日本食物食譜

rain_

5.39.217.77# z% |1 `* B& @) z0 L  z5 G9 H- Y! B

5 R: {9 h7 h  \1 m& t% w6 a$ J00.燒八爪魚丸子食譜
" n3 m7 v' V5 q0 H2 X; i& z1 p5.39.217.77
2 ?. h8 Q; t$ P2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒)
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( @5 g3 m- s! l製作用料：
; w/ n  h: `$ p8 F* y公仔箱論壇
* r" D  A# m! P2 C$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻tvb now,tvbnow,bttvb# e5 _3 r4 {) _: K$ h( K1 a2 }7 `
麵粉 4 安士
) x, S- j8 S$ z1 f9 Y5.39.217.77生粉 1 安士 公仔箱論壇) E) T+ B* _& |5 \- H) f9 Z
發粉 1 茶匙公仔箱論壇, _: v9 ?1 {. [6 M+ Z4 d# a
清水 4 安士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K+ q; F! ~. R/ S9 Q' Z7 K
熟八爪魚（切碎粒） 適量
  w5 j  Y; U) u2 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量tvb now,tvbnow,bttvb! K6 F% L* r4 }  g4 n, z  y
5.39.217.77( u, U$ D$ L: x" V4 A7 d' N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a; H" G5 p4 H$ w( u5 q
做法2 f$ m* c$ b/ Q$ N1 \+ j0 N
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。& a% i5 g4 c9 k, _. l1 D' P. C7 d: H
2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之
% N/ s& L5 m+ P0 C2 [tvb now,tvbnow,bttvb3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q( D. U  p, `$ C9 [; h+ u
4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成8 M+ n, T" A/ Y6 G

3 G, u, c- u# s. g% Q模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~
! l* \6 k0 b4 L部份材料也可在那裡找到5.39.217.77& s% @" B6 o  n5 l0 f2 c

# }& K  C3 [& Y0 }* d/ ztvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: + c% z7 t7 n1 T$ q4 I
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
: S' p+ N' v+ H( Z
' Q0 Y- ?9 a9 Q% Q4 t# q  i1 E材料
: [8 m  b5 F1 T6 M& X& t% r; f( ^tvb now,tvbnow,bttvb蛋 6隻 公仔箱論壇; I3 M; M& T4 T' b3 T$ Y
砂糖 300g : C% P6 h4 T. B" h" J
蜂蜜 30g 0 w, F. L% x/ K
麥芽糖 30g 公仔箱論壇4 |& @9 O3 C* p9 h1 I0 T
煉奶 75g
6 T7 W; g! w* ~$ J公仔箱論壇發粉 5g + O  J) |/ [& i9 g6 t
蘇打粉 2g 6 b: \& v# Q! l7 y9 }# {0 z
麵粉 300g
; e7 s$ O3 H1 i- `/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m' ?2 z3 j4 X7 l; Z5.39.217.77*預熱烤盤170度
: u1 J. {/ M! n2 k+ @tvb now,tvbnow,bttvb
$ q* X; E4 T$ [4 }: i+ A7 s8 I: }5.39.217.77方法
% ]/ Y" t$ l0 r; R% \[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
, i0 l" s/ B. M1 ?; _1 b[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
" A3 ~9 _% m7 L* `7 Q3 `4 I6 n公仔箱論壇先放10~30分鐘,讓氣泡消失. tvb now,tvbnow,bttvb4 r8 U& m" t& F8 B2 a% D. B
[3]然後倒一舀在烤盤上, tvb now,tvbnow,bttvb; T$ n7 T; ~8 B7 v% l2 O7 c" r; a* S/ e
一面煎,一面翻.
9 u; \  C, ]# b! E公仔箱論壇
  V0 R* i9 @& k2 R" g[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排
% t# d4 B& v& v製作時間: 15分鐘 5.39.217.777 Y& t* J% N: N  v1 }, u
鹽份: 1.4克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u* w' A& E1 F5 O
熱量: 351 kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x; b+ N6 O2 G5 g  {0 L$ k
*鹽份及熱量為 1 人份量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q/ e: _# A0 @
5.39.217.777 G) L) b) l. @1 A3 Z7 b
材料 ( 2 人份量 ) :
; v6 X6 Q# u% \1 O5.39.217.77免治肉 175 克
+ v$ O! b& m* ]# w: \% mtvb now,tvbnow,bttvb日本木綿豆腐 半塊tvb now,tvbnow,bttvb7 C) H, V1 l" e- O
露筍 1/2 束5.39.217.77" v' G2 A7 N: D! B$ X& b, A& S
大蒜 1 條
/ G4 t% M, O9 A4 X& @tvb now,tvbnow,bttvb粟米油 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z  x8 M; I+ I( O

2 g# U! U4 U1 u, l) I/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料: 公仔箱論壇% C: e- }8 x* }0 E0 E" j6 z
雞蛋 ( 打勻 ) 半隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g, ~+ p7 x- K$ I  q) D/ `
酒 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k" T" p/ I  {2 R
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
, ?) L3 U5 J* E0 G, S. p味鹽 1/4 茶匙公仔箱論壇2 ~* x: p# P! r# w" p1 j) K6 r
味椒鹽 少許
6 {& d; {3 y" R1 L4 J5 V! X
' I8 Q$ j! x5 P醬汁:
# ~, y' Z1 [$ W' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
- ]* I  m( D! g鼓油 1/2 茶匙/ K0 N0 s/ A) Q; [- `
酒 1/2 湯匙
; u# F* A2 Y3 |* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂 1/2 湯匙
5 S9 l$ `' l) q1 Q( q4 W5.39.217.77水 1/8 柸
; a1 z  s& U  n& H1 N6 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \& `# M% K5 y7 G8 g; }
做法: 公仔箱論壇4 i" @  P( g8 z
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。5.39.217.778 a% e: F0 I2 V& ]7 N, A

$ G6 D" u0 x, L; z" v公仔箱論壇2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
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3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P. E6 D$ L: B

1 e: p* c0 c2 `, B- s) t# Atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 公仔箱論壇+ O" t! Z: o8 K+ ], H
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。
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; ~. T; X1 X1 p' A& e3 |9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。5.39.217.77$ W) p3 A" u0 y  R2 s

& }% ^+ C; N& V& B7 Ntvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
+ A( W0 u' A# _5 [& o公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
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主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
  f' Y; }  \* E) q' {- u) `tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- e# C# n& f2 ?4 Y
配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 公仔箱論壇+ d' w9 \5 k  Y1 P8 P3 u* e5 n: N3 w7 ?
　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S) Z% [1 ~3 i0 W% [: @5 k
制法： 5.39.217.77  I8 S# ]; u! L6 e
1‧將蛋打勻，加料酒少許。
- u8 u! T: t. _0 D公仔箱論壇2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
8 l" r' X- Y3 h8 c公仔箱論壇3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 公仔箱論壇6 ]5 C, j' A' y, ]
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。 ; k1 e- ^9 ]0 S! V
5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。
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祕訣： : C* \8 x  _% k
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
! A& j( J$ A5 y# {8 R! g& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來。 公仔箱論壇; O" n* m+ I7 `2 d; c
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you