材料:
9 x4 s/ N5 H, h; {tvb now,tvbnow,bttvb6 l; G3 ~& @) x, t6 X
1. 猪脚半只, 请店家剁成小块
$ n1 \+ K! V$ C/ @. _: G5.39.217.77: K8 F. b% b! ~) p, d( p1 m
2. 红葱头若干颗, 我没买到, 只能用蒜头代替5.39.217.77 X- [- I# Z& F
5.39.217.773 s- |6 U5 H. w y
3. 薄姜片及葱花, 八角公仔箱論壇5 G* O" H+ ~# s6 v
5.39.217.77+ [7 w% P5 ]+ D' a- ~! P! y$ g
做法:
4 x7 E' C0 `/ F' B: ^ y6 z* a( R: d$ X8 s9 m" }$ I/ p
1. 下少量油, 下少量白糖, 小火将白糖熔成糖浆. 下猪脚不断翻炒至变色. 此举是为上色.5.39.217.77" O6 g3 j' S& T6 c
( Y9 {; y3 I# k, u& I3 D2. 再下蒜头/姜片继续翻炒至出香味. 期间加少量盐.
; J* o0 Q3 |$ ~: C6 X" a6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 ?3 S3 u+ U3 D, `, |: L; v( X
3. 加一碗开水及适量酱油, 八角. 待水沸后转高压锅. 因为不是煮汤, 所以水不宜过多.
! u9 q5 R }+ n公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' l: j! q# l( }/ ?
4. 焖煮二十分钟, 期间会不断有香味飘出.5 F5 s( c; G6 g7 h; t
3 d4 V& Z" ]! t/ d
5. 高压锅的气压降下去后开锅, 汤汁已经差不多快收干了. 装盘撒上葱花.
% t( }+ {- A4 J- X7 d$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ]8 I1 L% R7 j5 [4 [7 {* \- ^5.39.217.77公仔箱論壇7 h9 M8 i9 X. D; N R+ X: c
9 K' L. ~' ?- W" y0 k3 a" l4 K& o) f. U4 Z# d
 |
發表於 2007-11-15 12:27 PM
| 
