香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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$ v6 \4 Y0 Y/ K# p R2 b+ b6 {+ Y呷醋 tvb now,tvbnow,bttvb! O# R6 B$ B a: G3 J, _# t
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 & y F: k/ u, s; x9 g
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事後奶
6 p7 B9 E _; Y% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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' F" J' m, y& J+ G' a7 T& t0 Otvb now,tvbnow,bttvb切勿飲酒
; o6 b2 ^1 N/ V5.39.217.77很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 tvb now,tvbnow,bttvb H% ^. k2 ^& @# {) a, a7 u% r
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以甜制辣 tvb now,tvbnow,bttvb) \. _4 q1 M- x( L! y7 e" P, ~
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。4 z) \ @# V: A, c4 c5 \$ [/ J
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仲有....青瓜 5.39.217.772 F) c( M2 d* @# n7 J/ Z1 }
; {0 n( O+ K( A' s% C+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 : X7 m5 Y+ C% n& n
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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發表於 2007-2-24 03:22 AM
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