众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质——氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
2 R1 J7 h, [4 g( U a$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. A! V, d8 P2 d: m8 V0 S5.39.217.77公仔箱論壇! F0 I: j- K* H2 ^' J7 r9 j+ `7 K6 r; `
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
8 ~/ k+ S, l% M$ X6 e' C2 B* @' \公仔箱論壇5.39.217.77+ {$ v9 E3 ~+ h6 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P- A' ?% T; G/ a
苹果的潜在“中毒”危险：催红素增色
0 { R) _" C n; M6 S5.39.217.77现在人们常抱怨“吃水果没有水果味了”，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者“以貌取果”的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X! s: u: e+ O/ Y- m1 Z3 d
5.39.217.77( Y' v. d- ?9 N3 b# U& ^* S$ b2 O% E
5 I! v8 f6 @/ X1 C; ~# P4 ~6 U; x! g食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，是果体鲜亮有卖相。公仔箱論壇7 | Z9 D8 \! o6 r% P) l" b6 h
" r" u, h y/ H' A/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z& C3 S5 I) n9 K
那么苹果表皮有蜡怎么办?
/ H5 v+ i- H; ]9 [* |3 |公仔箱論壇从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- ?$ I4 V' J0 P4 T+ l: \
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _' p1 p- J. Q- v8 B
5.39.217.770 `: M' C' Y9 i* f2 ]5 S U3 o- X
6 p4 A. y. ?- `9 Y7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡，这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
+ J. z$ _; K6 |) B3 K# B" V# btvb now,tvbnow,bttvb
7 J. N$ g q, p: p( @# q, o公仔箱論壇
& U1 o. b9 w f7 {0 \第三种则是工业蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T8 p, H# _- J! X0 z( R
) ~ p% ~' N7 ?) X, s
5.39.217.77( t0 F4 H2 `2 X9 t6 E* M1 u- k
苹果颜色各异保健功效也不一样
3 d2 f7 y2 R) Z8 y+ `tvb now,tvbnow,bttvb苹果颜色可以预示保健功效。比如：! R1 Y! U$ e" m: C1 E
& A8 c' _& ~ L& i公仔箱論壇" g3 G$ e6 I# c/ j4 l5 o+ n U
红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康;
8 }- r u+ b' M; B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X! E' v& a! f0 p3 f, \
" j- [7 u9 {, r: T/ ~% J5.39.217.77青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮;
# h$ E( X+ V3 Y公仔箱論壇
. S' n& l+ M; z+ P9 k2 E3 r
: o/ a' E, @/ I, g; Q黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。公仔箱論壇. Y3 O9 U% M5 W6 n, m* Z' r
公仔箱論壇- b* ?7 c, _6 n3 w% T5 v; D* h+ c
) z3 r0 ?1 Z: g- y中医认为：不同颜色苹果的保健功效各有侧重。5.39.217.77. D2 W4 E5 K" M+ n
; `0 n- Z5 a5 {: m公仔箱論壇
, K& `' x g3 B. i7 w8 f1 m公仔箱論壇红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y C1 b2 a- i
; V J1 m% V; j6 L9 C& I
* D6 E3 ~/ K$ {公仔箱論壇青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
- [4 J4 s. k5 p/ p7 {$ g1 A: w5.39.217.77
" F) C- {# ]9 l( f3 t公仔箱論壇黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。 |
發表於 2011-10-13 12:12 AM
| 