坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O: F ?; I& P; P0 a& M4 ~- f
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◆新翠華tvb now,tvbnow,bttvb! G q% w2 l$ g$ }
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
k* L# u- h# E1 [tvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
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地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈) b6 r5 R" s! z" U' m, k9 Y
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◆興記公仔箱論壇5 b# D8 _" d' M2 l+ e
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
9 n: k$ [' U' H7 ]* t7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f- B) G4 t9 ~% C( K' W" ?: X
興記煲仔飯5.39.217.776 F1 O, t' m9 u1 ~% M5 | C, g
地址﹕油麻地廟街* S% U* u6 ]0 M u! f
- A' v2 P) A5 q$ O/ s公仔箱論壇◆福珍寶
& Q: w; f0 Q- i, X+ ~5.39.217.77口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。2 D7 ^' b8 u ]. K' J7 {
美味度：3★（以五粒星為滿分）
, D, q& h D7 E u# q9 j) ]: c5 g公仔箱論壇福珍寶茶餐廳5.39.217.77- g2 n! z# ^$ L: |8 W7 K* J7 s7 O
地址﹕灣仔譚臣道- y1 P& a& B! {! ^6 p7 y) y" O p Z
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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