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發表於 2012-9-19 07:56 PM | 只看該作者

[西式食譜] 各式各样的西式米飯料理食谱馆

西式 米飯料理 食譜大全

各式各樣的西式米飯料理食譜就在這裡請大家留意和多多支持...

1 `+ L2 ~3 B, ?9 r% G/ z3 Y0 v: y

熱騰騰獻上!!!

* @3 K9 [: G5 g" F

Le riz 米飯

咖哩焗烤雞腿蓋飯
【材　料】
去骨雞腿肉塊       300公克tvb now,tvbnow,bttvb$ P" P: v  g! {4 P4 _# S% D% {
洋蔥丁       20公克
磨菇丁       20公克+ R: B  G5 `& T, I' }1 f& P' L
冷凍三色豆       20公克
起司絲       30公克0 J4 g5 ]: G- R$ p

【調味料】
咖哩醬       3大匙
   - V" v  _* n  d, q$ g/ h8 p& q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h3 l9 J$ ^0 f0 _
1.白飯盛入碗中備用。5.39.217.77- C1 T. y  t  ]/ o( S( U1 Y4 {8 v
2.取平底鍋，加入少許奶油，雞腿放入以小火煎熟，加入洋蔥丁、磨菇丁、冷凍三色豆和咖哩醬汁拌勻，然後放至作法1白飯上，撒入起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約5分鐘至表面略呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 07:57 PM | 只看該作者

5 }, a4 g R' k5 }# a- O, M
青醬海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮 150公克
白飯 120公克: X9 l: ~& c( n
紅甜椒末 1小匙/ ?) B! |! T/ D
黃甜椒末 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ o, n+ ~2 F, R4 E# Q
起司絲 30公克5.39.217.77; U; R; |1 Y8 u, ]- r
【調味料】
青醬 2大匙5.39.217.77' \% o% g+ {; z" p, c9 \. H8 W: D

【做　法】
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。5.39.217.77+ H9 w+ U9 Y% A7 D) t4 X# y! C
2.將作法1的材料、白飯和青醬拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇7 _) f6 i6 T7 n, w& y6 b
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘至表面呈金黃色澤。
4.再撒上紅甜椒抹和黃甜椒末裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:58 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb6 H) e4 |% s- m4 |. H
洋蔥豚肉焗飯
【材　料】
豬肉片 50公克
洋蔥絲 20公克1 l; R& }3 p3 ]& P; A; m) ~: @+ T4 v* n- A
白飯 120公克) a+ k. `% R* w1 l3 `2 ]9 x; M
起司絲 30公克; ^- p0 D1 U) p- [) J1 x2 c
青花椰菜 10克tvb now,tvbnow,bttvb5 W0 A9 U7 S9 g, ]& A

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* e2 q" d+ s3 t% V% j
蕃茄紅醬 2大匙公仔箱論壇. x% a/ s" {$ i: D( Z9 T

【做　法】5.39.217.775 B# u g3 @* e2 @3 M z$ C- v* Q
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入豬肉片、洋蔥丁炒香，加入蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇6 C+ ]! }! F$ a; j% X
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。3 C* X' t8 }7 `& F
3.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，放入作法2的洋蔥豚肉焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 07:59 PM | 只看該作者

地中海海鮮焗飯
【材　料】
綜合海鮮料 200公克
白飯 1碗
白酒 50㏄tvb now,tvbnow,bttvb' c6 b* G N" V7 F# h
紅甜椒丁 30公克
青豆仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K- V4 R% V% C, z6 i. N# b' T
起司絲 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X' k; E- r' D. h" M
蒜片 2顆公仔箱論壇8 |5 F* @/ O" ~$ f1 R
洋蔥丁 30公克
九層塔葉 10公克

【調味料】
蕃茄紅醬 3大匙% m* L- U- o) M' f6 [) Q

【做　法】0 o$ A& T1 K# ]6 a
1.將綜合海鮮放入滾水中汆燙至熟後，撈起瀝乾備用。, A/ j, A, I+ d7 I. Y- Z
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入蒜片、洋蔥丁、作法1的綜合海鮮料、白酒炒香，加入蕃茄紅醬、白飯和九層塔葉拌勻，撒上起司絲。
4.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火100℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤。tvb now,tvbnow,bttvb% ?0 k+ l7 g3 o8 |% u: K3 X
5.再將紅甜椒丁和青豆仁撒在作法4的地中海海鮮焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

4 w7 X" d6 T' `
青豆鮪魚焗飯公仔箱論壇0 T5 ^' r/ M' s) e1 ~
【材　料】* _4 G5 u( d8 |/ g0 Q0 r
罐裝鮪魚 50公克
白飯 120公克公仔箱論壇+ t. r9 G. a- L, W& ~4 S( ]% J
洋蔥丁 20公克
青豆仁 30公克
起司絲 30公克
蘆筍 10公克5.39.217.778 b8 a* ^4 j9 d) U  q$ S& F& z9 Q( f

【調味料】公仔箱論壇' M6 c- E6 ?( J5 n
蕃茄紅醬 3大匙公仔箱論壇: W$ ~! j; ?* f6 A  `/ p1 C; g
公仔箱論壇+ L% W( E2 V" l6 n5 r  W( [5 \  B
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]' x+ y3 v; w
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁炒香，加入罐裝鮪魚、青豆仁、蕃茄紅醬和白飯拌勻，撒上起司絲。公仔箱論壇0 w; D' t- F& M* o$ \  O4 Z9 ~
2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約5分鐘烤至表面呈金黃色澤。
3.蘆筍洗淨斜切小段，燙熟瀝乾後，一同放入作法2的青豆鮪魚焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:00 PM | 只看該作者

7 ?- j* u+ x6 W
奶油野菇焗飯6 M9 H! L! O; m5 t9 z" M6 a
【材　料】5.39.217.77! _. D O+ Q$ f0 L
綜合野菇 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; {6 m, T( Z* _% G: `
洋蔥末 20公克5.39.217.779 E2 r, Q/ |( F! {
白飯 120公克公仔箱論壇8 F7 Y& @# v2 l5 T8 p( M
起司絲 30公克
青花椰菜 30公克
紅甜椒丁 20公克
黃甜椒丁 20公克
7 D4 Y- w. D. ?# h2 |' @0 U# F/ C
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb5 G' i8 ?! c9 a7 }9 r4 P6 E& F
奶油白醬 2大匙

【做　法】
1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。

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發表於 2012-9-19 08:01 PM | 只看該作者

5.39.217.771 Q0 e u; V8 s& w
奶油雞肉焗飯tvb now,tvbnow,bttvb M: ]# @6 s. l, O
【材　料】
雞肉丁 50公克, x6 e. Q0 z9 x, \
洋蔥丁 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G0 X( w0 k" H
白飯 120公克
起司絲 30公克/ i# y- T& X! x
生香菇塊 20公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e8 b2 R9 `, j# m$ I- j6 i
甜豆 10公克
小紅蘿蔔 5公克tvb now,tvbnow,bttvb3 `) J% C& P0 l3 C3 i
公仔箱論壇! H( D' q, n& @7 }3 L# q
【調味料】5.39.217.77, Q; `% i0 ~( b9 H% b6 p
奶油白醬 3大匙0 v2 o" Q" D7 R3 z( T

【做　法】
1.甜豆和小紅蘿蔔洗淨瀝乾，放入滾水中汆燙至熟後撈起瀝乾備用。
2.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉丁、洋蔥丁、生香菇塊炒香，加入奶油白醬、白飯和作法1材料拌勻，撒上起司絲。5.39.217.77, f" r% K5 R4 B/ q2 k
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約10分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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發表於 2012-9-19 08:02 PM | 只看該作者

南瓜雞肉焗飯
【材　料】公仔箱論壇' Y* |$ B# J9 A
雞腿肉塊 100公克公仔箱論壇2 B+ W2 s0 w, `) h& h1 H3 p8 A4 L
熟南瓜塊 50公克
熟紅蘿蔔球 30公克
熟綠花椰菜 30公克公仔箱論壇. ^8 G2 @) H& t8 I7 ~7 N6 |: x
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 u$ g) h0 p. M. \5 s) ^

【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G/ ?6 o o: d2 S! E2 E2 d
奶油白醬 100CC
鹽 1/8茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb5 J0 k u2 E, W: Q% d3 q% _
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【做　法】' S, n9 [% a& x+ Y+ H1 L; |* _
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入雞腿塊以小火煎熟後，加入南瓜塊、紅蘿蔔塊、綠花椰菜、白飯和全部調味料炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v8 N7 p, ~: r0 o- ?) R6 L; C& I
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:03 PM | 只看該作者

咖哩牛肉焗飯
【材　料】
牛肉片 80公克
洋蔥塊 30公克公仔箱論壇, g4 a5 O. l9 ^- o
白飯 120公克
起司絲 30公克公仔箱論壇, \: E2 S6 Q& x

【調味料】
咖哩粉 1大塊公仔箱論壇$ P7 @6 T( A4 W) j" \
鹽 1/8茶匙
水 200㏄公仔箱論壇* J5 O( U t5 i# R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ x9 X- |. _7 |
【做　法】
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥塊炒香後，加入咖哩粉、牛肉片和水炒勻後，再放入白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。公仔箱論壇! T: M6 _' r& t9 ^6 ]0 J
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:04 PM | 只看該作者

紅甜椒豚肉焗飯公仔箱論壇& |/ c9 N' Q4 e7 b! @/ S
【材　料】
梅花肉片    100公克
洋蔥丁    20公克
紅甜椒丁    10公克
青椒丁    10公克公仔箱論壇5 P9 Q6 a9 y6 u0 r6 `! B7 h! h) r, F5 F
白飯    120公克
起司絲    30公克/ I: i; K' {' Q; D  g) ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f1 \% k; W* r) z. q
【調味料】& n$ j7 Q9 s" ?  C) U* |6 f" v% [
鹽    1/4小匙
高湯    100公克
) T* j8 m1 ?- o9 ]4 [) G4 ?* g7 r8 V
【做　法】& z$ k( s: v) `) ?% T7 \( _: l1 x% F$ W
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁和梅花肉片炒香後，加入紅甜椒、青椒丁、白飯和鹽，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]: R! i0 m# c( q0 }% y- K
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:05 PM | 只看該作者

蛤蜊墨魚焗飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K$ z6 v7 ^7 F. S" L
【材　料】, B% h3 T) v" B0 |& L: g# q7 b3 S; ?! c
小章魚 80公克公仔箱論壇: V' b: L/ W w7 i# O% r9 ?
蛤蜊 8顆tvb now,tvbnow,bttvb5 _; I- ?5 i) {/ L
西芹丁 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F+ G+ d! f' J* j; q% `
洋蔥丁 10公克
白飯 120公克
起司絲 30公克
5.39.217.77( o% R2 I1 X! e0 F# S6 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O' x" L5 g/ ^- W
墨魚醬 10㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M* v% {& a) u; @, t3 ?
海鮮高湯 100㏄
鹽 1/4茶匙" s8 P! U* X8 d! C- Y& l7 M9 y+ O% h

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【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb$ M/ l# M9 \$ E2 f# H: N' [8 C
1.取一湯鍋，放適量的水，煮沸後放入全部海鮮材料，燙熟後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! v* y2 u e0 W0 a. k4 \8 {6 U
2.取鍋，加入少許油燒熱，放入洋蔥丁、西芹丁炒香後，再加入作法1的海鮮、白飯和全部調味料，以小火炒勻。5.39.217.779 `. c) T, g9 ]( s8 G8 b3 X$ f4 s9 ]
3.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77/ t. z" y5 W8 l* |
4.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:06 PM | 只看該作者

tvb now,tvbnow,bttvb$ a9 I8 d b& }9 U% ?) S$ M6 @
青醬蘑菇臘腸焗飯5.39.217.77% t8 N' ~1 L7 M. k0 s- H
【材　料】3 W! `9 l- p( x0 F7 T# x/ f
蘑菇塊 100公克
義式臘腸片 50公克公仔箱論壇! a" P! O* [* S. u5 S" [) G2 i$ b. d
熟紅蘿蔔塊 30公克
白飯 120公克
起司絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb$ u* E5 J& h& M2 {. m6 R' C0 X% J

【調味料】# K9 \ U. _1 b
義式青醬 100公克公仔箱論壇" F* G. c5 I( W* X9 u

【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb: U' s: V. B2 w, J3 M: j- L3 d
1.取鍋，加入少許油燒熱，放入蘑菇塊炒香後，加入義式臘腸片、紅蘿蔔塊、白飯和青醬，以小火炒勻。
2.將作法1的飯盛入焗烤盅內，撒上起司絲。5.39.217.77* y$ D' w# l6 ]% V
3.放入已預熱的烤箱中，以上火200℃下火150℃，烤約8分鐘至表面呈金黃色即可。

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發表於 2012-9-19 08:07 PM | 只看該作者

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h) G( y* @1 i. \0 g4 u4 j
咖哩牛肉焗烤飯
【材　料】
牛肉片 50公克
洋蔥末 10公克6 |/ @; [3 p# Q& g( }$ e
起司絲 20公克( @$ a" q* x6 P) Y
白飯 80公克

【調味料】
咖哩塊 5公克
水 200㏄

【做　法】
1.調味料中的咖哩塊與水調勻，備用。 s$ W! N# ^( j$ z. n7 d6 Z9 d
2.熱鍋，倒入適量沙拉油，炒香洋蔥末，再加入牛肉片、白飯、作法1的咖哩水，以小火炒熟拌勻後熄火，盛入烤盤中，備用。
3.於作法2的表面撒上起司絲，放入已預熱的烤箱中，以上火200℃烤約2分鐘，至表面金黃色後取出即可（盛盤後可依喜好另撒入巴西里增加風味）。

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發表於 2012-9-19 08:08 PM | 只看該作者

海鮮五榖焗飯
【材　料】2 `, i; |( c5 x5 A9 m
五榖飯 250公克9 S% i3 `4 t& k2 T; q: y
中卷 40公克5.39.217.77% L- f' f# L3 S4 \
蝦仁 40公克5.39.217.77' H( r: J4 n2 H% k+ m! f) ~) \. c
蟹腳肉 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S* F$ Y. m) i9 p$ m+ N
鮮香菇 1朵
蒜末 5公克5.39.217.778 T; G# G% ?$ l6 i
洋蔥末 10公克tvb now,tvbnow,bttvb* Y8 S: S2 n2 ]& P; e  b
奶油 10公克公仔箱論壇4 D: E7 m% h; i7 e
起司絲適量1 e- Q5 n. U6 R$ a9 e

【調味料】公仔箱論壇9 {, e( o7 W+ ^7 [
A.鮮奶油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! n/ X6 }8 M& c; e
鹽少許) ?2 y: i6 R  ]6 G" d' o$ L
白胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U9 p9 _3 }& C7 C, n$ d1 j- I
B.巴西利末少許5.39.217.77: ~7 y1 F6 P* S- }$ w( Z
起司粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i4 S+ R' w$ z3 @4 e1 I  _" `
公仔箱論壇- Q; n( Z) U0 q$ f0 m$ z8 k3 @! V
【做　法】  f" R7 a: i! Y4 [2 h+ @* W  m
1.中卷清除內臟後洗淨切片；蝦仁去腸泥後洗淨；蟹腳肉洗淨；鮮香菇洗淨切小片，備用。
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1中卷片、蝦仁以及蟹腳肉?燙一下，撈出瀝乾水分，備用。2 M. Q6 O; u2 W& K2 C
3.熱鍋放入奶油，加入蒜末和洋蔥末爆香，放入作法1鮮香菇片拌炒均勻，再放入作法2中卷片、蝦仁、蟹腳肉以及所有調味料A拌炒均勻。公仔箱論壇- t7 W* d. I% v: A4 Q8 e/ c1 G- ~
4.於作法3鍋中加入五榖飯和少許起司絲拌炒均勻，盛入焗烤盤中後撒上適量起司絲，放入已預熱的烤箱以上火／下火皆230℃烤約5分鐘，至起司絲融化且上色後取出，再撒上巴西利末和起司粉即可。

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發表於 2012-9-19 08:10 PM | 只看該作者

焗烤咖哩海鮮飯- r( W, V- O) \* I3 n
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u+ K+ d( L3 e* _) v7 u" ]
白飯 3/2碗
淡菜 10個
小章魚 100公克5.39.217.77% n: t0 p$ N) T7 |2 J
鮮蝦 6隻公仔箱論壇' j, c' r! g! C! e3 Z
橄欖油 1大匙
蒜頭碎 1瓣tvb now,tvbnow,bttvb% h" q0 _1 t8 _/ p, v& o4 c
洋蔥碎 50公克
高湯 100cc
白酒 1大匙公仔箱論壇1 @& k1 E# f( l9 P4 X. I
咖哩醬 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ e" U' u+ }0 ^
起司絲 100公克9 R- L+ x( ^- R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D# O) j/ F% I. g$ j7 k1 H
【做　法】" L/ A8 @4 D% u# ~( E6 R
1.透抽洗淨切圈形；淡菜、小章魚洗淨；鮮蝦去腸泥，去殼、留頭尾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 j1 N* J t9 e9 m% \
2.取一平底鍋，放橄欖油加熱，先放入蒜頭末以小火炒香，再放入洋蔥碎炒至軟時，加入作法1的所有海鮮拌炒，倒入白酒轉大火讓酒精揮發。4 c: V4 q% O+ ]$ R& M
3.將白飯、咖哩醬、高湯放入作法2的鍋中略微拌炒，倒入烤盤中，並鋪上一層起司絲即為半成品焗烤咖哩海鮮飯。
4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤咖哩海鮮飯放入烤箱中，烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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