高雄有人氣最旺、最老牌的六合夜市，年輕人最愛的新堀江商場，和別具一格的忠孝夜市，每一夜市各有人氣王，料理不同，口味不一，唯一相同的是排隊人龍，去夜市，可不要漏掉這些在地王牌小吃！ 5.39.217.77( u. b4 v+ w) n2 g, q T1 v2 W [
5 |7 q' k0 P6 @ a- n8 c7 }0 T' y* ]. X【店家名稱】: 【六合夜市】 ★鄭老牌木瓜牛奶 \* ~* S5 N! ~' {5 J$ C* n3 `
【連絡地址】: 六合夜市近中山二路 5 q) \# w8 @- ~* Z
【連絡電話】: 無5.39.217.77* N+ E5 _5 V3 q1 R5 O' n6 I) F8 X3 C J
【營業時間】: 17：00~凌晨03：00 ; U* Q$ z) \& M0 q- K) c8 `
【收費方式】: 現金公仔箱論壇$ D. M4 H- |- H' A
【價位等級】: 木瓜牛奶40元) \5 n% p, c5 R, S" w1 n. [7 c
【服務態度】: 還不錯,人多需等; E ~: o' ^& ~0 l$ m; U' q
【口感評價】: 喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處
2 E: f5 T" p9 A% L7 Q( Z5.39.217.77【招牌餐點】: 木瓜牛奶
, P) J( s, E0 u0 m【歷史沿革】: 走近「鄭老牌木瓜牛奶」，看到招牌上滿滿都是名人的簽名，從政治人物到藝人，來過六合夜市的幾乎都喝過鄭老牌的木瓜牛奶，鄭老闆40多年來從水果攤轉賣果汁，賣最好的是木瓜牛奶，一天至少可賣700杯以上。
! e5 I- J1 N" w+ P& n; ^2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。問為什麼這裡的木瓜牛奶比別人家好喝?祕訣就在於糖水，老闆堅持古法熬製，一定比例的糖經小火慢熬出黃金比例的美味糖水，加上特選新鮮木瓜和牛奶，喝起來有清香的木瓜味，濃而不膩，甜得恰到好處。還有番茄切盤，搭配特殊沾醬，強烈的酸甜生鮮味，是鄭老牌另一項招財武器。 5.39.217.77$ Q5 u7 B8 B0 Z
【店家網址】:無5.39.217.771 s* O, p8 O( r. y- W# [
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【店家名稱】: 六合夜市~土魠魚羹
. j- Y% A6 l- |! S【連絡地址】: 六合夜市近六合二路與南台路口
5 [! |; l( Z0 Q$ l. Z- @5.39.217.77【連絡電話】:無
1 U0 i. p* W9 n* ^【營業時間】: 17：00~凌晨02：009 Z1 E0 z+ s4 k/ A
【收費方式】: 現金
. G+ k4 a+ Y8 R$ G/ V* {$ V$ a6 s公仔箱論壇【價位等級】: 土魠魚羹40元
9 ?3 o. h/ E* {1 [【服務態度】:親切
( C2 ]- N4 m( p$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好
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【詳細菜單】: 土魠魚羹, 土魠魚米粉, 土魠魚羹麵5.39.217.77. N# Q; D; U" }7 T+ i" F. o2 Z
【招牌餐點】: 土魠魚羹公仔箱論壇3 |& T- _1 }- A; `3 J9 S
【歷史沿革】: 每天下午4 、5點，賣了30餘年的「土魠魚」，就傳出炸魚塊的香氣，惹得行經此地的路人食指大動，非停下來吃上一碗不可。 5.39.217.77" c# I: p( p+ Z/ s& n: g% m
老闆說，土魠魚都是當天到魚市購買，先切塊醃製，再現炸現賣，多年來已發展出兩種吃法：一為「乾吃」，外酥內嫩；一為放在內，與攪和著吃，魚塊吸收了湯，更加酥軟美味。的做法也有獨家祕訣，以魚骨大骨熬煮後加大白菜，再加油蔥酥，濃稠爽口，吃起來香氣十足。 ( H5 g! D# i4 N# ~& P- L
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【店家名稱】: 六合夜市~鹹湯圓和魚丸湯
+ O1 J M p2 B' l: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口
) f3 O. U5 j @( T5.39.217.77【連絡電話】:無5 t; Y% y8 D' X: F8 m
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 公仔箱論壇# N7 i* \% `2 _& d0 b
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb% H- y& i/ f& H8 R
【價位等級】: 鹹湯圓40元、魚丸湯40元
, u. k. n1 I' }5 _/ B1 ^5.39.217.77【服務態度】:可
2 j. g9 S( a% A. [8 j' H" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【口感評價】:好公仔箱論壇* ? S) k7 y# @+ ?1 r h$ d
【詳細菜單】: 鹹湯圓,魚丸湯; s, ?. C8 R1 O$ L* F
【招牌餐點】: 鹹湯圓
# f% D) {6 ~& I' ?, h6 j) ?/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【歷史沿革】: 許多高雄人小時候都被父母親帶來自立路口吃過湯圓，長大後，再帶妻兒來，一代接一代，重溫童年的味道。 % z% S& T( y2 Q$ Y$ G6 n8 @
莊老闆說，鹹湯圓都是用手工調製，糯米外皮香Ｑ可口，內餡肉燥要先調味炒過，一口咬下去，可以吸得到鮮美的湯汁。另外還有口感鮮脆的旗魚丸湯及虱目丸湯，都是真材實料魚漿製成，所以Ｑ彈有勁
, h1 x; ]3 z; `/ y3 E% w【店家網址】:無5.39.217.77- D9 E8 L" r3 f- f% y- g" S J
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【店家名稱】: 六合夜市~海產粥 公仔箱論壇6 K- A/ K7 T5 a% E3 p: ?
【連絡地址】: 六合夜市六合二路與自立路口 公仔箱論壇2 Q( a9 e( h# E Z4 h; @8 ]/ j+ @
【連絡電話】:無5.39.217.775 R: g' m1 m2 ~0 p Q5 @
【營業時間】: 17：00~凌晨02：00 L9 ?* E) p6 J
【收費方式】: 現金
. u! o& Y0 K6 p5 b) d. I) S【價位等級】: 海產粥80元、鹽蒸北極甜蝦100元
8 A. s# {5 g' ~5 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【服務態度】:可
/ A, P; `; J; A( D" A/ D【口感評價】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o9 b/ f1 W4 W" P+ w
【詳細菜單】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦5.39.217.77; I- E3 v7 ?+ K }& d$ A# [' W/ d
【招牌餐點】: 海產粥,鹽蒸北極甜蝦# a' n. L3 f! O" N4 _- f
【歷史沿革】: 三角窗的「海產粥」和隔壁攤的「鹹湯圓」攤是兄弟檔，每天一開店就可以看到川流不息的人潮，證明這攤「海產粥」在高雄市享有盛名。
$ `% r( y/ x2 B% l這種台式海產粥湯清料實在，最重要的是海產新鮮。老闆莊其章每天都直接到前鎮魚市場大批進貨，滿滿一碗粥裡盛裝著北極甜蝦、蟹腳、小卷、蚵仔、蛤仔等多種海產，稱得上是選料精、用料足，湯清味正，粥底先用50人分飯鍋煮出白飯，再用雞骨、豬骨熬出來的高湯煮粥，自然鮮味更上一層。
; M0 v3 ?4 _: ^ j5.39.217.77店裡的鹽蒸北極甜蝦也是一絕，加上香油、蒜頭酥、蒜頭，乾煮的鹽蒸蝦，流露真實的鮮甜味，一個人就能吃上一整盤。 tvb now,tvbnow,bttvb/ V2 ]- v o$ A4 H
【店家網址】:無
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【店家名稱】: 【新堀江商圈】 ★水果妹甘草芭樂
2 O- a- d: F$ ]- @" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡地址】: 新堀江商場文橫一路上(約在五福二路與中山二路附近)
. K0 z/ y. S: W8 y7 \% w9 Ptvb now,tvbnow,bttvb【連絡電話】: 外送專線：0917-668-313
7 q9 f; ?8 o9 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~23：00 6 _2 I; r+ ~- j) u2 s6 k* T6 ~
【收費方式】: 現金5.39.217.77- T4 Q( q" x; x. D, W5 U/ q# t* g
【價位等級】: 芭樂3個50元，任選3種梅粉口味8 @8 J2 k+ j$ o; J. K
【服務態度】:好公仔箱論壇) h% n' n/ A( b/ C0 L9 i) c. L
【口感評價】:好
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" \$ B$ O4 q% H' U. v5.39.217.77【詳細菜單】: 水果類
" k8 F* I4 f4 y3 B【招牌餐點】: 甘草芭樂5.39.217.771 Y4 y9 e; S% w# |. J% c
【歷史沿革】: 小小芭樂攤因為有梅粉這項法寶，每晚都擠滿人。3個50元，任選3種梅粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I, o, m' k3 |1 ~$ l
到過新堀江商圈的年輕人都知道有一專賣水果口味梅粉的芭樂攤，由一對年輕夫妻研發的梅粉，有各式水果味，用來沾芭樂，更顯清甜，讓人搞不清梅粉和芭樂誰是主角？
3 B% }5 s( p; v4 @公仔箱論壇梅粉有檸檬、蘋果、橘子、草莓及柳橙口味，是用新鮮水果乾燥處理後，碾碎和梅粉拌在一起，芭樂則選自高雄縣燕巢鄉的牛奶芭樂，清脆爽口，有醃過及不醃二種，醃過的入味，不醃的新鮮，各有支持者。每天400斤的芭樂，從下午4時開始賣，通常晚上10點就賣光了，想吃還得手腳快。
: B3 [2 [7 Q* G9 H* V公仔箱論壇【店家網址】:無% d1 V7 U3 d! F. a& ]1 i/ C
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【店家名稱】: 【忠孝夜市】 ★鹽酥雞
6 f) H2 n4 ^7 b; i) ~. v5.39.217.77【連絡地址】: 忠孝夜市忠孝二路與青年路口附近
6 P5 P& W# O) B" Y3 h$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【連絡電話】:無
$ P6 l- n/ y1 }4 b6 S$ t6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【營業時間】: 16：00~凌晨1：00 公仔箱論壇2 u/ m& I4 v1 ]6 V4 z3 \
【收費方式】: 現金tvb now,tvbnow,bttvb" X4 p+ h) |8 x! f
【價位等級】: 每份約10~40元,看購買數量 公仔箱論壇% Y$ O2 W3 u/ S+ P
【服務態度】:好% U+ @! J$ E( ~- `
【口感評價】:佳$ a3 R- D* L% l& o
4 s$ B) g" b& @# s5 {- Y2 R% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【詳細菜單】: 常見鹹酥雞材料5.39.217.770 d) ^) H6 _! K% y4 T: }" o
【招牌餐點】: 鹹酥雞2 D) G; e' A% p2 v$ \9 _
【歷史沿革】: 每一種食材都處理得乾乾淨淨，是老闆娘最引以為傲的。10~40元
, M( o) A2 N" d/ V1 t$ utvb now,tvbnow,bttvb青年路口賣「鹽酥雞」的夫妻賣了23年的鹽酥雞，依然堅持每一步作業都親力親為，透早就到市場採購，返家後逐一洗淨處理，魷魚一定要前鎮魚市買的，雞肉也堅持用有品牌的。
6 r% ~5 p" x$ Q* o l8 F3 ]% G! o) x即使是路邊攤，老闆娘吳張美玉依然依小吃店的廚師規定，取得丙級證照，而且所有炸品都先滷過才炸，香酥之外，還有淡淡的滷汁味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 S, }5 F9 o/ V# T
老闆更堅持不用回鍋油，每天更換新油，還備有濾油設備，讓鹽酥雞香酥不油膩，更確保衛生安全。
* `% E b; k; N, e' {5.39.217.77【店家網址】:無
. v2 G! z+ z* p" k1 T) H公仔箱論壇5.39.217.770 b* a' C% `" i0 k! _; V
【店家名稱】: 【忠孝夜市】★新鮮果汁攤5.39.217.775 O: P0 b$ O" C6 u
【連絡地址】: 忠孝夜市青年路口 公仔箱論壇- K: _' I& O+ t* p. C$ F
【連絡電話】:無
% M" }2 |8 ?5 dtvb now,tvbnow,bttvb【營業時間】: 16：00~凌晨1：005.39.217.77' V1 k+ i0 [# e: M7 P
【收費方式】: 現金
/ j. D' {! ~5 U D, Z【價位等級】: 1杯40~50元
& F. _5 S% c( W, o2 T2 F& O5.39.217.77【服務態度】:好TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?1 q# {6 E5 d1 ]" X
【口感評價】:佳
% s; q$ d6 V& \# Z: W/ B" F. Z% {tvb now,tvbnow,bttvb【詳細菜單】:各類果汁
, s6 H, B! z9 Z! Y, e【招牌餐點】:胡蘿蔔汁5.39.217.77( \, V( Q$ z0 T! }7 u- `: z# Y8 g
【歷史沿革】: 忠孝夜市內有家著名「果汁攤」，賣了22年，特選新鮮水果榨汁，除香稠濃郁的木瓜牛奶外，最受消費者喜歡的就是胡蘿蔔汁，加入一定比例的鳳梨和芭樂，喝起來有淡淡的鳳梨和芭樂香，還可去除胡蘿蔔的生腥味。
7 ^. Y+ z/ ?9 u- k公仔箱論壇業者還開發出綜合果汁、美白蔬果汁、番茄切盤，都是女性消費者的最愛。老闆說，賣果汁絕對要選好水果，不要以為榨汁就用品質或賣相都差的水果，其實水果如果熟度、甜度不夠，顧客的嘴一吃就知道，所以寧願選品質好的水果，打出來的果汁才夠味。 tvb now,tvbnow,bttvb w, e! B1 [* u
【店家網址】:無 |
發表於 2006-11-26 07:18 PM
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發表於 2006-11-27 10:36 AM
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