.217.773.冷卻後倒入模中，放入雪櫃2小時，便成。. y% |5 e+ G9 Q8 B7 T
tvb now,tvbnow,bttvb# u1 B4 G- o& w# y! m! D2 K5 E
** 我鍾意整薄身D. 吾好甘厚.因為靚D囉.haha
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砵仔糕  Put Chai Pudding
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8 h+ U9 D% w; k2 C* k4 `' B5.39.217.77粘米粉    100g* f  y  }' c7 O/ M$ d
澄麵      22g
& @( |) _2 ?: k* W3 A5 b5.39.217.77馬蹄粉    10gtvb now,tvbnow,bttvb+ n+ p2 b- l! D) j# F5 ~5 L) o( I4 G. t
蔗片糖    95g
& l* p( X! v) z: w0 X3 z5.39.217.77水        425g# \4 V- J) m+ m8 J
紅豆      適量5.39.217.77* j6 T( y. k" m: ~( b; t# g# v; W. K

* I5 b7 X" Y5 D$ ~5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {) e& d$ ~/ x( Z
製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @) W% P# i- W6 M+ o! x

( Y8 c9 ^, M+ }+ M% \$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅豆洗淨，浸發，再煮至軟身備用，但不要攪拌太多以防弄破，
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用125g水把粘米粉、澄麵和馬蹄粉拌勻。
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4 d, I+ t% X: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300g水則混合已切碎的片糖，煮至完全溶解。
7 `  l6 @* Y. h% F! l' y5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb! `- H: A1 m/ i5 @* R! _% [
糖水逐小撞入粉漿內，邊撞邊攪勻。5.39.217.77+ u) L/ A) K7 w- u' D

0 k7 W' u' }; W- a/ k1 x9 ?tvb now,tvbnow,bttvb把稀漿倒入小碗中，再加入適量紅豆，最後放入蒸籠，隔水蒸約15至20分鐘。
& z4 P5 R' e0 `5.39.217.77公仔箱論壇% @( a3 b- T- [% B
完成後，用竹籤把缽仔糕取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q6 e9 y1 w& b( T/ M/ `
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**記著要稍涼了才爽口，熱食太糊口。tvb now,tvbnow,bttvb- @8 Z6 i# Q+ ~: {+ r

" V! f( ?  N5 w6 H- V2 f' Y. X公仔箱論壇 ^_^ 呢個係頂頂大名仙姐既食譜thank you very much
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: ]: x" S' ]7 W, E8 D( N
2 C% }3 Y1 Y9 n$ atvb now,tvbnow,bttvb
' Y5 H- R4 P# {+ Z. ]) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H2 Y2 |. ~5 ]9 ?1 e