电饭锅手撕鸡的做法  tvb now,tvbnow,bttvb {/ f& d" v/ [8 T9 z
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
5 ^3 k6 C% b4 C. v+ s5 A p" j公仔箱論壇调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
) O m% D4 C+ N; e配料:葱段,姜片.
3 D3 N2 J& `2 |" z做法:
$ {5 `2 ^& v {+ t& |1.准备一只嫩鸡,洗净.
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- ]. @/ C7 \% L3 i8 T0 o5 W公仔箱論壇2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
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3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.tvb now,tvbnow,bttvb; e" b9 A) _: f
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4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
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5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O$ v+ s q* H
/ ]' l# i7 j0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)公仔箱論壇: B# `. B B7 A. W" \
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,+ a) M; _, r( W; S# a4 V
2 O `- B0 {' d6 v6 a$ b; gtvb now,tvbnow,bttvb.............,等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃.
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; h7 q5 e) a2 \& b! y, B! t. A+ N[ 本帖最後由 Raval_CM 於 2008-10-3 12:07 AM 編輯 ] |
發表於 2008-10-3 12:03 AM
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Very good!