[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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7 u6 ?( }+ f, H0 G

Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit 5.39.217.77" K# e+ P+ C7 ~2 h: A' W0 C7 F

, v# X# @8 K6 ^& Ptvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾4 {, a# }9 w. T* H  I4 O! O% @3 Q

0 i7 L% u  x' Z5 ~6 ?# a

食譜大全TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _# R! v; g8 W6 B
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公仔箱論壇$ s$ [" G: m# S5 n% `

各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... ! U3 v: m) c$ E) {6 x
冷冻冻獻上!!!
3 A: e  P  ^4 l  ^4 M1 \) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

! \" F7 T% O8 }2 c" t) ?8 O8 q  5.39.217.774 G0 x( y# ~* F# G

9 \$ n1 b1 k. P5.39.217.77
& u! h! @' J; L, i5 h5.39.217.77Le Pudding 布丁
' Y# E0 T4 R8 B) _0 j! e+ Q. W0 d
% {- E' Q" z6 F- P- S4 j8 Y& c5.39.217.773 `8 k' B9 D2 Z

& c) J: K( g$ k4 O' d+ m% [tvb now,tvbnow,bttvb
. ?: T8 Z3 S- d! P( _7 J2 E4 o3 M% n! ?" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 }( K  f+ b7 B. _% A  t2 \  y* `巧克力布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W1 |2 k7 t6 m( u$ X) p2 b- \4 @
【材　料】
! p$ o/ v0 Y5 V, A; E- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁片         
- D- ?7 ~3 p0 k: B" h公仔箱論壇10公克. L/ ~+ Q+ _: l! u. V
苦甜巧克力         
" v4 f9 c( u; \6 ]200公克0 {7 B( f# U9 q: q. k4 ^4 n6 [
鮮奶         , c% @, Z- S  E% t. y
800公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( d6 M! \5 F: Q3 o9 Q
細砂糖         
. B0 E  {' `( _. w. ]% D' h0 K, w5.39.217.7750公克
# A: c  \% V8 S- E+ O' {" [! {5.39.217.77可可粉         
, F9 _' R- [6 z7 U5公克tvb now,tvbnow,bttvb& u' ^: c) x5 ]: D1 d& x  `8 ]
卡魯哇酒         
2 M. T) O! d  R& v5.39.217.7750公克
2 L4 H( T8 ^/ M9 k
  y7 C3 b" i& f! p4 }公仔箱論壇【做　法】
( [! }& y: y7 u6 X1 C: @tvb now,tvbnow,bttvb1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
/ h# O$ e  I! P7 T  V- |6 \+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
4 g  u" v5 {$ u0 _8 x# @2 j' @公仔箱論壇3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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% k3 c( y- M. p/ U; U: Etvb now,tvbnow,bttvb覆盆子布丁5 C& s5 `. C6 h
【材　料】
( D* i" k- [' x1 N: {tvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片        
: ^/ L8 j4 x0 A6 ^公仔箱論壇15公克
1 g7 R( J% U9 j4 V( ?# U5 _9 Ktvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         5.39.217.77+ z8 f7 i& z! l6 E* P
100公克9 i$ u! ^4 b& U& G) s! X& j
鮮奶        
0 v7 e2 M8 p% o  `tvb now,tvbnow,bttvb350公克
  G0 j$ Q$ x& c; Z5.39.217.77細砂糖         1 m# t9 v" i4 I6 a
120公克
; ?( c# J$ d# @  z, Ztvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力         5.39.217.775 G3 p) N- C  ~8 T- c
150公克tvb now,tvbnow,bttvb" O3 O9 Q" w6 S, Q# S7 v
       
; D! X! f; p$ v. N0 Xtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
( |4 f8 ~3 j. k% F7 H9 f$ {4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
% c  }3 |; H3 n5.39.217.772         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
7 [% O- F+ V! H% k! g9 m3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。
1 F# e' D) B* ]8 z- L  R, ^7 e. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I) a5 `! R7 c' w+ [  v; S
【備　註】公仔箱論壇* w  Z2 I' j2 Q. J
覆盆子庫力的製作5.39.217.775 {+ S$ N3 A3 I7 B% S
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克
5 K) I: `9 k- H0 ktvb now,tvbnow,bttvb作法：
$ D/ ^) i! M0 |5 f& M( Q( ]tvb now,tvbnow,bttvb將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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( A! k0 m* `1 Atvb now,tvbnow,bttvb咖啡布丁" ^4 p+ o- E5 q9 Q
【材　料】
' ?. b0 M9 V% v2 g7 a4 j5.39.217.77細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B) }5 R7 s, w# p  G% C# z
61公克
# S  o8 c# Y/ y" ~0 ^* ^# F4 stvb now,tvbnow,bttvb果凍粉         5.39.217.77" b% \- }4 B' Z* u0 H
16公克
$ [( M# k0 B7 G8 z6 s" H. q! e溫水         
# g+ q( c5 G/ P. H/ h1 ]6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。304公克5.39.217.77( N0 u3 p* j( v  k! F# X9 n8 W
咖啡粉         
, F' q) F) D) R/ L+ ktvb now,tvbnow,bttvb10公克
; [9 E0 K9 x9 E/ h. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E8 z! j6 d; O( n5 [. K
40公克
9 P7 ~8 ?; T# Q# D7 b5 `3 }8 q動物性鮮奶油         
% n/ ]& q. f. \! I3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。202公克
; b9 |' Q5 V+ Q1 D* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡魯哇酒         
( D0 W0 }( u" T! n/ w" g! rtvb now,tvbnow,bttvb16公克- @9 g5 X  s* f% V7 X; z
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ]6 ~/ j; l1 A0 t, V6 D+ U
【做　法】
  X4 x" P4 W9 B6 m' o' ~( V: ?1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。$ d' X& \6 T# @* A
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。公仔箱論壇3 k$ ]4 b, i$ E% O
3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。
" ^5 L/ b/ E; X# H4 i4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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芝麻布丁
3 J% \2 s" E" b* f3 W4 R& a" m5.39.217.77【材　料】
5 v8 x; D/ C- p$ h) z. P% w8 Y  K吉利丁片        
# E! h9 n5 J  L9 ]3 R* M1 N4 ftvb now,tvbnow,bttvb21公克" _, ]( `, O6 p/ [/ k3 K& `( ?; B
動物性鮮奶油        
4 ~* v% V& B; i- k公仔箱論壇235公克
6 C' R' @! a/ v3 o$ X鮮奶        
1 n" s! N. `3 ^, E" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。586公克8 ~( Q6 p6 H) c/ f) C
香草棒         - I& ^. j2 R, l( T2 g
1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A' d/ S# o. L2 D, q
細砂糖        
7 S+ l+ ]2 N) Y7 G117公克
& Q( K; A% H1 s+ c7 @. U+ J5.39.217.77芝麻粉        
& M7 c( A* X2 l) @; c9 }( V" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141公克/ I8 [+ W8 B8 u6 e/ |$ o& E
       
2 \& s- N) H" W* e% E6 v# R公仔箱論壇【做　法】
+ C% B. |$ q1 z9 J9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇' a) U: V5 l2 j) y' d( U" J' T" ~
2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C3 h) d. z- Z6 @1 G
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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) U* B( b7 J4 \. i4 M5 v
檸檬布丁
& Y3 }) C2 J' _/ I, E  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
/ ^3 I5 o9 d( Q! i4 j$ Y$ Q# a* i1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果凍粉        
% ~& j: o3 K( G: V( q8 J" U( b# H- q. g15公克# T* v" |6 K$ M# {1 U% ~) \
鮮奶         5.39.217.77) q  f- p  u4 O9 p0 m
973公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- S# d7 ^- P- z
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u7 f5 b6 s1 x9 l/ D+ q
87公克
+ _( S4 w! o$ k( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁        
8 d& y! l( T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb29公克
& T. M1 f3 r3 d8 u/ C% _       
: I- c! R$ G$ N, N" r' Y  k5.39.217.77【做　法】
" F" `. @3 ^0 N6 |  G5.39.217.771         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。2 z. \& ]+ `: f2 w$ N. m
2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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5.39.217.777 _; y+ }" U7 Y' E1 H
乳酪布丁
$ a( G3 f. F# U; y: D0 {& J  Btvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
+ d, C8 m. V: w) m' M公仔箱論壇吉利丁片        
) o: U! j* z$ L; v5.39.217.7710公克/ w5 O9 m4 C8 [+ L  E
鮮奶         # V2 z6 e+ X5 p
500公克; }% l; y, j) \
乳酪        
+ i. L% a! h- [tvb now,tvbnow,bttvb250公克
4 n- T4 s3 P3 J! Q- U8 o細砂糖        
$ m7 x' x, D: x( _0 u/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
+ w1 ?% t* H' R. m4 \5.39.217.77檸檬汁         5.39.217.77" T, Q0 }+ F+ W9 q1 c6 ^
40公克公仔箱論壇1 j" _2 [1 W* T: d" z, V% n
       
/ A3 A8 q8 ~8 T7 s# v# ]4 U【做　法】公仔箱論壇6 g; {0 R% F  \2 W5 E5 N1 ^
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
$ Y/ c: ~  E+ @2 x7 p" z& Z  wtvb now,tvbnow,bttvb2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V. q; Q- x* s
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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* C" q! \" R& z0 N. W- P/ g. L
抹茶布丁
2 s' B3 B& ?" k' c% O  f【材　料】公仔箱論壇* z. s  c3 _" y' Q
吉利丁片        
  q9 c" J# p# [) I4 i5 g, _公仔箱論壇15公克8 F0 ]4 G& @, a7 c; g' a
動物性鮮奶油         5.39.217.77% F- `# d" a0 f6 t% n5 C. O+ \
185公克tvb now,tvbnow,bttvb, t$ ?9 x( _1 ~$ W  ]+ u
鮮奶         & s* v, L( [( w5 o
637公克公仔箱論壇! w5 z; E: @7 N: }
細砂糖        
8 a. q( @1 Y; j" I5.39.217.7755公克6 d7 q3 x- V) N2 S  x
抹茶粉         公仔箱論壇, x, Q# H# O4 F7 ?6 Q( p, O8 W
13公克
6 ?8 X* P. E; [0 F' e0 E( F* _5.39.217.77冷開水        
" a, I! k4 P* N, u) P5.39.217.7789公克公仔箱論壇. m) }7 y: C6 j; D) a
        tvb now,tvbnow,bttvb) o: X6 |* o* o* p. J7 N1 Y* ~9 C
【做　法】
# c! @2 b: Q4 u# @# Q9 y! `公仔箱論壇1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇- ^( }6 e# c$ m8 u
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。
& [7 M; q, o- E5 k* N) c公仔箱論壇3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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; `8 _5 H) @' V. ?3 @+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜布丁
. a' ~2 ], M: U6 ?公仔箱論壇【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @1 {- i8 H8 u9 @
牛奶         5.39.217.770 L3 p. a( D; _$ Y& j" _
313公克
6 M/ k- F; c  t9 i4 p" q1 M1 S5.39.217.77動物性鮮奶油        
+ U" G: F$ G, }; B+ S4 {) q6 D5.39.217.77188公克
9 v+ C* z1 K4 q# O* ztvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb; K" A, \* n2 J  ~; T
157公克
1 ]( A' F2 J  f. H; @) ^5.39.217.77鹽        
+ h7 w0 a7 I' k) C9 F5.39.217.773公克" ]" I3 I. q* f; X. B
全蛋        
( M: k' A( O& }+ z6 Ytvb now,tvbnow,bttvb250公克公仔箱論壇, q) X0 w% l8 f' w: j& S7 x
蛋黃        
  Y% k+ L5 m9 b5 b公仔箱論壇63公克
- a* E- `. o) W地瓜泥        
9 t! a7 z9 f; I3 W/ q( U: jtvb now,tvbnow,bttvb188公克tvb now,tvbnow,bttvb" o" f" y" f3 d1 r9 T  @" ?$ f
       
( ^) q% o. E9 D- e, }【做　法】
9 P! b4 Q: H: d6 a3 k$ o2 T3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
( W9 w# ]0 K  A# }# F5.39.217.772         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。! ~  O- _8 o% @% R6 ]" c2 O) C
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
7 f* e6 |' k  @$ G4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
9 e+ [; g$ Y# i* ^/ d  ]: K4 O5         步驟：公仔箱論壇7 c9 `$ l4 w+ L1 d, e
1.將地瓜泥過篩。
6 q" G% r/ k- j! J) L6 j, W$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.加入牛奶一起攪拌均勻。
+ V( g' Q% c0 L) T公仔箱論壇3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。2 R+ s0 y* w9 F5 T" o& Q8 R
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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5.39.217.770 d, k: l$ l+ W/ }8 a# P4 C, r$ U% e
南瓜布丁
1 _! b6 ~! v8 @: ^1 ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】8 O4 {8 P: I; b" e( g( ]
牛奶         + T& t7 T. w# [3 Q9 q
296公克
0 i: p; [' U! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
, U) A7 e" P; H: R0 c3 ]( @* x6 Q5.39.217.77178公克
2 H& Q; w# \8 y公仔箱論壇細砂糖         公仔箱論壇. d( Z/ K) f5 {' H/ y5 L. K
148公克0 ^/ a9 n. E. Q2 Y/ U* y
鹽        
" e2 ^: J( Z& r0 l% q5 f3公克
; k4 }+ a' V" B; c# b全蛋         5 V: S% U2 D. E4 V( b' ]& q
237公克5.39.217.77" G( h$ h' t" W
蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb4 G+ b, H  A* k7 Y1 c% F/ _7 F
59公克, q* K. s' }/ ^' X1 W9 D% i4 i  R
南瓜泥        
: v4 p" K) ~% r5.39.217.77178公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- }8 r1 Q- H7 H
碎冰         0 }  g) S& ^) a
少許
  R4 s4 H7 I( V$ g: Z) T+ b8 `       
; I3 m- p0 l, |: R$ J/ F/ |% y+ b1 h【做　法】
, @, a7 j2 k# z+ n' N1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。& \/ V, t9 J$ ]7 _) {, {1 z
2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇' H. j% ^( s$ i9 J  K# ?: m  I$ ]
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l& O2 P4 ?1 i* g' k! D
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvb now,tvbnow,bttvb+ }% _% N& i/ t- _
脆皮布丁3 k7 ?9 u9 Q/ q& }- R6 P& w) i1 F
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb# T  j/ C0 ]0 q6 M& I
牛奶         - {5 e" W4 P, a1 t# r
532公克
  D2 g7 z, n% u& C  b+ N& q( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         * q- n* k- |$ Y; {7 _% o5 T! S$ P
133公克
2 ]; m- d0 L6 o4 }公仔箱論壇細砂糖        
. ]/ \6 Y3 T0 s" M4 d- s166公克& v" @8 O& f& y" s: b
鹽        
8 k) v9 V1 C0 K( g* O% H3公克
4 v) Q' M0 v3 g# X全蛋         5.39.217.77" x3 q* d8 v' P
266公克5.39.217.77! x* x7 \+ J2 T2 c
細砂糖        
' c7 ]9 w6 e. N) o  Z, g0 M( e2 g公仔箱論壇少許
. ~; b2 b; K8 `3 o0 ]$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉        
8 A6 u" S7 _4 h) m少許
( u2 o- N& i0 ^2 G" _! C/ B0 k       
) Q2 a, C: l. K5.39.217.77【做　法】
  x5 W  Q/ I% z8 M& B5 L6 u$ Z4 ^3 a1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。
4 k8 ^1 X4 Q0 j7 i  V/ h2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。
5 `7 _& }% k- T% @# k5.39.217.773         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。公仔箱論壇" n! r8 R1 N' p' J; g
4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

BeiDouChef

$ A' ?, ?0 K; V" L  @) y鮮奶布丁
( W+ L9 B' Q2 b( |公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 Z, F! D* w! D% J- j0 @3 f
鮮奶        
: A8 o- i1 T5 @+ l5 |, s! v" s1350㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [9 {) s  C" j) g* h
細砂糖         4 v  N( u+ y4 l7 g+ [" @4 ]7 ^/ W/ J  B
120公克
) k) }4 H; s; Q; t( h吉利丁片         5.39.217.77+ j; ~# v" h% e% ]/ ?
15公克
( g  d8 Z3 _2 S/ y+ L/ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
( A1 r! K3 C( o- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】5.39.217.77! Z  ^$ t( C* F
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。
4 B. ~; J; I6 Q' b/ C+ gtvb now,tvbnow,bttvb2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。
2 _* L# S; j! K  Qtvb now,tvbnow,bttvb3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

6 P! f" ^2 y3 z: x; r7 l雞蛋牛奶布丁
9 M, o6 A3 |7 C+ Ltvb now,tvbnow,bttvb【材　料】* M. `/ v* o* Z3 F& V; }1 }5 R
果凍粉         5.39.217.772 S! H, g' {* V0 Z. j( y
35公克6 K+ {! {4 ~* f% N$ i
細砂糖         4 D3 h# o: N: H1 C
53公克
, d3 }( m9 l/ R- h4 ]5 z動物性鮮奶油         + }0 |. V" ^' C2 I! p5 h4 N
178公克
" Y3 t0 {% ^( o! R) i5.39.217.77冷開水         - [3 W, W# S- N$ F  W
86㏄
5 M9 J$ K) x4 f* O+ D9 n% d0 d- s! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶香精粉         5.39.217.77' x" }3 ^" G2 }  V8 x( y7 O
26公克
' Q! o* S% n5 k# A9 `tvb now,tvbnow,bttvb奶粉        
  k% L% D3 l) y$ {! N1 m6 m公仔箱論壇53公克5.39.217.77. {' o' b5 c# C! |# S, Z
水         tvb now,tvbnow,bttvb) P) }- v  T% j* H
614㏄公仔箱論壇2 g3 G; G* p- O6 A4 O& C  G( U6 Q6 k
蛋黃        
. @* m4 J2 F3 ~' S/ s55公克
8 m4 I4 W3 s, [" O5.39.217.77焦糖液         5.39.217.77! N' [: ^  D: P, i8 v" y
適量$ e$ H+ }4 I( M
        tvb now,tvbnow,bttvb& ^: [5 K5 B2 c  Y
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# d2 K. O0 m& O! R5 k
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
; |4 k1 d9 ?7 l2 k$ |公仔箱論壇2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb/ K9 T8 _3 ?% j6 @5 \# ?
3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
* h7 C, L; L1 @公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。& W/ z1 {. C6 F& ~2 z, V7 v
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
  A: e8 z( Y; m# ?; ptvb now,tvbnow,bttvb6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇9 x1 A8 B( ^9 }/ R) H
蒸烤焦糖布丁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s6 r2 |6 O) ^8 R$ F6 l
【材　料】6 m0 B; |/ C4 p+ a  d7 `
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb6 A) ~2 a, N; R, f
532公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W! C. P! o- i+ D6 J# o) c
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y* C! A: Y; s* k' M, n- G
133公克公仔箱論壇$ L% m4 w1 O1 U- O0 t( ]
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^8 d4 b, o* P1 f
166公克
3 S. Z7 T( [4 O5.39.217.77鹽        
- n  c5 M1 @' |6 h6 |, v" f5.39.217.773公克
6 k) c' X5 z' P* [( n; i0 C/ W' F雞蛋         ' ^  v$ m0 [  ?
266公克! M; A7 p0 s+ e
焦糖液        
0 U5 Q# K$ ?" n& s+ r" ~適量tvb now,tvbnow,bttvb9 ?, w; J* {  n6 h' h
       
  v+ ^6 v5 O0 q  S" j8 w$ @【做　法】
. {, w# h  V' _7 a' I) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
! u9 c* V2 T% _( K" U! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。5.39.217.775 v+ }  B+ W, c* K' M- p
3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。: ~( Z: E% C# h/ O& h
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。9 T+ B; d1 j* R$ F# r0 j- c- g4 l
5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
( e1 }3 s6 x, P4 M6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。
$ u: H# _  u+ D7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

BeiDouChef

, e0 _' N+ G8 Q. L% K7 U5.39.217.77黑糖蜜汁淋芝麻布丁
3 v8 Y# w* R/ B) n: {/ B/ \tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
5 N- U/ o- i& A% h4 \# sA.牛奶         & _6 E2 m* A0 Q. u6 D! s7 d
300㏄3 m$ s4 Z0 g. f/ G% ?
　細砂糖        
% M9 l7 Q( r1 U; s9 }) O- g! K30公克
3 }+ @5 O: S: _) Q公仔箱論壇　鮮奶油        
: L2 F/ L: f- A% X3 w9 l3 [) [8 Z0 n公仔箱論壇150㏄tvb now,tvbnow,bttvb, h  Y. N  s# I2 Z: |
B.芝麻醬        
8 e7 y0 @2 {6 W, G7 c7 u0 V60公克
. `: m3 q$ d" ^  ]. k+ o& @tvb now,tvbnow,bttvb　吉利丁片        
# y, O0 O) S# t- z4 D: H15公克
; a1 `2 p+ z* T  e9 ^C.水         , Z4 Q( r" J4 G$ Z/ {- [
35㏄
- j  D# R$ N; X: S. mtvb now,tvbnow,bttvb　麥芽糖        
+ @9 _/ @! w; b6 u( `5 ^8 t4 K公仔箱論壇20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( s! P, I1 Q* ]3 {
　黑糖        
3 y& U2 T. h& ?tvb now,tvbnow,bttvb40公克
9 }! W4 |9 {$ _# G4 ?" wtvb now,tvbnow,bttvbD.蜂蜜         # v1 l& ~1 d0 r8 X6 s& b
10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |; H  U) G- C3 m# W# R
        . [, ]0 N' o1 q( D1 e( G( Q& ]* i
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& i. f: w  s( S# R% P( {, E5 B
1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! _- g% ]/ J7 B: P* l0 b2 e* A公仔箱論壇2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb; T, l: S( j6 \
3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
9 N9 v& {  E8 u6 ^& X7 y" N0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。tvb now,tvbnow,bttvb4 H- N, h( J) ~  O4 i
5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇/ T) P: x% ^/ h  a% d, ~
紅酒布丁5.39.217.77+ D4 \5 N( D* Z. c, f
【材　料】
7 A) B( d: Z. e5 g4 ~0 v( @3 ztvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
9 X. i. Y3 a9 Z5 A/ ctvb now,tvbnow,bttvb185公克
0 c9 z: U) u. h: K; q1 U) N2 o! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷開水         5 B: ]; V9 ^9 F1 c
89公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h0 D5 {5 |& Q
鮮奶         9 `, W# P7 d9 `5 O7 \5 ^
637公克
) h8 }# P% b; t* w: i  C細砂糖        
. e! e, T; z5 a$ o+ j: G4 {8 }, _55公克
! T2 j- u) I) W* F5 b2 i! ~果凍粉        
, c! |" I" @( ]+ N# n/ m15公克5.39.217.77% v9 _) I" B1 n. Y6 H$ G, j0 i& O
牛奶香精粉        
  m* p/ S# l8 [0 {8 `3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27公克
2 \# Q- _7 S; ?, b% H; P+ B! {蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb  a' p! K% l! D0 ~# J; T
57公克
- m* O) K2 R4 s4 W* t1 d% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒        
. C$ w8 x& ^$ v3 T/ \4 P13公克tvb now,tvbnow,bttvb  b, ?5 `1 \* G! G- G1 e$ m( o6 |: @+ x1 }
玫瑰花茶         ) C0 \) K4 W9 ?5 }8 m7 o4 Z  O- l: C
適量5.39.217.775 m" v, S7 l1 b* |2 I0 |
       
- ?. D& z) q* {) h8 b) E: M- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
9 q; Z$ w4 p3 v# x9 S5.39.217.771         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。
  b  m7 L/ m! O1 ?, H" C; M4 D- g2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
2 X% E+ N6 }) w9 ?6 ^# m/ y3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。
3 I8 {- ~5 Z  t& R1 R- r& ?* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。