[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

  C( H1 S$ r' E- S* x4 a* rtvb now,tvbnow,bttvb. s2 k- h. ^/ E( {3 M

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" N. I" n, ~! Z, _! W3 e9 `
( V2 ^" v, m* P1 B) l西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
  V7 R+ `6 S, g' l/ [- ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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食譜大全
( N2 I& t' s7 d0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q8 N2 l2 y) b) c) a/ i" M$ M- p

5.39.217.77( `& |% \/ S) g+ r8 B

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
5 `- l) ?( H' r& ~# E) L7 k( l冷冻冻獻上!!!公仔箱論壇% b/ \' I8 O' O4 t# t; K

6 p- \; p; W4 e. V
  
0 t+ k  m5 X2 v2 p4 a公仔箱論壇. ^( W9 T) z3 S- c; o4 Z

+ i* d4 D0 \* ~+ s( l/ P* l& eLe Pudding 布丁
! m" ?2 P* E" f6 _% B7 Q5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h( `' e" \( w, n. s* a! [  ^5 d
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7 t% ?8 k. z/ j8 p! U7 [tvb now,tvbnow,bttvb
4 C: X" n7 \( H  X0 L0 y9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]3 S9 _/ u  j巧克力布丁5.39.217.775 {7 p9 j* M/ U5 |
【材　料】
: z# d% W+ I* W8 [3 M$ Ctvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb8 I7 @# e2 [" R' h! P0 d, \( N
10公克
& J1 y9 |0 Y. b/ o  T5.39.217.77苦甜巧克力         
4 ]- A8 ?6 k" U+ r* ~5.39.217.77200公克+ M& j! _: L) m$ R5 b! k
鮮奶         
! p% _! e; k- O* L公仔箱論壇800公克5.39.217.778 o# `% X# O- R; d) T/ c' V
細砂糖         
. X$ q% ]2 b' G" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克
6 g0 h4 n4 K0 ?1 V  j公仔箱論壇可可粉         
6 ^" h2 p! u2 A3 l6 D* T( C5公克tvb now,tvbnow,bttvb' }- g0 Q! U! m7 j3 \- B( O
卡魯哇酒         tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 W" y8 |8 _) P3 N, l0 X- B
50公克公仔箱論壇+ Z! M- h, A& M7 s1 t; T5 W/ `# W; |

; x+ {8 ]5 d/ I0 c" }& J5 ~/ k【做　法】
  c% {' L- [2 z8 f- T; w' b1 L公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P4 ~! q3 U8 k/ u
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
, H7 }. u9 f  D! D5 c3 D, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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, S0 `9 }' g1 D8 H3 }tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁公仔箱論壇- L) h/ W+ ~$ z: R
【材　料】
3 ~; G& B8 Z/ @! w% u8 Ktvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
& t( L2 z: m) j+ k( S7 Q- H) y15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g4 [0 j/ E. S' T/ l+ }0 u/ y
動物性鮮奶油         5.39.217.77- J8 ]) h3 {9 }& _8 A$ |$ r
100公克5.39.217.776 ^) e; n/ X8 G5 j
鮮奶         5.39.217.77+ y" H; |7 R( \/ D  i
350公克
/ L) Y3 Y) C  R1 ?& Ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& t- ?5 m! s; y; h- `: I% Q120公克5.39.217.776 c2 p; {/ M1 x. K
覆盆子庫力         / k/ o' t6 B* w2 ~, Q9 ^
150公克8 e' g- Z2 J' ]& r# |7 G4 @
       
* {, A# C( @3 a- Q/ |5 ?5.39.217.77【做　法】1 F2 F7 D" w9 G+ U! I5 L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 V$ ~4 L. s) V) s; |公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。6 s1 ~0 g. x, A
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。- `5 h* ], M$ W2 T
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【備　註】公仔箱論壇8 g7 h0 z" F: K( b5 a2 E/ T* L
覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb0 V: n+ r6 W$ X; N) f3 v4 ~) a
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克公仔箱論壇5 l+ ^: {+ J8 m4 W0 s8 t
作法：
, y% c2 h6 L8 m. Ptvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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公仔箱論壇% b( c0 N- T# @2 M/ Q: x
咖啡布丁
$ S* F* W- w& I! v* b1 y5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇2 ]- V5 o! P7 g. @& {
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 l+ H& _1 c/ k; u" l/ ]- P
61公克tvb now,tvbnow,bttvb4 i2 l. G% F  ]5 k9 Q, ]
果凍粉         5.39.217.775 W2 j" M: H* v) z7 U; W
16公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: `" B; l# d& u1 A1 |
溫水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l0 l+ \# m* D8 z& h
304公克
1 J5 R$ c+ X' C, h* \公仔箱論壇咖啡粉         8 w5 @' b, y. i/ [
10公克
1 h" H; d) B3 q# M" @! Z0 O. R公仔箱論壇蛋黃         
, c" X# i0 ^' C2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
0 e( m( I: S: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         
  c) i) Y/ P# w8 v8 M+ |5.39.217.77202公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F3 ]% R+ o4 m6 C
卡魯哇酒         
$ s" K- Z6 O- r16公克
+ E" i* f) h/ q6 B& m* q8 Q1 j公仔箱論壇        
, W( }* y+ N# G7 A3 L+ i; ^1 Z【做　法】$ u6 G# r' k3 J/ P
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
3 i! u' A8 e0 L1 jtvb now,tvbnow,bttvb2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 G3 e+ Q$ E! c! L2 I3 e! ]
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [8 `( B2 T& P, K
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb- M2 M5 I% _/ c! F# W
芝麻布丁
2 c' _! R) s& M/ j5.39.217.77【材　料】5.39.217.77/ o- b0 V: K$ K5 H1 U! b' i& p
吉利丁片         + F) J% N9 ?, z; y8 `  p- J9 |
21公克tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 j! \! P. z) a
動物性鮮奶油        
/ P! Q' f5 ~" y+ U5 Z公仔箱論壇235公克
, F$ x+ j7 c* h; {% n' v! P鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k( ]. _* N# p& O  z( V5 l
586公克公仔箱論壇( u6 F0 v/ H$ a( G6 r6 N
香草棒         5.39.217.77$ h& x( \* d3 k! m) p& ^
1支
9 E! `) r3 J; u. }7 N2 @% Z細砂糖        
& j. j  l7 S  u6 S5 ntvb now,tvbnow,bttvb117公克
% Z& C% n  U5 X% v( ^+ u; W2 x芝麻粉        
5 E# ?( F. ]. ~7 S& |141公克5.39.217.77# s6 X$ Y: L+ c$ D* L/ d
       
5 Y' K& H8 E  j/ L0 g6 Btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77% t2 A) G9 s8 M* L
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _0 s1 s4 x1 Y9 o7 J
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。公仔箱論壇8 c$ s& F* ]% L' }
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ A" J; |* Z9 m
檸檬布丁
% n5 `5 n/ Z& F$ C8 E5 r6 j1 J【材　料】
! U5 x: p+ g! v1 p. V6 q果凍粉        
5 e3 `$ s. V; \tvb now,tvbnow,bttvb15公克
3 G. [8 z3 F' C, r& {鮮奶         5.39.217.77! V/ h- A  f& _- T  y
973公克tvb now,tvbnow,bttvb' m8 `+ v( l& A/ |
細砂糖         5.39.217.77' a7 Q3 n0 ^2 I; J1 w$ k3 L$ O9 W
87公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j6 h- t" B) [: J+ L6 T' n4 B
檸檬汁        
! T, Y6 ]3 w* e公仔箱論壇29公克
; n6 F/ v, f1 K" O: l6 ptvb now,tvbnow,bttvb       
/ a# Y) D4 Q# y" s% m2 C【做　法】
7 [- i3 u/ H6 {, G8 \/ j, d1 g7 W1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
6 p# y# c) d; ^; j5 Y; u! v! Q, X( x2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% j, c+ `3 ^1 x2 g乳酪布丁* @+ i) M- O; u8 [8 u- ?3 s
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 U2 E2 A' m0 O, h) I! A
吉利丁片        
) ~1 t8 a8 G1 \. w: F: c4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
) y3 B  N+ Y% T: g( q" h' S6 z: C5.39.217.77鮮奶        
( _- R7 u! ~2 U' }) ?500公克
" V& N3 C6 T) D, q) F9 ^" ^" w公仔箱論壇乳酪        
6 H$ Q/ E& @5 j% O$ j5.39.217.77250公克5.39.217.773 z" k" p( v! f+ E1 X- K7 m3 e
細砂糖         2 P: c$ b: ], q+ h
100公克
6 y. ^5 A% |- n0 g8 U# |檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb( c, G/ j* s' U
40公克5.39.217.77" }/ _1 x8 c6 z' F* H, c
       
% C# M2 d( z2 J5 x6 k【做　法】. P& X& G  Y# X! p# E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。, G& H+ k2 p( N# L
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
! A' J$ y) A; T9 h3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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. r4 L- S% g/ y抹茶布丁tvb now,tvbnow,bttvb1 q, _  q/ Y8 s% m$ Z% G7 q" M
【材　料】# ^5 F* s! I, w( ^
吉利丁片        
: i& t- H, Z% {5 R8 r公仔箱論壇15公克
9 g8 e: g5 _. Y" V$ H5.39.217.77動物性鮮奶油        
9 @* m5 Y4 J- v2 W5 z( d* D5.39.217.77185公克
$ _7 b# x  J: Q  r2 e" L3 ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶        
/ l+ |( A- `5 f* K% E0 d1 h+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。637公克
/ w0 c# u" M+ f  M- a4 q4 Etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb0 h6 Y' v8 |6 ^* U- p# j
55公克5.39.217.773 U- {, T+ A( N5 Y
抹茶粉        
" t* G5 s( q9 ?" j% L5.39.217.7713公克5.39.217.77$ Q$ Z% H, v6 ~3 }
冷開水         6 z2 N/ Z5 A% B4 ]" V: R3 J" g
89公克公仔箱論壇2 w# f' J0 v6 @) q) i5 ]* z. r
        tvb now,tvbnow,bttvb, o) N# K! t$ _
【做　法】
" C- Q+ v; g, l  D" I, D, stvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。8 ~, K( h  |  _! o7 I9 \
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
$ P& W# y4 ~2 ?) M4 f公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.774 M# ^  X: H/ ^$ G4 s8 G  r+ _/ n% T
地瓜布丁$ j! [: h" h! l$ x2 w9 n4 X
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 U; h" s3 w. f4 B0 ?3 O
牛奶         & y, L  \7 J: E/ g7 h2 d  h
313公克
+ n; H8 b$ O' v5 B7 O8 Wtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
) p/ D0 n' v! F" S5 P4 l9 N188公克公仔箱論壇, e( J& a( c$ B) l2 p( u0 |0 y9 w
細砂糖         公仔箱論壇& j: V; ]( ]! |: u" i$ Y
157公克+ M5 A2 c  B* ]# s; j& S4 U
鹽        
! S( C  d! ]' ]- J" y1 v1 K公仔箱論壇3公克
+ @8 y: Y/ |' q' n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋        
  t; ^0 M& O# K3 W公仔箱論壇250公克
8 f' [# z1 K2 \/ @) Y: G! A0 C" Y: b公仔箱論壇蛋黃        
0 D6 i; J7 _' E1 r公仔箱論壇63公克tvb now,tvbnow,bttvb8 o+ x/ o. ^# |6 [0 X0 w/ d! T
地瓜泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i1 v  ~! T1 O
188公克
' m0 s! m1 q0 D4 E       
' D% |, b4 _  utvb now,tvbnow,bttvb【做　法】5.39.217.77# h6 c2 H9 S1 O" Q$ b& c
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a" E6 ^, }4 [1 d- N4 D2 p
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ l  {* V: d; i( |1 ]
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 \% d2 Z" m) x4 B+ P4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。9 N' n* K. U4 z+ h2 j3 |% V; i
5         步驟：
5 f2 _# ^4 {0 T+ S% J公仔箱論壇1.將地瓜泥過篩。
: U# t" V$ r$ P: f7 h! v0 a1 Ptvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
) r6 {% ~  d" `% S# p* [公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇  N2 T8 t3 f: A0 B8 H6 m% C
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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6 a  V1 o: Y6 d0 k- r公仔箱論壇南瓜布丁
3 i& a  ~; b9 @. m( Itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇9 D7 X2 A2 M; {
牛奶         " \5 `' Y1 M- |& l5 Q$ _
296公克公仔箱論壇2 o  z- W; j  R, }" k
動物性鮮奶油         公仔箱論壇; x6 {. T- w3 g% T% @- |
178公克" z" B' ?/ n  w* g* o/ q
細砂糖         ; z9 H& F6 f; M" a6 I
148公克
3 f3 Z# C" y0 a( L0 i9 g% P+ J' L鹽         tvb now,tvbnow,bttvb  k$ x; _. K. L0 v, |% D& f
3公克$ ^) ?7 V) ^& \/ e& s( N
全蛋        
' i( _/ [* {# m0 [1 D- ]# Z5.39.217.77237公克
" b2 Z7 P" ~6 H& ~! N6 v) f! V蛋黃        
5 V6 l" j! z. d) t7 C59公克
, b0 e% G, Z2 s# u$ M' y5.39.217.77南瓜泥         公仔箱論壇/ E, W7 b- A/ `- j+ K7 T  E
178公克
3 u- d. I# Z& r) \4 z' W公仔箱論壇碎冰        
& F% w) Y) K3 }6 z& G. r1 \. p少許
  n' K9 g; Z* H: }5.39.217.77       
  A. H( A4 T  ~  Z5.39.217.77【做　法】
' c1 p3 C* n; X; W% n, \1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。tvb now,tvbnow,bttvb% o. B) v& Y( l
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇1 _3 y5 M! P$ h4 _. _
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
8 r! z( h& O* }. A/ w5 p7 @5.39.217.774         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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公仔箱論壇( U: Q2 @2 M; D6 P4 Z1 E
脆皮布丁$ ^4 l/ `# F$ k3 F5 `+ R1 }1 A
【材　料】6 R4 @$ w. q7 e
牛奶        
" _: {5 T# S* O: c, D& T532公克公仔箱論壇: A# [1 x! V: f2 x7 y. |
動物性鮮奶油        
- r6 z$ h- M7 d' f3 O& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克5.39.217.77" i  N; K% [7 k
細砂糖        
* @  X( x: r. ]. }5 }公仔箱論壇166公克
5 z' v; _5 O2 m( i9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
0 a+ g' K, k* d- e7 ]5.39.217.773公克
1 K; |& r, }- u# T2 q/ _3 m  T全蛋         + p9 g* |4 f4 a- K1 f2 }3 @0 {
266公克公仔箱論壇  C" c% c  ]- b
細砂糖         , Z8 }5 j' |! L0 d- v
少許5.39.217.77# @1 F" ^5 s8 k* w* S' c
糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb) N% Z. G% I$ l$ V* L6 ^. V
少許tvb now,tvbnow,bttvb% ]* ?3 b8 z, x5 n+ }. m
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F* {) X+ F+ P* f7 [% z
【做　法】+ D0 n/ u$ J& n/ [$ e
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇0 l( _4 b6 [* x7 E
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
! z- g2 u$ V* n9 p5 b/ D2 Q3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。: `" S, U9 Y, T8 K$ v6 u
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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  }+ ^& m( w: }3 J# o9 M3 y鮮奶布丁5.39.217.77* |" P7 t1 K( X5 E# u
【材　料】5.39.217.77& r* I; }& w2 n0 k- y) H
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W6 V/ T) X7 x1 p# l, G
1350㏄
0 r( @" k. d$ s; U" K. `- s5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  b, {3 ]) f7 p9 s1 \, M$ |) N
120公克
; h+ z' U8 O- @7 D8 g: p8 e- W8 R吉利丁片        
- n0 j7 i1 Q  v  K8 B" }# f15公克
* x0 @  y/ Z+ K( D        1 l4 I8 t$ o- |
【做　法】
9 a+ s4 M" w) htvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
3 E  w: d) J- I! H  F0 N5.39.217.772         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。; x6 f; n# ~5 j+ z% ^
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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/ H' B- [6 ]0 C) p  E0 E* U5.39.217.77雞蛋牛奶布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o* @& q( P6 Q$ }9 \
【材　料】
- |7 j1 `0 _0 i/ O# qtvb now,tvbnow,bttvb果凍粉        
( x& D# D6 V, ?  ?35公克
8 M) [: U- A0 _; F; _# c& E! P細砂糖        
8 H! S' p' }3 N, e( o7 e公仔箱論壇53公克
+ z2 \; Q7 H+ Q公仔箱論壇動物性鮮奶油        
- P( `7 [4 |9 [3 T. S, ^: a9 {, \178公克5.39.217.774 c, m& Y  c2 ^
冷開水        
$ |; \. l: D* p- a  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄7 ?2 m( i4 t0 {7 O3 d- ]
牛奶香精粉        
, Q8 r2 R5 Y7 d2 z1 ~* r& q26公克4 N" ^/ Y1 n0 I* o# W0 o8 j8 S
奶粉        
9 f  y3 Z3 r& U/ W: S/ v公仔箱論壇53公克
, i$ j9 W5 L8 Y' V# A5.39.217.77水        
, q4 H' I) ?- a9 f2 O1 ]tvb now,tvbnow,bttvb614㏄
4 ?0 f) m" S! j8 N3 z' \5.39.217.77蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb7 |6 g8 }$ n$ y& J. K* f
55公克
9 K$ S' `) I9 [$ Y5 ~9 vtvb now,tvbnow,bttvb焦糖液         % ^$ R( [! Q. \; D: f9 ]5 N* o
適量
  s& q( W5 w" t( Z. d" K公仔箱論壇       
7 D; _! J( P( z0 G4 ?【做　法】8 D) ^+ i! N5 u; |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t# V' T: F2 v2 k# `
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇1 v% A7 `1 V2 s. A& n5 i  c( v
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。5.39.217.778 N$ {% a6 C* C/ q9 i. b
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
$ c. {8 W5 A4 u. y9 O; o5         加入蛋黃於作法4的材料中。
+ v7 Z6 O, b, F! b/ ?' L2 Y0 g5.39.217.776         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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( H, z% K& ?. n蒸烤焦糖布丁
3 `! A! r" J2 U# O$ S% c公仔箱論壇【材　料】
% D$ [4 I3 O, U2 Y/ Z" g& s公仔箱論壇牛奶        
6 s$ c$ B* r$ j! ^4 F公仔箱論壇532公克# D. p" e7 u' \5 ]% Z* X% r
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k, L' p& [0 ?  n5 _
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F( Z0 _* r$ N( d/ [8 k
細砂糖        
9 L* O/ L, M$ d# D3 o9 p7 \tvb now,tvbnow,bttvb166公克
- f# V4 J5 L) }1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
3 `2 E9 X8 K& W9 C5 `4 I3公克
! z& W3 k3 k5 r- I8 A: J+ s雞蛋        
* {4 l0 R2 M0 r. P  C266公克
( b" |3 H2 \, O7 A- D; {5.39.217.77焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 t# c! E- }5 x
適量
" D, }' ]5 r5 }1 q       
8 w' d: \" j5 z5.39.217.77【做　法】
) ~5 a9 |6 ^( u6 m% k公仔箱論壇1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。* j7 `# H0 u8 \( B5 Z
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
# X* R: ]/ d; i* N" ^8 F& ?1 |3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J6 Z) n; L  |% k0 O4 w5 G# @
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
5 t5 c. ^9 x+ U% e- G& o, _5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。  r" _) ~) a$ o* \9 ^8 v
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
! b, c6 h& J- p) G& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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- h+ |1 E9 ]" y1 Z) u# h
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
8 E9 f: [% X; z% G7 C- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】3 i' [0 ^" d) i- u" G
A.牛奶        
$ T' b  P) N! a# \, e; o& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄
2 S/ ?6 F/ A) _/ L3 R; q) b& Htvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         5.39.217.77  P4 x$ R2 H. P0 V, f; z$ \
30公克
. B, J) s! m7 w- C: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鮮奶油         公仔箱論壇1 j5 W( {  X- W& H/ s+ V
150㏄
, ^- g7 h- i3 _% r8 Q7 b5.39.217.77B.芝麻醬         ! Z8 y- t9 E5 }! Y
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A9 P3 g% p: S6 Y3 ~, i: n
　吉利丁片         5.39.217.771 `% q  [9 g+ |: n& o1 G
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q4 S. G$ B* T1 ?
C.水         " [' w  _. d& Y+ G
35㏄
! x; u  y% ]3 n' D% p" f" A' U　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h) k1 }9 _5 `8 I- e* H5 }5 ~
20公克
% W% H" h7 @3 j1 t% r# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　黑糖        
3 j8 H8 l/ b' A9 t40公克5.39.217.77& k' h2 G1 D# J7 Q, N0 a
D.蜂蜜        
& L7 l2 w: [8 L# Htvb now,tvbnow,bttvb10公克
- i) v; R  c  s5 _' F& r; n& ]. z        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \/ t2 h$ a9 g. T0 f* u
【做　法】. C( v' k3 W0 ~  }. T
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。4 y& T8 L* u, |
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
$ V7 X. G. c: G3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.77' \! c6 n. R) ^! a; l" d
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }/ |3 h" p8 [( o, N
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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公仔箱論壇4 Y9 F  z) Z' I2 d
紅酒布丁
% f9 X9 }  g# w8 W. a【材　料】5.39.217.77& _: r3 ]% B4 t0 w" t4 z! S8 o, l
動物性鮮奶油         . Y4 @0 F% g$ E7 W2 v, S8 O
185公克
; D! h3 W' |2 r: h- htvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.77- z8 n) x0 a0 Z/ h6 t- I$ x; T
89公克
% S9 l8 O; W& ]0 Y公仔箱論壇鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 B+ z% |* e7 K+ i( |# V/ ~( ]
637公克
' \, Y$ Q, e" F7 ?細砂糖         # U) O. s7 k  ?; O4 O- D
55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S; A* A& w: L6 D3 B1 N" {9 O3 r
果凍粉         tvb now,tvbnow,bttvb. m5 t/ v% I% `, s! y7 p/ Q
15公克
! M5 R# H  s. Q7 G" k% wtvb now,tvbnow,bttvb牛奶香精粉        
0 l4 i. F3 \$ H- w' @! F1 }27公克公仔箱論壇- b# ]" L. i, v: ]' \
蛋黃        
4 I( m; n% }/ x2 d( [& n1 C, Mtvb now,tvbnow,bttvb57公克
3 p5 E$ f  o0 R( A紅酒         5.39.217.776 ^% u# s9 |7 O6 T
13公克
+ n# D  v4 H7 r$ d. r+ B1 F- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玫瑰花茶        
# G# s, p: a7 s; F' Z) h適量5.39.217.77+ M" `( {1 P2 k: t7 T- W! @' t: v
       
  n6 L6 F! O: ]3 O1 t【做　法】5.39.217.77% K4 ~7 c& E" J/ X
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
5 Z9 \; Y9 e9 B+ Stvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g. w- t# v( i# |+ e" w7 \
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
+ O7 ]1 k  H" J2 n$ }公仔箱論壇4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。