[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb" b/ F/ V  w( z  L* t3 ]

6 M$ \, {. X2 M1 z5 N+ Z

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit
- A& b. ^0 G" M. N/ D公仔箱論壇, h) j* }1 h- I6 U+ \/ O
西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
& A2 A# X3 [- m+ Wtvb now,tvbnow,bttvb

% U, S9 n* k. g* w) F: D* I% E/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

食譜大全5.39.217.773 }6 F3 I6 h8 ~4 K' s2 c* M
" c9 s% l6 [. B* P) k

1 Z6 q  _  S8 L8 X1 P2 I+ o公仔箱論壇

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持...
8 J& n5 {9 F& D% e冷冻冻獻上!!!
4 O8 e& V: D5 ?6 F公仔箱論壇

! F2 S7 j- Z$ ^1 b/ o9 _5 U5.39.217.77  公仔箱論壇0 {3 Y  J( W; w6 \% y! M- l

5 J( x+ k5 |: U- ?' P1 m: ^公仔箱論壇$ U/ d6 Y2 ?4 G2 z( J0 h# u! x
Le Pudding 布丁
& p1 G) N0 b6 d; A5.39.217.77* ]* k- ^: @6 R) H  H' c. E

# x% Q  a7 ]5 }; v( ytvb now,tvbnow,bttvb
: z6 y' k- R1 P+ C  y% G公仔箱論壇5.39.217.776 X5 O) W: o4 n# a: D

8 }0 V3 ]8 k+ Z7 r( i5.39.217.77巧克力布丁
2 p5 F& {" \( }! o5.39.217.77【材　料】公仔箱論壇8 M2 Q  U1 S: C( U+ [
吉利丁片         
; e) K% W+ I) G# M* k  }( O3 p+ r10公克
$ N( Z6 h: _! j0 @( z8 T, M; @苦甜巧克力         
2 t+ r' B" f$ W( f/ v4 L* p0 r- Z7 T8 S200公克
* @6 g% W0 M- S% _& z& g9 `5.39.217.77鮮奶         % Q5 E0 U5 J) @
800公克5.39.217.776 S# _. D! ^/ r% h. H# y
細砂糖         
8 A: ]0 x' D3 l0 r. u50公克) {! G* n3 h0 ~. L
可可粉         
& Y9 f7 p/ K6 n+ F  c2 \/ J5.39.217.775公克
6 _5 |6 R: t& D# j  t" {1 w5.39.217.77卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) F, ?$ Y* Q; s  K6 L$ A* p
50公克
8 ?+ C# q# t& K  j8 J7 j2 I公仔箱論壇/ G+ I3 D! Q9 Y8 ^: L5 H7 \
【做　法】
, b6 ~7 D4 W' d4 etvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb: L1 k& x, E* O2 x4 P" y  k
2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。" r& i) t, A) e( a
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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  h& E+ F% o) v* C; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子布丁tvb now,tvbnow,bttvb6 y! c4 q/ G1 z6 |& j
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n5 l8 ]; Q4 D/ s9 W
吉利丁片        
  N% n0 ]5 ?+ O# jtvb now,tvbnow,bttvb15公克' x* G9 l- N  P( v4 N1 R
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I: z  e; A2 C8 X9 d% D! O! L
100公克
0 O1 K" l8 }1 t  I9 w* P鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb  h5 R. u* C* h/ @) z- `
350公克
: G: K$ v( h+ y- V細砂糖         公仔箱論壇% v8 W4 w+ q+ T' B0 j
120公克
" t* V7 k! y- m4 X' ]/ j6 }覆盆子庫力        
9 j8 e$ v( ^6 K150公克" b. b0 r2 w# \% h9 {! d# i
       
3 I6 S) a2 M( Z- V0 a' E  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W. n- g! I% r) B( n# W
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
; J) F" r, L5 \+ u2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
; G% b. R' u2 e' Z3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 S5 v; m. R2 ~0 m4 R
tvb now,tvbnow,bttvb) v5 N" p9 f/ t0 M; y3 m) d& Q
【備　註】
: J( b; W4 S  H2 G' T0 `5.39.217.77覆盆子庫力的製作tvb now,tvbnow,bttvb) }5 r" q& c, \8 Q- h1 j7 l' l& v
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j/ X% [1 S* l: T5 r& O
作法：
5 R7 O# a0 V: D! ptvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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& I/ k0 x0 B0 S, p" P: f/ X公仔箱論壇咖啡布丁
7 ~. V" }; I+ P! l8 Y【材　料】7 N3 X2 ?0 V& v/ @& n& @% K' Z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w, C" L4 D0 O) C
61公克5.39.217.778 L4 K$ C# \" {) F* ^" c5 ^
果凍粉         ) F8 [# O1 j1 r
16公克
- u* \+ Y+ x* f! Z9 ~1 M  B1 ~公仔箱論壇溫水         5.39.217.77- O% `* I+ g; ~* E7 }; s6 @4 L
304公克# y* @; O" J: H$ @6 W( u5 W
咖啡粉         
: Z! G/ B# i+ y; x5.39.217.7710公克0 X/ h  O) u) q/ q/ i, e
蛋黃         - c5 ?  ^8 R; f" A, h7 X& f4 P/ p4 ~
40公克公仔箱論壇6 p2 @4 E, X; g. V) \
動物性鮮奶油         
; |# {* f% d3 ~+ w4 j1 Y3 Q202公克
9 X" |$ D. T) k公仔箱論壇卡魯哇酒         ! V# b/ p! c$ n8 ]9 T, T
16公克tvb now,tvbnow,bttvb% }8 a& W7 G1 w2 f
        
; u1 K! }+ M7 U1 L  x& i* n, H- b【做　法】
" i/ r0 e4 n1 |) ]$ d) w) ~1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。7 L: u$ j  ~9 v+ I- r0 S& M( U
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
& z; W9 Q# K2 k0 s: W5.39.217.773         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。公仔箱論壇# H# c- u2 w9 Q$ @4 p
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.77$ n9 f- c! f! V- Q4 S6 M( {* @2 ^, z
芝麻布丁tvb now,tvbnow,bttvb7 G4 h& P  N! T$ |1 a; c6 |
【材　料】公仔箱論壇2 n9 M8 W. G0 ?/ L' a9 c$ _( G
吉利丁片        
" D0 Y" U/ G2 @& C% q! z# @/ g21公克
% ?! d/ j; P3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
) R0 C1 a; y" V# U公仔箱論壇235公克tvb now,tvbnow,bttvb( b- \/ ]8 L0 n1 w5 N6 ^1 f
鮮奶        
) ^6 J% M! j' X9 Q( v1 N) a- r公仔箱論壇586公克5.39.217.77! Z* a0 {- I( C1 C: L0 ~  }
香草棒         5.39.217.770 D/ ]' x. p6 N9 \, v4 F$ b
1支: L3 E. M* l' |3 p
細砂糖         * ~$ a- Z% Y! [% p8 I
117公克公仔箱論壇1 O1 s2 N3 c4 c& u
芝麻粉         5.39.217.77# i' i- G+ g* }$ J6 b! j+ z/ P
141公克
8 Q( v- ~" R1 }' Y* Y! }  r; g" qtvb now,tvbnow,bttvb        - V0 {+ H" I2 C* i- T  B, p+ A
【做　法】公仔箱論壇& R& k/ L& P7 q9 l
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
& o4 M- j7 s5 _2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。* r. H1 }3 d6 o+ R% U& q
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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+ [1 f) u) G9 S4 \0 X$ Z! Utvb now,tvbnow,bttvb檸檬布丁tvb now,tvbnow,bttvb! @% y/ I" J* F! k4 G2 H( o
【材　料】, C! Y! M5 @  v7 i+ c* T
果凍粉         : e1 P* W- k" T1 M% D. S8 v$ b  z
15公克5.39.217.772 c  l+ [+ V2 N: I" Z1 b
鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r( @) }1 R+ r+ }2 y# `3 K' }
973公克6 z$ C) m7 q" a8 r* d: z
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb  S1 O' ?* e- |
87公克
: \) o2 @1 t$ [, B$ b+ G( V$ S8 C檸檬汁        
1 }  f: [- _1 y) g5 w* r8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29公克公仔箱論壇5 T9 N) X. z, H& d/ Z4 Y- ]$ h7 Q1 u# K
       
  m  e7 c" {1 L, K" V【做　法】公仔箱論壇9 w, u$ Q9 Y9 c2 D( h
1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" m, I7 e$ S5 |3 k! X5 u% k; T/ B7 G
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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% X& E& m  ^9 k+ ]$ L# V6 W
乳酪布丁
/ h8 e# X0 P9 Y/ I$ T1 p* d$ h' ztvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
( j' p" i6 ?# o# v* N公仔箱論壇吉利丁片        
) Y/ X9 h: D( l% q% R* F10公克# S7 ]* N7 a" i
鮮奶        
9 K4 T  }; _  X5 r# A( X, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。500公克公仔箱論壇- @7 d5 b; f" O* e1 k& e4 h- `
乳酪        
* x9 o5 {; J7 O5 P- l' F5.39.217.77250公克5.39.217.770 p0 g8 k. \6 n4 |. y) u9 r9 w
細砂糖        
1 K$ v+ `" q' U& h7 ]6 r5 |3 ctvb now,tvbnow,bttvb100公克
, L, V  O; T, f8 X5.39.217.77檸檬汁        
$ T) y7 y: J( {$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克
  Z% \. B& _. f5.39.217.77        ' B  g% l, t8 I3 r  t# y
【做　法】
0 p8 H8 ?. J# O# V6 b5.39.217.771         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
' P- N: Y# G6 n* x/ p/ m4 v2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q; P. W' Y+ [; G0 x2 m% I
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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& [1 m/ w2 o2 h* y5 j6 t  ^抹茶布丁
$ n2 A: p, L* j; C公仔箱論壇【材　料】  n- b3 |1 H- {! k+ P
吉利丁片         5.39.217.77$ Y6 R) m: J. b) s, X1 `1 z2 v
15公克
8 z, j) C; I' Q8 }- K- B動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b; O+ O5 Q  k& H
185公克
/ Q( m4 w$ c. |2 `+ x$ f  `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         公仔箱論壇6 _# I, d8 B$ b$ G" E2 i( ~
637公克
5 X! n$ q5 f/ ~' {( ^公仔箱論壇細砂糖         - H9 ^- i/ Y# G3 v% i% X  I
55公克
. i+ ?% R$ S5 |3 d8 H5 Z7 Dtvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉         tvb now,tvbnow,bttvb$ k9 w* K5 x' i$ u/ c: F
13公克6 N' h# _3 P; l) G5 |6 ]7 ~7 n
冷開水         # X% q1 O; {- V
89公克tvb now,tvbnow,bttvb( s- r5 ?( d- V+ e* }
       
, C  P' U" y4 E. {0 m. ]5 F公仔箱論壇【做　法】
. U% a( V6 f- O; A+ Y8 S2 V! h) Y6 X, N公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  c; N9 q, `6 X' P4 y公仔箱論壇2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb* A6 W  Q& }  G! E1 d
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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# `+ T- r- [$ {, N3 z地瓜布丁tvb now,tvbnow,bttvb0 C: C( z# |9 {! j3 Z  i% j
【材　料】
5 l# y! p; p6 \' F牛奶        
# z- y1 |& `/ r* k7 {8 |' I- \1 e313公克
8 ]+ C" m7 g* ]/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* s  D. G+ ?9 u- f' I
188公克
1 W/ N% G  K( m8 Q0 s# U- [公仔箱論壇細砂糖        
) V9 i# N3 I6 k2 h6 _# x4 ^4 U157公克
1 p: G+ Q; Q% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽        
6 h5 e  `. l  u$ o3 h7 H6 Gtvb now,tvbnow,bttvb3公克
2 ~& R5 Q! |5 ^9 h全蛋        
1 \- ^% O& H4 |. {7 B: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250公克
1 P/ y* [' n9 ^! ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
" ~0 L! t6 ^4 a- r8 h- ~( U4 y63公克
0 }; X& R0 E* S5.39.217.77地瓜泥        
& t8 B* @& Z, I9 p: c188公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l$ j" I9 a+ s- C; f( B) h- m; f+ [) {" r
        公仔箱論壇' k9 A0 d/ H) X+ E- D7 S
【做　法】6 k* R  `! Y( o5 p3 Y' }+ G" d5 u
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
3 `. }2 P7 {9 f3 A- I+ F" q2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
# A# {& X; k; Ltvb now,tvbnow,bttvb3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
* f0 P( u0 r# A$ i4 d$ ^5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
$ @& O' Y0 v" A9 e1 w* G$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         步驟：* V- O1 j: `) [
1.將地瓜泥過篩。
3 G  J& K# x$ q: W7 m3 [tvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。- `" `+ k8 T" z
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。
# }- j3 o& U9 K; Z! W, ttvb now,tvbnow,bttvb4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c' [5 a. e# |, p" F2 s
南瓜布丁
9 Y; L3 `. L+ X公仔箱論壇【材　料】
, o3 t- l+ V3 ]5.39.217.77牛奶         5.39.217.77% [. B: a+ `/ P
296公克公仔箱論壇& |) W$ Q" |6 _: d# s7 |
動物性鮮奶油         9 U/ W, ?3 q, D& {; ~+ @0 Q6 w4 S  \
178公克  e" p" C' h$ r( s" N
細砂糖        
& I$ i$ s; O: @& `/ Wtvb now,tvbnow,bttvb148公克tvb now,tvbnow,bttvb. g& {) E& D* ^
鹽        
' H1 r0 z9 \, F: D( K. d+ F- \. `0 m公仔箱論壇3公克
+ P" G( Q8 W5 Z. R3 a: }) D全蛋         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f; B2 G) Z" H8 H
237公克
3 D: x% f: t! B& r蛋黃        
  l  b) \/ H. R5 |  D- Etvb now,tvbnow,bttvb59公克公仔箱論壇8 ?1 x4 p; l0 n/ ~
南瓜泥         tvb now,tvbnow,bttvb' D  Q' }) P1 w; ^$ l
178公克
+ e* {% O. E" m+ h/ K碎冰        
6 M  j( r4 B- }+ k, E0 C. `公仔箱論壇少許公仔箱論壇4 @6 L0 M4 {) n) N
        " S2 w' M- k0 Z; O9 i
【做　法】
3 v3 q9 c% V& j, R  P) O1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
2 a7 P7 ^# _+ w- p2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇$ `: k/ \* C" l8 @# ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
) _  o! a% w) c7 S) O9 Q" M, Ttvb now,tvbnow,bttvb4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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1 m/ h& r1 P* V+ n  i- J. ltvb now,tvbnow,bttvb脆皮布丁- K( m) h9 `0 J8 K
【材　料】
/ @! ]8 P  E) s8 U# [5.39.217.77牛奶        
- y" W2 S- G  Ltvb now,tvbnow,bttvb532公克5.39.217.77* i, b0 V- S; R0 C# P
動物性鮮奶油         公仔箱論壇1 c2 K5 B( ]& r
133公克2 X6 X3 r3 o6 s4 y; `
細砂糖         + ~& E- b: E5 U
166公克
7 F& J) Z4 W: s* X3 `. @' a5.39.217.77鹽         公仔箱論壇4 z3 [2 }4 v7 t, H  W
3公克
; e0 a, [9 V& Z  c& Ktvb now,tvbnow,bttvb全蛋        
" }3 J6 f% N& j, `* _& w% ~266公克  _+ P8 R, Q, d
細砂糖         5 _  B6 _9 r! \- D+ {
少許
: u2 L0 p+ e6 u, {: r0 h糖粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 ~* C: C& f3 a8 j
少許tvb now,tvbnow,bttvb8 w* K, T1 \# ^" q( V2 g6 C
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q! `% ^+ O6 R/ R8 z8 P
【做　法】
& H; n( r7 [; e# z% Y/ F3 z* H5 gtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇  A  p  `5 O4 E, e7 Q
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: r; b" A5 Q
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇) X9 G- z5 S9 e' i6 i1 y
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 y& {8 _' }0 {
鮮奶布丁
  V+ y/ M! t5 }6 g公仔箱論壇【材　料】
8 ^' i4 u. J6 |8 }- k0 b: [# C  H3 z; y鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y5 j  |) M* e: i
1350㏄
& y& c% H2 y  H細砂糖         2 v/ B/ P, k1 x7 j- Z! p2 C
120公克
% y% @; y9 W5 ^' d1 z' G吉利丁片        
" _0 a- O9 X2 N4 w5.39.217.7715公克! ?1 v3 J4 l. n1 ]; K
        + S" G8 I# g3 M9 U: y, v# [
【做　法】
1 K" t6 ^+ U5 n' V6 s# A1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb$ w' a0 {  D" r1 i2 Q! a
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
) k: _! f- u7 J5 i; A2 i& dtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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! e+ U. A  C. g6 F! ~. h9 L. r5 y5.39.217.77雞蛋牛奶布丁
' \: K5 b; W/ E【材　料】5.39.217.774 e9 E0 f$ X7 q5 F
果凍粉        
4 x9 ]) f5 C; D  e+ v35公克
$ s! X5 y& `$ i3 o5 [$ Q細砂糖        
; S2 r5 A, q- t1 s. t0 C53公克5.39.217.77+ J- _+ c' i; {8 a  h. A& l
動物性鮮奶油        
& z* a: c8 p$ t4 ^+ S4 V" u178公克
3 ^, ~8 {8 d& v7 ^; I冷開水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D& G1 V, i8 H
86㏄
/ S: F' F1 E; e8 E! ~牛奶香精粉         公仔箱論壇$ E) ~8 l) s: J: |" w% M
26公克5.39.217.77" Y' @' y& C- w4 N! }* I
奶粉        
8 ~! |2 b. _: B) Q9 c( c5.39.217.7753公克
2 F* H3 h- l1 }5 K  F8 h* {! b公仔箱論壇水         5.39.217.77& b* D  q- t' y. ?: b
614㏄公仔箱論壇; e* @/ A& i$ O7 B3 C; u  @
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f$ G( i2 [* `  }/ g
55公克
5 W5 T. O" l: ~9 q- ?- X. }5.39.217.77焦糖液         / x  Q) h  b8 T7 G; t
適量
4 \1 p* `9 k  u' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 R# {# Q: ?5 p6 J5 p# ~' u5.39.217.77【做　法】6 X% e% }" |% f3 P* H
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; j% x9 z% G9 g/ N  ^) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。公仔箱論壇# {5 x: I. y% h2 {3 P
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
6 U9 j4 w2 S5 t4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。tvb now,tvbnow,bttvb/ U1 I- {. F6 K7 D: `4 b6 j# o" u
5         加入蛋黃於作法4的材料中。5.39.217.77& Y( |5 h! L) W: [$ Y; z- i: f
6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb* w/ d) p( @; x" h9 I
蒸烤焦糖布丁
. L: f, \- e. I1 n0 v【材　料】
( g0 x  Z# q" Y3 V$ ^! eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         公仔箱論壇. U9 o4 o7 J' b. I& e
532公克5.39.217.773 d7 P9 E. j0 k/ j$ W0 o( r
動物性鮮奶油           e  i6 W8 ]' a% z8 h
133公克
2 P( Z& u4 R5 H  }8 Q5.39.217.77細砂糖         公仔箱論壇: Q0 U( f1 R# \1 U. X/ w; t
166公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) k" I: q. M6 @' V. Y- w) g
鹽         公仔箱論壇5 G9 I5 D4 d. L9 k) U" i" s1 f3 h) M6 D
3公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~3 |3 W& {0 A0 }) b9 Y
雞蛋        
  J6 x  ~0 }+ p% M1 U) n" y9 b公仔箱論壇266公克1 P! X+ S2 @& P' c! E) v
焦糖液        
/ b# h0 g$ D0 P6 P* j4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量公仔箱論壇( Q: i& `5 g* x5 B
       
7 j; s9 k- S* D9 d2 S公仔箱論壇【做　法】( q1 S3 ~1 e9 R% C2 b* R
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; g1 |# n0 l- F8 S# Q" {; ytvb now,tvbnow,bttvb2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \# L+ e5 x$ [5 |+ k
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。
4 b6 M) K) P; Q5 N6 P* W) u4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
) X  t& b$ g  r* C1 a9 q" J& C5.39.217.775         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
$ s" M% a7 t5 Y7 y0 y' V7 dtvb now,tvbnow,bttvb6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。公仔箱論壇! n* X7 Q$ z& z
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

# Q: L5 d5 c! ~# j
黑糖蜜汁淋芝麻布丁
0 F4 Z( M! H6 A3 e1 \5 w【材　料】
% P" Y0 ^) t1 n7 A' NA.牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 f! `/ I% e4 q% K, C& C
300㏄
; ?9 t) k6 g6 v* F' Xtvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
  q$ |$ O4 b! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克4 {% J) W4 g1 ]+ m! c# z3 ]$ Y
　鮮奶油        
. Q! O0 i- g; j# A. _( E# y5.39.217.77150㏄
; U8 `) B( t$ }公仔箱論壇B.芝麻醬         tvb now,tvbnow,bttvb/ B- N. H% D4 _
60公克* S, S, s2 f, z8 n3 p3 d' Q
　吉利丁片        
- Z! s/ s; n. N+ F) R15公克: F# ?& d/ m7 m9 D
C.水        
1 V* j, r! N$ e& T公仔箱論壇35㏄
, |3 D- M- L) t. {7 w" P0 \- ]! P* s! f5.39.217.77　麥芽糖        
2 M- M! L9 y3 b, H+ r+ ^1 t5.39.217.7720公克公仔箱論壇! _7 i$ Q; L2 D( Y7 H
　黑糖         " _  N8 e0 P+ C- ~1 ~! o. |
40公克公仔箱論壇* e3 `& }: s/ s6 y
D.蜂蜜        
/ g  @' B* z7 ^# x+ stvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T- f8 b% I, y! r  {. x# r
        tvb now,tvbnow,bttvb% G7 l% A& C( v. M2 h4 s  V) w% K& z
【做　法】公仔箱論壇% t2 S5 S. {% v4 ]) D
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 y' y1 V* z" y4 A8 Z+ }) O% R
2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
' F9 E8 S: h4 ]. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。tvb now,tvbnow,bttvb* I, q' n  Y5 Y: ?7 V
4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
2 J, @. o2 Q$ [5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

, E( z+ ^# f3 O0 r( N紅酒布丁
/ ]; P- h6 d$ F6 itvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
- S3 g. w7 F/ ~: }* |' b動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb% r! G  {& y, x4 J% m2 L
185公克
7 p/ A) q) ?8 M% ~6 N) y0 S# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         tvb now,tvbnow,bttvb% Y% k1 E# ^. O+ i- k
89公克5.39.217.77# |6 b3 _; u$ M6 W. `
鮮奶        
( ]6 j' D8 r  \/ M/ E; ]' ftvb now,tvbnow,bttvb637公克tvb now,tvbnow,bttvb6 i  k7 q, \- g( [7 F
細砂糖        
1 Z8 q! @( P7 N5 y9 V7 ?55公克" v+ M( q5 T% {4 N" g$ n; l# v
果凍粉        
( X9 }" Y$ _8 T/ _3 r" A' o- z% T% z15公克
/ H$ w' ?  |- p  v3 h' t5.39.217.77牛奶香精粉        
5 O$ `+ Q' U' @: T  _0 U. w5.39.217.7727公克- A# g# v3 ~9 s
蛋黃         3 q& B2 C1 A' q3 ~- s( U
57公克4 ]9 G) x4 E1 n, A4 t1 G
紅酒         5.39.217.772 D- T3 L9 o0 V9 ]
13公克8 Z: n+ O; H. i: V; a0 U& r# k" R
玫瑰花茶        
' H, D% t* ^  k, H1 V+ `tvb now,tvbnow,bttvb適量
$ T  |, ], r6 K0 S" a        5.39.217.776 m( B, T0 ]3 v% u% U7 D
【做　法】5.39.217.775 z; i8 c% @6 k4 K
1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, s1 L  Y3 o$ ~/ @( o
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z$ h7 L+ g. r2 q/ s1 d0 h8 F" C
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。5.39.217.77' Q, h3 o! I, ^3 P4 G, l( f9 c. ?1 s
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。