坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
0 u4 t( a2 @8 |$ E5.39.217.77
! m! k- `! d' h! z; Jtvb now,tvbnow,bttvb◆新翠華
6 e; M4 V- h' ?. L/ m" o; F30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U6 C. f8 k$ z! j
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇! h c7 }4 P3 y7 y
新翠華小廚
: m; i8 |: Y9 ?+ _公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t$ U) q+ r- b4 k
/ P) g! U9 l+ h, Y! L5 a5.39.217.77◆興記
# S) `+ k' R9 T# i& T3 {: r8 ^味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
/ ]! h. B( V3 l; u- s- K* p% [& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
# P% I. ?; T, P9 i+ S& K r7 H) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
6 w- K5 Y. ~/ o0 r# s% L地址﹕油麻地廟街
8 w$ V( N$ w% C, T. s* G# ]
/ b: `4 I0 W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶
& p* v r9 _( {7 b1 v3 Ztvb now,tvbnow,bttvb口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
1 k. A; I* U R" W+ ?9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇5 B! g/ ]* F3 }3 C0 t1 L, J
福珍寶茶餐廳公仔箱論壇. r2 {) ?% d% R# e& c; q3 x
地址﹕灣仔譚臣道* \! c" S* X" n& v& Q: M
|
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
