坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v& F9 A3 z( F; C
: s3 @) S$ X+ j! _& b. i+ e9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華
. M. Y! O- a+ V: C$ F1 L5.39.217.7730款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
4 J1 M4 C; X& Y8 O. W5.39.217.77美味度：4.5★（以五粒星為滿分）
/ L& C6 ^ h& g( v4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新翠華小廚
4 F/ H2 M0 `+ W* [4 S) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈公仔箱論壇! ?# b) m0 [# Z9 B
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味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
9 f7 J$ k- r4 v& V: J8 u f美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
8 O# q. ^1 X* b9 ?2 S& m興記煲仔飯
3 E& ^! p5 s% K$ S$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址﹕油麻地廟街
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◆福珍寶
, Q: u( i# t7 ^4 ~2 O5.39.217.77口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
2 i3 d. i% h2 K; U美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇* t8 i: g7 ?8 D" f
福珍寶茶餐廳
: s5 z* d4 s) G, Ztvb now,tvbnow,bttvb地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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