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报导：杨慎坚# c/ [, c) P5 C' o
摄影：林晓慧tvb now,tvbnow,bttvb9 T+ C& ~1 p q3 d% x# c$ D# O3 {
: Q* d* Z+ F* f4 E3 q- }: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。MIRAKU Japanese Restaurant$ _- s& R; ?1 z( s R5 z" W M
地址：1st G Hotel, 168A Persiaran Gurney, 10250 Pulau Pinang.
& V4 S, S& } _9 q3 B3 N1 K% d. H电话：04-2298702$ s& ^2 T+ b# a4 {" y
营业时间：12PM-2.30PM、6PM-10.30PM
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) e: `: \5 _, j1 p& y% ?tvb now,tvbnow,bttvb若你对“SK”字号的东瀛快餐向来不敢恭维，那同样隶属德建集团辖下的MIRAKU，肯定彻底翻转你对他们家廉价食味的看法。走精致日式料理路线的味乐，有4多：餐单多、佐料多、优惠多，自然也就人客多。想一次过吃到饱的话，特定礼拜天的寿司自助晚餐，是哈日族不容错过的超值之选。8 D8 y6 v4 p, B( \2 p8 |- b( v1 U
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TEXCHEM集团将日式饮食文化带入大马，已有10 多年光景，突出亲民口味与平实价格。不过迟至4年前，才创出精致餐饮的新路。位于G酒店1楼的MIRAKU味乐，成立历史不长，却以直接空运的鲜洁海产积攒起名声，迅即成了嘴刁岛民尝鲜的首选。
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" z( u7 m) `/ ~* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Miraku，日文是宾客享乐之处的意思，把餐厅挂名“味乐”，很是贴切。这里主打传统和风料理，更注入复合式的创新元素，由3大资深日本师傅坐镇，难怪启业不久，即赢得同乡公认为槟城最好吃的日本餐馆之一。
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6 u$ ?( v# [, h1 stvb now,tvbnow,bttvb餐厅里大大小小的菜单，选择之多让人目不暇给，仅吃的部分就有开胃、单点、午餐便当、晚餐便当、每月精选、每周精选、当日刺身精选与厨师推荐等菜单。而烹调选项涵盖了刺身、寿司、烧物、沙拉、扬菜、一品、饭物、丼物、锅物、御碗物、面类，包罗甚广。
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) V# R/ f( m: V, U$ N, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店家的用材大多从国外进口，除了三文鱼和鳕鱼由挪威输入外，近20类鱼鲜均是在日本海域捕捞而来；部分还是只此一家的出品，如海鞘、红虾、荣螺等。不同等级牛肉与当令蔬果也都是日本货。而8款清酒每逢周二及周五，更是自东京直接空运抵槟的。, ?+ z6 h2 F2 O/ O! }2 _
3 c0 e6 w" ~1 O: R6 E说是高级享受，但餐厅的午晚餐便当收费还算大众化，而且附设的佐料小菜毫不吝惜。不担心荷包大出血的，每个月主题不同的厨师推荐，是为贵宾特别定制的量身餐，只管付出RM150代价，你大可静坐一旁独自享受侍应送上的，从前菜、刺身、天妇罗到主食、烧物、煮物、甜品的全餐。
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味乐还不断为人客炮制惊喜，月常的促销令人一见倾心，过去的六、七月份，主题分别是赤海老（红虾）和面食，绝对实惠非常。招牌特别便当每套才RM33，部分酒品还提供30%折扣优惠。公仔箱論壇0 {- \: n9 Q+ ?# r2 r* `+ D
& |% M0 ^ `& [0 |6 {! I9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每月第二及第四个周日登场的寿司自助晚餐，每人收费不过RM50，就可让你坐在吧台前大饱口福。可是得去对时间，即分别是傍晚6点到7点30分，及晚上8点到9点30分，不然就要大叹走宝了。# z! U) f/ Z7 s {1 s6 ]
/ k: r4 ]4 Y6 ^& e2 S2 k8 ]" Z1. Miraku Lunch Box 味乐午餐便当 - RM36
6 P6 z+ |4 ^2 r7 T' l/ ^4合1的便当合餐，内有刺身鱼片、天妇罗、烤鱼和蒸什菜。这只是主盘，另外还附上茶碗蒸、味噌汤、米饭、沙拉、泡菜和甜品，份量十足。
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2. Miraku Salad 味乐沙拉 - RM18
1 @- T3 D& \2 f7 o莴苣、黄瓜、蕃茄和三文鱼、蟹柳、章鱼素荤合一，再淋添自家调制的沙拉酱，食材简单却滋味清鲜。一口接一口慢嚼，即时体验爽脆的口感。5.39.217.77. _# l- j, V, {+ u8 \$ R D6 o ^
: Y7 v+ R+ J* y. g% p3. Wagyu Touban Yaki 和牛陶板烧 - RM84' L/ l* L; v+ q" I
must try选项之一。西冷牛肉质地细嫩还带点油脂，因此汁液饱满，经陶板烧烫片刻，油汁收得特别好。蘸些日式酱油吃，堪称人间一大极品。
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; g5 @9 G- C. M* x5.39.217.774. Ayu Shioyaki 盐烧香鱼 - RM38
/ ], M8 N# W$ ]) c( h/ \肥美的香鱼是季节性食材，以盐烧烹调最为经典。只是撒些盐，放在炭火上炙烤，就可吃出鱼的鲜味。公仔箱論壇- W( J% J/ l3 R2 R, y
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5. Sazae Tsuboyaki 烈焰烤荣螺 - RM60
) A! @1 _, R$ o4 gtvb now,tvbnow,bttvb取出螺肉切碎再放壳中，加入酱油等调味，壳下用海盐火烧，这就是有名的壶烧荣螺料理。
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6. Sushi Moriawase 寿司盛合 - RM56tvb now,tvbnow,bttvb2 h7 J/ z: V( |' F; t
厨房精选的寿司多达12款，除了基本的三文鱼、鲔鱼、章鱼、鱿鱼、鲜虾和鱼蛋食材外，还有很多叫不出名堂的，绝对是寿司发烧友的心头最爱。tvb now,tvbnow,bttvb( Q- t! ~: R5 l: h
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7. Hotate Mayo Yaki 美奶滋焗带子 - RM24
! b# e& j( H( p8 I- \5.39.217.77带子肉质肥美硕大不在话下，用香浓的美奶滋调味，经猛火烘烤后仍不失嫩口的嚼感，且喷香又惹味。5.39.217.77. w$ j- D x( z2 S& e0 ~
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8. Dragon Roll 龙虾卷 - RM28公仔箱論壇3 Q. n& ?7 ` b! X: w) j( L1 s
米饭团团围住炸虾肉，外头加上牛油果片，并淋洒美奶滋和鱼子。薄嫩的牛油果肉入口即化，和炸虾的焦香脆爽颇对味。: r% d, R8 q. \2 U/ }$ h( E
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9. Sashimi Moria Set 刺身拼盘 - RM120
% [% J! O B7 K0 J公仔箱論壇刺身好吃的原则就在鲜，味乐这一大碟的综合刺身，单看色相就知道有多鲜美。7大海鲜各1式3件，计有红虾、带子、鲔鱼、三文鱼、青魽、缟鯵和金目鲷，是循人客要求特别定制的。
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; D3 i% ]$ J( D$ U* X0 X公仔箱論壇10. Salmon Kami Nabe 三文鱼纸锅 - RM32公仔箱論壇& G$ F" J; }0 @8 ]) W% f
品尝日本锅料，不能遗漏纸锅。这道锅物除了有三文鱼外，还加入鲜虾、蚌肉、胡萝卜、香菇、金针菇、豆腐和小白菜等，材料丰沛非常，且被清甜的汤汁饱吸，更显甘腴软糯。
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0 [* `3 i& K$ ~# k0 z& m1 t, _11. Spider Roll 软壳蟹卷 - RM22
) b7 A0 D! {( vtvb now,tvbnow,bttvb饭团内的紫菜紧裹酥炸软壳蟹及黄瓜，外层以鱼子和美奶滋点缀。即使不嗜生食者，也会轻易爱上。6 E2 |+ `2 L* E {4 k/ Q1 ^
. Q, v6 F) `7 t. H! Y# K; W& z3 R- k5.39.217.77以上价格仅供参考 |
發表於 2010-9-8 10:33 PM
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美食真係溜口水 
