以下係《香港經典小食巡禮》既一至三十位，相信大家好多都見過，5.39.217.773 a. J8 E: M0 D
' ~0 Z3 j f. g `- p6 Y7 m7 s
+ k' |6 y D6 M! t& t1 C5.39.217.77第一位我就唔開估住，等大家估下佢係咩黎啦=]* U/ A3 k( i, _* U7 M
5.39.217.773 b$ G2 Y; z9 f# |4 u0 d
% z! K$ i8 p% d5 U. H( z) p
又分享下大家對佢地既回憶=]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]# C$ e" O0 [0 Z6 c9 C
tvb now,tvbnow,bttvb' s$ e8 E# }+ q3 j$ \+ ]; ]5 y
( h7 L( r" t, o/ O0 u& U3 d6 s- E4 G公仔箱論壇第一位： 經典中經典- 辣魚蛋
0 ?3 x. F; F9 T' J4 H! d( v8 t2 F- j0 _' S1 U$ E" L* q
 據02年8月8日《蘋果日報》報道，香港人每日吃掉55公噸，約375萬粒魚蛋，是學生最喜愛 O& M! L' l' a7 B# z
零食的第一位，足見魚蛋的地位。
" |7 s) |; ?" mtvb now,tvbnow,bttvb
5 r' r0 U: y0 x/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。街邊篤魚蛋是五六十年代產物。當時街邊麵檔價廉，為減成本，便用潮州白魚蛋的下欄，或不太新鮮的魚肉，溝勻再以油炸熟做 公仔箱論壇0 D* Q- b6 R: }, q7 A8 \
不料大受歡迎，成為香港街頭小食的台柱。
! b3 L! g3 D3 G! L' L- d1 J* ctvb now,tvbnow,bttvb9 D' n, W+ f V$ b J! g
基本上，街邊魚蛋檔都是從批發取貨，味道大同小異，要出奇制勝就要靠個汁。好似勁多學生幫襯的「津味」，其辣汁辣得過癮。原來，辣醬乃津味自製，混入咖喱粉，辣得來夠香。而且這 5.39.217.77' T( K( R8 j3 Q8 V- \5 }! t6 M g+ r6 S
人氣旺，經常大排長龍，魚蛋去貨快，不會浸到無晒味，食落鮮味又彈牙，難怪每天可銷出15,000粒魚蛋，銷量驚人。* n1 \5 W: L! \* C# ^
5.39.217.771 g9 _& N$ s" W; k* E6 Y* C7 q. J
tvb now,tvbnow,bttvb% o* @- [# [- k1 F/ H3 z% t2 y, l6 x
$ y/ N! O0 W N0 h4 j5 W' K d
第二位：絕版瓦砵-砵仔糕1 U, q. q% C' o9 n
5.39.217.77& x$ W2 H& X" N! ] b
 0 P4 X+ N( ^& J; T. S8 X0 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O8 p3 q4 o0 |% X) Q
砵仔糕本來是用瓦砵頭盛載，近年早已絕跡。砵仔糕款式有兩種,可以是用黃糖整的砵仔糕及用白糖整的砵仔糕，顏色分別為棕色及白色。有些街邊檔甚至可以選擇有紅豆及無紅豆呢，想點食都可以。" w D- D' O+ W4 @+ t$ n. i
tvb now,tvbnow,bttvb0 p0 `0 x+ G' ^# @3 S) j9 e
第三位：日賣500底-雞蛋仔
/ c0 o* G9 O' f* R4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r% m" H: w7 B- | % L' T& Y1 Z6 X8 q% ^
tvb now,tvbnow,bttvb2 G) [/ `$ k* k. n9 C( o
五十年代雞蛋仔已經出現。當年小販都用炭爐，手持兩塊重重的生鐵，夾蛋漿燒。近年的雞蛋仔已轉用石油氣爐，鐵夾也輕了。而且現今雞蛋仔的款式用特別多例如有朱古力雞蛋仔及綠荼雞蛋仔，現在想食什麼味道都可以選擇。
`$ x$ `2 ~5 A* Z8 X5.39.217.77
) k; O' P, q! f% q6 u& [5.39.217.77第四位：明星至愛-魚肉燒賣王5.39.217.77! @: p( Y* R! K( o8 b8 o
* ]0 y! h. r) N ' D5 y# X- b3 e
/ y+ U; Z: G4 o$ O5.39.217.77絕對有理由相信魚肉燒賣的受歡迎程度遠高於正印蟹皇燒賣。魚肉燒賣既便宜，有時配搭在腸粉一齊食,味道真係頂呱呱。7 H P. f) p! A3 H' [3 [ S
9 c: v. y/ d, Y+ y& @
第五位：臭名遠播-臭豆腐公仔箱論壇7 [( a" @# [- ?& Q6 M
" ? t& h1 S' }
' w3 Y7 M+ w" b" A, }5 ]6 y
$ t% T8 z( U) [, M6 S3 O* |2 Z# l5.39.217.77本來是浙江紹興的傳統小食，在上海一帶處處可見。臭豆腐之所以奇臭無比，全靠把厚豆腐連「臭滷」（發酵液）及水分，放入密不透氣的容器內發酵而成。tvb now,tvbnow,bttvb9 z' R& D, z1 U; |3 ~8 s
tvb now,tvbnow,bttvb$ ?4 z. j9 @& g: Q
街頭好味的臭豆腐已幾乎絕跡，要試的話得去旺角美味食店。這的臭豆腐很不錯，臭味夠，外面極脆，內軟綿，難怪蔡瀾、譚詠麟都是捧場客。
' i8 D! M$ E0 Ftvb now,tvbnow,bttvb
- b* M, w# U. X. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第六位：廉價富豪-碗仔翅
9 T& Z4 l% z- ^3 z7 N5.39.217.775.39.217.77. L! V+ O, k! w7 }+ t3 ^0 J) \
 公仔箱論壇: ^% B1 }/ ]0 N
5.39.217.77# w4 ?& R3 P$ u$ y. K0 M7 i
碗仔翅雖不是真魚翅，但起源卻真的來自魚翅。四五十年代在廟街榕樹頭一帶，街邊檔用俗稱「倒餿水」，即酒家食剩的翅頭翅尾，開豆粉水、落味精、豉油等去賣。今日的碗仔翅當然已由鋪頭自己煲自己調校，沒有魚翅，卻有粉絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j* _) M. ^! G" @7 Q
, F8 u% `' L; M. i公仔箱論壇很多人都愛把碗仔翅和魚肉兩溝，最終成為街頭小食經典配搭。
. s) I3 Q7 Z3 @( P0 f公仔箱論壇
" _5 Z2 q% Q0 c第七位：三點三-菠蘿包
: ]4 v" }) b1 P. e* r; R! ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.777 G- b/ f' a; w% h/ @1 f; i" h; ]
5 @# [ V$ N5 p' H: I7 X: h5.39.217.77
6 \9 l% q3 t! v/ N5.39.217.77菠蘿包因有塊凹凹凸凸似菠蘿的脆皮而命名，由細路食到而家，是香港人至愛的麵包。
3 {, B/ `) ?' |! v3 d公仔箱論壇正的菠蘿包脆皮要脆，包要夠香和鬆軟。
! H" e+ n. y# \8 U! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 K) x5 j, f4 x/ H, Z* t1 Z2 [/ M5 D
: I! K |6 `4 x1 R6 X( v8 q0 x3 N, o8 m; P A. e7 ~4 f
仲有用牛油夾住菠蘿包的菠蘿油更加令到港人愛不釋手呢！
3 ~; ^% b' A' X1 d$ v) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 T4 Z, C y7 C( I" [
第八位：爽甜-豬皮蘿蔔公仔箱論壇. H! d) H( ^# e4 q `5 U
0 V2 y' ?2 s6 n. h# O* [0 wtvb now,tvbnow,bttvb
6 L2 L+ Q4 ]& k$ t: O公仔箱論壇6 s+ |, W( f+ {. W; |
豬皮蘿蔔是五十年代街頭哪喳麵的傳統。五十年代香港經濟未起飛，哪喳麵一毫子有交易，又平又飽肚，大受工廠妹歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* H3 U" k4 d/ a. [; ]2 O2 \: b( z2 Q
6 x2 Q8 s0 @. @6 ]5 b% j公仔箱論壇正的豬皮蘿蔔是不會浸得太腍，豬皮爽口，蘿蔔鮮嫩。靚靚的豬皮軟硬適中，彈牙爽脆。蘿蔔嫩口唔起渣，清爽清甜，配合其秘製麻辣醬更惹味。5.39.217.770 B2 L6 a$ e+ ~/ ]# D$ x
2 T, o0 g$ p: E0 N& L2 K- l) P5.39.217.77第九位：港式甜薄餅-糖蔥餅0 i/ n4 }* o9 `0 W% }$ m. B
" {* \2 a& @# b+ M$ \7 v2 {% e
 公仔箱論壇5 T, L! H9 P3 \! |; ^: R
- j$ J, ^7 ?! n E7 t0 w& N6 D3 N公仔箱論壇在香港至少有八十年歷史，它之所以叫糖蔥餅，因夾在薄餅的糖有如一段段白，是幾十年前小孩子的平價零食。; x. a7 {3 P8 v& B$ E: Z1 H
) d9 v/ }, V2 A; w6 @- n3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖要由經驗豐富的師傅才做得好。做法是將麥芽糖加熱融化，以棍棒持續拉扯，令它由金黃色逐漸轉成白色，當糖拉至條狀時就以剪刀剪成一段段，冷卻後的糖就會變成脆身。
5 C9 l6 d6 }# z0 u5 ^: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O6 S! m$ e7 w! f" C M
第十位：鬆化香甜-蛋撻
0 x/ U: f) S* _# B2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J# \' p4 Q- i' S) C& q5 W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B2 J, ?7 b3 z) R4 J4 c' w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g# l6 l. i4 b( Q% Z- u
蛋撻陪住我們幾十年，相信好多人小時候都梳過「蛋撻頭」髮型，可知幾深入民心。
* ]9 b7 x( K5 ]+ @- c! e) \9 T
2 C4 ~$ ?9 }6 N1 a- ^# x' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檀島蛋撻已有四十幾年歷史，由當年每個三毫子個賣到今日的$4個。檀島的蛋撻有128層酥皮，比普通的100層多，咬落果然特別鬆化香酥。蛋漿蛋味夠，又滑膩，最得人心是甜度適中。
# u. h# s: {* m8 ^& Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' G1 b3 q+ e* c1 W
; V8 y1 K, G. C; b# V; b$ _" [香港經典小食 (第十一至二十位)
4 r! g5 l, w, A3 ?8 _# @公仔箱論壇5.39.217.774 _8 j5 j$ N) |* A- Y
第十一位
8 a0 x$ r! ~3 Q# P4 X8 b) W9 s公仔箱論壇
+ Y8 n* h" f( J 5.39.217.776 v: }6 G2 ?% [/ `
5.39.217.77 }- M, B" D& I) l8 f' K' w
失傳手製-芝麻卷tvb now,tvbnow,bttvb9 t L x' `1 T+ {% z1 f3 p
5.39.217.77! M2 {* l0 X5 c% @* ^6 V: j
又名「菲林卷」，是七八十年代在各大茶樓紅極一時的壓軸甜品，近年已買少見少。現在有都是工場大量生產的貨色。
: z: G w5 \) D' m, ? S6 ]# w1 G
! C% Q4 ]+ E4 n, C% e公仔箱論壇真知味的芝麻卷一直堅持以人手做，芝麻也是自己炒。芝麻卷有7個圈，每一圈也很平均，證明師傅每次倒「芝麻汁」入長形糕盒內，力度、分量也很平均。咬了一口，口感很爽，芝麻味很香濃，甜一點更佳。- T) Y6 v t5 K4 Z+ V3 \
! A* T8 h0 k( S) X- g第十二位
& o1 c8 V1 A! S- `5 n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb
0 E% w7 h8 z# j3 N+ W+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z* E% _3 u2 F0 Y
% c. \! G( b6 t, r6 B; Q( }/ |tvb now,tvbnow,bttvb
+ a5 f# `6 h! T" n1 u公仔箱論壇香甜暖胃-煨番薯
: y1 k- g3 M! ?8 j: s+ u5 J, m6 M
從前中國村人常把番薯放入灶內，用剛熄滅的柴火灰爐將番薯煨熟。香港四五十年代街邊煨番薯亦是以柴火放在大圓鐵桶內煨，其後才用火力較持久的炭取代。
) C) r8 l; m. ?3 c: P2 g. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]. O7 L3 K2 K% o" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。揀番薯要墜手大條、皮越皺代表煨得熟，太脹則煨得未透，若皮滲出黑糖，即糖分夠多一定美。1 H k! l6 P0 [* o
; ?+ M6 P! x d2 M$ }tvb now,tvbnow,bttvb第十三位5.39.217.771 v' A, {) s3 E) v+ o" o7 O
/ ^4 H, j" u! m5.39.217.77
' o# Z% B8 Q! k R9 y, ~) a. K+ l公仔箱論壇0 G! y" d0 `, C' D9 ^
貧窮產物-豬油渣麵
3 ?! J6 Z# a" A$ W公仔箱論壇公仔箱論壇& [( |4 q; ^. Q1 M
豬油渣即是以肥豬膏炸出豬油後剩下的渣，以前的人捨不得丟便用作煮麵，是貧窮年代的產物。
6 D4 e. [# A, e S" E9 A: Y _2 d5.39.217.77英記的油渣有肥有瘦，再加入冬菇；湯底以豬骨熬三個鐘，加上英姐自打的麵條，即使經長時間tvb now,tvbnow,bttvb3 E* {7 H' |! U; y( J
泡浸仍有嚼頭。不過，湯底味精仍重。
5 |2 i5 s+ m& R+ ~/ ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 ~6 D' y7 y- j/ e$ i! c$ B
第十四位
, |( V. {& ]9 l5 m$ ^% J% S8 L$ {公仔箱論壇
! ^1 j1 Q/ }; A; X& `) h' z
* O# S6 V$ _& k0 v9 Atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77& H8 P4 g. {+ P
名人捧場-沙翁
4 w4 ]5 \8 A8 }& O, }
" u: T- O1 j' q* k7 F9 b. k( L5.39.217.77沙翁是很多人小時候的早餐之一。
8 u) G+ C2 a" Z5 ^
) B- d7 d6 U0 X& C& J1 q第十五位
& ?0 a% o: n+ r4 D公仔箱論壇
( Z$ f$ O' V) ~, H
. Y9 y5 c- c( W2 N# j% t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 A3 k N, ^# P$ |
極濃-熱蔗汁
+ W" r M! Y) S/ `! c5 V公仔箱論壇; R q" m r% _+ T, X0 x
三四十年前，街頭熱食之一是熱蔗。在冬日街頭，則一人一杯熱蔗汁，暖在心頭。5.39.217.776 Z0 |+ t7 M0 k/ i3 w: K% y
7 b) \' L& w3 l4 J公仔箱論壇公利做蔗汁已經有54年，連政務司司長曾蔭權都是飲其蔗汁飲大。公利的蔗汁很濃郁，有蔗的天然香味，秘訣是要先煮蔗後搾汁。tvb now,tvbnow,bttvb. M7 |% c4 u1 W* ^; J5 W3 V" G( a
+ {$ F, u( T$ X& j4 x) O
第十六位
9 M- m& N0 m1 }' w: g公仔箱論壇. P' E; j# |, a1 i
+ B+ ~2 ?9 G* t. W1 f2 A, h
5 D6 X7 H& X$ l7 ^ F: `冬天必食-炒栗子# n% _; g( X) C% g; E2 n
* l; E1 o1 P" f1 W0 `4 x" qtvb now,tvbnow,bttvb炒栗子本是天津的街頭小食，五六十年代許多北方人南來香港，炒栗子便傳到香港來。
3 C ?& }) J$ e, z: @公仔箱論壇
, u1 U/ i; S7 {( Q" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今時今日的炒栗子已慢慢被機器取替。難得旺角JPC（日本信用財務）門口鄭生兩公婆仍以人手炒栗子，炒足40年。tvb now,tvbnow,bttvb# ?7 q: a8 R1 f; p0 Q; d; G
+ {0 E3 h: K8 Vtvb now,tvbnow,bttvb手炒栗子的好處是較鬆化，不是滾筒炒栗子般的乾身死實。鄭生說炒栗子要不時抖氣吹風，讓殼內熱氣散去，然後再下鑊炒才甘香鬆化。另一竅門是炒栗子時加入砂糖，有糖作保護膜，栗子便不爆口。用的栗子是青島出品，品種較佳，集香、鬆、粉、甜於一身。
5 p- V# F/ Q" j! x7 c. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b) W# l% d7 b+ L9 n
第十七位
* h2 ~% @- u6 I) _: s& Mtvb now,tvbnow,bttvb, a( v w0 f- r' d. ?: U
1 I* C* L V+ ]9 \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z3 [( U" y! P' w& I
暖笠笠-熱粟米
3 ~' T( G. m6 a' {4 v, c1 Q公仔箱論壇
. M' o0 F- C" P7 }! N! g5.39.217.77熱粟米差不多是冬天的指定小食。粟米最佳做法是蒸，用蒸氣把粟米蒸熟，粟米的水分和營養便不致流失。現代人貪快，很多以烚代蒸，甚至把粟米斬成小碌。
: a- i' \; T* }- _公仔箱論壇公仔箱論壇8 u; F9 q3 C! c5 W7 i
第十八位公仔箱論壇( r" W6 V' J+ C- l
4 T2 b! z) V8 d' z- o公仔箱論壇
, [9 c) E6 m% g' s4 f: t5 u. c3 e4 i, {- W& I
賭仔至愛-馬仔tvb now,tvbnow,bttvb, d/ `/ \* f$ W2 l- t3 {% l
4 b+ x8 I8 n: A0 p/ ktvb now,tvbnow,bttvb香港六十年代賭馬已大盛，馬迷流行一句「食馬仔，贏馬仔」的意頭口號，馬仔更成普羅大眾的至愛零食之一。其實馬仔叫「薩其馬」，本是喇嘛點心，在清朝時傳入中國。起初馬仔常見於北京的點心鋪，後來才漸漸傳到廣州及香港。
- j2 t: T( s) @. Z3 T" g' }5.39.217.77
+ D& U# ^, v6 g8 t; B. n# K- X第十九位5.39.217.77* s: M5 B2 g2 ~. d* v
9 o5 u6 j7 S* v* f
8 j) y P% f' V2 Y0 g. o0 N0 n2 x% [, MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R. H" \, u0 W% c
' r" b' E' Z. u' Z公仔箱論壇用靚土魷-咖喱魷魚
" g4 ?# D* e8 X: D" D* m9 h公仔箱論壇
( H% K# O. e1 o9 i0 m童年時吃咖喱魷魚會到涼茶鋪。
# y" Y3 q% {$ D1 |) o. |% w3 [- {( }1 g' d
多年不見，多得蘇施黃在電台節目內唱好「泉昌」，才能重拾咖喱魷魚的美味回憶。
' X( F/ _- O% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 c- y8 [- r- |5.39.217.77第二十位公仔箱論壇% J% p) ?/ H" V# [& H
5.39.217.772 m# ^# o; A# o! t) L3 @! \" h V
 5.39.217.779 N. S4 \7 y9 r
公仔箱論壇+ ?( R) {4 v, E6 Q1 u' @1 Q
清香軟滑-香縑砥?公仔箱論壇6 z8 ~5 X/ }( P% [& ~
小時家窮，吃不起矜貴的燕窩糕、雲片糕，只好吃香縑砥盎ize]
6 [+ w+ y: A0 W7 c$ n- O公仔箱論壇0 G- @+ k ^, n9 [, C3 ^
－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－＝－
2 I4 r; W6 n7 V第二十一位
; W- g! S5 `$ C2 k8 e公仔箱論壇
7 K: \6 ?& v* ]2 I, F" Y+ L. Ptvb now,tvbnow,bttvb
' i8 O; v5 i" {4 M* {2 [2 A) |# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: g: H. z- q' ~% k$ b' T$ `
鹹甜有致-麥芽糖夾餅
( @( m" z9 O" P9 Z; ]tvb now,tvbnow,bttvb, ]3 {% W8 S" R% t/ R
五六十年代的香港，貧窮小孩的家庭零食是用筷子往手掌般大的小瓦缸挑一圈麥芽糖，夾兩塊餅乾來吃。近十多年都不見有小朋友吃這種小吃。' t# ?, N0 B& j
* |; S' Z8 t; k" N6 M2 T第二十二位
) S+ g* O, _; ]2 g2 W
( m! _' c( ], R! p
. S3 o# Q9 R n0 F! m0 _tvb now,tvbnow,bttvb
! }" S2 a1 Y q, T; N1 f睇戲前必掃-鹵味
- x2 J( c& _/ t
; @# g" o2 ]. _- ^/ Z8 s: A! h5.39.217.77童年時看電影，入場前必掃一兩串。做法是將生腸、魷魚、雞腎、雞腳等烚熟，染上紅色素，切起串好就賣。沒秘訣沒難度，好或壞取決於新鮮。
5 D# F5 i! V# {; a: I/ l; J公仔箱論壇5.39.217.77& F" T3 \. Y# M6 Y
第二十三位
: W. F) D, v2 S. btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C' `) w6 F+ x9 f
 5.39.217.771 h' R$ a, N" w1 c! E" a2 t
K; r' _+ J2 y% f) b永不過時老餅-老婆餅
$ ~2 j6 a) T" r3 _9 z6 b+ i6 \& S6 y( L: d X9 g* W
清末年間有個種冬瓜的農夫，因旱災失收而把妻子賣給大戶人家。他用賣老婆換來的錢做生意。並鑽研出以冬瓜茸做餅餡。命名為老婆餅。不料其後老婆餅賺大錢，更贖回他的妻子，此是老婆餅的由來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E4 w9 g$ H9 p2 `+ {7 z
2 }: h5 s" U( x: G7 y4 |公仔箱論壇據以賣老婆餅馳名的老牌餅家恆香負責人鄭小姐稱，老婆餅無論散賣或嫁女用，銷量都名列榜首。香的老婆餅如此出名，原因是酥皮鬆化，拿在手已即刻散成碎片，冬瓜茸餡入口甘美香滑。* u, Z1 T, u4 y: f; N0 p8 t
現時恆香平均每天賣出二萬五千個，證明老婆餅並未過時。4 ]: i. P- |8 w
公仔箱論壇0 V1 G m: u8 w$ r
第二十四位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! F, w# x0 ?8 ` |
{: ?4 Q* g2 u/ S6 j- k2 T2 K公仔箱論壇
" D, K/ f* N* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m, v6 m1 I' D3 Z9 h
白粥最佳配搭-油炸鬼tvb now,tvbnow,bttvb7 `0 ?1 h3 H2 @+ a4 ]. r0 O
2 T; N& j) h- k- X1 P* p: wtvb now,tvbnow,bttvb油炸鬼可追溯至中國宋朝，民間痛恨秦檜害死岳飛，故取下油鍋落地獄炸之的意義，由於忌諱「檜」字，便以同音「鬼」字代替。而油炸鬼多以兩油條並列，意謂秦檜夫妻二人。
3 l6 h/ r; K9 u# Q( ]* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z8 B0 f2 X5 H5 @- @
第二十五位
o& O/ |9 I% M& D4 E/ ktvb now,tvbnow,bttvb2 Y, x& h7 W' t1 t9 P$ d2 \0 b
 公仔箱論壇! M1 u) V* C0 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O$ c7 p; _" S
煙韌軟熟-糖不甩公仔箱論壇% r( \% P* W* f0 H9 E
公仔箱論壇7 k x% o, D2 Z( E- C3 R7 R5 r/ A
糖不甩，顧名思義就是黏糖不會甩掉的東西。跟湯圓一樣，有甜蜜的意思，從前大多在過冬、團年才吃。現在有些糖水店都有糖不甩供應，卻做不到鬆軟香糯的要求，很多時還一粒粒全黏在一起，難分難解。' I* D1 O- S7 h" P" L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L" Y( U" b; u8 g
第二十六位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f& f( d. v) m ?, T# V
5.39.217.77" [2 p# m. B" k& w
 公仔箱論壇- e4 [! C- v ]; ~" q
5.39.217.77, W& Q, l" T: [
奶味香濃-富豪軟雪糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a. E- O* `9 n" k. l! N
tvb now,tvbnow,bttvb+ [& ^& P" H, V8 f" l( h4 \4 o
孩童時最愛聽到「叮叮叮鈴」的雪糕車聲，一聽便知有雪糕食。富豪軟雪糕33年來都只供應雲呢單一味道。
8 k1 L1 b5 A4 C8 [ J# s公仔箱論壇8 y) c8 z: X! i# |
雪糕做得特別香滑，原因是選用美國優質的牛油奶粉和雲呢油。雪糕每日在沙田廠房做成雪糕漿，再送到雪糕車，保證日日新鮮。6 c3 W; H0 J2 [, ^4 V6 `
5.39.217.77$ D, A" f( t" K+ z4 \' _
第二十七位公仔箱論壇! b m8 q9 G; C1 z% ]) t5 v
; p8 n3 W7 ?' h( \5 d公仔箱論壇 + v3 Z& E6 ~% Q6 L3 E
' y5 S% t4 k* M+ {- U$ j' k4 f, D公仔箱論壇改良版-狗仔粉; k9 q* F& a% T3 V$ Y1 u7 K6 d
" z9 `( e+ E( C狗仔粉是六七十年代的街頭小食。當時經濟環境差，順德人以熱水開粘米粉搓成條狀的「粉」來填肚。由於粉條尖頭尖尾，像唐狗尾巴，故稱為「狗仔粉」。
+ r: ?+ s- U; C6 G: P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O m+ G) i9 c4 D" a# H
傳統狗仔粉將麵粉糰批成條狀放下落湯去，湯較「杰身」，口感像吃「糊仔」。所以有些店已以爽口彈牙的銀針粉取代之。像老香港就有這款變種狗仔粉吃，而其他材料就跟足原著如肉碎、蝦米冬菇等。; Q- @2 X5 j3 \. R! a
tvb now,tvbnow,bttvb5 A& ]$ R" G- C7 h
第二十八位
7 H0 @* `; l, m) xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) m) a8 n9 r( r$ f
 . n! P/ K- w0 P9 N7 w* |, C
tvb now,tvbnow,bttvb, G$ K) L7 D2 S: ~" E/ f# Z9 M
日日新鮮即製-花生糖
1 u3 T+ D, \$ _5 J9 h0 y1 H( z公仔箱論壇公仔箱論壇6 Q5 W; k- A M% k% s9 a
花生糖原是潮州的民間小食。後來超市及士多出現已包裝的花生糖，漸漸便取代了這種街頭小食。 |
發表於 2011-6-10 09:34 AM
| 
, 越諗越肚餓, 真係好想食 
