高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！
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【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶
- `6 T: E% J, ^0 j K, P公仔箱論壇【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5.39.217.77# @8 y2 X7 d2 m
【連絡電話】: 無5.39.217.77, r: |! H# w1 {/ t' r8 Z
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 - ]. z" l4 I3 R/ f8 h; w% C5 x
【收費方式】: 現金! I6 n1 h, D' D5 e) H* t% {- A0 n6 z0 D
【價位等級】: 木瓜牛奶40元
3 I' N" i" J8 @4 C( f2 ?9 u5 u0 U5.39.217.77【服務態度】: 還不錯,人多需等. W; e+ [4 c% E, G& z
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處公仔箱論壇5 f! b5 ^3 \$ D, V& [3 e
【招牌餐點】: 木瓜牛奶
Z" G9 J* E7 r% A ` Z0 c【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
! T/ w8 {1 H% L7 R* z R問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。
* L. k6 g Y+ k$ G7 i0 W; d- e5.39.217.77【店家網址】:無TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]$ |" T& E& X! N# ?$ T
tvb now,tvbnow,bttvb. R( h; T( ^ w9 O" D% W
【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹( I; L5 m* c8 I4 }
【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口 5 K+ l! ?/ ^, b1 {" h' V, M
【連絡電話】:無, _7 d+ T/ }- `$ Q6 E
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
+ S+ T* S* G/ B2 Q& l# J- U* o+ B$ T【收費方式】: 現金5.39.217.771 u0 {( ]- H3 Z. G D
【價位等級】: 土魠魚羹40元公仔箱論壇% c% z7 F4 {. B! Y1 f9 }$ |
【服務態度】:親切# N: j7 z+ Z; y1 ]
【口感評價】:好( R d% Y% x% Q1 Y3 h3 p, K
8 w; O7 J; T5 B. g0 V% b0 `1 {【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵
: n4 t- J9 k) xtvb now,tvbnow,bttvb【招牌餐點】: 土魠魚羹
( {0 |: i* W2 z1 l( u" |【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。
5 `+ \ z/ ?1 o$ P4 O5 W0 [5.39.217.77老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。
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6 S' O/ R( B7 D" [% x. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~' z) S; O; n6 V$ | J0 F5.39.217.77【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
8 \. o) U" Q( D& b: O9 R7 i! t0 p【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 5.39.217.770 x: e! o& z3 n3 o6 c
【連絡電話】:無
3 K% c7 U' ~3 J6 b【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
5 n$ b+ ]% O+ Q! B) s; b【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb2 C' n4 i: I2 B0 G0 m8 X
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元/ ]4 u+ Z0 b$ v( i5 H$ N1 h( q U) h
【服務態度】:可公仔箱論壇+ U, A' W; B3 r) s
【口感評價】:好
% p* x& |4 ?7 O( D% S【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯tvb now,tvbnow,bttvb" N$ h1 Q% A( B9 C: \8 \ a
【招牌餐點】: 鹹湯圓
% J/ v3 r, \" ^9 N3 \9 {【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 # R) i/ h0 O4 N) c
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁5.39.217.773 U) q; ]+ J4 W2 |' F r
【店家網址】:無
- F6 K* f+ b) I8 {0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥
+ U. _8 \9 }6 ~" ]4 c t【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 tvb now,tvbnow,bttvb. ]+ c, E- e7 Q$ F: \
【連絡電話】:無
- x( z' n1 o" E1 D/ c% L+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 17：00~凌晨02：00
; L; Y4 g; ~9 \4 V' z' {【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 d+ I' u, W
【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
9 c) N# V3 t: @- ]2 R( ?【服務態度】:可% d/ b! }7 L1 q" g7 l
【口感評價】:好 ^- B, D9 u) G$ F
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦
- }' p4 K) Z! [) f1 ]0 g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦: t# ^/ P0 H0 L/ v
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。 5.39.217.77$ o0 D, h' ~1 ?! c2 @2 S
這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
, c0 t, W0 v1 g+ _' h店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?0 J5 V; B0 \) _$ L! o+ @" Q/ W
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂 5.39.217.778 W r' y) @3 |, k5 ~
【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
# p6 f0 V8 O& o. [* |3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
) n/ W& O: ~5 F5.39.217.77【營業時間】: 16：00~23：00 公仔箱論壇; |. `4 U: w6 u2 A! g7 T
【收費方式】: 現金
6 H7 Y! P& H+ w6 S5 z' Z6 V0 F- ?【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味
5 |2 a+ z* H9 Y) ]8 j( D. d- x公仔箱論壇【服務態度】:好
$ F0 O, p4 u* `, G【口感評價】:好
, a6 l' V4 Y. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c% |2 O( @( }7 f8 i【詳細菜單】: 水果類
& m; Z1 g! T! h: ^8 H) f4 V" u5.39.217.77【招牌餐點】: 甘草芭樂
$ V8 ?; j, {9 [# D9 f2 A' d2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉tvb now,tvbnow,bttvb# }$ a) d. Q2 L Z" S
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？ ! M8 j P9 U& m1 p
梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。tvb now,tvbnow,bttvb* O2 j0 [* h+ N/ [/ v8 x, c4 v
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞 " e' i* T; T/ B% ?" a) a8 W+ O. j
【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
/ ]4 R7 Q' a8 q5 z4 {tvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】:無公仔箱論壇" C3 S. h7 M5 ~* T: p
【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l3 i6 @ ]2 V `- V; L/ J; `
【收費方式】: 現金5 w4 ~3 ?/ r' w3 J- x" [
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F7 k9 H0 H+ L
【服務態度】:好
! L, e: s+ A. R5.39.217.77【口感評價】:佳
/ {* J( }4 j/ l# n. Mtvb now,tvbnow,bttvb) d" h" p7 G1 Y- w" [
【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料! m" b6 |4 ?- j
【招牌餐點】: 鹹酥雞
" Q' O1 h0 I2 h2 M) T. h【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
! Y" m% M$ ~% O) [/ R1 i: l青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。 & e4 Z% ^7 h$ e0 r7 L4 C
即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。
9 P: r1 p' w6 G, Mtvb now,tvbnow,bttvb老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。 % y y# k ^6 m: \* I2 t: X8 _
【店家網址】:無tvb now,tvbnow,bttvb9 f9 M8 {+ \2 G' B# ^3 e
tvb now,tvbnow,bttvb) r/ p5 D' L. i9 k8 h7 ?8 l
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤
# u& {& \: j3 E* J% z0 d- K5.39.217.77【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口
: ]9 ^, r5 _9 x6 y【連絡電話】:無
& p: Q [- i# d5 x: R4 d9 ?0 E: hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00公仔箱論壇' Q$ h0 A: k$ _# ~: V( A
【收費方式】: 現金
0 k E$ j l2 y5.39.217.77【價位等級】: 1杯40~50元5.39.217.77* m0 ]( u( ^6 ~0 N) V
【服務態度】:好% u4 n% g. T! w' w+ v' H; e- l
【口感評價】:佳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# w3 c, N. ]5 S1 o9 a
【詳細菜單】:各類果汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ U3 z. ^1 f
【招牌餐點】:胡蘿蔔汁
p- J8 v4 j4 D/ G/ T6 r! X5.39.217.77【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
9 V! }+ F1 Y- ]- K5.39.217.77業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 3 e# C5 A: N8 _
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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