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* z7 T+ q+ S- W6 \% U 清油酱
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙5.39.217.77* b: w$ P. w! q+ ^8 s
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做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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* T6 M% h2 n- g5.39.217.77 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。% ], [$ T. k- Y. e' P. T- n5 Q
/ c; Q4 u$ t! z1 L5.39.217.77 麻椒酱
" m* V- Q: w6 B' S1 `) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C" f8 j" P- ?3 k( i& S* B$ b
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _" k5 `3 a1 n# r$ B- \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \6 S' {, k' }& ~* ]
估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。公仔箱論壇9 F& c4 D/ c& X- K/ I, R
3 i3 w% i5 x5 z5 {+ _1 Z/ K* L 用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D+ `1 G' D- D% r; x5 P$ [$ x
9 a# h% n) |) Q a* G1 N2 {: q5.39.217.77 鱼露酱
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7 t; K. e& ]. @* P 材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb! p! ]6 l4 f9 ^3 b1 N# W
0 ~$ N$ M& W+ d" i' t 用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。tvb now,tvbnow,bttvb1 R1 w. {, {) F ~& W- F I
x$ o L P/ V( y0 A. |& u5.39.217.77 乌梅酱
, g3 w$ u. V! a& t0 i0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 I8 J" e9 f4 c# I( C5 M8 C
材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
! e3 m( R. o+ u1 a+ A8 `5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& f* d9 ]4 g: |9 t! I
做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。
. ^ c1 M, p+ H+ r% e$ Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. e, c [) i7 E7 m- E
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
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4 h" m% h; j J/ Q3 f. ytvb now,tvbnow,bttvb 红酒甜醋酱5.39.217.77+ _. \# C3 B0 f5 n( b# G
5.39.217.77, [( [, A7 n4 F7 X: a `
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙公仔箱論壇5 g# n8 p2 Z& F( K ]
) W( a$ F# ]+ n& h$ z( U公仔箱論壇 做法：将所有材料混合调匀即可。/ b. M! m) R+ ]( ?1 M
4 z! I( y4 M6 Z$ m- s- n- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。
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姜母沾酱
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. M) L, q* ?; S7 M2 r5.39.217.77 材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克& W6 O: y( \$ q. M5 N* N
3 {. P- x7 Z; h0 U7 X" x/ G' ^0 n 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。
% ~, q: W9 }0 n) V1 f' e5 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 H+ Y, r8 W4 C3 V. ]8 n3 s$ s 用法：适合各种肉类的沾食。tvb now,tvbnow,bttvb* F( D V6 Q$ P& i' A" F0 S4 g
: d/ o- i; n b公仔箱論壇 蒜香鱿鱼酱
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材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣
. O2 X. j. h. C0 c& s公仔箱論壇3 D" F0 U5 A" N. F# Z& j9 Y
做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。+ k% A: ~9 G) D9 i, S
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用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
6 \# }( L0 z# h9 @9 d1 p hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J; [+ ~, R1 N' ] A5 N, I
白米酱tvb now,tvbnow,bttvb4 j; G$ Q) U7 n7 C" e' o3 A, t! Y
& e. P5 |# {- H* m3 K 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。
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' L8 g8 ]2 ]4 F0 F5 E/ p6 C$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
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意大利番茄肉酱. E1 e$ s/ B7 x7 v
% p1 K ~9 g3 c% F. N# `' X公仔箱論壇 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙
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做法：
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1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香公仔箱論壇1 g9 `1 x6 l5 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J* M# q+ }9 C' g1 C5 o4 U
2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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* Z2 Q) Y& q9 n' t. Wtvb now,tvbnow,bttvb 3、炒制成酱后调味即可
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用法：用做意大利面条的酱料。tvb now,tvbnow,bttvb2 O# i' x, K" F" n
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自制沙茶酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K O+ F- f% K# p, V6 I
3 m: U2 f8 f# [; C8 qtvb now,tvbnow,bttvb 材料：9 H$ Q6 u$ k) q T% g- C3 m( j1 H
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许公仔箱論壇8 c) K5 F, V! b |* K; x* | K3 F# v( r
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C：麻油1茶匙、花生油2茶匙公仔箱論壇2 o$ `# `( b# a4 z% ` j8 O
! b$ m6 n8 L7 I) W" B; s, @* v. g' E 做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。
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味增渍酱tvb now,tvbnow,bttvb) D2 l3 Q% e6 b# G" w
" ]' g" h- W4 ^. W5 n5.39.217.77 材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y* |4 S2 Z, [1 I7 l
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用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
9 ^) {$ @0 V( I' M, c/ v* Z$ R7 j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# h. T5 [9 W7 X7 e; `% ]; [' m
韩式辣味烤肉酱
& a' h* I( w/ ]. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 a# z' d9 j [$ }3 ^ O! v公仔箱論壇 材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。
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做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
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烤肉酱公仔箱論壇; M- G7 y5 I _' q2 T6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~& e; v! p8 u3 E' J$ d
配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。
. K5 }3 v& ` y% t1 Z8 X+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" G* w1 \. x& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料混合均匀，即可。
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麻辣酱5.39.217.77, _- [1 W* o* n# r9 M, k/ N q
4 p/ m3 A& @! N. h# c6 L 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。公仔箱論壇4 T8 C+ \$ b/ |
, s7 h$ s- }; M# T+ \2 P. l0 {% g5.39.217.77 做法：将所有材料混合均匀，即可。
% t6 ^9 n- m4 ]2 F$ t7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 M6 {: b, z' ~* X 酸梅酱
, J5 |+ @6 D! p1 P5.39.217.77公仔箱論壇" M$ E) Z* T6 u- o( i! ^
配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
7 X& ^" B: W6 s) Z& M& c3 p公仔箱論壇5.39.217.770 Y/ [4 K& X7 F- P7 @
做法：将所有材料混合均匀，即可。
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5 E6 }0 p, i p+ X$ D5.39.217.77 五味酱
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" S; ?* E/ m& ~/ @& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {6 |& f/ b( ]; G% U7 f
) r! n3 A/ ^6 @5 z1 }7 f b' w4 @
做法：将所有材料混合均匀，即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 @5 E$ T; Q7 j6 H2 g2 S5 l. ?
, u T! H: y" ~9 x9 u. c3 qtvb now,tvbnow,bttvb 蒜泥酱公仔箱論壇1 |4 B+ s) r' ~( t$ X: Q
tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 q/ K+ K& c
配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。5.39.217.77; U2 _7 n+ f' V) j8 @
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做法：将所有材料混合均匀，即可。 |
發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
