吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：
% B0 Z% q. D( T0 Z- `1 A4 O
, E: T: u9 V1 \6 Z. B$ u8 | I7 atvb now,tvbnow,bttvb1. 空腹不能吃柿子
+ H7 B& i6 \. w6 u; |' O
- S+ M0 g! ^. ?- C+ [4 e公仔箱論壇
4 E4 s( s9 j5 O6 q因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
/ n# y: [5 m7 v8 v/ V; T
" B4 |" R$ I. V7 m, G0 E7 J6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T# X; z }2 {6 J
1 _: n( Q" `2 D/ L5 `! d! H- }
: m6 Q5 A4 a" u( Q6 c
( v: ^1 g9 i" z \. Stvb now,tvbnow,bttvb2. 柿子皮不能吃
; Q5 f& w) \! Y4 B3 W" i* ~公仔箱論壇/ T7 a$ m; W. k0 D
, X0 V) m( C$ @$ k7 O- utvb now,tvbnow,bttvb有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^, ^; S( b7 R+ F" J
0 w4 e* \/ V- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ N' ?# ^. k6 ~1 Y3 ^ z0 r3 P) \; c公仔箱論壇
6 _2 A3 \' J; ?; b! f! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. I) q" Z- m9 j ~( f5.39.217.773. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
0 y4 Z& ^& a4 p; ktvb now,tvbnow,bttvb. _7 s! e5 T) f! f
* S$ x2 K, h0 ^% w中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。/ L3 [. R! Z t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i7 I( I- w1 k% G) k- w
5.39.217.77" j6 ]% w) J6 m4 g" Y
9 j3 e5 Q' n9 f5 U. w, i3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% _, X- u3 q8 Y- T
4. 糖尿病人勿食
7 K2 {- A( u6 ]tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 ]/ e. y& n5 [) ^6 P( O
5 J0 n6 {4 x1 a; V公仔箱論壇柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。tvb now,tvbnow,bttvb; ~, n& q: O5 C3 d( _$ {$ \
5.39.217.776 Q1 I5 {8 w( y+ h: _
公仔箱論壇" r- \* ~2 R( ]4 S5 Q( R
# `+ ]% e2 p T
0 S' Q4 C4 C2 D# L: a- R5. 適可而止5.39.217.77! Q& f$ q# e& D7 Q
0 w* k/ r: K8 @7 ~$ L
) k1 u0 Q/ H$ c! _tvb now,tvbnow,bttvb柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。 tvb now,tvbnow,bttvb5 n: u7 l" P3 \+ F9 Z& p \3 X
tvb now,tvbnow,bttvb( O+ n. M3 A3 l* f( {# m& o* X
% Z9 v2 s: f% C. h5 N5.39.217.77公仔箱論壇9 g; a$ R' e. W5 k0 k; ^7 i d. ], _
+ _- N, S6 \+ x
6. 吃後漱口
: N7 }9 |6 J6 ]7 ?) |7 `公仔箱論壇
" X6 Q( l u! s A. |7 c' e5.39.217.775.39.217.77& s- Q( _/ D9 R8 y
5.39.217.77. G% d& G5 n/ h+ j
柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
| 