早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）
2 J: K! m+ L X7 V: l0 g9 a& o3 U* atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 Q6 J& U/ a) ~+ ~# N
適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ A# v) ~! L# o
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份量：2-4 人份
' Y; K6 E0 V( {9 }! B" P5.39.217.77烹調時間：30 分鐘 5.39.217.779 g F% c% ]# `/ i7 R4 A: Q
飲用時機：白天喝 1-2 碗 ' |+ c& ~' F) j- e9 L i& Z) W7 |
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; K5 ^4 K' ~3 r7 |; V根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。
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' C5 |8 c# W _: j, t鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。
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3 _& `6 ?& j: B4 [8 v; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。
, V6 H3 f7 N7 L9 N# i& r4 x0 U( otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f! L- g/ x7 i7 {: x, u
食材|
4 e" M* E q! ~) F' _蛤蜊 20 個
2 V( C8 t* L6 V" W& B" ~% B生薑 30 公克 tvb now,tvbnow,bttvb, _* |) ?. Y0 s) E, i
蔥 2 根
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' ^9 E' V9 b3 c" v4 C' [5.39.217.77藥材|
7 T0 ?: S! A# c' Y/ V) m/ w黃耆 10 公克
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將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。5 z) w) [/ o4 G+ b7 B) F3 v1 d
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。: N+ q" g+ C) j; H: }2 p
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點
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+ y) V: Y# ^9 S; f& ^8 H- h' o% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" B, U* Y% ?. D+ G" v6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂枝5.39.217.77& d2 o+ p" p! C; w3 Y
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑
5 L) K- H5 H" z: y+ D: ?3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。
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溫馨叮嚀 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q- X1 x: F! S; y# X5 N6 @/ F4 B) R
這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q6 G% u# e9 l9 k5 p9 _9 T
鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。5.39.217.77! _: J6 s5 A. ?; w8 r6 M2 H
9 R# `- T6 }7 l6 l適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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! o8 O+ C3 l+ _4 B2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：2-4 人份
1 A+ l% s m7 H2 ~# f( w5.39.217.77烹調時間：30 分鐘
* I5 D$ f5 J! wtvb now,tvbnow,bttvb飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W* M, y: X- E- M0 ^
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- E$ z6 D6 P( T8 C# f" w9 t俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。
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1 L- C8 Y' K0 N2 B% x/ t0 Y+ d2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 # S! \& j, x f. @. G# C" i, ~, F
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食材|
0 O2 }: c9 ?' z" q" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水梨2顆
+ P* Z. k0 n: o1 m$ o/ A公仔箱論壇楊桃1顆
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0 N) ?; J: p* d" K- Y公仔箱論壇藥材|TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _( d) f+ c5 I# q0 Z) w
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百合 20 公克 5.39.217.77" @+ m% ?, B* Y6 [! T+ A( k
浙貝母粉 10 公克
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
* g: K4 R* F" c1 `& A6 B. wtvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。
' z+ u B* v6 ~% z* Q將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
7 k) @* w2 \6 ]6 ?7 G* w; m; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。6 Q' [$ `0 j4 _, V9 ] o0 k+ c& l9 C& H7 `
先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
* T( s- Z* o/ ] X+ a1 B8 z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb將內鍋中的湯汁倒出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b7 [# Q$ s5 D& Z0 X7 G% [1 E
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
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食療重點TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& Z. ^5 ]8 q% t6 ^
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水梨 公仔箱論壇9 S) A/ s# y; h' X. Q4 z
本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤 $ _3 z- O/ P3 o2 B
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楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。公仔箱論壇4 R1 @ N( O! Z8 r# L4 a
水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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