特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子
7 ?( N  G# q; F# m2.翠綠海珍寶
* }$ y8 ?$ ~0 W2 w. }3.蕃茄鮪魚沙拉! l( w" {9 b7 p5 H. o" m
4.法式紅酒水波蛋沙拉8 \  i. v6 l1 H# z, p8 S
5.酒香涼冬瓜
' M# F% C3 m1 ?% T* v6.綠茶蝦凍
0 Z+ t9 a! z0 e1 }% A公仔箱論壇7.奶茶焗海鮮
1 D6 Z6 o: Q  e5 i. atvb now,tvbnow,bttvb8.大薄片公仔箱論壇, n0 j# M+ K- K5 c
9.墨西哥玉米餅
# B9 O" D$ M! w, W10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇# I. o! c  r0 N' Y" Z* [
11.椒鹽龍珠公仔箱論壇8 m/ q0 d* H; `$ |; D2 R
12.泰北烤雞腿  z9 ~' h+ V) S6 U7 c" q
13.綠茶小品tvb now,tvbnow,bttvb# H# R& Y5 A7 Y- N$ F0 ]
14.酸辣生蝦
- y( f& k0 P: x: k; Ltvb now,tvbnow,bttvb15.泰北辣拌牛肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j' w0 ~- |1 C
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {: G! e5 l( s
17.聖誕樹蛋糕- G+ z# M. c* [7 b: l% i
18.關東風玉子燒公仔箱論壇% T( i5 k! D( J* J. b# u3 _2 n1 r
19.白果炒花枝捲
6 X6 s$ _. {1 W5 i( L0 n0 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.三色煎蛋
2 k% Y, |) ?& w5.39.217.7721.雛豆煎餅
" X( V8 Z% N5 `: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。22.牛五花烤肉飯
& a* @5 J* \5 s. h3 J  x公仔箱論壇23.南瓜雞茸包TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }1 c9 V# Z! m) C
24.勝丼5.39.217.778 S  s; W( y/ d# T
25.筑前煮
* @0 e3 K6 l( m5.39.217.7726.牛肉八幡捲
' I0 P. Y7 w, k' _( x3 g/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb- C! X4 V7 G. C2 u' n
28.泰式白肉
+ c2 G* y2 P8 r9 [. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.炸鮪魚
, z* Y- r0 k8 m9 S( j) L公仔箱論壇31.蔬菜煎餅' v7 w1 J0 h1 P* A% D
32.肉鬆飯糰tvb now,tvbnow,bttvb3 l( c0 G- j0 L9 D- ~
33.綠茶炸豆腐
" B8 `7 i2 h- Ctvb now,tvbnow,bttvb34.五彩烤干貝公仔箱論壇$ u" e+ e1 c1 g4 W
35.啤酒火鍋
3 A7 z1 p( Q. G; p36.蘋果咖哩鯛魚排
/ p& E- Q: s; c( k" b0 ^公仔箱論壇37.蕃茄豬肉水餃
% W# x8 S3 w+ D7 g3 ^" D% s5.39.217.7738.紅梅石榴球
! p1 t$ p+ f, ?0 Xtvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷tvb now,tvbnow,bttvb, E/ w" S1 R. V- [
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb5 v: M, H1 v% ]  g1 Q
41.廣島燒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n! T5 \8 Q( z( w8 Z
42.豬肉蛋包捲
6 R0 @0 {  R1 v% b) ptvb now,tvbnow,bttvb43.薑汁炒肉米堡
2 s8 B5 A6 T! }- ?' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.椒鹽鱔球
# p* Q" u( f5 X! a* G公仔箱論壇45.鰻魚三明治
1 I: w4 T$ F" ?- a46.百香果炸墨魚公仔箱論壇5 B4 m0 }: a" i4 y! O
47.辣五花籚筍卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e7 P( S8 Q3 A) s
48.涼拌洋蔥鮮鮭
3 ^: r2 Q5 O8 W$ v: A% z公仔箱論壇49.金瑤炒龍筋/ O5 Q; E& d$ Y1 ~' o" y8 e* i
50.一刀肉7 C( Y; j$ `: o* i& }4 g' i
51.山藥牛肉捲
9 E; T0 Z  l# a7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.鯛魚籚筍捲9 E1 n- Q2 M% E3 `3 f7 g( [. i
53.鮮首芋香鍋; i0 @5 m: ^$ K: u3 G5 |: S( ~
54.非洲雞
, y6 d) i7 l% n% N+ W. o& V# `( n, Y9 Ctvb now,tvbnow,bttvb55.新北平炸雞捲餅5.39.217.77+ z9 l. u: \, `& J2 Q7 M
56.瑤柱鏽球
% o) O$ A( j( K6 Y5 l57.玫瑰雞腿
' i2 U7 k: t  ztvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸) S! }4 V" z5 X4 A5 a/ [
59.蛋包飯; j8 B6 d9 Z8 y% R3 r* @& J4 E
60.鮮肉中卷
# C! j+ X  C+ u& N61.咖哩雞肉煎餃
* }& C2 d+ E- O; v8 j. B62.泡菜豬肉鍋貼4 J; F1 A9 L7 X' r& w
63.草莓丸子公仔箱論壇+ g5 x( ]3 f- C, M8 O. b! v
64.清蒸菜肉卷8 [7 o8 p: f* Z6 ?( r2 j
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q" T9 J* q* a8 w/ c
66.炸茄餅) X. t1 R& [& ~' A' t
67.味噌茄香丼
2 Q4 E1 r& G- S* G+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。68.紅酒燉牛小排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e# E1 F7 o9 V, L4 ]8 ~
69.雪花桃仁
+ g7 @4 {0 e2 J: G8 c" q9 H3 {; mtvb now,tvbnow,bttvb70.米醬蜆仔肉tvb now,tvbnow,bttvb7 g) f1 s- N, P2 i
71.芋香九孔煲
" b; g) y- O7 x, q2 i! o' u5.39.217.7772.塔香珠螺
' V) v  `' K  B1 gtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝
* i* G$ W# \6 Y5 }74.西班牙海鮮炒飯
$ ?3 m6 T( K: rtvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬
9 h1 W4 g! k5 V- L) k' D+ @4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb( }2 J2 a0 b- ]
77.寮國式涼拌牛肉
# q1 P9 n0 y+ K7 @) O公仔箱論壇78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇: Y, {0 [) z7 q3 f2 y7 E' }4 z9 o
79.蜜汁豬排捲餅tvb now,tvbnow,bttvb% e) Y9 r0 U) a  W& n4 k, G* o/ P& g
80.台式香腸捲餅公仔箱論壇( ~7 d7 b' d. T$ S  A
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb8 |' N4 |3 m" e1 f, l. n
82.東坡繡球
: {1 v  n1 ^5 T3 m83.瑞士胗串
+ }& S; V. Y6 ~84.雙色糕公仔箱論壇/ r! G3 L# P  L9 z2 Z% v
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
1 a% U+ l5 x) ^2 \5 V5.39.217.7786.焗烤甜椒
' C" }+ N! ~1 d) k; f( q' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87.發糕水果串公仔箱論壇3 ?2 O" P9 n6 F  r$ J) O
88.日式地瓜饅頭
" v; F/ N. W: }2 n3 Q9 }tvb now,tvbnow,bttvb89.青木瓜水餃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \  x, a" h9 M) z- {1 c
90.三杯青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb* H0 D( S9 o3 P
91.冬粉沙琪瑪
9 ^9 S% p5 y3 a/ D. J- c# J5 L% z5.39.217.7792.胡椒餅tvb now,tvbnow,bttvb- n1 b, ~2 I) k5 b0 J
93.菊花酥餅tvb now,tvbnow,bttvb4 Z+ _4 p6 h* \8 b
94.糯米糕公仔箱論壇" U7 z0 X$ z5 C8 m
95.紅龜粿
5 _' m) ~% j; F# D+ \5.39.217.7796.西瓜皮泡菜tvb now,tvbnow,bttvb' ]8 c: ~1 g( n, ~/ y' ~
97.青木瓜泡菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w1 q7 {% p2 ]# |( |. d& O
98.墨西哥Taco餅餐盒公仔箱論壇/ R5 g9 g6 y2 Y1 P3 k- y
99.週末果子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( E) }# C7 F/ T
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
9 p* {, `5 _* ?! k5.39.217.77101.蟳皇玉蝶翅5 m; u/ S) `+ p+ b
9 J5 `/ |, U5 Z) c. s# i( q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! P9 m3 m& E8 M4 F
火龍果  1個
% V. T; a4 W# gtvb now,tvbnow,bttvb鮮帶子  2粒 公仔箱論壇2 V1 l, P' U: S, F/ ]; q0 N- S
甜椒丁  少許
2 h1 B) M, u9 h1 P; T公仔箱論壇小黃瓜丁  少許
, |: R) H; c( I8 k. h沙拉醬  適量 " V3 X0 I' H, F7 L, e0 m
胡椒粉  適量 - l6 k9 _; g* }1 _- d/ M; P
鹽  適量 0 ?+ R& n& ~9 R0 v! f8 s
味素  適量
" E* ?. }* R2 t+ N. s  O+ J太白粉  適量 5.39.217.770 `$ z' v6 }% l8 C
蛋黃  1個
# x4 Q8 Z3 ^2 q! k1 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! E7 l5 g& d! m+ X: T% ?. C- [
【做　法】 9 W8 O! V- S7 ~9 z, L7 X  W9 g
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
+ e7 c" S: V7 J- ~" d 5.39.217.77! T8 C& V4 P& c% _
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
: P; J5 ^+ C2 W  ]" s0 Y5.39.217.77 公仔箱論壇" G9 b. A+ H# x. S
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |+ B  D7 q3 B1 ~3 u+ J
公仔箱論壇- M  B. X" l' {8 ?& L
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

ngatien

thankyou

MagicAndy

【材　料】
& A7 \! `+ I6 R/ e; P+ ]; t5 `) R9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/2粒
  _& M/ u. [6 }6 Ytvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條 1 {- ]8 ]: ^: p) D* L# [+ B( i* A; i
鱈魚肝  1罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [0 t/ u3 Q$ S* E& S
海苔  1片
/ M/ I& D, i% u! O5.39.217.77七味辣椒粉  10公克
7 ?- @3 a7 `' S4 [5.39.217.77和風醬  適量 ( Z  q  Y1 \* e: A6 r. z

  A2 f- D- Z/ l5.39.217.77【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O( q$ V$ o2 N+ n# g
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
7 ~! f( s  F1 N
+ M% H1 N0 d7 j& ?* F& ^8 m& R; ^2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。  z$ P8 _9 z- J( j  {
5.39.217.770 |7 j. ]5 t$ \9 a% Q% m; U
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
6 {2 _- O  y- F3 C5 t- qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i' J+ I( G' O" j
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y1 o1 ]" f# @, W6 D: H# d0 X
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
+ Y2 O/ k4 C% G鮪魚罐頭  1罐 * b8 g$ N) P2 A' p2 u6 N
大紅蕃茄  2個
5 ^- x2 K. n, Z9 Y' }5.39.217.77洋蔥碎  50公克 0 d6 \9 b/ `0 u6 @5 g% N
酸豆  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z5 ?) `7 \3 T  k
【調味料】 5.39.217.77- o8 ]0 D9 c4 Y. G
香草美乃滋  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 b0 [- K& o5 @1 Z! t3 n

: k' t* L0 ?4 O【做　法】
% F3 \5 N# w7 X  M) N5.39.217.771.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb: l) N6 S7 P3 N" }/ {
" P2 I/ E; B/ r5 u# j9 r
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。- [5 n4 f5 _1 l, o# R" V

/ r* h2 }% p: g5.39.217.773.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。4 \, W9 d/ b/ x! R& x
% \3 s* c* t& V! y7 @
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p) B  D9 Q. }
雞蛋  1顆
4 F& T+ j2 I3 \/ t% F. n捲生菜  100公克
& L: i' c: g* N4 F$ C, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萵苣  150公克
* s. L3 t( n! B3 a) M7 `tvb now,tvbnow,bttvb苜宿芽  20公克
; [, y2 a1 r% T  ^紅酒  200㏄
; }& J! ]' u3 ?9 ]) w" v- D* B小蕃茄  2顆
' g6 I: L1 [/ _6 s) c, utvb now,tvbnow,bttvb
5 J7 {/ F; O6 r! m5.39.217.77【做　法】 - E1 f* w2 Y# k
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 5.39.217.77. |+ y2 k$ \. n& S" i3 Y; {: |" e
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。 * h3 f- E* K5 W% l7 D2 n
3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
$ e5 k5 R; ]+ t( M, [" C  w- p$ T4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。0 J3 F+ Z5 \9 I/ ~( b

6 f: S6 W3 Y. k' ~$ g1 o5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
3 z  E" E+ j3 Ktvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 公仔箱論壇7 a6 h. Z3 k, M  Q
薑  20公克
$ Y% b9 n7 l, htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
  S0 t, O6 I. [0 wA.雞高湯  150cc 公仔箱論壇4 `# {5 R! B  l5 v4 T( X
　鹽  1茶匙 5.39.217.77& g! ]6 J% K( }7 h& l' Y2 d
　雞精粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb( p$ Q' G+ h9 [% ]5 b5 p% t/ w
B.紹興酒  150cc公仔箱論壇$ o* J& l( N/ h  }: |

/ B$ |+ d  q; E【做　法】
3 P! c) q5 A! I: Y/ S" b5.39.217.771.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。 5.39.217.772 C7 R  \- Y1 X1 R
2.薑切片，備用。 . E( ~2 v# P5 H: E6 v' n3 A
3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 5.39.217.77) w  T, `" G4 y3 j  I& @' \( M# j
4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
9 P( w6 N/ ^2 V1 l; Y+ P5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。9 k" d, w* b( |5 Z* U
tvb now,tvbnow,bttvb+ G( _; U! `" v
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

carmen_girl

我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor公仔箱論壇5 O: T9 `0 p/ S3 ]2 F. p
thank you

MagicAndy

【材　料】 8 Q6 I- Q) c' V
蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 q9 L: g4 h# h- i) _
透抽  適量
( a  U! `# W  U6 |6 a8 p1 g紅甜椒  1/2個
. G, i: m+ s0 c/ H: f9 J黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇1 t! A8 _1 C* o. S! G/ C- H4 U% i( S
綠花椰菜  適量
4 [' v7 l  y, @4 y+ G: \( j水  1000公克 6 e/ N4 v+ Q* S) W
果凍粉  50公克
% [5 }& s; i. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉  1公克- H1 G& [% o5 I# Y/ g

, n- U7 ~% ^* {( T. {/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
4 ~* d# G  l2 `' O9 x  Y! J" Utvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [5 D) J& r3 |5 T( w
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 : V0 a. @$ ^  a
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇' K4 i1 v. H. r, U5 i9 ?( G
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。 + J5 b0 \/ d! _5 t7 r1 z
5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
6 s, r; [: _  ?* F2 G& U6 S! x0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
1 M8 h, ]5 |$ }# l$ m
+ c# N4 I! i7 i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: |$ `: t$ n+ y# t3 R2 ^3 j* D' s. y) ]蛤蠣  150公克 3 p# }3 `  i" v2 x
蝦仁  150公克 公仔箱論壇! N. ?3 w( n9 n* Z5 G0 H
透抽  1/2隻
/ n; X, i' ~9 `" j, [$ i8 Z1 W2 ]8 Dtvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯  1個 6 n+ y0 [, H. o6 N5 R( d, {6 e* _( w
南瓜  1/8片
2 {5 v1 L) i4 V# b. [! U: X5 q8 i9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。綠茶包  1包
' z  p8 n3 b: ?' X5.39.217.77水  250㏄ 3 s/ e" I! j. F2 W/ J) X- z
美奶茲  1小包 5 B0 w/ u, d7 l9 K' [, D. D/ D
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb+ G) t1 C7 P! Y, n1 K# r6 j
抹茶粉  適量
2 }( n4 ]3 h& T  g( V! @: d" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  50公克
5 K  m; a  |% z+ D' C0 Q麵粉  50公克 " T/ h5 O1 j5 l
雞粉  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n5 ]7 H$ b; V' ~
綠茶末  少許 5.39.217.779 U$ [% s2 r: ~* ?4 A8 l
/ n  f& S' F8 J6 V
【做　法】
7 i8 d( d5 Z, N4 e2 ~6 r1 s1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 公仔箱論壇; Z7 b8 u% y" A. ~: _
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 % ^+ c' {$ s  Y, B! {$ S
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
( b  q9 k1 Y# h4 s  n4.綠茶包用熱水泡開後備用。
' S) J8 @1 t, W$ m5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 " A4 n3 }" `: G
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
8 e. O& g( E0 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。5.39.217.77  a$ _7 n. h' `; m1 s( w

% C1 S" F- W! R. G+ B$ p3 }7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

  n# h! _* s- |0 m- [% ]【材　料】 5.39.217.77  y4 Z4 a# s/ H1 p: j5 b
洋蔥  1/4顆 5.39.217.77: I7 o7 G) s6 j  A% R+ L! _
紅椒  1/2顆
7 p- B. X$ X' [/ a8 e& i黃椒  1/2顆
2 K( x; T! C) n+ m' k& X9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹  2片 6 q7 A1 Y  \9 y3 n* R
水  2500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' T) k4 ?4 h/ `( @
果凍粉  200公克
; L8 J  @+ Z+ ]* g& p抹茶粉  10公克
( E5 w. w8 T1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁：
9 \/ f# Q7 L1 m香菜 適量
' z( j% I4 p# ?) Z7 E6 @' ~公仔箱論壇花生米  50公克 公仔箱論壇5 y, ]7 f' Z- m% K* v+ S: G) C/ F& s
檸檬汁  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N) X6 ^1 t8 h  b1 `
高梁醋  1大匙
" L; K7 r* J' `( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' X" T& k. |2 g: h9 ~
香油  1小匙
1 t1 M. A0 L1 Q' [" q; otvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許公仔箱論壇/ X9 ~& g5 }" \9 o8 l! U
5.39.217.77# l) x& S% P! Y+ L! p* ?
【做　法】
) e' p2 v8 ~  g& u3 D1 K, X' @1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F1 r/ }) b$ F& t6 m
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
. U& b+ M( c# ]% ?8 Y1 g' M) j: [5.39.217.773.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a. s9 J/ h& q2 K0 e" D
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
/ R" Y& U: F3 E3 y8 Q4 j# A) W6 m7 |tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 & [7 f5 r4 u' n8 Q0 ^! C
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇; y' t) S  W: S8 }8 t+ A: I
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
0 S. W$ ?1 Q% p/ v0 o; `8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。公仔箱論壇* N- Y2 n' r" ^1 g; Z

7 M+ L- W' O. I" G9 x' ?$ _. Y公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇# j! j# w7 o, Y4 q+ Q  A
蕃茄丁  1顆 / [/ [7 k' Y) I0 @+ V8 R
洋蔥碎  1/2顆
3 g  h: ^) @' Z4 h- E牛絞肉  50g
$ J7 D2 U" r6 e5 e5.39.217.77奶油  20g
! k3 W" F6 W% q5 }7 K8 W調味蕃茄丁沙司  1罐
  C( _( C# c% p- c紅酒  20㏄
- l5 O/ `  C1 ~! l: o) l( i9 @) ?3 k% t公仔箱論壇鹽  適量
- q9 p$ H- K( A# z. L- ~2 h5.39.217.77糖  適量
1 P4 L. `: ?: ~& Y4 h5.39.217.77黑胡椒粉  適量 5.39.217.77( q/ E; M: b; T' L
生菜  適量
% `# a# B; t% X5 s5 ~8 F5.39.217.77玉米餅  2片
' z% w9 z  m" _+ v$ |" W+ W5.39.217.77起司粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n" @  u$ `$ ?& J% C1 U
公仔箱論壇; E" f5 }0 d8 F) w. N% U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L* K1 c$ q; [) @+ t5 V6 \+ |
1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 tvb now,tvbnow,bttvb# y! K* q7 g3 \* _: ~7 q" Y0 q+ o2 ^
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z' {) a+ e$ N6 a
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。$ E" n9 t: P4 Z( l0 e6 }1 }

- e  [' W5 t, v; s7 G" h0 ]公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 l$ N8 N( y# }0 f5 }  X- E: n# Otvb now,tvbnow,bttvb鴨賞  300克
' ]- m3 V" K# f8 H2 w2 {( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒
$ p: n4 s( ]& z1 i+ I4 `- H5.39.217.77蒜苗  1根 5.39.217.77. \9 m( u6 p7 m2 r, r
tvb now,tvbnow,bttvb% [2 e+ W, y: H. a; \, M- P& P$ ?4 l+ `
【調味料】
. t& v- x! G, g0 O0 _( G醬油膏  2茶匙
' C2 d: N- L5 v4 J* Ktvb now,tvbnow,bttvb細糖  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a) g4 B' M0 o9 }8 d2 s( Y, J
香油  1大匙
2 A& R4 S5 U, ~公仔箱論壇
* U( W+ x$ r% f$ g5 V  |' t公仔箱論壇【做　法】
) r; W3 c" [5 f, e/ ]% x1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 : X8 u. ~6 X! C' M" G
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb* G$ g$ M0 v; i* N

6 |( j9 F5 b3 {/ D公仔箱論壇【註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u, p( g& C/ M( O! r8 b# b; i
鴨賞做法
; S' q) e3 ^! y3 @2 Q, A5 g1 D- z公仔箱論壇將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f% K& o- ?8 U
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
; j$ X1 l' @( T9 _  ]* hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T& D4 O6 l5 v1 a) X4 r6 M
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v! k0 H: Z6 \8 }3 n; A
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i1 K9 T# p2 E5 Y' K) y
蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb2 P, K7 K$ w$ o' C9 D& f
辣椒  1條
. {" {0 l" l; Y# Q# G4 l* q! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  5粒
0 @8 o8 k0 D) H* n公仔箱論壇【調味料】 ; p/ ]  h' F. `% H- E- {
太白粉  2大匙 公仔箱論壇# V- Y7 @8 ^' p6 Z( g
鹽  1/2茶匙 5.39.217.77% a9 n! \& X- c+ p: k( a& o; P
味精  1/2茶匙
. m: O8 r& y5 Y; b8 z. w2 `2 T
7 C1 \% m% c9 Q8 M$ [4 q- i$ E【做　法】
, u$ ]5 y; ]- F6 r; [# ]- B1 Btvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇/ P9 S- d9 q( ]- C, V
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
$ G$ q- B( n4 X: N公仔箱論壇3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
% g3 F; \, ^- }- P公仔箱論壇公仔箱論壇0 C5 R# u" z7 S& Z) C8 q; p) _
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]