早安健康／陳峙嘉（雅丰唯心中醫診所院長 ）公仔箱論壇7 k0 r5 q9 y6 E
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適應症｜變天就鼻塞_桂枝蛤蜊通鼻湯tvb now,tvbnow,bttvb/ A; r v- p5 g, ^+ O9 Y9 H5 N' c% T' Z
8 A& }2 z5 b# A- I& i公仔箱論壇份量：2-4 人份
8 F' @# m" e$ X: S7 I, U" c% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調時間：30 分鐘
( g3 m# W/ L' @! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：白天喝 1-2 碗 5.39.217.77: [+ U; v. i4 u# {
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$ Y( Q! {4 ~" }$ @/ `- `0 }根據統計，台灣大約每三個人就有一個有鼻子過敏的問題，小學生更是有接近一半的人起床或是變天的時候，就會開始打噴嚏、流鼻水。 公仔箱論壇$ }# r, J7 t. p0 h3 t
. d7 t0 Z# \8 F鼻子過敏的原因很多，有些人是因為過敏原，例如：塵蟎、灰塵、或是花粉，而引起鼻子不舒服，只要遠離過敏原通常症狀就會減少很多，有些人則是找不到明顯的過敏原，而是因為環境溼度、溫差變化太大，引起鼻子的不舒服。 公仔箱論壇, m0 Z. s% _- p; M6 r' o- f
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以中醫的角度，氣虛的人對於環境比較劇烈的變化，身體調適的能力比較弱，肺主皮毛開竅於鼻，就會表現到鼻子上來，除此之外，常常感冒或是感冒後期身體沒有恢復得很好，風寒留在體表沒有離開，一直對身體造成干擾，也很容易一吹到冷風就打噴嚏、流鼻水。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V) w, m3 a* H+ z& ?3 j
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食材|
" ?9 H$ u2 x0 U3 f8 j# Y+ O7 utvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊 20 個
; Y0 A! q3 B+ y8 a1 P- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑 30 公克 " ^# w2 f2 H$ G* y+ `0 y( e" @
蔥 2 根
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" @/ W4 |5 r. e8 s5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材| TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _2 j5 P/ [! Z* D
黃耆 10 公克
8 B# w, h- b+ U公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 z& p1 U& L/ u" i9 z0 z, J3 a
將蛤蜊放在鹽水中吐沙，生薑切絲，蔥切掉綠色部分、留下蔥白切段，黃耆、桂枝放入紗布袋中，備用。6 q0 v J9 X' a4 P* g
將中藥包、蔥白、生薑放入鍋中，加入 1000c. c. 水，以大火煮滾後，關小火繼續煮約 15分鐘。5.39.217.77% b, K+ Z7 h' Q6 h# \3 Y# y
將蛤蜊放入鍋中，煮約 5 分鐘，直到所有蛤蜊都打開，即可飲用。
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食療重點
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5 v7 X! [2 ]7 ^- N4 z4 k; |5 k桂枝5.39.217.77) j. w9 F2 U! D: |0 B8 O0 u
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可發汗通脈、推動人體的氣血，治療「鼻竅不通」的效果很好。
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生薑 tvb now,tvbnow,bttvb- v$ s" x+ T$ C6 l7 e
生薑含有「薑辣素」可促進血液循環，驅寒效果佳，能改善手腳冰冷的症狀，有效打通體內代謝的阻滯，是食療不可或缺的食材。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h2 t j% K( s
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' @9 x/ e% }0 |6 C a3 V5 A8 ^- b這道湯適合因為鼻過敏引起的的鼻塞、打噴嚏、流鼻水，如果是感冒初期、或是因為感冒引起的鼻子症狀，可以將黃耆換成紫蘇葉。
, ~0 n. B4 X, e& r+ z- I% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鼻竇炎、黃鼻涕，不適合飲用這道湯。
; y# i; Q6 p3 H- x5 X3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `+ p3 h2 [& i# `. F; R( ]
適應症｜喉嚨癢又乾_百合水梨潤喉湯
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份量：2-4 人份
0 w8 W2 |) {4 c# f. e. w% C公仔箱論壇烹調時間：30 分鐘
1 O) F7 T7 P6 g1 [0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用時機：喉嚨不舒服時，一天可飲用 1 ∼ 2 次
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* j& }8 w$ J6 [, C6 Y- {/ Z7 |7 a* V公仔箱論壇俗話說：「醫生怕治嗽」，咳嗽真的是個很麻煩的症狀，有時候感冒的其他症狀都好了，卻拖個尾巴一直咳、咳不停，中醫認為「五臟六腑皆令人咳」，可見咳嗽的原因有多複雜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \3 _2 O6 {( Z6 N$ _/ U4 U
& o+ J8 \- G6 z8 N/ S不過我們還是可以將咳嗽簡單地分為兩類，一類是寒咳，咳嗽的聲音會比較緊，痰白白的或是水水的，身體會比較怕冷，寒咳的人可以吃點溫熱的食物，像薑茶或麻油桂圓炒蛋；另一類是熱咳，咳嗽的聲音會比較粗，夾雜很多痰音，痰會偏黃或綠色，身體會覺得有點發熱，有時甚至會喉嚨痛，這一種類型的就可以吃點偏涼、化痰的東西，像是烤橘子或是本篇介紹的百合水梨潤喉湯。 , Y9 \- ?- C5 p1 V# X
2 @8 Q2 h- d, B公仔箱論壇食材|
+ Y5 T3 ^8 E+ J: s- Q水梨2顆 0 [7 g b6 z# w/ W# d% a
楊桃1顆
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3 C m: u6 r' A) m% Q% ~' n藥材|tvb now,tvbnow,bttvb' O* i1 N5 G1 Z1 ]8 d
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百合 20 公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 E) D- k9 b* X; Z
浙貝母粉 10 公克 公仔箱論壇5 D+ A# c+ I% a0 E* B. c) L
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水梨、楊桃洗淨後切塊，備用。
7 ~2 H' k' f6 d. btvb now,tvbnow,bttvb將水梨、楊桃、百合放入鍋中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c- C6 O @6 R& W
將鍋子放入另一個鍋中，內鍋蓋子半蓋，留一點縫隙。
8 L" i% B2 n5 Z B' Wtvb now,tvbnow,bttvb外鍋加入 2 碗水，蓋上蓋子。
X* G: }6 W6 Ztvb now,tvbnow,bttvb先用大火隔水加熱將水煮滾後，再關小火繼續煮約 25 分鐘。
8 K1 z& ]1 E& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將內鍋中的湯汁倒出。& _2 K4 f8 R) m2 f
飲用前，先在湯汁中加入浙貝母粉，攪拌均勻後 趁熱服用。
U; |/ F9 ]* Y; U* @) m7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z1 C, J* n$ \7 X
食療重點
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水梨
( _7 y- x; V! v( s5 a本草綱目記載，水梨的果實、果皮都可入藥，果實性 縫隙。 涼，味甘、微酸，有生津潤
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溫馨叮嚀
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7 ?/ K& ^) e9 K2 D4 f7 p, L+ Ttvb now,tvbnow,bttvb楊桃的鉀離子含量較高，有心臟、腎臟方面疾病的人，不宜過量食用。
+ i2 y% q9 r4 G/ K' x" H' Y. B# qtvb now,tvbnow,bttvb水梨的果皮也可食用，性涼、味甘、澀，主功效是清心潤肺、降火生津，可用在感冒咳嗽、黃痰、口乾舌燥等症狀，因此在製作這道潤喉湯時，會連皮一起燉煮。由於水梨本性偏寒，用在熱咳、黃痰這些偏風熱的症狀上，效果較顯著。 |
發表於 2017-12-5 08:29 AM
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