西式 色.香.味 美式早餐/漢堡/披薩/三明治 食譜大全公仔箱論壇, C" J' k: e: D2 W" x/ `
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Pizza 披薩
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百里香披薩麵皮5.39.217.77* m! [1 z; b' z. s/ m
【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 I, ]) Q0 _4 P$ r
高筋麵粉 400公克
0 Z9 X: K* H- |3 S: \tvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 200公克公仔箱論壇5 M0 r4 ]+ @0 v$ n
乾酵母粉 12公克
" t5 G) f, {2 ]( d4 C5 X% w2 J5.39.217.77溫水 300cc, N) _6 ?' S9 w. G" A7 N! K4 n; J
橄欖油 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: j) S- y. y# g4 s% w& D
鹽 12公克9 O9 p( ?$ v6 I1 i) T7 J
白砂糖 25公克
) Y; f* c& Z2 Y# ^ U公仔箱論壇蛋黃 1個
6 z( U5 l' B% v; \! w公仔箱論壇百里香 3大匙
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【做 法】: J; f4 B% [$ V9 ]4 k7 }+ x
1.將乾酵母粉放入小碗中,沖入溫水拌勻。
3 H. D4 I; D: q4 ?- P8 Q# o2.將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中,加入作法1稍微拌勻,再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。
|: r, [7 F: s! o5.39.217.773.將作法2取出,摔打至麵糰光滑後滾圓,封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。
2 i h% a- ]7 m公仔箱論壇4.待作法3體積膨脹為兩倍大時,分割成三個小麵糰,再次滾成圓球狀,封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
0 d$ q$ J/ Q7 z% z公仔箱論壇5.將作法4桿成薄麵皮,均勻撒上百里香後對摺桿開,再桿成圓麵皮,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。5.39.217.77" w1 H7 N' f* p1 M- k! T
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B.B.Q雞柳披薩
, ]2 O9 \% D+ r0 n+ I6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
0 E1 C" h' L9 h5 U# ~& T公仔箱論壇百里香披薩麵皮 1張* `3 t6 k/ j0 H' o, m& y6 g7 i
雞里肌肉片 6片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q8 h4 Y' ]7 x: c
青椒 15公克
# v+ v4 M. ?0 X. w4 y9 f洋蔥 15公克
2 Y( @ @& u) z2 O& x! M8 U0 k烤肉醬 1又1/2大匙
) l1 n4 b2 Q) e9 C* c0 {9 |- S公仔箱論壇起司絲 適量
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' j% u2 u$ \: P* k0 R* ltvb now,tvbnow,bttvb起司粉 適量公仔箱論壇3 F F! h& u6 p4 ]' i/ z+ U
公仔箱論壇! F$ e% b0 c. Z* c' [3 u& C" [
【做 法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' O) {: [1 u) h- A
1.將麵皮放入抹油的烤盤中,移入預熱210℃的烤箱中,烘烤約7分鐘,至顏色呈金黃色後取出。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t$ d1 D; g% v3 }; C) U
2.將雞里肌肉片洗淨,青椒洗淨、去蒂切絲,洋蔥去皮切絲,備用。: }+ j( I" O4 a
3.將烤盤刷上一層薄油,放入作法1餅皮,並抹上烤肉醬。5.39.217.77/ f: }5 A1 R+ B- }+ j
4.接著在作法3上均勻撒上起司絲,再均勻舖上作法2材料與白芝麻,最後再撒上適量起司絲與起司粉。
9 }+ c" d3 T- |" b" m' }tvb now,tvbnow,bttvb5.將作法4移入預熱200℃的烤箱中,烘烤約6分鐘,至起司表面呈金黃色後,即可取出。 |