[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit tvb now,tvbnow,bttvb" M( E; S2 Y! ]4 ?; u( L$ M" T  [

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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... 5.39.217.77! @/ p& h5 w0 B/ a5 k
冷冻冻獻上!!!
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公仔箱論壇3 [7 C4 ?! z) D# Y- U2 d
  
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# C( u; H/ P3 X4 k6 w) y5.39.217.77Le Pudding 布丁
# R6 ^+ ]2 l9 e2 R; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 r" u$ U' L! \, I

3 f6 k  Y, @  ~* t. c; k
) u5 Y" X" h1 D+ ^; O/ g0 Qtvb now,tvbnow,bttvb, w) `: i8 t( X7 j
$ v! o. s/ \0 M) o: \/ M- G) K
巧克力布丁5 T9 a  H8 K$ ^* H/ z6 L
【材　料】6 r7 u- \$ L9 R4 U9 ^
吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb3 L# I6 U/ x1 W. L" b
10公克
2 d7 Z+ s; Q2 `3 D公仔箱論壇苦甜巧克力         
  ]& z: I9 c! {公仔箱論壇200公克
- o9 H; |2 F; T, l. O+ n$ A) f公仔箱論壇鮮奶         
4 x8 `' U. A8 m; k5 F公仔箱論壇800公克公仔箱論壇/ d* j5 q7 B' s) L. h6 H
細砂糖         % g4 R. s6 Q/ t' n- m: h
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& P/ o. [/ i; t3 h5 k6 d4 Y1 ]; W
可可粉         
) t7 `3 j5 {, }1 L5.39.217.775公克
# b1 [6 B1 ~! |公仔箱論壇卡魯哇酒         8 M+ K3 c" B" @( A
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b8 R7 }7 U# K/ E' U2 W/ D
4 T' F; p  {  J
【做　法】
0 p) E( d' U$ I8 }& }+ Z. n6 F公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
" j& C% ~- L. H) M2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
: `' C5 D" y7 `$ I5.39.217.773         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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4 I( r' Q% d- W: o7 q$ I4 \+ q; ?
覆盆子布丁公仔箱論壇# m6 _9 A& C% s+ _* z, A$ n
【材　料】* @, ~) c; l" ?# Y8 ]# b7 Y2 N) D6 T
吉利丁片        
4 u6 f# t6 A* D& @5 T% w' W7 {15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?6 L5 a, I4 L; P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇$ j) [- R4 @5 R% A- ^5 f
100公克
% f6 R# t7 N" U+ p* A8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         ) S! B* ^6 t* V
350公克
+ e$ O- U. o) J$ r9 Q1 a公仔箱論壇細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb- H4 |2 M; s5 o0 T! M8 V$ O$ A7 g; Q
120公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P: X) Q  T% R6 m
覆盆子庫力           x; T% d# \) [
150公克& P( @  G& V: ^* K5 n2 x  H
        5.39.217.77. J. }) |+ q0 U4 r3 ^" L' S
【做　法】公仔箱論壇, a8 t. t; J0 e
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& g: Q- t5 y6 d0 U6 _1 v" K, j2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
1 i6 i" V0 P) E5 `/ F' D3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
9 C; W2 t9 R' `0 W, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- d, [$ n7 G& K& t1 z) S& U( j
【備　註】
5 q% m: D( M# N" m3 ?tvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作
; p* i& R" t) Z; W+ z1 _材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
2 i- R* W2 `/ ^9 Z5.39.217.77作法：
- O2 l/ ^. K, W9 |$ ?% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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咖啡布丁5.39.217.777 t8 e; a( ]1 f* o
【材　料】
" a! Y& P' C- K# S8 X1 C5 M細砂糖         5.39.217.77$ H2 A$ @+ b9 z2 o7 h- q3 n
61公克
9 Y# I. Q+ F( Z3 c8 B9 p1 B果凍粉         
6 K$ M0 F" M7 \' i16公克
+ ~8 Z7 R/ ?+ c; t! N6 Ftvb now,tvbnow,bttvb溫水         
  \8 H5 K& q! btvb now,tvbnow,bttvb304公克
" u; Q$ d& K" W8 g8 Q% ]3 _: a3 n公仔箱論壇咖啡粉         
9 x1 R0 K: f/ B, \6 h) Q  B! }) m10公克
  r5 G& l  c1 L$ O6 J9 P5 o" Y, `' x# B/ A蛋黃         公仔箱論壇# u& q% [& ]$ X# Z+ j
40公克tvb now,tvbnow,bttvb' d' Z- S- R- _: z- Z
動物性鮮奶油         
9 q. [4 T7 a3 \4 v2 ~202公克4 j( m2 |5 i' M! A/ L- W
卡魯哇酒         公仔箱論壇# j) U$ k8 ^- J) q8 G/ S) q
16公克
" a. T5 [& M. J公仔箱論壇        
4 t5 U' i* M% M* D. E4 q5.39.217.77【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb0 w5 S4 Z( `2 U) D  I7 s
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。- d' j7 D) r. @  e
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
6 r- B4 B2 e7 l. ]/ H7 X5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
( i! R- k8 p, q4 n8 c; E  A4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
" Z) [& N" Q* l: T4 {; v# M, y, j3 K( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! B$ B) c* ^4 w$ d
吉利丁片        
) ^4 v( e- g6 e8 P) vtvb now,tvbnow,bttvb21公克
6 S  T7 m7 ^& t5 O2 \8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         4 e$ z: p; d5 ?( ]# V
235公克
/ f! [' p! C( V+ c7 D- t鮮奶        
! N. Z4 J) O, a% M: o  a5.39.217.77586公克
7 C0 K. R# `. g) X5.39.217.77香草棒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k1 e9 r$ x& ^% _
1支
5 g7 P% L% Q; m# j" V7 xtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
+ Y, x) R2 p( j9 E, C8 N! A/ a- W117公克
; k. f/ p- J# ]1 i" d+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻粉        
- a/ E2 T) x2 Z6 x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb141公克公仔箱論壇! C9 |% y4 b6 Z2 e5 ]4 _  w/ Q2 A
        公仔箱論壇9 ], {3 o+ J" T, S# V: f
【做　法】
+ F" v% J& G! H' X1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇& N7 z' N, i% G) Y- h
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
  q4 b8 e0 O! @. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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" X/ W0 r0 j: h0 X0 F  I0 Itvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁公仔箱論壇3 R8 T% B8 x, M9 d3 Z/ c
【材　料】
/ ~# f, R; l: z' s公仔箱論壇果凍粉        
. B' ~4 p% P" G7 k, s: W) F. L+ O15公克公仔箱論壇7 X* E, `. S6 t4 |& X0 i. d( t' q
鮮奶         公仔箱論壇0 C- z3 o$ i' p, g! p( f5 o- T
973公克
& m- H0 G# D5 |5 y/ m3 H& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         5.39.217.770 F4 M  k" I6 V" e
87公克) ~0 e" e5 D/ x8 L2 G7 d
檸檬汁        
( s* \; T  y" v% F* ~" U6 b公仔箱論壇29公克
+ A7 |( @# Y  u8 e1 M3 l. f9 |& Ktvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb) {: ?! K; K; ^) @4 i. `! l
【做　法】
) ~1 ?: d/ F+ x1 T* c$ n# s# r1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
% h5 w+ M  h# M8 t/ N6 x公仔箱論壇2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77* L9 A# p+ {: z3 E# e& ^
乳酪布丁
" [( a& O9 z: ~2 k5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇# k, _  U* S) ~: M) h! u; e
吉利丁片        
3 D6 Q& k' k- G: c0 C+ \8 I7 D$ m+ L10公克
$ O( I2 P/ a2 K) b6 K( [8 d4 ?鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F; c) T$ g* G- G6 o$ H
500公克
$ I* X4 j& f2 }: S' c, p; d& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         5.39.217.77" x+ H7 ^; o3 D  h0 w0 y  Y
250公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s  K. r$ l8 I: u1 e! g
細砂糖        
* G7 }% a8 T9 l9 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克* n7 Q3 }! k' Z
檸檬汁         公仔箱論壇- M# L$ m# f! U7 R# Y1 x
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H' i( J7 y0 P( E# [! V5 m( ^
       
4 U% B" c. A! r- a+ x0 j$ a' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77& a" x, i* T+ w
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。公仔箱論壇/ `6 M. F2 d9 c( q4 E
2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。
7 p1 |& ]( C2 r# d+ O  Y* E% A3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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: _# k  G7 m! z% r( m, H
抹茶布丁% }: j: [# g( a# `
【材　料】
/ c9 Y% K; J. G( F$ }& L5.39.217.77吉利丁片         5.39.217.773 s* @* j8 e. q$ g- [
15公克
/ P6 A/ X# I  D1 Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         / ]8 A; m" Z6 p0 |; {; h6 f& h
185公克2 [. E: P8 i" d% J7 O9 g& s
鮮奶         5.39.217.772 V- u7 y* s9 F) h5 M1 |
637公克
/ _/ ?4 ~3 o! r1 f$ p( w5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- t+ V4 A# X, h3 \/ V
55公克
) j; I5 J* _% n抹茶粉         5.39.217.77( U' s# ~) z, X3 O
13公克公仔箱論壇: G8 H% [- H! |2 B  g8 u" j  ~2 `) ], Q
冷開水         公仔箱論壇$ h0 L% Y$ o% q9 U2 h9 `) W5 f
89公克1 [, \$ [# u6 @: w& v; @
        tvb now,tvbnow,bttvb  r' v  Q* Z' c2 O. @5 Q" z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m4 k. t( b8 I$ K" _8 |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
7 Q* P' [9 \' c. L3 ~8 u公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
4 y+ y) x7 @2 x1 W1 A. l) X- f! s% F3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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& L3 E( d" I4 O" A" E! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
- B+ F' k3 f+ _! t【材　料】; p9 f9 z3 r9 G4 @* K6 i+ Y
牛奶        
' ]$ C/ M. s" _; Utvb now,tvbnow,bttvb313公克
5 d7 m' F0 @% V/ }& n/ s9 I5.39.217.77動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }! K; M/ p* a2 N4 P
188公克
/ v5 r/ U, [; C6 Z7 W: c: itvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         公仔箱論壇" [% \' H! n& b3 I8 M) n
157公克5.39.217.77/ e) H9 ~0 f3 \. G
鹽        
+ L) r0 r; m! q; @0 K) w3公克/ T) H* |: D- H5 g8 t( F) s% p
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb0 w) Y$ _' G8 z' r
250公克3 t) W5 R% ^- R2 E
蛋黃        
  s0 k0 T  c% c  j$ [63公克
% ^" ?" w# [1 I0 ?+ ^地瓜泥         . E) Y5 L& K6 ?, k- X
188公克
# o" }$ n5 r. {. T       
. d1 e. N" x  v8 n【做　法】公仔箱論壇* ?* K; F4 e1 s, |* A5 M$ M- O
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( ?- ]! H1 H5 V) |# Y
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。公仔箱論壇6 z$ e5 e7 P- V" ?  e
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 \; [' }$ h, l3 P. I7 W4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) a9 B, W! O) F: B+ S, |5 x: f5         步驟：公仔箱論壇6 W2 |7 ]( ]+ o! k
1.將地瓜泥過篩。7 {' Y( l9 Y$ V  y" N
2.加入牛奶一起攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 M1 K3 u' K. x
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
* @5 D" p% A; Q7 F4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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- g1 H8 C( f4 ?! t/ r: J公仔箱論壇南瓜布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b& A% |' G1 z% Z7 G4 j
【材　料】
0 W: g, t% m0 a: Stvb now,tvbnow,bttvb牛奶         5.39.217.77: A9 d9 X8 ]) p0 F
296公克* m% n7 b4 V  @; c6 j. \" ]
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ C% Z1 ?1 w0 W# [
178公克
) U% R0 o6 |. y& qtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb* H& J6 u; `- L( e7 |- `  f
148公克
: v7 ~" d6 R8 c4 w: w/ u$ y% _  H  ztvb now,tvbnow,bttvb鹽         公仔箱論壇3 C8 }; l* @, v- @0 o
3公克
9 X  |! B7 u0 p" @- H& N全蛋        
, |6 ^/ @' F/ c* H- Z5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。237公克
/ H, e/ {; w0 f8 g0 m蛋黃        
, V, l$ u- e& j" Q/ s/ L7 Ftvb now,tvbnow,bttvb59公克5.39.217.77; j9 ?% I6 j- C' T; a
南瓜泥         ' g8 z6 l, J. H. L9 ]+ W' i: y
178公克) @4 V2 Y0 x. G; @, Z
碎冰         5.39.217.77' \% `7 l4 A' ~2 c- k
少許
8 l3 \  Q$ f1 O4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb" ]' s5 ], t7 U! a
【做　法】# p" a: p- C) `( V; B
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
$ G! `$ ~2 U* f( ?公仔箱論壇2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
8 D1 {  }; M, t" I5 p6 wtvb now,tvbnow,bttvb3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。7 l, P" ^! x$ a$ ^0 h( c7 T
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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脆皮布丁
( Z7 Q" h4 q$ n& p  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
5 U6 s0 P9 L, g% Q公仔箱論壇牛奶         公仔箱論壇% s1 R, r! u4 Y9 G% j  w
532公克5.39.217.778 L' {" i, |. w' J3 q
動物性鮮奶油         5.39.217.77! \6 X- [. K: F5 @, u3 s1 C. D
133公克
) E8 w% \& z* u細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb% t% R# K! X3 n2 q7 p) s
166公克
. N' X" j5 B" {$ ?7 A: c( s3 N5.39.217.77鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @5 |( B. I& K, B& z  C5 S3 b. U
3公克
$ \- \$ G! b% c: g+ I8 W1 ]8 v5.39.217.77全蛋        
8 h8 {; o9 y; v: n& o% b# S266公克1 P8 c+ G7 a5 U* |/ U
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; v3 a0 e4 L$ B0 w
少許
% ]0 ~" g( c% D公仔箱論壇糖粉         4 c1 ~2 C- R' V, y
少許
- w& Z5 _8 Z. a/ x5 w- c: u7 c       
: Y, T3 d3 e# K0 z5 i+ d【做　法】
9 d# H. t) p/ g: ?& W公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
7 ~9 z% N+ w  Y& ?1 Ftvb now,tvbnow,bttvb2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。1 H# Y: z+ g- \( y9 }; a
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。( w+ e, p; L) ]; s; s& |
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

" _+ ]9 M% s3 n8 p  S. x
鮮奶布丁4 S( Z3 `# a' }* O, R* ]" [
【材　料】公仔箱論壇  {, s; E4 K; A" [/ J
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; W' U9 B! p: L
1350㏄
1 N% @- n/ c3 n! T5.39.217.77細砂糖        
- i5 k+ Q- _. R4 [& U- Ktvb now,tvbnow,bttvb120公克
3 c( j# P+ {$ ^; i5.39.217.77吉利丁片        
/ T8 A! P% U" R* H+ h$ Z" }: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克1 G+ a8 |! n- S/ T! J& _9 X
       
) ~4 H( X9 Q2 f9 ?& i7 ~  P5.39.217.77【做　法】
# S1 U0 Q  T1 U" ^5 Vtvb now,tvbnow,bttvb1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。9 B7 v$ u- d' j3 L4 v" C) a
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。$ v3 i2 Q1 u& l3 ~3 \
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

! ?' ]$ N) Y5 y% m- a雞蛋牛奶布丁
$ m* q# w8 ]7 y/ e  L& j4 }% j5.39.217.77【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb6 _& q, C" Q1 z
果凍粉        
; u* L# k9 C/ }2 C2 J5.39.217.7735公克
: W% _. Q7 `! q0 h5 Z2 K7 p公仔箱論壇細砂糖         5.39.217.776 E& S9 V  B" w: m+ v' I2 [8 L
53公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# S# R: v( y5 W4 ^) n8 H
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P+ Z) m1 C( |6 L2 c: i
178公克5.39.217.77. e0 R3 r5 \+ e  i% ^6 p1 m
冷開水        
% R7 w* M, X% }9 y+ J% {0 W- ]. P86㏄
% `. l. T0 Z- V( k+ e+ J9 _4 q5.39.217.77牛奶香精粉        
! y& {3 Z5 \; X! Gtvb now,tvbnow,bttvb26公克
& D/ D9 V  l5 W奶粉        
9 R- d; L. o. ~4 d- J( k# N53公克& s1 ^" B; W& A  i/ U, I
水        
: T6 j" k2 B& c8 z: z614㏄公仔箱論壇6 }/ g; b, V+ {$ o9 j* I, F3 ?  v; J
蛋黃        
# s' n+ o+ e  y. g. s9 L55公克8 b1 b: D8 m, V: p
焦糖液         7 z% H* s: c6 w( C
適量
( d. a. W7 j1 d1 b  R! O* a* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        5.39.217.77( ^: O: L3 h6 C  P
【做　法】( R' E$ }- K/ O  q3 ?" a# `# N
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。tvb now,tvbnow,bttvb% n' v% ~9 c, l( t) [  q2 n
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。5.39.217.77  {8 S8 H9 Z/ e8 T( b5 F' l, f
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" N2 ]7 f* L, C8 s3 O- W
4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。
2 @0 d5 d; J! ]+ J. S+ x公仔箱論壇5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.771 X; J0 k- E1 L! Q5 e9 D* w, D
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

  R  j) K4 T+ e3 g* K6 h* I' P
蒸烤焦糖布丁
' m+ ~+ {: B6 Z* C: N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
0 b$ g  H0 @% G. [% y8 s: V公仔箱論壇牛奶         / @; C0 `$ }: ~; z
532公克
" g4 P4 @2 y, q0 j+ K2 n  c: {$ e公仔箱論壇動物性鮮奶油        
4 _! x. S" f, j& t" S4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克公仔箱論壇- z8 D. e) o0 P& s) N; i
細砂糖         0 {; c, K" ~* E
166公克tvb now,tvbnow,bttvb$ c* O' l! V4 G# t/ O3 b9 h
鹽        
  n* ^5 v) S: e6 w3 m* q3公克
6 w/ ~8 l7 Q3 v; @雞蛋        
- @& j( [, s4 J. ]tvb now,tvbnow,bttvb266公克
5 k) v6 K' N! Q" k* S5 \) F/ h& r7 n5.39.217.77焦糖液         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 G4 W' O8 t  _
適量公仔箱論壇3 D. x7 p: T5 ]- _
       
- m; Q- f* r- I; Y! J8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 ]# ~+ Q: p9 ^* |
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; T2 s/ J. \3 ], v! {5.39.217.772         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
8 c7 K7 I* @, P2 P( J7 [6 m8 x- a7 t公仔箱論壇3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。! n7 F* B" u1 o0 |6 s: E% O% b3 c
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。3 J( i; `- h: p7 w. [6 X9 I/ i8 V
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C% X+ S( L: y' o: R* a
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvb now,tvbnow,bttvb% z$ }* V: b1 G# p/ j& d$ C
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb  o5 v' v' @7 }0 I. |% v
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
6 V( M2 V2 M+ s; E' K【材　料】) [! M" I! A9 G; p
A.牛奶        
8 A6 p0 A5 J0 f/ s5 n; G+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄tvb now,tvbnow,bttvb" G; V* x7 L; v& s' v
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n- H5 y' a" ^2 m# _* F4 C+ D# A
30公克1 V$ \$ r* K: {+ D$ x0 t
　鮮奶油        
8 s6 r/ d' P8 F2 E5.39.217.77150㏄
- g2 e) y* s! Q5 J, ~% L3 d  @5.39.217.77B.芝麻醬         5.39.217.77" h* ^8 W% m; z6 s) D( @8 c
60公克公仔箱論壇. |6 d% U' h; {
　吉利丁片         公仔箱論壇2 A6 C7 }# I# X1 ]/ R: j) c; K6 W
15公克公仔箱論壇- k, p, f0 n! u4 @5 u
C.水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x4 j' B: q8 G4 D( Y2 y+ o
35㏄3 }% d% l. `$ U6 t3 Q# c1 U
　麥芽糖        
( P6 y9 g; T/ k- N20公克
/ |: x% T5 y* a3 R  j+ k5.39.217.77　黑糖        
- r& K' e! b& D, T" Z; `公仔箱論壇40公克
$ o* y5 ?* H! u& ]( B+ M& X! M5.39.217.77D.蜂蜜         5.39.217.773 w2 k9 k% @5 t/ j8 t  V' r: q
10公克
  n' p* t! O: [0 a, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
/ @% l1 U$ S( l% l5 Z【做　法】5.39.217.774 ^$ i+ C; s$ B% P$ z2 `' I$ O+ B! w
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。5.39.217.77. d" d" q: I' A: |, g+ T
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
4 P/ _2 P9 x% W  _8 D& c, G+ ]3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。5.39.217.77, N- E0 O9 h. m
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
7 y0 k* D$ q6 v# A8 M5.39.217.775         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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8 O5 ^' m# b, }* z% g, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒布丁
% r7 c, `) `2 M" c% _【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ o6 P6 q/ K% c8 U3 d: }7 z
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y$ W9 R6 O1 R  V5 q
185公克
" N. b% O" r, x6 R1 w4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水           G2 @( E- w' x
89公克
' S* y! Q( W. q5.39.217.77鮮奶         公仔箱論壇# `! |0 ]$ J3 J, L7 R
637公克5.39.217.770 S6 @: y* n" `2 G
細砂糖        
# u8 O* _" X; V0 J2 d6 `公仔箱論壇55公克tvb now,tvbnow,bttvb" E$ x7 e5 ^# I3 Z- H
果凍粉        
8 N( |4 ?+ y# F. T9 B$ V$ P15公克* }5 p4 o. y4 o9 T( z5 P: j
牛奶香精粉        
' P5 b, C' d/ r$ b5.39.217.7727公克9 Q5 d& P  u0 _( T" d( v' M: L8 }
蛋黃        
- }& Z' v+ w1 N& o. K8 }+ |7 `2 \tvb now,tvbnow,bttvb57公克
( ^0 {2 ~  @" P8 H, {' x5 j3 n紅酒        
7 j7 T( x: D8 T% v7 F13公克* V7 W4 o* s5 t& }5 [6 R: Y
玫瑰花茶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s* o! n1 ?' Q
適量
+ L( L- |1 a; F  V. I       
+ S1 [8 v% W/ q* d) _公仔箱論壇【做　法】
2 p. @$ t' N4 ?' q1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
5 h; F- \9 b. G4 [. Y+ W! v6 o公仔箱論壇2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。5.39.217.77- a5 N- Y, x0 d3 \+ t* ]! ]
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y' h7 }/ F  }+ h" o
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。