[美食介紹] ◄芝士種類介紹►

marcus0828

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& s6 X3 W3 ~/ C; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o: A6 E1 h( \

新鮮芝士（Fresh cheese）

8 ]/ l0 N8 \+ r5 Y+ L$ S9 J公仔箱論壇特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮) z) F" U; s/ j; k/ j: P! D6 e 家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse）） + H/ }4 b) a- N公仔箱論壇魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩. \( c$ {8 t% c/ r# y+ k4 _1 W tvb now,tvbnow,bttvb( m4 _' n7 K9 u" l tvb now,tvbnow,bttvb# u  u5 D& c6 X8 w7 f; z

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: v( ~, F/ _2 O4 Q4 t$ _公仔箱論壇硬質芝士（Hard cheese）

6 l  q- g4 X$ a- e3 B. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型 9 Z9 G& ?6 x* C* \) [+ H家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）5.39.217.77& y$ y# R" O4 g# Z! o 魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣 ! a( @6 j" F3 y$ ttvb now,tvbnow,bttvb

5.39.217.773 o+ l/ a" |* b) o  b1 I

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半硬質芝士（Semi-hard cheese）

2 v: f6 w% p4 z9 }2 S 特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變5.39.217.77: |4 }1 o! Q+ {# e9 T+ R 家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）- Y( V$ p0 }) W/ V2 f9 a# x8 e 魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T7 V5 i" E; g$ ?8 R4 k

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柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind）

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \: p$ F8 {1 g+ S 特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚tvb now,tvbnow,bttvb' P; l1 e# h+ U 家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster） 6 b# g& ?% ?' u" o- R& }魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜 ! @( m8 H- a  s7 q$ E

柔皮白芝士（Soft cheese with white rind）

3 b) Z5 ~8 E* ]9 }7 _$ T& O5.39.217.77特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的 2 Y% p3 \/ z' ?1 D7 z$ x4 ctvb now,tvbnow,bttvb家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert） ( J$ V# T0 [0 F& t0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試公仔箱論壇" l1 g* y9 W0 `  I, z2 T5 R4 h

藍芝士（Blue cheese）
5 Z9 e" C1 ^# c: n* U( z* X) P; l; S! jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.772 B9 ?/ [# ]' X% U" R

$ r. l& C: c  N# W5 [+ z: @. Y+ X5 f特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味 " R0 W% H; x* \, N5.39.217.77家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）公仔箱論壇$ e; ], m5 U) c& W8 n& W3 M+ M* M 魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻 ! b/ r+ |1 ]! c% P

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' I: K" s3 T: y- |9 U. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山羊芝士（Goat cheese）

公仔箱論壇" m+ E; ?9 [2 @- Z' J 特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色 3 `+ Z3 I' M5 q' ^" b+ l公仔箱論壇家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）! r/ S+ t- M1 B; |, Q  q- o6 L 魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味tvb now,tvbnow,bttvb7 Z2 ^# q  B) @, n

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  v9 M, K7 l& r! l* T( i$ Z: t' o9 _! atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 [) u- P0 G, `) P4 q
加工芝士（Processed cheese）

! B* Y& `( ]6 [* l+ @2 g公仔箱論壇特徵：經加工處理，保存期較長   Z& H( V* m" a5 ctvb now,tvbnow,bttvb家族代表：芝士片、芝士粒tvb now,tvbnow,bttvb6 g' ~8 u  y9 l" V7 [8 f 魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近 ( F; p% G9 \( W* i% ~* Z" `公仔箱論壇

trancelau

哇```好開心..竟然拿第一...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G2 o& ^' M6 w6 `
樓主加油啊....我超愛芝士

wlt1110

good...post~
% E$ {0 U. U9 z6 h! b  L+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。th sharing
5 Q2 @5 S; l$ n! @; k:onion14:

9598

thanks :014:

jawjaw

After I saw this I love 芝士

jonh

thanks

bbtma

thx 辛苦曬

jonh

thanks

skyyblue989

Cheeeeeese
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4 m' ?( Y% M1 g( E公仔箱論壇
* T" ?, |2 T5 l+ t% m, Q2 }5.39.217.77I LOVING IT

lovesum

好好吃哦！！！！！！！！:onion14:

UBAH

I like it,thx a lot!

ppdown112

看着就香！！！真想吃！！！谢谢分享！！！！！！！！！

tonyyyf

thank you very much

Taffy

吃就吃得多咯...TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @; h) F& R4 I& l, G
原来有咁多种都係以家先知lo```tvb now,tvbnow,bttvb; }& o( t; |  t9 b$ J8 K' g4 c
多谢楼下教晓我lo~~

bbnikki

Thanks for your information