材料:
2 F, l+ E& u) M/ H公仔箱論壇自發粉 80克
8 j1 F z `. A7 g- P& M% c$ stvb now,tvbnow,bttvb吉士粉 20克
, r6 F" D' k M3 x" E蛋 2隻 . X$ e# ^ Z' c- N# D
黃糖 50克
; R5 o% _/ Y3 O2 C6 l4 V5 V5 @4 N白砂糖 30克
/ }0 Q2 E: K/ y0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30克 + r$ l% E) w0 D: ]% x
牛奶 60毫升 1 k; i' x1 O) A- u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z7 A: b4 F3 [
製作步驟:2 e/ N. y8 s3 d9 G
1. 溶牛油至液體狀態 。
" H" [# z; F8 S3 A, [公仔箱論壇2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。
- _; a- `3 M9 B0 h3. 加入牛奶、牛油拌勻 。0 ]. G6 h o" s! B
4. 放混合物於器皿中。tvb now,tvbnow,bttvb0 p8 v( R. z$ q# P
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 [0 x/ w; e1 V p+ c5 d8 X
. P% ^0 r7 w1 h$ r C8 A% {- A! a0 _公仔箱論壇心得: : {+ Q+ Z0 J; H' q( k# p
(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X! z* o5 W d" G) d9 m! ]
(2.) 黃糖 = brown sugar.
9 P8 {) q' E/ q/ G8 g4 K: l(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.# h+ p9 l; }( c2 P* ~7 p# o
(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
& s! `6 x- o- [, X) Y. ltvb now,tvbnow,bttvb(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
+ T; s' L, O. Z$ L9 l# u) f$ i(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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