[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

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0 T8 s3 D) F1 R$ F5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
" Z, Z4 e" d) u8 T4 ~) f公仔箱論壇9 K( c3 ]7 a9 h/ J: w# E
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾$ [' k( ?1 i- K: ^: E/ U

# F, M% S1 a* Q* E# R$ Q

食譜大全" F5 n  W9 R% \8 R7 Q; T. Q+ N
5.39.217.776 J0 ^# k* r$ _

公仔箱論壇: }# M7 ?" f/ C$ N3 ]

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
) i' C& O. }: Y) Z5.39.217.77冷冻冻獻上!!!
6 q# w& @% x3 N( G

( s* |- r" G$ @公仔箱論壇  5.39.217.775 N; ^/ p$ K1 b- K. l/ w7 t& W
. U6 L8 o" F# k8 u+ g) ^% U

% @, @3 v1 u% x* eLe Pudding 布丁tvb now,tvbnow,bttvb( {+ |4 o8 y  a# p" X' X

8 H! r2 O, j: O3 t" I
. e& w' P: x3 c
( d, U5 P+ S/ _5.39.217.77
$ }8 X# G3 k4 |7 a+ U9 \5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u( _1 ?5 H  z7 ?  o: g% \
巧克力布丁5.39.217.77/ d% _  j9 i( A3 x0 a
【材　料】公仔箱論壇& m8 @& {/ X# v: x
吉利丁片         1 s0 c# B, T  I: a8 @
10公克
. a' |: `9 V- u$ G0 o2 P, r苦甜巧克力         
) M* A0 U& m8 {' c* A, y200公克
, i/ P6 m7 ?; F+ X" \( }! Qtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶         " P/ j! ^9 ]  w5 W
800公克tvb now,tvbnow,bttvb6 M% Z0 k* F; F9 T3 m3 n
細砂糖         
* F3 Z8 {9 I5 H: n50公克5 o( r2 n# b1 A" F4 ~
可可粉         5.39.217.77# T" q" c; x) O# W
5公克
& Y# U2 K, [  Z卡魯哇酒         
! o( {! ?+ d! S+ M9 s1 x50公克公仔箱論壇7 C7 t" A/ @3 e& R4 h
3 H/ c+ u. Y& Z; n2 q% I2 B% c
【做　法】
* \- p7 g; K) J  C1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
$ h3 z6 A) d1 T1 c2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。8 F& n) b7 _9 g7 W
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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5.39.217.77, L$ b) Y" p# m  N
覆盆子布丁
  p4 U' G/ a1 y7 k! Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】% q2 ]$ A) i  M" P4 i2 ~
吉利丁片         公仔箱論壇. h+ v4 X) ?2 `6 d0 `
15公克
( f6 ?, U( k$ o6 w3 atvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
$ c5 {2 M8 l0 z0 ^100公克tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: _0 `2 M7 g4 H+ ~& c
鮮奶        
3 ~7 \, b8 ?* O, t& o3 Q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb350公克5.39.217.77, |" u+ N2 t" T9 J* i* l& Y) a
細砂糖        
5 N# I/ G) p, dtvb now,tvbnow,bttvb120公克
7 d8 _7 K2 n' m覆盆子庫力         % A$ e0 L5 }* ]; h& a) g; a1 D
150公克
# \7 Q! m! p' z$ J( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ Z1 t# Z4 d9 q. v9 y5 L' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】1 l) h  O) y* X4 E
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。- G) F9 P& w  d  f1 [( C* X
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
$ T/ A* U8 g+ n  k) k5 K2 v8 e3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
- G/ n3 l" N5 ^5 u/ d5.39.217.775.39.217.77: G: B% g! g$ G( [
【備　註】
* {( E4 F- p9 {  X2 }) z! r2 k覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 |5 a2 D; Y1 U( j6 D
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
* a, N& G, E8 B, gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
6 I+ V- Z' m0 ?& i1 s9 g公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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+ B8 S, V- f7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖啡布丁公仔箱論壇% |' X$ P8 N2 \/ Y' A
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 I; k+ i( o! r
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb" m9 f2 n% @1 v' `, w, F
61公克tvb now,tvbnow,bttvb+ B( y' M! |2 x# O* s
果凍粉         
9 _& W6 f- u7 p5.39.217.7716公克公仔箱論壇7 Z  \$ ^/ r/ q- S9 p
溫水         / @. G! W" Q- z) {: \( a% K1 }" C
304公克
  ^* E+ Z/ V2 E& x# ?  K0 ~公仔箱論壇咖啡粉         
: U- k+ p' Y2 ~( S3 F9 P  B$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
* O4 r0 E- ~( ^9 p公仔箱論壇蛋黃         5.39.217.77- k5 d# A1 Z% J/ I$ w4 Z" Z. P; r& i+ C
40公克
2 S0 ~0 I# c8 i動物性鮮奶油         : e; ]2 p2 f, ^, b0 R; M( w  \6 p9 w
202公克
' q' h. F$ b/ G- M: x卡魯哇酒         
8 h# n3 L6 F2 {tvb now,tvbnow,bttvb16公克
. r$ h( l2 S! b" rtvb now,tvbnow,bttvb        
5 v5 [4 {7 y3 ]) A! U$ o5.39.217.77【做　法】$ r; B" R, m% A+ j
1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。
+ w- N3 c( ^/ L) {3 s8 l公仔箱論壇2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。3 n* X" A7 g1 k) b9 l
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。5.39.217.77# Z# O- N7 T" }  R" `/ D
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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6 n5 M; t/ B3 b3 z芝麻布丁. `* |' M6 W( v% S) w5 |
【材　料】公仔箱論壇& D) J& t/ }/ e
吉利丁片        
" _# Q& M& S+ C( z& M9 y+ r) g21公克tvb now,tvbnow,bttvb+ A( ]6 O3 b, M0 ^8 |$ T# E4 [
動物性鮮奶油         公仔箱論壇% \$ c/ j+ `/ k. j
235公克# s( N- d1 ~: s9 c' Z
鮮奶        
: P  l; i5 Q) e1 {) htvb now,tvbnow,bttvb586公克
' W0 G% ~6 W  p% a2 u* H0 Y公仔箱論壇香草棒        
) \2 C, I( `7 etvb now,tvbnow,bttvb1支) T7 X* ~1 J$ H' B5 e6 E- }
細砂糖        
4 U1 b+ s, G8 R# |" U5 u) ~117公克5.39.217.77& W- z' Q, K+ h3 Y1 [8 ]5 m
芝麻粉         tvb now,tvbnow,bttvb! y3 T8 S* e! [
141公克
* J1 Y; `/ t$ i  B$ P% m$ Z        5.39.217.77* s9 l/ b2 `$ H3 R% H, b% e
【做　法】5.39.217.778 A) P+ C% a& T
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
+ ]! o& |3 z7 E3 L5.39.217.772         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
; g6 A5 W$ D- e3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; {; }3 W: W/ U9 R
檸檬布丁
- {" _4 s) |; e+ o0 [) M5.39.217.77【材　料】5.39.217.77& f' ?3 C: l* o* v/ j2 k
果凍粉         公仔箱論壇3 X, R+ x1 J# b5 \" p7 V
15公克
5 \8 E7 Q( s" v: C8 L. P1 Z鮮奶         % r% w2 T+ v6 t: J3 M3 m
973公克( }, C% F! R; \4 S) H
細砂糖         ' \; R: i- _1 e9 E* K, b) [8 Q
87公克
# g1 R, Q- W( Y/ H4 F  h% Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁        
! S- l$ d' F! _) }8 U6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克tvb now,tvbnow,bttvb% f, d# `1 X4 ?4 w8 n) J% R
        公仔箱論壇% Z* L  f5 O; w
【做　法】& h/ P2 m5 r  N. ]! i
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。0 ?" \8 c2 k( M: Y
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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* D& b& }, {) qtvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁
, x& [  `9 P5 r, N1 ~6 h$ Ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A# K! b7 I; q
吉利丁片         % S" _0 n" X4 T) d! c2 ~1 O
10公克0 a8 b( ]5 d/ _  `
鮮奶        
3 Z9 a2 R/ V! ]6 d" N500公克
1 y" [! K8 \/ B1 r% @tvb now,tvbnow,bttvb乳酪        
! u' y( |4 t5 F* M公仔箱論壇250公克# F: R5 H* o! M) \! T
細砂糖         5.39.217.778 |% U" r2 Q* r9 }# B7 R
100公克" F% T5 ]4 |* e' ]3 }
檸檬汁        
- G7 L# o( b2 y: {40公克5.39.217.777 r8 V/ j; _" a' k. q; }9 Y( h
       
6 s+ F1 f8 R7 z% X【做　法】
6 D9 d; I  v' x; e! n5 f, F1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
; m) b5 C  _8 J9 M  xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。% C- C( Q) o# z: m3 |4 }' i
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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1 |( a1 o$ z: T抹茶布丁公仔箱論壇, K& B% k( N3 f2 n% M: j$ K
【材　料】5.39.217.772 A5 v0 V0 t. D; O- Y. F
吉利丁片         " \& O3 B. C% ~5 I
15公克
# x' P1 t0 M$ B4 C9 P( n動物性鮮奶油         5.39.217.77  k, \0 z, C9 ?$ ?# |3 b) F& l7 I
185公克tvb now,tvbnow,bttvb8 a# r# W' O; U# [' N4 L- L
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l/ U6 H0 L- [# k* l
637公克
" I0 f0 v# L8 o細砂糖         5.39.217.77' p, d2 T' l. O6 p2 a
55公克5.39.217.77* l0 f% M( Y+ W5 O) g7 F
抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb+ R( g- @, k7 Z2 x* q
13公克
% d; N) @& M, Q0 X5.39.217.77冷開水         : ]9 B0 v8 K* \6 A  W! P( A
89公克公仔箱論壇; y! M6 S$ M6 A
       
2 V- Q4 Z. v# g/ o5 i6 N+ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* w( \+ D5 }; y+ w/ g1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 [' o3 ?0 h" u* N! m
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
& ], A! r' @, J9 o$ h9 q2 Z4 ftvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇( s7 L9 U% g6 L7 a7 J" k
地瓜布丁
6 W* U$ M) m) t% C/ s9 n2 u: l5 z5.39.217.77【材　料】
; }; O9 }# ^+ e7 N4 z+ Q! b4 r5.39.217.77牛奶         5 a, a6 c6 J9 N; ]& e7 L3 e
313公克
) N: {& f% l4 s, c2 u, [! R動物性鮮奶油        
5 p0 {: v  E( A, r, ]" ^188公克2 U8 B" Y2 z% d& s$ M9 d
細砂糖        
: d/ W- h7 y! S8 y  N0 w157公克: f2 L% b, p, f% K$ I
鹽        
+ {  @- Z) E6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3公克. s0 q. v( S& k; ]4 c9 b9 E2 K# B' B
全蛋        
# i! N2 I- z  `5.39.217.77250公克公仔箱論壇% Q! x/ u0 @) H, T# m
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb2 m/ M4 E0 x7 A
63公克
9 G* W. A9 f6 j6 Rtvb now,tvbnow,bttvb地瓜泥        
8 Q& V0 Z# Z5 W+ G% P5.39.217.77188公克tvb now,tvbnow,bttvb* |8 k9 r! Y6 r8 v
       
! D( e9 }/ I9 M  E8 ]) ?! l公仔箱論壇【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb% o( ~9 E) I6 @" S2 F
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。$ j$ e3 u! j- Q  E; ?+ X
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。5.39.217.77$ Q$ N6 T9 w4 E! m
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
$ [8 F$ ]; T8 B% l) V. P公仔箱論壇4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。5.39.217.77* ?5 f9 i7 w* k+ m* u
5         步驟：
" T0 p: X  y. T+ d- r3 m3 I1.將地瓜泥過篩。
3 A  g+ X4 J# i6 R7 s; \公仔箱論壇2.加入牛奶一起攪拌均勻。
. M5 l! s; ^9 |! O+ _% d6 M3 d+ z* d; F5.39.217.773.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。, {$ w% s& c! h2 l- B" q6 p( J
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

BeiDouChef

$ `" F, f; r0 f" }3 }- Y, A' L* e公仔箱論壇南瓜布丁
: p2 x4 b/ ~; n【材　料】& x% n9 R. m' P
牛奶        
* d1 O8 L  @) v& v# N公仔箱論壇296公克
9 y2 @4 q+ A& p/ }- b' K公仔箱論壇動物性鮮奶油        
0 V1 y& ~1 k1 g( x, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ B- }/ j) k% y
細砂糖        
; @" |5 N" s- L2 z2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。148公克tvb now,tvbnow,bttvb1 i4 J7 r/ O2 h
鹽        
( G. ^' A1 R9 t9 p公仔箱論壇3公克
" T- l8 z. ~2 D) c) D' Q. L, ~  }3 S2 x5.39.217.77全蛋         5 t8 u& S9 {; E. v
237公克
! ~* ^$ _+ G) I5 _( Y蛋黃        
! q4 P; i7 j: t. _$ H; U59公克
# k" ]$ H: s: f7 g. O( p! a+ F: ftvb now,tvbnow,bttvb南瓜泥        
$ L$ a! K4 }/ u3 J' mtvb now,tvbnow,bttvb178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u5 a( u2 y) ~: w
碎冰        
* s4 j1 h$ Y2 J* \! ]* H  ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許9 n2 t) r6 ^: o% W
        公仔箱論壇0 B0 x! i: W/ o
【做　法】
/ ?6 e! I6 }& c0 N7 P6 Ttvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。/ H( h% o6 }" ~; X" m
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇1 M, A1 \/ B5 L0 l1 p3 `
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。. j2 u  E! L9 k, |; O: y0 |
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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) j9 q' ^& R) H/ [, V2 L' ], H) o脆皮布丁
' ?2 W+ P4 N. @, C公仔箱論壇【材　料】3 ^4 p2 N. b; S
牛奶         / k( V' S: i* C* v  c+ I
532公克公仔箱論壇3 \4 u: ~9 s, V, Q; i
動物性鮮奶油        
# A  u0 D9 v- y5.39.217.77133公克% @" t7 u% r& l
細砂糖        
; Q6 b3 `( v: P+ g6 _tvb now,tvbnow,bttvb166公克
  ?9 J: H; p: X1 V% \( z  }5.39.217.77鹽        
) D) O/ f5 n9 J. ]3公克
3 f* u" U+ [9 c4 V" c, }全蛋        
4 L3 c) y3 p/ j/ ptvb now,tvbnow,bttvb266公克
6 _1 ]% j1 }" J% B細砂糖        
! l  y: Z. d, g公仔箱論壇少許tvb now,tvbnow,bttvb7 u% v4 c. U1 O3 Q
糖粉        
: F  q/ l( U3 T2 X. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許% \- o' i0 H( |" E' u
        5.39.217.772 @9 I0 }- P( X5 @" `3 e
【做　法】
7 a9 D, W" V* ~$ o1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
/ r1 {! T0 |/ ?& [7 ?8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。3 @( }' d3 N* `- x2 t
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
/ E% w3 y4 w1 |8 P  T. z9 q2 \4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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0 x1 ]: c( i2 I* S; c8 j! Y
鮮奶布丁
4 ~6 B( n# s+ _! D/ o& {9 R+ a【材　料】* H3 d. X6 u6 Q8 Q
鮮奶         5.39.217.770 Q; y& p% a8 r$ X' m7 R
1350㏄
* r* \3 K4 `* B; Y6 A' d+ j公仔箱論壇細砂糖        
" a. v3 _, k0 T) ~, U: [- A120公克
2 G* @9 l- q4 C( K  V% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f  i. R, U9 n8 g$ }4 k$ ~) m. c
15公克tvb now,tvbnow,bttvb6 c/ z7 A; j% x3 X" G/ ~0 H
       
  t, \  q9 g7 y* F# V- r【做　法】5.39.217.778 [: m7 T- w9 i( `3 m
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
* ]& Z! y  q& Z2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
( a# F# u* m, k" f" d3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

% t& i6 z( J- L公仔箱論壇雞蛋牛奶布丁1 R: n' @: L" `7 D. e) y$ ~" A& f
【材　料】
' U0 v4 w: F: r0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉         " V# C, w3 A$ X7 s
35公克
( H  f+ i0 s  K3 K2 s5.39.217.77細砂糖         0 V6 I' r* ?/ X3 F
53公克
9 \  `3 x+ s& t1 w: j動物性鮮奶油        
9 o" X; U2 Q7 F: l) {6 v. e5 L9 s5.39.217.77178公克
. R( p4 ~) Q: ?/ |2 H公仔箱論壇冷開水        
: n' B, o8 h  D6 B3 [tvb now,tvbnow,bttvb86㏄
$ Y" V3 k  H' O8 l+ h# b5.39.217.77牛奶香精粉        
3 p8 K/ e. d9 E, v2 ^+ y公仔箱論壇26公克
9 Z3 n  D, Z6 A' l) dtvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
; F) D, ]* D$ Q! u6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53公克
" G, n& e( U5 T5.39.217.77水        
9 c8 x3 p- [2 O& i5 w614㏄
, L- K4 u# F7 c$ }8 v( S$ Y& D/ j蛋黃        
) o! c4 L' H8 e; ytvb now,tvbnow,bttvb55公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z1 v0 {$ {% y5 ]
焦糖液         公仔箱論壇8 s9 @( t" K+ Q/ h9 G# l6 X% \
適量
3 I; l# `( Z  q1 A2 B* ^# c5 j5.39.217.77          S( P3 C3 F9 v; E4 w+ m
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb; L7 g4 K: z4 P: N3 V' H
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
8 k& v* [1 o* D) h. M: j( m% B8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
+ R* J1 `( h7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
3 P5 x7 v* _. U& }8 T8 l) u2 f5 u5 Rtvb now,tvbnow,bttvb4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O) N, S- N! i3 \
5         加入蛋黃於作法4的材料中。- x8 W6 Y: s; i% H( R! J
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

; \2 z+ G* G3 p蒸烤焦糖布丁公仔箱論壇% q/ C: R* n( X6 k' K
【材　料】公仔箱論壇( k+ L) w* q1 k. V) P
牛奶        
* ~, ^+ k/ B1 j& T0 h532公克5 p  J: f$ y4 v7 j
動物性鮮奶油         % f) x) M  A$ N2 J. [. h
133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }. u" \; M* A( P- N
細砂糖        
% C& v8 Q" {: Z; S公仔箱論壇166公克
  Q6 j- r3 K% y; M! M; n1 T# f鹽        
( ^, g; P4 i' p& o) H2 K5.39.217.773公克5.39.217.773 h. n) p5 |3 P) o; r. H& V
雞蛋         公仔箱論壇: }$ e# y3 E: T3 |8 n
266公克: F9 F: B" j# O
焦糖液         ( P8 D5 a3 V5 s4 Y( S$ _9 k$ r
適量: r3 B% I9 r/ f/ X& p6 x
          U% F) c) }$ ?! G
【做　法】
3 ]- [7 R, G9 t& b' B- K2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A2 S" z- M7 W) G% \. W) @
2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
* `9 s& Z* F7 n: F2 z! n+ P6 Y6 f+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
/ m3 E/ f: ?3 u% f8 W5 O, F: K4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
3 W$ s& k( ^4 f0 H# V" w9 O, Ztvb now,tvbnow,bttvb5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。2 N! \6 u0 g  Q$ n
6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
  V3 b, m/ B( l3 r5.39.217.777         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

$ V! q4 u# J+ @9 _4 r( V5.39.217.77黑糖蜜汁淋芝麻布丁  B$ S0 a1 v- y) g" m8 b: }+ O0 N
【材　料】- ]8 {$ r: u8 c6 x6 b
A.牛奶        
4 P/ x! g/ Y# |! w' N: ?5.39.217.77300㏄tvb now,tvbnow,bttvb. }$ W- W, C$ h( f+ i! i4 i
　細砂糖         ' F) U( I2 {1 L. w
30公克
) ?" P2 D* _' O! D公仔箱論壇　鮮奶油        
% F* {* ~  u- T2 v公仔箱論壇150㏄
, U$ v4 N+ J& o/ bB.芝麻醬           W7 U0 f" F( b" K4 \, k  Y% _5 o
60公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R5 V0 Y  t9 L4 x, j
　吉利丁片         5.39.217.771 A8 [# m$ ?# c. m( Y7 n
15公克tvb now,tvbnow,bttvb* e3 ~* U1 R" l# [
C.水        
; d7 V* h/ ?1 z/ z4 Q0 E+ _$ F5.39.217.7735㏄tvb now,tvbnow,bttvb6 v8 b! W! p5 H* _9 s% x) q. G
　麥芽糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o' i: y- O, D. [* i6 J
20公克5.39.217.779 l( B- F" l( l/ |
　黑糖        
' J. v$ C& \2 d* G. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克tvb now,tvbnow,bttvb( A, r# G( o# H, e5 M
D.蜂蜜         + P% X( \! Z& s# I7 s, Z
10公克* D- M" S7 Y, }. \9 H" S/ B% N; V
        : V' `* L/ O& c0 C- C+ H
【做　法】
2 ^- C7 \# C: O公仔箱論壇1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
( K9 u% c9 p4 M$ t; t" K5.39.217.772         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
, I2 I) R' t4 \9 K' n; V; s4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
* W6 j& [# ~, U5 u公仔箱論壇4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。公仔箱論壇! ]' C. V) E$ d; b* [" A1 q
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

5.39.217.778 {2 q* ~2 l: h2 k  A$ ^
紅酒布丁
1 r# E5 Q. W) E2 a( K) l! ^【材　料】
& u! K( ^) c7 U. Y# h' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         公仔箱論壇2 m5 ]3 o7 a0 m- s0 ~) R* j
185公克
$ R" N. x' B* M( |- T4 {  M7 i+ Utvb now,tvbnow,bttvb冷開水         5.39.217.77, b- ~$ u$ C/ a; |4 A
89公克5.39.217.771 z7 ~8 _0 o% d/ F: C3 g  ]# g, O5 b
鮮奶         公仔箱論壇- `& F" H. `9 Y7 l4 ^
637公克
7 n4 x3 B, M$ o- n( a* }8 p/ {細砂糖         ( f; T- N* I; {# u$ A% q+ V
55公克公仔箱論壇! o2 Z# g: e, y5 M- h& m  ]
果凍粉        
2 F7 N% d0 H1 {( a2 Z' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
9 ]$ ~( M+ @3 @" j. x3 O! d& P牛奶香精粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 G! |2 z6 R4 h. v8 j( Y: L. u: f
27公克
/ S( x/ I2 K' S2 `) \8 J, Ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         5.39.217.77+ k9 m" |+ b6 x  W  O: X1 h2 V
57公克公仔箱論壇& L+ c# L% |$ ]  V/ v/ c
紅酒         " g  ^9 J) o/ u* ]0 J3 `3 S
13公克
1 z+ ?" U1 e" o5 p1 f" B公仔箱論壇玫瑰花茶         5.39.217.776 F- V* x# P. I4 }" h: A
適量
2 [. V- Q9 j8 m$ n8 ]4 [/ e3 @4 i公仔箱論壇       
* b% \+ I$ e5 S5 w# e  q5 M/ ?5 K# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】公仔箱論壇& O- G2 h  M8 ?7 n+ G/ M
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
; Y9 J7 j5 M2 @; y' X! H/ g2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ N' O' p/ E( V6 r
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
6 o. @" O2 O& X, @5 T; G4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。