早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）& e; |, S0 h& ?
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯5.39.217.772 m/ q0 k0 p4 p4 U2 e
2 S$ i; d3 I$ [3 ?) W) E公仔箱論壇份量：2-4 人份
4 `" H/ S, a# Y- o4 {3 J烹調時間：30 分鐘
h1 _! I0 }2 x& vtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：白天喝 1-2 碗
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7 [2 I& N- j7 [- i* c5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 5.39.217.773 r8 ~# C* M3 r+ A( h2 o' d
0 I$ L# U, O9 qtvb now,tvbnow,bttvb以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
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: v/ ]$ d# h7 S# d% f/ ~7 Qtvb now,tvbnow,bttvb食材|
7 e* N9 Y X9 M6 M# q. X1 j/ i5.39.217.77蛤蜊 20 個
# n4 t B2 ^/ `# a公仔箱論壇生薑 30 公克 : w& {3 |- E" R* `2 y* P
蔥 2 根
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藥材| . Y) [ p/ m: N. |* E- g- }
黃耆 10 公克 1 r/ Y$ H4 X$ ]$ x
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。
) X, S% k" @. d @. |1 q- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。
0 t2 _+ F# Q* Q& Wtvb now,tvbnow,bttvb將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。5.39.217.77 |. f- `2 u1 d' m8 n4 K
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食療重點
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9 r2 x# D3 u8 `( ?2 p. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝' d1 E4 v3 d" r% d% x* H
& O) \ K. O! I V- ~% t: Utvb now,tvbnow,bttvb可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
$ s% ]3 v3 F* u# F0 Q: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D- y) Q) H8 @: [+ Q
生薑
, t! j3 E. d! E, V7 Dtvb now,tvbnow,bttvb生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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7 ?! l! _1 N2 U, ]. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F! M/ p; m/ S
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。# Z; @( R/ W9 e" q4 d4 K
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
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適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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5 X- P0 j0 I. P3 `! h5 N Z份量：2-4 人份 公仔箱論壇$ S2 C8 y2 p8 O3 Y+ K( a: i
烹調時間：30 分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb' d6 k, z5 p. ?& v Y: o
飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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/ j/ z0 D: A' }8 H' Z% T, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t/ I3 l! V) }3 S5 W/ N( q
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俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 tvb now,tvbnow,bttvb) u. B7 L! b& `* ?- V# G5 s0 z
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食材|
9 W$ P% _1 H' f, G4 a& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x$ b% q3 m7 c, ^. P% F/ W7 _
楊桃1顆 . i, T2 m' q, @4 q( L6 M
V$ c! q3 v7 `1 `1 X' F藥材|9 R% J: |2 g6 O# B6 t3 `; i5 `
" M9 ~) A3 E% U8 A百合 20 公克
: z. P4 F5 H* P3 Q9 t9 u# I5 e公仔箱論壇浙貝母粉 10 公克 - U2 n" O; i$ F! ?5 L. Y1 o2 ~
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。7 x, d5 k+ Y+ X! W5 j$ B1 K8 X
將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
" U- ^: ~2 S( l8 r. g5.39.217.77將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
/ s# p/ V5 ?* M) d/ {* @$ z外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。- N3 U) b7 E# ~3 g* Y! ?
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。5.39.217.77, t' u' w; H, t5 f2 c4 _ I: K6 _
將內鍋中的湯汁倒出。
( Z: y7 @: f1 |飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點5.39.217.77' a. F6 q! y$ C
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本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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$ r/ G# P0 v: C, ^- B7 z# E溫馨叮嚀
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0 |; J8 U1 ]3 j5 j- N& DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。/ G" e$ S- K" d; g* x
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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