材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 A* _& \% ~9 Y" s
自發粉 80克 5.39.217.77; X$ G- v7 |7 R" l5 G4 \; O% I
吉士粉 20克
/ x/ V/ V* w( t. I6 ?, E- xtvb now,tvbnow,bttvb蛋 2隻
( f# V. i) I q, P1 j% H% N黃糖 50克) f1 q& B- w7 s$ _8 b0 h
白砂糖 30克( Z! o! P+ M5 n" F: @" R
牛油 30克 5.39.217.77$ `/ ~& n6 _, ~" h4 k2 U
牛奶 60毫升
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" Q4 Y. y* K1 J8 Q1 @& E: u! H製作步驟:
9 H4 I* O2 ]( N公仔箱論壇1. 溶牛油至液體狀態 。9 e( M2 i5 t; ^6 C$ ], X
2. 將蛋及糖打勻，加入篩過的自發粉及吉士粉拌勻 。tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 M- I. _8 o; L
3. 加入牛奶、牛油拌勻 。公仔箱論壇3 j; h% b; s) C! O
4. 放混合物於器皿中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v m: _' J# d7 \% i, o: G, E
5. 隔水大火蒸30~40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X, @* O2 R% C6 M% h5 c
1 `4 N. N4 _% i9 i4 q7 O& J) j公仔箱論壇心得:
* e) X4 L0 ?1 l4 N2 I! Q公仔箱論壇(1.) 如無自發粉, 可用普通麵粉加入泡打粉代替.4 y7 k+ D4 _+ G7 h
(2.) 黃糖 = brown sugar.' p A% x! h2 W# I5 A
(3.) 只要將材料求其攪勻就可以, 唔需要用打蛋器.
, [+ l8 M' a; T7 `4 X }% F(4.) 記住水滾先放落去蒸, 所以建議一開始時煲定煲水.
3 Q4 Q- Q1 n/ l公仔箱論壇(5.) 蒸的時候全程要用大火, 煲內要有足夠的水, 乾水時要加滾水, 以免煲內溫度下降.
3 b7 l. \" s! V% s& o( l7 V公仔箱論壇(6.) 用竹籤插個糕中間睇下有冇野'痴'住, 如無就代表個糕蒸熟了. |
發表於 2006-12-7 09:21 PM
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發表於 2006-12-8 11:06 PM
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