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特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅

 ,  描述: 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意
1.火龍果鮮帶子
: \2 z" n' y* u# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.翠綠海珍寶公仔箱論壇, {3 |& f  T3 f: W
3.蕃茄鮪魚沙拉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y8 H" z1 C) D5 J, @
4.法式紅酒水波蛋沙拉
9 G9 [* z& j4 s6 s' M5.39.217.775.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ X9 f( h. K
6.綠茶蝦凍
1 E; J/ K" f: `" ^! u& H6 @7.奶茶焗海鮮
8 F& |4 @9 C- X' i' U% r) _8.大薄片
) ~; [0 X- O, N$ x/ y" g9.墨西哥玉米餅6 T; i# Q2 |+ u7 e! x& M
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇' t) {  M& e0 B3 a
11.椒鹽龍珠5.39.217.77  A( ^- a/ S6 L* t, a% }. c$ C8 e
12.泰北烤雞腿
- Q$ X0 v1 I" H2 b0 }- O, k% _13.綠茶小品
# v/ d/ \) E3 S9 Q$ [" z5 f' R5.39.217.7714.酸辣生蝦公仔箱論壇/ c: P! M% G1 ~  r! \: f/ `
15.泰北辣拌牛肉
# Y( V9 J5 \/ W4 `* j( A9 O$ a5.39.217.7716.石鍋拌飯
$ v. h" ?* f" h) {17.聖誕樹蛋糕公仔箱論壇9 I: I% Q, r# b3 _
18.關東風玉子燒
+ p$ m! l/ h% P0 h2 Q7 r9 d1 j- MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。19.白果炒花枝捲
# A' n- q6 B$ J20.三色煎蛋- o9 X& u& I9 b
21.雛豆煎餅
/ I0 y4 ]0 I. G! B7 S公仔箱論壇22.牛五花烤肉飯
% ]. j& q: e" w# w& |6 [3 N9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.南瓜雞茸包
) q3 e& P% S+ d/ x( y/ n/ g/ |/ v公仔箱論壇24.勝丼公仔箱論壇8 m6 v, f! A9 w+ T1 q% H
25.筑前煮5.39.217.776 C- E8 O! ?& o9 t
26.牛肉八幡捲
8 A  H8 s4 N  t, j9 \( htvb now,tvbnow,bttvb27.茶碗蒸5.39.217.77; ?9 y8 t# H# U2 T! S. m8 }
28.泰式白肉5.39.217.77: I) {% M. ]# Z' X1 ?
29.炸鮪魚4 N( H2 M1 u/ B# ~" ^0 b1 G
31.蔬菜煎餅tvb now,tvbnow,bttvb, p! ?! w; m; o( n4 R
32.肉鬆飯糰
$ d4 b  B3 e; m) Y公仔箱論壇33.綠茶炸豆腐
# X  b: R( V3 g公仔箱論壇34.五彩烤干貝
1 Y2 `" b# e; O1 p( U3 Q( PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35.啤酒火鍋
: Q" S1 C6 s1 V. zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排! V( N9 |% ~. T* p3 O
37.蕃茄豬肉水餃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W0 q5 p5 w9 L9 Y/ l! ^
38.紅梅石榴球
5 y  `) n* i0 Q! ~7 m; s7 h5.39.217.7739.白玉火鴨卷
1 u( M- a4 h0 n& sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶香麻辣鍋2 z' [- R/ J- \2 y& d9 q8 O4 D
41.廣島燒tvb now,tvbnow,bttvb; a. M  ]$ t2 n7 i3 b* m
42.豬肉蛋包捲
7 A/ x" ~/ Y9 L6 R: }; F. h公仔箱論壇43.薑汁炒肉米堡
' X& g" O4 Q- ?1 z6 `  R8 F( v公仔箱論壇44.椒鹽鱔球公仔箱論壇1 L# P  |/ b' L2 [" d2 Y9 _, n+ ]% y
45.鰻魚三明治
  q* K( O: \0 Dtvb now,tvbnow,bttvb46.百香果炸墨魚
; ^; w* P7 ~5 v: r& Y, Y! zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.辣五花籚筍卷
/ W' W+ ^& F' N/ w2 }1 D* _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.涼拌洋蔥鮮鮭tvb now,tvbnow,bttvb5 C7 @6 C5 H! c* X0 O
49.金瑤炒龍筋
* ^# |, m5 o- M. q$ [5.39.217.7750.一刀肉
) C; t5 f% i5 Q' CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲
( C  r- G& S- _9 }& ]52.鯛魚籚筍捲5.39.217.771 o7 F' p! ]  }1 ^1 X
53.鮮首芋香鍋
$ W( j- H  n! W; _" {% y8 L* Gtvb now,tvbnow,bttvb54.非洲雞
" _/ [' H, V4 d* r0 e3 @3 f7 |2 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。55.新北平炸雞捲餅
9 @0 |# o" r* q$ |5 v+ j; J公仔箱論壇56.瑤柱鏽球: O& t$ b/ {9 I( O
57.玫瑰雞腿5.39.217.77, R8 j" e  [' h7 n0 P- D5 N
58.淮山枸杞燴肉丸公仔箱論壇( ^9 P8 ^+ p9 s6 V& l7 {8 f5 e
59.蛋包飯
$ z3 P8 z7 h# P- I! \6 w公仔箱論壇60.鮮肉中卷
0 ]& `8 u! O/ a/ h6 T% n8 O公仔箱論壇61.咖哩雞肉煎餃tvb now,tvbnow,bttvb  k5 h6 g: E8 e8 P! ?2 [; U. e8 }
62.泡菜豬肉鍋貼tvb now,tvbnow,bttvb9 G' k2 K5 ^2 c$ F' ]$ V
63.草莓丸子
* p! w+ {1 O( {) V2 l% |64.清蒸菜肉卷公仔箱論壇5 A" {. `) u, |* z5 U' |
65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O; `5 t5 m9 \) _
66.炸茄餅' `( @) D) d: r2 C
67.味噌茄香丼
5 [) Q0 T/ o0 k1 f公仔箱論壇68.紅酒燉牛小排
  m/ a3 X5 F% ?& I69.雪花桃仁
% l1 S* _* v' R- y9 J' g70.米醬蜆仔肉
# ?7 }9 ~4 b" H/ Y! L71.芋香九孔煲
; o; y- ~2 X: i9 L7 M; l5.39.217.7772.塔香珠螺
) y2 c; ~: V$ o) z) R8 Qtvb now,tvbnow,bttvb73.南瓜焗干貝: J9 y, Y" }; a% v
74.西班牙海鮮炒飯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j( z" |6 ~# j( M* v
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
8 e/ t3 T& g5 t& J+ ctvb now,tvbnow,bttvb76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb& Y# P7 `$ |% M# k# @" d3 n
77.寮國式涼拌牛肉
, `& X1 A0 L6 p- V% tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。78.馬沙曼燉牛tvb now,tvbnow,bttvb7 p' [# t) x% ]' M/ S# p6 z: p. S
79.蜜汁豬排捲餅
. a8 R( K- K7 `4 F5.39.217.7780.台式香腸捲餅% t: R  o" S& c$ n
81.酸菜鴨
; V* i4 z5 V% |; R公仔箱論壇82.東坡繡球
0 [- g  h7 \1 L! C3 J+ nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。83.瑞士胗串
& h* V! U/ |  `" z2 O5.39.217.7784.雙色糕公仔箱論壇0 P; \0 A7 s# V% g! Z' |
85.蕃茄肉醬千層可麗餅
& J5 L+ Q5 P5 C公仔箱論壇86.焗烤甜椒
/ G' s1 x/ d4 P87.發糕水果串
2 v; R3 P% z( f0 G1 d5.39.217.7788.日式地瓜饅頭2 l2 v) M) D5 Z1 a" X3 }; B" o0 i$ j
89.青木瓜水餃
5 E9 M6 a7 }* E90.三杯青蘋果公仔箱論壇/ Z" x  w* E9 x* q6 E1 ]" T& S/ m) a
91.冬粉沙琪瑪
5 ^/ w) v( T: X. `7 F) q92.胡椒餅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: R+ P1 `2 J
93.菊花酥餅
: x* Y/ U8 w* |/ i3 {, c0 d公仔箱論壇94.糯米糕
* e. `8 R. c. p9 ^- ?3 v7 R& k公仔箱論壇95.紅龜粿
1 c2 ^$ m/ R( mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。96.西瓜皮泡菜
5 n+ m4 @5 M1 q" a8 f公仔箱論壇97.青木瓜泡菜
' J( s% P3 _/ m& H公仔箱論壇98.墨西哥Taco餅餐盒
; U. P- J  I7 \9 m" G5.39.217.7799.週末果子; T6 c8 R1 e: J  {5 m) R
100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S( D: P8 w4 m
101.蟳皇玉蝶翅
3 X+ Q3 k4 p1 Z5 ~+ W8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ z0 s3 b0 b2 @: t' B! `3 O
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]
1

評分次數

  • carmen_girl

【材 料】
" v: c5 V% [& Y& e火龍果  1個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 L' p1 u9 e
鮮帶子  2粒 6 B  @& Q# n6 L- I$ P' {" y5 v  s
甜椒丁  少許 ' W, i3 F4 H$ }6 h' z& V1 B, Z
小黃瓜丁  少許 5.39.217.77, b& ~* a% }' M# H6 B( i
沙拉醬  適量
1 G% E2 n% ?! @+ N" Y5.39.217.77胡椒粉  適量 5.39.217.77: I4 ?# f% Q- a4 v1 |( ?9 Z
鹽  適量
1 O; }: s8 f; Z; O5.39.217.77味素  適量
- g4 e8 i% _- o0 v  r+ y& T公仔箱論壇太白粉  適量
7 M$ e1 O  V; X' v& rtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
- a/ w1 S% C0 f: Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb1 o2 l/ D- C; e- S3 ]; R0 Y- a1 c9 N' d
【做 法】
; |% F; ]! k& t0 V8 C6 R) [' W5.39.217.771.火龍果對切後,將中間的果肉挖出並切成丁狀(外殼保留)備用。
! \; Z( Y% W, J+ B9 z1 Y% i
: L2 e, U; Q- W5 x% z: m1 c' n公仔箱論壇2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3~5分鐘後,再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j- a% G( q3 t2 P: P7 o
公仔箱論壇2 U( E9 L9 T) y" D6 B4 n
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻,再放入火龍果的殼內,淋上沙拉醬,最後放上作法2的鮮帶子即可。6 l2 @" q7 u; `; V
4 r8 j! W' C5 p! q3 ^2 k( t- Z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]
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thankyou
【材 料】
. Y6 \+ ]+ l2 ]/ l$ T公仔箱論壇洋蔥  1/2粒 公仔箱論壇1 B2 `2 F2 \3 G. h* A" t
大黃瓜  1條 5.39.217.775 E% x- M, U. Q/ r$ S' H- U9 k
鱈魚肝  1罐 5.39.217.77! K( O, ?9 B* r0 S
海苔  1片
. Z8 d7 M: |- g" _  u4 f* Ltvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克 5.39.217.77( z5 T% [1 v" I6 K+ Q8 u# H, r
和風醬  適量
2 q$ H) Y0 n/ ^- ]# A公仔箱論壇公仔箱論壇3 l% D" D% Y8 _) o4 b
【做 法】 0 O  {! n2 t! d- v
1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾;大黃瓜去皮後,以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
* K/ P. _+ k: e# Z# L4 F& Q$ m5.39.217.77
" |6 B8 E& {# @1 B7 v4 @1 Q& y公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中,與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
' |8 Y; _+ K7 ?2 i* [$ ]6 y 公仔箱論壇% M: o5 s& T+ l
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上,再覆蓋上1片海苔,於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀,放入冰箱冷藏。
* w  X2 E0 U$ Z) a( Atvb now,tvbnow,bttvb , L1 Q% l9 Y) e$ L' h
4.食用時取出長圓狀的成品,用刀子切成4等分後擺盤,再淋上少許的和風醬即可。
+ X3 h& f/ \  G" uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 @8 p% x! \6 O" dtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]
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【材 料】 , a# x0 e% E! D0 X
鮪魚罐頭  1罐 tvb now,tvbnow,bttvb, b( g$ G8 D7 ]* y
大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( a3 }' t0 c9 \4 W& |
洋蔥碎  50公克
( U: O0 ?" a" g( ?5.39.217.77酸豆  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% h5 P+ B3 i& P5 h
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t; A. q) V, J2 S4 d; i6 V. d& @
香草美乃滋  3大匙
/ m& z7 T' }% l# O! T$ H公仔箱論壇  }  ^* `$ |8 C8 k7 s, V3 l" d
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb) `9 a/ p7 [3 |6 M  A& x6 _
1.鮪魚罐頭瀝去油份,將鮪魚放入碗中。tvb now,tvbnow,bttvb4 H7 J) p4 [+ ~/ I7 H8 W/ m+ H$ ^
公仔箱論壇$ I2 E& `- P# m2 i
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。公仔箱論壇) O( R# Y5 }7 ~# A/ K

6 Y2 V1 i$ J8 E2 E6 H; O" u* c2 Z3.大紅蕃茄洗淨,去蒂將籽挖去,將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。5.39.217.774 _  M) o( J" r8 m
公仔箱論壇0 p" H3 s/ s3 ~0 R2 C0 H7 Q  B" S
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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公仔箱論壇$ T/ t/ g3 y, \! h& S
【材 料】 6 T. Q) T7 ~) {4 k
雞蛋  1顆
! X9 h, U% A+ S" z8 w' f; ltvb now,tvbnow,bttvb捲生菜  100公克
7 u; h1 v1 y+ U7 s5.39.217.77萵苣  150公克 0 z' n$ |3 V  m+ k4 w" X$ P
苜宿芽  20公克
! J# G  c' I/ u2 i* {7 R! h8 O紅酒  200㏄
2 p8 H- ]6 o5 p0 v* ?  U4 A小蕃茄  2顆
* p7 W! W  I- L  S- T( l* p  r; j3 Y9 }( V) x, I5 k: D0 Z
【做 法】
: A' R( A- P; Q$ z( y+ ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb1.捲生菜、萵苣洗淨,瀝乾水份切片;黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁;小蕃茄對切備用。
) f, f+ |# {+ `. B7 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合,放入盤中。
: ]- x4 E' h  utvb now,tvbnow,bttvb3.取一小鍋,放入紅酒煮至沸騰,打入雞蛋以小火煮至定型。
& j9 U  ^+ t8 Y2 O5.39.217.774.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上,再撒上作法1的小蕃茄即可。
0 k% V  E% a  O
& V' G7 s. F1 N[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]
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【材 料】
" A+ M" V7 F6 n3 T6 R6 v5.39.217.77冬瓜  300公克 5.39.217.77- Y& v) p: B5 m) I; e9 ]. W: H
薑  20公克 5.39.217.77: v7 @6 X+ F5 x5 F, G% d2 w
【調味料】 公仔箱論壇# ^& q9 N) ~" r- z
A.雞高湯  150cc tvb now,tvbnow,bttvb. Z- _5 f; ]; @: ?2 b3 |
 鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h; L  X. k5 S  H# q0 h9 K$ C
 雞精粉  1/2茶匙 公仔箱論壇- L) p, ?# v+ H' K5 l! e
B.紹興酒  150cctvb now,tvbnow,bttvb( k4 i2 a, s0 U% `  }; Z

! k6 r6 x+ E5 i6 b7 jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 X: t% O- i+ Z# e5 h& {, M  L, i
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後,放入碗中備用。 8 U+ j/ x8 s) c1 V# ^1 X
2.薑切片,備用。
( r3 _( N1 p$ d2 S6 _3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H& U* Z* H& ]" ]  o' M
4.於作法3加入紹興酒後,用保鮮膜密封好,放入冰箱的冷藏室冰1天。
! ^4 _3 W/ c# ]3 m* z  x6 t1 p0 S5.待食用時再取出切塊裝盤後,再淋上少許的湯汁即可食用。
$ U" M8 s4 x5 F% L* o+ t$ Otvb now,tvbnow,bttvb+ |" C1 k; r& C' y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]
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我鍾意第一個,cuz睇上去好似好正甘wor
! a/ u1 j8 _4 z& ^5.39.217.77thank you
【材 料】
) D  n) _2 [& x& W# ?6 I蝦子  4尾
# l& s! G4 C2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  適量 $ A% \) }* j2 ^
紅甜椒  1/2個
: r9 }( t) U2 H- R. ~0 ^# ]( C( Vtvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒  1/2個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s4 I- d9 x; w( s* c% {
綠花椰菜  適量
3 y- T/ f0 c( [' T5 dtvb now,tvbnow,bttvb水  1000公克
4 p) r+ K$ x# E, ~9 i& rtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  50公克 9 R; |5 l+ }! V3 }9 }
抹茶粉  1公克
1 m2 P- l/ h+ h. R4 ?5.39.217.77
: S. b& `* n8 \+ r6 m% V- @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
+ m2 F, D! A* z& B( u8 s/ v1.鮮蝦洗淨後,分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分,再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起,並泡入冰水中備用。 5.39.217.770 I6 u. _7 f9 K  \% r. C
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨,放入水中汆燙約15秒至熟後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
8 ~: X- F6 O" P$ P( {3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再取出切成丁狀備用。
) f4 a; h  H9 d6 a3 h% H6 stvb now,tvbnow,bttvb4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後,放入水中汆燙約10秒後取出,先泡入冰水中,再撈起備用。 , m6 J; C) G5 G0 \5 y3 {
5.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火,再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
( `9 v$ K2 _4 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5的果凍液添滿模型1/3的部分,等待冷卻呈現半凝固狀態時,先放入作法1的蝦子,再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後,再將作法5的果凍液倒入模型中添滿,並放入冰箱中冷藏即可。' K3 i2 K5 x; K7 ?! c

, I: m' R; [; m公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]
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【材 料】
) S7 v. s+ v/ g蛤蠣  150公克 公仔箱論壇# n- P- s1 R- b6 w7 {+ w
蝦仁  150公克
2 E/ ~' w: N0 T0 k" ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。透抽  1/2隻
% V9 h, k3 T# J8 x9 y公仔箱論壇馬鈴薯  1個 5.39.217.77* b! _1 T$ q2 ^( a: A
南瓜  1/8片
+ A: L/ `: S9 f* Q/ q( b# W6 B4 Q2 A/ @tvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包 tvb now,tvbnow,bttvb3 [' J9 T& ~0 `/ i7 H! a- }
水  250㏄ 5 K3 F* F& Y8 ~; d2 K/ I
美奶茲  1小包
, g7 @! f- d  i6 K" P公仔箱論壇蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb" C9 j6 J4 y3 e* l$ |# o- Z
抹茶粉  適量
4 r& E1 U# z; }3 B& ~6 s奶油  50公克
/ _. q. [3 P) n" g, H麵粉  50公克
* v# b5 _5 [6 z8 \& t雞粉  1大匙
! |3 z% T- a' Y+ h0 b綠茶末  少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 R& W7 X! @1 Q( A0 a
5.39.217.77& @+ f( N, ?) G# @/ X" L: Y
【做 法】
) S6 W* Q) z2 A. d. u: l& NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 5.39.217.776 H. w& _. R% s% h
2.將蝦仁清洗乾淨;將透抽清洗乾淨後,切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後,泡入冰水中備用。 5.39.217.771 U  Z/ S- l. a; |3 J$ r
3.馬鈴薯洗淨去皮後,切成丁狀;南瓜洗淨去皮後,切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
! Y8 V1 N& `2 i( ~/ m: f  Qtvb now,tvbnow,bttvb4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.77+ ^2 [) ]4 M: u* F* n
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 公仔箱論壇* j1 S  r) F/ d! n' D7 _
6.熱鍋,放入奶油加熱後,加入麵粉炒出香味後改小火,再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後,再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
( u. z  S: G. C+ G/ Otvb now,tvbnow,bttvb7.取剛盆,放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後,倒入烘烤器皿內,再將作法5的材料平舖在上後,放入爐溫250℃的烤箱中,烤至表面呈現焦黃色即可取出,再撒上少許的綠茶末即可。
. O/ P" S+ k! t/ V# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a4 s" R0 E# j3 S) i% n8 b$ v& a4 \" w
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 e% L8 [1 d  L
【材 料】 , i) v9 R  C. W+ M1 C. u, d7 g
洋蔥  1/4顆
. e2 i7 t4 d$ Z5 }4 h- I' H9 y- y紅椒  1/2顆 5.39.217.77) u) |1 o) ?: w* S
黃椒  1/2顆 & K8 c3 r$ [: M! ?3 M# ?
西洋芹  2片
# F& z6 J2 b; Y- [2 t- x* x公仔箱論壇水  2500公克 5.39.217.77' k  i; l7 \2 D9 v9 y( X
果凍粉  200公克
' i, w' z' n" n# B. m2 g公仔箱論壇抹茶粉  10公克
+ V, {6 E: M4 R+ }+ n9 N公仔箱論壇醬汁: 4 Z: S+ |7 V6 n9 E
香菜 適量
$ K2 Q4 X+ C: Q3 c7 s" LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生米  50公克 ( v# M8 ?5 R1 A6 u# L: y% m8 b
檸檬汁  1顆 5.39.217.77& N  T$ p5 W/ V/ R; X
高梁醋  1大匙 & y4 Q/ `. d2 c: _
紅油  1小匙
0 u1 x# H/ s1 n+ Y# gtvb now,tvbnow,bttvb香油  1小匙 * P4 h! Q' E8 J5 J; z3 d4 d
白芝麻  少許公仔箱論壇2 e2 Q; P1 ?6 l  V/ m" Y# H
公仔箱論壇! v1 e# s7 L7 ]3 j
【做 法】
3 G/ _. w# z" b6 s9 c1.先將花生米放入袋中,敲打成碎末顆粒後備用。
4 p" t; F2 s( ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後,再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
1 N8 ?' L5 W! F* r% mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將洋蔥洗淨切成長條狀;紅甜椒洗淨切成長條狀;黃甜椒洗淨切成長條狀;西洋芹洗淨切成長條絲狀後,泡入冰水中備用。
* H  N* d0 s! w公仔箱論壇4.將水煮滾後馬上轉小火,再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 公仔箱論壇$ S  P( S4 n5 a4 ?6 `
5.將作法4中的果凍液分成兩等份,其中一部份倒入模形中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。 , X' G; @9 I  [  A) x
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻,倒入模型中等待冷卻,呈現半凝固狀時,再放入冰箱中冷藏。
/ Y8 M; L) S# d$ E- U4 c  ?" \5 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法4和5中凝固的果凍取出,切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
" C* p" R5 y; n$ i1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤,再淋上作法2的醬汁即可。
4 m3 E( t/ W4 P0 N" fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, o3 F9 D1 p; M( u1 f
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【材 料】 5.39.217.772 V. J4 ]8 Y* |! l, E% p; ~& `
蕃茄丁  1顆 5.39.217.77+ A/ E; c" t) {# {1 m4 \  \
洋蔥碎  1/2顆 5.39.217.77! o6 W" m6 D( S$ q7 d+ ?
牛絞肉  50g
" L, j5 c# c+ ^/ E' J6 s+ q5.39.217.77奶油  20g
* |8 y  L5 ~' F: s: j  D; K5.39.217.77調味蕃茄丁沙司  1罐 * [' F- e! j* @# A" s
紅酒  20㏄ ! {8 q& k' Q2 {2 R" |
鹽  適量
  @5 y, P6 [3 CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  適量
0 K% L" Z2 S5 i" `) u7 G" btvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉  適量
$ A% L" k1 \; r! Jtvb now,tvbnow,bttvb生菜  適量 公仔箱論壇/ D1 W# k2 }# S! \$ ?# h
玉米餅  2片 公仔箱論壇" j5 J0 j7 A3 l. M+ X6 A
起司粉  適量
  K2 V/ x; G; _tvb now,tvbnow,bttvb
2 {4 O, Z- m3 ~4 h公仔箱論壇【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb  r# x: n. s7 B* Y5 {) w) k! `
1.將生菜切絲,玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
2 e' z7 i6 s! E5.39.217.772.取一鍋放入奶油以中小火融化,放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後,加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘,以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 ) \' u! M0 j) k1 r8 g
3.將作法2的餡料放入玉米餅內,再放入生菜絲,撒上起司粉即可食用。5.39.217.77! H, X' a! d( _+ k, Q  N: T& B

3 W1 z, e* q( E4 A/ J3 X[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:56 AM 編輯 ]
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【材 料】
/ L  ~+ j% u7 }4 Y( y鴨賞  300克
0 Q( A8 A3 A' H6 e5 G/ jtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁  3粒 ! M$ E* s, X/ M$ M  a
蒜苗  1根 公仔箱論壇$ V/ `6 |4 n- o8 b: m+ Q  U

2 I7 l$ N/ T: q* W" g9 WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
8 A$ I, H8 X/ o: F3 }醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }7 B" i+ Y4 l5 X7 L& H& _
細糖  1茶匙
- F' r0 c- _4 \- h& X0 A; Atvb now,tvbnow,bttvb香油  1大匙5.39.217.77: o# ]! w( M1 K6 k. E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r( x0 l3 J& n
【做 法】
  U/ |- y. Q: ]5 ]) KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細,蒜苗切段備用。
$ N8 X* M) |8 y% \  htvb now,tvbnow,bttvb2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中,一起拌勻後,再加入香油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb- M8 ~: C, ?! L  p: i% I) e7 S

1 o, `/ O6 f- Z公仔箱論壇【註】公仔箱論壇/ e& O; m. Q& k$ d% C0 q
鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U  W4 q8 d" Y2 w0 i2 f
將鴨子去毛除內臟後,再加以醃浸、壓行、晾乾,並以
7 A+ t/ I; u9 U8 T" d5.39.217.77甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成,為宜蘭最知名名產。
* V1 ^6 L/ {9 Y1 F- m5 ]. Z- j5.39.217.77
$ ]+ Y% {$ L/ _7 V, }, }7 u公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:58 AM 編輯 ]
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多謝你又一次過推多款! 流口水呀!       ^:)^
【材 料】 8 ?0 b/ R: |$ e' U
龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇/ K) Y4 i- {* L, ]# |2 A* f4 M% _
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g9 s' j4 S2 Q& }7 |0 J4 w( Y
辣椒  1條 tvb now,tvbnow,bttvb; v) F- I# X3 i# v
蒜仁  5粒 5.39.217.77& j& }# b' ?, J9 H; L  ^
【調味料】 . E4 a, a. d5 V/ a9 [! Y' c" I
太白粉  2大匙
( M% Y3 f( i7 L: }: h: a* stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙 8 d6 ]0 l! L! x3 W& Q9 G$ m
味精  1/2茶匙
- }( _" G) |2 A) W公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ j: I0 U1 J- o/ }; V' q5 J8 R9 o
【做 法】
- `: e! E* l$ R4 r' Ftvb now,tvbnow,bttvb1.龍珠洗淨瀝乾,用廚房紙巾略為擦乾水分;蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
0 Z7 A/ X" f  E3 W# x! S9 R1 i2.熱油鍋至約180℃,龍珠灑上一些乾太白粉,不需全部沾滿,放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 5.39.217.779 P! U6 W7 e: o& E
3.另外熱鍋,加入少許油,以小火爆香蔥、蒜、辣椒,放入作法2的龍珠,再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
9 D8 c" C7 v; z  H$ S8 o公仔箱論壇- Y. @" x% V2 X% T$ K
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