香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋 5.39.217.77+ z [8 G2 O; ?: M- z" c# Y% k& i; J
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 # @ s& p; W8 r$ q7 G0 v, q
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事後奶 5 q% z! w& K. Q" \; \+ O
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& K. Q, b, r4 {5 Q
0 X0 z }, B" \) i5.39.217.77切勿飲酒
) A5 I# y0 n5 R+ u5.39.217.77很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
9 p* ?( k( n/ C1 @# ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J' o7 L3 d: U* d
以甜制辣
5 Z1 \ H% B ~3 v' ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
1 B. i7 `7 Y) w; P& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. d. ]9 s# s( l/ j4 k9 D) ptvb now,tvbnow,bttvb仲有....青瓜 + T( M$ w; B& ?5 _ o! ~
) _$ \/ B: t# K' j2 j& T8 R* q有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
. k3 I0 ]8 c, E6 W) [5 p8 }- s y青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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