吃柿子雖然有很多好處，但有幾點需要提醒：公仔箱論壇' [" D0 d# ]- q$ G8 G1 x3 _. R
0 J9 S0 B, J7 Q" O1. 空腹不能吃柿子公仔箱論壇3 D9 Q" n( J' x$ q1 b# P0 Q
8 o4 Y: [: w8 ?/ B5 @) c1 D7 l0 k公仔箱論壇
8 z7 i8 u$ B0 O( n# Z; B7 T, ~公仔箱論壇因柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那麼就會造成消化道梗阻，出現上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等症狀，曾在手術中發現大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話，就可避免胃柿石的形成。
* ?8 z, t% L, L& B8 v2 }- ~7 Y# v. Q7 m. W+ Z& j7 k' A
8 M: ^* }- k1 C0 u4 F
0 O# G6 ~9 q1 @公仔箱論壇
/ ^; E: t/ m2 }# G& B公仔箱論壇
, h2 f$ o2 o6 S" C3 M" [$ X公仔箱論壇2. 柿子皮不能吃
; ?; l5 K$ P: e W7 ~ i: [tvb now,tvbnow,bttvb. x3 Y( o+ [9 }+ Q: Y1 S
9 w2 c1 l* a Y( W5.39.217.77有的人感到吃柿子的同時咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實這種吃法是不科學的。因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中，在柿子脫澀時，不可能將其中的鞣酸全部脫盡，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脫澀工藝不完善時，其皮中含的鞣酸更多。
, b# x- h3 j" j0 B7 V公仔箱論壇
& v e) P: V" M0 }2 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d% c2 n! }: k2 A
5 S7 `' }5 J$ T. Y) ]. Q; K$ m& Y. S
- R" z; }) A! _: F公仔箱論壇3. 不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃
" O/ h. y; x1 e% A: X
0 t g" V2 ?: q# o) D' h公仔箱論壇
, o3 L8 `* M$ W& z0 T3 P) Q' wtvb now,tvbnow,bttvb中醫學中，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。
* t) _* G% j$ E# ?; `& @
" z: o$ e: U6 k5 C4 B* m% F* }# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ^% _/ |; c: ` _( p" a公仔箱論壇) D* f" j" x0 E$ k; A2 W
8 F5 x, y6 a3 d' L4 J
4. 糖尿病人勿食
% r7 F$ V, k( ]公仔箱論壇
- ]4 B `9 E6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 T9 Y$ Q5 ~5 Y$ e/ N
柿子中因含 10.8% 的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖 (蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃後很易被吸收，使血糖升高。對于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
8 w, C; b# C4 B M/ O* z, i2 T5.39.217.77
% R+ S9 f5 L2 h h' @* E& v4 Ttvb now,tvbnow,bttvb" T8 t! e. M7 }0 E
tvb now,tvbnow,bttvb0 o+ j+ O% t4 ~! ]' \5 U
5 p9 {1 H% O' n9 z' A) b. @
5. 適可而止公仔箱論壇7 v+ V# |9 E1 m7 y
: p- r+ _: z: j+ u
( Z4 p1 b" y& Y' S7 v
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養素不能被利用，故而多吃柿子容易導致這些礦物質缺乏。又因為柿子中含糖較多，所以人們吃柿子比吃同樣數量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，並減少正餐的攝入。一般認為，不在空腹的情況下，每次吃柿子不超過 200克為宜。
) V. {7 G/ p* g9 ]: n2 itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! J! C- }6 D' c- t& x
! L8 u1 h" B2 f3 J, w: c1 x) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! G; }$ ~6 h: O5.39.217.777 C6 h( d7 [# q
6. 吃後漱口公仔箱論壇6 C; z$ q2 R* L) t# L
6 s9 w5 I/ w# F# d+ Y
& |5 r4 h0 ~3 j2 C/ D5.39.217.77
; [# d' [4 u" A: ^柿子含糖高，且含果膠，吃柿子後總有一部分留在口腔裏，特別是在牙縫中，加上弱酸性的鞣酸，很易對牙齒造成侵蝕，形成齲齒，故而在吃柿子後宜喝幾口水，或及時漱口。 |
發表於 2011-10-6 10:54 AM
| 