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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb5 J8 X2 ?* f; X; T* u. B
2.什錦冬粉鍋  公仔箱論壇9 p8 D7 O. h; y1 f) H
3.泡菜麵疙瘩  5.39.217.77, [4 P3 ^' t7 m
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \/ `: \& P' R4 D( t6 L
8.泡菜鮮魚鍋 tvb now,tvbnow,bttvb$ X; i( U! K1 U+ @
9.馬鈴薯泡菜鍋) k) c/ p# E" d2 x! ^
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇# n. L. Y) A- G  }3 t6 f
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 d# ]+ G) I9 L6 @! v" N8 v' m
12.泡菜雞肉鍋  e" |! F" Q) k  r  _
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋tvb now,tvbnow,bttvb8 R7 ?' v, F1 l1 R
15.韓式部隊鍋5.39.217.77& g0 d  L3 U* @7 P
16.綜合海鮮煎餅tvb now,tvbnow,bttvb; c6 h- a5 e6 K, G2 g  q: X
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯tvb now,tvbnow,bttvb' g; V8 K+ x4 r, a7 ^1 m$ c
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
0 ~& c' a) K0 p, D
; ?1 C9 m; M0 {
【材　料】
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a2 M4 s4 F4 _) ]* P
板豆腐  1塊公仔箱論壇! _1 w$ c" X' J, S9 ^4 u
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 ! p; H9 w5 j3 R6 |& ?; a! T
韓國味噌  100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h+ p1 q- M0 s& o/ t" j
細砂糖  1大匙
【醃　料】 3 D% b7 p; e! E! x( F) B3 t
辣椒醬  1/2茶匙 5.39.217.77) i" W' W& t) f5 I
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 i. @; I) a7 @$ ^
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" _, q$ c7 }3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q  W" \4 |$ d* H& G; R4 \  |
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  k) x) r$ D* `) r9 W

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i7 K6 b! Z' U
, ^  i) }7 D, [( H& X, K& k- p$ G
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
5.39.217.77" Y8 @- s# |& l/ S6 ^  L9 {. E  A; ~
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g% @' E0 l7 F3 B3 |5 m
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許公仔箱論壇: C' G- f* P$ C
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克 + n+ @9 \& D  s
麻油  少許
洋蔥絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _* z9 D# y0 e. L# G* x
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb% c# {. w7 q2 i/ D: t1 a1 a
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 : E1 p+ G( P. V0 V" x/ h  |7 ^
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙 5.39.217.77& o6 x1 F/ s; z! N/ O/ M: X5 V
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 5.39.217.77: j! i' I0 P) @+ a/ s* Q
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |, b) x9 n8 u, v  L! \- p
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb- p7 y; n# _- g: D- \0 t
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇; j# Y: K( B8 q% G0 j' M
+ x8 H+ M8 e2 }) n0 B5 k
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.772 k( U+ H% H" o' `
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
公仔箱論壇/ Y& p% K$ Q6 s1 Y8 N4 h9 U
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 % C* [; l0 ?7 \! Y8 l+ a. H
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙公仔箱論壇% ]. ~. V0 {/ O- ^; R- z  d
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 ( b8 l/ I& @9 L
蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb# R+ N6 a8 v9 A3 z+ @9 n- ]( [' r
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 ; k& q) x/ i0 I. b. C4 v5 |# X
【調味料】
醬油  1茶匙 5 P# H0 `; c  D7 r) S, [; d; A
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 7 V" N/ [* V& }' C7 u$ u
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G9 O# }6 ~, B3 g6 m1 k" X# p
味醂  1大匙公仔箱論壇3 o5 I; T# C. C* Y9 _0 N" O0 W! X
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。! N! z+ \* R/ r8 q( s
tvb now,tvbnow,bttvb+ S# P9 R0 k  ?  p6 o1 L) S) i
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb; u  [2 |0 l' D' c

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 5.39.217.774 L! N& [+ |+ u# }: |
洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ?& i. ^3 H/ f: @
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 5.39.217.77) v2 @) y3 s8 R
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 5.39.217.77+ M. G; T8 e2 d6 D6 A  V# z
泡菜汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 j( }( s1 p. e2 g! n( z
醬油  1大匙 7 P2 P% ~' i# p% u+ x
鹽  1/2茶匙 6 |. n% O! u% p% A  ~: [1 x
細砂糖  1/2茶匙 . n% u, O$ L. w
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 L- E* w$ A1 X1 G8 \/ [, `
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量公仔箱論壇: P5 D0 v9 N% W' @" |3 W
【調味料】 $ }- _7 a3 F6 V( i
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `( }" ?. q3 K% i
　糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb  m: Q0 ~0 r5 Z: ^1 `( W3 z$ I
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙 / f4 p  [# t( ~: o4 h  i; N: J; s
　蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 n9 |+ l0 c& t5 q
C.香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N$ t7 z8 y7 X' i: G$ v
　白芝麻  1小匙公仔箱論壇6 B- K) C0 w- ?+ X+ r
【做　法】 ! c: r0 y  f) {
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
; H1 I) v6 v! \- D0 i0 ~
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。' N! ]1 l& p& s+ q8 M$ \
5.39.217.776 r( Y3 W3 N' m+ T8 A1 J
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。
公仔箱論壇4 K, t* h/ a: a& J4 `/ Y
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 5.39.217.77& _! @2 J& [% Z- {* ^5 U
五花肉  250公克 * _# ]) Z) X& q# S/ s7 k
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克 5.39.217.772 S+ X) R0 v# |1 e' f* f7 H3 H+ L. H
芹菜  2根
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ?) \3 K" _3 m5 ~5 g: W
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 5.39.217.77( q* Y9 j% h+ K  s5 I
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% S! V, J% ]5 y- H8 S2 I
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  R& l& V! x9 ^7 A# D
味醂  2大匙 5.39.217.77+ p4 o* |/ q, }/ x1 W/ x
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ i. x- L! X4 @2 K" u
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 ; y4 s0 v! t8 _% K# d
【做　法】 6 F" `! F. y) C- V; r. F& v
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 H6 i  i( U3 k& W) c; F) Y$ H
; X' L9 f8 N4 `* J/ v
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
( t) I; _$ T9 |; V0 D. q- _
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。
5.39.217.77- o5 b4 p: }: E3 d/ X  `
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】 5 p. `  l5 L9 \4 s! F7 B( |; V0 ~
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 5.39.217.776 L+ F: g3 t* ~3 E
黃豆芽  10公克公仔箱論壇; [2 }. C4 T7 d
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克公仔箱論壇$ M' t8 y% }; D# I
鮮香菇  1朵
魚板  3片 * f0 V- J2 o2 Q* `( m9 c0 t) O
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 " y+ ~* G( C; O
【調味料】 , }. o! n5 r4 _0 q- n" A' |
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇% v- t2 ?% S3 l8 v% C+ k+ t( u
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ o& v; b. R7 S" e( Y' V% g4 x; t# k3 r
【醃　料】 , Y* V8 l+ S) B0 j
薑泥  1茶匙公仔箱論壇! `+ g# B- }0 A  g9 J  V' `2 k  Y
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇) {9 S1 ]& P; X# y3 f1 d
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, {: r* k9 {, ~8 p- z% L
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 # H& {& F3 L! K
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
公仔箱論壇0 r1 K. Q7 u. z7 E
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。
5 w: [- f( l& O- w$ o) W# J
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
5.39.217.779 `$ |, _- M# G$ x4 J
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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9^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y1 }7 }: L6 V1 @6 c9 j9 i- N
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q+ H0 O6 Y0 V# Y$ t$ p
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根公仔箱論壇. T% @  X+ `/ u& x7 O, u4 g1 v, ~
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 5 u! w1 M( R+ [. R
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ z8 H- h1 g) g+ X; @2 ~9 [
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 1 s4 N, Y2 c( N" X
麻油  1茶匙 5.39.217.77. C" N4 i" M! W) c+ @0 {: m7 ^0 o
醬油  1大匙
【做　法】 5.39.217.77) z! [% O2 a5 p! u
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.778 `  @; o4 `; W  S
6 [& s3 ?$ H% Y% N
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ x7 y4 [8 F& X5 u. y
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 / M/ L3 Z; H& S/ U- z' }. `3 ^3 W6 g) b
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 3 |) t( D7 P) [& ^! E+ S
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G( e: S2 d4 |& H$ c1 t: A
米酒  2大匙 5.39.217.77" m4 E9 x& Y+ w. `, V
洋蔥泥  2大匙 5.39.217.77) P# N3 G7 E% k$ d3 G. a& m
【做　法】 5.39.217.776 u7 |: J/ ]$ d) |, m+ U: Y# T3 R
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。6 D' d/ h/ R6 k! T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u6 P- Q- n/ g, x
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克 : m" g/ B' [/ R4 w( D% F: j
板豆腐  1塊 3 k! F6 [, K, M$ [9 e) n, C" G
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q& G  y3 A# h- h; K3 a7 n0 `" M
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
5.39.217.77. S$ g6 s, J  U: t: z2 v" D1 F
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇7 r8 x: a2 `. Q
韭菜  10公克 5.39.217.777 F" \+ }3 B( S3 U
韓國泡菜  150公克 0 K2 x# ]) q# _" ]# x% x2 L$ u
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 , Y. n9 z7 G3 |
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h9 m( U  ^) F
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇9 `6 ?# M& _4 C! ]
【做　法】公仔箱論壇9 ]; v1 M! S# }
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇! y: d% b, L1 v' \

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ a, c# f) l) e

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。5 ?1 M4 G2 |6 b  N! x$ Q, j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i' E& I# Z: X& K4 F" `7 p# N( F
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。& ^" V2 w8 E8 \+ c* N8 }+ A

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 . g' D3 F8 _4 t# |/ h) K
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克 0 o  H; Q/ c9 |. `7 b
青蔥  1根 ! n% ?/ B! n: Z4 R: e
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇* Z1 v/ L, `# S: p3 K) ~. P
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.777 E0 F5 S7 Z/ l4 K- u
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E  a' |6 T4 U( }
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h# z' m1 N. g/ I& V
味醂  2大匙公仔箱論壇& h" M8 x- T; I; e" w! h; s
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ u9 B* |" l  r% z* I. z) k
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
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4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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