坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併公仔箱論壇) v* z" \% _- i
* f- g1 k: ]8 M* C) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆新翠華5.39.217.777 Z* x% o" |" e
30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w$ N+ H3 N# Z2 X
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）( W$ V' _, S& s ?+ H3 V
新翠華小廚tvb now,tvbnow,bttvb7 V w4 a- L6 u% |3 m
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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◆興記公仔箱論壇( t% `; y9 Q& z! w- {) l
味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
) A' }2 g' f* P) {% b公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
& S" u' W( v; b6 W& |, w* i3 {( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯. p- J6 z/ b; \7 E) w
地址﹕油麻地廟街
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; V" Y; F9 y( H◆福珍寶
2 G' e0 U5 u- |; v8 h4 D口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
- l, ~1 F P! E! T3 {) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）
. j4 h9 d0 q' E+ A# Y# dtvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳* N, I1 i- t: e1 S/ v5 S: Z
地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w6 k7 y) a5 r. V
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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